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2025年方便面銷(xiāo)量現狀調查報告（精選5篇）
在不了解某一情況、某一事件時(shí)，我們就需要去粗取精地分析研究，調查的結果通常在調查報告上面呈現出來(lái)。如何把調查報告做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的2025年方便面銷(xiāo)量現狀調查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方便面銷(xiāo)量現狀調查報告 1
一、前言
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴(lài)性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場(chǎng)占有率，評估方便面行銷(xiāo)環(huán)境，制定響應的營(yíng)銷(xiāo)策略，預先進(jìn)行方便面的市場(chǎng)調查大有必要。
二、調查目的
詳細了解某品牌方便面市場(chǎng)各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1．明確方便面市場(chǎng)的品牌認知與競爭情況；
2．掌握方便面在各大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況；
3．了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．掌握其它品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調整某品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略提供市場(chǎng)依據；
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)定位。
三、調查內容：
此次方便面市場(chǎng)調研主要運用外部調研，其主要內容有：
�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
1. 廣州市內該行業(yè)的`營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2. 廣州市內各大賣(mài)場(chǎng)方便面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況；
3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調查
1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀(guān)念及品牌忠誠度；
2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選；
3. 消費者對方便面的營(yíng)養期望值及建議；
4. 消費者對方便面的購買(mǎi)形態(tài)（購買(mǎi)過(guò)什么品牌、購買(mǎi)地點(diǎn)、選購標準等）與消費心理（必須品、偏愛(ài)、 經(jīng)濟、便利、時(shí)尚等）；
5. 消費者對方便面的平均月開(kāi)支與總消費比例的統計；
6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響；
7. 消費者對方便面各口味的喜好程度；
8. 消費者能接受的方便面價(jià)位；
9. 消費者對方便面的建議。
�。ㄈ└偁幷哒{查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略；
3、主要競爭者市場(chǎng)概況。
四、調查問(wèn)卷：（略）
五、調查方式和方法
因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結合的方式完成調查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和觀(guān)察式采集，計算機自填式調查）。具體如下：
1. 定點(diǎn)攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點(diǎn)攔截的訪(fǎng)問(wèn)的方法開(kāi)展調查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪(fǎng)問(wèn)員對消費者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對一的訪(fǎng)問(wèn)。樣本數不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2. 觀(guān)察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷(xiāo)售方便面區域觀(guān)察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。樣本數為30~50人；
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4. 對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主。
六、調查員的規定、培訓
�。ㄒ唬┮幎�
1、 儀表端正、大方；
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、 訪(fǎng)員要具有把握談話(huà)氣氛的能力；
5、 訪(fǎng)員要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調查培訓，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)好。
�。ǘ┡嘤�
培訓必須以實(shí)效為導向，本次調查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動(dòng)聘請有豐富經(jīng)驗的調查人員面授調查技巧、經(jīng)驗。具體內容如下：
1、 研究過(guò)程——如何設計、實(shí)施并匯報一項研究。
2、 調查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀(guān)、組織技能和專(zhuān)業(yè)精神。
3、 熟悉市場(chǎng)調研術(shù)語(yǔ)。
4、 嚴格按照問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問(wèn)和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調查對象信息進(jìn)行分類(lèi)的原因和方法。
7、 問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、 給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調研需要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。具體配置如下：
�、僬{研督導：1名
�、谡{查人員：20名 （其中15名對消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查、5名對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談）
�、郾O督人員：3名（負責監察調查情況及處理突發(fā)問(wèn)題）
�、苋缬斜匾�將配備輔助督導（1名），協(xié)助進(jìn)行訪(fǎng)談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調查方法及具體實(shí)施：
1、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調查問(wèn)卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調查了。把調查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調查人員，統一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調查（客流高峰時(shí)段），調查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特別聲明在調查結束后送被調查者精美禮物一份以吸引
被調查者的積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員須在當時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主：由于調查形式的不同，對調查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談的調查者（訪(fǎng)員）相對于實(shí)施問(wèn)卷調查的調查者而言，其專(zhuān)業(yè)水平要求更高一些。因為時(shí)間較長(cháng)，調查員對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談以前一般要預約好時(shí)間并承諾付與一定報酬，訪(fǎng)談前調查員要做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問(wèn)題。調查者在訪(fǎng)談過(guò)程中應占據主導地位，把握著(zhù)整個(gè)談話(huà)的方向，能夠準確篩選談話(huà)并內容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調查結果。
九、調查程序及時(shí)間安排
�。ㄒ唬┱{查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
�。ǘ┱{查進(jìn)度：市場(chǎng)調研大致來(lái)說(shuō)可分為準備、實(shí)施和結果處理三個(gè)階段。
1、準備階段：它一般分為界定調研問(wèn)題、設計調研方案、設計調研問(wèn)卷或調研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：根據調研要求，采用多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書(shū)面的形式——調研報告表述出來(lái)。
在客戶(hù)確認項目后，有計劃的安排調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順利實(shí)施。按調研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項來(lái)對時(shí)間進(jìn)行具體安排。
方便面銷(xiāo)量現狀調查報告 2
調查時(shí)間：
20××年7月14日—————20××年8月18日
調查地點(diǎn)：
郴州市內
調查對象：
郴州市市民（主要是學(xué)生）
調查方式：
a）資料收集
b）問(wèn)卷調查
調查目的：
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會(huì )想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的�！翱祹煾怠彼茉炝艘粋�(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國。學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。
[市場(chǎng)分析]
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的`方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%，統一企業(yè)集團的“統一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過(guò)國家標準的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏(yíng)得了廣消費者的認同。目前，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當的比例，方便面已成為人們生活中的方便快餐。
二、競爭對手的分析
根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿(mǎn)多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，請上萬(wàn)人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無(wú)敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷(xiāo)售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場(chǎng)結構分析
1、總體市場(chǎng)穩中有升，在未來(lái)五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。
2、中高價(jià)面持續成長(cháng)，成長(cháng)速度緩慢。
3、方便面的成長(cháng)率很高，在未來(lái)五年里每年將成長(cháng)10%—12%，未來(lái)發(fā)展潛力較。（單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費者分析：
1，中小學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒(méi)時(shí)間去吃飯，會(huì )選擇方便面。
4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒(méi)錢(qián)去吃飯的人會(huì )選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì )選擇方便面。
2、食品市場(chǎng)調研報告例文
新的一年開(kāi)始了，紅包頻頻地進(jìn)入了同學(xué)們的口袋，裝得鼓鼓的�？墒菐缀趺刻於加型瑢W(xué)來(lái)到文具店，出來(lái)的時(shí)候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？
調查
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過(guò)文具店，我都會(huì )刻意地觀(guān)察觀(guān)察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個(gè)時(shí)間段會(huì )有45個(gè)同學(xué)買(mǎi)零食，一天下來(lái)一個(gè)文具店就有一百多個(gè)人買(mǎi)零食，每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買(mǎi)零食，浪費了一千多元！這是一個(gè)多的數字��！
分析
1、同學(xué)們愛(ài)吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過(guò)加工的小吃，味道更是無(wú)與倫比。
2、這些零食制作材料包含著(zhù)許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過(guò)多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結論
小學(xué)生購買(mǎi)零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著(zhù)父母拿，甚至是偷錢(qián)來(lái)買(mǎi)零食。
2、因父母過(guò)度放縱而肆無(wú)忌憚地購買(mǎi)零食品嘗。
3、因家庭富裕而請客，請同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們，多數同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時(shí)，也把父母賺錢(qián)的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監局局部應當加強監督情況，禁止商販在銷(xiāo)售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣(mài)垃圾食品必罰，舉報銷(xiāo)售者必賞。
方便面銷(xiāo)量現狀調查報告 3
一、調查報告時(shí)間
本次調查時(shí)間為20XX年xx月xx日
二、調查報告地點(diǎn)
本次調查在xxx地展開(kāi)
三、調查目的
隨著(zhù)人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì )想到xx這個(gè)品牌，xx方便面在中國幾乎是家喻戶(hù)曉的。"xx"塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國市場(chǎng)建造了"xx"食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過(guò)對產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調查分析，了解xx方便面在市場(chǎng)占有率。
經(jīng)過(guò)調查分析：本次調查隨即抽樣20人。xx是國內最大的方便面品牌，根據市場(chǎng)調查問(wèn)卷得知，多數人在買(mǎi)方便面時(shí)首選是xx，購買(mǎi)原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。學(xué)生一般都離不開(kāi)方便面，而學(xué)生一般又會(huì )在什么情況下選擇方便面呢?
四、調查得知：
1.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì )選擇吃方便面。
2.窮。學(xué)生本身屬于消費群體，吃方便面省錢(qián)。
3.整天用電腦的'人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習電腦軟件。這部分人對著(zhù)電腦就不愿意離開(kāi)，很多時(shí)候會(huì )選擇方便面這種快餐式的飲食。
4.形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會(huì )選擇方便面。
5.真的很喜歡吃方便面的人。
五、調查結果
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買(mǎi)方便面時(shí)受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對大學(xué)生購買(mǎi)方便面都會(huì )產(chǎn)生比較大的影響。
"我身邊的人吃的多"表明大學(xué)生消費的隨眾性很強，這句話(huà)恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴(lài)于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應，而且后者進(jìn)一步表明廣告對大學(xué)生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買(mǎi)方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對各個(gè)廠(chǎng)商來(lái)說(shuō)，如何對這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細分并按照細分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當務(wù)之急。
方便面銷(xiāo)量現狀調查報告 4
一、調查研究目的
隨著(zhù)人們生活質(zhì)量的逐步提高，生活節奏的不斷加快，快餐類(lèi)食品日益成為人們食品消費結構中的重要組成部分。方便面作為快餐食品中的一支“勁旅”，具有廣闊的市場(chǎng)前景。然而，目前市場(chǎng)上的方便面種類(lèi)繁多，而且還在不斷增加，競爭趨于白熱化。因此，為了了解方便面食品的市場(chǎng)特點(diǎn)及發(fā)展趨勢，為企業(yè)提供方便面消費的市場(chǎng)信息，我們組展開(kāi)針對在校大學(xué)生這塊消費群體有關(guān)方便面消費狀況的調查。
二、詳細背景介紹
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。伴隨著(zhù)全球化進(jìn)程的加快和生活節奏的提高，尤其是更多健康、綠色、時(shí)尚等方便面的出現。方便面這一即能快速充饑又富含營(yíng)養的美味食品越來(lái)越受到大學(xué)生的青睞。
三、調研方法
1、調研對象
因方便面的消費者范圍較廣，但主要是青少年。因此我們選擇了在校大學(xué)生作為這次的調查對象。
2、資料采集方法
這次調查采用的是調查問(wèn)卷和網(wǎng)絡(luò )資料整理。小組人員全體動(dòng)員參與到調查活動(dòng)中。問(wèn)卷采取當場(chǎng)填寫(xiě)和當場(chǎng)回收的方式。實(shí)際發(fā)放100份收回100份，有效回收率為100%。
3、抽樣方法
本次調查運用的抽樣調查方法。調查人員在旁觀(guān)察被調查人員言行，從而了解被調查人員的真實(shí)反應。
4、實(shí)地工作介紹
這次調查的對象為大學(xué)生，調查地點(diǎn)為保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院，調查問(wèn)卷平均發(fā)給各調查員，由不同調查人員負責不同的調查地點(diǎn)并負責調查問(wèn)卷的真實(shí)性、有效性并有專(zhuān)門(mén)小組成員進(jìn)行實(shí)地監督考察。我們保證問(wèn)卷的真實(shí)性和有效性。
四、調查數據分析
�。ㄒ唬┱{查對象的基本情況
樣品類(lèi)屬情況：本次調查的對象是本院大一、大二的學(xué)生，年齡在19歲到22歲。在有效樣本戶(hù)中，大一學(xué)生36人，占總數比例36%，其中大一男生17人，占總人數的17%。大一女生19人占總人數19%。大二學(xué)生64人，占總數比例64%，其中男生21人占總人數的21%，女生53人，占總人數的53%。
�。ǘ⿲�(zhuān)門(mén)調查部分
1.消費者食用方便的習慣：近1/4的消費者經(jīng)常食用方便面。
需要指出的是，雖然19%的人“0~2次”，且3~4次，5~6次的人每周消費為“3袋（盒）以上”，兩者之和高達60%，但也進(jìn)入方便面的消費行列，需引起關(guān)注。
被調查者中20%的人每周消費6袋以上，該數據表明，本院的近1/5的大學(xué)生屬于重度消費者，他們對方便面的偏好度和忠實(shí)度較高。所以，不管是新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，還是原有產(chǎn)品市場(chǎng)領(lǐng)域的拓展，首先要爭取這一部分群體的市場(chǎng)份額。
2.消費者食用方便面的主要原因體現了方便面最突出的特點(diǎn)---方便
在調查中，當問(wèn)及吃方便面的原因時(shí)，高達72%的.人選擇了“方便”，據該項調查的首位。這可能是由于現代生活節奏的加快，迫使人們經(jīng)常選擇便捷的生活方式。方便面的盛行，源于其最重要的優(yōu)勢——方便。
與以上情況不同的是，近31%的人吃方便面是因為“好吃”，需引起注意的是，這部分人是在現行主食與方便面之間進(jìn)行的替換性選擇，也就是說(shuō)，這部分人可能已將
方便面部分地納入其主食系列。另外，與人們的常識和經(jīng)驗有些出入的是，只有19%的人吃方便面是為了“省錢(qián)”，因而方便面的市場(chǎng)策略既要考慮價(jià)格定位的合理性，又不要過(guò)多地拘泥于價(jià)格。
3.方便面品牌調查
好吃方便便宜其他
圖1
本次調查問(wèn)卷的品牌問(wèn)題，其中康師傅的消費比例最多占52%，康師傅是全國知名品牌它的銷(xiāo)量和質(zhì)量都得到消費者的認可所以排第一是實(shí)至名歸。其次是保定當地品牌上面、大碗香，分別占49%、43%，由于大碗香、上面為本地常見(jiàn)品牌在超市、便利店以及小商店都有出售，且價(jià)格比較便宜，這是導致這兩個(gè)品牌銷(xiāo)量多的主要原因。表2
4.消費者對方便面的價(jià)格選擇分析
消費者對袋裝面的價(jià)格取向分布
調查表明，大學(xué)生對袋裝方便面的價(jià)位選擇主要集中在1.5元以下，占51%。一般來(lái)說(shuō)大學(xué)生沒(méi)有收入來(lái)源，為此選擇低價(jià)袋裝方便面較為多。另外，在市場(chǎng)上袋裝方便面貨架擺放的數量要比桶裝方便面多，袋裝口味的種類(lèi)也要多。這是也消費者選擇袋裝的方便面多于桶裝的原因之一。
方便面銷(xiāo)量現狀調查報告 5
一、前言
便利面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在到處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，人們追求便利、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)?yè)�、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了肯定的依靠性。比如，便利面作為快餐食品因其“便利”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為協(xié)作x便利面產(chǎn)品擴大在廣州的市場(chǎng)占有率，評估便利面行銷(xiāo)環(huán)境，制定響應的營(yíng)銷(xiāo)策略，預先進(jìn)行便利面的市場(chǎng)調查大有必要。
二、調查目的
具體了解x品牌便利面市場(chǎng)各方面狀況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案供應依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研安排書(shū)。
1．明確便利面市場(chǎng)的品牌認知與競爭狀況；
2．駕馭便利面在各大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況；
3．了解消費者對x品牌便利面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．駕馭其它品牌便利面的營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調整x品牌便利面的營(yíng)銷(xiāo)策略供應市場(chǎng)依據；
(2)是為確立x企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)定位。
三、調查內容：
此次便利面市場(chǎng)調研主要運用外部調研，其主要內容有：
�。ㄒ唬┬袠I(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
1廣州市內該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2.廣州市內各大賣(mài)場(chǎng)便利面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況；
3.廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調查
1.消費者對品牌的`意識、對本品牌及競爭品牌的觀(guān)念及品牌忠誠度；
2.消費者對便利面不同包裝形式的選擇；
3.消費者對便利面的養分期望值及建議；
4.消費者對便利面的購買(mǎi)形態(tài)（購買(mǎi)過(guò)什么品牌、購買(mǎi)地點(diǎn)、選購標準等）與消費心理（必需品、偏愛(ài)、經(jīng)濟、便利、時(shí)尚等）；
5.消費者對便利面的平均月開(kāi)支與總消費比例的統計；
6.便利面的廣告及其代言人對消費者的影響；
7.消費者對便利面各口味的喜好程度；
8.消費者能接受的便利面價(jià)位；
9.消費者對便利面的建議。
�。ㄈ└偁幷哒{查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略；
3、主要競爭者市場(chǎng)概況。
四、調查問(wèn)卷：（略）
五、調查方式和方法
因便利面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采納紙張、計算機協(xié)助相結合的方式完成調查問(wèn)卷（包括紙張問(wèn)答式和視察式采集，計算機自填式調查）。詳細如下：
1.定點(diǎn)攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者采納定點(diǎn)攔截的訪(fǎng)問(wèn)的方法開(kāi)展調查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪(fǎng)問(wèn)員對消費者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對一的訪(fǎng)問(wèn)。樣本數不宜過(guò)多，建議為30人~50人；
2.視察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷(xiāo)售便利面區域視察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。樣本數為30~50人；
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷；
4.對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主。
六、調查員的規定、培訓
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1、儀表端正、大方；
2、舉止談吐得體，看法親切、熱忱；
3、具有仔細負責、主動(dòng)的工作精神及職業(yè)熱忱；
4、訪(fǎng)員要具有把握談話(huà)氣氛的實(shí)力；
5、訪(fǎng)員要經(jīng)過(guò)特地的市場(chǎng)調查培訓，專(zhuān)業(yè)素養好。
�。ǘ┡嘤�
培訓必需以實(shí)效為導向，本次調查其人員的培訓確定采納舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動(dòng)聘請有豐富閱歷的調查人員面授調查技巧、閱歷。詳細內容如下：
1、探討過(guò)程——如何設計、實(shí)施并匯報一項探討。
2、調查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——須要誠懇、客觀(guān)、組織技能和專(zhuān)業(yè)精神。
3、熟識市場(chǎng)調研術(shù)語(yǔ)。
4、嚴格根據問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、追問(wèn)和澄清技巧的運用和目的。
6、對調查對象信息進(jìn)行分類(lèi)的緣由和方法。
7、問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與支配：
進(jìn)行本次調研須要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。詳細配置如下：
�、僬{研督導：1名
�、谡{查人員：20名（其中15名對消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查、5名對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談）
�、郾O督人員：3名（負責監察調查狀況及處理突發(fā)問(wèn)題）
�、苋缬斜匾�將配備協(xié)助督導（1名），幫助進(jìn)行訪(fǎng)談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調查方法及詳細實(shí)施：
1、對消費者以問(wèn)卷調查為主，詳細實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調查問(wèn)卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展詳細的問(wèn)卷調查了。把調查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調查人員，統一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間起先進(jìn)行調查（客流高峰時(shí)段），調查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特殊聲明在調查結束后送被調查者精致禮物一份以吸引被調查者的主動(dòng)參加、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐性等待，切不行督促。調查員須在當時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主：由于調查形式的不同，對調查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談的調查者（訪(fǎng)員）相對于實(shí)施問(wèn)卷調查的調查者而言，其專(zhuān)業(yè)水平要求更高一些。因為時(shí)間較長(cháng)，調查員對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談以前一般要預約好時(shí)間并承諾付與肯定酬勞，訪(fǎng)談前調查員要做好充分的打算、列出調查所要了解的全部問(wèn)題。調查者在訪(fǎng)談過(guò)程中應占據主導地位，把握著(zhù)整個(gè)談話(huà)的方向，能夠精確篩選談話(huà)并內容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調查結果。
九、調查程序剛好間支配
�。ㄒ唬┱{查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
�。ǘ┱{查進(jìn)度：市場(chǎng)調研大致來(lái)說(shuō)可分為打算、實(shí)施和結果處理三個(gè)階段。
1、打算階段：它一般分為界定調研問(wèn)題、設計調研方案、設計調研問(wèn)卷或調研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：依據調研要求，采納多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書(shū)面的形式——調研報告表述出來(lái)。
在客戶(hù)確認項目后，有安排的支配調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順當實(shí)施。按調研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項來(lái)對時(shí)間進(jìn)行詳細支配。
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