- 相關(guān)推薦
餐飲公司員工激勵機制方案（通用10篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么應當如何制定方案呢？下面是小編為大家收集的餐飲公司員工激勵機制方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
餐飲公司員工激勵機制方案 1
一、拾金不昧獎
1.拾到客人手機1部，獎勵20元。
2.拾到客人現金主動(dòng)上交或退還，給予獎勵，拾到200元以下獎勵10元；200元以上1000元以下獎勵20元；1000元以上2000元以下獎勵40元；2000元以上獎勵60元。
二、合理化建議獎
1.提出合理化建議被公司采納者獎勵50元。
2.為公司提出合理化建議且在一定時(shí)期內使企業(yè)增加利潤，將利潤的10%給予獎勵。
三、舉報獎
1.主動(dòng)舉報壞人壞事者獎勵50元。
2.員工對公司做出不利事情，敢于舉報者獎勵50元。
四、員工生日
每月30日或31日為員工舉辦1次生日宴會(huì )，由公司為員工訂做集體蛋糕，酒店領(lǐng)導和員工一起過(guò)生日。
五、優(yōu)秀部門(mén)評定
根據各部門(mén)月考核結果，評出優(yōu)秀部門(mén)。
評定條件：
A．二級優(yōu)秀部門(mén)：連續三個(gè)月部門(mén)考核等級為A級的。
B．一級優(yōu)秀部門(mén)：連續四個(gè)月部門(mén)考核等級為A級的'。
C．特級優(yōu)秀部門(mén)：連續五個(gè)月以上部門(mén)考核等級為A級的。
二級優(yōu)秀部門(mén)月獎金300元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
一級優(yōu)秀部門(mén)月獎金500元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
特級優(yōu)秀部門(mén)月獎金800元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
部門(mén)獎金分配比例：部門(mén)主管占獎金比例的50%，其余50%由部門(mén)內人員均分。
六、優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀員工的評定
根據各管理人員和其他人員（服務(wù)員除外）月考核結果，評出優(yōu)秀管理員和
優(yōu)秀員工。
評定條件：
A．三級優(yōu)秀管理員或三級優(yōu)秀員工：連續三個(gè)月考核等級為B（含B）級以上的。
B．二級優(yōu)秀管理員或二級優(yōu)秀員工：連續四個(gè)月考核等級為B（含B）級以上的。
C．一級優(yōu)秀管理員或一級優(yōu)秀員工：連續五個(gè)月以上考核等級為B（含B）級以上的。
三級優(yōu)秀管理員（三級優(yōu)秀員工）漲工資200元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
二級優(yōu)秀管理員（二級優(yōu)秀員工）漲工資300元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
一級優(yōu)秀管理員（一級優(yōu)秀員工）漲工資400元，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
七、星級服務(wù)員的評定
根據服務(wù)員月考核結果，評定出二星、三星、四星、五星級。
評定條件：
A．二星服務(wù)員：連續2個(gè)月考核等級在B（含B）級以上的，2個(gè)月內沒(méi)有請假，勞動(dòng)紀律2個(gè)月扣分不超過(guò)5分，物品管理2個(gè)月扣分不超過(guò)5分，日常區域衛生檢查2個(gè)月內扣分不超過(guò)15分，零投訴。
B．三星服務(wù)員：連續3個(gè)月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在85分以上，3個(gè)月內沒(méi)有請假，勞動(dòng)紀律2個(gè)月扣分不超過(guò)6分，物品管理3個(gè)月扣分不超過(guò)4分，日常區域衛生檢查2個(gè)月內扣分不超過(guò)12分，零投訴。
C．四星服務(wù)員：連續4個(gè)月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在90分以上，4個(gè)月內沒(méi)有請假，勞動(dòng)紀律4個(gè)月扣分不超過(guò)6分，物品管理4個(gè)月扣分不超過(guò)3分，日常區域衛生檢查4個(gè)月內扣分不超過(guò)9分，零投訴，能夠獨立并熟練并完成服務(wù)工作。
D．五星服務(wù)員：連續5個(gè)月考核等級在B（含B）級以上的，綜合平均得分在95分以上，5個(gè)月內沒(méi)有請假，勞動(dòng)紀律5個(gè)月扣分不超過(guò)5分，物品管理5個(gè)月扣分不超過(guò)2分，日常區域衛生檢查5個(gè)月內扣分不超過(guò)6分，零投訴，能夠獨立并熟練并完成服務(wù)工作，同時(shí)對新員工有工作指導。
二星級服務(wù)員基礎工資增加20元/月頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)
三星級服務(wù)員基礎工資增加40元/月頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)
四星級服務(wù)員基礎工資增加60元/月頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)佩帶胸卡
五星級服務(wù)員基礎工資增加100元/月頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)佩帶胸卡
餐飲公司員工激勵機制方案 2
一、 背景及目的：
為充分發(fā)揮全體人員的作用，積極開(kāi)拓客源市場(chǎng)，提高本茶樓和魚(yú)府的競爭力，增加經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，協(xié)調好與客戶(hù)之間的關(guān)系，特制定本營(yíng)銷(xiāo)激勵辦法。
二、 各崗位具體考核方案：
1、營(yíng)銷(xiāo)部員工的營(yíng)銷(xiāo)：設立底薪，根據由其預定的客戶(hù)消費記提獎勵基金。
A、底薪1000：此底薪要求每月客戶(hù)定座達到60桌客人消費方可享受全額，如未達到按完成比例發(fā)放底薪。
B、提成獎金：根據預定客戶(hù)在本店消費的.2%計提銷(xiāo)售提成，本提成不設上限和下限。
2、其他員工營(yíng)銷(xiāo)提成（本類(lèi)包括除總經(jīng)理、副總經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)人員以外的一切魚(yú)府及茶樓與員工）：
A、預定消費提成：如有客人向服務(wù)人員預定前來(lái)消費的，根據其消費金額的2.5%計提銷(xiāo)售提成。
B、特別推薦菜品提成：餐廳和茶樓定期將滯銷(xiāo)產(chǎn)品和特別新推產(chǎn)品經(jīng)公司批準后作為特別推薦產(chǎn)品，點(diǎn)特別推薦的產(chǎn)品根據規定的數量給予推薦提成。
C、餐廳和茶樓互推獎勵：推薦餐廳客人到茶樓消費成功的一次給予獎勵5元；推薦茶樓客人到餐廳消費的一次獎勵10元。
3、預存消費提成獎勵：如員工能聯(lián)系到任何單位預存金額來(lái)本餐廳消費，根據其預存金額可給予一次性提成1.5%。
三、提成的統計及核對：
A、提成的統計：茶樓吧臺當值收銀負責預定本的管理和登記，所有人員接到預定電話(huà)后第一時(shí)間到吧臺登記，收銀員進(jìn)行登記確認后方可進(jìn)行提成結算。
B、提成的確認原則：
a、預定客人從打電話(huà)后15分鐘后抵店的客人方可計提，15分鐘以?xún)鹊值甑囊宦刹挥栌嬏帷?/p>
b、銷(xiāo)售提成只按預定電話(huà)確認的計提，如客人預定抵店在餐廳或茶樓消費后再決定再茶樓或餐廳消費的按互推消費計算。
餐飲公司員工激勵機制方案 3
為了使本店的管理走上科學(xué)化、規范化、制度化的軌道，使本店成為適應市場(chǎng)經(jīng)濟競爭中的現代化的先進(jìn)集體，同時(shí)又充分調動(dòng)員工積極性，發(fā)揮員工的聰明才智，提高員工的主觀(guān)能動(dòng)性，自覺(jué)履行自己的職責，特制訂本獎勵辦法。
一、 獎勵的對象：
店長(cháng)以下的'所有員工有資格獲此獎。
二、 獎勵金額的確定：
凡本店員工做了一件須獎勵的工作，先由所在部門(mén)主管（經(jīng)理）根據《員工獎勵辦法》確定其員工的獎勵事項（填獎單），再報店長(cháng)審核后執行。
三、 獎勵事項的計算：
在當月中員工工作出色，做了若干件須獎勵之事，累計計算獎勵金額或晉級。
四、 獎勵事項的發(fā)放：
獎勵每月確定一次，根據店長(cháng)的審核意見(jiàn)，在當月工資中加上該員工的獎勵金額并同工資一起發(fā)放。
五、 獎勵條件及具體金額：
1. 提出改變本店的經(jīng)營(yíng)思想，經(jīng)濟效益顯著(zhù)，獎勵20—500元或晉升一級。
2. 提出改革本店的經(jīng)營(yíng)管理，增加經(jīng)濟效益，獎勵20—300元或晉升一級。
3. 提出提高服務(wù)質(zhì)量的辦法，具有社會(huì )效益和經(jīng)濟效益，獎勵20—100元。
4. 提出節約增收的辦法，具有經(jīng)濟效益，獎勵20—100元。
5. 提出其他合理化建議被采用，獎勵2—50元。
6. 在工作中為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人書(shū)面表?yè)P2—30元。
7. 在工作中主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得客人書(shū)面表?yè)P且事跡突出，獎勵5—20元。
8. 主動(dòng)為客人排憂(yōu)解難，受到客人書(shū)面表?yè)P，獎勵2—10元。
9. 爭做好人好事，獎勵2—5元。
10. 拾金不昧，獎勵2—50。
11. 發(fā)現安全隱患及可疑苗頭，及時(shí)報告，并采取有效措施，避免重大損失，獎勵10—100元。
12. 在危急關(guān)頭見(jiàn)義勇為，保護了本店財產(chǎn)，獎勵5—50元。
13. 有主人翁意識，降低成本合理控制開(kāi)支，節約明顯，獎勵5—50元。
14. 有正義感，敢于揭發(fā)不良行為及作弊現象，獎勵5—50元。
15. 堅持原則，能同歪風(fēng)邪氣、壞人壞事做斗爭，獎勵5—50元。
16. 獲得月“星級員工稱(chēng)號”，次月晉升一級。
17. 獲得年“先進(jìn)員工稱(chēng)號”，次年晉升一級。
18. 積極參加行業(yè)技能比賽獲得前五名者；獎勵50—300元。
19. 在社會(huì )活動(dòng)中作出顯著(zhù)成績(jì)，給本店爭良好信譽(yù)者，獎勵10—100元。
20. 工作中大膽創(chuàng )新，改進(jìn)工作方法，研制出特色菜品并產(chǎn)生顯著(zhù)的經(jīng)濟效益，獎勵 10—100元。
21. 積極思考，善于總結，把本店的先進(jìn)管理經(jīng)驗、好人好事等發(fā)表在區級以上報紙、刊物上，獎勵50—300元。
六、附件
略
餐飲公司員工激勵機制方案 4
一、目的：
企業(yè)的績(jì)效就是企業(yè)的目標， 如何將企業(yè)目標和員工目標合理地結合起來(lái)，是員工激勵所要解決的問(wèn)題。員工激勵機制重點(diǎn)解決員工的工作積極性問(wèn)題， 而企業(yè)績(jì)效的實(shí)現， 就必須要有員工的積極性、員工的士氣。當然， 企業(yè)績(jì)效目標的實(shí)現， 還需要其他多種因素，但員工的積極性是關(guān)鍵因素， 而這種關(guān)鍵因素是否能起到推動(dòng)作用， 就要看員工激勵機制是否合理。好的激勵機制將使員工充滿(mǎn)工作熱情、富有創(chuàng )新精神和團隊協(xié)作精神， 能夠提高企業(yè)員工的整體工作能力，表現在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上，就是提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)營(yíng)效益。
1、通過(guò)目標管理機制，營(yíng)造一個(gè)激勵員工奮發(fā)向上的工作氛圍。提高員工工作積極性及責任感，消除員工于工作中的隋性。
2、以5S 現場(chǎng)管理為工具，嚴格執行店內現場(chǎng)服務(wù)的標準化、優(yōu)質(zhì)化及提高店內環(huán)境的.優(yōu)雅度。
3、采用團隊PK 競爭機制，培養集體意識，以強化團體紀律，培養團隊協(xié)作精神 （部門(mén)內部合作、部門(mén)與部門(mén)協(xié)作）。從而產(chǎn)生自豪感和光榮感，形成一種自覺(jué)維護集體榮譽(yù)的力量。有利于集體意識的形成，形成競爭合力。
二、適用范圍：
全體在職員工均適用之。
三、激勵方法
員工激勵分為物質(zhì)激勵和精神激勵。物質(zhì)激勵方式為：目標激勵、獎勵激勵、集體榮譽(yù)激勵；精神激勵等方式。
1、目標激勵 （團隊PK 模式）
一個(gè)振奮人心、切實(shí)可行的奮斗目標，可以起到鼓舞和激勵的作用。所謂目標激勵，就是把大、中、小、不論遠、中、近的目標結合起來(lái)，使人們在工作中每時(shí)每刻都把自己的行動(dòng)與這些目標緊密聯(lián)系。本方案的目標激勵具體辦法將公司下達給店面的經(jīng)營(yíng)目標的基礎上上調10%作為店面目標。
2、獎勵激勵（個(gè)人獎模式）
獎勵就是對人們的某種行為給予肯定和獎賞。獎勵要物資與精神相結合，方式要不斷創(chuàng )新，新穎刺激和變化刺激的作用是比較大的，重復多次的刺激，作用就會(huì )衰減，獎勵過(guò)于頻繁，刺激作用就會(huì )減少。本方案采用的獎勵方式為：現金、日常用品、玩具類(lèi)獎品為主。
3、集體榮譽(yù)激勵（團體競爭模式）
通過(guò)給予集體榮譽(yù)，培養集體意識，從而產(chǎn)生自豪感和光榮感，形成一種自覺(jué)維護集體榮譽(yù)的力量。有利于集體意識的形成，形成競爭合力。本方案主要的集體榮譽(yù)激勵的方式為：團隊分組進(jìn)行PK ，勝者為王！
4、精神激勵（非金錢(qián)激勵模式）
本方案精神激勵以《非金錢(qián)激勵員工108種辦法》為主要方式。
四、獎金設置
店內總獎金1500元；
樓面、咨客、酒吧、地喱部為一體，獎金1000元；
廚房：獎金500元
五、樓面獎項及獎金設置（樓面、咨客、酒吧、地喱部；潔凈部、洗手間潔凈與樓面助理僅參與王者爭鋒獎評比及獎金分配）
獎項 獎金 激勵模式 具體獎項
1、龍騰虎躍獎 400元 （現金） 目標激勵 ∕
2、唯我獨尊獎 200元 （現金） 獎勵激勵 微笑天使獎（100元現金）
推銷(xiāo)之星獎（100元現金）
3、王者爭鋒獎 200元 （現金） 獎勵激勵（5S 獎項） ∕
4、天下無(wú)雙獎 200元 （現金） 集體榮譽(yù)激勵 ∕
六、樓面團隊組建（樓面、咨客、酒吧、地喱部；潔凈部、洗手間潔凈與樓面助理僅參與王者爭鋒獎評比及獎金分配）
樓面團隊組建分為A 龍騰（10人），B 虎躍（10人）2組；
1、團隊紀律：
A 、小組內全體隊員均有權建議團隊獎金的分配方式，且團長(cháng)必須以少數服從多數原則采取隊員提出的團隊獎金分配方式。
B 、團隊所有成員必須積極參與團隊活動(dòng)。如有不配合或故意拖延執行者，團隊成員有權以少數服從多數原則或者團長(cháng)提議請退該隊員。被請退的隊員將不享受任何團隊的獎金分配。
C 、團長(cháng)需每天及時(shí)、準確的向隊員以小會(huì )的形式匯報團隊各成員業(yè)績(jì)及團隊最新積分戰況。
2、團隊分配
A 龍騰（10人） B虎躍（10人）
七、樓面獎項評比細則（樓面、咨客、酒吧、地喱部；潔凈部、洗手間潔凈與樓面助理僅參與王者爭鋒獎評比及獎金分配）
1、目標激勵具體辦法將公司下達給店面的經(jīng)營(yíng)目標的基礎上上調10%作為店面最終營(yíng)業(yè)目標。平均分配給兩個(gè)團隊，由團長(cháng)根據員工個(gè)人能力強弱分配給每個(gè)組員當月目標任務(wù)，最終細化到每天任務(wù)指標。
2、PK 模式采用團隊與團隊PK ，團隊中個(gè)人與競爭團隊個(gè)人相互PK 。
3、具體獎項及評比細則
�。�1）龍騰虎躍獎（團體目標激勵獎）
A 、獲得方式： 根據團隊點(diǎn)單業(yè)績(jì)進(jìn)行PK
B 、統計方式： 根據每天個(gè)人點(diǎn)單金額進(jìn)行統計（收銀負責）。
C 、評比周期： 每周評比一次。
D 、積分規則： 勝利團隊除獲得100元現金或等值獎品獎勵外可為自己團隊+15個(gè)天下無(wú)雙積分。 E 、獎勵方式： 勝利團隊每周獲得100元現金或等值獎品獎勵，每月最多400元現金獎勵。
�。�2）唯我獨尊獎（個(gè)人獎勵激勵獎）
A 、獲得方式：微笑天使獎員工大會(huì )評比，獲得員工投票最多的個(gè)人獲得。
推銷(xiāo)之星獎根據個(gè)人當月點(diǎn)單金額進(jìn)行評比。
B 、統計方式：微笑天使獎?dòng)蓡T工大會(huì )現場(chǎng)投票產(chǎn)生，經(jīng)理現場(chǎng)統計并公布。
推銷(xiāo)之星獎?dòng)墒浙y員于次月2號前根據個(gè)人當月點(diǎn)單金額統計（以收銀系統點(diǎn)單金額為主）
D 、評比周期：每月評比一次。
E 、獎勵方式：每個(gè)獎項獲得的個(gè)人獎勵100元現金。
D 、積分規則：得獎個(gè)人除獲得100元現金獎勵外可為自己團隊+15個(gè)天下無(wú)雙積分。
�。�3）王者爭鋒獎（團體獎勵激勵獎）
以店面現場(chǎng)5S 管理為基礎，提升店面服務(wù)、店面衛生、店面管理、為最終目的特設獎項。
A 、獲得方式： 5S現場(chǎng)管理檢查表得分最高者
B 、評比方式：將店面以區域為單位平均劃分給每個(gè)團隊，由團長(cháng)細化分配給每位隊員負責（每位隊
員必須都自己所負責的小片區域）。隊員每天將自己負責的小區域衛生、裝飾物、配備餐具等下班前必須整理完畢。 PK對手采取不定時(shí)、不定期、不定區域突擊檢查對方現場(chǎng)5S ，包含服務(wù)、衛生、員工技能、儀容儀表等。（檢查表格詳見(jiàn)附件《店面5S 檢查表》）
C 、評比周期： 每15天評比一次。
D 、積分規則： 勝利團隊除獲得100元現金或等值獎品獎勵外可為自己團隊+10個(gè)天下無(wú)雙積分。 E 、獎勵方式： 勝利團隊每周獲得100元現金或等值獎品獎勵，每月最多200元現金獎勵。
�。�4）天下無(wú)雙獎（集體榮譽(yù)激勵獎）
店面最大團體榮譽(yù)獎，包含獎金+集體榮譽(yù)
A 、獲得方式：獲得天下無(wú)雙積分最多的團隊獲得。
B 、統計方式：根據以上3個(gè)獎項的積分統計，分數最多團隊獲得。
C 、評比周期：每月評比一次。
D 、獎勵方式：勝利團隊每月獲得200元現金或等值獎品獎勵，將每位成員的照片張榜公布。
八、廚房激勵方法
1、廚房獎項、獎金設置
獎項 獎金
�。�1）團隊協(xié)作獎 150元
�。�2）我最閃亮獎 150元
�。�3）明星（進(jìn)步）獎 100元
�。�4）溝通交流會(huì )（茶話(huà)會(huì )） 100元
2、評比細則
�。�1）團隊協(xié)作獎
A 、評選標準
�、賵F結同事，工作積極主動(dòng)，樂(lè )于助人。
�、趯�(zhuān)業(yè)技能嫻熟，與臨崗為友，不記勞苦。
�、鄯䦶陌才�、聽(tīng)從指揮、不抱怨，不做損人害己之事，維護公司形象，不散布謠言。
�、苌拼�?chē)撕褪隆?/p>
B 、評選規則
�、賳T工不記名投票選舉。
�、诠芾斫M參與監督及評選。
�、凵衩貑T工投票。
C 、評比周期： 每月10號、20號、30號評比。
D 、獎勵方式：每次50元現金或等值獎品
�。�2）我最閃亮獎
A 、評選規則
�、儆蓡T工代表參與評分。
�、诠芾斫M不定期、不定時(shí)檢查各崗位衛生。
�、垩埳衩貑T工協(xié)檢。
�、苋绻斣�3次評選中，有2次倒數第一者將給予口頭警告一次，并取消明星獎評選資格。
B 、評選周期
每月5號、15號、25號
C 、獎勵方式
每次50元現金或等值獎品
D 、評選標準
參考附件《廚房每日例行公事表》、《廚房衛生標準表》
�。�3）明星（進(jìn)步）獎
A 、評選辦法
�、倮碚摽荚�
�、趩T工投票
�、酃芾斫M評價(jià)
�、苌衩貑T工投票
B 、評選周期
每月28號
C 、獎勵方式
每次50元現金或等值獎品
�。�4）溝通交流會(huì )（茶話(huà)會(huì )）
A 、目的
部門(mén)員工溝通、交流、總結和計劃，有助于工作中員工之間的團結協(xié)作。形成一種自覺(jué)維護集體 榮譽(yù)的力量。有利于集體意識的形成，形成競爭合力
B 、時(shí)間
每月28日下午14:00-16:00
C 、參會(huì )人員
廚房全體人員
D 、費用
100元
E 、計劃購買(mǎi)物品
水果、飲料、瓜子、小飾品
九、總結
一個(gè)人的力量有限，團隊能量無(wú)限。通過(guò)本次員工激勵方案的推行，提高員工士氣，發(fā)揮團隊無(wú)限的力量。將綠茵閣某某西餐廳的管理、服務(wù)、營(yíng)業(yè)額推向一個(gè)前所未有的高峰。
20xx年9月26日
餐飲公司員工激勵機制方案 5
一、引言
餐廳員工是餐廳經(jīng)營(yíng)的重要組成部分，他們的工作態(tài)度和表現直接關(guān)系到餐廳的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度。因此，餐廳需要制定激勵方案來(lái)提升員工的積極性和工作效率，以推動(dòng)餐廳的發(fā)展。
二、員工激勵的重要性
1. 提高員工積極性：激勵方案可以激發(fā)員工的工作熱情，使他們更加投入工作，提高工作效率。
2. 增強員工歸屬感：通過(guò)激勵措施，員工對餐廳有更強的歸屬感，愿意長(cháng)期留在餐廳工作，并為餐廳的長(cháng)遠發(fā)展貢獻力量。
3. 提升服務(wù)質(zhì)量：激勵有效地提高了員工的工作積極性和主動(dòng)性，從而改善了服務(wù)質(zhì)量，使顧客更加滿(mǎn)意。
三、員工激勵的目標
1. 提高員工工作積極性：通過(guò)激勵方案，鼓勵員工更加主動(dòng)地完成工作任務(wù)，提高工作效率。
2. 增加員工的職業(yè)發(fā)展機會(huì )：通過(guò)激勵方案，為員工提供學(xué)習和發(fā)展的機會(huì )，提升他們的職業(yè)素質(zhì)和能力。
3. 培養團隊合作意識：通過(guò)激勵方案，加強員工之間的合作與溝通，形成良好的`團隊氛圍。
四、常見(jiàn)的激勵手段
1. 獎勵：根據員工的工作表現和貢獻程度，給予相應的獎勵，如獎金、晉升機會(huì )等。
2. 培訓和發(fā)展：提供豐富多樣的培訓和發(fā)展機會(huì )，使員工能夠不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)能力和。
3. 薪酬福利：提供合理的薪酬和福利待遇，使員工感受到公平和價(jià)值。
4. 贊揚和認可：及時(shí)給予員工的辛勤付出以贊揚和認可，增強員工的自信心和工作動(dòng)力。
5. 工作環(huán)境優(yōu)化：改善員工的工作環(huán)境，提供良好的工作條件和設施，提高員工的。
五、實(shí)施激勵方案的注意事項
1. 確定明確的目標：激勵方案應該具有明確的目標和期望，能夠有效地激發(fā)員工的積極性和工作動(dòng)力。
2. 公平公正原則：激勵方案的實(shí)施應遵循公平公正原則，根據員工的貢獻程度和工作表現來(lái)確定獎勵和激勵措施。
3. 及時(shí)反饋和獎勵：激勵應該及時(shí)給予，及時(shí)反饋員工的工作表現和成績(jì)，并給予相應的獎勵和認可。
4. 激勵與激勵人員的匹配：激勵方案應根據員工的個(gè)性、需求和動(dòng)機進(jìn)行個(gè)性化的設計，以達到最好的激勵效果。
5. 持續改進(jìn)和優(yōu)化：激勵方案需要不斷進(jìn)行評估和改進(jìn)，以適應餐廳發(fā)展的需要和員工的變化。
餐廳員工激勵方案的制定和實(shí)施對于提升員工的積極性和工作效率具有重要意義。通過(guò)合理的激勵手段和注意事項的考慮，可以有效地激勵員工，提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿(mǎn)意度，為餐廳的發(fā)展做出貢獻。
餐飲公司員工激勵機制方案 6
一、背景介紹
酒店銷(xiāo)售部是酒店的重要組成部分，負責吸引新客戶(hù)、維護現有客戶(hù)并提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。為了激發(fā)銷(xiāo)售人員的積極性和創(chuàng )造力，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，有必要制定一套合理的提成和激勵方案。
二、提成比例設定
1. 提成比例：根據銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jì)，提成比例可設定為銷(xiāo)售額的5%-8%。這一比例既能激勵銷(xiāo)售人員努力工作，又不會(huì )給酒店帶來(lái)過(guò)大的成本壓力。
2. 特殊項目提成：對于酒店特色服務(wù)或高利潤產(chǎn)品，可設定單獨的提成比例，以鼓勵銷(xiāo)售人員推銷(xiāo)這些項目。
三、提成計算方式
1. 銷(xiāo)售額提成：根據銷(xiāo)售人員實(shí)際簽單的客房、餐飲、娛樂(lè )等銷(xiāo)售額計算提成。
2. 團購提成：對于通過(guò)銷(xiāo)售人員組織的團隊游、會(huì )議等團體業(yè)務(wù)，可給予額外提成。
3. 續住或延遲退房提成：對于客戶(hù)續住或延遲退房，銷(xiāo)售人員可獲得一定比例的提成，以激勵其提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4. 會(huì )員發(fā)展提成：銷(xiāo)售人員每發(fā)展一名新會(huì )員，可獲得一定提成，以鼓勵其拓展客戶(hù)資源。
四、激勵措施
1. 獎金制度：設立月度、季度和年度銷(xiāo)售獎金，根據銷(xiāo)售人員業(yè)績(jì)排名給予不同金額的獎金。
2. 晉升機會(huì )：提供銷(xiāo)售主管、銷(xiāo)售經(jīng)理等職位晉升機會(huì )，激勵銷(xiāo)售人員努力提高業(yè)績(jì)。
3. 培訓機會(huì )：提供銷(xiāo)售技巧、談判技巧等培訓課程，提高銷(xiāo)售人員能力。
4. 團隊活動(dòng)：組織團隊建設活動(dòng)，增強團隊凝聚力，提高。
5. 榮譽(yù)表彰：對于表現優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，給予榮譽(yù)稱(chēng)號和證書(shū)表彰，增強其成就感。
五、優(yōu)化管理流程
1. 客戶(hù)信息管理：建立完善的客戶(hù)信息管理系統，確保銷(xiāo)售人員的.客戶(hù)信息準確、及時(shí)更新。
2. 訂單跟進(jìn)制度：制定訂單跟進(jìn)制度，確保銷(xiāo)售人員及時(shí)了解訂單進(jìn)度，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
3. 定期評估：定期對銷(xiāo)售人員進(jìn)行業(yè)績(jì)評估，了解其工作情況和需求，及時(shí)調整激勵方案。
4. 投訴處理：設立投訴渠道，及時(shí)處理客戶(hù)投訴，維護銷(xiāo)售人員合法權益。
5. 數據分析：定期分析銷(xiāo)售數據，了解市場(chǎng)趨勢和客戶(hù)需求，為銷(xiāo)售策略提供依據。
六、實(shí)施方案與效果預期
1. 實(shí)施時(shí)間：該方案將于下個(gè)月初開(kāi)始實(shí)施，持續執行一年。
2. 實(shí)施范圍：酒店銷(xiāo)售部全體員工將參與該方案的實(shí)施。
3. 效果預期：通過(guò)實(shí)施該方案，預期酒店銷(xiāo)售部的整體業(yè)績(jì)將得到顯著(zhù)提升，客戶(hù)滿(mǎn)意度也將提高。同時(shí)，銷(xiāo)售人員的工作積極性和創(chuàng )新能力將得到激發(fā)，團隊凝聚力增強。最終，酒店的整體運營(yíng)效率和利潤也將得到提升。
七、結語(yǔ)
制定合理的提成和激勵方案是激發(fā)銷(xiāo)售人員工作熱情和創(chuàng )造力的關(guān)鍵。通過(guò)設定合理的提成比例、明確提成計算方式、提供多種激勵措施以及優(yōu)化管理流程，酒店銷(xiāo)售部將能夠吸引和留住優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員，為酒店的長(cháng)期發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。
餐飲公司員工激勵機制方案 7
一、目標任務(wù)：
“橄欖城”住宅可銷(xiāo)售面積約為㎡，按此條件公司規定“橄欖城”
項目部總體銷(xiāo)售目標為：在20xx年12月31日前（共約6個(gè)月），完成住宅部分約㎡銷(xiāo)售。按月度分解如下：（詳細月度銷(xiāo)售任務(wù)可按實(shí)際狀況進(jìn)行調整。）
二、基本待遇：
1、各崗位基本待遇
三、任務(wù)達成嘉獎
1、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)任務(wù)獎：
2、假如小組全員完成當月任務(wù)，銷(xiāo)售主管的任務(wù)獎再增加100元
3、現場(chǎng)經(jīng)理任務(wù)獎：
四、提成嘉獎
1、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)基本提成：
2、現場(chǎng)經(jīng)理基本提成：
12月31日以前完成總體任務(wù)的％以上，基本提成為：‰；
提成獎?dòng)嬎惴绞剑簩?shí)際銷(xiāo)售面積×各計提指標=提成金額
五、銷(xiāo)售冠軍獎每月評比“橄欖城”銷(xiāo)售冠軍一名，獎金額度如下：
六、優(yōu)勝小組獎
每季小組任務(wù)合計超額完成套以上，設團體獎800元。獎金由銷(xiāo)售小組自行安排。
七、以上各項嘉獎可以累加進(jìn)行
八、兌現方式
1、工資及各種獎金于次月支付；
2、銷(xiāo)售主管、置業(yè)顧問(wèn)提成的兌現條件：
�。�1）合同簽訂，首期款到位，次月兌現計提的50%；
�。�2）合同備案到位，次月兌現剩余的30%；
�。�3）公司階段目標按時(shí)完成，次月兌現剩余的20%。
3、現場(chǎng)經(jīng)理提成的兌現條件：公司階段目標按時(shí)完成，次月兌現。
九、綜合考核
1、直接上司對下屬有人事建議權；
2、直接上司對下屬的力量與表現按月進(jìn)行考核評估，并依據評估結果發(fā)放下屬的職務(wù)津貼、崗位津貼、基本獎；
3、當月未完成任務(wù)者進(jìn)行末位考核淘汰制，次月進(jìn)入考核狀態(tài)；
4、工作表現與公司要求有差距的員工，無(wú)論其工作業(yè)績(jì)如何，可能隨時(shí)被辭退；
5、銷(xiāo)售主管假如連續兩個(gè)月未完成銷(xiāo)售任務(wù)，自動(dòng)降為置業(yè)顧問(wèn)，待遇隨之下降。
十、執行規定
1、員工主動(dòng)辭職、自動(dòng)離職和因個(gè)人緣由被辭退的，自離崗之日起，未兌現提成一律不再兌現，工資按日計算于次月發(fā)放；
2、由于業(yè)績(jì)緣由被淘汰的員工必需將前期銷(xiāo)售工作完成并負責后續回款及服務(wù)工作到位方能按規定領(lǐng)取80％的提成，否則該套房產(chǎn)的銷(xiāo)售提成不予兌現。
3、公司員工調職的，置業(yè)顧問(wèn)須連續完成銷(xiāo)售后續回款工作，若因特別緣由只能負責銷(xiāo)售工作而未負責后續回款及服務(wù)工作的狀況，則該套房產(chǎn)銷(xiāo)售提成的20%應賜予關(guān)心辦理回款及服務(wù)工作的`人員享有；
4、置業(yè)顧問(wèn)在正常銷(xiāo)售過(guò)程中，若消失只負責銷(xiāo)售工作而未負責后續回款及服務(wù)工作的狀況，則該套房產(chǎn)的銷(xiāo)售提成不予兌現，公司將該套房產(chǎn)的50％提成賜予關(guān)心后續回款及服務(wù)工作的人員。
餐飲公司員工激勵機制方案 8
四川鐵道大酒店擬定于9月試營(yíng)業(yè)，她經(jīng)過(guò)精心的設計和改造，將以三星級的新面貌面向市場(chǎng)。但面臨激烈的市場(chǎng)競爭，酒店高層為激勵全體員工積極地參予營(yíng)銷(xiāo)工作，特草擬以下全員營(yíng)銷(xiāo)獎勵方案：
一、全員營(yíng)銷(xiāo)定義
全員營(yíng)銷(xiāo)即每位員工（前廳部的.總臺接待、總臺收銀和營(yíng)銷(xiāo)部所有人員除外）都可作為酒店的一名銷(xiāo)售人員，通過(guò)自身的人脈關(guān)系（即親戚、朋友等）為酒店介紹客源（團隊和散客），以此增加酒店的銷(xiāo)售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱(chēng)為團隊。
三、營(yíng)銷(xiāo)收入界定
酒店客房、會(huì )議室、堂吧收入。
四、全員營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施細則
1、對外報價(jià)
對散客、團隊、會(huì )議室的消費統一按營(yíng)銷(xiāo)部的對外執行價(jià)報價(jià)。
2、統計管理
全員營(yíng)銷(xiāo)的預訂單統一由營(yíng)銷(xiāo)部下單并統計，每月末交財務(wù)部審核。如未經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)部下單，直接到前臺預訂或登記，不計入全員營(yíng)銷(xiāo)的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷(xiāo)售獎勵比例
銷(xiāo)售價(jià)格240元/間.夜（含早）獎勵10元/間
銷(xiāo)售價(jià)格260元/間.夜（含早）獎勵20元/間
銷(xiāo)售價(jià)格300元/間.夜（含早）獎勵40元/間
B、團隊銷(xiāo)售獎勵比例
銷(xiāo)售價(jià)格180元以上（含早，四間以上）獎勵5元/間
C、會(huì )議銷(xiāo)售獎勵措施
按照客戶(hù)消費總額部分的2%，獎勵給員工個(gè)人。
4、獎勵時(shí)間
每月月末經(jīng)財務(wù)部審核確認后，統一發(fā)放。
5、獎勵辦法
A、如果是網(wǎng)絡(luò )訂房公司、旅行社來(lái)店消費的房間或會(huì )議，獎勵對象只針對網(wǎng)絡(luò )訂房公司或旅行社，不再獎勵其他人。
B、散客自己來(lái)店消費的，不能作為員工業(yè)績(jì)而獎勵給個(gè)人。
C、營(yíng)銷(xiāo)部要核實(shí)消費者的真實(shí)情況，嚴禁弄虛作假，偽造證明，虛假消費。一經(jīng)查實(shí)除收回獎勵外，給予營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)濟處罰500-1000元，當事者經(jīng)濟處罰200-500元，并視情況給予行政紀律處分。
餐飲公司員工激勵機制方案 9
為提高酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步的提高和調動(dòng)員工的積極性，樹(shù)立德、能兼備的先進(jìn)典型，充分發(fā)揮“優(yōu)秀員工”的示范效應，弘揚尊重服務(wù)、重視服務(wù)、珍惜人才的`時(shí)代風(fēng)尚；酒店決定開(kāi)展評選“優(yōu)秀員工”的活動(dòng)，特擬訂此方案：
一、“優(yōu)秀員工”活動(dòng)的評選對象：
酒店各管理處基層服務(wù)人員。
二、“優(yōu)秀員工”評選條件及標準：
1、有良好的職業(yè)道德和思想素質(zhì)，遵紀守法。
2、熱愛(ài)本職工作，積極主動(dòng)地為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，代表酒店的窗口形象。
3、服務(wù)熱情，耐心接待賓客，對工作有強烈的責任感，工作積極勤奮。
4、使用文明用語(yǔ)，服務(wù)語(yǔ)言溫馨，態(tài)度和藹親切。
5、積極維護酒店榮譽(yù)，在賓客中樹(shù)立了良好酒店形象和口碑，有特殊服務(wù)技能或突出事跡。
6、一切行為以酒店利益和聲譽(yù)為重。
7、積極參與酒店組織的各類(lèi)培訓，培訓考核合格。
三、獎勵辦法
1、優(yōu)秀員工：每月有獎勵；
2、連續三次評選為優(yōu)秀員工，年終有機會(huì )評選“星級員工”，并有豐厚獎勵。
四、評選流程：
1、每月初由部門(mén)經(jīng)理根據各部門(mén)名額標準評選，按照優(yōu)秀員工評選標準，于每月十日前將優(yōu)秀員工事跡和名單上報行政部；
2、行政部審核后于15日前呈報總經(jīng)理批示。經(jīng)總經(jīng)理書(shū)面批示后，行政部發(fā)文對其優(yōu)秀事跡進(jìn)行通報并予以獎勵；
3、連續三次被評為優(yōu)秀員工，可優(yōu)先作為星級員工評選候選人入闈。
餐飲公司員工激勵機制方案 10
為了調動(dòng)員工整體積極性、穩定員工，激勵員工不斷進(jìn)取，保持高水準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，給員工一個(gè)展現自我價(jià)值的空間，特制定以下優(yōu)秀員工評選制度：
一、評選方法：
�。ㄒ唬┰露葍�(yōu)秀員工：
1、 酒店各部門(mén)于每月28日前，由部門(mén)經(jīng)理召集管理人員及員工代表評出候選人上報人力資源部，要求針對《月度優(yōu)秀員工評選標準》分別注明特別突出事跡，或優(yōu)秀表現，并附上候選人的照片及部門(mén)經(jīng)理簽名，否則視為放棄參選。
2、 人事部收到《月度優(yōu)秀員工評選標準》后進(jìn)行初審，在每月1日前報人事部經(jīng)理。
3、所有參選人員名單上交后，由酒店質(zhì)檢小組根據評選標準進(jìn)行初審，并報人事經(jīng)理審核，確定月度優(yōu)秀員工人員名單。
4、人事部負責落實(shí)獎金及優(yōu)秀員工證書(shū)的發(fā)放。
5、每月第二個(gè)周例會(huì )舉行優(yōu)秀員工表彰，由總經(jīng)理頒獎，并同當選員工合影留念。
6、人事部負責聯(lián)系攝影和沖印照片，并將每月優(yōu)秀員工照片張貼在員工宣傳欄。
�。ǘ┠甓葍�(yōu)秀員工：
1、 各部門(mén)于每年元月20日前上交部門(mén)候選人名單，要求針對《年度優(yōu)秀員工評選標準》選出部門(mén)候選人，并列出先進(jìn)事跡報人力資源部，在行政例會(huì )上由各部經(jīng)理審核評選。
2、 人力資源部收到《年度優(yōu)秀員工評選標準》后進(jìn)行初審，在元月底報人事經(jīng)理。
3、 所有參選人員名單上交后，由人事部組織各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行評選。
4、 人事部負責落實(shí)獎金及優(yōu)秀員工的獎金和證書(shū)的發(fā)放。
5、 在年度的.員工春節聯(lián)誼會(huì )上，為年度優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰。由副總經(jīng)理頒獎、授牌，并同當選員工合影留念。
6、 人力資源部負責相片的攝影和沖印，并將相片張貼在宣傳欄。
二、獎勵方法：
�。ㄒ唬┰露葍�(yōu)秀員工（每月評選2位）：
1、 當月優(yōu)秀員工可獲得獎金100元及酒店蓋章的優(yōu)秀員工證書(shū)壹本。
2、 連續三個(gè)月被評為月度優(yōu)秀員工，將優(yōu)先考慮列入年度優(yōu)秀員工的評選。
�。ǘ┠甓葍�(yōu)秀員工（每年評選6位，含月度優(yōu)秀員工、領(lǐng)班級以上人員）。
1、 年度優(yōu)秀員工可獲得刻有總經(jīng)理名字的證書(shū)、獎牌。
2、 根據酒店實(shí)際情況給予合理安排外出學(xué)習的機會(huì )。
三、以上管理規定由人力資源部負責組織貫徹各部門(mén)認真執行。
四、本辦法自20xx年1月1日起施行。
【餐飲公司員工激勵機制方案】相關(guān)文章：
科研激勵機制方案06-14
員工激勵機制方案09-26
企業(yè)激勵機制方案06-13
學(xué)校激勵機制方案06-14
員工激勵機制方案06-18
員工激勵機制方案參考09-12
建立道德激勵機制方案09-07
志愿者激勵機制方案09-30
項目經(jīng)理的激勵機制方案06-14
員工激勵機制方案12篇07-13