水果营销策划方案

时间：2024-08-09 22:10:37 方案

有关水果营销策划方案（通用7篇）

　　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，就不得不需要事先制定方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的有关水果营销策划方案，欢迎阅读与收藏。

有关水果营销策划方案（通用7篇）

　　水果营销策划方案篇1

　　第一步，需要做的是市场背景分析。

　　水果是人们一年四季都需要吃的，而且供不应求，线下的水果也是一种很常见的，但是由于水果的特殊的季节原因导致了货源的短缺。所以出现一种很奇怪现象，反季节水果价格会很贵。其中有两种状况的表现：第一种顺应季节，第二种，反季节。而最让人头疼的地方，又是水果的保鲜期，有些做水果销售的人，很多都选择做了冷冻运输，在选择做运输同时，成本也是一个很大的问题。在知道运输情况下，还要去了解人工的成本也是非常大的。

　　1、人工挑选包装流程。

　　2、人工操作运输流程。

　　3、人工作业监督流程。

　　第二步，用户分析。

　　首先我们需要搞清楚购买水果的人群有那些？那么可以将人群划分成三个区域：小孩，成年人，老年人。还有分析清楚用户的.需求，也就是他们为什么要来买水果呢？因为水果人体需要的维生素，不仅是小孩，中年人，老人，他们都需要在日常生活中人们需要吃一些水果来补充人体的维生素，因此非常受人们的欢迎购买，这种表现直接是一种强需求。

　　第三步，给用户的一个选购搭配套餐。

　　小孩：因为小孩也需要补维生素和促进智力发育，要放的是容易给小孩吃或者容易吞下去的。比如：香蕉、香蕉汁。

　　老年人：他们的特征是吃的东西不宜用牙齿来嚼，因此可以做一个老年人专属区搭配或者套餐水果（送人、看人）。

　　第四步，特色营销技巧，让用户享受待遇。

　　1、有些老人购买回的水果会不舍得吃，或者用户买的时候有些吃不完，这样储存久了水果的保鲜期就没了，那水果就会容易烂，这样可以给用户考虑储存问题。为了防止水果烂掉，那么对于一些用户没有储存的工具直接的给用户进行提供一种储存服务。在提供储存服务过程中，我们可以通过有这种服务设置一个门槛，让用户直接扫描我们的微信公众二维码关注本店就可以直接免费服务了。

　　2、可以通过微扫描，购买水果可以送货上门。在给用户提供上门送货，在成本这边也需要考虑，那就得设置一个购买价格门槛，如果用户购买30块的订单，可以送2公里，超过2公里收5毛钱一公里，让用户感受到超值的享受待遇。同时把用户购买的水果价钱50元以上的，可以免费送货上门。在前期的操作中，用户知道我们可以送货上门之后，可以从人少逐渐的慢慢发展到人多，那么个人店铺的口碑就开始宣传了，这样的良好的效果会持续的发展下去。

　　第五步，市场平台分析。

　　我们所需要做的就是大众化的服务平台，因为水果销售，是比较一个特殊性的产品，因此微信，是我们比较合适选择的一个平台。微信还有个好处人没登陆也可以收到信息的，直接聊天就可以下单购买。在做微信同时，还可以做个人的公众平台账号，并且可以在微信菜单里建立：吃水果和懒人专区：饭前吃什么，饭后吃什么水果，运动吃什么补充体力，还有水果套餐或者水果汁等。并且可以每天向用户发送消息，比如:吃什么水果对身体有好处，小孩吃什么水果对他的智力好，老年吃什么水果可以防止老年痴呆，让他们阅读信息同时，文章后面直接附上本商铺的购买资费套餐以及特色服务。

　　第六步，营销推广方式。

　　选择微信营销和电话营销。

　　第七步，销售模式（超市）。

　　为什么要跟超市合作呢？因为超市的市场大，人群流量多，如果能跟超市合作，那么销量就会大大的翻倍提升，并且能长期保持好一个稳定的销量。

　　那么跟超市合作需要注意那些事情？

　　1、进驻超市前一定要考虑自己是否有资金周转的经济实力。

　　2、要到当地的市场的调研了解，并且确定跟哪一类超市合作，选择大、中、小型的超市的呢?寻找最合适的消费群体超市。

　　3、确定项目可行之后，寻找各大的超市采购员或者相关负责人经理进行谈判，了解超市的招商情况，在谈判过程中多花点心思跟相关人员合谈，在保证利润前提下，水果的价格可以先让利低价顺利的进驻超市，前期是做品牌促销，后期可以漫漫涨，往后就可以保持长期稳定销售了。

　　4、先了解超市的进场要收的各种费用情况。

　　5、在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同内，需要罗列条件，双方要很清楚合同的条约。

　　总结：在销售自己的水果同时，一定要注重好水果的质量，以及服务。

　　水果营销策划方案篇2

　　一、产品介绍

　　静宁红富士苹果产于甘肃省静宁县。静宁县海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，适合种植苹果。静宁苹果以色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心检测，果实硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六项理化指标均达到或超过国内优质苹果标准，尤其是抗坏血酸的含量高达9.32mg/100g。2006年，国家质检总局批准对静宁苹果实施地理标志产品保护。在2007全国优质苹果评选活动中，静宁红富士苹果荣获“中国优质苹果金奖”。

　　二、网络营销方法

　　网络营销的产生为传统营销模式注入了一股新鲜血液，特别是为中小企业营销者开辟了一种新的营销思路。一种如何在创业初始阶段占领市场、推广品牌、营销产品、获得利润的模式。网络营销的兴起使得更多的中小企业面对大企业的挤压能够在节省开支的情况下不被打倒，以一种新颖的方式将自身营销出去，避开了资金不足，品牌弱势的弊端。随着互联网思维的逐年盛行，消费者的购物习惯和渠道也在不断的变化。产品销售方式的多元化，既满足了消费者的多样化需求，也提高了农产品的流通效率。随着电子商务的发展，网络营销的体系越来越健全，现代物流体系越来越完善。我们应抓住这个机会，扩大苹果的销售范围。

　　1.网络直播营销

　　a.直播的含义及其特点

　　网络直播是在移动互联网化的语境下，通过互联网媒体介质，将某人某物某件事当下发生的即时状况展示给终端用户以满足用户各种需求的一种新的高互动性互联网新态势。具有直接性、互动性、真实性等特点。企业利用其直观、快速、表现形势好、内容丰富、交互性强、地域不受限制、受众可划分等特点，加强产品的推广效果。直播不但有新意，而且互动性强，对于企业品牌营销推广起到了积极的作用。

　　b.网络直播营销的优势

　　1）解决用户疑虑：在当今过度推广的时代，图片包装和设计的夸大效果，对消费者的吸引力也在下降。企业可以通过直播解决消费者对产品的疑惑，消费者能够更直观地看到苹果的生长环境，种植方式，采摘过程以及保鲜加工处理等等，仿佛身临其境。这样既可以满足消费者对产品的真实性要求，还能通过直播增加商品的人气，提高品牌知名度。在向消费者展现静宁苹果的.优势同时也可以展现静宁苹果品牌的实力和相关认证信息，提高了产品的可信度。

　　2）消费过程清晰化，随着人们对食品安全的关注度增加，现在人们不但关心结果，还要关注“过程”。购买苹果时会关心它的保鲜度，会不会添加其它物质，会不会有大量农药残留物质等问题。它们都可以用直播的方式来解决。

　　我们应该注重品牌文化传播，发展粉丝经济，尊重消费者本身的需求。我们可以利用＂品牌+直播+企业日常＂和＂品牌+直播+深互动＂等模式进行网络直播，营销成本低，只需要在直播平台进行注册，操作简单。它将人气聚集在一起后，向这群人出售静宁苹果。比如限时团购，将静宁的苹果打造成爆款。通过一些让利来吸引粉丝，让他们成为忠实的消费者。这样对于产品的销量和品牌的推广都有很大的帮助。

　　2.网络社区营销

　　网络社区是指把具有共同兴趣的访问者集中到一个虚拟空间构建成一个社群，达到成员互相沟通的目的，从而达到商品的营销效果。例如在高校区设立仓库，建立高校社区，为高校学生提供，学生可以直接在微店上下单，直接送货到宿舍，将购买苹果的会员进行统一管理，调动大家的积极性，进行互动。

　　3.网络会员营销

　　会员制营销又称“俱乐部营销”，是指企业以某项利益或服务为主题将用户组成一个俱乐部形势的团体，通过提供合适会员需要的服务和产品，开展宣传、营销、促销等活动，培养企业的忠实顾客，以此获得经营利益。会员制营销已经出现了三种基本形式，即连锁经营会员制、零售会员制和网络会员制营销。静宁苹果的网站可以与其它网站互相推广，扩大传播。把握好自己的会员，定期互动。

　　我们可以给会员一些福利，例如，当会员购买金额达到一定金额时，允许会员认领一颗苹果树，这颗苹果树的名字由会员自己定，农场对会员的苹果树的年份、名字、认领的会员等信息进行统计，收录在数据库中。以后，会员去当地旅游时，可以亲自照看，以后购买苹果也可以购买自己的苹果树上结出的果子。将苹果树打造成会员的一个需要照顾的“孩子”。

　　4.体验式营销

　　利用线下线上相结合的方式进行。在客流量多的地方开设一个体验店，店里设立洗手池和供顾客休息的座椅。店里设立不同规格包装苹果的二维码，顾客扫码可以知道苹果的价格，规格以及采摘日期的信息。顾客来了以后可以在店里自己检查苹果的品质，愿意购买可以先购买一个在本店坐着尝尝，这样既给顾客提供了一个体验苹果的机会又给顾客提供了休息的场所。如果顾客体验后有意购买，通过扫二维码进行购买，购买后由仓库直接快递送货上门。

　　5.利用新媒体营销

　　利用微博、微信、分销、微信公众号、微商城进行推广和销售。

　　水果营销策划方案篇3

　　一：网站结构

　　二：目标群体

　　三：目标群体特点

　　四：消费状况与分析

　　1.个人消费者需求

　　2.礼品消费者需求

　　3.团体消费者需求

　　4.事业单位以及娱乐场所以及酒店的需求

　　五：包装策略

　　六：订购方式

　　七：配送方式

　　八：支付方式

　　九：会员注册

　　十：降低水果的损耗方式

　　十一：推广策略

　　1.导入期推广

　　2.成长期推广

　　3.成熟期推广

　　十二：开业宣传方案

　　十三：活动延伸方案

　　十四：投入产出

　　网站架构

　　1.店铺介绍

　　2.文化理念

　　3.产品介绍

　　4.公告栏

　　5.会员注册

　　6.留言板

　　7.联系方式等

　　大致主要是包括这些内容，具体情况可以在详细添加小版块

　　目标群体：世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求，因此我们要进行市场细分，找出我们能够满足的那部分群体，但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求，那我们的成功度九可能大幅度的降低。

　　因此我们的客户群在那里，大致归纳如下：

　　1.大、中学生

　　2.上班族

　　3.写字楼的白领

　　4.酒店餐饮以及小区

　　5.其他消费群体

　　目标群体的特点：追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势。

　　消费状况以及分析：

　　水果是中国国人每天所需求的生活必需品，其市场需求量是相当大的，消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面：

　　1.个人消费者需求

　　年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品，按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、

　　2.礼品者需求

　　水果是中国人的大众消费品，在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。

　　3.团体消费者需求

　　团体消费指以团体购买的主要消费形式，在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利，以企事业单位或者大型酒店，这类群体的购买对象，都是由一些企事业单位的后勤人员负责，能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。水果包装散装，自己定制方便袋，打上我们的宣传语。礼品装，针对礼品消费，写上一些温馨小语

　　订购方式

　　1;网上订购

　　2：电话订购

　　3：短信订购等等

　　建议通过互联网方式订购，避免出现错误，浪费双方的时间

　　配送方式：

　　1：招聘一些下岗职工，街道和路线划分

　　2：数量少的用电动配送，数量多的用车配送

　　支付方式：

　　1：网上支付，通过银行转账

　　2：最好是开通支付宝

　　3：另外还可以上门收银（有的客户没有网上银行）

　　品牌策略

　　1、通过媒体进行品牌推广

　　随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对加强市场竞争力，扩大市场空间。

　　（1）在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的广告

　　（2）在公交车、地铁上做活动广告

　　2、通过活动进行品牌推广

　　活动主题：水果网店开张仪式

　　活动时间：xx年xx月xx日

　　活动地点：xx

　　（1）节日活动

　　我们可以根据不通的节日进行不同的`活动。如：母亲节（当母亲节到了，消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门）

　　（2）店里活动

　　每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们，并发送邮件。

　　水果营销策划方案篇4

　　（一）前言

　　水果以其丰富的维生素和矿物质含量，深受人们的喜爱，广大营养师们有责任和义务宣传营养知识并引导人们从盲目的简单吃水果转变为科学健康的享受水果带给我们的营养与快乐。本文通过阐述当前中国人的健康营养状况，分析经营水果吧的市场可行性，多角度全面提出了高山水果的广告策划方案。俗语讲“民以食为天”，因此营养可以说是人类生存的基本条件之一，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。第三次全国营养调查显示，我国居民中仍然存在着营养不良问题，这将会严重影响国民健康水平的提高和经济的发展。

　　可是，水果行业也出现了不少劣质的水果，导致此行业有鱼龙混珠的现象。不过，高山水果经过严格的质量把关，高山水果要从小规模走向经营管理优势明显，成为众所周知的.品牌，使之深入人心。

　　高山的水果，营养丰富，清脆爽口，香甜美味，是纯天然绿色有机产品。即使，个子小，着色不均匀，却，营养丰富，生津止渴，清肝润肺。在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。

　　（二）市场分析

　　1.市场背景分析

　　在国外特别是欧美、日本等发达国家，水果作为一种营养健康的食品，早已得到广大消费者的认可和青睐，市场非常成熟，水果的也消费逐年增加，随着我国社会经济的发展，人们生活水平的不断提高和消费观念的转变，水果市场将拥有广阔的消费市场。

　　2．消费心理解构

　　——进一步满足大众求新鲜、求实惠无公害的绿色水果的消费心理。水果富含丰富的维生素及矿物质已是为人们所熟悉的营养知识，而且人们也已经意识到吃水果的好处；同时水果价格便宜、口感好，适合不同消费层次的人们；还有就是水果种类繁多，人们可以根据口味不同选择自己喜欢的水果，同样可以达到补充维生素和矿物质的目的。因此水果的好处多多：经济实惠、维生素及矿物质丰富、来源渠道广、口感好、种类繁多，深受各年龄段人喜欢，这就为水果吧的产生蓄积了巨大的市场潜力。

　　4．市场定位

　　随着水果市场越来越同质化，高山水果作为市场新进入者，广大的人民，最重要的是小孩。虽然没有羞涩的外貌，可是带给别人一种健康，快乐的形象，吃了它，我们会更强。我们依据这，形成有机苹果和梨两个主品牌，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。所以我们把主要的目标消费群体定位在消费者的人群。

　　（三）消费者分析

　　根据不同消费者购买决策过程的复杂程度不同，可以将消费者的购买行为分成一下几种类型：

　　（1）消费习惯型

　　（2）消费理智型

　　（3）消费冲动型

　　（4）消费不定向型据此，我们就可以针对占绝大多数的两种消费者类型，特别是在开业前期取试用针对性强、覆盖面广的宣传方式，让消费理智型和消费习惯型顾客凭借亲身体验和充足信息。

　　（三）广告战略目前总体的经营架构和经营目标已经明确。深山水果广告投放的总体战略可分为三个阶段，开业前期、开业期间以及经营一段时间后的退潮期。其中已开业期间为战略重点。

　　（四）广告对象

　　（1）小孩

　　（2）家庭

　　（3）学校内学生

　　（4）老人

　　（五）广告选址

　　水果是人们放松心情的食品，因此选址应该尽量选在人流量多，市场宽广，各类市场都有，花环境优雅的地方，同时考虑到经济效益还应该考虑到人流量。高山水果市场目前应该是市场上的新鲜事物，市场关注度还不高，因此在尚未引起人们注意的前提下，为了这颗市场新苗能够茁壮成长，还是应该考虑人流量，比如超市，商业区等，先让高山水果生存下去，再图发展。使顾客有一种从一个世界进入另一个世界的感觉。

　　（六）媒体策略

　　报纸广告，电视广告，户外广告，电台广告，媒体软广告，海报

　　（七）广告预算及分配

　　广告的策划创意费用，设计费用，制作费用，媒介费用，其他活动所需费用，动机费用，用成本的百分之五为广告费用

　　（八）广告效果测定

　　本策划方案是根据水果行业的规模优势、地理位置优势、综合性优势等方面进行全面分析后制定的。它的实施必树立良好品牌形象，深山水果必将掀起饮食消费的热潮。迅速占据水果业市场，树立水果界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，在不久的将来成为水果行业的龙头大哥！

　　（九）展望

　　随着生活水平的不断提高和营养知识的逐渐普及，人们对健康的关注已达到前所未有的高度，高山水果以其独特的营养思路和人性化的经营观念必将受到越来越多的关注，市场前景广阔。

　　水果营销策划方案篇5

　　一、广告宣传

　　广告宣传的目的是为了使顾客指导当天的活动的情况。广告要达到的目的是：告知周边的受众xxxxx店的将在哪一天举行周年庆；广告还要告知周年庆有哪些活动；广告最后的目的就是让顾客清楚的知道当天他们可以在永辉卖场获得哪些实惠。为了达到这些目的，就要从广告的设计、广告的'传播、以及广告的时间安排上进行操作。

　　1、广告形式

　　门店外的大型宣传条幅、彩旗、宣传单；

　　2、广告安排

　　条幅：垂挂在门店前；内容是，热烈庆祝xxxxx店7周年

　　彩旗：插在门店前的停车场；内容是，xxx周年庆，好礼实惠送不停。

　　宣传单：通过收银台发给结账的顾客。内容，促销商品名单，活动项目，礼品图示。

　　3、时间安排

　　活动开始前7天。

　　二、人员安排

　　1、防损人员

　　周年

　　庆当天会有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店庆前一天组织人员开会，并明确安排任务。责任落实到人。

　　2、销售人员

　　销售人员是最重要的，这里的销售人员包括计量人员，收银人员和每个课组销售员

　　重点是课组的销售人员，要及时补货，整理货物。

　　3、客服人员

　　客服人员增加一份任务，活动中发放奖品，活动的解释。

　　4、兼职人员

　　由周边高校学生兼职各项活动的主持。

　　5、保洁人员

　　做好保洁工作，随时保证地面干净。

　　经理与课长应时常在卖场走动，处理突发事件。

　　三、活动内容安排

　　1、参与活动的水果的选择标准：

　　①水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。

　　②水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。

　　③新品种水果的推荐。

　　④推荐利润率高的产品。

　　⑤提高超市客流量。

　　2、营销活动

　　3、奖品设置：

　　奖品由相关部门安排。一般可以选择双倍积分、现金券、鲜果汁和小礼品。

　　4、规则说明：

　　①每个活动指点参与活动的水果种类，非指定水果不参与活动。

　　②水果大转盘、水果猜猜看和水果有缘人活动凭结账小票参与；获奖者凭礼品单（甜蜜水果无需礼品单）和结账小票到领奖处领取奖品。

　　③每张结账小票只有一次使用机会，不得重复使用。为避免重复使用，应加盖“兑”字样的印章。

　　四、活动场地安排

　　水果销售区大致平面图：

　　1、水果大转盘场地安排

　　将抓卖区安排成水果大转盘游戏活动区。

　　2、水果猜猜看场地安排

　　将柜台C和柜台B对接，将原来柜台B所腾出来的区域用作水果猜猜看活动的场地。

　　3、说明：

　　①活动期间，客流量大，要确保通倒不会出现过分拥挤，要使两个活动的场地有一定的距离。

　　②两个场地选择皆在柜台的外围过道，可以稍加避免了水果销售区内通道拥挤。

　　五、可能突发事件的处理

　　1、顾客生事

　　根据门店有关规定处理，必要时由相关负责人出面处理。

　　2、活动设备破损

　　活动开始前做好检查工作，同时准备好维修工具；根据成本的多与少，决定是否准备两套设备。

　　3、消防安全事故

　　检查消防设备，并安排防损人员时刻注意。

　　水果营销策划方案篇6

　　学院：经济管理学院

　　专业班级：市场营销091班

　　小组成员：高伟薛建刚张军

　　指导老师：张永胜

　　一、策划概要2

　　二、市场环境3

　　三、SWOT分析3

　　四、营销战略4

　　五、营销组合策略4

　　六、特色服务6

　　七、促销7

　　八、组织与实施计划8

　　九、费用预算9

　　十、风险与控制9

　　十一、附录11

　　一、策划概要

　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来，各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果，商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好，切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火，为了满足这方面的需求，我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白，让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

　　“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式，相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，以扭转人们传统的水果消费理念，促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

　　二、市场环境

　　（一）宏观环境分析

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些（年人均55kg），作为更注重健康生活方式的社会群体，大学生们更加倾向于水果的消费，因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。

　　“水果吧”作为一种新兴的产业，已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白，这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体，大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

　　（二）竞争环境分析

　　1.消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。（有些地区已经出现了这种水果消费方式，并把其当成主要的水果消费场所）由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的消费观念，让其接受这种商业形态。

　　2.大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

　　3.校园摊点：由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

　　4.游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到校园周边，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

　　三、SWOT分析

　　（一）优势

　　与其他水果经销方式相比，“校园水果吧”具有着不可比拟的优势。“校园水果吧”有着丰富的水果品类；“校园水果吧”中的水果都是当着消费者的面切开来的，不会出现欺骗消费者的情况；“校园水果吧”主要面向大学生，其价位能购满足消费者的经济要求，低廉的价格能够招揽大量的顾客。“校园水果吧”打的是价格战，同时以质量、品质为保证，满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的`消费需求。

　　（二）劣势

　　水果的贮藏是一个不可忽视的问题，虽然有制冷设备作保障，但免不了的会会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要耗费大量的资金。其次是

　　卫生问题，食用安全是一个不可忽视的问题，以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。校园里如果开一家具有相当规模的水果吧，需要大量的资金投入，收回成本需要较长的营业周期。

　　（三）机会

　　校园中高档水果消费方式一直处于空白阶段，“校园水果吧”的出现满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。同时，作为一种新兴的水果消费理念，“校园水果吧”更容易抓住大学生消费者的消费心理，这也就意味着“校园水果吧”这种产业形态能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。

　　（四）威胁

　　由于店面布置和销售方法都是可以复制的，所以相信在“校园水果吧”引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源（采购、物流）整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以劝其加盟我们。

　　四、营销战略

　　（一）市场细分

　　现时社会上的水果消费场所大致包括“水果主题餐厅”和“水果吧”两种形式。其中“水果主题餐厅”主要面向的是高层白领阶级等消费群体，其消费水平一直处于较高水平。而我们的“校园水果吧”立足校园，面向广大学生市场，以低廉的价格，优质的服务，放心的品质保证占领大学生中高档水果消费市场。

　　（二）目标市场选择

　　相对于主题水果餐厅来说，我们更倾向于选择“校园水果吧”。大学生的消费水平是有限的，主题水果餐厅的消费门槛太高，不容易被大部分消费者接受。而“校园水果吧”里的消费水平普遍偏下，很快便会成为大学生休闲娱乐的首选。