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食品包裝調研報告
在人們素養不斷提高的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。相信很多朋友都對寫(xiě)報告感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的食品包裝調研報告，希望對大家有所幫助。
食品包裝調研報告1
隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，人們對待消費品的觀(guān)念也有所改變，對于一件物品來(lái)說(shuō)，不僅僅是他本身的利用價(jià)值，還有外觀(guān)上，以及觸感上的要求逐漸增多。伴隨著(zhù)種種這些因素，對設計而言可以說(shuō)是好事，能夠更大空間的發(fā)揮自己的想象力，與創(chuàng )造力。但是對于自然的發(fā)展，環(huán)境的保護，還有資源的浪費，人們的虛榮心等等無(wú)疑不是壞事。
我認為設計的發(fā)展既要符合美觀(guān)也要實(shí)用環(huán)保，這樣才能使其更加好的發(fā)展下去。對于包裝材料的調研，我選擇的是月餅禮盒的包裝設計，每年中秋各式各樣的月餅融入了中秋佳節，伴隨著(zhù)的也是花式各樣的包裝設計。由簡(jiǎn)陋到精美變遷，月餅包裝日趨華麗貴重，其附加值遠遠超過(guò)月餅本身。商家借中秋節銷(xiāo)售月餅已經(jīng)成為一種經(jīng)濟規律，而月餅的銷(xiāo)售很大程度上取決于包裝設計，在中國來(lái)說(shuō)，包裝的是否精美占據了很大的市場(chǎng)，所以造型精美，設計結構新穎，功能多樣的包裝設計以及資源的回收利用是設計者的首要任務(wù)。
一 包裝結構：
現在市面上月餅的整體包裝有外包裝袋，外包裝盒，內包裝盒組成。最外層為精美的手提紙袋，其次為外包裝盒，最內層多個(gè)單獨小紙盒然后是內包裝袋（內含小托盤(pán)）幾種形式巧妙地組合在一起，形成一個(gè)整體。
二 包裝材料：
月餅的外包裝材料有很多種，紙、鐵、木、布、塑料等。這些材料都有其本身的特點(diǎn)。都能以直觀(guān)樸實(shí)展示出產(chǎn)品的'特色。由于選材的寬泛，包裝的視覺(jué)效果個(gè)性鮮明而又豐富多彩帶個(gè)人們的嶄新的視覺(jué)效果，從而留下與眾不同的深刻印象。
三 包裝圖案、文字以及色彩：
因為中秋節是中國傳統的節日，所以對于包裝圖案的選擇也大都偏向于傳統圖案，如龍鳳呈祥，富貴牡丹，明月荷花，嫦娥奔月，等等太多的豐富多彩的傳統圖案可供選擇。文字則大多用書(shū)法，詩(shī)句等。色彩方面也趨于華麗富貴感，紅色，金色，黃色等暖色調為主，這類(lèi)顏色能傳遞給人味覺(jué)上的口感，讓人想象到烘烤時(shí)馨香的氛圍等。
四 調研感想：
通過(guò)此次調研，已經(jīng)同類(lèi)產(chǎn)品的現狀以及設計分析，我認為在月餅包裝設計上應該吸取本國傳統藝術(shù)的同時(shí)，更新思想意識，合計借鑒優(yōu)秀的國外設計，把中國的傳統文化精髓融入到現代設計的當中。從傳統中汲取元素，用現代的創(chuàng )造力和表現手法進(jìn)行深入探究，打破固有的設計模式推陳出新。我個(gè)人認為繁瑣復雜的包裝雖然華麗，但是華而不實(shí)，包裝不僅是視覺(jué)上的美感，還行該對環(huán)境的可持續發(fā)展與資源的再利用深切結合。使其做到包裝華麗的同時(shí)，做到再利用，我想在這個(gè)世界日益發(fā)展的社會(huì )，環(huán)保應該是設計師不斷追求的目標。
五 總結：
設計在生活中占據不小的地位，當我們?yōu)楦鞣N各樣的物品進(jìn)行裝飾設計的同時(shí)兼顧產(chǎn)品的特性，不僅增加畫(huà)龍點(diǎn)睛的裝飾，盡可能多的考慮方便回收，資源利用等�？傮w來(lái)說(shuō)針對不同的消費群，不同的消費場(chǎng)合，不同的消費者喜好，以及不同的消費渠道，設計出實(shí)用時(shí)尚又不失傳統氣息的包裝設計是我最為一個(gè)未來(lái)設計師的目標與追求。
食品包裝調研報告2
一瓶啤酒質(zhì)量的好壞，對消費者來(lái)說(shuō)，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產(chǎn)品包裝既是產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，又是市場(chǎng)的亮點(diǎn)，新穎獨特的包裝往往最容易打動(dòng)消費者的心。因此，啤酒企業(yè)不僅要生產(chǎn)合乎標準和品質(zhì)上乘的產(chǎn)品，而且要有端莊美觀(guān)的商標和包裝，如此才能使其產(chǎn)品更具吸引力和競爭力，使其品牌更加深入人心。
啤酒包裝的基本功能
�。�1）保護功能。包裝應該保證產(chǎn)品的安全和清潔衛生，使其在儲存、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中不致散失、損壞和變質(zhì)，這是包裝最基本的作用。
�。�2）美化增值功能。美觀(guān)大方的包裝造型、生動(dòng)形象的圖案和新穎別致的裝潢可以襯托產(chǎn)品形象，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值。
�。�3）促銷(xiāo)功能。包裝是“無(wú)聲的推銷(xiāo)員”，消費者通過(guò)包裝可以了解產(chǎn)品，引起消費興趣，激發(fā)購買(mǎi)動(dòng)機，從而有利于擴大商品銷(xiāo)售。
啤酒包裝在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)活動(dòng)中的地位和作用越來(lái)越引人注目。正如美國著(zhù)名管理學(xué)大師彼得·杜拉克所言：“未來(lái)競爭的關(guān)鍵，不在于工廠(chǎng)能生產(chǎn)什么產(chǎn)品，而在于其產(chǎn)品所提供的附加價(jià)值：包裝、服務(wù)、產(chǎn)品、用戶(hù)咨詢(xún)、及時(shí)交貨和人們以?xún)r(jià)值來(lái)衡量的一切東西�！庇纱丝梢�(jiàn)，包裝在產(chǎn)品整體概念中的地位日趨重要。只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。
ibc啤酒包裝制勝的技巧
�。�1）突出主題。啤酒包裝應突出產(chǎn)品的特點(diǎn)、風(fēng)格和功能，體現產(chǎn)品的品位和營(yíng)銷(xiāo)文化。只有凸現產(chǎn)品品質(zhì)內涵的包裝，才能迅速地把產(chǎn)品的信息及時(shí)、準確地傳遞給消費者，使消費者對其產(chǎn)生深刻的親切感和認同感，從而縮短消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)的決策時(shí)間，導致快速產(chǎn)生購買(mǎi)決定。如果產(chǎn)品包裝的主題不明確，要想讓消費者認同你的企業(yè)，購買(mǎi)你的產(chǎn)品，幾乎是不可能的。
�。�2）表里如一。包裝的選擇一定要有成本意識，包裝的成本和費用要與產(chǎn)品的價(jià)值或質(zhì)量水平相適應。一般啤酒企業(yè)會(huì )有不同檔次的啤酒品種。檔次不同，其質(zhì)量和價(jià)值也不同，企業(yè)必須使用與其價(jià)值相匹配的包裝材料和包裝裝潢，以便恰如其分地烘托產(chǎn)品的內在質(zhì)量，以利于消費者的明確選擇。不僅要防止“一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價(jià)格”的情況出現，也應防止“金玉其外，敗絮其中”的行為。
�。�3）巧用色彩。在啤酒產(chǎn)品的包裝設計中，色彩的運用也十分重要。在市場(chǎng)競爭中，要使商品具有明顯區別于競爭對手產(chǎn)品的視覺(jué)特征，更富有誘惑消費者的魅力，刺激和引導消費者以及增強消費者對品牌的記憶，這都離不開(kāi)色彩的設計與運用。產(chǎn)品包裝設計，無(wú)論圖案和色彩都要充分體現企業(yè)的獨特性和風(fēng)格。例如茅臺啤酒作為國酒品牌的延伸，其設計者把“國色”———紅、黃作為茅臺啤酒的代言人，使用“國色”作為包裝基調，為人們提供了高貴、吉祥的想像空間和強烈的視覺(jué)沖擊效果，因而給消費者以全新的感受。這里需要指出的是，包裝的圖案和色彩要適應不同消費者的`民族習慣和宗教信仰，對于進(jìn)入國際市場(chǎng)的啤酒品牌更應如此。
�。�4）心理策略。隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們的消費觀(guān)念、消費心理已發(fā)生了深刻的變化。人們購買(mǎi)啤酒不僅僅是滿(mǎn)足生理的需要，而且也是滿(mǎn)足心理的需要，而相宜的產(chǎn)品包裝體現了產(chǎn)品的文化品位，可以滿(mǎn)足消費者變化了的心理需要。這就要求啤酒企業(yè)在商品的包裝造型、體積、重量、色彩搭配、字體和圖案的選用等方面，力求與消費者的個(gè)性心理相吻合，取得包裝與商品在情調上的協(xié)調，以挑起消費者的購買(mǎi)和消費欲望，培養消費群體對品牌的忠誠度。
成功啤酒包裝的策略
包裝必須符合消費者的情感審美需要。通常消費者在購買(mǎi)啤酒時(shí)，對于不熟悉的品牌，總是喜歡選擇包裝形象和自己的審美習慣、情趣要求相一致的產(chǎn)品。目前啤酒的外包裝主要是綠色、白色及棕色，這主要是和酒液顏色相對應，消費者易于接受。試想，如果綠瓶裝棕色暖啤，恐怕絕大多數消費者難以接受。同理，現在聽(tīng)裝啤酒的主要容量為330ml，比較適中，如果容量變成大罐裝，則明顯與目前精品化、小包裝發(fā)展的趨勢相違背。因此，啤酒包裝可以也應該創(chuàng )新，但必須符合消費者的情感審美需要。
不能輕易改變產(chǎn)品包裝形象。啤酒是一種大眾化消費品，消費者喜歡依照自己熟悉的包裝形象來(lái)購買(mǎi)，一旦啤酒的包裝在消費者記憶中形成深刻的印象，改變這種包裝就會(huì )冒很大的風(fēng)險，因為任何包裝形象的變化都可能使消費者對產(chǎn)品印象產(chǎn)生看法，認為改變了包裝的啤酒產(chǎn)品已和改變前有所不同。購買(mǎi)可能帶來(lái)品質(zhì)不滿(mǎn)意，從而導致消費中斷；因此，啤酒企業(yè)在決定改變產(chǎn)品包裝前，必須分析改變包裝對消費者的購買(mǎi)影響是積極的還是消極的，分析改變包裝對產(chǎn)品盈利和市場(chǎng)銷(xiāo)售的影響，在權衡利弊的基礎上作出科學(xué)的決策。
食品包裝調研報告3
包裝按產(chǎn)品的屬性分類(lèi)包括：食品類(lèi)、商品類(lèi)、服裝類(lèi)、五金類(lèi)、化工產(chǎn)品類(lèi)、電子產(chǎn)品類(lèi)等。按結構分類(lèi)包括：開(kāi)窗式、購物式、封閉式、pop包裝式等。按材料分類(lèi)包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。
經(jīng)濟全球化的今天，包裝與商品已融為一。包裝作為實(shí)現商品價(jià)值和使用價(jià)值的手段，在生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售和消費領(lǐng)域中，發(fā)揮著(zhù)極其重要的作用，是企業(yè)界、設計業(yè)不得不關(guān)注的重要課題。
包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進(jìn)銷(xiāo)售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門(mén)綜合性學(xué)科，具有商品和藝術(shù)相結合的雙重性。
因此，要想使商品占主導地位，即指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進(jìn)行的容器結構造型和包裝的美化裝飾來(lái)進(jìn)行設計。從中可以看到包裝設計的三大構成要素：外形要素、構圖要素和材料要素。
因此，我對食品包裝市場(chǎng)進(jìn)行調研。 蛋糕是受廣大群眾喜愛(ài)的食品，它不受消費群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。
手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周?chē)袊呉约昂蛧吪浜系暮猩w;其特點(diǎn)是，在盒底的底部交叉分布至少有兩對自鎖掛扣，每對自鎖掛扣上有一根提繩，提繩從盒底底部的自鎖掛扣穿過(guò)圍邊的外壁和盒蓋的內壁構成整體。本實(shí)用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身帶有提繩，使蛋糕盒的力分布在提繩和在盒底的內藏式自鎖掛扣上，使用方便，不影響蛋糕盒的'美觀(guān)，并且使蛋糕盒不容易變形。
喜慶蛋糕盒是一種具有多種效果功能的蛋糕盒，屬于食品的包裝保護領(lǐng)域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一個(gè)罩在蛋糕外的塑料罩體，在塑料罩體的頂面安置了可自動(dòng)點(diǎn)燃且綻開(kāi)的燭臺和多只小型煙花、能?chē)姵霾始埖幕ㄍ�、發(fā)光二極管，以及在蠟燭展開(kāi)時(shí)就發(fā)出音樂(lè )的音樂(lè )裝置。其主要用途是使被包裝食品提高檔次，增加娛樂(lè )功能，增添使用者的喜慶氣氛，對食品的貯藏、運輸、使用增加保護和免受污染。
面包除了體積較蛋糕小以外，包裝要求和蛋糕相比沒(méi)有特別要求，所以在這里不再贅述。
當然，現在食品的包裝也有一定不足的地方，如下：
1：保護性不夠好，現在食品的包裝多為塑料和紙質(zhì)包裝，這些材料的硬度不夠，在運輸中不能足夠給予產(chǎn)品保護，容易使產(chǎn)品發(fā)生形變，而且受材料限制，同類(lèi)產(chǎn)品的堆疊不能過(guò)高，所以不能充分的利用存放空間。
2。環(huán)保型不好，紙質(zhì)包裝材料有一定的回收可能性，但是其他的塑料包裝材料多為一次性而且不可回收，不符合可持續發(fā)展思想。
3。衛生性不高，現在市場(chǎng)上的包裝材料或多或少都不符合衛生要求，比如紙質(zhì)的包裝盒原材料要求不夠，塑料材料則不夠環(huán)保。
面點(diǎn)不像其他產(chǎn)品，不已簡(jiǎn)潔為主要傾向，未來(lái)食品的包裝盒應該朝著(zhù)組合式多功能包裝盒發(fā)展，其中的功能應涵包含上訴的功能并在衛生防護性上面更有所提高，同時(shí)也更具環(huán)保性，
包裝最主要的功能是保護商品，其次才是美化商品和傳達信息，所以包裝材料的選擇是直接關(guān)系到能否保護商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，將食品、用品包裹起來(lái)，經(jīng)過(guò)長(cháng)途運輸變成貨架上的商品，并使遠距離運輸中商品破損率降低。包裝分為運輸包裝和銷(xiāo)售包裝，合理的造型結構才能使包裝在運輸和銷(xiāo)售上發(fā)揮各自的作用。
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