商業(yè)計劃書(shū)模板（精選15篇）
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，寫(xiě)好計劃才不會(huì )讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的商業(yè)計劃書(shū)模板（精選15篇），歡迎大家分享。
商業(yè)計劃書(shū) 1
概述：
在店鋪漫天飛的今天，特別是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區別于普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經(jīng)營(yíng)項目，以專(zhuān)業(yè)化和個(gè)性化為主導理念，以普通消費者為客戶(hù)群。我們將采用網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的模式，構建自己的飾品店網(wǎng)站，采用“一站式”銷(xiāo)售實(shí)現經(jīng)營(yíng)利潤的最大化。以電子互動(dòng)平臺來(lái)全面提高產(chǎn)品供銷(xiāo)鏈的上市速度，及時(shí)補貨，與客戶(hù)進(jìn)行充分的交流。經(jīng)營(yíng)飾品店的想法源于我們自身對個(gè)性飾品，家居裝飾的濃厚興趣，以及飾品行業(yè)巨大發(fā)展潛力的吸引。我們希望我們的產(chǎn)品——一個(gè)藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營(yíng)造出浪漫滿(mǎn)屋的氛圍。
一、公司介紹
1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標
本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì )時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺，留意客戶(hù)反饋信息，為客戶(hù)提供各種咨詢(xún)服務(wù)。并以市場(chǎng)為導向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚，滿(mǎn)足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔、潮流的欲望。
靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設計，賺客戶(hù)認可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會(huì )贏(yíng)得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng )造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現公司與客戶(hù)的'雙贏(yíng)，這便是我們的目標！
2、 公司簡(jiǎn)介
�。�1）公司名稱(chēng)：猴哥淘藝
�。�2）業(yè)務(wù)范圍：家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫(huà)、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、 公司管理
�。�1）管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導，要求人員以及產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習、成長(cháng)，同時(shí)對經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設計，以便在業(yè)績(jì)衡量標準（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò )化層級管理體制，實(shí)現集權和分權統一，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。
�。�2）管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設產(chǎn)品服務(wù)總監，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管。
�。�3）管理決策：以總經(jīng)理為核心召開(kāi)公司會(huì )議，各部門(mén)主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問(wèn)題，總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權的同時(shí)，也注重分權。工作單元內的一線(xiàn)人員，也就是各部門(mén)主管，有權在公司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。
4、 團隊概述
我們公司的四位創(chuàng )建者都是在校的女大學(xué)生，目前均就讀于電子科大人文社科學(xué)院行政管理專(zhuān)業(yè)。扎實(shí)的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責。
以下便是公司四位成員簡(jiǎn)介：
職務(wù)：總經(jīng)理兼網(wǎng)站技術(shù)主管
職務(wù)：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監
職務(wù)：財務(wù)主管
職務(wù)：產(chǎn)品服務(wù)
二、成本及經(jīng)濟效益分析：
1、目標市場(chǎng)
銷(xiāo)售對象主要集中于有一定消費能力的白領(lǐng)階層，對生活品質(zhì)和格調有較高的需求和期望，喜歡休閑有情調，更加關(guān)注物質(zhì)以外的生活質(zhì)量。所以在銷(xiāo)售過(guò)程中要鎖定這種消費群體：高學(xué)歷收入較高的波波族，新貧族，白領(lǐng)。也包括高中生和大學(xué)生。
2、顧客的購買(mǎi)準則
遵守購買(mǎi)時(shí)自愿平等，誠實(shí)信用原則，用支付寶付款結算，遵守淘寶網(wǎng)的網(wǎng)上交易協(xié)議。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
猴哥淘藝主要從事禮品、掛圖、手工藝品等藝術(shù)產(chǎn)品銷(xiāo)售，產(chǎn)品由xx公司、xx公司生產(chǎn)。xx公司產(chǎn)品有什么系列，某系列有什么型號、顏色，規格。xx公司產(chǎn)品有。
服務(wù)細則
承諾：
1、凡在猴哥淘藝購買(mǎi)任一商品的顧客均是本商店的普通會(huì )員，普通會(huì )員的積分達到1500分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì )員，貴賓會(huì )員積分達到三千分時(shí)即可上升為鉆石會(huì )員。普通會(huì )員可享受9·8～9折優(yōu)惠，貴賓會(huì )員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會(huì )員可享受七點(diǎn)五折優(yōu)惠并提供免費郵寄或免費送貨服務(wù)（成都市三環(huán)以?xún)龋?/p>
2、猴哥淘藝將根據客戶(hù)自己選擇的運輸方式，免費代辦運輸。郵寄費用或長(cháng)途運輸費（含保險費）將由客戶(hù)承擔。
3、因郵寄或長(cháng)途運輸而造成的貨物損失，猴哥淘藝不承擔責任。
結算：
4、為確保訂單的有效性，猴哥陶藝將在客戶(hù)訂單發(fā)出一天之內通過(guò)手機短信、電話(huà)或e-mail確認是否購買(mǎi)，在收到客戶(hù)準確答復后視為合同生效，貨款及其郵費余款應在其2天之內到帳，并在到帳后當天或第二天郵出物品。如因其他原因造成客戶(hù)費用匯出而我方顯示未到帳的，我方將在匯款到帳后發(fā)貨，或者客戶(hù)可以提供相關(guān)證明證實(shí)實(shí)際情況的，我方認為合理的情況下在提供證明后3天內發(fā)貨。
5、客戶(hù)2天內買(mǎi)下多件商品可一起郵寄。
6、如果客戶(hù)所購的禮品涉及到特殊設計和印刷及其它方面的問(wèn)題，猴哥陶藝在接到客戶(hù)訂單意向后，將與客戶(hù)聯(lián)系并最后商定價(jià)格。（附：所涉及的商標侵權責任應由客戶(hù)承擔。）
7、猴哥陶藝將根據客戶(hù)會(huì )員級別給予折扣優(yōu)惠，最終價(jià)格將在接到訂單意向后與客戶(hù)具體商定。
售后：
8、客戶(hù)在收到所定的商品時(shí)，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題，若因本店人員疏忽或商品本身質(zhì)量與說(shuō)明不相符的，自收貨之日起3天內本店為客戶(hù)無(wú)條件包換包修，但客戶(hù)需承擔返還商品的費用，而不需承擔再次郵寄費用。
9、客戶(hù)再收到商品后若不滿(mǎn)意猴哥淘藝可以包換，但必須未對該產(chǎn)品設計、材料等作任何改動(dòng)、并損壞標志印刷，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題不影響再次銷(xiāo)售，而且因此產(chǎn)生的費用由客戶(hù)承擔。
10、因客戶(hù)行為造成的商品外觀(guān)、包裝、性能破壞并且影響再次銷(xiāo)售時(shí)，請原諒本店將不予退換。
四、資金需求、籌措方法及投資回報
因為公司為網(wǎng)上公司，經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期可以先依據市場(chǎng)需求作一份需求分析，依據此分析再逐步擴大購買(mǎi)規模，故起始資金的投入相對較小，公司預計需要3000（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于庫房購置、員工培訓、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者機構的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預計在未來(lái)的一年內收回成本，按每月銷(xiāo)售一件產(chǎn)品計算， （平均銷(xiāo)售利潤率30%計算 ） 。
1、設備費用
pc機（啟動(dòng)投入）：初期擬采用2臺一般pc（現成），保證每天8小時(shí)有人在線(xiàn)，上網(wǎng)費用，在校期間平均每月投入20元，假期期間共投入60元
軟件（啟動(dòng)投入）：一百元；
租用辦公地點(diǎn)（每月投入）：擬租用辦公室約二十平方米，月租二百元（按季付）
設備的啟動(dòng)資金合計760元
將來(lái)隨著(zhù)訪(fǎng)問(wèn)率的提高及購買(mǎi)隊伍的擴大，將會(huì )在已有的淘寶網(wǎng)猴哥淘藝小店的基礎上，把網(wǎng)絡(luò )買(mǎi)賣(mài)重心轉移至公司獨立網(wǎng)站的構建上，就需要提高服務(wù)器的檔次、增大專(zhuān)線(xiàn)帶寬、增加pc機的臺數、擴大辦公面積等。預計將在一年后追加設備費用。
2、行政費用
人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng )業(yè)階段，故以股份形式為個(gè)人所有。
宣傳費用：印發(fā)宣傳單每一次一百份，初步范圍為電子科大女生公寓（寓苑和15棟），宣傳海報（成華區附近小區和八里小區附近）十份。
通訊費用：估計每個(gè)月一百元
參考資料：網(wǎng)上和貨品來(lái)源地為參考。車(chē)費開(kāi)支。
行政費用啟動(dòng)資金預合計為150元
3、盈利回報
網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，注意力即是經(jīng)濟，猴哥淘手工藝飾品網(wǎng)以指向性強并且相對忠實(shí)的注意力為基礎，以便實(shí)現以下的盈利方式：
收費
在線(xiàn)一口價(jià)：以每年有約六千元交易額計算，收取5%勞務(wù)費用，年收入：三千元
在線(xiàn)拍賣(mài)：（在小有盈利的基礎上）以每年有約12件的交易量計算，減少部分勞務(wù)費用收取，提高產(chǎn)品美譽(yù)度和顧客吸引
由于我們所采用的是網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的方法，因此省去了傳統店鋪所需的經(jīng)營(yíng)費用，我們的資金主要用于商品的采購和運輸及倉儲。
就我們所知，進(jìn)貨渠道多種多樣，有直接從廠(chǎng)家進(jìn)貨的、有從設計公司進(jìn)貨的、有批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的，還有連鎖經(jīng)營(yíng)從總部發(fā)過(guò)來(lái)的。從廠(chǎng)家進(jìn)貨時(shí)費用要低一些，因為廠(chǎng)家沒(méi)有設計能力，產(chǎn)品大多是來(lái)料加工和來(lái)圖加工，產(chǎn)品會(huì )比市場(chǎng)略微過(guò)時(shí)一點(diǎn)。從設計公司進(jìn)貨則要高一點(diǎn)，但可以保證貨品的“新鮮度”。批發(fā)市場(chǎng)中的拿貨價(jià)格則遵照了一般原則，給經(jīng)營(yíng)者留出了50%的空間。
通過(guò)在荷花池批發(fā)市場(chǎng)的調查，我們決定并選擇了一家較熟悉的供貨商，進(jìn)貨價(jià)比零售價(jià)低一半，這使我們有足夠的利潤空間，也降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。初步估計首次資金投入為3000元，由我們公司四位成員均攤。
商業(yè)計劃書(shū) 2
第一章總結
公司的目標是將公司發(fā)展成為專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調的領(lǐng)先制造商，并將其品牌發(fā)展成為低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調行業(yè)的知名品牌。我公司是一家集加工、研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的股份制公司。我公司已起草企業(yè)企業(yè)法，命名為廣東XX空調有限公司，名稱(chēng)為XX之星，法定地址為茂名制冷設備工業(yè)區。
在戰略初期，這家企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)是依靠背后實(shí)力強大的大公司進(jìn)行合作，為我們提供一些大型機械設備進(jìn)行融資生產(chǎn)，賺取加工費和組裝費來(lái)維持這家企業(yè)的運營(yíng)，彌補初期的資產(chǎn)投資。獲得的剩余利潤用于準備第二階段的開(kāi)發(fā)研制和自身特色技術(shù)的研發(fā)。
x x空調有限公司目前擬生產(chǎn)的產(chǎn)品:低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調。以綠色能源——太陽(yáng)能為主要動(dòng)力，以商業(yè)動(dòng)力為補充能源，可以節能環(huán)保，真正實(shí)現低碳。
公司發(fā)展分為三個(gè)階段:
初期(3-5年內):企業(yè)剛剛起步。由于資金等條件的限制，企業(yè)戰略初期的主營(yíng)業(yè)務(wù)是依靠背后實(shí)力強大的大公司進(jìn)行合作，為我們提供一些大型機械設備進(jìn)行融資生產(chǎn)，從而賺取加工裝配成本維持企業(yè)運營(yíng)，彌補初期資產(chǎn)投資。公司現階段的目標是借助廣東省大型企業(yè)的影響力，建立具有自身獨立特色的空調生產(chǎn)企業(yè)，積累公司的發(fā)展資產(chǎn)，不斷提高企業(yè)的創(chuàng )新能力。主要目標市場(chǎng)在廣東省。
公司發(fā)展中期(5-10年內):現階段國家正在全面推廣綠色能源，出臺扶持新能源家電的政策，太陽(yáng)能空調的市場(chǎng)份額也有較大提升。此時(shí)，該公司低碳環(huán)保的太陽(yáng)能空調有著(zhù)巨大的市場(chǎng)空間�，F階段，公司將增加低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調的產(chǎn)量�，F階段，我公司在經(jīng)營(yíng)家用空調的同時(shí)，也將進(jìn)入中央空調市場(chǎng)。具體來(lái)說(shuō)，在企業(yè)、住宅區和機構安裝大型太陽(yáng)能中央空調是我公司的發(fā)展戰略，這將大大節約能源和保護環(huán)境。目標市場(chǎng)將進(jìn)入華南中小城市和發(fā)展中城鎮。
公司發(fā)展成熟階段(10-20年內):隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，環(huán)境問(wèn)題日益突出，人們對空調質(zhì)量的要求將進(jìn)一步提高。為此，公司需要不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和開(kāi)展技術(shù)
創(chuàng )新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低公司生產(chǎn)成本，以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品深化優(yōu)質(zhì)、低碳、環(huán)保的企業(yè)形象。經(jīng)過(guò)初期和中期的發(fā)展，公司一定會(huì )發(fā)展成為一家成熟的公司，積累了足夠的資金和雄厚的技術(shù)經(jīng)驗。公司可以提供產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，并嘗試歐美市場(chǎng)。如果歐美市場(chǎng)試水成功，可以根據當地的商業(yè)環(huán)境建立生產(chǎn)銷(xiāo)售模式。
我們相信，在全體員工的努力下，我們的公司將繼續成長(cháng)和發(fā)展。它肯定會(huì )在市場(chǎng)上占有一席之地。
第二章公司簡(jiǎn)介
2.1公司簡(jiǎn)介
廣東XX空調有限公司于20xx年3月31日本著(zhù)“低碳、環(huán)保、健康、舒適”的精神，采用先進(jìn)的真空管集熱器生產(chǎn)技術(shù)和雙效溴化鋰-水熱能驅動(dòng)空調技術(shù)，生產(chǎn)出節能環(huán)保的低碳太陽(yáng)能空調，創(chuàng )造了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。企業(yè)法定營(yíng)業(yè)名稱(chēng)為廣東XX空調有限公司，營(yíng)業(yè)名稱(chēng)為XX之星，法定地址為茂名制冷設備工業(yè)區。
我公司是集加工、R&D、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的股份制公司，擁有一批對低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調事業(yè)充滿(mǎn)熱情和奉獻精神的創(chuàng )業(yè)團隊，在工作中精益求精，懂得經(jīng)營(yíng)，善于管理，懂得營(yíng)銷(xiāo)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我公司位于茂名制冷設備工業(yè)區。土建經(jīng)濟指標:總用地面積:4000㎡，安裝面積:1650㎡，總建筑面積:3500㎡，綠化面積:950㎡，綠化率:0.2375，廠(chǎng)區用地:4000㎡，優(yōu)惠租賃價(jià)格:10.5元/m2，租賃價(jià)格:42萬(wàn)元。主要施工區域有裝車(chē)區、消防水區、循環(huán)水區、辦公樓、科研區等。x x人以拼搏互勉、追求卓越、務(wù)實(shí)創(chuàng )新的精神，堅持在低碳生活中用環(huán)保導航，自信前行！
2.2目的(任務(wù))
公司品牌名稱(chēng):“x x之星”是在“低碳、環(huán)保、健康、舒適”的理念下形成的，被賦予了低碳、環(huán)保、節能減排、可持續發(fā)展的企業(yè)使命�！皒 x之星”旨在提供低碳環(huán)保的太陽(yáng)能空調，滿(mǎn)足消費者的節能需求，同時(shí)符合消費者的環(huán)保意識，體現企業(yè)的社會(huì )責任和現代節能環(huán)保理念。以綠色能源為動(dòng)力核心的新興新型制冷空調，環(huán)保低碳�！皒 x”就像一顆星星在溫暖的大自然中閃爍在天空，給人以無(wú)限的.遐想，給人以深刻的印象，同時(shí)又給人以親切柔和的感覺(jué)。
我們的最終目標是將我們的公司變成一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)太陽(yáng)能空調的領(lǐng)先制造商，并將我們的品牌發(fā)展成為低碳環(huán)保太陽(yáng)能空調行業(yè)的知名品牌。
我公司決心在加工、生產(chǎn)和銷(xiāo)售領(lǐng)域遵循誠信的信條，提高信譽(yù)，利用價(jià)格優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)和設備優(yōu)勢以及適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品來(lái)豐富市場(chǎng)需求，提高市場(chǎng)滲透率。為了實(shí)現這一目標，公司將加大科研和生產(chǎn)投入，密切關(guān)注市場(chǎng)趨勢和需求，開(kāi)發(fā)更加環(huán)保節能的產(chǎn)品，并在銷(xiāo)售和服務(wù)方面進(jìn)行創(chuàng )新。
為了貫徹我們的目標和既定政策，我們以“低碳、環(huán)保、健康、舒適”的態(tài)度對待基金監護人、客戶(hù)和其他社會(huì )群體，努力將高科技應用于實(shí)際，滿(mǎn)足社會(huì )需求�！拔锔偺鞊�，適者生存，我們要想在這個(gè)壟斷的領(lǐng)域贏(yíng)得自己的世界，就必須依靠雙贏(yíng)的力量:資本守護者為這個(gè)企業(yè)的運營(yíng)提供資金和資金的監管和保護，這個(gè)企業(yè)會(huì )分配一部分股權給它收益；消費我們的產(chǎn)品不僅可以幫助客戶(hù)減少大量的費用，而且有助于環(huán)境保護。由此可見(jiàn)，我們的產(chǎn)品具有良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
廣東XX空調有限公司需要20xx萬(wàn)元人民幣，先進(jìn)的真空管集熱器生產(chǎn)技術(shù)，雙效溴化鋰-水熱能驅動(dòng)空調技術(shù)，高素質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)管理和銷(xiāo)售團隊，相關(guān)技術(shù)的高科技人才等。以達到我們的目的。
2.3公司團隊管理
我公司的管理團隊是一支具有獨特特色的團隊，具有敢于拼搏的精神。這種精神來(lái)自團隊內部的溝通、凝聚力、信心和信任。我們團隊的優(yōu)勢如下:
一個(gè)優(yōu)秀的團隊不僅需要一個(gè)好的團隊領(lǐng)導，還需要團隊成員之間的溝通。為了同一個(gè)夢(mèng)想，團隊成員齊心協(xié)力，同舟共濟。有什么困難，都可以解決。大家都會(huì )給意見(jiàn)和建議，負責的那部分也是團隊。成員可以提出有價(jià)值的意見(jiàn)，這將促進(jìn)計劃的完成。手機，QQ，飯堂小聚都是我們溝通的方式，是溝通促使我們一起努力。溝通意味著(zhù)我們緊密團結，形成強大的凝聚力。團隊成員就像一捆箭，具有強大的凝聚力和攻擊力，而這種凝聚力來(lái)自于我們團隊成員自覺(jué)的內在動(dòng)力，來(lái)自于共同的價(jià)值觀(guān)、共同的情感和不斷的溝通。
團隊是否有優(yōu)越感，能否高效完成任務(wù)，不僅需要強大的凝聚力，更需要一個(gè)不可動(dòng)搖的信念:相信自己，相信伴侶。
商業(yè)計劃書(shū) 3
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，所以雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì )導致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養不良、胃病等不該出現在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。所以我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式，許多時(shí)候為了節省時(shí)間會(huì )選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì )與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當的時(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，依據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門(mén)，單獨叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費則會(huì )拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節省又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，所以良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，所以要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是依據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的'食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節省時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，所以令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，所以還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì )驟降，而寒假期間會(huì )比暑期更少，這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析：據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì )借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費意識。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費用2000元，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3.每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每天總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟實(shí)力尚弱，所以初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
商業(yè)計劃書(shū) 4
就在30年前，喬布斯和沃茲尼亞克兩位不修邊幅的年輕人躲在車(chē)庫里面創(chuàng )造了蘋(píng)果， 8年前謝爾蓋·布林和拉里·佩奇這兩位斯坦福大學(xué)計算機系的學(xué)生在宿舍里創(chuàng )建了google的時(shí)候，作為他們的投資者，紅杉資本準確預估到了他們日后的輝煌。
作為全球最大也是最成功的風(fēng)險投資公司，成立于1972年的紅杉資本旗下截至xx年共有18只基金，超過(guò)40億美元總資本，占據了納斯達克市場(chǎng)總價(jià)值的10%，總共投資超過(guò)500家公司，已經(jīng)成功退出了200多家，其中有130多家成功上市，還有100多個(gè)通過(guò)兼并收購成功退出的案例。在這些成功上市的公司名錄中，不乏蘋(píng)果電腦、google、思科、甲骨文、雅虎和paypal這樣顯赫的名字。
關(guān)注每一個(gè)高增長(cháng)的行業(yè)
因為美國高科技企業(yè)多集中在加州，行事風(fēng)格極為保守的紅杉基金一度宣稱(chēng)投資從不超過(guò)硅谷40英里半徑。不過(guò)，由于抵抗不過(guò)中國投資熱潮的誘惑，xx年9月起，這家世界最大的風(fēng)險投資基金的紅杉基金將它的手臂伸向了中國，組成1.68億美元創(chuàng )建了紅杉資本中國基金。
與行事風(fēng)格保守、投資領(lǐng)域專(zhuān)注于元器件、系統、軟件、服務(wù)的美國紅杉不同，“紅杉”移植到了中國，出手的速度和風(fēng)格是“快、準、廣”。在成立不到一年的時(shí)間里，紅杉中國基金已經(jīng)投資了悠視網(wǎng)、奇虎網(wǎng)、穗彩、大眾點(diǎn)評網(wǎng)、文思軟件、我要網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)和軟件項目，還包括了亞洲傳媒、利農集團、宏夢(mèng)卡通、中國眾合等一批傳媒、農業(yè)、卡通文化和保險代理企業(yè)。
“競爭態(tài)勢變了，中國的投資現狀是資金圍著(zhù)項目飛，因此需要更快、更準確地做出判斷”，紅杉資本中國基金副總裁計越分析道：“在美國傳統的行業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很成熟了，只有在tmt領(lǐng)域依靠技術(shù)創(chuàng )新來(lái)獲得投資機會(huì )。但是技術(shù)創(chuàng )新是一件很復雜的.事情，因此在美國要想取得成功，vc們就必須非常專(zhuān)注。在中國，我們不打算這樣做。我們將關(guān)注每一個(gè)高增長(cháng)的行業(yè)�！庇嬙綇娬{，目前中國經(jīng)濟尚處于發(fā)展階段，不但高科技企業(yè)在創(chuàng )新，傳統行業(yè)也在革新、創(chuàng )造，這也就意味著(zhù)中國的每一個(gè)領(lǐng)域都有機會(huì )打造出領(lǐng)先的企業(yè)�！坝绕涫菨M(mǎn)足中國消費者的服務(wù)類(lèi)行業(yè)，也就是要滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品或者服務(wù)，同時(shí)能夠把這種產(chǎn)品或者服務(wù)有效地傳遞給消費者的企業(yè)�！�
創(chuàng )業(yè)團隊最重要
紅杉資本中國基金目前的投資對象主要定位于具有高成長(cháng)潛能的企業(yè)。在計越看來(lái)，如果是早期的項目，由于暫時(shí)可能還沒(méi)有看到市場(chǎng)容量，因此必須要考察其贏(yíng)利模式是否清晰，是否容易形成規�；�。而成長(cháng)期的項目還要考察它的市場(chǎng)容量，所在市場(chǎng)必須足夠大，在行業(yè)內的地位、競爭狀況等�！� 當然最重要的是要看團隊，看看這個(gè)企業(yè)是否已經(jīng)建立起了支撐企業(yè)有效運轉的管理系統和組織文化等。任何一家優(yōu)秀的企業(yè)都是這些因素的綜合�！�
從去年成立至今的時(shí)間里，紅杉資本已經(jīng)收到了上千份的商業(yè)計劃書(shū)。作為一個(gè)投資人，計越工作中大部分的時(shí)間都在同創(chuàng )業(yè)者打交道�！拔颐刻焓盏胶芏鄤�(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，但是很多創(chuàng )業(yè)投資書(shū)有幾十頁(yè)，前面十幾頁(yè)介紹國內宏觀(guān)環(huán)境，后面十頁(yè)講所處的市場(chǎng)，后面才講到做什么？用這種方式來(lái)表達自己的方式是非常不適合的，在這過(guò)程中會(huì )失去很多機會(huì )。比較好的方式應該是很直截了當的，用很短的時(shí)間說(shuō)明你做什么事情，為什么比別人更有優(yōu)勢做這事情，以及這個(gè)項目的價(jià)值在哪兒？只要把這三個(gè)問(wèn)題能夠很快、很清楚地表達出來(lái)，我覺(jué)得可以為雙方進(jìn)一步談下去的可能性將會(huì )大大增加�！庇嬙阶詈笳f(shuō)到。
商業(yè)計劃書(shū) 5
一、營(yíng)銷(xiāo)背景
該博覽中心占地面積達6000平方米,條件得天獨厚,管理先進(jìn)，后期服務(wù)及其相關(guān)的工商、稅務(wù)、銀行、交管等配套服務(wù)齊全，能夠為客戶(hù)提供一體化、全面化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使廣大的汽車(chē)以及其他附屬行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者能夠輕松的經(jīng)營(yíng)，免去多個(gè)煩瑣程序。為廣大的汽車(chē)及負數行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者提供了一個(gè)更加完善的;有著(zhù)廣闊市場(chǎng)前景的現代化汽車(chē)交易場(chǎng)所。
為了更好的開(kāi)展宣傳活動(dòng)，提高知名度，能夠使南方汽車(chē)博覽中心在大眾的心目中有更高好地位，營(yíng)造聲勢，前期的廣告能夠合理的、科學(xué)的運做;順利的實(shí)施，受其委托，特安排制定南方汽車(chē)博覽中心前期的廣告投放計劃。
二、 市場(chǎng)分析
1. 市場(chǎng)環(huán)境優(yōu)勢分析
A. 東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心位于解放公園路旁，交通十分便利快捷，本中心以東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)為中心，輻射武漢、襄樊、x、黃陂、荊州等周邊鎮區，地理環(huán)境非常優(yōu)越。
B. 東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心位于居住很集中的地方。周邊鎮區有著(zhù)密集的'制造業(yè)和加工業(yè)發(fā)達，在今后的幾年中，東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)的經(jīng)濟將會(huì )飛速的發(fā)展，為其他汽車(chē)展覽中心創(chuàng )造更加優(yōu)越的經(jīng)濟環(huán)境。
C. 隨著(zhù)經(jīng)濟的進(jìn)一步增長(cháng)，人民生活水平的逐步提高，汽車(chē)以及其附屬行業(yè)將會(huì )有一個(gè)新的飛躍，在今后的幾年，汽車(chē)的消費將會(huì )是大眾的主流消費，家庭和個(gè)人用車(chē)將更加普及，而汽車(chē)的消費將更加的貼近大眾化，這些都為東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心的今后發(fā)展創(chuàng )造良好的市場(chǎng)機會(huì )。
2. 自身優(yōu)勢分析
A. 現x及其周邊的汽車(chē)銷(xiāo)售較為零散，而且大部分的配套服務(wù)設施不是很完善，東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心是x機器周邊地區的第一座現代化汽車(chē)交易市場(chǎng)，該中心的落成將會(huì )吸引更多的汽車(chē)及其附屬行業(yè)的客戶(hù)關(guān)注，并咨詢(xún)投資，市場(chǎng)前景非常廣闊。
B. 自身環(huán)境優(yōu)越，占地面積大，整個(gè)博覽中心布局合理，大型停車(chē)場(chǎng)、展廳、交易廳等相關(guān)配套設施齊全完善，是集銷(xiāo)售、售后服務(wù)、配件供應等為一體的綜合性汽車(chē)專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，整個(gè)中心設計高、質(zhì)量好，是x乃至整個(gè)湖北地區設備先進(jìn)、功能齊全的第一個(gè)高級汽車(chē)交易中心。
C. 高品質(zhì)的服務(wù)，工商、稅務(wù)、交管、銀行、保險等服務(wù)配套設施將進(jìn)場(chǎng)辦公，將會(huì )為汽車(chē)的交易免去很多煩瑣的程序，使整個(gè)汽車(chē)交易更加快捷順暢。會(huì )員俱樂(lè )部、信息中心等相關(guān)配套設施完善，能夠為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的一流服務(wù)，為汽車(chē)及其附屬經(jīng)銷(xiāo)商提供汽車(chē)文化，新車(chē)投放以及現場(chǎng)促銷(xiāo)等活動(dòng)，并配有汽車(chē)美容、裝潢的項目，使整個(gè)交易中心更加規范化、一體化。
D . 東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心的通信、語(yǔ)言查詢(xún)、數碼演示、信息發(fā)布、電子攝像等硬件設施也很完善，裝飾豪華典雅，經(jīng)營(yíng)環(huán)境舒適溫馨。
三、 前期市場(chǎng)策略
1.緊抓市場(chǎng)機會(huì )點(diǎn)為重點(diǎn)，進(jìn)行大幅度宣傳，使所占的優(yōu)勢能深入人心，吸引更多的汽車(chē)以及其附屬行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商和生產(chǎn)商來(lái)投資。
2.盡量展示自身強大的優(yōu)點(diǎn)，揚長(cháng)避短，來(lái)擴大知名度和美譽(yù)度。
3.早日導入CIS系統(企業(yè)形象識別系統)，實(shí)現闖名牌的市場(chǎng)戰略目標。
4.引用現代的管理模式和高品質(zhì)的服務(wù)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，提升企業(yè)美譽(yù)度。
四、 前期廣告策略
1. 廣告定位
前期的廣告定位應合理的考慮到有利于后期的廣告投放計劃，以及廣告的具體實(shí)施。建議采用南方汽車(chē)博覽中心的配套服務(wù)優(yōu)勢來(lái)作為廣告定位。
2. 廣告訴求
以理性的廣告訴求為廣告訴求點(diǎn)，用實(shí)實(shí)在在的的事實(shí)去說(shuō)服人，以便在實(shí)際的操作中，有利于廣告的操作。
3. 廣告目標
爭取在開(kāi)盤(pán)前來(lái)通過(guò)廣告和其他的宣傳手段相結合，使東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心在開(kāi)盤(pán)前就能夠深入人心，在市場(chǎng)中占有一定的地位。廣告宣傳的目標應該放在各個(gè)汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)商，以及其零配件和汽車(chē)美容、裝潢等的生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商。在他們中間創(chuàng )造良好的信譽(yù)提升自身價(jià)值，以便吸引更多的客戶(hù)來(lái)咨詢(xún)投資。
五、媒體分析
A. 在眾多的廣告媒體中，x地區主要以電視、報紙、戶(hù)外、網(wǎng)絡(luò )、電臺等幾種廣告媒體為主。其中電視、報紙和電臺的廣告效果比較明顯，選擇性、針對性較突出，能夠直接到達受眾。戶(hù)外廣告的起效較慢，但是最容易樹(shù)立良好的企業(yè)形象。
B.媒介利用應遵循廣告的整體策略，分階段式投放，更加的接近目標群，簡(jiǎn)化傳播途徑，有效的利用廣告資源。
六、 告媒體投放計劃表
投放時(shí)間 投放媒體 廣告形式 廣告目的 投放方法 備注
20xx年9月 《x金報》汽車(chē)專(zhuān)刊、傳單、禮品廣告的定制 企業(yè)形象宣傳廣告 提高知名度、樹(shù)立良好的企業(yè)形象。 報紙每隔一期投放一次，20xx年10月 《x金報》汽車(chē)專(zhuān)刊、自身網(wǎng)站的建設。 企業(yè)形象宣傳廣告 樹(shù)立良好和企業(yè)形象、擴大影響力。 報紙每隔一期投放一次
20xx年11月 《x金報》汽車(chē)專(zhuān)刊、由企業(yè)形象宣傳廣告轉為招商投資宣傳廣告，在廣告目標范圍內擴大影響力。獲得好評，提升美譽(yù)度。 報紙每隔一期投放一次，電臺每天兩次，戶(hù)外廣告的制作。
20xx年12月 《x金報》汽車(chē)專(zhuān)刊、戶(hù)外、電臺廣告、完成網(wǎng)站的建設，企業(yè)形象宣傳廣告與招商投資廣告相結合，吸引更多的客商咨詢(xún)投資，報紙每天一次，電臺每天四次，戶(hù)外廣告的發(fā)布，電視廣告開(kāi)始制作。
20xx年1月 《x金報》汽車(chē)專(zhuān)刊、電臺廣告、完成網(wǎng)站的建設、雜志廣告。 招商投資廣告、軟文操作。 吸引更多的客商參觀(guān)、咨詢(xún)、投資 報紙每日一次電臺每日四次，雜志刊登，電視廣告每日兩次 報紙軟文操作、雜志視實(shí)際情況而定
七、 備注
本方案為東風(fēng)日產(chǎn)汽車(chē)博覽中心前期(20xx.12—20xx.5)廣告計劃，如有不妥之處，還需進(jìn)一步的溝通和深化，以便力求完美。達到所想要的效果。
商業(yè)計劃書(shū) 6
不現實(shí)的企業(yè)規劃只會(huì )顯示出風(fēng)險企業(yè)家在經(jīng)營(yíng)方面缺乏足夠的經(jīng)驗。即使該企業(yè)產(chǎn)品的純利能達到40％，風(fēng)險企業(yè)家也最好解釋一下他將如何對付這一高利潤行業(yè)所吸引來(lái)的競爭者。要避免這種不現實(shí)的錯誤，風(fēng)險企業(yè)家應該做好籌資的準備工作，多了解顧客市場(chǎng)，多收集信息和數據，企業(yè)家應該了解這一點(diǎn)，即風(fēng)險投資公司投資的客體是風(fēng)險企業(yè)而不是產(chǎn)品/服務(wù)。那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動(dòng)起來(lái)的經(jīng)營(yíng)計劃，其最終結果只能被扔進(jìn)垃圾箱里。為了確保經(jīng)營(yíng)計劃能“擊中目標”，風(fēng)險企業(yè)家應做到以下幾點(diǎn)。
1.關(guān)注產(chǎn)品
在經(jīng)營(yíng)計劃中，應提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細節，包括企業(yè)所實(shí)施的所有調查。這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性怎樣？企業(yè)分銷(xiāo)產(chǎn)品的方法是什么？誰(shuí)會(huì )使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少？售價(jià)是多少？企業(yè)發(fā)展新的現代化產(chǎn)品的計劃是什么？把投資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái)，這樣投資者就會(huì )和風(fēng)險企業(yè)家一樣對產(chǎn)品有興趣。
2.敢于競爭
在經(jīng)營(yíng)計劃中，風(fēng)險企業(yè)家應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰(shuí)？他們的產(chǎn)品是如何工作的？競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有
哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競爭對手所采用的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么？要明確每個(gè)競爭者的銷(xiāo)售額、毛利潤、收入以及市場(chǎng)份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個(gè)競爭者所具有的競爭優(yōu)勢，要向投資者展示，顧客偏愛(ài)本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好、送貨迅速、定位適中、價(jià)格合適等等，經(jīng)營(yíng)計劃要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來(lái)還會(huì )是確定行業(yè)標準的領(lǐng)先者。在經(jīng)營(yíng)計劃中，企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險以及本企業(yè)所采取的對策。
3.了解市場(chǎng)
經(jīng)營(yíng)計劃要給投資者提供企業(yè)對目標市場(chǎng)的深入分析和理解。要細致分析經(jīng)濟、地理、職業(yè)以及心動(dòng)理等因素對消費者選擇購買(mǎi)本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個(gè)因素所起的作用。經(jīng)營(yíng)計劃中還應包括一個(gè)主要的營(yíng)銷(xiāo)計劃，計劃中應列出本企業(yè)打算開(kāi)展廣告、促銷(xiāo)以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區，明確每一項活動(dòng)的預算和收益。經(jīng)營(yíng)計劃中還應簡(jiǎn)述一下企業(yè)的銷(xiāo)售戰略：企業(yè)是使用外面的銷(xiāo)售代表還是使用內部職員？企業(yè)是使用轉賣(mài)商、分銷(xiāo)商還是特許商？企業(yè)將提供何種類(lèi)型的銷(xiāo)售培訓？此外，經(jīng)營(yíng)計劃還應特別關(guān)注一下銷(xiāo)售中的細節問(wèn)題。
4.表明行動(dòng)的方針
企業(yè)的行動(dòng)計劃應該是無(wú)懈可擊的。經(jīng)營(yíng)計劃中應該明確
下列問(wèn)題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場(chǎng)？如何設計生產(chǎn)線(xiàn)，如何組裝產(chǎn)品？企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料？企業(yè)擁有哪些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源？生產(chǎn)和設備的成本是多少？企業(yè)是買(mǎi)設備還是租設備？解釋與產(chǎn)品組裝，儲存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動(dòng)成本的情況。
5.展示你的管理隊伍
把一個(gè)思想轉化為一個(gè)成功的風(fēng)險企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的.成員必須有較高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識、管理才能和多年工作經(jīng)驗，要給投資者這樣一種感覺(jué)：“看，這支隊伍里都有誰(shuí)！如果這個(gè)公司是一支足球隊的話(huà)，他們就會(huì )一直殺入世界杯決賽！”管理者的職能就是計劃、組織、控制和指導公司實(shí)現目標的行動(dòng)。在經(jīng)營(yíng)計劃中，應首先描述一下整個(gè)管理隊伍及其職責，然后再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點(diǎn)和造詣，細致描述每個(gè)管理者將對公司所做的貢獻。經(jīng)營(yíng)計劃中還應明確管理目標以及組織機構圖。
6.出色的計劃摘要
經(jīng)營(yíng)計劃中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長(cháng)久的印象。計劃摘要將是風(fēng)險企業(yè)家所寫(xiě)的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營(yíng)銷(xiāo)和財務(wù)戰略，公司的管理隊伍等情況的簡(jiǎn)明而生動(dòng)的概括。如果公司，是一本書(shū)，它就像是這本書(shū)的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會(huì )給風(fēng)險投資家有這樣的印象：“這個(gè)公司將會(huì )成為行業(yè)中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了。
商業(yè)計劃書(shū) 7
一、市場(chǎng)環(huán)境
需求總量減少，買(mǎi)方市場(chǎng)形成。1997年以后，中國白酒業(yè)呈現兩大顯著(zhù)特征：一是產(chǎn)銷(xiāo)量下降；二是市場(chǎng)競爭進(jìn)一步加劇，平均價(jià)格下降,企業(yè)效益出現滑坡。據有關(guān)方面統計，我國白酒工業(yè)90年代以來(lái)的產(chǎn)量分別為：1993年594萬(wàn)噸，1994年653萬(wàn)噸，1995年798萬(wàn)噸，1996年802萬(wàn)噸，1997年708萬(wàn)噸，1998年584萬(wàn)噸，1999年502萬(wàn)噸。從以上數據可以清楚地看出， 1997年前的5年間，全國白酒產(chǎn)量增加了100萬(wàn)噸,我國白酒工業(yè)的產(chǎn)量1997年達到高峰,1997年以后全國白酒生產(chǎn)開(kāi)始出現負增長(cháng)。
從市場(chǎng)占有率來(lái)看，名優(yōu)白酒仍占絕對優(yōu)勢。據全國商業(yè)信息中心對全國大商場(chǎng)的市場(chǎng)檢測，20xx年3 月份，白酒市場(chǎng)占有率的排序是：茅臺酒為15.2% ，五糧液酒為18.8% ，劍南春酒為 10.4% ，古井貢酒為8.5%，郎酒為5.8%，滬州老窯酒為6.7%，紅星二鍋頭酒為5.4%，泰山特曲酒為5.2%，酒鬼酒為2.7%，全興大曲酒為2.5%，其他酒為18.8% 。近年來(lái)，還涌現出一批物美價(jià)廉、深受廣大城鄉消費者喜歡的大眾化優(yōu)質(zhì)白酒，除上面提到的紅星二鍋頭酒外，還有黑龍江省的北大荒酒、山東省的景芝白干酒、安徽省的高爐特曲酒和種子玉液酒、江蘇省的高溝特液酒、湖北省的石花大曲酒、天津市的特制佳釀酒。這些優(yōu)質(zhì)白酒在市場(chǎng)上均占有一定的份額。
從白酒企業(yè)結構來(lái)看，形成了規�；�、集團化的雛形。涌現出一批生產(chǎn)規模大、產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋面廣、經(jīng)濟效益好的企業(yè)和集團公司。據統計，20xx年實(shí)現利潤在2億元以上的有∶四川五糧液集團為10.08億元，湘酒鬼3.82億元，四川全興酒廠(chǎng)為3.26億元，貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）有限公司3.01億元，四川劍南春集團有限責任公司為2.71億元。
當前，白酒行業(yè)的發(fā)展存在著(zhù)一些不可忽視的困難和問(wèn)題。主要表現在：
一是，我國的白酒市場(chǎng)已趨飽和，市場(chǎng)競爭甚為激烈，許多中小企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售不暢，甚至沒(méi)有銷(xiāo)路，使企業(yè)開(kāi)工不足，甚至停產(chǎn)倒閉，許多職工下崗待業(yè)，已成為一些地區和企業(yè)的困難之一，必須引起高度重視。
二是，白酒行業(yè)遍地設廠(chǎng)的傾向尚未扭轉，企業(yè)規模小，經(jīng)濟效益差，質(zhì)量無(wú)保證，在某些地區還相當普遍。
三是，白酒的市場(chǎng)管理和監督的力度不夠，假冒偽劣白酒，屢打不盡，已成頑癥，使一些消費者上當受騙，使某些不法分子暴富，這是極不正常的。
二、行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢
隨著(zhù)外來(lái)資本對白酒產(chǎn)業(yè)的介入，使得原始、平靜的.中國白酒行業(yè)風(fēng)聲水起、熱鬧非常。在資本介入的同時(shí)，新的營(yíng)銷(xiāo)策略、理念、市場(chǎng)操作手法也被帶入了這個(gè)利潤極高的行業(yè)。 這是一次大的行業(yè)洗牌，一些水土不服者紛紛下馬（娃娃哈、力帆集團、長(cháng)安集團、健力寶）。究其失敗的原因并非是資本實(shí)力的不雄厚，而是缺乏對白酒行業(yè)的最起碼的了解和研究。 我們一直堅信，對消費市場(chǎng)、消費者的準確把握才是操作白酒品牌的最根本條件。我們可以從近幾年的一些新銳品牌的迅速崛起，來(lái)看出一些端倪。
商業(yè)計劃書(shū) 8
一、項目介紹
項目名稱(chēng)：“歡歡”兒童托管服務(wù)公司
經(jīng)營(yíng)范圍：兒童托管、課后輔導、營(yíng)養配餐服務(wù)的提供
項目投資：3萬(wàn)人民幣
場(chǎng)地選擇：寧國大道寧陽(yáng)學(xué)校
二、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)盈虧分析
l.經(jīng)營(yíng)目標
(1)初步規劃目標：20xx年，12人（小班教學(xué)）20xx年考慮20-30人說(shuō)明：
午飯加輔導200，“課時(shí)作業(yè)”輔導另加100，晚輔200，合計500（每月）； 一學(xué)期就是20xx（熟悉或者特殊要求可優(yōu)惠200）；
即：500×12=6000每月。20xx×12=24000半年。
�、谡猩鷮ο螅鹤詈檬�3,4年級為主（每招一個(gè)學(xué)生進(jìn)行測試，了解學(xué)習程度，中上即可，太差不收）
(2)主營(yíng)業(yè)額目標：全年營(yíng)業(yè)額：保守估計20xx年4萬(wàn)
三、托管理念
堅持“讓孩子健康快樂(lè )地成長(cháng)”的`服務(wù)理念。堅持五心服務(wù)，即愛(ài)心，信心，細心，耐心，恒心。
補充：首先是暑假招生，英語(yǔ)培訓和日托服務(wù)
特色：暑假期間，免費贈送國際音標課
上學(xué)期間，“課時(shí)作業(yè)”輔導
小班教學(xué)，10人一班
多媒體教學(xué)，更生動(dòng)形象，易接受，改變枯燥乏味。讓學(xué)習變成一種興趣。 休息室，圖書(shū)閱讀，五子棋等益智游戲，寓教于樂(lè )。
家長(cháng)反饋手冊，每月和家長(cháng)溝通學(xué)生學(xué)習生活狀況（正規化） 裝潢部分
要求：廚房：干凈整潔衛生
衛生間：易打掃，居家舒適
教室：干凈明亮，有學(xué)習氛圍，易打掃
休息室：書(shū)架，書(shū)籍
細節：待定
宣傳廣告
學(xué)生托管協(xié)議書(shū)（正規化）
極限負責 獨創(chuàng )六管服務(wù)
管安全
1、接送安全；
2、入住安全；
3、課堂安全；
4、游戲安全；
5、戶(hù)外安全；
6、飲食安全；
7、睡眠安全；
8、心里，情緒安全；
管學(xué)習
1、輔導學(xué)院做好公立學(xué)校老師布置的作業(yè);
2、做完作業(yè)后上好托管學(xué)校教學(xué)文化課(與公立學(xué)校課程銜接的自編教材課程);
3、超越同年級課程水平的奧數，作文，英語(yǔ)內容教學(xué)；
4、個(gè)別家長(cháng)對自己孩子提升某科成績(jì)的特異性學(xué)習要求輔導。 管娛樂(lè )
1、室外游戲場(chǎng)地娛樂(lè )；
2、室內游戲場(chǎng)地娛樂(lè )；
3、課堂娛樂(lè )（在課堂上陣“學(xué)中玩”活動(dòng)）；
4、野外游覽娛樂(lè )；
5、任意空間思維娛樂(lè )（布置動(dòng)腦筋的思維性游戲作業(yè)，讓其利用各種場(chǎng)合進(jìn)行思維娛樂(lè )）。
管生活
1、管好學(xué)員飲食。讓其吃托管午餐或（和）晚餐；
2、注意安排學(xué)員課間飲水；
3、確保半小時(shí)午睡和9小時(shí)以上的夜間睡眠；
4、飯前便后洗手，全天身體保潔；
5、冬天升溫保暖，夏天降溫防暑；
6、確保學(xué)員衣服，鞋帽，書(shū)包整潔。學(xué)習用品，防寒，防暑用品齊全。 管品行
1、進(jìn)行“五愛(ài)”教育（愛(ài)黨愛(ài)國愛(ài)社會(huì )主義愛(ài)集體愛(ài)他人）；
2、進(jìn)行中華傳統美德教育；
3、進(jìn)行法律法規教育；
4、進(jìn)行社會(huì )主義精神文明教育；
5、進(jìn)行種子發(fā)展觀(guān)教育（環(huán)保，節約，低碳知識和行為教育）；
6、感恩教育。
管健康
1、視力健康；
2、牙齒健康；
3、脊椎健康；
4、預防患常見(jiàn)病，多發(fā)病和傳染��；
5、預防營(yíng)養不良和營(yíng)養過(guò)剩；
6、心理健康。
商業(yè)計劃書(shū) 9
第一章公司基本情況
1.1企業(yè)簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng)、成立時(shí)間、發(fā)展歷史、員工數量、產(chǎn)品和服務(wù)、股權結構
1.2公司經(jīng)營(yíng)財務(wù)歷史
1.3公司榮譽(yù)
第二章公司組織及管理
2.1公司對外投資
2.2公司組織架構
2.3公司人員結構
2.4公司管理情況
企業(yè)創(chuàng )始人、管理架構和團隊、主要管理者的基本情況
第三章公司產(chǎn)品與技術(shù)介紹
3.1產(chǎn)品介紹及特色
3.2產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍和渠道
3.3產(chǎn)業(yè)鏈格局
3.4產(chǎn)品市場(chǎng)現狀及發(fā)展趨勢
第四章公司產(chǎn)品技術(shù)及研發(fā)
4.1公司主營(yíng)產(chǎn)品
4.2公司產(chǎn)品優(yōu)勢
4.3公司產(chǎn)品技術(shù)專(zhuān)利
4.4公司未來(lái)三年產(chǎn)品發(fā)展計劃
4.5公司技術(shù)來(lái)源
4.6公司核心技術(shù)
4.7研究與開(kāi)發(fā)
第五章行業(yè)與市場(chǎng)發(fā)展
5.1行業(yè)
5.2市場(chǎng)前景
第六章市場(chǎng)競爭與策略
6.1主要競爭對手狀況
6.2公司競爭優(yōu)勢
市場(chǎng)地位技術(shù)優(yōu)勢資源優(yōu)勢管理優(yōu)勢其他優(yōu)勢
6.3公司營(yíng)銷(xiāo)計劃
6.4客戶(hù)、品牌開(kāi)發(fā)計劃
6.5未來(lái)三年盈利預測及說(shuō)明預期增長(cháng)率和份額
第七章公司財務(wù)狀況
過(guò)去三年的'財務(wù)情況、業(yè)務(wù)收入、毛利、凈利、應收賬款、存貨、苦丁資產(chǎn)、負債、凈資產(chǎn)、運營(yíng)成本、預期收支平衡日期、財務(wù)預測等。
第八章股權融資方案
8.1股權融資的目的
8.2股權融資需求計劃
商業(yè)計劃書(shū) 10
[目錄](méi)
第一部分概述
一、咖啡館公司概述
二、咖啡店公司的宗旨和目標
第三，咖啡店公司目前的股權結構
四.投資的資金和用途
五、咖啡店公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
不及物動(dòng)詞市場(chǎng)概述和營(yíng)銷(xiāo)策略
七.主要業(yè)務(wù)部門(mén)及業(yè)績(jì)介紹
八、核心管理團隊
九.咖啡館公司的優(yōu)勢
十、當前咖啡店公司實(shí)現資本增加需求的目標:原因、數量、方式、用途、償還
XI。融資計劃(融資投資方式及退出計劃)
十二.財務(wù)分析
1.金融歷史數據
2.財務(wù)預測
3.資產(chǎn)與負債
第二部分是總結
第一章咖啡館公司簡(jiǎn)介
一、咖啡店公司的宗旨
二、咖啡店公司簡(jiǎn)介
三.各部門(mén)的職能和業(yè)務(wù)目標
四.咖啡館公司管理
1.董事會(huì )
2.管理團隊
3.外部支持
第二章技術(shù)和產(chǎn)品
一、技術(shù)說(shuō)明和技術(shù)持有
二、產(chǎn)品狀況
1.主要產(chǎn)品目錄
2.產(chǎn)品特征
3.正在開(kāi)發(fā)/將要開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品簡(jiǎn)介
4.R&D計劃和時(shí)間表
5.知識產(chǎn)權戰略
6.無(wú)形資產(chǎn)
第三，咖啡店產(chǎn)品的生產(chǎn)
1.資源和原材料的供應
2.現有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
3.擴建設施、要求和成本，以及擴建后的生產(chǎn)能力
4.原主要設備和待增加設備
5.產(chǎn)品標準、質(zhì)量檢驗和生產(chǎn)成本控制
6.包裝、儲存和運輸
第三章是咖啡店市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)規模、市場(chǎng)結構和咖啡店劃分
第二，目標市場(chǎng)的設定
三、產(chǎn)品消費群體、消費模式、消費習慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析
四.咖啡店產(chǎn)品目前的市場(chǎng)情況，產(chǎn)品所處的市場(chǎng)發(fā)展階段(空白/新開(kāi)發(fā)/高增長(cháng)/成熟/飽和)的產(chǎn)品排名和品牌地位
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）市場(chǎng)趨勢預測和市場(chǎng)機遇
不及物動(dòng)詞行業(yè)政策
第四章競爭分析
第一，是否存在行業(yè)壟斷
第二，從市場(chǎng)細分看競爭對手的市場(chǎng)份額
三.主要競爭對手:公司實(shí)力和產(chǎn)品
四.潛在競爭對手和市場(chǎng)變化分析
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡公司產(chǎn)品的'競爭優(yōu)勢
第五章咖啡店營(yíng)銷(xiāo)
首先，概述營(yíng)銷(xiāo)計劃
二、咖啡店銷(xiāo)售政策的制定
三、咖啡店的銷(xiāo)售渠道、方法、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節和售后服務(wù)
四.主要業(yè)務(wù)關(guān)系的狀態(tài)
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）咖啡店銷(xiāo)售團隊和銷(xiāo)售福利分配政策
不及物動(dòng)詞推廣和市場(chǎng)滲透
1.主要推廣方式
2.廣告/公關(guān)策略和媒體評估
七、咖啡店產(chǎn)品價(jià)格計劃
1.定價(jià)基礎和價(jià)格結構
2.影響價(jià)格變動(dòng)的因素及對策
八、銷(xiāo)售統計和銷(xiāo)售記錄，銷(xiāo)售周期計算。
九、咖啡店市場(chǎng)發(fā)展計劃、銷(xiāo)售目標
第六章投資說(shuō)明
一、資金需求描述(金額/期限)
二、資金使用計劃和進(jìn)度
三.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/股份轉換-普通股、優(yōu)先股、股票期權/對應價(jià)格等。)
四.資本結構
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）回報/還款計劃
不及物動(dòng)詞原始資本負債結構的描述
七.投資抵押
八.投資擔保
九.吸收投資后的股權結構
X.權益成本
XI。解釋投資者參與公司管理的程度
十二.報告
十三.雜項費用的支付
第七章投資獎勵和退出
一、股票上市
二.股權轉讓
三.股份回購
四.紅利
第八章風(fēng)險分析
一.資源風(fēng)險
二、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險
第三，R&D風(fēng)險
第四，生產(chǎn)不確定性的風(fēng)險
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）成本控制風(fēng)險
不及物動(dòng)詞競爭風(fēng)險
七.政策風(fēng)險
八.金融風(fēng)險
九.管理風(fēng)險
X.破產(chǎn)風(fēng)險
第九章管理
一、咖啡店公司的組織結構
二、管理制度和勞動(dòng)合同
第三，人事計劃
四.工資和福利計劃
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）股權分配和股份認購計劃
第十章財務(wù)分析
一、財務(wù)分析說(shuō)明
二、財務(wù)數據預測
1.銷(xiāo)售收入清單
2.成本和費用表
3.工資等級表
4.固定資產(chǎn)清單
5.資產(chǎn)負債表
6.利潤及利潤分配表
7.現金流量表
8.財務(wù)指標分析
商業(yè)計劃書(shū) 11
一、計劃摘要
本項目計劃開(kāi)一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長(cháng)校區內，主要經(jīng)營(yíng)早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃飯門(mén)口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來(lái)說(shuō)，早晨醒來(lái)最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來(lái)就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。
而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二、餐廳介紹
本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。
我們餐廳的經(jīng)營(yíng)理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。
(一)別樣的產(chǎn)品
具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準備了不一樣的氛圍。
(二)別樣的服務(wù)
提供網(wǎng)上訂餐，電話(huà)訂餐以及外帶服務(wù)，從細微之處為顧客著(zhù)想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。
(三)別樣的環(huán)境
本餐廳的裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單卻又不失前衛，樸素卻又不失個(gè)性。充分體現學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。
三、餐廳的人事和組織結構
會(huì )員會(huì )在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會(huì )員消費累計滿(mǎn)一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。
餐廳工作人員的工資：店長(cháng)本人擔任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時(shí)，我還會(huì )找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工，每小時(shí)七元，包午餐。
四、店面設計
(一)視覺(jué)識別
店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名既有格調，又意味悠長(cháng)。
LOGO：如果有可能，應該為自己設計LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
(二)店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。
背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
五、餐廳市場(chǎng)分析
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔憂(yōu)，甚食堂出現了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
六、本餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)定價(jià)策略
本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性?xún)r(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。
(二)促銷(xiāo)策略
前期宣傳：廣告促銷(xiāo)為主，大規模，高強度，投入較大。主要通過(guò)發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天在本餐廳消費滿(mǎn)50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。
后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的'消費意識�？少澲鷮W(xué)生社團活動(dòng)。
(三)服務(wù)特色
任何一家餐廳如果沒(méi)有良好的服務(wù)就不能長(cháng)久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿(mǎn)意，才能讓顧客滿(mǎn)意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時(shí)門(mén)店制定細化標準以供實(shí)施操作與監督考核。有了滿(mǎn)意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細微之處體現專(zhuān)業(yè)，站在顧客的立場(chǎng)去移情設想，及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F在很多學(xué)生越來(lái)越依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò )，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問(wèn)題卻不能解決�，F在只要登陸本餐廳的主頁(yè)，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數量，再填寫(xiě)一下寢室號就可輕松完成，送餐上門(mén)后付款。另外也可電話(huà)訂餐，我們有專(zhuān)門(mén)配有2名送餐人員。
七、財務(wù)規劃
(一)初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費用(一萬(wàn))，餐飲衛生許可等證件的申領(lǐng)費用、場(chǎng)地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來(lái)源是父母，我想可以先跟他們借。
(二)運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。
(三)每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個(gè)月。
八、風(fēng)險與風(fēng)險管理
(一)市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)風(fēng)險主要來(lái)自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導致銷(xiāo)售不足，從而引起銷(xiāo)售收入下降；二是由于原材料價(jià)格的上升而導致成本急劇增加。
(二)內部管理風(fēng)險
伴隨著(zhù)餐廳每日的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會(huì )面臨一定的風(fēng)險。
(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險
一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴(lài)性特別嚴重。因為一家餐廳經(jīng)營(yíng)的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來(lái)掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會(huì )對他們的依賴(lài)性偏大。若有廚師離職，則可能會(huì )面對一定的.風(fēng)險。
(四)應對措施
1、市場(chǎng)風(fēng)險應對措施
保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來(lái)面對銷(xiāo)售收入下降的風(fēng)險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷(xiāo)制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬(wàn)一這家供應商斷貨，則可能會(huì )帶來(lái)很?chē)乐氐暮蠊?/p>
2、內部管理風(fēng)險應對措施
采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質(zhì)；倡導組織創(chuàng )新、思想創(chuàng )新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。
3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴(lài)的風(fēng)險
與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當理由或無(wú)故離職的，應由其賠償相應的損失。
九、計劃與展望
(一)初期(1-6月)
餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象，以助未來(lái)的發(fā)展。
(二)中期(1年)
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制。著(zhù)手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。
(三)長(cháng)期(3年)
屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開(kāi)個(gè)分店之類(lèi)的。
我還會(huì )用PDCA循環(huán)分析法來(lái)不停地執行、檢查分析我的餐廳發(fā)展狀況。每一個(gè)階段下來(lái)會(huì )對其進(jìn)行總結和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。
商業(yè)計劃書(shū) 12
一、前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊.每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀碌囊惶�，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1早餐
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆漿，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多.
攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn).
當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如：向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯.養生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機
1.3.午餐：一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每天營(yíng)養來(lái)源的三分之一
現代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對于健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著(zhù)更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。
二.承辦養生餐館的巨大商機
當然賣(mài)點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說(shuō)早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機
三.市場(chǎng)調查及研究
1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi).
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà).那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3.承辦養生食府具有五個(gè)特征：
1、大眾消費得起；
2、營(yíng)養豐富，易于吸收；
3、持續性消費；
4、老少咸宜；
5、食客可以縮短消費時(shí)間。
應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。
至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四.面向消費渠道和人群
這是一個(gè)消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1.一般消費者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2.主要益處：營(yíng)養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式
3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：居民區，醫院旁.療養院，老年公寓.公園和商業(yè)周?chē)鹊榷伎梢?可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，4.重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養；免除自己熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便；更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。
5.同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的.同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。
五.餐品類(lèi)
1.1.早餐粥類(lèi)品種
主要的以(1)谷類(lèi)粥類(lèi)(2)豆類(lèi)粥類(lèi)(3).谷豆混合粥類(lèi)(4).肉類(lèi)粥類(lèi)(5).花類(lèi)粥類(lèi)(6).蔬菜粥類(lèi)(7).魚(yú)類(lèi)粥類(lèi)(8).果品類(lèi)粥類(lèi)(9).藥膳粥類(lèi)
配套產(chǎn)品主食有：各類(lèi)粗糧制作的：
(1)糕類(lèi)(2)餅類(lèi)(3)其他類(lèi)
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中.
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時(shí)根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。
2.午餐品類(lèi)
為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3.晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效， 六.店鋪選址
養生食府的落成
1.地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開(kāi)始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡(jiǎn)單樸素、以后根據營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大
2.外送服務(wù)：早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍、重點(diǎn)對象：醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭、上門(mén)贈送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介)，接受電話(huà)定貨。
3.建立自己的網(wǎng)站：開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道
七.養生食府的優(yōu)勢：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等
1.聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持
2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強.省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.
3.專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費.
八..人員配備
(單店)店長(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營(yíng)養師。
九財務(wù)預算
假設：《早點(diǎn)粥》
1.場(chǎng)地：30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金證、照、費、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
十.經(jīng)濟效益預算
1.30-50平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元、年毛利36萬(wàn)、如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元、年毛利72萬(wàn)、二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。
3.從社會(huì )效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。
十一.結束語(yǔ)
民以食為天。足見(jiàn)食之重要。
近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆.開(kāi)店可大可小.開(kāi)一個(gè)衛生、健康、營(yíng)養養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。
養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主.比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適.
如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、養生保健大行其道，完全迎合了市場(chǎng)的需求。隨著(zhù)生活水平的提高，吃厭了大魚(yú)大肉的現代人在飲食上更加追求營(yíng)養、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補等功能的保健食品。
商業(yè)計劃書(shū) 13
一、創(chuàng )業(yè)目標
根據市場(chǎng)需求，針對現代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規模逐步走向大規�；那閭H主題餐廳連鎖公司。
二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
在青田開(kāi)一家主要為情侶精心設計的主題餐廳，餐廳內裝修、擺放設備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開(kāi)的。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開(kāi)放，但是也歡迎社會(huì )上單身或者休閑類(lèi)一族。
三、創(chuàng )業(yè)分析
俗話(huà)說(shuō)的好，民以食為貴，這足以說(shuō)明餐飲也的重要性。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。我們認為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的.整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節之處為情侶之間準備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達到雙贏(yíng)的目的，使情侶高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。根據調查發(fā)現，目前青田還沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對情侶設計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求。
許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高，無(wú)法到達大眾所能接受的程度，因此門(mén)庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價(jià)位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義�，F在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒(méi)有情侶專(zhuān)屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒(méi)有被人開(kāi)發(fā)，由此看來(lái)此處為市場(chǎng)空缺，潛在的市場(chǎng)非常廣泛。
四、經(jīng)營(yíng)范圍
餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營(yíng)策略，以及配合銷(xiāo)售各種飲料酒水。經(jīng)營(yíng)種類(lèi)會(huì )根據餐廳發(fā)展過(guò)程中所遇到的情況而做出符合消費者的調整。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
主要目標市場(chǎng)為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們�？赏ㄟ^(guò)墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò )的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的'內容為餐廳的特色開(kāi)張日期以及舉行各種開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引顧客。開(kāi)張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長(cháng)遠發(fā)展，在情人節、七夕、中秋、春節等重要節日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。
六、經(jīng)營(yíng)細節
餐廳內部就餐設計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內部設計和ktv差不多，分成兩邊一邊設置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設計為大廳，用來(lái)舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設有播放器可播放輕音樂(lè )，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)則把大廳預留給散客。若情侶同時(shí)到達，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來(lái)是達對雙方身份信息時(shí)方可入內。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來(lái)這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。
七、企業(yè)競爭
從長(cháng)遠來(lái)看，隨著(zhù)對外開(kāi)放的擴大和經(jīng)濟持續穩定快速曾長(cháng)，城鄉居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長(cháng)率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說(shuō)我國迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)，更何況在青田還沒(méi)有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少�！邦櫩途筒�，各投所好”據一些主題餐廳的店員介紹，來(lái)主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著(zhù)餐廳的附加服務(wù)來(lái)的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來(lái)就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。
八、人員組織以及管理機構
餐廳分為六個(gè)部門(mén)：餐飲部、財務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。
九、財務(wù)分析
1、支出：餐廳+客房的房租8萬(wàn)每年，裝修設備500萬(wàn)元，宣傳支出5000元，原料支出20萬(wàn)元每月，員工工資發(fā)放25萬(wàn)每月。
2、收入：月收入為65-85萬(wàn)每月。
商業(yè)計劃書(shū) 14
一、項目簡(jiǎn)介：
本店擬取名稱(chēng)為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開(kāi)在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。
本店需啟動(dòng)資金30萬(wàn)元，本人自有資金xx萬(wàn)，合伙人自有資金xx萬(wàn)，貸款xx萬(wàn)。
二、市場(chǎng)分析：
據我們近期的市場(chǎng)調查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會(huì )吸引較多的年輕顧客前來(lái)獵奇體驗。
本店的目標客戶(hù)群是附近的寫(xiě)字樓白領(lǐng)及小區住戶(hù)。xx區商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區較多，人流量較大，消費能力強，人均消費較高，可以保障本店得到持續的收入。
小本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的.不同需求。短期目標是在繁華市區站穩腳跟，1年內收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著(zhù)名品牌。
三、店面設計及產(chǎn)品服務(wù)：
1、店面設計
本店面積在100平方米左右，裝修色調明亮，簡(jiǎn)潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調氛圍。在營(yíng)業(yè)期間會(huì )播放一些輕柔的音樂(lè )，給顧客營(yíng)造一個(gè)充滿(mǎn)輕松愉快的就餐環(huán)境。
2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及定價(jià)
主要有以下幾類(lèi)：
�。�1）、飲品系列：
特濃絲襪奶茶12元/杯
巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯
椰果奶茶12元/杯
相思紅豆12元/杯
雙拼奶茶13元/杯
原味凍奶茶12元/杯
港式鴛鴦14元/杯
維C利納賓10元/杯
咸檸泡泡12元/杯
百香果泡泡15元/杯
西柚泡泡13元/杯
朱古力10元/杯
阿華田10元/杯
暖暖姜茶10元/杯
�。�2）、甜品系列：
龜苓膏12元/杯
椰果西米露12元/杯
紅豆西米露15元/杯
芒果汁25元/杯
芒果西米露15元/杯
芒果龜苓膏15元/杯
�。�3）、小吃：
炸豬排12元/個(gè)
咖喱魚(yú)蛋10元/個(gè)
沈記雜丸15元/個(gè)
原味雞蛋仔13元/個(gè)
西多士15元/個(gè)
炸中翅13元/個(gè)
�。�4）、老雞湯面：
雞湯云吞23元/碗
雞湯云吞面20元/碗
雞湯雜丸面22元/碗
雞湯牛丸面25元/碗
�。�5）、港式湯面/粉/粥：
番茄牛筋牛肉面25元/碗
咖喱魚(yú)蛋粉18元/碗
餐蛋湯公仔面22元/碗
雞排湯公仔面25元/碗
燒鴨面22元/份
叉燒面22元/份
海鮮酸辣湯粉26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
�。�6）、套餐類(lèi)：
燒鴨飯22元/份
叉燒飯25元/份
豬頸肉飯28元/份
鹽焗雞腿飯30元/份
香菇鹵肉飯22元/份
滑蛋蝦仁飯30元/份
照燒鰻魚(yú)飯32元/份
家鄉牛腩飯28元/份
黑椒豬排飯22元/份
咖喱豬排飯22元/份
黑椒牛排飯30元/份
照燒雞排飯28元/份
四、營(yíng)銷(xiāo)計劃
為吸引顧客，本餐廳會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會(huì )成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認同而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶套餐，光棍節：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
商業(yè)計劃書(shū) 15
休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。
一、企業(yè)概要
1.公司名稱(chēng)：xx茶餐廳
2.組織形式：個(gè)體工商戶(hù)
3.營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內
4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌
5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶
6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿(mǎn)意
8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：現代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。
9.經(jīng)營(yíng)戰略目標：發(fā)展極具現代都市特色的，體現港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。
二、市場(chǎng)分析
1.行業(yè)的基本特點(diǎn)
1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。
2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結賬都講求速度。
3)食品價(jià)錢(qián)相宜：傳統食肆售賣(mài)的食品價(jià)錢(qián)通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì )包含飲料，或免費提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費的特點(diǎn)。
2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買(mǎi)早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會(huì )受學(xué)生親睞。
3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統一，所以吃飯的時(shí)間就不會(huì )集中。推出早午茶和下午茶正好滿(mǎn)足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒(méi)到吃飯時(shí)間，也會(huì )想買(mǎi)些飲品和小點(diǎn)心。
4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著(zhù)搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂(lè )于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。
5)港式茶餐廳的店內環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會(huì )，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
校園內有不少快餐店，比如快樂(lè )驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。
4.未來(lái)發(fā)展趨勢
雖然現在出現了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場(chǎng)調查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應該能有效地打入學(xué)生市場(chǎng)。在學(xué)生中樹(shù)立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開(kāi)分店。
5.SWOT分析
優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟型的人力構架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢：新開(kāi)業(yè)，缺乏知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
機會(huì )：在高校內，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟承受能力仍無(wú)法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的.多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
1.市場(chǎng)細分化
消費群體；在校大學(xué)生
消費動(dòng)機；休閑
行為特點(diǎn)；群體或個(gè)人消費
2.市場(chǎng)戰略
因為是剛成立的企業(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場(chǎng)戰略。
相應的，我們采取以下措施：
1)可分發(fā)調查問(wèn)卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。
2)針對調查問(wèn)卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。
3)對店內員工進(jìn)行培訓，保證他們能夠達到顧客服務(wù)的要求。
3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合
本企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略為市場(chǎng)無(wú)差別策略，包括以下內容：
1)產(chǎn)品策略
為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。
2)促銷(xiāo)策略
廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門(mén)口放置每周新品宣傳牌；店內柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷(xiāo)進(jìn)行醒目宣傳。
營(yíng)業(yè)推廣：在不同的節日推出不同的促銷(xiāo)活動(dòng)；發(fā)布團購優(yōu)惠信息和現金券。
3)銷(xiāo)售渠道策略
營(yíng)業(yè)初的主要目標顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過(guò)店面直銷(xiāo)的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。
業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線(xiàn)，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區。
4)價(jià)格策略
制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無(wú)固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
四、財務(wù)戰略(財務(wù)報告)
1.資金預算
1)營(yíng)業(yè)設備設施：88，000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶(hù)外用品
2)廚房設備用品：85，000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件
3)餐飲設備用品：52，200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4)清潔衛生用品：1，800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
5)洗滌設備用品：10，800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
6)餐椅餐桌柜架：84，200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
6)其他設備用品：40，000
7)裝潢裝飾：100，000
8)場(chǎng)地租金：15，000按照月租費用測評
9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期
總計497000
10)員工工資與人數預算
糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元
咖啡師2名1名3500元=7000元
服務(wù)員3名1名2500元=5000元
一個(gè)月工資預算金額=20000元
11)廣告和推廣活動(dòng)：30000
流動(dòng)資金需求總額：547000元
2、資金籌集
本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬(wàn)。因為是一個(gè)剛剛成立的公司，短期內是不會(huì )有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節，與其他競爭商來(lái)說(shuō)有明顯的區別，能夠滿(mǎn)足一大半的大學(xué)生。所以根據本公司的服務(wù)宗旨一體化來(lái)說(shuō)，我們的茶餐廳是容易在市場(chǎng)上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來(lái)光臨。這樣的形勢下來(lái)，我想我們的茶餐廳是很有可能開(kāi)分店，甚至在全國各地乃至世界開(kāi)分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：
第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來(lái)擴大經(jīng)營(yíng)規模，年底根據盈利多少來(lái)分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業(yè)規模和經(jīng)濟實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營(yíng)范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強企業(yè)的經(jīng)濟實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權，公司內部分歧大。
第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來(lái)融資�？梢越鉀Q暫時(shí)的危機，利用充足的資金來(lái)調整公司的一切，根據不同情況原因來(lái)對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬(wàn)借3年作為長(cháng)期借款成本。根據成本計算：長(cháng)期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)
為期三年的長(cháng)期借款的'年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費用率公式：籌資費用率為0.5%所以長(cháng)期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%
3.資本預算
1)企業(yè)每年收入水平估算
茶餐廳每日經(jīng)營(yíng)12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營(yíng)業(yè)額2400元，一年按360天營(yíng)業(yè)日算，總營(yíng)業(yè)收入為864000元。
2)根據流動(dòng)資金對每年運營(yíng)成本測算
第一年度總成本費用=651632.5元
第一年度經(jīng)營(yíng)成本=總成本-折舊-攤銷(xiāo)=628000元
第二年度總成本費用=649632.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=626000元
第三年度總成本費用=654752.5元年度經(jīng)營(yíng)成本=631120元
4)判斷投資的可行性
NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行
五、運營(yíng)戰略
1.系統設計
茶餐廳的經(jīng)營(yíng)可借鑒快餐店的經(jīng)營(yíng)方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤(pán)于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿(mǎn)足各類(lèi)消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來(lái)源于商務(wù)午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2.作業(yè)計劃與控制
由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據第一個(gè)星期營(yíng)業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數量和營(yíng)業(yè)時(shí)間上的調整；根據季節不同，多準備當季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
六、研究發(fā)展戰略
定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓，讓他們學(xué)習先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應發(fā)放獎金
根據顧客反映，對現有產(chǎn)品做口感或口味上的調整。
七、人力資源戰略
1.人力資源規劃
店長(cháng)1名
糕點(diǎn)師2名
咖啡師2名
服務(wù)員3名
收銀員1名
清潔阿姨1名
2.招聘與挑選
在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過(guò)服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。
3.培訓與激勵
在開(kāi)業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團隊意識進(jìn)行培養，可以送他們去相關(guān)學(xué)校培訓技能。制定評價(jià)與激勵企業(yè)規章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎勵。
八、企業(yè)風(fēng)險分析
1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分析
(1)根據行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)供求狀況的預測，分析企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險；
市場(chǎng)是不斷變化的，茶餐廳市場(chǎng)的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會(huì )導致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場(chǎng)內結構性過(guò)剩(某地區相關(guān)的這類(lèi)型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續生存。
(2)結合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的合理措施。
一是樹(shù)立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優(yōu)化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術(shù)創(chuàng )新，努力提高設備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。
二是加強過(guò)程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實(shí)現“事前預測、事中控制、事后分析”，對各項成本費用力求做到“精、準、細、嚴”，進(jìn)一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過(guò)對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動(dòng)局面。
三是組織召開(kāi)一季度經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì )，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行成本調查和財務(wù)分析，針對存在問(wèn)題，制定了相應的控制成本的有效措施。
2、財務(wù)風(fēng)險分析
資本結構是指企業(yè)全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過(guò)程中，企業(yè)很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經(jīng)濟信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無(wú)法按期收回，這也給企業(yè)帶來(lái)了巨大的財務(wù)風(fēng)險。
因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項投資之前，都必須對投資項目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風(fēng)險的基礎上，且投資項目所產(chǎn)生的凈現金流量測算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。
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