酒店消防安全制度范本
在公共場(chǎng)合，注意消防安全很重要，下面是小編給大家整理的酒店消防安全制度范本，供大家閱讀與參考。
酒店消防安全制度范本
第一章總則
火災始終時(shí)時(shí)刻刻對酒店業(yè)構成巨大的威脅.口前，國內外酒店對消防工作越來(lái)越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買(mǎi)了先進(jìn)的火災報警系統和自動(dòng)滅火系統。這對灑店消防工作起到廠(chǎng)積極的作用.但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據酒店的現實(shí)情況，制定本規定。
第二章消防機構
第一部分 消防組織及職責
一、防火安全委員會(huì )組成及職責
(一)防火安全委員會(huì )組成
主 任：酒店分管消防安全副總經(jīng)理
副主任：安保部經(jīng)理
委 員：安保部、工程部、總經(jīng)辦公室、前廳部、客
房部、人事培訓部、管理部、總務(wù)部、購物中心等部門(mén)的經(jīng)理和各聯(lián)營(yíng)單位
負責人組成(文件另發(fā))。
(二)、防火安全管理辦公室
主 任：安保部經(jīng)理
成 員：由安保部的經(jīng)理、主管組成(文件另發(fā))。
(三)、防火安全委員會(huì )職責
1、貫徹執行消防法規、規章、技術(shù)規范，根據消防監督部門(mén)的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。
2、根據“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”原則、建立各部門(mén)、各工種、各崗位的防
火安全責任制，實(shí)行目標管理，把防火安全工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
實(shí)行同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
3、定期召開(kāi)防火安全委員會(huì )會(huì )議，及時(shí)布置、總結消防安全工作，解決存在的消防安全問(wèn)題。
4、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保
消防設施正常運行。開(kāi)展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。
5、組建義務(wù)消防隊，制定火警火災處置程序，定期組織滅火演練。在 火災情況下，積極組織員工撲救火災，疏散賓客和重要物資，保護火災現場(chǎng)協(xié)助公安消防監督部門(mén)做好事故查處工作。
二、義務(wù)消防隊組成及職責
(一)義務(wù)消防隊的組成
指導員：安保部經(jīng)理
隊 長(cháng)： 安保部消防主管
隊員： 由酒店各部門(mén)及有關(guān)聯(lián)營(yíng)單位挑選附合條件的志愿者參加(文件另發(fā))。
(二)義務(wù)消防隊職責
1.義務(wù)消防隊在酒店防火安全委員會(huì )指導下開(kāi)展工作。
2.貫徹執行酒店的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項
消防活動(dòng)，做好消防宣傳、培訓工作。
3.熟悉酒店的消防重點(diǎn)部位，熟悉消防設施和消防器材的使用方法及
位置，并做好維護保養工作。
4.進(jìn)行經(jīng)常性的防火安全檢查。及時(shí)制止、糾正違反酒店消防安全制
度行為，預防和消除火險隱患。
5.定期組織滅火演習。一旦發(fā)生火災事故，迅速正確地做出反應，按
酒店火警火災處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現場(chǎng)后，引導
消防隊進(jìn)入火場(chǎng)，并協(xié)助撲救。
三、值班巡查組成及職責
(一) 值班巡查組成
酒店值班分兩級制，由總值班、保安值班組成。酒店總值班由各部門(mén)經(jīng)理輪流值班;保安值班由消控值班和值勤組值班。
二)值班巡查職責
1.酒店總值班職責
(1)酒店總值班代表酒店總經(jīng)理行使職權，負責督查各部門(mén)，尤其是重點(diǎn)部位的消防安全管理工作，督查夜間保安人員的安全巡查情況。
(2)負責處理當日酒店所發(fā)生的突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災事故，按
酒店制定的火警火災程序組織撲救。
(3)值班時(shí)遇到發(fā)生火警等消防事故，要立即前往出事地處理或排除。
(4)酒店值班每天對各崗位的督查不少于3次，并詳細記錄在案，次日晨會(huì )上通報。
2.保安值班職責
(1)消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀(guān)察和傾聽(tīng)控制器上的各種訊號，遇故障或火警信號應按酒店火警火災處置程序處理。
(2)值班人員應熟悉和掌握消防設施的使用和維護保養，發(fā)生故障及時(shí)排除。
(3)認真做好值班記錄。按時(shí)交接班，交接班情況清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次，應按安保部指定路線(xiàn)逐項進(jìn)行檢查，
發(fā)現不安全因素應立即向酒店值班經(jīng)理報告，遇火警、火災應立即報告消控中心，并組織人員撲救
第二部分 消防管理責任
一、法定代表人消防責任
1、法定代表人是單位的消防安全第一責任人，也是當然的消防法定責任人，對本單位的消防安全工作負全面責任。
2、認真學(xué)習貫徹執行消防法規及上級有關(guān)消防安全管理的規定，自覺(jué)增強消防意識，帶頭嚴格遵守消防法規。
3、將消防安全工作納入單位的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理工作之中，做到同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
4、主持制定本單位消防安全管理制度，督促落實(shí)各級防火責任制，改善本單位的消防安全條件，完善消防設施。
5、在新建 、改建和擴建項目時(shí)，責成有關(guān)職能部門(mén)將工程項目的防火設計報當地公安消防監督機關(guān)審核。
6、負責火險隱患整改措施的落實(shí)，消除隱患。制止威脅單位和員工安全的危險作業(yè)。
7、加強對專(zhuān)職和義務(wù)消防隊工作的指導，定期組織對員工進(jìn)行消防知識教育，組織火警火災處置程序的演練，不斷提高自防自救能力。
8、組織和指揮員工撲救火災，積極協(xié)助公安消防監督機關(guān)調查火災原因，并在自己的范圍內嚴肅查處事故責任人。
9、積極參加消防安全培訓，負責向公安消防監督機關(guān)匯報本單位的消防安全工作情況，接受公安消防監督機關(guān)的指導監督。
10、若委托其他行政主管領(lǐng)導擔任防火負責人時(shí)，必須出具委托書(shū)，并經(jīng)常檢查督促防火負責人切實(shí)履行各項職責。
二、副總經(jīng)理/總助/總監消防責任
1、受總經(jīng)理委托，各副總經(jīng)理/總助/總監協(xié)助總經(jīng)理對分管各部門(mén)的消防安全工作負有直接領(lǐng)導和管理責任。
2、認真學(xué)習貫徹執行國家消防法規和技術(shù)規范，不斷增強自身消防意識，帶頭遵守消防安全管理的各項規定。
3、將消防工作納入日常各項工作之中，做到同計劃、同布置、同檢查、同總結、同評比。
4、根據下屬各部門(mén)實(shí)際情況和特點(diǎn)，經(jīng)常檢查各部門(mén)消防安全責任制落實(shí)情況。
5、積極做好新建、改建和裝修項目的審批工作。
6、經(jīng)常組織員工開(kāi)展消防安全知識的宣傳教育，做好新員工上崗前的消防安全知識的培訓工作。
三、部門(mén)經(jīng)理消防責任
(一)安保部經(jīng)理消防責任
1、組織起草制定酒店的消防安全規章制度和火警火災處置程序。
2、監督檢查各部門(mén)消防安全規章制度的落實(shí)情況，發(fā)現火險隱患及時(shí)提出整改意見(jiàn)，并督促整改。
3、與工程部共同對酒店消防設施的使用檢查和測試，確保消防設施的正常運行。
4、負責組織或督促對酒店員工的消防安全教育和培訓，組織開(kāi)展經(jīng)常性的消防訓練和火警火災處置程序的演練。
5、負責建立和健全消防檔案。
6、在火災情況下，當好領(lǐng)導參謀，組織指揮撲救和賓客疏散。
7、追查火警事故原因，提出對責任者的處理意見(jiàn)，協(xié)助公安消防部門(mén)調查火災原因。
8、組織交流消防工作經(jīng)驗，不斷促進(jìn)酒店消防工作的開(kāi)展。
(二)工程部經(jīng)理的消防責任
1.負責制定酒店消防設施管理制度。
2.負責消防設施檢查.維修和保養工作，負責消防設施的更新.改造和事故的處理，保障消防設施正常運行。
3.定期組織消防設備的安全檢查及預防性試驗工作，防止事故發(fā)生。
4.監督承修單位做好消防設施的檢修記錄。
5.積極當好領(lǐng)導參謀，逐步做到對酒店重要消防設施的選型.購置.安裝.使用改造，直至報廢的全過(guò)程的綜合管工作。
6.嚴格消防設施驗收移交手續，做好消防設施技術(shù)檔案的收集.整理和保管工作。
7.指導酒店其他部門(mén)的消防設施管理工作，積極推行酒店消防設施全員管理制度。
8.經(jīng)常檢查工程部重點(diǎn)部位的安全防火工作(如:電視機房.電梯機房.空調機房.配電房.鍋爐房.水泵房)
9.嚴格執行動(dòng)用明火管理制度,對使用噴燈、烘漆及焊割等明火作業(yè)，做到定人、定點(diǎn)、定防范措施并事先辦理動(dòng)火許可證。
10.在酒店發(fā)生火災時(shí)，必須及時(shí)趕赴現場(chǎng)，組織協(xié)助指揮撲救、疏散工作，并保證內部通訊電話(huà)暢通。
11.對酒店新建.改建.裝修項目應將防火設計報送當地公安消防監督機關(guān)審核。
12.監督在新建.改建.裝修項目進(jìn)行期間的現場(chǎng)防火安全工作，做好項目竣工驗收。
13.做好在酒店進(jìn)行土建.安裝.裝飾項目等單位資質(zhì)證書(shū)的審核工作。
14.督促承建單位與酒店簽訂《改建裝修施工現場(chǎng)消防安全目標責任書(shū)》。
15.經(jīng)常檢查和教育本部門(mén)員工和施工人員遵守消防安全管理的有關(guān)制度和規定，提高防火意識，避免事故的發(fā)生。
(三)前廳部經(jīng)理的消防責任
1.對本部門(mén)的防火工作全面負責。
2.根據酒店消防安全制度，結合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。
3.負責本部門(mén)員工的消防安全教育 ，使員工熟練掌握報警知識及消防器材的使用方法
4.定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素，搞好轄區內消防器材日常維護、保養工作。
5.禁止員工攜帶電熱器具在酒店范圍內使用，不得動(dòng)用明火。
6.部門(mén)轄區內不得擅自亂接電氣線(xiàn)路和設備(特殊需要時(shí)應報批)，不得在疏散通道和配電設備下堆放物品。
7.定期組織開(kāi)展火警火災處置程序演練，一旦發(fā)生火災，按火警火災處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。
(四)客房部經(jīng)理消防責任
1.對本部門(mén)的防火工作全面負責。
2.根據酒店消防安全制度，結合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。
3.教育本部門(mén)員工，應經(jīng)常向賓客宣傳：不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗應放在煙缸內，入睡前應將電器關(guān)閉等防火知識。
4.定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。
5.負責對本部門(mén)員工的消防安全教育，使員工熟練掌握報警知識和消防器材的使用方法。
6.禁止賓客員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房或在客房?jì)仁褂秒姞t.電熨斗.電飯煲等電熱器具，禁止在客房區域內燃燒物品和燃放煙花爆竹
7.定期組織開(kāi)展火警火災處置程序演練，一旦發(fā)生火災，按火警火災處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。
(五)各商場(chǎng)經(jīng)理消防責任
1.對本部門(mén)的防火工作全面負責。
2.根據酒店消防安全制度，結合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。
3.定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。
4.禁止員工攜帶電飯煲.電爐.熱得快.電熱杯等電熱器具在商場(chǎng)內使用;不得在商場(chǎng)內焚燒任何可燃物;不得在商場(chǎng)內吸煙
5.商場(chǎng)內不得擅自亂拉亂接電氣線(xiàn)路和電氣設施，不得在疏散通道.防火卷簾門(mén).消火栓.滅火器和配電設施下堆放商品。
6.下班前對本部門(mén)進(jìn)行消防安全檢查，切斷電源，確認無(wú)隱患，方可離開(kāi)。
7.定期組織開(kāi)展火警火災處置程序的演練，一旦發(fā)生火災應按火警火
災處置程序積極組織撲救，迅速疏散賓客。
(六)餐飲部經(jīng)理消防責任
1.對本部門(mén)的防火工作全面負責。
2.根據酒店消防安全制度，結合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。
3.定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。
4.負責本部門(mén)員工的消防安全教育，使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災情況下的處置方法
5.加強對卡式爐.酒精爐和手提式液化石油氣爐的消防安全管理，使用前必須經(jīng)安保部批準同意，確認安全可靠，方可使用。
6.負責對煙道.抽油煙機的定期清洗工作，防止煙道.抽油煙機積垢過(guò)多引起火災。
7.保持餐飲場(chǎng)所安全出口.疏散通道暢通，嚴禁超員營(yíng)業(yè)。
8.禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，一旦發(fā)現及時(shí)妥善處理。
9.營(yíng)業(yè)結束后，督促工作人員對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內的設施和客人遺留的殘物及時(shí)檢查和處理。確認無(wú)隱患后，切斷電源，方可離去。
10.定期組織開(kāi)展火警火災處置程序的演練，一旦發(fā)生火災應按火警火
災處置程序積極的組織撲救，迅速疏散賓客。
(七)各管理部門(mén)經(jīng)理消防責任
1.對本部門(mén)的防火工作全面負責。
2.根據酒店消防安全制度，結合本部門(mén)實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。
3.參加酒店舉行的各項消防安全活動(dòng)，增強本部門(mén)員工防火滅火知識。
4.定期組織開(kāi)展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。
5.負責對本部門(mén)員工的消防安全教育，使員工熟練掌握報警知識和消防器材的使用方法
6.維護保養好本部門(mén)區域的消防設施和消防器材，確保器材完好無(wú)損。
7.下班后，督促工作人員仔細檢查辦公室內的安全情況，確認無(wú)誤，切斷電源方可離去
8.對租用酒店場(chǎng)所的各單位，應將有關(guān)消防管理制度附在合同書(shū)上，要求客戶(hù)必須知道。
(八)各娛樂(lè )場(chǎng)所負責人消防責任
1.認真學(xué)習和貫徹執行國家消防法規.技術(shù)規范和消防管理的有關(guān)規定，自覺(jué)增強自身消防意識，帶頭遵守消防管理制度。
2.全面負責各娛樂(lè )營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防安全工作。
3.將消防工作納入各公司經(jīng)營(yíng).管理工作之中，做到同計劃.同布置.同檢查.同總結.同評比。
4.需改建和裝修項目時(shí)，應將工程項目的防火設計報當地公安消防監督機關(guān)審核，并做好施工現場(chǎng)的防火安全工作和項目竣工驗收工作。
5.定期組織消防安全檢查，確保消防設施和消防器材的完好，保證營(yíng)業(yè)期間各疏散通道暢通。對倉庫.廚房.配電室.音控室等重點(diǎn)防火部位設專(zhuān)人負責，經(jīng)常檢查，發(fā)現不安全因素及時(shí)整改。
6.負責對本公司員工的消防安全教育，使員工熟練掌握報警知識和消防器材的使用方法。
7.禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所;禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或工作區域焚燒可燃物品。
8.建立夜間值班制度。營(yíng)業(yè)結束后，全面檢查各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所安全情況，確認無(wú)誤，切斷照明電源。做好夜間巡查工作。
9.定期組織開(kāi)展火警火災處置程序的訓練，不斷提高員工防火滅火和疏散賓客的能力。
四、主管消防責任
(一)客房主管消防責任
1.認真學(xué)習消防安全知識，熟練掌握本崗位防火，滅火措施。
2.經(jīng)常性的對班組成員進(jìn)行安全教育，普及“四會(huì )”(會(huì )報警.會(huì )撲救初期火災、會(huì )組織人員疏散和自我逃生.會(huì )使用滅火器材)常識。
3.向賓客宣傳客房消防安全制度，禁止賓客攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入客房。
4.發(fā)現賓客在客房?jì)确贌垙埡褪褂秒姞t.電飯煲.電熨斗等電熱器具應及時(shí)阻止，同時(shí)報告房務(wù)部和安保部。
5.教育班組成員在清理房間時(shí)隨時(shí)注意火種.火源，防止將未熄滅的煙蒂.火柴梗帶入垃圾袋內。
6.隨時(shí)注意觀(guān)察本崗位和消防設施區域報警裝置的動(dòng)向和情況，一旦有異，立即報告消控中心。發(fā)生火警火災事故，應立即組織撲救和疏散。
(二)餐飲主管消防責任
1.認真學(xué)習消防安全知識，熟練掌握本崗位防火滅火措施。
2.經(jīng)常性的對班組成員進(jìn)行防火安全教育，普及“四會(huì )”(會(huì )報警.會(huì )撲救初期火災、會(huì )組織人員疏散和自我逃生.會(huì )使用滅火器材)常識。
3.督促班組成員做好抽排油煙機.煙道的清洗工作和燒烤.油炸等作業(yè)中的防火安全工作。
4.使用卡式爐.酒精爐和手推車(chē)液化氣爐時(shí)，應經(jīng)常檢查器罐是否漏氣，酒精是否外溢，煤氣鋼瓶皮管是否夾緊，以免引起火災。
5.餐后收拾桌布時(shí)，應注意清除未熄滅的煙蒂.火柴梗等火種，以免將火種帶入桌布造成隱患。
6.營(yíng)業(yè)結束應檢查煤氣.灶具各閥門(mén)是否關(guān)閉，包廂內是否留下火險隱患，確認無(wú)誤，切斷電源，方可離開(kāi)。
(三)娛樂(lè )主管消防責任
1.認真學(xué)習消防安全知識，熟練掌握本崗位防火滅火措施。
2.經(jīng)常性的對班組成員進(jìn)行防火安全教育，普及“四會(huì )”(會(huì )報警.會(huì )撲救初期火災、會(huì )組織人員疏散和自我逃生.會(huì )使用滅火器材)常識。
3.隨時(shí)注意觀(guān)察本崗位不安全因素，以防未熄滅煙蒂.火柴梗等遇可燃物引起火災。
4.禁止賓客和員工攜帶易燃易爆化學(xué)物品進(jìn)入娛樂(lè )場(chǎng)所;教育員工不得在娛樂(lè )場(chǎng)所內使用電熱器具。
5.營(yíng)業(yè)時(shí)堅守崗位，保持安全出口.通道暢通，嚴禁超員營(yíng)業(yè)。
6.營(yíng)業(yè)結束應對場(chǎng)所內進(jìn)行真仔細的檢查清理，確認無(wú)隱患，切斷電源方可離開(kāi)。
(五)施工員消防責任
1.認真學(xué)習消防安全知識和消防技術(shù)法規。
2.在酒店進(jìn)行的土建.安裝.裝修項目要按防火設計要求，嚴格做好
現場(chǎng)監 督和把關(guān)工作。
3.認真落實(shí)《施工裝修現場(chǎng)消防安全目標責任書(shū)》，做好用電安全管理和動(dòng)用明火審批工作，對施工現場(chǎng)使用的乙炔.氧氣瓶和油漆等危險物品必須按消防安全規定嚴格管理。
4.協(xié)助安保部做好對施工現場(chǎng).施工單位和外來(lái)施工人員的管理。
5.經(jīng)常對施工人員進(jìn)行防火教育，嚴禁施工裝修現場(chǎng)吸煙，及時(shí)清理現場(chǎng)可燃物。施工結束后認真進(jìn)行安全檢查，確認無(wú)誤，切斷電源方可離開(kāi)。
五、重點(diǎn)崗位消防責任
(一)天然氣保管員消防安全責任
1.嚴禁閑雜人員進(jìn)入庫區，庫區附近禁止煙火。
2.管理人員必須經(jīng)過(guò)消防部門(mén)培訓，考試合格取得《危險物品專(zhuān)管員證》后，方可上崗。
3.裝卸氣瓶應輕拿輕放不得摔.碰.撞，發(fā)現不合格或超期使用的氣瓶應采取措施，不得進(jìn)庫，并做好出入庫記錄。
4.庫內不得超量?jì)Υ�，�?shí)行總量控制，限量發(fā)放的原則�？掌繎⒁怅P(guān)閉閥門(mén)，防止余氣溢出。夏天應采取降溫措施，防止氣溫過(guò)高發(fā)生意外
5.管理人員應熟悉液化石油氣的性能，熟練掌握防火滅火措施，并經(jīng)常保持消防器材的完好和正常使用。
6.認真檢查氣瓶.管道.閥門(mén)是否漏氣，并做好記錄。下班前應關(guān)閉閥門(mén)，切斷氣源，對庫內.庫區的消防安全作好仔細的檢查。
7.認真作好各餐廳煤氣瓶進(jìn).出的登記工作，按煤氣鋼瓶使用年限，定期清洗鋼瓶，并做好交接班手續。
(二)消控中心值班員消防責任
1.嚴禁閑雜人員進(jìn)入消控中心。
2.堅守值班崗位，嚴密監視各種消防信號，對報警信號必須到現場(chǎng)查清情況，認真做好值班記錄。
3.發(fā)生火警.火災時(shí)，按酒店規定的火警火災處置程序進(jìn)行操作�；馂臅r(shí)要沉著(zhù)冷靜，正確操作好消防設施，當好酒店領(lǐng)導的參謀，配合消防部門(mén)組織滅火。
4.認真學(xué)習掌握酒店內各種消防設備.設施的技術(shù)性能和操作方法，能排除一般故障。
5.搞好室內衛生，做好交接班手續。
(三)電工消防責任
1.電工必須經(jīng)有關(guān)專(zhuān)業(yè)部門(mén)培訓，考核合格，領(lǐng)取電工上崗證后，方可上崗。
2.電氣設備和線(xiàn)路的安裝必須遵守電工操作規程和《電器安裝維修標準》，嚴禁超負荷運行。
3.新增設或更改電氣設施時(shí)必須經(jīng)工程部經(jīng)理批準方可進(jìn)行。
4.電工應定期對電氣設備和線(xiàn)路進(jìn)行檢查和清掃積塵，發(fā)現不安全因素必須立即修理。酒店接待的重大活動(dòng)和重大節日須提供臨時(shí)電源的，電工應在現場(chǎng)值班負責安全。
5.電工應熟練掌握撲救電氣火災的方法和正確使用滅火器材。
6.發(fā)生火災事故時(shí)，電工應立即到火災現場(chǎng)待命，高配間電工要堅守崗位
(四)電焊工消防責任
1.電焊工必須經(jīng)有關(guān)專(zhuān)業(yè)部門(mén)培訓，考核合格，領(lǐng)取電焊工上崗證后。方可上崗。
2.因工作需要動(dòng)用明火，必須向消控中心辦理動(dòng)火證，做到“一批三定”(動(dòng)火審批.定人.定點(diǎn).定措施)。
3.電焊.氣割時(shí)，必須嚴格按安全操作規程進(jìn)行操作，同時(shí)做好清除電焊.氣割地點(diǎn)周?chē)囊磺锌扇嘉�，�?zhuān)人監護并備滅火器材。
4.電焊間內嚴禁吸煙。氧氣瓶.乙炔瓶應直立放置不能傾倒。
5.經(jīng)常檢查氧氣瓶.乙炔瓶閥門(mén)是否漏氣，軟管有無(wú)破損，接口螺絲是否擰緊。應使用年檢后的氧氣瓶和乙炔瓶。嚴禁瓶閥及減壓閥里沾上油脂，以免發(fā)生鋼瓶爆炸。
6.電焊工應熟練掌握防火滅火方法，會(huì )使用滅火設備，能撲救初起火災。
(五)油漆工消防責任
1.漆工必須經(jīng)過(guò)防火安全知識的培訓，經(jīng)考試合格后，才能上崗作業(yè)。
2.油漆工在進(jìn)行油漆作業(yè)時(shí)，嚴格遵守安全操作規程和防火安全制度。
3.油漆間及油漆作業(yè)場(chǎng)所嚴禁吸煙，禁止一切火種進(jìn)入。
4.保持油漆間通風(fēng)，經(jīng)常打掃衛生，隨時(shí)清除漆垢.干殘渣和可燃物。沾有油漆的棉紗.抹布應每天清除，不能亂丟。
5.油漆工應熟練掌握防火滅火知識，會(huì )使用滅火器，會(huì )撲救初起火災。
(六)廚師消防責任
1.廚師應認真學(xué)習掌握管道煤氣的理化性能和應急事故的處理方法。
2.在使用管道煤氣前應檢查各管道.灶具.閥門(mén)是否漏氣，確認安全可靠，方可使用。
3.煉油.炸制食品時(shí)應隨時(shí)注意油溫，控制油量，不得離開(kāi)崗位，以防油溫過(guò)高引起火災。
4.烘烤食品應控制好烘箱溫度和烘烤時(shí)間，以免烘烤溫度過(guò)高或烘烤時(shí)間過(guò)長(cháng)引起火災。
5.廚房?jì)鹊碾娖髟O施應由電工負責，廚師不得隨意接拉電線(xiàn)，確屬工作需要必須經(jīng)工程部同意，由正式電工接拉。
6.營(yíng)業(yè)結束必須認真檢查管道煤氣閥門(mén)是否關(guān)閉，烘烤箱是否短電，確認無(wú)誤后，切斷電源，方可離開(kāi)。
第四章消防要求
1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。
3、牢記總機報警號碼“0”和消防中心電話(huà)號碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周?chē)�。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現異色、異聲、異味，須及時(shí)報告上級有關(guān)領(lǐng)導，并采取相應措施進(jìn)行處理。
6、當發(fā)生火災火警時(shí)，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時(shí)進(jìn)行)。
第五章防火管理
第一節 消防日常管理
1、無(wú)論本單位、外單位及施工單位，如果要動(dòng)火都必須到安全部消防控制中心辦理“動(dòng)火證”，嚴格遵守消防動(dòng)火規定，并配備相應數量的滅火器材。
2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動(dòng)火時(shí)，安全警衛人員必須在場(chǎng)監護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時(shí)電線(xiàn)，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時(shí)，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、
6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機注意控制油溫、油量，防止油鍋著(zhù)火。
7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開(kāi)關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災。
第二節 防火設計與施工管理
1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監控中心，由監控中心報消防部門(mén)審批后，方可施工。
2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動(dòng)消防設施，確需改動(dòng)的消防設施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監控中心批準，由本地公安消防部門(mén)同意后方可施工，任何單位和個(gè)人均不得擅自施工使用。
3、外來(lái)施工單位的施工人員進(jìn)入現場(chǎng)前，必須到安全部辦理手續，并進(jìn)行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現場(chǎng)施工。
4、所有外來(lái)施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規章制度。
第六章 消防設備的使用與維護
1、嚴格維護消防自動(dòng)報警系統的設備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測驗，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，以保證設備的完好狀態(tài)。
2、店內的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內的水，使自動(dòng)噴淋系統管網(wǎng)內的水形成活水。
4、自動(dòng)滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動(dòng)報警按鈕每月檢查一次。(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)
5、店內消火栓每季試放一次。
6、店內消火栓、送風(fēng)機、排煙機、防排煙閥每季試啟動(dòng)一次。
7、消防中心監控系統，事故廣播系統及事故備用電源每季檢測一次。
8、店內各部門(mén)辦公室，安全部視情況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車(chē)，擺放位置須明顯易取，任何部門(mén)及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。
9、滅火器由轄區部門(mén)派專(zhuān)人負責保管及外表衛生清潔，ABC干粉滅火器每?jì)赡暧上乐行慕?jīng)過(guò)測試更換一次。
10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調試等，都應事先報安全部批準后方可進(jìn)行。
第七章制度
第一節 三級防火制度
1、一級檢查由各部門(mén)主管實(shí)施
A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時(shí)上報，若發(fā)現問(wèn)題又不及時(shí)解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門(mén)主管及員工本人負責。
B、各部門(mén)主管要將每日自檢的結果做好記錄。
C、負責維護，保養本部門(mén)轄區內滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現象發(fā)生。
2、二級檢查由各部門(mén)經(jīng)理實(shí)施
A、各部門(mén)經(jīng)理，每周應組織對本責任區域內的設備、物品，特別是易燃易爆物品進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題妥善處理。
B、檢查本部門(mén)一級消防安全工作的落實(shí)情況。
C、組織處理本部門(mén)的火災隱患，做到及時(shí)整改，定期給本部門(mén)員工進(jìn)行消防安全教育。
3、三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導組織實(shí)施
A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門(mén)進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查，檢查前不予以通知。
B、檢查的主要內容應是各部門(mén)貫徹、落實(shí)消防安全工作的執行情況，重點(diǎn)部門(mén)的防火管理制度的執行情況。
第二節動(dòng)火審批制度
1、一級動(dòng)火審批凡有下列情況之一者屬于一級動(dòng)火范圍：
1)禁火區域。
2)油罐、油箱、油車(chē)以及存過(guò)可燃物體的容器及接在一起的輔助設備。
3)各種受壓設備。
4)危險性較強的登高焊、割。
5)比較密封的室內、容器內、地下室。
6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場(chǎng)所。
7)現場(chǎng)堆有大量可燃和易燃物品。
8)各種管道井。審批方法：由要求進(jìn)行焊、割作業(yè)的部門(mén)填寫(xiě)動(dòng)火申請單，必須有有關(guān)部門(mén)負責人、焊工本人、工程技術(shù)人員、防火監護人等有關(guān)人員在動(dòng)火申請單上簽字，然后報安全部消防監控中心，由監控中心上報酒店主管安全領(lǐng)導審批。對危險性特別大的項目，經(jīng)審批同意后，并采取嚴密措施方可進(jìn)行施工。
2、二級動(dòng)火審批凡屬下列情況之一者屬二級動(dòng)火范圍：
1)在具有一定危險因素的非禁火區域內進(jìn)行臨時(shí)焊、割作業(yè)。
2)小型油箱、油桶等容器。
3)登高焊、割作業(yè)。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門(mén)填寫(xiě)動(dòng)火申請單，由工程部負責召集部門(mén)的負責人、焊工、技術(shù)人員、部門(mén)安全檢查員在申請單上簽字后，交安全部監控中心審批。3、三級動(dòng)火審批凡屬非固定的，沒(méi)有明顯危險因素的場(chǎng)所，臨時(shí)焊、割作業(yè)都屆三級動(dòng)火范圍：審批辦法：由申請動(dòng)火部門(mén)填寫(xiě)動(dòng)火申請單，由焊工本人簽字、部門(mén)安全員簽字，工程部簽署意見(jiàn)，報安全部消控中心審批。
第三節 施工防火制度
1、幾屬一級、二級、三級動(dòng)火范圍的焊、割未辦理動(dòng)火審批手續的，不得擅自進(jìn)行焊、割作業(yè)。
2、焊工要遵守焊工的“十不焊割”，各級領(lǐng)導都應該支持，不得強迫工人違章作業(yè)，否則工人有權拒絕焊、割，焊工在進(jìn)行焊、割作業(yè)時(shí)，要嚴格遵守操作規程。
3、嚴禁在油庫、倉庫、車(chē)庫、機房、控制室、電梯間、商場(chǎng)吸煙，不準在行走中吸煙，必須在指定地點(diǎn)吸煙，煙頭火柴梗要放在煙缸內。
4、酒店內嚴禁亂拉臨時(shí)電線(xiàn)，如施工、維修需要拉臨時(shí)線(xiàn)路，應報工程部，安全部批準，由酒店電工操作，臨時(shí)線(xiàn)路用完后，要及時(shí)拆除。
5、安裝、修理電氣設備，必須由電工操作，并要嚴格執行電業(yè)部門(mén)的有關(guān)規定及操作規程，不準擅自改裝電器設施，電氣設備不準超負荷運行，禁止使用不符合安全要求的電線(xiàn)，電氣設備及保險裝置
6、電氣設備要定期檢查，防止引起電火花和電弧、短路、電阻過(guò)大、發(fā)熱、超負荷、缺相及電線(xiàn)絕緣損壞現象，嚴禁用電線(xiàn)關(guān)直接插入插座。
7、酒店內嚴禁儲存易燃易爆物品，工作必須使用的可按不超過(guò)一周的作用量?jì)Υ�。要定人、定點(diǎn)、定措施妥善保管，并報安全部。
8、嚴禁將易燃易爆物品帶入酒店，樓內嚴禁將易燃易爆物品。放煙花爆竹開(kāi)大型展覽會(huì )需要燃放煙花爆竹，應在大門(mén)外。
9、保管易燃易爆物品，必須建立嚴格的收發(fā)、登記、回收，切實(shí)做到現額領(lǐng)料，活完料盡。
第四節 防火安全檢查制度
1、酒店實(shí)行三級防火檢查制度，班組結合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門(mén)每周進(jìn)行檢查一次。安全部會(huì )同各部門(mén)一月檢查一次。酒店每季度和重大節日要組織有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查。
2、除定期檢查之外，要著(zhù)重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞，消除隱患。
3、各部門(mén)要認真落實(shí)消防安全規定，檢查安全制度在本部門(mén)執行的情況，發(fā)現火險隱患，積極采取防范措施，并向上級匯報。
4、崗位防火責任人要嚴格遵守防火安全制度，積極參加各項安全活動(dòng)。發(fā)現違章行為要及時(shí)勸阻，并向部門(mén)領(lǐng)導匯報，每天停止工作后，負責檢查責任區內的消防安全。緊閉門(mén)窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接班。
5、工程部要定期對重點(diǎn)部位的電氣設備、線(xiàn)路、照明、自動(dòng)報警、滅火系統、防排煙系統、防火門(mén)、消火栓、防火卷簾、空調系統、煤氣管路等進(jìn)行大檢查，并做好記錄。
6、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時(shí)難以整改的問(wèn)題，要及時(shí)上報，同時(shí)采取防范措施。
第五節 火險隱患整改制度
1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問(wèn)題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實(shí)處。
2、對一時(shí)解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領(lǐng)導小組制定整改計劃，并采取臨時(shí)措施，定專(zhuān)人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷(xiāo)案制度，改一件，銷(xiāo)一件。
3、對消防監督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書(shū)，要及時(shí)的研究落實(shí)，按時(shí)復函，回告。各部門(mén)對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實(shí)，如本部門(mén)解決不了，要上報酒店領(lǐng)導，酒店領(lǐng)導同消防安全小組成員共同研究處理。
4、酒店技術(shù)改造發(fā)展規劃中，要認真制定消防安全措施，以防止產(chǎn)生新的火險隱患。第六節消防設施和器材管理制度
1、安全部對酒店消防器材裝備必須統一登記，要求逐級負責、專(zhuān)人管理，每季度進(jìn)行一次清潔，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
2、工程部要定期測試，檢查自動(dòng)報警、自動(dòng)滅火系統，防排煙設施，消火栓，防火卷簾等消防設施，凡失靈損壞的要及時(shí)修復，并負責日常維護保養，確保好用。
3、消防給水設備需要停水維修時(shí)，工程部要通知安全部，經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導批準后方能動(dòng)工。
4、在各部門(mén)所管轄區域設置的一切消防設施及器材，所在部門(mén)要設專(zhuān)人負責保管和保養，要經(jīng)常檢查，在保養中發(fā)現損壞、丟失，應報安全部予以補充。
5、一切消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設施器材周?chē)�，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動(dòng)用。
6、滅火器使用期限超過(guò)時(shí)，由安全部消防主管負責更換。
7、對新購置的消防器材，應根據國家和企業(yè)規定的產(chǎn)品質(zhì)量標準進(jìn)行嚴格檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可使用。
8、對消防設施，器材管理好的部門(mén)和個(gè)人應該結合檢查評比進(jìn)行表?yè)P和獎勵，對管理不當，保養不好和違反操作規程而丟失、損壞和造成人身傷亡事故的，要及時(shí)查明原因和責任，嚴肅處理。
9、對故意損壞和破壞消防設施器材的行為，視情節追究刑事責任。
第七節 火災的調查及處理制度
1、火災撲滅后，安全部要設專(zhuān)人保護現場(chǎng)，不準一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現場(chǎng)。
2、火災現場(chǎng)包括下列三個(gè)范圍：一是發(fā)生火災引起燃燒的場(chǎng)所。二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災原因有關(guān)的場(chǎng)所。三是發(fā)生火災涉及到的場(chǎng)所。
3、在撲救火災時(shí)，以不影響滅火行動(dòng)為前提，要注意盡可能的減少對現場(chǎng)的變動(dòng)，保護現場(chǎng)的痕跡與物證。
4、發(fā)生火災事故，安全部及有關(guān)人員應主動(dòng)配合公安機關(guān)查清原因，查明肇事責任者，并提出處理意見(jiàn)，對有意隱瞞火災事故不報告者、提供偽證者，要追究責任，嚴肅處理。
5、發(fā)生事故必須做到“三不放過(guò)”，即：事故原因不清不放過(guò);事故責任者和員工沒(méi)有受到教育不放過(guò)：沒(méi)有防范措施不放過(guò)。
第八節動(dòng)用明火管理制度
1、在飯店內任何部位動(dòng)用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必須經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導同意，以文字形式報酒店安全部審核、批準，領(lǐng)取動(dòng)火證后方可作業(yè)。
2、安全部負責審核，管理和簽發(fā)動(dòng)火證工作。
3、安全部在審核動(dòng)火申請同時(shí)，必須到現場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后由消防主管簽字，再發(fā)給動(dòng)火證。
4、動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應嚴格遵守動(dòng)火證上的各項規定，否則一切后果由動(dòng)火方自負。(施工單位動(dòng)火按安全部其他有關(guān)規定執行。)
5、飯店內所有部位不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續后方可使用。
第九節 電器設備管理制度
1、電工必須經(jīng)過(guò)電業(yè)部門(mén)正式考核，發(fā)給上崗證后才能正式進(jìn)入工作崗位。未考取上崗證的學(xué)徒工不得單獨操作。電工必須嚴格執行電工手冊的規定，并結合酒店防火要求，進(jìn)行各種安裝維修工作，不得違反操作規程。
2、安裝和維修電器設備，必須由專(zhuān)門(mén)電工按規定進(jìn)行施工，新設備增設、更換必須經(jīng)工程部、安全部共同檢查后方可使用。
3、電器設備和線(xiàn)路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。
4、所有電器設備和線(xiàn)路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線(xiàn)絕緣損壞等情況必須立即修理。
5、在儲存易燃液體可燃氣體鋼瓶、石油極其它化學(xué)危險品庫內敷設的照明線(xiàn)路，應使用金屬套管，并采用防暴型燈具和開(kāi)關(guān)。
6、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩。
7、在任何部位安裝、修理電器設備，在未經(jīng)做實(shí)驗正式使用之前，工作人員離開(kāi)現場(chǎng)時(shí)，必修切斷設備的電源。
8、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風(fēng)及照明設備，禁止吸煙，在室內動(dòng)火必須經(jīng)安全部批準，嚴格執行飯店的《動(dòng)火明火管理規定》
9、使用電熱器具，所有導線(xiàn)必須符合規定要求，絕緣要良好，并有合格的保險控制。必須設在可靠的不燃基座上，使用時(shí)要有專(zhuān)人看管，用完斷電。
第十節 電、氣焊作業(yè)防火制度
1、電氣焊工必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓，掌握焊、割安全技術(shù)，經(jīng)考試合格后方可操作。
2、使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點(diǎn)，作業(yè)前要仔細檢查上、下、左、右情況，周?chē)目扇嘉锉仨毲宄蓛�。如不能清除應采取澆濕，設接火盤(pán)，遮隔或其它安全可靠的措施加以保護。用電、氣焊在高空進(jìn)行焊割作業(yè)時(shí)，除采取上述安全措施外，不得將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位的下面，要保持足夠的水平距離，在樓內作業(yè)時(shí)應將乙炔罐、氧氣瓶放在建筑物以外的安全地點(diǎn)，并設專(zhuān)人看護。
3、電、氣焊在焊割前要對焊割工具進(jìn)行全面檢查，嚴禁使用有毛病、安全保護裝置不健全或失靈的焊割工具。乙炔發(fā)生器的器頭裝置，及膠管遇冷凍結時(shí)，只能用熱水或蒸汽解凍，嚴禁使用明火烘烤或用金屬物敲打。
4、焊、割作業(yè)及點(diǎn)火要嚴格遵守操作程序，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點(diǎn)，焊、割結束或中途離開(kāi)現場(chǎng)時(shí)，必須切斷電、氣源，并仔細檢查現場(chǎng)，確認無(wú)余火復燃危險時(shí)方可離開(kāi)。操作完畢半小時(shí)內反復檢查，以防遺留火種發(fā)生問(wèn)題。
5、電焊機的各種導線(xiàn)不得殘破裸露，更不準與氣焊軟管、氣體的導管及有氣體的氣瓶接觸。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所或部位穿過(guò)。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。
6、電焊機、地線(xiàn)不準結在建筑物、機械設備各種管道金屬架上，必須設立專(zhuān)用地線(xiàn)，不得借路。
7、嚴禁在有可燃氣體和爆炸危險品的場(chǎng)所進(jìn)行焊、割作業(yè)，應按有關(guān)規定保持一定距離。
8、焊、割作業(yè)不得與油漆噴漆、木工以及其它危險操作同方位、同時(shí)間交叉作業(yè)。
9、焊、割現場(chǎng)必須由動(dòng)火方自備滅火器材。第十一節嚴格限制吸煙制度
1、酒店員工吸煙必須遵守酒店有關(guān)規定，酒店內嚴禁員工吸煙。
2、酒店內所有公共所設置了充足的專(zhuān)供賓客使用的煙灰缸，客房服務(wù)員應認真檢查，發(fā)現有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時(shí)清理，以免留下火種。
3、對違章吸煙和違反上述規定的員工，安全部將依據有關(guān)規定處理。
4、全體職工有責任監督并自覺(jué)遵守本規定，對積極監督維護和糾正違章吸煙的員工，要給予表?yè)P和獎勵。
第十二節 辦公室防火制度(適用于酒店內各行政辦公室)
1、在辦公室內嚴禁吸煙。
2、辦公室用過(guò)的廢紙要放在紙簍內并及時(shí)清除。無(wú)用的資料文件要及時(shí)清理和統一安全銷(xiāo)毀。，
3、不準在辦公室內使用任何電加熱器具(包括電暖器)，特殊情況須經(jīng)安全部同意后辦理使用登記手續。
4、機要室、機案室、財務(wù)室、計算機房等機房設專(zhuān)人管理，閑人免進(jìn)。
5、下班前要對室內進(jìn)行防火安全檢查，切斷電源確認無(wú)問(wèn)題和隱患后，關(guān)窗、鎖門(mén)方可離開(kāi)。
第十三節 庫房防火制度
1、庫房應設專(zhuān)人負責安全防火工作。
2、庫房?jì)葒澜鼰熀褪褂妹骰�，且嚴禁攜帶火種進(jìn)入庫房。
3、物品人庫時(shí)應認真檢查是否有遺留火種，特別是對草包、紙包、布包物品須嚴格檢查，如有可疑，應隔離存放，進(jìn)行觀(guān)察。
4、庫房?jì)鹊恼彰鳠艟呒捌渚�(xiàn)路應參照電力設計規范敷設，由正式電工安裝、維修，引進(jìn)庫房的電線(xiàn)，必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內，禁止亂拉臨時(shí)線(xiàn)。
5、庫房?jì)炔粶适褂玫怄u燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等電加熱器具，不應使用60瓦以上的白熾燈，不準超負荷作業(yè)，不準用不合格的保險裝置。
6、每年至少兩次對庫房?jì)葻艟�、電線(xiàn)等設備進(jìn)行檢查，發(fā)現電線(xiàn)老化、破損，絕緣不良等可能引起打火、短路等不良因素，必須及時(shí)更新線(xiàn)路。
7、物品應按“五距”要求碼放
A、頂距：貨垛距頂50厘米。
B、燈距：貨物距燈50厘米。
C、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。
D、柱距：垛與柱子10至20厘米。
E、垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米。
8、要保持庫內通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意挪動(dòng)，在消防器材一米范圍內不能堆放物品。
9、庫房?jì)炔粶试O辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。
10、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點(diǎn)，掌握消防器材的使用方法，能夠撲滅初期火災。
11、每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門(mén)。
12、非易燃易爆庫房?jì)炔坏么娣乓兹家妆奈ｋU品。
第十四節 客房防火制度
1、認真貫徹執行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規定》及酒店的各項防火安全制度。
2、客房服務(wù)員要結合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內以防著(zhù)火。
3、對房間內配備的電器應按規定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人，應及時(shí)報告安全部。
5、要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門(mén)制定的住宿防火規定的，要及時(shí)報告安全部。
6、樓層服務(wù)人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到”五勤*(勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說(shuō))，尤其對飲酒過(guò)量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng)，并維護好轄區內一切消防設施，設備。
8、在遇有火情時(shí)，應按應急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場(chǎng)和客人的財產(chǎn)安全。
第十五節 前廳防火制度
1、前廳工作人員要隨時(shí)注意、發(fā)現并制止賓客將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區域，如賓客不聽(tīng)勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。
2、要隨時(shí)注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現后應急時(shí)處理。
3、所有人員必須會(huì )使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養和監護工作，發(fā)現有人挪動(dòng)立即制止并報酒店安全部。
4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。
5、發(fā)生火警后要對客人進(jìn)行安撫，穩定客人的情緒防止出現混亂。
6、發(fā)生火情時(shí)，要及時(shí)報警并采取應急措施。
第十六節 電話(huà)總機防火制度
1、工作間嚴禁明火作業(yè)，不準存放易燃易爆和與本機房無(wú)關(guān)的物品，無(wú)關(guān)人員嚴禁入內。
2、嚴禁使用汽油、酒精清洗機件。
3、室內電器設備要有專(zhuān)人負責，定期檢查維修各種電源插板，并要有明顯標志。
4、值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，要不斷注意各種設備機件的運轉情況，發(fā)現異常及時(shí)處理。
5、保持室內清潔、走道暢通，滅火器材存放位置不得隨意挪動(dòng)。
6、機房工作人員必須熟練掌握消防器材的使用方法，懂得初期火災的撲救。
第十七節 商務(wù)中心防火制度
l、電傳、打字、復印室內嚴禁吸煙，并用中、英文制作標牌貼出提示客人。
2、室內工作人員要及時(shí)清理電傳紙條等可燃物品，使用電器設備不得超負荷，接頭、線(xiàn)路絕緣要良好。
3、工作人員下班前，要對整個(gè)房間進(jìn)行檢查。關(guān)閉電源、門(mén)、窗后方可離開(kāi)。
4、發(fā)生火情時(shí)，應熟悉滅火器材的存放位置和使用方法，協(xié)助客人疏散到安全地帶
第十八節 餐廳防火制度(包括酒吧、咖啡廳，宴會(huì )廳)
1、在各種宴會(huì )、酒會(huì )和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時(shí)必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內。
2、餐廳的出入門(mén)及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門(mén)鑰匙要有專(zhuān)人管理，以備一旦有事時(shí)使用。
3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時(shí)通知電工進(jìn)行檢修處理。
4、工作人員要學(xué)會(huì )使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。
5、要認真執行酒店有關(guān)防火規章制度。
第十九節 廚房防火制度
1、廚房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規程，并要有專(zhuān)人負責，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告工程部。
2、廚房?jì)雀鞣N電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。
3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋放油不宜過(guò)滿(mǎn)，嚴防溢鍋著(zhù)火，引起火災。
4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關(guān)火時(shí)必須按操作規程操作(先點(diǎn)火后開(kāi)氣)，不準往灶火眼內倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。
5、經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。
6、在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設專(zhuān)人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開(kāi)崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關(guān)氣后滅火。
7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動(dòng)和損壞。
8、一旦發(fā)生火情要沉著(zhù)、冷靜、及時(shí)報警和撲救。
第二十節 電腦房防火制度
1、機房?jì)冉姑骰鹱鳂I(yè)，嚴禁存放易燃、易爆和其它與工作無(wú)關(guān)的物品。
2、用過(guò)的廢紙、過(guò)期的文件或其它可燃物要及時(shí)清理，不允許亂堆亂放，需要燒毀時(shí)，應在指定的安全地點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)毀，并保證現場(chǎng)始終有人看守。
3、經(jīng)常檢查轄區內防火規范落實(shí)情況，定期對設備進(jìn)行清理、檢查和保養。
4、工作人員應熟悉滅火器材的使用及存放位置，下班前要對所有房間進(jìn)行安全檢查，切斷電源、關(guān)閉門(mén)窗后方可離開(kāi)。
第二十一節 消防泵房防火制度
1、嚴禁非工作人員進(jìn)入泵房，泵房?jì)炔粶仕饺藭?huì )客。
2、嚴禁攜帶危險品進(jìn)入泵房。
3、泵房?jì)炔坏秒S意使用明火，必要時(shí)須經(jīng)安全部同意辦理動(dòng)火手續后方可使用。
4、不得在泵房?jì)茸瞿竟�、油工及其它工種作業(yè)。
第二十二節 電梯機房防火制度
1、機房?jì)冉勾娣鸥鞣N油料、紙張和易燃、易爆物品。嚴禁兼作庫房和其它工作間用。
2、機房梯箱頂部和梯井底部要定期清掃，及時(shí)清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。
3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件，并應采取有效措施以防著(zhù)火，擦布、油棉絲等要妥善處理好，不得亂扔亂放。
4、機放內嚴禁明火作業(yè)。
第二十三節木工加工間防火制度
1、操作間內嚴禁吸煙，并在明顯處設置“嚴禁吸煙”標志。
2、嚴禁在木工房?jì)葎?dòng)用明火，禁止在操作間內亂拉臨時(shí)線(xiàn)路，如確實(shí)需要，由酒店正式電工安裝。
3、操作間內的木削、刨花等雜物每天下班前應清掃干凈。
4、下班前要進(jìn)行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無(wú)誤后方可離開(kāi)。
5、消防器材應擺放在指定地點(diǎn)，不準隨便挪動(dòng)位置，工作人員應掌握其使用方法，并能夠撲救初期火災。
第二十四節 地下層、機械層、設備間防火制度
1、嚴禁在設備間內動(dòng)用明火，如需動(dòng)火作業(yè)，應經(jīng)部門(mén)主管簽字后到安全部辦理動(dòng)火證，并在現場(chǎng)設監護人員。
2、工作人員要嚴格遵守操作規程，禁止存放各種易燃、易爆化學(xué)危險品。
3、嚴格交接班制度，做好值班記錄，當班人員要隨時(shí)注意設備運轉情況，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)維修。如果需要停止消防設備維修時(shí)，應及時(shí)通知安全部消控中心。
4、發(fā)生火災時(shí)，要知道各自職責、任務(wù)，及時(shí)按規定開(kāi)閉各種消防應急設備。
5、保持通道暢通，不得在門(mén)口通道處堆放物品。
6、消防器材應放置在指定地點(diǎn)，嚴禁隨意挪用。
第二十五節 變、配電室及發(fā)電機房防火制度
1、室內嚴禁明火作業(yè)，嚴禁存放易燃、易爆物品以及與室內設備無(wú)關(guān)的一切物品，嚴禁在室內會(huì )客，無(wú)關(guān)人員嚴禁入內。
2、值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現危險情況，應及時(shí)果斷處置。
3、當班人員要做到勤聽(tīng)、勤看、勤聞、勤檢查設備，逢節假日敏感期要全面檢查，確保供電安全。
4、嚴禁用汽油、煤油等危險品擦洗設備。
5、保持室內清潔，走道暢通，禁止在門(mén)口通道處堆放物品。
6、工作人員要熟悉掌握室內氣體滅火系統的使用方法和作用，做到人在時(shí)開(kāi)關(guān)放在手動(dòng)位置，離開(kāi)時(shí)放在自動(dòng)位置。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告工程部維修。
7、發(fā)生火情時(shí)，五條件執行臨時(shí)指揮部的命令，及時(shí)切斷相關(guān)區域的電源。
8、經(jīng)常檢查發(fā)電機房設備情況，發(fā)現低油位，應及時(shí)補充油料，保證設備處在良好戰備狀態(tài)。
9、熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。
10、自覺(jué)遵守安全操作程序，不準違章作業(yè)。
11、所有員工上崗前應經(jīng)過(guò)安全部的消防知識培訓。
第二十六節 室外煤氣總閥室防火制度
1、室內嚴禁無(wú)關(guān)人員入內。
2、工作人員必須嚴格遵守安全操作規程，經(jīng)常檢查室內設備有無(wú)泄露現象，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)排除并報告有關(guān)部門(mén)。
3、對各種儀表設施要定期檢查，節假日期間要重點(diǎn)檢查，責任到人，確保安全。室內要鋪設膠皮墊，以防打火引起火災。
4、應在表房門(mén)口設置嚴禁煙火的標志，表房周?chē)變葒澜骰鹱鳂I(yè)。
5、嚴禁在室內拉設臨時(shí)線(xiàn)路，配備的電器設備(包括照明)應采用防爆型裝置。
6、維修人員進(jìn)入室內應配備防靜電工作服、工作鞋。
7、如發(fā)生嚴重泄露，除立即關(guān)閉閥門(mén)外，應馬上通知調壓站和煤氣公司。
8、如大樓內發(fā)生火災，表房值班人員應立即關(guān)閉有關(guān)閥門(mén)，并堅守崗位以備隨時(shí)做進(jìn)一步緊急處理。第二十七節消防獎懲制度獎勵在消防工作中有下列先進(jìn)事跡之一者，給予表?yè)P獎勵：
1、模范遵守消防法規，制止違反消防法規的行為事跡突出者。
2、及時(shí)發(fā)現和消除重大火險隱患，避免重大火災發(fā)生。
3、積極撲救火災，搶救酒店財產(chǎn)和賓客生命財產(chǎn)，表現突出者。
4、對查明火災原因有突出貢獻者。
5、在消防工作和其它方面做出業(yè)績(jì)的貢獻者。懲罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。
1、在酒店范圍內吸煙。
2、不服從管理，違反消防規章制度或冒險作業(yè)的。
3、部門(mén)負責人不執行消防法規，違章指揮操作的。
4、存在火險隱患，經(jīng)多次指出，仍不實(shí)施整改的。
第二十八節 易燃、易爆物品庫房防火制度
1、易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫保管員應當熟悉化學(xué)物品的分類(lèi)、性質(zhì)，掌握消防器材的操作、使用和維護保養方法，做好本崗位的消防安全工作。
2、易燃、易爆化學(xué)物品的倉庫內不準設辦公室、休息室，庫房布局、儲存類(lèi)別不得擅自改變。
3、易燃、易爆化學(xué)物品應按GBl2268-90《危險貨物品名表》分類(lèi)、分項、分區、定品種、定庫房、定人員儲存管理。
4、建立健全入庫驗收、發(fā)貨檢查、提貸驗收等入庫登記制度，主要包括：校對物品;檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況;檢查需加穩定劑的化學(xué)物品是否充足了穩定劑;檢查氣體鋼瓶使用期限是否過(guò)期。
5、化學(xué)物品堆碼不得超高、超寬;堆垛要留“五距”，即墻距(不小于0.5米)，柱距(不小于0.3米)，頂距(不小于0.5米)，燈距(不小于0.5米)，垛距(不小于1米);化學(xué)物品垛底應有襯墊。
6、對易燃、易爆化學(xué)物品要堅持一日三查，即上班后、當班中、下班前檢查，檢查后要做好檢查情況和交接班的記錄;對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)處理，消除隱患，每天下班前要關(guān)好庫房門(mén)窗，切斷庫內電源。
7、易自燃和遇濕易燃的物品，必須在溫度較低、通風(fēng)良好和空氣干燥的場(chǎng)所儲存。
8、對爆炸晶的儲存管理要嚴格;使用過(guò)的油棉紗、油手套等沾油纖維物及可燃包裝，應存放在安全地點(diǎn)定期處理。
9、照明燈具必須為防爆燈，以免燈具爆裂而引起化學(xué)物品燃燒或爆炸。施工單位必須在指定的區域內進(jìn)行隔離。
10、不得在化學(xué)物品存放處亂搭、亂接電線(xiàn)，電線(xiàn)必須做好日常護理，發(fā)現隱患及時(shí)處理。
11、易燃、易爆物品倉庫周?chē)?0米內嚴禁煙火。
第八章宣傳與培訓
1、消防控制中心應指定專(zhuān)人負責酒店的消防安全知識的宣傳和培訓工作。
2、充分利用墻報、圖片等媒體，報道近期內的防火安全工作情況，推廣普及各種消防知識，力求形式生動(dòng)，內容豐富。
3、要以各種形式進(jìn)行滅火救援項目的技術(shù)比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。
4、各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績(jì)作為評估員工工作情況的一項標準。
5、各部門(mén)都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習和演練活動(dòng)。消防中心舉辦的一切宣傳活動(dòng)，各部門(mén)都應當提供便利條件。
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