幼兒園后勤人員年終工作總結
時(shí)光過(guò)得飛快，不知不覺(jué)中，又到了一年的末尾了，在這將近一年的時(shí)間中我們通過(guò)努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，該好好總結一下過(guò)去一年的工作了！是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？下面是小編整理的幼兒園后勤人員年終工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園后勤人員年終工作總結1
隨著(zhù)20xx年的到來(lái)，20xx年就要過(guò)去啦，幼兒園20xx年的后勤工作也將告段落了。我作為幼兒園的一名后勤人員，對過(guò)去一年里的后勤工作進(jìn)行一個(gè)回顧之后，我將做自己的工作總結。
一、整頓幼兒園環(huán)境
年初，在觀(guān)察了整個(gè)幼兒園的環(huán)境之后，我與其他人員對園環(huán)境進(jìn)行了整頓，在向園長(cháng)申請之后，把壞掉的草皮進(jìn)行了拆除，重新購買(mǎi)了新的草皮，還園一個(gè)綠油油的新草坪。一年里對幼兒園內的所有樹(shù)木進(jìn)行了修剪，沒(méi)過(guò)一個(gè)季節，就對全部的樹(shù)木灌叢做一個(gè)修剪，保持整個(gè)園內環(huán)境的整潔和美觀(guān)，給大家一個(gè)好的生活環(huán)境。同時(shí)為了保持園環(huán)境的干凈，對園內的下水道也做了一個(gè)清潔，保證了大家園內的一個(gè)衛生干凈。
二、嚴格管控飲食安全
作為園里的后勤，我們還要負責幼兒及老師們的飲食，要維護幼兒們的飲食健康，保護大家的飲食安全。每天都是購買(mǎi)的新鮮的食材，用來(lái)做幼兒們的飯菜，絕對不會(huì )用不新鮮的做飯菜給大家吃，畢竟這樣是有損道德的。食堂環(huán)境也十分健康的，我們會(huì )用高溫對所有的工具進(jìn)行消毒，飯菜一定會(huì )煮熟后再去給大家吃。另外，為了保證幼兒們的健康飲食，我們會(huì )定期的調查孩子們的飲食愛(ài)好，會(huì )定期的調整吃食，盡量做到保證孩子們的飲食平衡，維護幼兒的健康。我們嚴格按照食品安全衛生制度工作，對大家的飲食是管控的特別嚴格。本年度我園沒(méi)有發(fā)生一起飲食安全隱患，大家都是吃的健康。
三、園內設備的維修和添加
這一年，我們對園內的設備設施每隔一段時(shí)間，就會(huì )進(jìn)行清查，并且對已經(jīng)損壞的'嚴重的設備就直接清理了，然后重新補上新的設備。本年度還在原來(lái)的基礎上在增加了幼兒玩耍的玩具，并且重新維修了幼兒們玩游戲的設備。對個(gè)別教室進(jìn)行重新粉刷的工作，給幼兒一個(gè)更好的上課環(huán)境。
20xx年是新的一年，20xx年也已經(jīng)要過(guò)去了，面對這一年的工作，我知道尚有不足，所以我會(huì )爭取在新的20xx年里把不足都改掉，努力完善工作和自己。我相信隨著(zhù)時(shí)間的一個(gè)消逝，我工作的不足也一定會(huì )消散，越來(lái)越把工作做好的。期待新年的自己和工作，會(huì )有進(jìn)一步好的發(fā)展。
幼兒園后勤人員年終工作總結2
在園領(lǐng)導的關(guān)心與指導下，本學(xué)年我園堅持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團結一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益，現將本學(xué)年食堂工作做一下總結：
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作
我園本著(zhù)衛生、安全、富有營(yíng)養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養分析，我們對營(yíng)養分析結果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì )了解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì )成員的意見(jiàn)建議，發(fā)現問(wèn)題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養素攝取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(cháng)展示，讓家長(cháng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫生、營(yíng)養員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現問(wèn)題、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)由保健醫生嚴格督促營(yíng)養員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線(xiàn)的共同努力下，本學(xué)年沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升營(yíng)養員工作質(zhì)量
加強營(yíng)養員的理論學(xué)習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習活動(dòng)，通過(guò)現場(chǎng)觀(guān)摩、案例、理論學(xué)習及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學(xué)習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過(guò)學(xué)習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì )的監督指導下，根據每月?tīng)I養分析，不斷改進(jìn)，取長(cháng)補短，使幼兒園的營(yíng)養工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛生安全工作，加強檢查、及時(shí)反潰
1、嚴格執行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節的安全衛生關(guān)。嚴格按規程操作各類(lèi)設備，不違章違規操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅決杜絕采購過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀(guān)性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買(mǎi)食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)，用專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強營(yíng)養員備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。
6、加強食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作！
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