从业人员健康及卫生管理制度（通用10篇）
在现在的社会生活中，很多地方都会使用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的从业人员健康及卫生管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
从业人员健康及卫生管理制度 1
1.目的
确保员工的健康与个人卫生处于受控状态，以预防可能引入的生物性（如传染病等）、化学性（如化妆品等）、物理性（如饰物等）食品安全危害。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。特制定本要求。
2.适用范围
适用于与包装材料、食品原料、生产线和成品直接接触的员工的健康、卫生控制。
3.职责
3.1厂部负责编制本制度，各相关部门严格执行。
3.2办公室负责安排员工身体健康检查工作，生产科及各生产班组负责当班组工人的卫生控制工作。
4.程序
4.1生产、检验及生产管理人员上岗前，须先经过卫生培训，取得培训合格证后方可上岗工作。每年至少进行一次健康检查。新参加或临时参加工作的人员，必须经健康检查，取得健康合格证后方可参加工作，公司建立员工健康档案。卫生监督员1次/月检查，填《定期卫生检查表》。凡患有下列疾病之一者，不得在食品加工车间工作:
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者)，活动性肺结核，皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病。每年检查一次，1次/月，新聘员工时。
4.2发现工作人员因健康可能导致产品、原料污染时，应及时将可疑的`健康问题汇报告卫生监督员。卫生监督员应检查工作人员有无可能污染产品、原料的受感染的伤口，填《日常卫生检查表》。每天开工前检查次。
4.3个人卫生:
1）食品加工人员必须保持良好的个人卫生，不得留长指甲和涂指甲油，勤理发，勤洗澡，勤换衣。
2）进车间前，必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并洗手清洁。
3）食品加工人员上岗后遇下述情况之一者，各班组长监视执行洗手消毒：
上厕所之后；
处理被污染的物品之后；
从事与生产无关的其他活动之后。
4）不得将手表和各种饰物及与生产无关的个人用品带入车间。
5）不得穿工作服、鞋进入厕所或离开车间。
6）食品加工人员上岗前应洗手消毒，其工作服、工作帽应定期清洗消毒。
7）严禁在车间内吸烟、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
8）进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)均应遵守上述规定。
车间领班上班时负责考核人员的个人卫生遵守情况，并下班时填写《日常卫生检查表》。
5.纠正措施
a)未及时体检的员工应进行体检，体检不合格的，调离原工作岗位或不许上岗，未参加培训的员工应及时组织进行食品卫生相关知识的培训，考核合格后方可上岗。
b)受伤者应调离原工作岗位或重新分给其不接触产品的工作。
c)个人卫生不符合要求的应及时纠正，班长或副班长应针对不符合情节影响程序采取适当措施，如上厕所之后或处理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而进入车间作业时，报质量负责人确定处置方案。
6．从业人员健康检查需建立相应记录，并保存两年以上。
从业人员健康及卫生管理制度 2
1、员工须参加基础卫生培训、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
2、员工（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
3、员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。
4、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。
5、员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。
6、健康证到期而未办理的`员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。
7、学校食堂主管人员须经常对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的从业人员应及时调离接触直接入口食品的工作岗位。
从业人员健康及卫生管理制度 3
一、食品生产从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。
二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须具有良好的'卫生习惯，并且做到：
(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应冼手消毒;
(2)穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;
(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。
六、相关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。
七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗。
从业人员健康及卫生管理制度 4
(一)健康管理制度
1.食品从业人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。
2.新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。
3.食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促“五病”人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得少于两年。
4.凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的.生产经营。
5.当观察到以下症状时,应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。
6.食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。
7.对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励;对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正;对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。
8.定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。
(二)培训管理制度
1.食品经营人员必须在接受《中华人民共和国安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗;
2.食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员;
3.定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每季度组织培训一次，每次培训时间不得少于30分钟，并做好相关培训记录;
4.培训内容：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》、《北京市食品安全管理条例》等法律法规;
5.新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗;
6.建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。
从业人员健康及卫生管理制度 5
1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检。
2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，并将调离工作岗位。
3、食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理。
4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽内，销售无包装的.直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
5、工作人员操作前，以及与食品无关的其他活动后应严格按规范洗手并消毒。
6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。在销售食品成品时必须戴口罩和一次性手套，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
从业人员健康及卫生管理制度 6
一、为保证医疗器械质量，创造一个有利器械质量管理的优良工作环境，保证职工身体健康，依据《医疗器械监督管理条例》等的规定，特制定本制度。
二、仓库、使用场所应明亮，地面整洁，无垃圾，无污水，无污染物。
三、办公室地面、桌面等每天清洁，每周进行彻底清洁。
四、仓库环境整洁、地面平整，门窗严密牢固，物流畅通有序。并有安全防火、防虫、防鼠设施，无粉尘、无污染源。
五、在岗员工个人卫生整洁，精神饱满。
六、每年组织一次健康检查。单位分管医疗器械质量的'负责人、质管人员、验收、保管、养护、复核等直接接触医疗器械的人员必须进行健康检查。其中验收员、养护员必须有视力的体检。
七、按照规定的体检项目进行检查，不得有漏检行为或找人替检行为，一经发现，医院将严肃处理。
八、经体检的员工，如患有精神病、传染病、化脓性皮肤病的患者，立即调离直接接触医疗器械的岗位，待身体恢复健康并经检查合格后，方可工作。
九、建立员工健康档案，档案至少保存至职工离开原岗位后一年。
从业人员健康及卫生管理制度 7
一、做到每天早晚对药房各做一次清洁，保持药房的环境整洁、卫生，无污染物及污染源。
二、货架(柜)摆放的`药品应保持无灰尘、无污染、药品摆放规范有序。
三、在岗时应着装整洁，头发、指甲注意修剪整齐。
四、应定期进行健康体检，并建立健康档案。
五、健康体检应在当地卫生行政部门认定的有资质的体检机构进行，体检的项目应符合任职岗位条件要求，体检结果应存档备查。
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为加快实施一流师资培育“双百计划”，选拔一批优秀青年教师有计划、有目的地重点培养，激励优秀青年教师不断脱颖而出，为学院可持续发展奠定坚实的基础，特制定本暂行办法。
一、选拔原则
遵循“坚持标准，保证质量；公平竞争，严格考评；注重实绩，优中选优”的原则。
二、选拔范围
我院45周岁以下，具有高校教师资格的在职教师。
三、选拔条件
（一）忠诚和热爱教育事业，具有较强的事业心和良好的师德修养；治学严谨，作风踏实，责任心强，有团结协作精神，乐于奉献。
（二）具有本专业讲师以上职称且在我院工作2年以上；或大学本科毕业在我院工作4年以上；或硕士研究生（同时具有学历、学位）毕业在我院工作2年以上。
（三）能胜任一门以上主干课程的讲授任务。近三年来，每年均能完成学院规定的教学工作量，教育教学质量总体评价列所在教学单位前60%。
（四）具有坚实的专业理论基础和较强的教学、科研能力，教学效果好，科研成绩突出，并具备下列条件之一：
1、近三年在国内外公开刊物上发表学术论文2篇以上（第一作者）。
2、近三年主持完成1项院级以上课题。
3、近三年获得院级以上教学成果奖（前三位）。
4、近三年被评为院级以上优秀教师。
（五）有强烈的开拓意识和较强的创新能力，能对本专业建设或教学科研工作提出建设性意见。
四、选拔程序及办法
（一）选拔办法
1、青年骨干教师每年选拔1次，每届聘期3年。
2、选拔数额不超过全院青年教师人数的10%，优质校重点建设专业或专业群可适当增加名额。
（二）选拔程序
1、学院下达分配名额指标；
2、教学单位组织专家进行推荐评选，评选结束后将评选结果在本单位公示3个工作日；
3、公示无异议后，所在单位签署意见并将相关材料送交组织人事部，组织人事部会同有关部门对相关材料进行审核；
4、党委研究拟确定青年骨干教师人选，并在全院范围内公示5个工作日。公示无异议后，由学院进行命名表彰，颁发《x职业学院青年骨干教师聘书》。
五、青年骨干教师的职责
（一）在院部领导及导师具体指导下，制定个人三年教学科研及业务进修提高计划，并提交教务处备案。
（二）模范履行岗位职责，每年要系统承担1门以上主干课程的教学任务，完成规定的'教学工作量，教育教学评价为优秀。
（三）任期内在国内外公开刊物上（包括学院学报）至少发表1篇学术论文（第一作者）。
（四）任期内主持完成1项院级以上课题。
（五）任期内至少要给本专业学生作1次专题学术讲座。
（六）到与本人从事专业相关的行业企业进行实践锻炼，每年累计不少于2个月。
以上职责仅供参考，各教学单位可结合实际制定青年骨干教师职责。
六、青年骨干教师的待遇
（一）学院为青年骨干教师的培养和发展创造必要条件，对青年骨干教师到国内重点高校进修学习、在职攻读硕士以上学位、参加学术会议等方面给予适当倾斜。
（二）青年骨干教师申报院内外科研课题，在同等条件下将予以优先考虑。
（三）青年骨干教师在晋升高一级职务、职称方面给予适当倾斜。
（四）根据学院专业建设和发展需要，青年骨干教师可由学院安排在不影响正常教学的情况享受5—8天的学术假，赴国内外高校进行学术交流。
（五）青年骨干教师期满考核合格，学院将给予2000元教科研经费。
七、青年骨干教师的管理和考核
（一）青年骨干教师由学院和各教学单位共同管理，以教学单位为主。各教学单位要制定具体措施，加强对青年骨干教师的培养和管理。
（二）青年骨干教师任期为3年，实行动态管理。各教学单位对青年骨干教师每年度考核1次，考核结果载入本人业务档案。
（三）主要考核青年骨干教师履行职责情况。各教学单位负责考核，提出考核结论；组织人事部门会同相关职能部门对各教学单位考核结果进行审核，审核无异议后，提交党委研究后兑现待遇。
（四）青年骨干教师考核不合者，不享受相关待遇，对已享受的待遇及相关费用予以追回。
（五）凡出现下列情况之一者，学院和各教学单位取消青年骨干教师资格。
1、受到党纪、政纪和法律处分者；
2、治学态度不严谨，学术上弄虚作假或发生2起以上严重教学事故者；
3、因本人责任，给学院造成名誉或经济重大损失者。
八、附则
（一）评选为青年骨干教师者，原则上当年不得同时申报院级教学名师及专业带头人。
（二）本办法自公布之日起施行，《xx职业学院青年骨干教师选拔管理暂行办法》（xx院政字〔20xx〕68号）同时废止。
（三）本办法由组织人事部负责解释。
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为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等)均应遵守本管理制度。
二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保存，以备检查。
六、食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
七、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。
八、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
九、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：
1、处理食物前；
2、上厕所后；
3、处理生食物后；
4、处理弄污的`设备或饮食用具后；
5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
6、处理动物或废物后；
7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
8、从事任何可能会污染双手的活动(如处理货项、执行清洁任务)后。
十、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
十一、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
十二、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
十三、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
从业人员健康及卫生管理制度 10
一、充分发挥学校管理的作用
1.新学生入学后，及时建立学生的健康卡，每学年对学生进行一次全面的健康检查，做到有病及时治疗。
2.贯彻预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。每学期进行一次体检。
3.做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。
4.重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。
5.做好防近、防病的宣传工作。定期检查学生视力，切实的采取措施控制近视眼发病率。
6.实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生工作。
二、教学卫生，保护视力，预防近视。要求教师做到：
1.向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。
2.随时注意纠正学生不准确的看书、写字的姿势，注意学生的用眼卫生。
3.板书要字体端正清楚，大小适中。
4.严格控制作业量，减轻学生过重负担。
5.上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。
6.不占用学生的自学时间和自由活动时间。
7.经常督促学生注意以下几方面：
（1）注意看书、写字的姿势，做到眼睛离书本一尺，胸离课桌一拳，握笔时手指离笔尖一寸。
（2）按时做眼保健操，做到认真做、穴位准。
（3）课间十分钟不看书报，不写字，自觉走出教室，休息或远眺。
（4）用眼时间不能过长，一般用眼45分钟要休息一次。
（5）不在光线过强或过弱的地方和直射阳光下看书、写字，不在卧床、乘车、走路时看书看报。
（6）早睡早起，注意休息，每天保证八小时睡眠时间。
（7）发现近视，要积极矫治。
三、眼保健操制度
为了进一步做好眼保健操，提高学生做眼保健操质量，通过做眼保健操，促进眼部周围血液循环，消除眼睛疲劳，提高学习质量，并达到预防近视。特制定本要求，请全体师生遵照执行：
一、上午第三节课和下午第二节上课的教师一律不准拖堂，上午第四节课和下午第三节课的教师负责督促学生做眼保健操。
二、各班学生必须做到全班参与，闭上眼睛，保持安静，把准穴位，按节拍做。每个年级要抽出学生值日检查，由体育教师、值班领导监督指导。
三、各班学生做眼保健操要认真积极，动作要整齐规范符合标准，质量较差班级，每次扣该班量化评分2分，由值日人负责评比。
四、值日人对每天的`眼保健操要认真检查督促，做好记录，值日人及时通报眼保健操情况。
五、各班班主任要认真抓好本班的眼保健操，做到多检查、多督促，切实提高眼保健操质量，实行班主任制，纳入岗位考核。
四、传染病防疫制度
1.积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合社区开展爱国卫生运动。消除老鼠和蚊、蝇以及其他传播传染病动物对人体的危害。
2.有计划地改造学校公共卫生设施，加强对学校食堂卫生和饮用水卫生的管理。
3.建立疫情报告制度，发现疫情要及时逐级报告，并做好疫情报告登记。疫情报告顺序为：学生、班主任、学校领导、区中心校、市教育局、卫生防疫部门、市卫生局、市教育局。
4.对发生疫情的班级应做到及时消毒，及时隔离，其他班隔周用TD消毒。
5.学生患传染病愈后，须持医院出具的复课证明及有关化验单，经学校确认后方可复课。
五、学生体检制度
1.新生入学后进行身体健康检查，建立学生健康档案。
2.经过体检复查患有疾病者，经医疗单位诊断，通知班主任，由班主任告知家长。
3.每年进行一次体检。
4.学校配合卫生部门给学生注射疫苗。
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