廣東第一高峰旅游風(fēng)景區石坑崆
廣東第一峰旅游風(fēng)景區是北回歸線(xiàn)上最大的一片綠洲，擁有大面積原始森林，森林生態(tài)系統穩定，常綠闊葉林茂密，溪流四季不斷，深潭瀑布眾多；景區內的石坑崆是廣東最高峰，海拔1902米，為廣東最高峰，堪稱(chēng)廣東的"喜馬拉雅"。；空氣負離子含量是廣東省之最，國內罕見(jiàn)；古老的原始森林、神秘的高山峽谷、奇特的喀斯特地貌、珍稀的野生動(dòng)植物、隨處可見(jiàn)的溫礦泉、如詩(shī)如畫(huà)的清流瀑布，構成了廣東第一峰的"雄、奇、險、秀、曠、奧、幽"。
既然來(lái)到了廣東第一高峰風(fēng)景區，不嘗嘗當地美食太可惜，有種白來(lái)一趟的感覺(jué)，您覺(jué)得呢。以下向您介紹當地特色美食，讓你流連忘返，大飽口福。
北江河鮮宴
以鮮活北江特產(chǎn)的河鮮為主料，品種眾多，隨君選擇。由于質(zhì)地天然，鮮味自成，故烹調手法以清蒸為主，油鹽姜蔥足矣，若調料用多了，反而掩沒(méi)其原汁原味，形同暴殄天珍。
擂茶粥
將鮮茶葉、炒花生、生姜擂爛，加入沸騰白粥調制而成，微苦中見(jiàn)甘香，生津止渴，清熱解暑。
金牌豉油雞
正宗清遠麻雞配以秘制豉油，用慢火煲1個(gè)多小時(shí)，保持了原雞底味，吃起來(lái)鮮嫩幼滑。
陽(yáng)山雞
廣東省八大優(yōu)良雞種之一，飼養歷史悠久，其體形優(yōu)美，肌肉。豐滿(mǎn)，肉質(zhì)嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口，還具有抗病力強、適應性好等特點(diǎn)。
有兩種類(lèi)型：一是以黎埠鎮為代表的平原雞；另一種是以江英鎮為代表的山區型。前者屬小型雞種，后者屬中型雞種。飼養方式以放牧為主，飼以玉米，故其具有毛黃、啄黃、腳黃、皮黃和胸、腿、肌豐滿(mǎn)的特點(diǎn)，所以，制成的白切雞肉質(zhì)幼嫩、皮薄、味香、骨細軟脆，久嚼不膩，風(fēng)味獨特，是酒樓宴會(huì )的高級菜肴。
南嶺蔬菜
南嶺蔬菜獨特之處在于口感清甜爽脆，不像大都市所賣(mài)的蔬菜那樣略帶滯澀。尤其是經(jīng)霜蔬菜，無(wú)論是用來(lái)清炒還是打火鍋，口感十分清甜。
由于方圓百里無(wú)工廠(chǎng)，也沒(méi)有農業(yè)生產(chǎn)基地，罕見(jiàn)化肥、農藥等現代化的美食殺手，土質(zhì)依然純潔原始，所有的.蔬菜都是山地農家在房前屋后的空地種植，施以農家肥，生長(cháng)緩慢、賣(mài)相一般，但味道一流。
南嶺常見(jiàn)蔬菜品種有菜心、萵筍、黃芽白、上海青、竹筒青、油麥菜、玻璃生菜、湖南老芥菜、紅白蘿卜等。
同冠梨
同冠梨——是陽(yáng)山縣稀有的珍貴水果，其特點(diǎn)：
�。�1）果實(shí)碩大，單果重者可達2.5—3千克。
�。�2）果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道甜蜜，甘香襲人。
�。�3）果心細，肉質(zhì)潔白，剖開(kāi)后存放暑天不會(huì )變色。
其多年來(lái)被評為"廣東省優(yōu)質(zhì)水果"。（同冠梨在歷史上是傳統的名貴貢品，漢朝樊噲將軍將此梨獻給皇帝，清朝鐵筆御史鄭士超，每年也購同冠梨進(jìn)貢皇帝，故又稱(chēng)為"皇帝梨"，并把同冠梨稱(chēng)為"我國第一寶"。
玉米麥羹
玉米——陽(yáng)山盛產(chǎn)玉米，是廣東省出產(chǎn)玉米最多的縣，陽(yáng)山人把玉米碾成粉，加水煮成糊，本地人稱(chēng)之為"麥羹"。其香滑可口，營(yíng)養豐富。陽(yáng)山人過(guò)去長(cháng)年以此為食，山區的姑娘健康、紅潤，正是"麥羹"的功效。
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