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酒店行政部工作計劃
光陰的迅速,一眨眼就過(guò)去了,成績(jì)已屬于過(guò)去,新一輪的工作即將來(lái)臨,寫(xiě)好計劃才不會(huì )讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好計劃嗎?以下是小編收集整理的酒店行政部工作計劃,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店行政部工作計劃1
經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年,我感覺(jué)自己的工作技能上了一個(gè)新的臺階,做每項工作都有了明確的計劃和步驟,行動(dòng)也有了方向,工作也有了目標,真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂,緊而不散,條理清楚,事事分明,從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,不知總結經(jīng)驗的現象。就這樣,我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年,又從無(wú)限輕松中走出這一年,還有,在工作的同時(shí),我還明白了為人處事的道理,也明白了要有一個(gè)良好的心態(tài),一份對工作的熱誠及其責任心!才能踏踏實(shí)實(shí)的做好每一項工作。新的一年即將到來(lái),面對餐飲業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)情況。以及面臨設施設備老化問(wèn)題。行政部全力結合酒店現有的情況做好下一年的工作計劃,來(lái)彌補上一年工作的不足。
一、嚴格管理、高效溝通,愉快工作
充分發(fā)揮員工的積極性與主動(dòng)性,培養員工的多方面能力,促使員工成為一崗多能的萬(wàn)能工,加強各店之間的技術(shù)交流與學(xué)習,提高部門(mén)整體的技術(shù),技能。以多種形式加強與員工之間的溝通,積極推行公司的企業(yè)文化,豐富員工的思想與覺(jué)悟、加強企業(yè)文化的宣傳與學(xué)習。扭轉員工的思想和工作作風(fēng),提高部門(mén)的服務(wù)水平,從而為員工愉快地工作創(chuàng )造良好的條件,形成團結、緊張、活潑,和諧的氛圍。
二、節能降耗、控制成本,勢在必行
基于目前我們公司的能耗情況,節能潛力較大,工程部將集中精力進(jìn)行設備的節能改造,公司能耗定會(huì )控制在較為合理的水平。在維修材料及設備大修的管理上,堅持能自主解決的不找廠(chǎng)家、能回收利用或拼裝使用的堅決不買(mǎi)的.原則,整理各店分散材料的資源,分類(lèi)管理,避免重復購買(mǎi),在公司各店設備故障高峰到來(lái)之前,加強巡檢保養,延緩設備的老化期,并嚴格控制維修成本。
三、主動(dòng)維修、高質(zhì)高效、滿(mǎn)意服務(wù)
變被動(dòng)維修為主動(dòng)維修,變事后維修為事前檢修。提高維修、運行人員的服務(wù)水平,為公司打造品牌提供堅強的硬件保證。以一線(xiàn)部門(mén)滿(mǎn)意為起點(diǎn),以客人滿(mǎn)意為終點(diǎn),努力提高維修,檢修質(zhì)量。在吸取年度工程工作質(zhì)量和效果的基礎上,我們不斷總結經(jīng)驗,更深刻地認識到對各店定期工程工作巡視檢查的必要性和重要性,規范的工程管理必須要清楚地掌握和了解現場(chǎng)的管理動(dòng)態(tài)和實(shí)體質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題,規范生產(chǎn)行為,對整個(gè)工程管線(xiàn)系統良好的管理有極大地推動(dòng)作用,20xx我們重點(diǎn)做好如下工作:
。1)積極圍繞著(zhù)安全,防火,防盜,開(kāi)展工作。
。2)樹(shù)立服務(wù)意識,加強溝通協(xié)調。更好的完成公司相關(guān)的外聯(lián)工作。
。3)加強檢查,及時(shí)整改,在工作中正確認識自己。
。4)開(kāi)展常規檢查,把安全防火工作落在實(shí)處。
。5)要加強與員工的思想交流,掌握員工的心態(tài)和穩定性。
。6)改進(jìn)工作服務(wù)程序、加強主動(dòng)性、協(xié)調性、協(xié)調與各部門(mén)之間的工作。
。7)合理調控設備的經(jīng)濟運行,嚴格控制跑冒滴漏的現象。
。8)加強材料,設備及配件的市場(chǎng)價(jià)格管理,詳細各個(gè)配件,材料的價(jià)格,以便很好的控制成本。
。9)嚴格控制外委項目、水、電、維修項目必須自行解決。大型設備維修盡量控制外委,控制費用。
。10)修舊利廢、深挖員工自身的潛力。
酒店行政部工作計劃2
雖然各部門(mén)的管理制度已經(jīng)建立起來(lái),但是制度的執行力稍差,行政部將在新一年的工作中,加大制度執行力度,并針對星評要求來(lái)完善各部門(mén)中需要改進(jìn)的事項。下面是酒店行政部20xx年的工作計劃:
1、制度的監督執行與完善
雖然各部門(mén)的管理制度已經(jīng)建立起來(lái),但是制度的執行力稍差,行政部將在新一年的工作中,加大制度執行力度,并針對星評要求來(lái)完善各部門(mén)中需要改進(jìn)的事項。
2、規范辦公秩序與員工行為的引導
開(kāi)展此項工作,以日常抽檢作為主體,當場(chǎng)發(fā)現,當場(chǎng)進(jìn)行糾正引導,抽檢次數每周至少兩次,并成立工作小組進(jìn)行監督與實(shí)施。
3、成立質(zhì)檢、節能、衛生檢查等專(zhuān)項小組
在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,組建質(zhì)檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組,嚴格按照星評標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛生清潔的工作,實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén),并對部門(mén)采取一定的激勵機制,建立完善的質(zhì)檢體系,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干。
4、部門(mén)協(xié)調與溝通
積極協(xié)調各部門(mén)工作,化解各部門(mén)工作矛盾,保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負責人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次,收集有關(guān)工作協(xié)調的問(wèn)題,進(jìn)行妥善協(xié)調與處理。
5、加強公司凝聚力建設
積極開(kāi)展員工文化活動(dòng),公平公正地執行各項管理制度,積極關(guān)注員工需求,同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。
6、建立員工心聲計劃,加強員工關(guān)系建設
隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),開(kāi)展員工關(guān)懷工作,創(chuàng )造機會(huì )與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,掌握員工信息,為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的`距離感,增加員工對酒店的歸屬感,將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。
7、繼續加強對內對外的關(guān)系與協(xié)調
多多拜訪(fǎng)與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫保局、衛生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單位,建立融洽的往來(lái)關(guān)系。
8、加強酒店培訓建設
嚴格按照標準的要求來(lái)建立系統的員工培訓規劃和制度,將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃,做好培訓教材、場(chǎng)地、設備、師資的準備工作。
9、開(kāi)展各項知識競賽
對各部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行考核,通過(guò)參賽的形式呼吁大家參與,并對于勝利者給予相對的獎勵。
酒店行政部工作計劃3
(1)協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營(yíng)工作,并對人員進(jìn)行合理的安排,安排好店員工的住宿問(wèn)題;
(2)每天能按時(shí)做3次例會(huì ),并在例會(huì )中提出一天工作的不足,并及時(shí)采取相應的應對措施,同時(shí)要對當天的工作進(jìn)行總結,做好記錄;
(3)制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進(jìn)行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務(wù),這樣也能體現工作的透明度和工作進(jìn)度;
(4)掌握每天的客流量和營(yíng)業(yè)額,并對周客流量和月客流量進(jìn)行統計,制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案,同時(shí)根據周周之間、月月之間的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;
(5)做好本部門(mén)的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;
(6)督導迎送服務(wù)。貫徹執行服務(wù)程序,滿(mǎn)足客人的合理要求;
(7)參加前廳的`接待工作,并把在工作中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行記錄,同時(shí)做出相應的改進(jìn)方案;
(8)制定培訓計劃。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓,對工作中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)一步的加強,避免以后工作中出現。協(xié)助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)和酒店道德;
(9)與前臺收銀的緊密配合,要對每天的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行記錄。掌握當天備用金的領(lǐng)用,合理安排零錢(qián),保證收銀員的正常結賬;
(10)對客人投訴的處理?屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話(huà)投訴”“書(shū)面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無(wú)論哪種投訴,都要站在客人的立場(chǎng),首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導,并與領(lǐng)導做出相應的解決方案,在第一時(shí)間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話(huà),首先要和當事人進(jìn)行了解情況,如果在自己的權限能解決的問(wèn)題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領(lǐng)導,如實(shí)匯報情況,與領(lǐng)導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時(shí)間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見(jiàn),然后給客人進(jìn)行道歉,不要讓客人帶走不滿(mǎn)意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏(yíng)的狀態(tài)處理。
酒店行政部工作計劃4
酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè),因為行業(yè)的特殊性,員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè)。部門(mén)要求招人,有時(shí)候人招進(jìn)來(lái)了,因為管理人員的氣度和溫度不夠,導致新進(jìn)員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓和引導,在要求員工的同時(shí),也要求管理人員多一些愛(ài)心、耐心、細心和包容心。
20xx年我們將在在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,組建質(zhì)檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組,嚴格按照星評標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛生清潔的工作,實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén),并對部門(mén)采取一定的激勵機制,建立完善的質(zhì)檢體系,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干。
積極協(xié)調各部門(mén)工作,化解各部門(mén)工作矛盾,保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負責人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次,收集有關(guān)工作協(xié)調的問(wèn)題,進(jìn)行妥善協(xié)調與處理。積極開(kāi)展員工文化活動(dòng),公平公正地執行各項管理制度,積極關(guān)注員工需求,同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。
隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),開(kāi)展員工關(guān)懷工作,創(chuàng )造機會(huì )與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,掌握員工信息,為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感,增加員工對酒店的歸屬感,將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。多多拜訪(fǎng)與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫保局、衛生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單位,建立融洽的`往來(lái)關(guān)系。嚴格按照標準的要求來(lái)建立系統的員工培訓規劃和制度,將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃,做好培訓教材、場(chǎng)地、設備、師資的準備工作。
為了全面提高員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì),依據復核星標要求,將積極組織各部門(mén)對照學(xué)習,認真開(kāi)展各項知識技能競賽,以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。
行政部20xx年的工作開(kāi)展,主要是以新的標準將工作具體實(shí)施下去,重點(diǎn)是抓在各事項的執行力度上面。
酒店行政部工作計劃5
通過(guò)行政人事工作,建立完善行之有效的管理制度,打造有凝聚力和戰斗力的員工隊伍,搞好部門(mén)協(xié)作,協(xié)調外部關(guān)系,最終做到合理配置酒店資源,為顧客提供優(yōu)良的服務(wù),為酒店節省運營(yíng)成本,維護酒店的正常運營(yíng)和促進(jìn)酒店長(cháng)遠發(fā)展。特此制定20xx年工作計劃如下:
一、工作職責
。ㄒ唬﹨f(xié)調各部門(mén)工作,保障酒店日常運營(yíng)。
。ǘ┙M織各項會(huì )議開(kāi)展,對會(huì )議紀要或會(huì )議決定事項進(jìn)行跟進(jìn)落實(shí)。
。ㄈ┻M(jìn)行行政辦公,處理公文,接待來(lái)訪(fǎng),協(xié)調外部關(guān)系。
。ㄋ模┻M(jìn)行制度建設,建立并完善各項合理高效的制度,監督制度的落實(shí)執行。
。ㄎ澹┻M(jìn)行企業(yè)文化建設。組織籌辦各項文化活動(dòng)。
。┳龊冒踩、工程維修、節能控制的監管。
。ㄆ撸┳龊煤笄诠ぷ鞅U,如文檔管理、宿舍管理、福利管理等。
。ò耍┳龊萌肆Y源規劃、招聘、人員配置、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系等工作。
。ň牛┳龊门嘤栭_(kāi)發(fā)工作,建立人才梯隊和人才儲備。
。ㄊ﹨f(xié)助總經(jīng)理完善績(jì)效考核體系、進(jìn)行績(jì)效考核,有效激勵員工隊伍。
二、現狀分析
經(jīng)過(guò)短時(shí)間的調研,對酒店進(jìn)行大致了解后,個(gè)人對酒店有一些淺見(jiàn)。酒店擁有一個(gè)優(yōu)秀的團隊,各方面運作均良好,下面僅提出酒店可能存在的一些不足之處:
。ㄒ唬┚频赀\營(yíng)良好,穩步發(fā)展,市場(chǎng)拓展和品牌價(jià)值都有極大的上升空間,還未進(jìn)行充分的挖掘。微信平臺未啟用,網(wǎng)站宣傳、酒店間合作共享、周邊推廣等或可進(jìn)行更大程度的推進(jìn)。
。ǘ┎块T(mén)工作的良好運轉很大程度上依靠管理人員的經(jīng)驗、習慣、個(gè)人能力和酒店成員之間的良好合作。優(yōu)秀的工作和管理經(jīng)驗沒(méi)有形成可沿襲執行的制度,一旦人員離開(kāi),將造成管理上的巨大損失。
。ㄈ﹩T工隊伍精神面貌較好,對待客戶(hù)能做到熱情禮貌。但員工服務(wù)的細節做得還不夠,為客戶(hù)主動(dòng)服務(wù)、提前服務(wù)意識有欠缺,對怎樣更好服務(wù)的思考不夠。
。ㄋ模﹩T工的培訓偏向于技能方向,意識培訓有待加強。行政部及各部門(mén)的培訓傾向于實(shí)用,未形成系統的培訓計劃和開(kāi)展全面的培訓課程。
。ㄎ澹⿷⒁鈱T工隊伍可能產(chǎn)生的職業(yè)懈怠進(jìn)行緩解。
三、工作措施
針對行政部工作職責以及酒店具體情況,我提出以下工作措施:
。ㄒ唬┱犀F有制度,建立制度體系框架,調研酒店具體情況,逐步增添并完善各項制度,協(xié)助部門(mén)形成工作規范。以制度來(lái)明確和規范各部門(mén)、各崗位的'責權、工作內容、工作流程及標準,有效解決工作中的各項問(wèn)題,確立和量化獎懲,形成科學(xué)化、制度化、規范化管理,保障服務(wù)質(zhì)量,增強企業(yè)競爭力。
。ǘ┳龊萌肆Y源規劃。根據酒店內外環(huán)境、客戶(hù)情況,了解酒店各崗位人員配置,科學(xué)進(jìn)行人力資源的預測和控制,制定崗位編制、人員配置、人力資源成本控制、員工培訓及職業(yè)發(fā)展的全局方案。
。ㄈ┘訌娕嘤柟ぷ,根據酒店全局及各部門(mén)需要,由部門(mén)上報培訓計劃并由行政部匯總整理,制定總體培訓計劃。并按培訓計劃落實(shí)進(jìn)行入職培訓、月度培訓、技能培訓、針對性專(zhuān)項培訓、部門(mén)培訓等各項工作。
。ㄋ模﹨f(xié)助總經(jīng)理完善績(jì)效考核體系,薪酬體系,建立人才培養梯隊,合理協(xié)調薪酬、績(jì)效、員工培養的相互關(guān)系,達到控制人力成本、提高效率、激勵員工的目的。
。ㄎ澹┘訌娰|(zhì)量檢查,形成行政部、部門(mén)、總值班經(jīng)理的交叉檢查,檢查進(jìn)行表格化,對每天的質(zhì)量進(jìn)行掌控,促進(jìn)各項工作質(zhì)量的加強。
。┮幏豆倪\轉和發(fā)布格式、流程,加強行政辦公;加強部門(mén)工作計劃實(shí)施的督察,提高工作效率。
。ㄆ撸┻M(jìn)行企業(yè)文化建設,理解企業(yè)文化核心精神,通過(guò)培訓、文化墻、員工活動(dòng)、日常例會(huì )、工作幫帶等各種方式將企業(yè)文化帶入員工內心,形成凝聚力和戰斗力。
酒店行政部工作計劃6
20xx年人事行政部工作,在酒店領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下,堅持“以人為本,科學(xué)發(fā)展”的重要思想為指導。通過(guò)本部門(mén)和其他部門(mén)相互配合共同努力,取得了一定工作成果。下面對20xx年度的工作做一簡(jiǎn)要總結:
一、招聘工作
20xx年上半年以網(wǎng)絡(luò )招聘為主,全年共面試208人。在20xx年春季開(kāi)始進(jìn)行過(guò)集中的招聘工作,后期采用了地方網(wǎng)絡(luò )招聘、和淶源信息網(wǎng)建立合作,有明顯的效果。除此之外內部員工介紹的也比較多,內部員工介紹的到店工作都比較穩定。
二、培訓工作
1、20xx年依然是酒店內部規章制度摸索完善的一年。試行版的《員工手冊》裝訂成冊發(fā)到了每個(gè)員工的手上,并進(jìn)行《員工手冊》培訓和相關(guān)問(wèn)題解答,讓漫臣的員工一進(jìn)入漫臣就有這本手冊相伴,不論是薪酬還是里面的相關(guān)工作流程都清晰化,使員工更全面的了解漫臣酒店,全身心的投入到漫臣酒店工作中去。
2、5月我們進(jìn)行過(guò)全員軍事訓練3天,通過(guò)三天的訓練,有效的激發(fā)了大家吃苦耐勞和團隊合作的精神。使部門(mén)之間聯(lián)系更加緊密,員工和員工之間更加了解。
3、針對服務(wù)技能、服務(wù)禮儀等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的培訓,使得漫臣酒店的服務(wù)質(zhì)量上有所提升。11月15日由梁副總主持,人事部、工程部對新入職員工進(jìn)行了酒店文化建設、設施設備使用、薪酬管理等知識培訓。
4、12月份,邀請我縣消防大隊專(zhuān)業(yè)人員到我酒店進(jìn)行消防培訓與實(shí)際演練。人事行政部組織,由保安部配合,全體員工參加了一次消防培訓及消防演練。通過(guò)組織培訓學(xué)習,使大部門(mén)員工掌握了一定的消防和自救知識。
三、考勤管理:20xx年度按照公司領(lǐng)導的指示,人事行政部對考勤管理進(jìn)行了嚴格管理,認真做好每天各部門(mén)人員出勤打卡機的跟蹤檢查工作,及時(shí)將檢查中發(fā)現的異,F象反饋到各部門(mén),并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作,使得考勤管理有很大的改進(jìn),且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成績(jì)的同時(shí)也出現了一些小問(wèn)題,管理人員對部門(mén)員工的考勤管理不清晰,人事行政部發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與主管溝通并及時(shí)改正。
四、檔案管理: 酒店各類(lèi)檔案的`管理是人事行政部一項重要而又細致的工作。人事部在原有的基礎上對各類(lèi)檔案、花名冊進(jìn)行了較細的分類(lèi)。從員工的應聘、入職、轉正、離職到每一個(gè)環(huán)節的資料進(jìn)行了詳細的歸整,嚴格按部門(mén)崗位進(jìn)行整理、編號、存檔。在各類(lèi)檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細分和對號入庫,使各類(lèi)檔案的管理逐步達到了便于查找,一目了然。提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量,避免了缺項,解決了亂丟亂放的現象,使各類(lèi)檔案的管理更規范化和系統化。
20xx年度人事部工作計劃
一、招聘人才
結合發(fā)展趨勢及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,20xx年招聘的主要目標是為企業(yè)有計劃的人員調整后的增補,招聘的主要途徑為內部員工推薦、網(wǎng)絡(luò )資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主。
二、培訓學(xué)習
1、根據20xx年部門(mén)培訓計劃,按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓工作,重點(diǎn)為:崗位職責、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識、企業(yè)理念、薪酬管理、設備設施安全、消防知識等培訓。
2、建立培訓管理體制。建立人事部培訓管理體系,加強培訓與培訓管理,配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓機制,實(shí)行部門(mén)自身培訓與酒店培訓相結合的方式,能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓,使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化,人事部將積極的配合與監督各個(gè)部門(mén)的培訓工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、后勤管理
加強對酒店員工宿舍和員工餐廳的管理,及時(shí)了解員工的思想狀況,關(guān)心員工的生活,幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題。
四、機制建設
協(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標準,明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統梳理,使酒店各個(gè)部門(mén)的運作更加暢順、高效。
人事行政部
酒店行政部工作計劃7
一、行政人事部戰略目標
結合國內經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,XX年行政人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”,圍繞企業(yè)的戰略定位,XX年度人力資源的戰略目標為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專(zhuān)業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團隊,突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。
二、人力資源發(fā)展規劃
(一)企業(yè)內部的有序人才梯隊的培養與形成
充分挖掘內部員工的潛能,通過(guò)2-3年時(shí)間的大力度培養內部員工,集中培養管理崗位和專(zhuān)業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)星級服務(wù)員的鑒定來(lái)實(shí)現個(gè)人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補以?xún)炔吭鲅a為主,即出現崗位空缺,通過(guò)內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習、提升的激情,從而提升團隊的整體素質(zhì),創(chuàng )造出學(xué)習型的`團隊氛圍,人人爭先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。
(二)政策、制度及項目支持
1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級服務(wù)員的評定。
2、招聘與培訓發(fā)展
(1)招聘
XX年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調整后的增補,招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò )資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主;
a、出現崗位空缺,行政人事部在酒店內部發(fā)布崗位增補的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;
b、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中,投入少,具有增值效應,XX年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);
c、網(wǎng)絡(luò )招聘主要通過(guò)朝陽(yáng)人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息,重點(diǎn)增補基層服務(wù)人員和專(zhuān)業(yè)技能型人才;
d、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點(diǎn),以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳,這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對酒店有一個(gè)很好的宣傳。
(2)培訓發(fā)展
、俑鶕⺋X年部門(mén)培訓計劃,按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓工作,重點(diǎn)為:?jiǎn)T工職業(yè)素養、執行力和團隊建設。
、诮⑴嘤柟芾眢w制
建立行政人事部培訓管理體系,加強培訓與培訓管理,配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓機制,實(shí)行部門(mén)自身培訓與酒店培訓相結合的方式,能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓,使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化,行政人事部將積極的配合與監督各個(gè)部門(mén)的培訓工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構建
(一)建立起人力資源各個(gè)模塊的規范體系,制定并完善各項操作流程,該項工作具有一定的周期性,通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標準細化;XX年度重點(diǎn)系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度:?jiǎn)T工休假管理規定、員工福利制度等。
(二)協(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標準,明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統梳理,使酒店各個(gè)部門(mén)的運作更加暢順、高效。
四、績(jì)效考核方面工作
完善績(jì)效考核的正激勵加分項目,突出績(jì)效考核的正面激勵作用;重點(diǎn)突出人才培養方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵力度;同時(shí)對部門(mén)的人才梯隊培養關(guān)注力度不夠的部門(mén)加強督導。
五、質(zhì)檢工作:
XX年,行政人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對質(zhì)檢獎罰細則,廣泛的征求意見(jiàn),進(jìn)行合理的修正和完善?朔|(zhì)檢人員少的困難,抓重點(diǎn),抓實(shí)際,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數量,擴大覆蓋面,增加項目和內容,向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。
六、企業(yè)文化建設:
行政人事部將建立員工業(yè)余生活計劃,如出游、生日會(huì )、趣味運動(dòng)會(huì )等;行政人事部還將建立員工心聲計劃,及時(shí)、深入的了解員工心聲。
七、后勤管理
行政人事部將在XX年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針,特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。
XX我們任重道遠,行政人事部將繼續堅持總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導思想,完善部門(mén)各項工作,按照制定的部門(mén)目標,腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù);同時(shí),要不斷地提高自己,及時(shí)學(xué)習更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門(mén)間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展?傊,XX年行政人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神,使行政人事部的工作要求走向正規化、標準化,使行政人事工作能繼往開(kāi)來(lái),為了目標的實(shí)現,我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
酒店行政部工作計劃8
一、基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理
根據管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規,結合酒店的實(shí)際情況,明晰了獎懲、考核、調動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內容,逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。
二、為適應酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要,大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,滿(mǎn)足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協(xié)調方面做了相應的工作。
1、通過(guò)精心組織,認真做好各類(lèi)培訓工作
對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的。
2、各部門(mén)日常培訓工作效果顯著(zhù)。
以客房部為例,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節培訓;另一方面,認真落實(shí)當月培訓計劃,完成培訓任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習。
3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。
組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴格“執法”,有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的`重要措施和手段。
因此,在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過(guò)必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規現象。并加大質(zhì)檢力度,嚴格落實(shí)服務(wù)區各項制度的實(shí)施,嚴肅處理違反酒店規定的行為。
四、強化管理,精簡(jiǎn)機構。
20xx年,是老板更換的一年,我部結合考試吧大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡(jiǎn)、必需、合理為原則,根據各部門(mén)功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡(jiǎn)、人員精、層次少、效率高的目的。
酒店行政部工作計劃9
一、行政人事部戰略目標
結合國內經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,20xx年行政人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”,圍繞企業(yè)的戰略定位,20xx年度人力資源的戰略目標為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專(zhuān)業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團隊,突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。
二、人力資源發(fā)展規劃
。ㄒ唬┢髽I(yè)內部的有序人才梯隊的培養與形成
充分挖掘內部員工的潛能,通過(guò)2-3年時(shí)間的大力度培養內部員工,集中培養管理崗位和專(zhuān)業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)星級服務(wù)員的鑒定來(lái)實(shí)現個(gè)人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補以?xún)炔吭鲅a為主,即出現崗位空缺,通過(guò)內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習、提升的激情,從而提升團隊的'整體素質(zhì),創(chuàng )造出學(xué)習型的團隊氛圍,人人爭先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。
。ǘ┱、制度及項目支持
1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級服務(wù)員的評定。
2、招聘與培訓發(fā)展
。1)招聘
20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調整后的增補,招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò )資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主;
A、出現崗位空缺,行政人事部在酒店內部發(fā)布崗位增補的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;
B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中,投入少,具有增值效應,20xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);
C、網(wǎng)絡(luò )招聘主要通過(guò)朝陽(yáng)人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息,重點(diǎn)增補基層服務(wù)人員和專(zhuān)業(yè)技能型人才;
D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點(diǎn),以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳,這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對酒店有一個(gè)很好的宣傳。
。2)培訓發(fā)展
、俑鶕20xx年部門(mén)培訓計劃,按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓工作,重點(diǎn)為:?jiǎn)T工職業(yè)素養、執行力和團隊建設。
、诮⑴嘤柟芾眢w制
建立行政人事部培訓管理體系,加強培訓與培訓管理,配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓機制,實(shí)行部門(mén)自身培訓與酒店培訓相結合的方式,能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓,使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化,行政人事部將積極的配合與監督各個(gè)部門(mén)的培訓工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構建
。ㄒ唬┙⑵鹑肆Y源各個(gè)模塊的規范體系,制定并完善各項操作流程,該項工作具有一定的周期性,通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標準細化;20xx年度重點(diǎn)系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度:?jiǎn)T工休假管理規定、員工福利制度等。
。ǘ﹨f(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標準,明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統梳理,使酒店各個(gè)部門(mén)的運作更加暢順、高效。
四、績(jì)效考核方面工作
完善績(jì)效考核的正激勵加分項目,突出績(jì)效考核的正面激勵作用;重點(diǎn)突出人才培養方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵力度;同時(shí)對部門(mén)的人才梯隊培養關(guān)注力度不夠的部門(mén)加強督導。
五、質(zhì)檢工作
20xx年,行政人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對質(zhì)檢獎罰細則,廣泛的征求意見(jiàn),進(jìn)行合理的修正和完善?朔|(zhì)檢人員少的困難,抓重點(diǎn),抓實(shí)際,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數量,擴大覆蓋面,增加項目和內容,向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。
六、企業(yè)文化建設
行政人事部將建立員工業(yè)余生活計劃,如出游、生日會(huì )、趣味運動(dòng)會(huì )等;行政人事部還將建立員工心聲計劃,及時(shí)、深入的了解員工心聲。
七、后勤管理
行政人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針,特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。
20xx我們任重道遠,行政人事部將繼續堅持總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導思想,完善部門(mén)各項工作,按照制定的部門(mén)目標,腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù);同時(shí),要不斷地提高自己,及時(shí)學(xué)習更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門(mén)間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展?傊,20xx年行政人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神,使行政人事部的工作要求走向正規化、標準化,使行政人事工作能繼往開(kāi)來(lái),為了目標的實(shí)現,我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
酒店行政部工作計劃10
酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè),因為行業(yè)的特殊性,員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè)。部門(mén)要求招人,有時(shí)候人招進(jìn)來(lái)了,因為管理人員的氣度和溫度不夠,導致新進(jìn)員工工作十幾天就強烈要求辭職。建議公司多多加強對管理人員的培訓和引導,在要求員工的同時(shí),也要求管理人員多一些愛(ài)心、耐心、細心和包容心。
20xx年我們將在在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,組建質(zhì)檢、節能、衛生、行為等檢查工作小組,嚴格按照星評標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、衛生清潔的工作,實(shí)行流動(dòng)紅旗部門(mén),并對部門(mén)采取一定的激勵機制,建立完善的質(zhì)檢體系,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干。
積極協(xié)調各部門(mén)工作,化解各部門(mén)工作矛盾,保障公司各部門(mén)之間業(yè)務(wù)的正常開(kāi)展。行政部每半個(gè)月與各部門(mén)負責人就部門(mén)工作進(jìn)行溝通一次,收集有關(guān)工作協(xié)調的問(wèn)題,進(jìn)行妥善協(xié)調與處理。積極開(kāi)展員工文化活動(dòng),公平公正地執行各項管理制度,積極關(guān)注員工需求,同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。
隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),開(kāi)展員工關(guān)懷工作,創(chuàng )造機會(huì )與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,掌握員工信息,為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的`距離感,增加員工對酒店的歸屬感,將總經(jīng)理信箱真正的用起來(lái)。多多拜訪(fǎng)與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫保局、衛生局、勞動(dòng)局、文體局、旅游局等友情單位,建立融洽的往來(lái)關(guān)系。嚴格按照標準的要求來(lái)建立系統的員工培訓規劃和制度,將培訓工作做到常態(tài)化、制度化、系統化。制訂詳細的培訓計劃,做好培訓教材、場(chǎng)地、設備、師資的準備工作。
為了全面提高員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì),依據復核星標要求,將積極組織各部門(mén)對照學(xué)習,認真開(kāi)展各項知識技能競賽,以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。
行政部20xx年的工作開(kāi)展,主要是以新的標準將工作具體實(shí)施下去,重點(diǎn)是抓在各事項的執行力度上面。
酒店行政部工作計劃11
一、行政人事部戰略目標
結合國內經(jīng)濟發(fā)展趨勢及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,20xx年行政人事部的戰略定位為“內部整休、管理提升、加強執行力”,圍繞企業(yè)的戰略定位,20xx年度人力資源的戰略目標為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專(zhuān)業(yè)技能突出、管理能力強、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團隊,突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競爭力。
二、人力資源發(fā)展規劃
。ㄒ唬┢髽I(yè)內部的有序人才梯隊的培養與形成
充分挖掘內部員工的潛能,通過(guò)2-3年時(shí)間的大力度培養內部員工,集中培養管理崗位和專(zhuān)業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)星級服務(wù)員的鑒定來(lái)實(shí)現個(gè)人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補以?xún)炔吭鲅a為主,即出現崗位空缺,通過(guò)內部梯隊選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習、提升的激情,從而提升團隊的整體素質(zhì),創(chuàng )造出學(xué)習型的團隊氛圍,人人爭先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。
。ǘ┱、制度及項目支持
1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級服務(wù)員的評定。
2、招聘與培訓發(fā)展
。1)招聘
20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計劃的人員調整后的增補,招聘的主要途徑為內部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò )資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費或低成本投入為主;
A、出現崗位空缺,行政人事部在酒店內部發(fā)布崗位增補的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應聘或者自薦;
B、校園招聘的優(yōu)勢為資源集中,投入少,具有增值效應,20xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);
C、網(wǎng)絡(luò )招聘主要通過(guò)朝陽(yáng)人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息,重點(diǎn)增補基層服務(wù)人員和專(zhuān)業(yè)技能型人才;
D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項重點(diǎn),以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳,這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對酒店有一個(gè)很好的宣傳。
。2)培訓發(fā)展
、俑鶕20xx年部門(mén)培訓計劃,按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓工作,重點(diǎn)為:?jiǎn)T工職業(yè)素養、執行力和團隊建設。
、诮⑴嘤柟芾眢w制
建立行政人事部培訓管理體系,加強培訓與培訓管理,配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓機制,實(shí)行部門(mén)自身培訓與酒店培訓相結合的方式,能讓員工處處享受培訓、每天都能培訓,使得培訓一體化、機制化、結構化、有效化,行政人事部將積極的配合與監督各個(gè)部門(mén)的培訓工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構建
。ㄒ唬┙⑵鹑肆Y源各個(gè)模塊的規范體系,制定并完善各項操作流程,該項工作具有一定的周期性,通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標準細化;20xx年度重點(diǎn)系統規范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規章制度:?jiǎn)T工休假管理規定、員工福利制度等。
。ǘ﹨f(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標準,明確各項工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統梳理,使酒店各個(gè)部門(mén)的運作更加暢順、高效。
四、績(jì)效考核方面工作
完善績(jì)效考核的正激勵加分項目,突出績(jì)效考核的正面激勵作用;重點(diǎn)突出人才培養方面及工作流程優(yōu)化方面的.正激勵力度;同時(shí)對部門(mén)的人才梯隊培養關(guān)注力度不夠的部門(mén)加強督導。
五、質(zhì)檢工作:
20xx年,行政人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對質(zhì)檢獎罰細則,廣泛的征求意見(jiàn),進(jìn)行合理的修正和完善?朔|(zhì)檢人員少的困難,抓重點(diǎn),抓實(shí)際,培養部門(mén)質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數量,擴大覆蓋面,增加項目和內容,向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。
六、企業(yè)文化建設
行政人事部將建立員工業(yè)余生活計劃,如出游、生日會(huì )、趣味運動(dòng)會(huì )等;行政人事部還將建立員工心聲計劃,及時(shí)、深入的了解員工心聲。
七、后勤管理
行政人事部將在20xx年度對酒店后勤板塊重新作出管理計劃與方針,特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。
20xx我們任重道遠,行政人事部將繼續堅持總經(jīng)理對酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導思想,完善部門(mén)各項工作,按照制定的部門(mén)目標,腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù);同時(shí),要不斷地提高自己,及時(shí)學(xué)習更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強與各部門(mén)間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展。
總之,20xx年行政人事部將繼承并發(fā)揚以往積極向上的工作熱情和團隊精神,使行政人事部的工作要求走向正規化、標準化,使行政人事工作能繼往開(kāi)來(lái),為了目標的實(shí)現,我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
酒店行政部工作計劃12
1、在部門(mén)領(lǐng)導的領(lǐng)導下,檢查落實(shí)部門(mén)規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。
2、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項準備工作,及時(shí)、如實(shí)地向部門(mén)領(lǐng)導反映部門(mén)情況,向部門(mén)領(lǐng)導匯報各員工的工作表現。
3、加強現場(chǎng)管理意識,及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4、熟悉業(yè)務(wù),在工作中發(fā)揚吃苦耐勞,兢兢業(yè)業(yè)的'精神,起到模范帶頭作用,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導.增強本部門(mén)員工的凝聚力。
5、檢查當班服務(wù)員的工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
6、合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛生工作。
7、定期檢查設施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導匯報。
8、負責餐廳的清潔衛生工作,保持環(huán)境衛生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
9、召開(kāi)班前班后會(huì )議,落實(shí)每天工作計劃。
10、注意服務(wù)員的表現,隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績(jì)記錄,作為評選每季優(yōu)秀員工的依據。
11、積極完成上級領(lǐng)導交派的其他任務(wù)。
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