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個(gè)人暑假實(shí)踐報告

時(shí)間:2022-05-17 11:20:14 報告 我要投稿

個(gè)人暑假實(shí)踐報告(精選5篇)

  難忘的社會(huì )實(shí)踐結束了,想必你學(xué)習了很多新技巧,不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)實(shí)踐報告吧。那么你會(huì )寫(xiě)實(shí)踐報告嗎?以下是小編精心整理的個(gè)人暑假實(shí)踐報告(精選5篇),歡迎大家分享。

個(gè)人暑假實(shí)踐報告(精選5篇)

  個(gè)人暑假實(shí)踐報告1

  一.實(shí)踐單位:

  xx機械補償設備有限公司

  二.實(shí)踐時(shí)間:

  20xx年8月16日

  三.實(shí)踐目的:

  培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能。不要簡(jiǎn)單地把暑期社會(huì )實(shí)踐作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì )經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養自己的創(chuàng )業(yè)和社會(huì )實(shí)踐能力。并且發(fā)揮中華人民傳統美德,樂(lè )于義務(wù)勞動(dòng)與培養無(wú)私奉獻的精神面貌。

  四.實(shí)踐內容:

  暑期社會(huì )實(shí)踐對于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō),是一件有著(zhù)非同尋常意義的大事。而暑期社會(huì )實(shí)踐應該采取何種方式進(jìn)行一直是倍受所有老師和同學(xué)所關(guān)注的。我們也希望通過(guò)暑假這個(gè)較為難得的機遇,來(lái)鍛煉自己,完善自己,實(shí)現自我價(jià)值,以及自我價(jià)值的增值!暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當代大學(xué)生接觸社會(huì ),了解社會(huì )。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習知識,鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區,回報社會(huì )的一種良好形式。

  xx機械補償設備有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)研制波紋膨脹節和伸縮節系列產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。是TS特種設備、ISO質(zhì)量管理體系認證企業(yè)。xx公司憑借一流的產(chǎn)品質(zhì)量使產(chǎn)品被廣泛用于熱電、供暖、冶金、機械、化工、高爐、焦化、煤氣、石油、水泥等行業(yè),銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )已覆蓋東北三省、內蒙、晉、冀、魯、豫、京、津等地。那天通過(guò)介紹,我來(lái)到了這家公司,進(jìn)行最基本的參觀(guān)與學(xué)習。我受到了良好的接待,非常興奮真正深入工廠(chǎng)進(jìn)行參觀(guān)與學(xué)習。工廠(chǎng)井然有序,工人們耐心細致,設備先進(jìn)。主要的實(shí)習過(guò)程并不是那么重要,因為我真的對實(shí)際理論了解的不多,此次簡(jiǎn)單的社會(huì )實(shí)踐最有意義也是最重要的就是自己的心得體會(huì )。首先的看到的細節,工作技術(shù),設備一流,管理體制,再一個(gè)是人,工作人員,老板員工,還有社會(huì )競爭,等等等等,對學(xué)習和技術(shù)的思考,對上下級的思考,對能力的思考,對現實(shí)社會(huì )競爭的思考,以及最重要一點(diǎn)是對做人和如何生活的思考。實(shí)踐也教會(huì )我唯有工作一絲不茍才能實(shí)現每一個(gè)領(lǐng)域的順利完成,對工作唯有認真對待才會(huì )有條不紊,才會(huì )順利進(jìn)行,形成周期的良性循環(huán);在現實(shí)中要認識人性的復雜,只有了解人性,在生存的空間里才會(huì )游刃有余。當然,知識就是力量,唯有牢牢掌握,才能在人生的職場(chǎng)上春風(fēng)得意。只有懂得多,識得廣,才能勝任工作。

  通過(guò)深入企業(yè),增強了理論聯(lián)系實(shí)際的能力,學(xué)到了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與先進(jìn)的管理理念,積累了豐富的實(shí)踐知識,提高了自己的學(xué)習能力。更重要的是通過(guò)親身參加社會(huì )實(shí)踐,我們深刻的了解了社會(huì )對于我們能力的要求,在實(shí)踐中看到自己的不足,這給我們自身的職業(yè)生涯規劃奠定了基礎,指明了方向。

  以后我一定會(huì )很努力,去學(xué)習,去實(shí)踐,學(xué)會(huì )做人再學(xué)會(huì )做事,讓我這一輩子不能夠白活一場(chǎng),讓人生沒(méi)有遺憾!

  個(gè)人暑假實(shí)踐報告2

  實(shí)踐時(shí)間:

  xxxx0年8月10日

  實(shí)踐地點(diǎn):

  xxxx鎮xxxx飯店

  這個(gè)暑假讓我很是興奮,因為終于可以自己出去闖一闖世界了。于是先從離家近的地方開(kāi)始。在父親的幫助下我聯(lián)系到了我們xxxx鎮的支柱企業(yè)——xxxx鎮xxxx飯店。開(kāi)始了我的新生活。

  我在飯店里的工作是當服務(wù)員。我知道這個(gè)工作不好做但是我必須要鍛煉一下自己。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì )的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因為我在他們面前沒(méi)有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(cháng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì ),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì )告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì )得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jì)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì )為了獲得更多的報酬而努力,無(wú)論是學(xué)習還是工作,都存在著(zhù)競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì ),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著(zhù)學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復雜,但我得去面對我從未面對過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì )上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況;蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì ),但是總算是社會(huì )的一個(gè)部分,這是不可否認的事實(shí)。既然這樣我們就應當尋找這樣的機會(huì )多歷練一下自己豐富了人生。

  總之這幾天的服務(wù)員工作生涯讓我明白了許多東西,是讀書(shū)階段所不知道的。我要努力的做好我分內的事的同時(shí)也會(huì )關(guān)心一下社會(huì )的動(dòng)態(tài)和社會(huì )對人才的需要。這個(gè)假期是我過(guò)的最有意義的一次。

  個(gè)人暑假實(shí)踐報告3

  前言 :

  實(shí)踐出真知,隨著(zhù)教育的強度加大,大學(xué)生的人數每年都在遞增,帶來(lái)的社會(huì )就業(yè)壓力也越來(lái)越大。作為一名大三的學(xué)生,再過(guò)一年多也快要畢業(yè)了,由于現在工作不好找,于是想趁現在的機會(huì )去參加一些社會(huì )實(shí)踐,為自己在將來(lái)的社會(huì )工作或學(xué)習增加些經(jīng)驗。

  一、 實(shí)習時(shí)間

  從20xx年7月15日到20xx年8月15日,做了為期一個(gè)月的實(shí)習

  二、 實(shí)習地點(diǎn)

  在處于華容縣老步行街最繁華的地段的德克士漢堡店實(shí)習,該地段人流量大,客源充足

  三、 實(shí)習目的

  在大學(xué)課堂里學(xué)習了兩年的專(zhuān)業(yè)知識之后,想通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗所學(xué)的理論知識,鍛煉自己的與人交往、溝通和團隊協(xié)作的能力,增加自己的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗。

  四、 實(shí)習內容

  開(kāi)始時(shí)經(jīng)理要求試工一天,工作8個(gè)小時(shí)。試工期間,我被安排到大廳工作。負責為客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾,工作重點(diǎn)是保持客人就餐環(huán)境的整潔,同時(shí)還必須兼顧廁所的衛生。本以為這工作是不怎么費勁的,做夠之后才知道,千萬(wàn)不可小看任何一份看似輕松的工作。最難的是在中午就餐的高峰期,往往這個(gè)桌子還沒(méi)收拾完,那邊就有客人叫服務(wù)員怎么還不送餐。忙完高峰期后,工作就相對輕松了很多,收拾好大廳的托盤(pán),將地面拖干凈,清理好廁所的衛生我的工作就完成了。試用期結束后,還受到了經(jīng)理的小小表?yè)P,讓我受寵若驚。試用期結束后,經(jīng)理將我調到了柜臺做收銀,最開(kāi)始經(jīng)理安排了師傅來(lái)帶我,經(jīng)過(guò)師傅的簡(jiǎn)單講解之后我就上崗了,眾所周知快餐店里講究的就是一個(gè)字---快。速度是他們一直強調的,顧客在進(jìn)入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成;每位顧客排隊購買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應該在5分鐘以?xún)。這些明確的數字標志著(zhù)一旦穿上制服,站到柜臺上,一切行動(dòng)都必須是迅捷的,不能有半點(diǎn)拖沓。在柜臺站了兩天之后,我發(fā)現自己還是做不到這樣快節奏,于是向經(jīng)理要求還是去了大廳。這兩天的生活讓我感受到了工作的辛苦和賺錢(qián)的不容易,也明白了每個(gè)人都有他自己適合的崗位,而這往往和學(xué)歷是無(wú)關(guān)的。

  五、 實(shí)習的總結

  短短一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐,我更好的接觸了這個(gè)社會(huì ),了解了這個(gè)社會(huì )。我想通過(guò)這次實(shí)踐,不管是在以后的學(xué)習或是工作中,我都能

  夠更好的把握自己,掌握自己的重心。實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準,在學(xué)校的時(shí)候,學(xué)習了很多理論知識,但大多只偏于理論而不重于實(shí)踐,而學(xué)習最終的目的就是將理論運用于實(shí)踐之中。這個(gè)暑假里,我通過(guò)社會(huì )實(shí)踐收獲了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西。在德克士的一個(gè)月,綜合自己所看到和接觸到的,再結合自己所學(xué)的在這里為德克士的經(jīng)營(yíng)管理提上一些小小的建議。

  1、明確目標市場(chǎng),服務(wù)孩子

  德克士的消費人群基本上是4-14歲的孩子及其父母,因此可爭對孩子的特性,來(lái)制定相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。比如說(shuō)可以在店面門(mén)口擺放一些體積不大的玩具吸引小孩的目光,也可供他們玩樂(lè );在店面裝飾上也可根據孩子喜歡親近自然的特性,擺放一些綠色植物,或一個(gè)小水缸,放養一些觀(guān)賞魚(yú);在大廳里也可劃分出一塊親子專(zhuān)區,以供孩子和其父母玩鬧;在套餐配送時(shí),可制定專(zhuān)門(mén)的家庭套餐,隨套餐贈送一些小玩具,等等。這些都可以吸引更多的孩子與其父母前來(lái)就餐。

  2、細分市場(chǎng),差異化服務(wù)

  由于德克士處于步行街的中間位置,周?chē)蠖嗍瞧放品b專(zhuān)賣(mài)店,人流量大,而且消費水平參差不齊。因為地理位置的原因,導致

  很多消費者將德克士作為了逛街累了后休息的地方,進(jìn)入店內并不點(diǎn)餐或店很少量的餐飲,并且這類(lèi)消費者通常在店內呆的時(shí)間較長(cháng)。怎樣將這些潛在消費者轉化為真正的消費者呢?我覺(jué)得對于這類(lèi)潛在消費者,店內服務(wù)員可提供主動(dòng)服務(wù),主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他們需要什么,大部分人會(huì )出于“面子”問(wèn)題而選擇點(diǎn)餐。另外,這類(lèi)顧客在點(diǎn)餐時(shí)大多會(huì )選擇飲料,我覺(jué)得也可爭對這種現象,在菜單上可增加一些有補充體力功能的飲料或一些小甜品。

  3、多種促銷(xiāo)方式,靈活運用

 。1)返現促銷(xiāo):對一次性消費達到一定程度的顧客,實(shí)行返還部分現金的方法。

 。2)折扣促銷(xiāo):采用一定的積分制,在顧客第一次消費時(shí)發(fā)放積分卡,以后每次消費憑卡積分,積分到一定程度,實(shí)行VIP政策,發(fā)放貴賓卡,消費憑卡打折。

 。3)捆綁促銷(xiāo):可向周?chē)膶?zhuān)賣(mài)店發(fā)放一些現金券,再由專(zhuān)賣(mài)店轉發(fā)給部分消費者,憑券抵部分現金。同時(shí)也可聯(lián)合周?chē)膶?zhuān)賣(mài)店,由 德克士向部分消費者發(fā)放專(zhuān)賣(mài)店的現金券。

 。4)組合促銷(xiāo):將食物以組合的形式推出,將一定的油炸食品與飲料相搭配,實(shí)行組合價(jià)格,當然組合價(jià)格優(yōu)于單賣(mài)價(jià)格。

  以上就是我經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習結合自己的專(zhuān)業(yè)知識所總結出來(lái)的一些經(jīng)驗和建議。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習,我學(xué)到了很多——團隊合作精神、勤勞誠實(shí)、認真負責、追求完美的品質(zhì)、注重細節的習慣,這些重要的影響今后會(huì )一直伴隨著(zhù)我,無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。

  這一個(gè)月內,我也明白了許多:人與人之間難免磕磕碰碰,在工作中,難以避免的會(huì )遇到難纏的顧客,也難免會(huì )受到上級批評指責。面對這些問(wèn)題關(guān)鍵還是在于自己,明確自己所處的位置,端正自己的心態(tài)。經(jīng)過(guò)這些事情也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì )從那里跌倒就從哪里爬起來(lái),這才是我所應該做的,也是我該學(xué)會(huì )的。

  這一個(gè)月內,我也學(xué)到了很多。像人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我看到了自身的價(jià)值。人與人之間的交往是需要付出的,也不要吝嗇你的付出。如果你只問(wèn)耕耘不問(wèn)收獲,那么你一定會(huì )交得到很多朋友,同樣你也能收獲別人對你的付出。

  個(gè)人暑假實(shí)踐報告4

  一、社會(huì )實(shí)踐目的:

  在機關(guān)單位學(xué)習處理日常的行政事務(wù),熟悉整個(gè)機關(guān)單位工作的過(guò)程,通過(guò)實(shí)踐學(xué)習,使所學(xué)理論知識得到驗證,將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向實(shí)踐方面轉化,盡量做到理論與實(shí)踐相結合,培養靈活運用書(shū)。

  本知識的能力,并且學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西,增長(cháng)和擴充知識面,增加對社會(huì )的接觸,為在畢業(yè)后能快速地融入社會(huì )打下基礎。

  二、社會(huì )實(shí)踐地點(diǎn):

  河南省固始縣國營(yíng)農場(chǎng)

  進(jìn)入農場(chǎng)場(chǎng)部后,我被安排在事務(wù)最多的黨政辦公室,這里短時(shí)間可以相對學(xué)到最多東西的地方。第一天便恰逢一個(gè)學(xué)習的好機會(huì ),領(lǐng)導們組織去下鄉進(jìn)行產(chǎn)業(yè)視察調研活動(dòng)。接過(guò)主任給的工作記錄本和筆便出發(fā)了。在視察、發(fā)言、會(huì )議、總結等方面,我切身感受到,和老百姓打交道最重要的便是實(shí)在和效率。而且整個(gè)過(guò)程中也在各方面給了我鍛煉機會(huì )。這些都讓我意識到,很快適應新環(huán)境、做實(shí)事是很有必要學(xué)會(huì )的能力。在這個(gè)環(huán)節中,得膽識和才能兼備。細心、抓重點(diǎn)、有條理、有卓識遠見(jiàn)等都是干工作的核心素質(zhì)。會(huì )如魚(yú)得水、效益倍增,給工作極大的促進(jìn)作用。當然,那得積累,循序漸進(jìn)。 我做的工作主要可以歸納為以下幾個(gè)方面:

  1、文字工作。剛開(kāi)始社會(huì )實(shí)踐,我只能做一些諸如復印、打印、裝訂文件、收發(fā)處室信件、編排檔案、填報表的工作,因為我對農場(chǎng)的工作還不熟悉,一切對于我來(lái)說(shuō)都過(guò)于陌生,我認真的做著(zhù)這些瑣碎的事,同時(shí)也加強自己公文方面的學(xué)習,包括公文的寫(xiě)作格式、要求,語(yǔ)言特點(diǎn)、公文的傳送渠道、方式的認識和公文的整理歸檔工作。但隨著(zhù)社會(huì )實(shí)踐的進(jìn)行,我也漸漸的開(kāi)始負責一些重要的文字工作。

  2、值班。作為一個(gè)身高超過(guò)一米八的大塊頭,值班自然是躲都躲不掉的。在這次社會(huì )實(shí)踐中,我總共值了三天的班,都是替我的同事值的,其中一次更是值到了晚上八點(diǎn)多才下班。值班的主要工作是接聽(tīng)值班臺上的值班電話(huà),記錄有關(guān)的會(huì )議通知,傳達通知,同時(shí),也要接待到訪(fǎng)客。

  3、電話(huà)聯(lián)系。與市經(jīng)委黨建歸口及直屬黨組織的聯(lián)系,除了信件的往來(lái),還有就是電話(huà)聯(lián)系了。有時(shí)領(lǐng)導會(huì )讓我負責打電話(huà)通知一些部門(mén)協(xié)作處理某事,打電話(huà)跟對方聯(lián)系時(shí),必須要注意自己的語(yǔ)氣,因為我代表的是我們農場(chǎng)場(chǎng)部,要學(xué)習如何與別人溝通,用簡(jiǎn)要的語(yǔ)句讓對方清楚的明白我的`意圖。

  4、外出取件、送件。公務(wù)處理中,經(jīng)常有要呈報上級機關(guān)或者要拿去審批的公文,這就要求我到上級機關(guān)部門(mén)去取文件或者送文件,有時(shí)一天要跑兩三趟,說(shuō)實(shí)話(huà)有點(diǎn)累。

  在實(shí)踐中,我也得到了一些啟迪:

  在工作中特別要虛心謹慎,決不可心高氣傲。虛心請教也是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)。就像產(chǎn)業(yè)宣傳文一樣,本來(lái)是一天之內要寫(xiě)好交給主任指導的,由于各種原因,他沒(méi)及時(shí)看,我也沒(méi)有檢查就交了。和主任討論時(shí),他指出了一些不足,但我覺(jué)得自己在文中已體現了他說(shuō)的,便談了許多觀(guān)點(diǎn)和看法,確切說(shuō)是爭論。后來(lái),自己在完善時(shí)發(fā)現,雖然自己是這樣想的,但未全面體現,使得我羞愧。還好,主任就是有領(lǐng)導的范兒和氣度,在他身上也學(xué)到很多氣質(zhì)。使我明白,隨時(shí)隨地向資深的領(lǐng)導、同事學(xué)習尤為重要。好的工作環(huán)境,特別是和同事的關(guān)系,會(huì )決定你的生活態(tài)度,甚至影響你的生活性質(zhì)。要多聆聽(tīng)、多思考。說(shuō)話(huà)講究方式、場(chǎng)合,注意分寸。待人接物要有方式方法,要大方得體、隨機應變。行事要低調,不要討人厭惡,要保持良好的人際關(guān)系。

  個(gè)人暑假實(shí)踐報告5

  實(shí)踐單位:

  xx有限公司

  實(shí)踐時(shí)間:

  x—x—x至x—x—x

  實(shí)踐內容:

  西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓

  實(shí)踐目的:

  通過(guò)實(shí)習了解西餐廳的基本操作過(guò)程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會(huì )實(shí)踐能力。

  隨著(zhù)生活方式的更新和社會(huì )交往的活躍,我國吃西餐的人越來(lái)越多。在組織的涉外活動(dòng)中,為適合國外客人的飲食習慣,有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長(cháng),又十分注重禮儀,講究規矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,我在xx有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間,獲得了經(jīng)驗,更增長(cháng)了見(jiàn)識,使我對西餐有了更深的了解。

  在xx有限公司一個(gè)多月的實(shí)習已劃上了圓滿(mǎn)的句號。在這里,第一次接觸社會(huì )的實(shí)踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。

  從一個(gè)對西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會(huì )交往的青年。實(shí)習的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè ),苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂(lè )的是和同事領(lǐng)導的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂(lè )的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂(lè )的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習的日子不是很長(cháng),當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,給客人介紹菜單的種。種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻。

  在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂(lè )池內小樂(lè )隊演奏著(zhù)古典的名曲,服務(wù)員是身著(zhù)燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過(guò)長(cháng)期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個(gè)“M”。第一個(gè)是“Menu”(菜單,第二個(gè)是“Music”(音樂(lè )),第三個(gè)是“Mood”(氣氛),第四個(gè)是“Meeting”(會(huì )面),第五個(gè)是“Manner”(禮俗),第六個(gè)是“Meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會(huì )特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西餐廳店,會(huì )對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓,會(huì )對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認定。

  在xx實(shí)習最刻骨銘心的是xx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微,物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂(lè ),韻味悠長(cháng)的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xx的服務(wù)魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話(huà)語(yǔ),一次次全身心投入的服務(wù)而凝結出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿(mǎn)足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作,過(guò)去了就不會(huì )再來(lái),所以要在當下滿(mǎn)足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。

  在西餐廳實(shí)習的這一個(gè)多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅強,忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習讓自己獨立自強。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實(shí)習中我深深的體會(huì )到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學(xué)習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!通過(guò)實(shí)訓、實(shí)習,我對西餐的專(zhuān)業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語(yǔ)言交流與表達能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),在這里,來(lái)吃西餐的也會(huì )有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,為自己以后走上社會(huì )做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì )上由課本上學(xué)不到的東西,那就是社會(huì )經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會(huì ),參加工作,也許自己的這次實(shí)習就是自己新的開(kāi)始,也就意味著(zhù)自己的成熟,我會(huì )在以后的工作和學(xué)習中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現自己的理想。

  結束語(yǔ):通過(guò)這次社會(huì )的實(shí)踐,我學(xué)會(huì )了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,我會(huì )依次為起點(diǎn),以后更加勤奮學(xué)習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!

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