（合集）超市工作總結
總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達能力，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編為大家收集的超市工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市工作總結 篇1
時(shí)光荏苒，忙忙碌碌中送走了豐碩的20___年，迎來(lái)了嶄新的20___年，過(guò)去的一年里，店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20___年在全球經(jīng)濟危機的大環(huán)境中，如何圓滿(mǎn)完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過(guò)去的兩個(gè)月，我們共實(shí)現銷(xiāo)售n萬(wàn)元，毛利額達n萬(wàn)元完成總指標的____%，在以后的十個(gè)月內，我會(huì )抓住清明節、五一國際勞動(dòng)節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個(gè)大型節假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷(xiāo)計劃，力爭銷(xiāo)售達到預期目標，我還會(huì )著(zhù)重以下幾項工作：
一、著(zhù)重員工服務(wù)意識的培訓，加強品牌的宣傳
利用門(mén)店月會(huì )或交接班會(huì )議的時(shí)間對全體員工（包括促銷(xiāo)員）的服務(wù)意識進(jìn)行不定期的培訓。不要總是將顧客是上帝這名話(huà)掛在嘴邊而不付出行動(dòng)，要將顧客當作我們的親朋好友來(lái)服務(wù)，因為我們不知道怎樣服務(wù)上帝卻懂得如何服務(wù)我們的親朋好友！對于店助理與組長(cháng)在退換貨或維修商品的過(guò)程中，盡量為顧客著(zhù)想，只要沒(méi)有損壞原包裝，不影響第二次銷(xiāo)售在不損害公司利益的前提下盡量限度滿(mǎn)足顧客的要求。
二、著(zhù)重商品陳列與衛生清潔，增加商品的附加值
在街道大大小小的超市、批發(fā)部、小賣(mài)部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過(guò)200平米的，由于他們現金采購，新品上的快且價(jià)格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢(qián)多走幾步到我們超市來(lái)購物？我想干凈整潔的購物環(huán)境，親切友好的服務(wù)態(tài)度，良好的售后服務(wù)，齊全的品種以及我們超市過(guò)硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的更細更好。將每個(gè)周一定為衛生清潔日，辦公室不定期進(jìn)行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀(guān)、便捷。
三、開(kāi)源節流，加大防損力度，力求更大利潤空間
隨著(zhù)全球涇濟寒冬的到來(lái)，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來(lái)，目前并沒(méi)有降低，我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業(yè)的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業(yè)同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最重要的是要解決如何開(kāi)源和如何節流的問(wèn)題，我認為，開(kāi)源主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀(guān)的制度調整。所以，我想注重講講關(guān)于節流的問(wèn)題。怎樣才能節流？以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，隨時(shí)隨地的，上至總經(jīng)理，下至一名普通員工，都可以從身邊的.細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營(yíng)造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實(shí)際，我認為超市應從以下幾個(gè)方面做好節約工作：
�。ㄒ唬河行Э刂迫藛T費用，控制沒(méi)必要的員工加班，減少加班費的支出。
�。ǘ簩τ谒娰M用，采用節約原則，分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開(kāi)放時(shí)間和溫度。
�。ㄈ嚎茖W(xué)計算庫存商品，庫存商品是占用資金的一塊。合理的庫存可以提高門(mén)店的盈利率，庫存太少，將增加商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用大量的資金，而且會(huì )產(chǎn)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷(xiāo)售不暢而造成大量的商品損耗。
�。ㄋ模簭V告及促銷(xiāo)費用要精打細算，有些廣告促銷(xiāo)用品要反復利用，或者親手制作，以節約費用。
�。ㄎ澹罕苊獠缓侠�?yè)p耗，根據商品的特質(zhì)來(lái)避免不合理的損耗。例如，食鹽類(lèi)產(chǎn)品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí)，要果斷降價(jià)促銷(xiāo)，以避免更大的損失。
總之，堅持開(kāi)源節流的原則，加大防損力度，限度為公司爭取利潤。
四、分組制定銷(xiāo)售計劃，嚴格實(shí)行績(jì)效考核
將每月的銷(xiāo)售計劃分解到每個(gè)組（食品組、非食品組與精品柜），嚴格實(shí)行績(jì)效考核，讓員工月收入與銷(xiāo)售掛鉤，銷(xiāo)售好工資拿的高，反之工資就會(huì )低，真正體現多勞多得。每個(gè)月向全體員工征求促銷(xiāo)的好點(diǎn)子，發(fā)揮全員積急性，力爭完成各項指標。
綜合以上幾點(diǎn)，結合店實(shí)際，對于充滿(mǎn)了挑戰的20___年，我有信心帶領(lǐng)店全體員工將銷(xiāo)售做的更好，圓滿(mǎn)完成各項指標。
超市工作總結 篇2
緊張忙碌的一年即將過(guò)去，新的挑戰即將到來(lái)。沉思回顧，在超市的大家庭里，我得到了更多的鍛煉，學(xué)到了更多的知識，結交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然，通過(guò)許多深刻的教訓，我發(fā)現了自己的缺點(diǎn)。今年是整整一年。我的成長(cháng)來(lái)自超市家庭。為超市明年更好的發(fā)展盡我最大的努力是我義不容辭的責任。
現將我的工作總結如下：
一、在市場(chǎng)建設的工作階段
在春節后，我仍然負責市場(chǎng)建設的運營(yíng)。在翟經(jīng)理的配合下，我經(jīng)歷了節后淡季各商家的經(jīng)營(yíng)困難，租金難以收取，托管員工因季節原因多次下崗，通過(guò)這些問(wèn)題的解決，我迅速提高了對服裝零售市場(chǎng)的認識，我們城市的市場(chǎng)環(huán)境和員工管理。通過(guò)與各商戶(hù)調解工作的聯(lián)系，協(xié)調能力得到進(jìn)一步鍛煉。為適應形勢變化，配合公司總體規劃，對市場(chǎng)進(jìn)行了必要的布局調整。一月份，市場(chǎng)超市開(kāi)始構思，并于一月份開(kāi)業(yè)。我致力于準備工作，包括人員招聘、業(yè)務(wù)培訓、貨架安裝、商品貨架和日常操作維護。在老板的關(guān)懷下，在公司各方的支持下，在劉總、李店的指導下，超市市場(chǎng)得以順利發(fā)展和轉型，超市最新的商業(yè)知識得到了系統的強化。在對市場(chǎng)負責期間，他盡最大努力保持各項業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常運行，不出現突發(fā)事件。然而，市場(chǎng)的整體潛力并沒(méi)有得到充分發(fā)揮以產(chǎn)生效益，這是一個(gè)事實(shí)。雖然市場(chǎng)的發(fā)展受到各方面不成熟客觀(guān)環(huán)境的制約，但市場(chǎng)潛力沒(méi)有充分發(fā)揮，責任重大。這也顯示了他們自身技能的局限性，這是在市場(chǎng)上獲得的最深刻的理解。同時(shí)，市場(chǎng)上各種困難和壓力的經(jīng)歷大大提高了我的心理素質(zhì)。無(wú)論困難和壓力有多大，我都不會(huì )退縮和逃避，能夠從容應對和解決，這是我在市場(chǎng)工作所獲得的最大收獲。
二、超市工作階段
由于工作需要，我被調到超市擔任店長(cháng)和非食品經(jīng)理。在工作中，加強商品管理和人員現場(chǎng)管理，實(shí)現績(jì)效提升是各項工作的.中心。
雖然我自開(kāi)業(yè)以來(lái)就加入了超市大家庭，并且熟悉超市的工作人員，但在具體工作中肯定存在差異。為了盡快進(jìn)入領(lǐng)導崗位，負起責任，一方面，我們加強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，取得了進(jìn)步，閱讀了報紙上的文章，謙虛地向劉先生的李店請教。一方面，加強溝通，了解實(shí)際情況，與食品、收貨、出納等相關(guān)部門(mén)負責人進(jìn)行溝通，與非食品組長(cháng)文娟進(jìn)行深入溝通。在短時(shí)間內與相關(guān)主管建立了和諧的工作關(guān)系，并承擔了門(mén)店值班經(jīng)理的責任。我們與內閣組長(cháng)一起對非食品人員進(jìn)行了整改和培訓，并調整了商品的規劃和展示。通過(guò)非食品員工的共同努力，我們的銷(xiāo)售額大幅增長(cháng)。文娟晉升非食品采購后，我還擔任非食品采購組長(cháng)。我從零開(kāi)始。衛生、展示、倉儲和收貨從每個(gè)細節開(kāi)始都有嚴格的要求，這改變了非食品店的氛圍。加強與員工的聯(lián)系，在嚴格要求的基礎上加強員工的思想交流和業(yè)務(wù)培訓，提高員工的精神面貌，發(fā)揮員工的主動(dòng)性和自主性。在公司各部門(mén)的關(guān)心和支持下，全體員工齊心協(xié)力，非食品的改進(jìn)得到了公司的認可。
當班門(mén)店經(jīng)理負責協(xié)調各部門(mén)的工作，維護整個(gè)門(mén)店的正常運營(yíng)，處理突發(fā)事件。在這個(gè)崗位上，他立足自身，全面掌控大局，同時(shí)充分利用這個(gè)平臺，全面提升自己的組織協(xié)調和業(yè)務(wù)水平，對出納、客服、收貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節都有深入了解，發(fā)現問(wèn)題，消除漏洞，成為一名稱(chēng)職的門(mén)店經(jīng)理。
三、人事管理培訓
作為主管，員工管理是一門(mén)高難度的必修課。每個(gè)人的經(jīng)歷和個(gè)性都不同。如何讓部門(mén)員工在一個(gè)地方思考并努力工作，并不像說(shuō)話(huà)那么簡(jiǎn)單。通過(guò)對相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習和在實(shí)際工作中的應用，我在人事管理方面做出了很大的努力。采取了嚴格和關(guān)心的方法。
首先，我在心理上真正關(guān)心和尊重員工，真正為員工著(zhù)想，真誠地希望提高員工。在此基礎上，對員工進(jìn)行有針對性的思想溝通和業(yè)務(wù)培訓，解決員工的想法，確立明確的發(fā)展目標，真正激發(fā)員工的積極性和主動(dòng)性，通過(guò)業(yè)務(wù)培訓讓員工了解如何做，如何做得更好。在工作管理上，我們要始終嚴格，決不能縱容原則上的錯誤。使員工團隊具有內部激勵和外部戰斗力，從而產(chǎn)生效益。
然而，人在不斷變化和發(fā)展，人事管理也會(huì )隨之變化和發(fā)展。這需要自我堅持、頭腦清醒、不斷學(xué)習和提高，以便更好地發(fā)揮團隊的全部潛力。
員工培訓也是主管的一項重要工作。從市場(chǎng)的多名員工開(kāi)始，到市場(chǎng)超市的多名員工，再到6月份超市六部B班的多名員工，經(jīng)過(guò)反復的培訓和溝通，從最初的業(yè)務(wù)基礎知識培訓，經(jīng)過(guò)積累和學(xué)習，初步形成了系統的員工思想、商品知識、銷(xiāo)售心理與技能、紀律規則等方面的培訓教材，得到了員工的認可，并取得了必要的效果。
四、專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習與市場(chǎng)控制的提高
超市零售業(yè)的發(fā)展趨勢勢不可擋，但零售業(yè)既面臨機遇，也面臨挑戰。我很幸運能夠參與到這個(gè)時(shí)代最發(fā)達的行業(yè)中來(lái)。我必須抓住機會(huì )，努力工作。學(xué)習、學(xué)習和再學(xué)習在工作和業(yè)余時(shí)間都是相同的任務(wù)。一方面，掌握超市管理、商品展示、合理庫存、季節性商品調整、快遞商品選擇、運營(yíng)各環(huán)節銜接等基本技能，從書(shū)中理論到日常工作實(shí)踐，真正消化運用所需知識
超市工作總結 篇3
不知不覺(jué)在公司工作將近有一年的時(shí)間，轉瞬之間已經(jīng)到年底。也許對大家來(lái)說(shuō)，做一名收銀員是一件很簡(jiǎn)單的事情，收銀員只負責收錢(qián)，其他員工各司其職，不會(huì )有什么難。我以前也是這么認為，可是現在，等自己成為一名收銀的時(shí)候，才知道并不是想象中那么簡(jiǎn)單。其實(shí)，無(wú)論做什么工作，沒(méi)有一項工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！現將在這一年的工作總結如下：
一、時(shí)刻遵守商場(chǎng)紀律
作為與現金直接打交道的收銀員，必須遵守商場(chǎng)的作業(yè)紀律。收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現象。收銀員在進(jìn)行收款時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。
二、有序離崗，認真做事
收銀員臨時(shí)離崗，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。如有其他收銀員接崗，清點(diǎn)出備用零鈔給接崗人，將其余現金另外分開(kāi)鎖好�；貚彆r(shí)，核對接崗人收到的現金與小票金額是否符合。
三、按公司規定辦事
嚴格按照公司規定的收款程序進(jìn)行收款，必須做到：收款前，對小票上的每一筆金額用計算器核實(shí)一遍，核算無(wú)誤后再錄入到電腦。電腦上錄入的專(zhuān)柜號與價(jià)格，要與專(zhuān)柜開(kāi)的小票相符。在收款過(guò)程中堅持要做到：唱收、唱付、唱找，以免引來(lái)不必要的麻煩。在收款過(guò)程中做到：不漏收、不少收、不多收。收款后，檢查打印的小票的專(zhuān)柜、金額與專(zhuān)柜開(kāi)出的小票的專(zhuān)柜、金額是否一致。
四、禮貌待客，熱情耐心
對待顧客要用禮貌用語(yǔ)，說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣要尊敬、親切，不要對顧客大聲說(shuō)話(huà)。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓顧客滿(mǎn)意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中將自己的小情緒帶進(jìn)來(lái)，這樣會(huì )讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
以上是我個(gè)人在工作中的體會(huì )與總結，我會(huì )保持這種積極正面的狀態(tài)，爭取在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導肯定和同事們的好評，總結起來(lái)收獲很多�，F將工作總結如下：
一、在收銀工作中學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理、指導工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中，常聽(tīng)到周?chē)囊恍┲鞴鼙г构ぷ鞯姆泵�，總有忙不完的事，總有加不完的班，總有挨不完的罵，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨。在這里，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋�(gè)領(lǐng)班。
�。�1）專(zhuān)業(yè)能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，你必須掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，隨著(zhù)你的管理職位的不斷提升，專(zhuān)業(yè)能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管，個(gè)人的`專(zhuān)業(yè)能力將非常的重要，你要達到的程度是，能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。專(zhuān)業(yè)能力的來(lái)源無(wú)非是兩個(gè)方面：
�。�2）管理能力
管理能力對于一個(gè)領(lǐng)班而言，與專(zhuān)業(yè)能力是相對應的，當你的職位需要的專(zhuān)業(yè)越多，相對而言，需要你的管理能力就越少。反之，當你的職位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力來(lái)自書(shū)本，但更多的來(lái)自實(shí)踐，因此要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結你的工作。
�。�3）溝通能力
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。這種溝通包括兩個(gè)方面，跨部門(mén)間的溝通，本部門(mén)內的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì )與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是公司利益，部門(mén)利益服從公司利益。部門(mén)內的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管你需要了解和掌握，去指導，去協(xié)助，去關(guān)心。反之，對于你的主管，你也要主動(dòng)去報告，報告也是一種溝通。
�。�4）培養下屬的能力
作為一個(gè)領(lǐng)班，培養下屬是一項基本的，重要的工作。不管你所領(lǐng)導的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導的單位是一個(gè)整體，要用團隊的力量解決問(wèn)題。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做，理由也很充分。交給下屬做，要跟他講，講的時(shí)候還不一定明白，需要重復，然后還要復核，與其如此，還不如自己做來(lái)得快。但關(guān)鍵的問(wèn)題是，如此發(fā)展下去，你將有永遠有忙不完的事，下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會(huì )做事，能做事，教會(huì )下屬做事，是主管的重要職責。一個(gè)部門(mén)的強弱，不是主管能力的強弱，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導的一群綿羊，作為主管，重要職責就是要將下屬訓練成獅子，而不需要將自己變成獅子。
�。�5）工作判斷能力
所謂工作能力，個(gè)人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力，對于所有工作的人都非常的重要。培養一個(gè)人的判斷能力，首先要有率直的心胸，或者說(shuō)是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎。對于世事的對錯，才能有正確的判斷，才能明辨是非。其次，對于你所從事的工作，不管是大事，還是小事，該怎么做，該如何做，該由誰(shuí)做，作為一個(gè)主管，應該有清晰的判斷，或者說(shuō)是決斷。其實(shí)工作的判斷能力是上述四項能力的一個(gè)綜合，主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。
�。�6）學(xué)習能力
當今的社會(huì )是學(xué)習型的社會(huì )，當今的企業(yè)也必須是學(xué)習型的企業(yè)，對于我們每個(gè)人也必須是學(xué)習型的主體。學(xué)習分兩種，一是書(shū)本學(xué)習，一是實(shí)踐學(xué)習，兩者應交替進(jìn)行。你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展。走上社會(huì )的我們，要完全主動(dòng)的去學(xué)習，視學(xué)習為一種習慣，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習應該是廣泛的，專(zhuān)業(yè)的，管理的，經(jīng)營(yíng)的，生活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習。未來(lái)人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。
�。�7）職業(yè)道德
但丁有一句話(huà)：智慧的缺陷可以用道德彌補，但道德的缺陷無(wú)法用智慧去彌補。對于工作中人，不管是員工，還是主管，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個(gè)人而言，健康、財富、地位、愛(ài)情等都很重要，但健康是1，其他的都是0，只要1（健康）的存在，個(gè)人的意義才能無(wú)限大。職業(yè)道德對于工作的人而言，就是那個(gè)1，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義，對于公司而言，才是一個(gè)合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力，但作為一個(gè)員工，作為一個(gè)主管。不管公司的好與不好，不管職位的高低，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負責，是一種基本的素養，是個(gè)人發(fā)展的根基。做一天和尚撞一天鐘，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。
以上，僅僅是個(gè)人的一些看法，要做好一個(gè)領(lǐng)班，要做的事還很多。我堅信一句話(huà)：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行靠個(gè)人。一切的一切，個(gè)人以為，都要靠自己去感悟，將一切的一切變成自己的東西。因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作、給領(lǐng)導分憂(yōu)
做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對超市里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。
超市工作總結 篇4
我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會(huì )表示誠摯的感謝，感謝董事會(huì )給了我們超市公司全體人員這樣的一個(gè)發(fā)展的機會(huì )。所以，在xx年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標的實(shí)現。下面我就XX年的超市公司的工作總結及xx年超市公司的年度計劃與工作重點(diǎn)，作一個(gè)簡(jiǎn)單陳述：
第一部分：XX年年度工作總結
一、XX年年度營(yíng)運績(jì)效分析：
XX年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計不足，到XX年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近200萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從XX年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現凈利潤xxx萬(wàn)元。通過(guò)對XX年度的銷(xiāo)售指標分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調整后，自XX年9月份開(kāi)始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
XX年年度原計劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標超2-3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中，發(fā)現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴張計劃。
在XX年年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于XX年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì )略有贏(yíng)利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會(huì )在xxxx年3月或者4月開(kāi)業(yè)。
雖然XX年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規模來(lái)看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到梧慈店的規模，所以就目前企業(yè)擴張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過(guò)程中，我們也認識到根據實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩健、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區、開(kāi)發(fā)區的標超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規劃，因為實(shí)踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信xxxx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì )得到一個(gè)很好的發(fā)展。
三、加強了對營(yíng)運企劃的管理
XX年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門(mén)店的形象、營(yíng)運流程以及動(dòng)線(xiàn)設計進(jìn)行了重新的規范，并加強了門(mén)店店長(cháng)的責任管理范疇，加強了門(mén)巡制度的落實(shí)。
XX年度對會(huì )員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營(yíng)運方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據市場(chǎng)進(jìn)行了相應的調整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉，然后結合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(XX年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，較XX年xxxx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。
在促銷(xiāo)費用有了一定的提高的情況下，加強了對門(mén)店成本的控制，各項成本支出較XX年有了明顯的改善，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jì)效較以往有了較大提升的原因之一。
XX年營(yíng)運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見(jiàn)。
五、采購部
采購部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
xx年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因為有部分高毛利商品通過(guò)與廠(chǎng)家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結構，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應商的合作與溝通過(guò)程中，掌握了一定的水準，但有些時(shí)候展現靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會(huì )得到提高。
xx年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng )新的部門(mén)，所以在這一塊我們還是會(huì )繼續投入更多的精力進(jìn)去。
六、行政監察管理部門(mén)
XX年六月份，自行政部經(jīng)營(yíng)xxx過(guò)來(lái)之后，行政工作才開(kāi)始步入正軌，對門(mén)巡及監察管理有所加強，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應的規范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調整，行政常規工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng )新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實(shí)施，所以在xx年度，對公司行政工作還是會(huì )進(jìn)一步加強。
七、財務(wù)部
財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。
財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強，包括全局觀(guān)念等。
八、各個(gè)門(mén)店工作總結
1、學(xué)子家園
在學(xué)子家園經(jīng)營(yíng)策略上，因為XX年的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價(jià)格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價(jià)格調整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結果不僅重塑了商場(chǎng)的價(jià)格形象，同時(shí)也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開(kāi)辦過(guò)程之中。同時(shí)因為銷(xiāo)售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。
XX年度，在董事會(huì )建議下，公司對大學(xué)城的會(huì )員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會(huì )員價(jià)商品的數量，從XX年的30%提高到XX年的50%以上，在實(shí)際操作過(guò)程中，茶山店會(huì )員銷(xiāo)售由XX年的10%提高到了35%，同時(shí)由于將會(huì )員積分獎勵的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以XX年會(huì )員積分支出反而比XX年降低了很多。(XX年會(huì )員積分獎勵是4%左右的商品，XX年調整到1%，同時(shí)對會(huì )員積分獎勵改變了會(huì )員感興趣的東西)
在學(xué)子家園的促銷(xiāo)方面，根據大學(xué)城的特點(diǎn)，將原先學(xué)子家園與工業(yè)區采用同一張dm海報的方式進(jìn)行了改變，對學(xué)子家園單獨出了幾期dm海報，尤其是針對開(kāi)學(xué)期間，連續做了五期海報，對全面提升學(xué)子家園的形象及銷(xiāo)售，起到了較大的作用。
及時(shí)調整了學(xué)習家園的年度銷(xiāo)售計劃，銷(xiāo)售計劃調整后，員工的士氣得到加強，同時(shí)精減了人員的數量，降低營(yíng)運成本，目前學(xué)子家園人員結構穩定，對后續的發(fā)展，是一個(gè)好的開(kāi)始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
XX年度，將原先的會(huì )員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個(gè)店會(huì )員價(jià)的力度不及大學(xué)城，目前銷(xiāo)售增長(cháng)有限，這是xx年需要著(zhù)重改進(jìn)的地方。
對門(mén)店的形象進(jìn)行了更新，倡導為顧客創(chuàng )造舒適購物環(huán)境的理念。10月底梧慈店關(guān)店，對蟠鳳店的形象進(jìn)行了全面更新，并對招商進(jìn)行了重新定位，提升了門(mén)店形象。
梧慈關(guān)店后，及時(shí)在德政店開(kāi)業(yè)，德政店從貨架進(jìn)場(chǎng)到開(kāi)業(yè)只用了一周時(shí)間，開(kāi)業(yè)當天創(chuàng )造了15萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，同時(shí)開(kāi)業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門(mén)，顯示了德政店的開(kāi)業(yè)策劃尤其是商品組織及價(jià)格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開(kāi)業(yè)，王店長(cháng)和總部人員連續加班，這種精神是值得大家肯定并繼續發(fā)揚的。
蟠鳳店目前存在問(wèn)題是員工在銷(xiāo)售得到提升后，觀(guān)念趨于保守，對創(chuàng )新認同感不強，這是蟠鳳店xx年必須取得突破的一項工作內容吧。。
雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及xx年計劃開(kāi)業(yè)的佰勝超市會(huì )對蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng )新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預計對xx年蟠鳳店的銷(xiāo)售影響不會(huì )太大。
第二部分：xx年工作計劃及工作重點(diǎn)
一、關(guān)于xxxx年度的營(yíng)運目標
公司xxxx年度總的銷(xiāo)售指標是要突破xxxx萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，在獨立核算的前提下實(shí)現四店凈利潤xxx萬(wàn)元(包括三溪店，三溪店xx年銷(xiāo)售指標是xxx萬(wàn)，要求xx年度能夠盈虧持平，如果再有新開(kāi)門(mén)店另外核算)。具體各門(mén)店的銷(xiāo)售和營(yíng)運指標已分達各門(mén)店，這里不再一一重述。
從一月份實(shí)際的銷(xiāo)售數據來(lái)看，可能只能夠完成計劃額的90%，所以在以后的月份中，我們還要彌補一月份的銷(xiāo)售的不足，因此壓力還是存在的。但我們不能夠因為有壓力就對指標產(chǎn)生懷疑，而且我們不會(huì )再更改銷(xiāo)售指標，所以大家都要努力。
當然，我們的最終目標是利潤指標。如果年終利潤指標沒(méi)有達到，即使銷(xiāo)售指標達到，那么我認為我們還是沒(méi)有完成計劃。
我以及在座的各位作為超市公司這個(gè)團隊的領(lǐng)導，這意味著(zhù)我們不僅享有的是一種權力，更是一種責任。所謂領(lǐng)導，就是要勇于承擔責任，所以，如果沒(méi)有完成指標，大家都是要承擔責任的，也要有承擔責任的心理準備。作為店長(cháng)，如果該店指標沒(méi)有完成，除了當月的績(jì)效獎金拿不到之外，更為關(guān)鍵的是，有可能連年終獎也會(huì )被扣除(配備股份的管理人員如果績(jì)效達不到甚至會(huì )扣除年終分紅，當然工資不會(huì )有任何的扣除)，而其它各部門(mén)的管理人員均一樣，人人都要為指標承擔相應的責任。具體的承擔責任的方案，我會(huì )和行政部在二月份之前完成并且發(fā)放下去。這里也說(shuō)明一下，如果大家都不愿意承擔相關(guān)責任，我相信指標的實(shí)現，是百分百完不成的。我個(gè)人在這里也承諾，如果凈利潤指標達不到，則達不到凈利潤指標部分的百分之十五由公司參與經(jīng)營(yíng)管理的股東承擔，其中我個(gè)人承擔百分之九，其他人員承擔百分之六，該部分承擔責任金額在年終獎金及年終分紅中扣除。
所以以后我們編列的指標一旦出來(lái)之后，希望大家都要極為慎重極為認真地對待，要有堅定的理念的不屈不撓的精神，要有實(shí)現指標的堅定的信心和為之奮斗的精神，越戰越勇，直至成功為止。
二、向大企業(yè)學(xué)習，組建公司強有力的團隊
一個(gè)企業(yè)能否獲得快速發(fā)展，關(guān)鍵取決于其管理團隊。XX年1月份開(kāi)始，我們就強調組建管理團隊的重要性，并為此而不懈努力著(zhù)。在這個(gè)過(guò)程中，一些不能適應公司管理壓力的人員選擇了退出，但留下來(lái)的人，在壓力中都得到了不同程度的成長(cháng)�，F在我們雖然只有三家門(mén)店，但在同等檔次的超市經(jīng)營(yíng)方面，應該都在同行中位居前列吧，甚至在標超這一塊，有一些客戶(hù)及同行的朋友和我說(shuō)，公司xx店已經(jīng)成了溫州標超的楷模，無(wú)論是門(mén)店的商品陳列還是門(mén)店購物氛圍的設計這一塊，都得到了顧客及我們合作伙伴的認同，即使是德政這樣的不到七百平米的小店，也成了很多超市參觀(guān)的目標，這說(shuō)明我們這個(gè)團隊還是具備一定的戰斗力的。各個(gè)門(mén)店店長(cháng)的成績(jì)很大。5212
但是我們不能因此而認為自己做得很好了，的確，我們有進(jìn)步，但是我們還有很多地方做得不夠，包括我們的服務(wù)，我們的商品結構，我們的防損等等，我們的很多細節都做得不夠好，甚至是我們總部的服務(wù)形象，都離大企業(yè)的目標很遠。所以，我們越是做到更高的層次，越要對自己要有更高的要求，我們要向那些大企業(yè)學(xué)習，學(xué)習接人待物，有理有節。為什么現在我們在一些供應商眼里形象不是很好，我們要改進(jìn)的地方還很多。
所以，今年，我們的營(yíng)銷(xiāo)部一定要建立起來(lái)，我們的培養人才的機制要加強起來(lái)，我們的招聘渠道一定要擴大起來(lái)。大家一定要記住，一個(gè)企業(yè)得不到發(fā)展，最主要的原因是人才得不到開(kāi)發(fā)和有效利用;而一個(gè)人才得不到有效開(kāi)發(fā)和利用的企業(yè)，就沒(méi)有空間，而沒(méi)有空間的企業(yè)，也留不住人才，更加組建不了自己的團隊。這就是企業(yè)界的惡性循環(huán)。
當然，還有些部門(mén)沒(méi)有大局觀(guān)念，具有強烈的小團隊意識，這也是小企業(yè)里的一些通病。很多人只看到自己的成績(jì)，看不到自己的不足，但卻盯著(zhù)別人的不足，看不到別人的成績(jì)，這些，都是我們要克服的，也是我們在進(jìn)行團隊建設過(guò)程中，要時(shí)時(shí)注意的問(wèn)題。一個(gè)團隊的成功，是零和游戲，只要一個(gè)部門(mén)做不好，整個(gè)團隊都不會(huì )成功。當然，人無(wú)完人，我們只要本著(zhù)共同進(jìn)步的理念，互相勉勵，互相進(jìn)步，互相學(xué)習，這樣的團隊，才會(huì )是最優(yōu)秀的團隊。
如果順利的話(huà)，繼去年我們?yōu)閯⒔?jīng)理、婁店長(cháng)、張店長(cháng)配股之后，今年我們將為一些骨干配股，包括我們的行政部、財務(wù)部及營(yíng)運部的管理骨干。所以，我也堅信，在董事長(cháng)的帶領(lǐng)下，我們超市公司的管理團隊一定會(huì )越來(lái)越強，相應地，我們超市的發(fā)展，也一定會(huì )越來(lái)越大，最終實(shí)現我們做本土最優(yōu)秀、最精的超市的目標。
三、加強開(kāi)發(fā)創(chuàng )新管理，成功開(kāi)發(fā)新的門(mén)店
曾經(jīng)有人和我探討，什么叫開(kāi)發(fā)，開(kāi)新店叫開(kāi)發(fā)，增加新的品項算不算開(kāi)發(fā)?把一家不成功的店，通過(guò)創(chuàng )新，開(kāi)成一家成功的店，算不算開(kāi)發(fā)?創(chuàng )新，其實(shí)也是開(kāi)發(fā)。一個(gè)企業(yè)，如果缺乏創(chuàng )新精神，即使你不停地開(kāi)新店，但不見(jiàn)得就會(huì )實(shí)現擴張的目標。
所以，開(kāi)發(fā)一家店，以及成功地開(kāi)成一家店，是兩個(gè)不同的概念。我們所謂的開(kāi)發(fā)，就是成功地開(kāi)成一家店，或者將一家不成功的店轉變成一家成功的店。這樣，我們開(kāi)發(fā)的面就會(huì )很廣了。在溫州有很多店面，不是位置很差，但經(jīng)營(yíng)得不是很成功，如果我們能成功說(shuō)服他們和我們合作，用我們的品牌和我們的管理，來(lái)讓這家店經(jīng)營(yíng)得很成功，我想，這同樣也是一種成功的開(kāi)發(fā)。
在這里，我希望我們每一個(gè)管理，都要有這樣的眼光，去發(fā)現這樣的店，然后用我們專(zhuān)業(yè)的知識和眼光，說(shuō)服他們，加入我們。這樣我們的發(fā)展就會(huì )快很多了。
xxxx年，我們除了現有四家店之外，我要求公司至少能夠再成功開(kāi)發(fā)兩家門(mén)店。注意，我是說(shuō)成功地開(kāi)店，不是盲目地開(kāi)店，如果不能確保成功，我們寧愿謹慎地開(kāi)店。
在這同時(shí)，我們要不斷地創(chuàng )新，不斷地開(kāi)拓。包括我們的門(mén)店形象，我們的服務(wù)理念，我們的價(jià)格形象，都需要不斷地創(chuàng )新。我們公司的網(wǎng)站，也要進(jìn)一步完善，包括xx年我們推出的供應商銷(xiāo)售查詢(xún)系統，這一些都是溫州本土的一些超市所不曾做到的，但我們都要嘗試，我們要想辦法通過(guò)各種途徑控制我們的庫存管理，讓供應商和我們一道，避免斷貨及過(guò)度存貨。
四、加強行政控制和人力資源開(kāi)發(fā)
XX年自徐經(jīng)理過(guò)來(lái)后，我們的行政部門(mén)才開(kāi)始按照要求進(jìn)行規劃，但是在年底的時(shí)候我參加門(mén)店的一些員工溝通會(huì )，深感我們的行政控制部門(mén)還是有很多工作沒(méi)有深入下去，包括我們的培訓制度、我們的人員晉升管理機制、我們員工的職業(yè)生涯規劃等。
當然，行政控制不是行政部門(mén)一個(gè)部門(mén)就能完成的事情，需要大家共同努力。但是我們的行政部門(mén)每天面臨著(zhù)很多瑣細的工作，一定要有相應的耐心，我們的制度建設能不能執行到位，我們的績(jì)效考核是否真正落實(shí)下去，考驗著(zhù)行政部門(mén)的智慧和耐力，當然這里我們也要給予行政部門(mén)相應的權力，我會(huì )全力支持行政部門(mén)的工作。
這里我想將惠普公司的用人理念和大家來(lái)分享一下�；萜展疽驗槭且患腋呖萍嫉墓�，所以其招聘人員的要求比較高，一般的員工進(jìn)去之后，其行政高管就會(huì )和員工溝通一個(gè)問(wèn)題：你會(huì )在公司呆多長(cháng)時(shí)間?有些員工就會(huì )說(shuō)，大約是三五年之后吧，三五年之后會(huì )去尋找更好的空間。這時(shí)惠普的行政高管就會(huì )啟發(fā)他，并根據其工作性質(zhì)的可能，給他列了三個(gè)發(fā)展空間，并和應聘者作了如下分析：如果你要做到第三個(gè)空間，你必須達到二十個(gè)條件，而為了達到這二十個(gè)條件，你必須拼命地在公司工作三年(注意，是拼命工作)。試想，在現在這樣一個(gè)年代，拼命工作三年是一個(gè)什么樣的概念;更為重要的是，在這三年的過(guò)程中，惠普提供給他的員工的只是一個(gè)概念，但惠普公司卻擁有了三年的時(shí)候，去為這個(gè)員工準備一個(gè)空間，到了第三年，這個(gè)員工準備跳槽的時(shí)候，惠普早就把他的空間準備好了。如此下去，惠普公司的人員流動(dòng)率不僅很低，而且其發(fā)展速度十分迅猛。我今天花這么長(cháng)時(shí)間，講述別人公司的一個(gè)用人的故事，其實(shí)也是告訴我們大家一個(gè)道理，我們要想留住優(yōu)秀的員工，有時(shí)不只是工資問(wèn)題，公司同時(shí)也要有相應的發(fā)展空間;但同時(shí)，當你培養出更多優(yōu)秀人才的時(shí)候，也逼著(zhù)你去發(fā)展。一個(gè)公司良性的發(fā)展，就是公司發(fā)展速度，和人才成長(cháng)速度，成一個(gè)正比的關(guān)系。如果一個(gè)企業(yè)，人才不成長(cháng)了，不學(xué)習停滯不前了，那么這個(gè)企業(yè)將不可能有發(fā)展。這也正是我每天對大家不斷提出新的要求，永不滿(mǎn)足的原因所在。，5313
因此，我們的行政部門(mén)，除了加強行政控制和制度化管理之外，更要有人力資源開(kāi)發(fā)觀(guān)念，自己也要不斷學(xué)習，不斷成長(cháng)，在全公司掀起一股不斷學(xué)習、不斷成長(cháng)、不斷進(jìn)步的企業(yè)文化 所氛圍。
五、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)觀(guān)念，加強營(yíng)運企劃管理
在xx年，公司門(mén)店的具體執行人是店長(cháng)，但每個(gè)門(mén)店的要求和規范化管理會(huì )由總部來(lái)規范。門(mén)店一定按總部的要求執行到位。我們公司將來(lái)的操作模式是沃爾瑪的模式，強總部�？偛康臓I(yíng)運督導將會(huì )進(jìn)一步加強。
大家也知道，xx年，在董事會(huì )的支持下，我們門(mén)店員工的平均工資提高了15%以上，可以說(shuō)沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)工資漲幅會(huì )達到這個(gè)水平。目前我們公司的工資和人本的工資是持平的，而溫州其它本土超市，平均工資至少要比我們低6-9%左右。所以，在今年，如果門(mén)店管理人員還有人說(shuō)是因為待遇問(wèn)題招不到員工或者留不住員工，我認為門(mén)店的管理，包括我們的行政部門(mén)就要檢討自己了。
企業(yè)不是慈善機構，我們提高工資，一方面是提高員工福利，另一方面，也是因為我們的目標高于別的公司，所以我們的員工的工作要求相應也會(huì )提高，包括我們的管理一樣。所以xx年我們的營(yíng)運督導會(huì )進(jìn)一步加強，從部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)到員工，都要更加認真全面地執行公司出臺的每一個(gè)政策，甚至細到收貨的流程及收貨時(shí)對供應商的服務(wù)態(tài)度等。
今年的年度促銷(xiāo)檔期的方案均已出來(lái)，因為今年的銷(xiāo)售目標是我和店長(cháng)共同擬訂的，指標相對去年，是提高了很多，要100%實(shí)現指標，是需要下很大的努力的，所以每一期促銷(xiāo)方案，店長(cháng)和管理人員都要認真對待，要將它當作一場(chǎng)戰役來(lái)對待，因為每一次失敗的促銷(xiāo)，就會(huì )令我們離成功遠了一點(diǎn)。所以促銷(xiāo)活動(dòng)的檢討和準備，是我們大家必須認真對待的問(wèn)題。
xx年6月國家出臺政策，要求超市不得免費提供超薄塑料袋，我們要提前做好相應的工作準備，包括五月份開(kāi)始相關(guān)的促銷(xiāo)規劃和準備工作要跟上，如果這一工作能夠利用得好，一年下來(lái)也可以為公司節省至少十萬(wàn)元以上的成本，所以我們要配合做好相關(guān)宣傳工作。
這里我要特別說(shuō)明一點(diǎn)的事，我們的各個(gè)營(yíng)運管理人員，不能每天沉迷于瑣事之中，要善于安排，要有時(shí)間而且善于分析問(wèn)題，分析數據。今年我們的考核，還包括庫存的考核等(庫存考核在XX年就已經(jīng)開(kāi)始了)，為什么庫存很重要，不僅僅是涉及到資金周轉問(wèn)題，更重要的是，它真實(shí)地涉及到了我們的管理水平。
去年梧慈店的損耗一直沒(méi)有得到有效控制，今年對于損耗問(wèn)題，大家必須控制好。各個(gè)門(mén)店的成本控制，是很關(guān)鍵的，如果成本控制不好，哪是要很多銷(xiāo)售來(lái)抵扣的。大家可以好好算一筆帳，超市凈利潤，以銷(xiāo)售額的3%計算，如果你浪費1000塊錢(qián)(1000塊錢(qián)很容易就浪費了)，就會(huì )沖抵你的33333元的銷(xiāo)售，如果你浪費10000塊，就得33萬(wàn)的銷(xiāo)售，那是多么大的一筆銷(xiāo)售，大家可想而知。所以今年每月成本管控這一塊，也一定要加強。
我們有一個(gè)目標，就是做溫州最精的超市，何謂最精，即管理成本最精簡(jiǎn)，銷(xiāo)售成本最精簡(jiǎn)，但服務(wù)最精到，形象最精致，這一切，都和營(yíng)運，是密切相關(guān)的。我希望我們的每一個(gè)門(mén)店，都能做到。
六、加強商品品類(lèi)管理，加強服務(wù)形象管理，塑造優(yōu)質(zhì)的采購形象
其實(shí)在超市公司里，采購部是一個(gè)相當相當重要的部門(mén)，這個(gè)部門(mén)不僅直接關(guān)系到公司的品牌形象和利潤，也是我們對外關(guān)系的一個(gè)重要窗口，采購部經(jīng)營(yíng)得怎么樣，直接關(guān)系到公司的成敗。
xx年采購部要將會(huì )員價(jià)商品當作一件很重要的事情來(lái)做。我最擔心的一件事情是，我們的會(huì )員價(jià)商品經(jīng)常會(huì )在一期促銷(xiāo)之后，就會(huì )消失，所以會(huì )員價(jià)商品，經(jīng)常會(huì )不知不覺(jué)就少了起來(lái)，這要求我們的采購要相當重視這個(gè)問(wèn)題。XX年大學(xué)城會(huì )員銷(xiāo)售占比達到35%以上，如果xx年各個(gè)門(mén)店的會(huì )員銷(xiāo)售占比都能在這個(gè)比例的基礎上進(jìn)一步提高，我想，這對提高我們的銷(xiāo)售，包括提升我們的形象，都具有舉足輕重的意義。
采購部要加強對商品品類(lèi)的管理，我們的價(jià)格帶，我們的商品結構，都是很重要的一環(huán)。哪些商品是形象商品，那些商品是可替代商品，哪些商品是高毛利商品，都要認真分析，不能有一點(diǎn)馬虎。
加強對商品定價(jià)的`管理。價(jià)格形象在很大程度上決定了一個(gè)商場(chǎng)在顧客心中的地位，所以當我們調整價(jià)格時(shí)，一定要對周邊市場(chǎng)做好市調。不能憑感覺(jué)，或者供應商說(shuō)漲價(jià)了就漲價(jià)。沒(méi)有調查隨便調價(jià)，雖然采購這樣做是比較方便，但對我們的價(jià)格形象的打擊，是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品，我們不能追求小利;同時(shí)在定價(jià)時(shí)，要注意批量?jì)r(jià)和單個(gè)價(jià)的區別。易初蓮花經(jīng)常除了整件價(jià)之外，有時(shí)還將一些商品用六個(gè)或一打的方式打包，實(shí)行優(yōu)惠價(jià);但反觀(guān)我們，有時(shí)為了怕麻煩，連整件價(jià)都做不出來(lái)，甚至有時(shí)候因為做促銷(xiāo)，因為沒(méi)有及時(shí)調整整件價(jià)，導致整件價(jià)還比單個(gè)價(jià)高。所以在價(jià)格管理一塊，希望采購部門(mén)一定要慎重對待。
采購部要能經(jīng)常地市調，并根據市調結果結合自己的分析，做好新品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰，做好每期dm海報商品的選擇。
在XX年度整年的運作過(guò)程中，我覺(jué)得采購部各方面基本上都還是可以的，但是在服務(wù)供應商這一塊，我建議我們要加強服務(wù)意識，如果我們一直停留在超市就是老大的觀(guān)念，我想，這對我們的發(fā)展影響是很大的。所以，我們一定要以溝通至上，不到迫不得已，不能情緒化操作，樹(shù)立起良好的采購形象。5414
我覺(jué)得厲總一直和我說(shuō)的一句話(huà)很重要：即使生意沒(méi)有合作了，還可以是朋友。
如果能達到厲總要求的這個(gè)境界，我想，我們的采購就會(huì )比較成功了，至少我們在談判上，已經(jīng)掌握了一定的水準。
七、對門(mén)店和計劃
1、學(xué)子家園購物中心
學(xué)子家園購物中心xx年的銷(xiāo)售指標是1920萬(wàn)，xx年對學(xué)子家園來(lái)說(shuō)是比較重要的一年，我們在XX年9月份學(xué)子家園實(shí)現扭虧為盈之后，學(xué)子家園的品牌形象有所提升，但離我們的目標還是相差太遠的。包括我們的精品館，招商也一直不是很成功，所以我們在xx年度還是有很多工作需要去完善：
第一是要繼續完善價(jià)格形象和商品形象。學(xué)生雖然具備一定的消費實(shí)力，但學(xué)生的傳播非�？�，如果他覺(jué)得有一個(gè)地方不滿(mǎn)意，只要在學(xué)校的bbs上發(fā)個(gè)貼子，很快大家就都知道了，我們的定價(jià)一定要慎重，對敏感商品和價(jià)格形象商品，必須留意;還有我們的商品質(zhì)量也要留意，尤其是電器類(lèi)，如果和工業(yè)區這邊一樣的產(chǎn)品，可能也會(huì )讓我們慢慢地失去自己的形象;
第二是要加強服務(wù)管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要，要求主管每周都要堅持給他們進(jìn)行培訓。
第三是做好xx年大學(xué)城的學(xué)子營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )業(yè)基地活動(dòng)的策劃方案，將原先計劃的學(xué)子愛(ài)心基金活動(dòng)改為營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )業(yè)基地活動(dòng)，不僅可以加強宣傳，還可以為公司發(fā)現優(yōu)秀人才及儲干作好準備。
第四是繼續做好會(huì )員服務(wù)這一塊。xx年的會(huì )員服務(wù)這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊，擴大學(xué)子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規劃設計，確保招商成功。xx年暑假期間要完成精品館的重新設計裝修工作。從總的情況來(lái)看，大學(xué)城招商應該會(huì )一年比一年好，而且相對于對面優(yōu)斯特來(lái)看，應該我們還是具備一定的優(yōu)勢條件的。
第六、進(jìn)行商品結構的調整，將休閑食品的排面還要進(jìn)一步拉大，而一是排面過(guò)大的品類(lèi)進(jìn)行適當調整，引進(jìn)更多的新品，加強費用收入這一塊。
2、蟠鳳店
第一、蟠鳳店的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念和創(chuàng )新意識還要進(jìn)一步加強。尤其是對季節性的商品選擇及陳列要提升，我們的定位不能定位于以前的工業(yè)區的店，相反，我們要做這個(gè)區域的引領(lǐng)潮流的人，所以我們的商品和陳列一定要做到和市區的大賣(mài)場(chǎng)相比，讓大家覺(jué)得，在同樣的市場(chǎng)里別人沒(méi)有的我們有，所以大家都很樂(lè )意到我們的賣(mài)場(chǎng)來(lái)。
第二、在門(mén)店氛圍營(yíng)造這一塊，要經(jīng)常主動(dòng)地和供應商聯(lián)系，很多氣氛的營(yíng)造不一定要公司投入，我們要以最低的成本實(shí)現最大化收益;
第三、進(jìn)一步維護好固定客戶(hù)及老客戶(hù)的關(guān)系，尤其是一些比較固定的團購客戶(hù)，同時(shí)還要開(kāi)發(fā)新的團購客戶(hù)。從蟠鳳店所處地理位置來(lái)看，包括育英學(xué)校、周邊的一些公共部門(mén)，都可以是我們的發(fā)展目標。目前團購客戶(hù)做得比較好是汽車(chē)城這一塊。
第四、會(huì )員管理要加強。要爭取把會(huì )員消費提升至20%以上。
第五、要經(jīng)常和別的門(mén)店進(jìn)行溝通，讓員工、兄弟門(mén)店、總部能夠緊密聯(lián)系在一起。
第六、對商品維護的管理要加強。尤其是現采的及一些易于損耗的商品，比如童車(chē)。
3、德政店
第一、繼續維護好價(jià)格和商品形象以及服務(wù)形象。德政店不是一個(gè)短期門(mén)店，這個(gè)商圈的潛力還是比較大的，消費實(shí)力也還比較強，我們要做到邊上的小店基本上都關(guān)門(mén)了，這時(shí)我們的市場(chǎng)才能夠真正起來(lái)。目前小店雖然也關(guān)了三分之一以上，但這說(shuō)明我們做得還不夠強;
第二、認清會(huì )員服務(wù)的概念，會(huì )員不是指發(fā)一張卡下去，以前梧慈店發(fā)了多少張會(huì )員卡，但會(huì )員消費連10%都達不到;所以我們發(fā)放會(huì )員卡的時(shí)候，要有所選擇，要能體現會(huì )員卡的價(jià)值所在，如果泛濫，顧客不會(huì )覺(jué)得其有價(jià)值，所以相應地，也就不會(huì )產(chǎn)生強勁的會(huì )員消費;另外會(huì )員價(jià)商品這一塊，也要監督好采購部;
第三、加強防損管理。從梧慈店整年的防損不理想來(lái)看，德政店王店長(cháng)一定要好好總結經(jīng)驗教訓，一定要把防損控制到位。如果防損控制不好，不僅員工士氣得不到提升，而且公司也要承受極大的損失;
第四、認真做好成本控制，在商圈有限的情況下，如果能做好成本控制，也就等于創(chuàng )造利潤。
第五、加強人員管制。德政店的人員管理相對大學(xué)城店和蟠鳳店是比較弱的，這需要店長(cháng)不斷地加強培訓、加強宣導。
八、加強成本控制，實(shí)現財務(wù)指標
財務(wù)部也是公司很重要的一個(gè)部門(mén)，財務(wù)部要根據公司財務(wù)原則控制成本，對任何不符合財務(wù)成本管理規定的費用列支項目，進(jìn)行監督和控制，大家都要配合。
但同時(shí)財務(wù)部門(mén)也是公司對外的一個(gè)窗口，也要加強服務(wù)意識，牢牢樹(shù)立公司的形象，讓客戶(hù)滿(mǎn)意。
對應收帳款方面，要加強管理，如果確有應收帳款難以收回的(主要是供應商及廠(chǎng)家提供的陳列費用、營(yíng)業(yè)外收入等)，要及時(shí)向我反饋。
每月對各個(gè)門(mén)店的指標完成情況及成本控制情況作適當分析，交我和行政部各一份。
總之，xx年對超市公司來(lái)說(shuō)是舉足輕重的一年，我一定會(huì )不辜負董事會(huì )和公司全體員工的厚望，帶領(lǐng)我們超市公司，走向一個(gè)又一個(gè)的成功。同時(shí)在此我也要向董事會(huì )的全體股東和我們超市公司的這個(gè)管理團隊表示衷心的感謝，玉鼠賀喜，開(kāi)門(mén)納福，相信xx年，大家都會(huì )福財雙全，萬(wàn)事吉祥。謝謝大家
超市工作總結 篇5
總結20xx年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jì)，但本身還是有諸多的不足，整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。面對20xx年的機遇和挑戰，在日常的工作中，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生、陳列、倉庫、銷(xiāo)售，從每一個(gè)細節開(kāi)始嚴格要求，在此基礎之上，和員工更多的思想溝通與技能培訓，改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動(dòng)性得到更大的發(fā)揮。
全年重點(diǎn)工作：
1、強化自己理論知識，業(yè)務(wù)技能，實(shí)體操作，現場(chǎng)管理，矯正心態(tài)，提高責任心。
2、本年進(jìn)行售貨員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓，實(shí)施理論學(xué)習和現場(chǎng)實(shí)操來(lái)提升全員業(yè)務(wù)技能。
3、加大“佰樂(lè )百”品牌宣傳力度，為公司超市發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎。
4、規范店面標準，統一商品陳列，塑造品牌，提升影響力。
5、服務(wù)體系不斷完善，在一線(xiàn)員工中全面推行“進(jìn)店有問(wèn)候，售中有服務(wù)，走時(shí)有送聲”�！邦櫩褪巧系邸奔词箓�(gè)別顧客極其挑剔，無(wú)理取鬧，死攪蠻纏，我們一定要心平氣和，有禮貌化解矛盾。
6、組織員對超市相關(guān)制度流程的學(xué)習及工作中的應用。
7、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強情感式營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達到吸引客源，促進(jìn)銷(xiāo)售的目的.。
8、鞏固好現有TG市場(chǎng)穩步發(fā)展，開(kāi)發(fā)好新市場(chǎng)，抓機遇、找資源。
9、注重安全（商品、消防、人員），做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各項工作。
3月份：
1、對開(kāi)學(xué)之際各超市店人員到崗的關(guān)注。
2、開(kāi)學(xué)初期各店商品貨源的關(guān)注，確保充足貨源。
3、做好元宵節的促銷(xiāo)工作。
4、三八婦女節活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)的安排。
5、超市店季度考核。
4月份：
1、做好清明節前促銷(xiāo)。
2、針對當地市場(chǎng)調研分析，員工分批進(jìn)行調研活動(dòng)，總結競爭市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)。
3、對外地區供應商的調研。
4、5。1前期店面需做好促銷(xiāo)計劃和備貨工作。
5、超市店季度考核。
5月份：
1、店面做好5。1黃金周的促銷(xiāo)工作。
2、季節性商品貨源的跟進(jìn)。
3、超市運營(yíng)部開(kāi)展“季節性商品特陳”主題。各店面需提前計劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷(xiāo)方法等。
4、超市店季度考核。
6月份：
1、需做好6月1日兒童節期間文具、玩具等促銷(xiāo)工作。
2、根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況需做好6月20日端午節活動(dòng)的準備。
3、針對季節性商品加大力度促銷(xiāo)。
4、超市開(kāi)展全員培訓工作。
5、超市店季度考核。
7月份：
1、暑期季節性商品的主題陳列及促銷(xiāo)。
2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)及籌備工作計劃。
3、組織召開(kāi)百貨上半年銷(xiāo)售分析會(huì )議。
4、超市店季度考核。
8月份：
1、公司成立三周年，各店“感恩回饋”促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、對暑期籌備組工作的跟進(jìn)。
3、9。1開(kāi)學(xué)前期各項工作準備。
4、超市店季度考核。
9月份：
1、9月1日開(kāi)學(xué)之際各店人員到崗情況關(guān)注。
2、對9月1日開(kāi)學(xué)初各店貨源跟定，確保貨源。 3、9月10日教師節超市活動(dòng)的安排。
4、9月27日中秋節促銷(xiāo)安排。
5、超市店季度考核。
10月份：
1、做好10月1日前黃金周期間銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、做好季節性商品篩選。
3、對營(yíng)運工作的完善。
11月份：
1、過(guò)季商品的清退。
2、開(kāi)展超市知識、陳列競賽活動(dòng)。
3、開(kāi)展主題為“關(guān)注消防，珍愛(ài)生命，共享平安”的“119消防宣傳日”活動(dòng)
12月份：
1、準備年終總結工作。
2、安排超市百貨員工年度總結工作。
3、對店面系統檢修，維護，確保全年系統安全。
4、做好24號平安夜和25號圣誕節的促銷(xiāo)工作。
5、做好年底人員安排及安全工作。
6、超市店季度考核。
1月份：
1、召開(kāi)一次超市百貨工作總結會(huì )議。
2、做好元旦期間銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)
3、對各超市店商品庫存的關(guān)注，確保節假期間安全庫存，需做好春節前備貨工作。
2月份：
1、做好春節期間銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、對超市供應商節前放假和節后收假能送貨日的確定。
3、須做好商品庫存管理及清退工作。
4、做好在春節長(cháng)假前各項工作安排。
超市工作總結 篇6
隨著(zhù)春節的臨近，x年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領(lǐng)導者到?jīng)Q策者，從不適應到適應，從陌生到熟悉，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門(mén)以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在上級領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿(mǎn)的完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)。一年來(lái)，不論從日常管理，促銷(xiāo)活動(dòng)各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓與活動(dòng)，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整改，員工隊伍的建設等均有了提高與突破。
剛剛過(guò)去的x年，美好家園XX店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場(chǎng)，也向自己交出了一份較為滿(mǎn)意的答卷�，F就x年超市工作做如下總結。
一、x年至x年銷(xiāo)售情況對比與分析
通過(guò)上表對比，水果組出現負增長(cháng)，熟食組銷(xiāo)售同比負增長(cháng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長(cháng)的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導致銷(xiāo)售對比與毛利率和毛利額略低于x年。熟食組出現銷(xiāo)售上同比x年負增長(cháng)-34.28%的原因是，在x年聯(lián)營(yíng)供應商面包撤場(chǎng),至今未找到供應商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在x年的銷(xiāo)售提升快，在7月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷(xiāo)售與毛利額上增長(cháng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷(xiāo)售的同時(shí)，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個(gè)部門(mén)x年在銷(xiāo)售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
x年XX店銷(xiāo)售33053476元，生鮮部銷(xiāo)售7757834元。銷(xiāo)售占比為23.47%，較去年同期增長(cháng)1.5%，從財務(wù)報表得出x年毛利額是131878.22元，x年毛利額是421009.76,同期增長(cháng)了219.24%。日均來(lái)客數1799人，較去年同期增長(cháng)
7.21%。日均客單價(jià)55.4元，較去年同期增長(cháng)31.6%。x年生鮮部銷(xiāo)售任務(wù)是729萬(wàn)(原來(lái)計劃800萬(wàn)減12月份任務(wù))現完成775,78萬(wàn)完成率為106.42%。但在同時(shí)公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營(yíng)業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬(wàn)元,而本部門(mén)完成了26.52萬(wàn)元，完成率為77.09%。根據以上數據分析，生鮮部的銷(xiāo)售提升較快，而在控制毛利上與收取營(yíng)業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20xx年應在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費能力)方面加強學(xué)習，嚴格控制商品損耗，提升銷(xiāo)售的同時(shí)提高毛利率。
二、x年超市主要工作內容
1、x年公司組織了大量的驚暴促銷(xiāo)活動(dòng)，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動(dòng)，取得了不俗的成績(jì)。新開(kāi)辟的主題促銷(xiāo)會(huì )員日，生鮮部銷(xiāo)售突破16萬(wàn)，對銷(xiāo)售和人氣拉動(dòng)起到了很重要的作用。
2、通過(guò)完善商品品項，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節性及最佳上市時(shí)機，根據季節因素、對季節商品銷(xiāo)售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規范清晰的價(jià)格標識，制定了合理的生鮮促銷(xiāo)計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調整，使賣(mài)場(chǎng)面積更緊湊，達到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝，及維護使用，使門(mén)店賣(mài)場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷(xiāo)售的增長(cháng)對門(mén)店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。
4、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀律，服務(wù)及公司流程的培訓，對新員工進(jìn)行一對一的幫帶，通過(guò)各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時(shí)完成。狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團隊。
三、存在不足和需改進(jìn)的地方
x年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創(chuàng )新，但仍存在著(zhù)不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營(yíng)、日常維護、保養工作的實(shí)施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場(chǎng)的商品與缺失的商品品項沒(méi)有及時(shí)引進(jìn)，對不能引進(jìn)的商品沒(méi)有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習不夠，不能很深的了解其中的營(yíng)運狀況。對聯(lián)營(yíng)商品關(guān)注度不夠，造成聯(lián)營(yíng)商在活動(dòng)時(shí)備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷(xiāo)商品未能及時(shí)補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開(kāi)發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進(jìn)行巡查制度，并作記錄，發(fā)現異常及時(shí)跟進(jìn)。對于聯(lián)營(yíng)商加強管理，特別是大節的備貨，及時(shí)跟蹤，及時(shí)應對。加強學(xué)習西聯(lián)系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學(xué)習熟食，鮮肉分割的專(zhuān)業(yè)技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營(yíng)運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、x年的工作計劃
一個(gè)好的工作計劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1 、全力做好蔬菜、豬肉的銷(xiāo)售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門(mén)店人氣和業(yè)績(jì)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的'契機，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門(mén)店的人氣;另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(cháng)足發(fā)展，確保門(mén)店業(yè)績(jì)的正常增長(cháng)。
2 、做好商品結構的優(yōu)化工作，向商品要銷(xiāo)售、要費用、要利潤。商品結構的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據消費者的需求變化及時(shí)調整品項結構;二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據商品的銷(xiāo)售情況對商品的庫存結構、陳列位臵不斷地進(jìn)行調整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷(xiāo)售潛力;三是促銷(xiāo)優(yōu)化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷(xiāo)售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷(xiāo)資源運用好。
3 、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓，不斷提升員工的服務(wù)水平。
4、加強費用的控制，開(kāi)源節流，降低營(yíng)運成本。一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣(mài)場(chǎng)空間和促銷(xiāo)資源，為門(mén)店增加收費創(chuàng )收。
5 、落實(shí)安全責任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場(chǎng)需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿(mǎn)的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績(jì)。
超市工作總結 篇7
伴隨著(zhù)平安夜的降臨，20xx年的各項工作漸漸進(jìn)入尾聲。我作為xxx超市的一名員工很榮幸得到這次機會(huì )，把自己在xxx超市工作的心得體會(huì )寫(xiě)出來(lái)同大家分享。
把自己在xxx超市所接觸的所有事仔細歸類(lèi)，分為兩種：一是“公”，二是“私”。 先從“公”談起，它給我的感覺(jué)是一個(gè)字“嚴”。這么說(shuō)是有原因的，第一，xxx超市公司對下屬門(mén)店的日常工作都有嚴格的書(shū)面流程。不但收銀員、保安員有嚴格的工作流程，理貨、驗貨中的細節也有明確的規定;
第二，處理問(wèn)題的態(tài)度很?chē)烂C，大到公司總部的老總經(jīng)理違紀，小到顧客調換一件商品。針對此類(lèi)問(wèn)題，我們的態(tài)度都以嚴肅謹慎為準則。起初員工們認為沒(méi)有這種必要，但在店長(cháng)的帶領(lǐng)下經(jīng)過(guò)學(xué)習實(shí)施后，才發(fā)現這樣做的重要性。它使我們xxx超市在顧客眼中不僅是一個(gè)好的購物場(chǎng)所，還是一個(gè)經(jīng)營(yíng)規范的企業(yè)，同時(shí)也讓供貨商覺(jué)得xxx超市是一個(gè)值得信賴(lài)的.合作伙伴。 再說(shuō)一下“私”。
在店里那么多人同在一個(gè)屋檐下，相互間的言語(yǔ)沖撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之間不管當時(shí)有多大的誤會(huì )，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無(wú)影無(wú)蹤。大家出來(lái)工作掙錢(qián)都不容易，在忙時(shí)互相幫忙自然就成啦一種默契。在這種默契中一團活氣，團隊精神自然體現的淋漓盡致。 店里處于公私分界線(xiàn)上的便是我們的店長(cháng)，她是我們的驕傲，因為店長(cháng)從來(lái)都是公私分明。于公，她對屬下員工要求嚴格，處理問(wèn)題干凈利索，決不拖泥帶水，但卻不會(huì )把工作上的情緒帶到私下。于私，她關(guān)心員工的每一件事，每次下班總不忘問(wèn)一下家遠的員工是否有人結著(zhù)伴回家。我們有如此好的店長(cháng)真是上天對我們的眷顧!
或許我的體會(huì )不夠深，看問(wèn)題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在xxx超市做得越來(lái)越好。 最后祝公司全體同事新年快樂(lè )，也希望公司業(yè)績(jì)蒸蒸日上，一年勝過(guò)一年。 我是xxx超市站街店一名普通的員工，從踏入xxx超市那天起，我就把自己融入其中。忙碌的工作，使我的生活變得格外的充實(shí)。
剛加入xxx超市的時(shí)候，一切對我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習的太多啦。于是，他們做什么我都仔細的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補報;從商品的促銷(xiāo)到新品的開(kāi)發(fā)一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。兩年的工作，使我得到啦鍛煉，日常工作逐漸得心應手。 我們的工作于細節處見(jiàn)真功，所以必須認真仔細。
因此，我認真啦解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)啦解同類(lèi)商品的市場(chǎng)信息，并向店內匯報我始終堅持：做什么事情，做啦就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)娜诉@是我在xxx超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的。
舊的一年即將過(guò)去，新的一年即將到來(lái)。我希望xxx超市是新的，我也是新的。xxx超市給啦我一個(gè)舞臺，我會(huì )在這個(gè)舞臺上越做越好。
超市工作總結 篇8
我是XX超市車(chē)站街店的普通員工。從我進(jìn)入XX超市的那天起，我就融入了XX超市。我繁忙的工作豐富了我的生活。
年底，緊張忙碌的一年即將過(guò)去，新的挑戰即將到來(lái)。沉思回顧，在XX超市的大家庭里，我得到了更多的鍛煉，學(xué)到了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然，通過(guò)許多深刻的教訓，我發(fā)現了自己的缺點(diǎn)。今年是整整一年。我的成長(cháng)來(lái)自XX超市的`大家庭。為XX超市明年更好的發(fā)展盡我最大的努力是我義不容辭的責任。
當我第一次加入XX超市時(shí)，一切對我來(lái)說(shuō)都是新奇的。很多事情需要老員工來(lái)教。我覺(jué)得我需要學(xué)的東西太多了。因此，我仔細觀(guān)察他們的所作所為，耐心地學(xué)習，從商品展示到缺貨補充報告，從商品推廣到新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一點(diǎn)一點(diǎn)地學(xué)習，一點(diǎn)一點(diǎn)地記住。經(jīng)過(guò)兩年的工作，我接受了培訓，我的日常工作變得越來(lái)越方便。
我們的工作取決于細節，所以我們必須小心。因此，我認真了解每種商品的功能和價(jià)格，隨時(shí)查看商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類(lèi)商品的市場(chǎng)信息，并向店面匯報&hellip&hellip我始終堅持我所做的一定要做好。我對我的工作充滿(mǎn)激情，關(guān)心我的同事，并用進(jìn)取的行動(dòng)感染和激勵我周?chē)娜�。這就是我在XX超市的感受，我希望我能誠實(shí)地做到這一點(diǎn)。
超市工作總結 篇9
一、門(mén)店各部門(mén)銷(xiāo)售計劃
20xx年，冠超市平潭店在全體管理干部和同仁齊心協(xié)力、共同努力下，在面對前所未有的競爭壓力情況下，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)依然保持一定的增長(cháng)。20xx年度銷(xiāo)售額萬(wàn)相較20xx年萬(wàn)增長(cháng)率為9%。
1、xx/xx年度門(mén)店銷(xiāo)售情況對比分析
單位：萬(wàn)元
部門(mén)xx年度銷(xiāo)售情況占比xx年度銷(xiāo)售情況總體食品部百貨部生鮮部xx年度客流量xx年度客流量2，980，880人次3，038，926人次xx平均客單價(jià)xx平均客單價(jià)29。17元26。49元占比增幅－2%增幅10。1%增長(cháng)率備注從表格中可以看出，平潭店各部門(mén)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)xx年度相較xx年度都有一定程度的增長(cháng)，從客流量上看，我們的客流人次有輕微的流失，客消費單價(jià)有一定的提升，但是根據市場(chǎng)的整體情況，我們的銷(xiāo)售增長(cháng)并不是純增長(cháng)。
根據國家統計局的資料：全國范圍從20xx年四季度開(kāi)始，肉禽蛋油等食品的價(jià)格不斷創(chuàng )出新高，而到了20xx年末，牛奶、飲料、酒類(lèi)等商品的價(jià)格也開(kāi)始大幅攀升，從最新出爐的統計數據來(lái)看，20xx年居民消費價(jià)格指數同比上漲了4。8%，其中食品類(lèi)價(jià)格漲幅最大，上漲了12。3%，成為推動(dòng)CPI（居民消費價(jià)格指數）上漲的主力軍，在涉及居民消費價(jià)格的八大類(lèi)商品中，五大類(lèi)都出現了上漲。從資料結合門(mén)店的實(shí)際，可以看出我們xx年度的總體銷(xiāo)售增長(cháng)大體與物價(jià)上漲幅度持平，我們更應該看到的是客流量的流失，同時(shí)我們的百貨部門(mén)的實(shí)際情況應該是負增長(cháng)（特別是針織服飾課下滑38萬(wàn)、家電課下滑32。5萬(wàn)）。但是我們同樣應該看到xx年度競爭對手的進(jìn)入雖然瓜分了我們的部分市場(chǎng)份額，但是相較其運營(yíng)成本，它的負毛利率將會(huì )很高。
2、平潭店xx年度銷(xiāo)售計劃：
xx年銷(xiāo)售計劃是建立在國家對物價(jià)宏觀(guān)調控，市場(chǎng)價(jià)格基本穩定，建立在對xx年市場(chǎng)競爭充滿(mǎn)信心的前提下明確平潭店各部門(mén)努力的目標和方向。
單位：萬(wàn)元
部門(mén)全店食品部百貨部生鮮部xx年度銷(xiāo)售計劃占比xx年度實(shí)際銷(xiāo)售比較xx年度增長(cháng)率。
二、管理計劃
有效的管理是銷(xiāo)售計劃實(shí)現的基礎和保障，xx年度平潭店在管理工作方面的計劃如下：
�。ㄒ唬�、人事管理
1、新用工合同的落實(shí)和簽訂
2、員工招聘：結合店內的用工實(shí)際情況和公司儲備計劃擬定招聘計劃，外聘同時(shí)提拔一批員工來(lái)補充和儲備公司的中層及基層的管理人員，關(guān)注新人的個(gè)人品格，依據性格特點(diǎn)及在工作過(guò)程中存在的優(yōu)缺點(diǎn)，合理安排儲備崗位。3、加強培訓，減員增效并不斷培養新人：加強員工在禮儀及用語(yǔ)方面的規范培訓，提升員工服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，加大各個(gè)部門(mén)崗位操作流程及管理知識的培訓交流力度，極力培養新人，在培養新人的`過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)內用工評估：考察員工的適應性和工作有效性，提升賣(mài)場(chǎng)員工的整體素質(zhì)，特別針對生鮮部門(mén)各課可能存在的用工浪費、工作效率低下的情況，對員工的工作狀態(tài)和效率進(jìn)行評估，合理調整人員配置。
4、崗位調整，合理匹配，在排班的過(guò)程中注重新老員工搭配，以老帶新，形成優(yōu)勢互補調動(dòng)管理人員工作積極性，提高工作效率和團隊執行力。
�。ǘ�、營(yíng)運管理
1、供應商優(yōu)化，引進(jìn)新供應商，特別是家用類(lèi)優(yōu)秀供應商的引進(jìn)，降低自采類(lèi)商品的比重，健全貨品品項及緩和滯銷(xiāo)及破損商品退換貨壓力；
2、規范各營(yíng)運部門(mén)操作流程，以文件的形式召集各部門(mén)管理人員對大型賣(mài)場(chǎng)規范營(yíng)運流程進(jìn)行認證和學(xué)習，并要求各部門(mén)嚴格執行認證后的流程，納入管理考核范疇；
3、健全中層管理人員考核制度，區分經(jīng)理及主管的考核重點(diǎn)及考核內容；
4、確保商品質(zhì)量安全，加強食品類(lèi)QS認證的排查、電器類(lèi)商品3C認證的排查；
6、商品陳列、貨架調整，依據商品的季節性需要和賣(mài)場(chǎng)整體布局調整賣(mài)場(chǎng)布局，確保實(shí)銷(xiāo)商品的場(chǎng)地最優(yōu)；7、商品品種優(yōu)化，淘汰零銷(xiāo)、滯銷(xiāo)商品；
超市工作總結 篇10
在繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年，回顧這一年的工作歷程，作為XX服裝超市的一名員工，我深切感到XX服裝超市的蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，XX服裝超市人的拼搏向上的精神。祝愿XX服裝超市XX年銷(xiāo)售業(yè)績(jì)更加興旺!
xx-xx年，我柜組在公司黨委的統一領(lǐng)導和部署下，在兄弟柜組的支持下，經(jīng)過(guò)全體會(huì )員的共同努力，順利地完成了服裝銷(xiāo)售任務(wù)�，F將有關(guān)情況總結如下：
xx-xx年我們柜組認真學(xué)習銷(xiāo)售知識，加強自我修養的提高，真誠為顧客服務(wù)，開(kāi)展滿(mǎn)意在XX，服務(wù)為顧客的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，想顧客之所想，努力為顧客營(yíng)造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷(xiāo)售各環(huán)節的落實(shí)，嚴把質(zhì)量關(guān)。努力做到無(wú)論顧客貨比多少家，我們XX服裝超市也能為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。在銷(xiāo)售過(guò)程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，她們通過(guò)服裝銷(xiāo)售，與別人談話(huà)的時(shí)候變多了，增強了自信心，也進(jìn)一步懂得了如何與顧客溝通，推銷(xiāo)服裝的款式、顏色、價(jià)格與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見(jiàn)和建議。我們柜組努力樹(shù)立企業(yè)良好形象，笑臉迎顧客，真誠待嘉賓，為顧客量身推銷(xiāo)產(chǎn)品，贏(yíng)得了顧客的認可。顧客滿(mǎn)意率、回頭客呈良好勢頭。xx-xx年我柜組完成銷(xiāo)售任務(wù)……
我們作為服裝超市的一個(gè)銷(xiāo)售部門(mén)，部分員工，剛到超市時(shí)，包括我，對服裝方面的知識不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導的幫助下，我們很快了解到公司的性質(zhì)及其服裝市場(chǎng)，以及消費對象和潛在的顧客。我組員工隊伍整齊，認識統一，努力做好自己的本職工作。她們行為約束能力強，深刻認識到作為銷(xiāo)售部中的一員身肩重任。作為企業(yè)的門(mén)面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了XX的形象。因此我柜組姐妹不斷拓展專(zhuān)業(yè)知識，提高自身的素質(zhì)，高標準的要求自己，在銷(xiāo)售實(shí)踐中積累一些工作經(jīng)驗，較好了解整個(gè)服裝市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在銷(xiāo)售市場(chǎng)的'前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，我柜組的同志個(gè)個(gè)成長(cháng)為合格的銷(xiāo)售人員，有的成為銷(xiāo)售骨干，為完成xx-xx年銷(xiāo)售計劃立下了汗馬功勞。
xx-xx年在公司領(lǐng)導的關(guān)心下，我從一個(gè)普通員工成長(cháng)為柜的柜長(cháng)，我覺(jué)得力不從心。一方面是我的專(zhuān)業(yè)知識貧乏，業(yè)務(wù)能力不強，另一方面是我覺(jué)得困難很多，社會(huì )經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小，缺乏擔當重任的勇氣。在7月份開(kāi)始做柜長(cháng)的時(shí)候，經(jīng)理給我布置任務(wù)，由于膽怯的心理，害怕不能勝任，和經(jīng)理爭執起來(lái)。通過(guò)工作實(shí)踐和學(xué)習，我了解到經(jīng)理的良苦用心，她是為了給我們每一個(gè)人一個(gè)恰當的位置，給每個(gè)人一個(gè)發(fā)展空間。在工作中我也認識到人不是一生下來(lái)就什么都會(huì )的，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。因此領(lǐng)導給我布置任務(wù)，是為了鍛煉我，而工作中姐妹的支持，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的順利完成又增強了我的自信心。因為只有充滿(mǎn)強烈的自信，服裝銷(xiāo)售人員才會(huì )認為自己一定會(huì )成功。在工作中，我更加認真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，團結柜組一班人，努力學(xué)習服裝銷(xiāo)售技巧。我深知優(yōu)秀的服裝銷(xiāo)售人員對產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強得多。針對相同的問(wèn)題，一般的業(yè)務(wù)人員可能需要查閱資料后才能回答，而成功的服裝銷(xiāo)售人員則能立刻對答如流，言簡(jiǎn)意賅，準確地提供客戶(hù)想知道的信息，在最短的時(shí)間內給出滿(mǎn)意的答復。因此我和柜組姐妹多方了解產(chǎn)品特點(diǎn)，在銷(xiāo)售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買(mǎi)需求，從而贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。我把明確的目標、健康的身心、極強的開(kāi)發(fā)顧客的能力、自信、專(zhuān)業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說(shuō)技巧、善于處理反對意見(jiàn)、跟蹤顧客和收款作為常規業(yè)務(wù)去學(xué)習。鼓勵柜組姐妹充滿(mǎn)自信去贏(yíng)得顧客的信賴(lài)，去熱情為顧客服務(wù)，去充分了解柜組服飾所需要的顧客屬于哪一個(gè)階層，充分了解顧客喜好，有的放矢搞銷(xiāo)售。柜組成員熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時(shí)間之內幫助顧客解除疑慮，說(shuō)服顧客購買(mǎi)產(chǎn)品。
總之，我柜組全體員工以XX為家，牢固樹(shù)立奉獻在XX，滿(mǎn)意在XX的職業(yè)理念，愛(ài)崗敬業(yè)，團結協(xié)作，以飽滿(mǎn)的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。全體姐妹對待不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在服裝品牌、檔次、價(jià)位上的需要，熱心為他們推薦時(shí)尚、健康、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。我柜組全體員工上下一心，發(fā)揮集體智慧和創(chuàng )造力，開(kāi)拓進(jìn)取，團結創(chuàng )優(yōu)，兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng )造了柜組營(yíng)銷(xiāo)的佳績(jì)。
超市工作總結 篇11
在“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，服務(wù)第一，價(jià)格最低”的企業(yè)服務(wù)理念引導下，部門(mén)認真貫徹落實(shí)《超市商品質(zhì)量管理規定》，按照《日常商品檢查工作內容》相關(guān)條款認真檢查賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量，嚴把商品質(zhì)量關(guān)。經(jīng)過(guò)對本月工作的仔細回顧，做出如下工作總結：
一、商品質(zhì)量檢查匯總
1。生鮮部水果區水果常有個(gè)別腐爛現象，廠(chǎng)家促銷(xiāo)員有限，無(wú)法確保在每日開(kāi)店營(yíng)業(yè)前對所管區域內上架水果進(jìn)行徹底檢查，日常銷(xiāo)售過(guò)程中也不能及時(shí)對腐爛水果進(jìn)行下架處理，針對此類(lèi)現象，質(zhì)檢部根據實(shí)際情況對相關(guān)責任人進(jìn)行了“警告”“罰款”等處理，希望在提高賣(mài)場(chǎng)商品質(zhì)量的同時(shí)能促進(jìn)員工提高工作責任心。
2。生鮮部蔬菜區總體情況較好，但在檢查過(guò)程中發(fā)現個(gè)別菜品有積壓現象，新鮮程度時(shí)好時(shí)壞，質(zhì)檢部在日常工作中也經(jīng)常協(xié)助蔬菜區域負責人對菜品進(jìn)行挑撿處理，并建議廠(chǎng)家采取根據銷(xiāo)量確定進(jìn)貨數量、降低不易存放類(lèi)蔬菜的進(jìn)貨數量，增加進(jìn)貨頻率等可行方法減少損耗，從而確保蔬菜且有較高的新鮮度。
3。食品部休閑組發(fā)現過(guò)期商品，根據《商品質(zhì)量管理規定》相關(guān)條款，質(zhì)檢部對本次商品過(guò)期事件做出了相應處理，相關(guān)責任人受到經(jīng)濟處罰。罰款不是目的，處罰行為旨在提高員工的工作責任心，從而保證企業(yè)在廣大顧客心目中的良好信譽(yù)。
4。食品部糧油組掛面、調料相繼出現無(wú)生產(chǎn)日期現象，員工在日常工作中并未對所負責區域的上架商品進(jìn)行認真檢查，針對此類(lèi)情況，質(zhì)檢部已對相關(guān)區域負責人進(jìn)行了罰款處理。商品日期是衡量商品質(zhì)量的標準之一，也是企業(yè)在顧客心目中樹(shù)立良好形象的重要標準，無(wú)生產(chǎn)日期類(lèi)商品的出現，從側面說(shuō)明了我超市商品質(zhì)量的檢查工作還應加大力度，只有這樣才能確保企業(yè)的生存發(fā)展命脈。
二、商品價(jià)簽、合格證的檢查
質(zhì)檢部對賣(mài)場(chǎng)商品價(jià)簽及合格證進(jìn)行了檢查。各別柜組商品與價(jià)簽仍存在不對應現象，有的.商品陳列在貨架上但沒(méi)有與之相符的價(jià)簽，有的商品對應多個(gè)單品的價(jià)簽，還有的價(jià)簽沒(méi)有加蓋“物價(jià)”印章，已經(jīng)不使用的價(jià)簽也多出現反插于價(jià)簽條上等現象。質(zhì)檢部已針對發(fā)現的價(jià)簽使用不規范現象與各區域負責人溝通，希望各柜組規范商品價(jià)簽的使用，對商品價(jià)簽進(jìn)行規范管理，避免給顧客購物增添障礙。
散貨區域曾發(fā)現商品合格證使用不規范情況，如：合格證上有生產(chǎn)日期但沒(méi)有商品保質(zhì)期；商品合格證與商品實(shí)物不符。質(zhì)檢部已同廠(chǎng)家促銷(xiāo)人員進(jìn)行溝通，通知廠(chǎng)家對不符合標準的商品合格證進(jìn)行調換。
三、員工健康證佩戴情況檢查
質(zhì)檢部對賣(mài)場(chǎng)員工健康證佩戴情況進(jìn)行了檢查，員工皆能按照規定佩戴有效健康證，個(gè)別員工健康證臨期，質(zhì)檢部已提醒其注意更換新證。
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