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酒店房務(wù)部規章制度
導語(yǔ):“賓客至上、服務(wù)第一”是我們的服務(wù)宗旨:客人永遠是對的,是我們的座右銘。對此,每一個(gè)前臺人員務(wù)必深刻、領(lǐng)會(huì )、貫徹到一言一行中去。下面是小編整理收集的房務(wù)部管理制度,歡迎借鑒參考。
酒店業(yè)是服務(wù)行業(yè),我們要發(fā)揚中國傳統的禮節和好客之道,樹(shù)立服務(wù)光榮的思想,加強服務(wù)意識,竭力提供高效、準確、禮貌的服務(wù),這賓客創(chuàng )一個(gè)“賓至如歸”的境界。
1)儀表、儀態(tài):
。ㄒ唬┍静块T(mén)員工以站立姿勢服務(wù),總臺夜班員工十二點(diǎn)以后方坐,但若有客人前來(lái),當即起立。
。ǘ┰诜⻊(wù)區域內,身體不得東歪西倒,前傾后靠,不得伸懶腰、駝背、聳肩、不得扎堆聊天。
。ㄈ┎慌鋷魏物椢、留長(cháng)指甲、女員工不得涂色在指甲上。
。ㄋ模┍仨毰鍘Чぬ柵,工號牌應佩帶在左胸處,不得任其歪歪扭扭,注意修整,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正,從后臺進(jìn)入服務(wù)區域之前,也應檢查儀容儀表。
2)表情、言談:
。ㄒ唬┟鎸腿藨憩F出熱情、親切、真實(shí)、友好,必要時(shí)要有同情的表情,做到精神振奮、情緒飽滿(mǎn)、不卑不亢。
。ǘ┖涂腿私徽剷r(shí)應眼望對方,頻頻點(diǎn)頭稱(chēng)是。
。ㄈ╇p手不得叉腰,交叉腰前,插入衣褲或隨意亂放,不抓頭,抓癢,挖耳,摳鼻孔,不得敲桌子,鼓擊或擺弄其它物品。
。ㄋ模┎坏煤吒枨,吹口哨,跺腳,不得隨地吐痰,亂蓬蓬丟雜物,不得當眾整理個(gè)人衣物,不得將任何物件夾于腋下。
。ㄎ澹┰诳腿嗣媲安坏媒(jīng)?幢。
。┛人,打噴嚏時(shí)應轉身向后,并說(shuō)對不起。
。ㄆ撸┎坏么舐曊勑、說(shuō)話(huà)、喊叫,亂丟碰物品,發(fā)出不必要聲響。
。ò耍┥习鄷r(shí)間不得抽煙、吃食物。
。ň牛┎坏糜檬种富蚬P桿指客人和為人指示方向。
。ㄊ┮⒁庾晕铱刂,隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。在與客人講話(huà)時(shí)應全身貫注,用心傾聽(tīng),不得東張西望,心不在焉。
。ㄊ唬┰跒榭腿朔⻊(wù)時(shí)不得流露出厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情,不得扭捏作態(tài),做鬼臉、吐舌、眨眼。
。ㄊ﹩T工在服務(wù)、工作、打電話(huà)和與客人交談時(shí),如有客人走近,應立即示意,以表示已注意他(她)的來(lái)臨,不得無(wú)所表示,等客人開(kāi)口。
。ㄊ┎坏靡匀魏谓杩陧斪、諷刺、挖苦客人。
。ㄊ模┲傅谌呤遣荒苤v他(她),應稱(chēng)那位先生或那位女士。
。ㄊ澹╇x開(kāi)面對客人,一律講“請稍候”,如果離開(kāi)時(shí)間較長(cháng),回來(lái)后要講“對不起,讓你久等”,不得一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)。
3)制服:
。ㄒ唬┲品蓛、整齊、筆挺。
。ǘ┘~扣要全部扣好,穿西裝制服時(shí),第一顆紐扣須扣上,不得敞開(kāi)外衣,卷起褲腳,衣袖,領(lǐng)帶必須給正。
。ㄈ┬欣顔T不得不戴制服帽出現在服務(wù)區域內。
4)電話(huà):
。ㄒ唬┧衼(lái)電務(wù)必在三響之內接答。
。ǘ┙与娫(huà)先問(wèn)好,報單位或工作地點(diǎn),后講“請問(wèn)我能幫您什么?”不得倒亂次序。
。ㄈ⿲Ψ綊鞌嘀,方為通話(huà)完畢,任何時(shí)候不得用力擲聽(tīng)筒。
5)考勤:
。ㄒ唬┻t到或早退以是否到達或離開(kāi)工作地點(diǎn)為準,員工中途在崗位上消失或未經(jīng)請假離開(kāi)達十分鐘者,視為早退或曠工。
。ǘ┎坏糜秒娫(huà)或讓他人代請事假,否則按曠工論處。
。ㄈ﹩T工有接受上級指定之額外工作而不接受報酬的義務(wù)。
6)崗位臺面要求:
臺面不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品,如:水杯,報紙,食品等物品,不得天臺面上做與工作無(wú)關(guān)的事情。
7)其它:
。ㄒ唬┓且蚬ぷ餍枰,大堂副理級以下人員不得搭乘客用梯。
。ǘ┪唇(jīng)客只允許和上級批準,不得將房間號碼告知他人。
。ㄈ┓切欣顔T、大堂副理以上人員,不得以任何借口進(jìn)行行李房。
。ㄋ模┥习嘤貌蜁r(shí)間無(wú)特殊情況或提前說(shuō)明,不得超過(guò)30分鐘。
8)衛生:
當班期間的衛生均由當班人負責,臺面要保持干凈、整齊、無(wú)灰塵、雜物。地面無(wú)灰塵,無(wú)紙屑,無(wú)雜物堆放。
9)責任心:
員工在當班期間和發(fā)現可疑事情或接到客人投訴,如在職權范圍之內可以解決,要立即解決。如超過(guò)職權范圍,要立即上報部門(mén)解決。工作場(chǎng)合不允許做與工作無(wú)關(guān)的任何事情。
凡有以上過(guò)失之一者,將視情節受到批評、警告,及視情節輕重罰款等處分。如有不祥,以本酒店《員工手冊》為準。
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