品控工作總結大全

　　總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此十分有必須要寫(xiě)一份總結哦。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編精心整理的品控工作總結大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。

品控工作總結大全1

　　時(shí)光荏苒，轉眼間，到XXX公司已經(jīng)一月有余，停下前行的腳步，回頭看看身后留下的足跡，在“XXX公司”的企業(yè)文化的熏陶下，以及領(lǐng)導的關(guān)心和同事的幫助下，的專(zhuān)業(yè)知識、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高。雖然只有在短短的一個(gè)月，但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的30天。

　　到目前為止，經(jīng)歷了兩個(gè)崗位的工作。首先，剛進(jìn)公司的前幾天是在現場(chǎng)做線(xiàn)控工作。當時(shí)，懷著(zhù)一顆求知若渴的心，我開(kāi)始一臺一臺機器的觀(guān)察工藝流程，一步一步的了解其工作原理，從原料分類(lèi)、感官指標到成品的品種、感官指標、標簽等都仔細觀(guān)察并詳細記錄，了解他們的關(guān)鍵特點(diǎn)。尤其是在非常具有代表性的XX車(chē)間實(shí)習為我今后的其他品控崗位工作打下了堅實(shí)的基礎。

　　其次，第二個(gè)崗位是來(lái)到辦公室做品控內勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品行業(yè)專(zhuān)家XXX經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門(mén)甚至是原料供應商遇到解決不了的質(zhì)量方面問(wèn)題時(shí)，她總是能找到解決問(wèn)題的辦法，耐心的給別人講解;在這里同事間的學(xué)習探討氣氛濃郁，通過(guò)不斷的交流學(xué)習，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)素養和食品質(zhì)量安全知識。目前，領(lǐng)導沒(méi)有給我安排太多的工作任務(wù)，這兩星期修訂了“原料驗收標準”。雖然只是一項簡(jiǎn)單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來(lái)的責任。就像XXX經(jīng)理說(shuō)的“隨著(zhù)公司品質(zhì)體系的日益完善，公司的品質(zhì)問(wèn)題主要來(lái)源于供應商。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)

　　量的好壞會(huì )直接影響到的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個(gè)風(fēng)險的最基本依據�！�

　　品控工作帶給我最大的感受就是，總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開(kāi)一次質(zhì)量座談會(huì )，大家把各自崗位的工作情況總結并提出遇到的問(wèn)題或困難，然后針對大家提的問(wèn)題或困難，各抒己見(jiàn)，找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會(huì )，都會(huì )對公司的規章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用，從而真正做到“提供安全衛生、好吃、健康的食品，持續不斷改善”的質(zhì)量方針。

　　一個(gè)月的時(shí)間很短，但是我從XXX公司學(xué)習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現了自己身上存在的諸如考慮問(wèn)題片面、與同事交流較少等許多不足。在以后的時(shí)間里，我會(huì )在自己的工作職責范圍內，有針對性地學(xué)習各項知識，加以改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，多向有經(jīng)驗的老師、領(lǐng)導、同事學(xué)習，使自己盡快融入XXX公司這個(gè)大家庭，為XXX公司的持續繁榮發(fā)展貢獻自己的一份力量。

品控工作總結大全2

　　20xx年成為過(guò)去，過(guò)去的一年，是不尋常的一年，是記載著(zhù)我們過(guò)去的一點(diǎn)一滴的一年。在迎接20xx年新任務(wù)、新挑戰之時(shí)，現總結過(guò)去一年質(zhì)檢部的相關(guān)情況：

　　在我廠(chǎng)各位領(lǐng)導的有力組織下，通過(guò)各部門(mén)密切配合，隨著(zhù)新產(chǎn)品不斷開(kāi)發(fā)成功，使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年。面對新市場(chǎng)，我廠(chǎng)更加的重視產(chǎn)品質(zhì)量，將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部門(mén)雖然進(jìn)行過(guò)成員調整，但全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹iso質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行，主要有以下方面的工作：

　　1、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制方面：在公司總工程師的帶領(lǐng)下，在技術(shù)部門(mén)和質(zhì)檢部門(mén)的配合下，圓滿(mǎn)的完成了各新產(chǎn)品投放市場(chǎng)前的試驗工作。質(zhì)檢部門(mén)能針對各產(chǎn)品及時(shí)地進(jìn)行各項指標的檢驗，以求能使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎，使新產(chǎn)品能夠達到合格出廠(chǎng)。但由于今年我廠(chǎng)不斷的更新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品種類(lèi)呈多樣性，也給質(zhì)檢部門(mén)的工作帶來(lái)了不少的困難，為此，質(zhì)檢人員不辭勞苦，一絲不茍，在種種困難面前，迎頭而上，戰勝困難，產(chǎn)品質(zhì)量控制的難關(guān)被克服。

　　2、加強了質(zhì)檢人員工作崗位的'管理和培訓工作：適當加強思想溝通工作，發(fā)揚工作熱忱，把生產(chǎn)的輔助工作做好。同時(shí)，加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，組織三位人員到公司進(jìn)行質(zhì)檢工作培訓并取得相關(guān)質(zhì)資證書(shū)。要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)工作的正常運轉。

　　3、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與技術(shù)中心、生產(chǎn)部、經(jīng)銷(xiāo)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗記錄，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎;在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理和全員參與的方式，不僅在生產(chǎn)過(guò)程，而且向前后兩側延伸，包括對產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)、儲存過(guò)程的監控，來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量;加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，對生產(chǎn)場(chǎng)所的監督主要是對現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。

　　質(zhì)檢部20xx年的目標是：顧客滿(mǎn)意度85%以上，在用檢測設備合格率為100%，且檢測設備均在合格有效期內。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運作中，能?chē)栏癜凑障嚓P(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們嚴格按相關(guān)文件做到嚴格把關(guān)，對出現的不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，凡出現產(chǎn)品不合格，定期對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統計，再針對主要不合格內容制訂糾正預防措施;對客戶(hù)的投拆的處理要求有糾正預防措施，而且這些措施均得到了有效的實(shí)施。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩定，客戶(hù)反映良好。

　　產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接我廠(chǎng)的快速發(fā)展，以及不斷變化的外部環(huán)境，我部門(mén)人員必須及時(shí)提高自身技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性日益增加的新的產(chǎn)品。

品控工作總結大全3

　　我在順發(fā)食品廠(chǎng)品控部做品控員的工作已有三個(gè)月，在這三個(gè)月里我學(xué)會(huì )了很多，尤其上次“團隊執行力”的培訓，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學(xué)習過(guò)程中我也學(xué)到了很多知識，并且認真的做了工作學(xué)習計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。

　　通過(guò)這些日子在調味料車(chē)間的巡檢，在粉包車(chē)間，我了解了哪些員工責任心較強、那些員工比較大意，哪些機器較穩、哪些機器不穩，哪種料的克重不容易調等等。在了解這些現象的基礎上，我通過(guò)觀(guān)察生產(chǎn)人員如何調適，如何拆洗機器，了解了一些引起克重不穩的原因，比如：料杯不穩、料盤(pán)磨損嚴重、裝機器時(shí)軸沒(méi)裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒(méi)下完等等。如果有夾料現象就會(huì )引起漏氣，存放過(guò)程中料更容易結塊，如果封口溫度不夠，就會(huì )引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。

　　對于熬醬工藝，我通過(guò)閱讀工藝文件、多次觀(guān)察熬醬步驟、跟蹤熬制過(guò)程、記錄每個(gè)步驟的時(shí)間及參數，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數。希望未來(lái)可以對其工藝的細化與優(yōu)化有所幫助。

　　在多次嘗料后，我基本能夠辨別其品種，但對相同種類(lèi)不同型號的原料的辨別能力還不夠，而且對品嘗感受不懂得表達，未來(lái)的工作中我會(huì )更加細心的去記憶原料的味道和差別，記錄同事們的嘗料感受，學(xué)習去表達自己的品嘗感受，只有學(xué)會(huì )了去辨別原料的差別并表達出來(lái)才能更好地與同事交流，分析原料的質(zhì)量。

　　在培訓中，我感觸最深的就是：沒(méi)有結果，過(guò)程付出再多都是無(wú)用功;有學(xué)習力才有競爭力，才能不斷進(jìn)步，不斷發(fā)展。在以后的工作中我會(huì )更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員，養成良好的習慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)，只有生產(chǎn)中要求嚴格，才能大大減少不合格產(chǎn)品，才能降低生產(chǎn)成本，從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴格，調味料入庫后，也要定期進(jìn)行抽檢以保證其質(zhì)量。在做好現有工作的基礎上，我會(huì )努力學(xué)習更多與工作有關(guān)的技能與知識，尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識及質(zhì)量指標。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，用心記憶，學(xué)著(zhù)表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書(shū)和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長(cháng)、一起進(jìn)步、一起發(fā)展。

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