- 相關(guān)推薦
烹飪活動(dòng)總結范文（通用8篇）
不經(jīng)意間，一個(gè)有意義的活動(dòng)又告一段落了，我相信大家都是有收獲的，不如讓我們總結經(jīng)驗，展望未來(lái)。那么我們該怎么去寫(xiě)活動(dòng)總結呢？下面是小編為大家整理的烹飪活動(dòng)總結范文，希望對大家有所幫助。
烹飪活動(dòng)總結 1
民以食為天，食以烹為美。一學(xué)期以來(lái)，烹飪班四位老師精誠團結，熱心服務(wù)，組織帶領(lǐng)36名來(lái)自各個(gè)班級的孩子，讓他們學(xué)習了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動(dòng)手的樂(lè )趣。
一、認真組織，精心安排
針對烹飪班孩子都來(lái)自各個(gè)班級、年齡大小不一的實(shí)際，我們四位老師一起商議，對一學(xué)期20節的培訓內容進(jìn)行初步分類(lèi)編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點(diǎn)等板塊，進(jìn)行細化安排。各個(gè)老師分類(lèi)分頭各有側重，按照周次安排，各自選定自己負責的具體烹飪培訓內容，為上好烹飪課做好了準備。
二、實(shí)際操作，培養能力
每周星期五第選修課，指導老師提前準備好食材和器皿、工具，同學(xué)們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護具。老師從安全須知、技術(shù)要領(lǐng)、細節把握、食材搭配、操作步驟等方面，認真講解，手把手、一對一地教給烹調制作方法。一學(xué)期以來(lái)，烹飪班共培訓指導了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤(pán)、椰汁西米等菜品、面點(diǎn)、茶飲的'制作。
三、自我品嘗，回味快樂(lè )
食品加工成功以后，烹飪班一個(gè)很重要的做法，就是大家動(dòng)手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導同學(xué)們互相評價(jià)，最后老師再予以點(diǎn)評。同學(xué)們邊討論、邊享用，既鞏固了所學(xué)知識技能，增強了合作意識，又享受到了成長(cháng)的快樂(lè )，認識到了勞動(dòng)的價(jià)值。
烹飪既是享受也是創(chuàng )造，既是工作也是生活，是任何人都必須習得的基本技能。今后我們將結合學(xué)生和學(xué)校實(shí)際，扎實(shí)、細致、創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，讓每一位孩子都能在參與中得到成長(cháng)和發(fā)展。
烹飪活動(dòng)總結 2
作為一名烹飪教師，半學(xué)期來(lái)，本人在教育教學(xué)工作中，始終堅持學(xué)校教育方針，重視學(xué)生的動(dòng)手能力，積極做好教學(xué)工作，認真備課、上課、聽(tīng)課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
一、政治思想方面：
認真學(xué)習新的教育理論，及時(shí)更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進(jìn)的教育觀(guān)念，才能適應教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學(xué)習，還注意從書(shū)本中汲取營(yíng)養，認真學(xué)習仔細體會(huì )新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
1、課前準備：備好課。
2、了解學(xué)生，學(xué)習新知識可能會(huì )有哪些困難，采取相應的預防措施。
3、考慮教法，解決如何把已掌握的`教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動(dòng)。
4、課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調動(dòng)學(xué)生的有意注意，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng )造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，課堂上講練結合。
5、要提高教學(xué)質(zhì)量，從贊美著(zhù)手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學(xué)生交談時(shí)，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學(xué)生之前，先看看自己工作的不足。
6 、熱愛(ài)學(xué)生，平等的對待每一個(gè)學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習。
三、存在的問(wèn)題
盡管本學(xué)期的教學(xué)工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實(shí)，但是還是存在著(zhù)許多不盡人意的地方：
1、教學(xué)經(jīng)驗不足，駕馭課堂的能力、教學(xué)方法的恰當運用，現代教育技術(shù)的合理運用等很多方面都有待提高。
2、出現的問(wèn)題不能夠及時(shí)總結，吸取教訓，致使很多工作效率不高，效果不明顯。
總之，這半學(xué)期以來(lái)，教學(xué)工作還是基本按照學(xué)�？傮w思路，得到了落實(shí)，也取得了一定的成績(jì)，后半學(xué)期，我將吸取前半學(xué)期工作中的經(jīng)驗和教學(xué)，使教學(xué)工作取得讓人滿(mǎn)意的成績(jì)。
烹飪活動(dòng)總結 3
本學(xué)期本人擔任了學(xué)校烹飪實(shí)踐社團的活動(dòng)老師，在將近四個(gè)月的教學(xué)過(guò)程中，本人嚴格遵守學(xué)校的規定，讓孩子們多動(dòng)手，勤動(dòng)手，樂(lè )于動(dòng)手，做自己愛(ài)吃的美食�，F將本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)的教學(xué)工作總結如下：
一、認真備課
每次上課之前都備好課，做到每節課都能讓孩子們學(xué)到一樣東西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習了包餃子，怎樣調制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤(pán)，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節課都能吃到自己做的美食，都很開(kāi)心。
二、讓每個(gè)孩子都有動(dòng)手的機會(huì )
我們每次活動(dòng)前20分鐘時(shí)是理論課，提前讓孩子們了解我們這個(gè)星期要學(xué)的內容，然后會(huì )讓孩子準備食材。每個(gè)孩子都要帶一點(diǎn)食材來(lái)校后，我會(huì )盡量爭取讓每個(gè)孩子都有動(dòng)手的機會(huì )，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會(huì )特別開(kāi)心。所以孩子們都很手心。
三、注意習慣的培養
雖然我們是烹飪的實(shí)踐課，但是在課堂教學(xué)時(shí)我也時(shí)刻不忘記讓孩子們養成良好的習慣，特別是衛生習慣。動(dòng)手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結等等。
四、不足之處
由于學(xué)校場(chǎng)地和器材以及時(shí)間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒(méi)能實(shí)現。有時(shí)候學(xué)生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動(dòng)手的.機會(huì )還是有點(diǎn)兒少。在教室里上課有時(shí)會(huì )產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團課整體來(lái)說(shuō)，本人和孩子們還是很滿(mǎn)意的。存在的問(wèn)題也是客觀(guān)的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專(zhuān)業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時(shí)候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來(lái)學(xué)校領(lǐng)導對我的社團課教學(xué)的支持和指導。希望下個(gè)學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動(dòng)手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
烹飪活動(dòng)總結 4
4月17日下午2點(diǎn)，博園籃球場(chǎng)上熱鬧非凡，從旁路過(guò)的同學(xué)也都駐足一探究竟。原來(lái)，是食品科技協(xié)會(huì )在舉行烹飪大賽的初級選拔。
此次初賽從刀功、擺造型等方面考驗參賽選手，每組選手需在3分鐘內將白蘿卜切片、胡蘿卜切丁、土豆切絲，之后將這3樣蔬菜裝盤(pán)。評委們會(huì )從刀功、造型、數量、及用時(shí)四方面分別打分，最終評出優(yōu)勝者。
賽前，有許多選手都積極的練習，爭取將自己的最高水平展現在大家面前。比賽過(guò)程中選手們各各都很認真，不敢有絲毫的懈怠，在那一剎那，他們仿佛就是廚神，觀(guān)眾們也都屏氣凝神，生怕影響了選手的發(fā)揮，但又忍不住在一旁小聲加油。比賽結束后，同學(xué)們看著(zhù)一盤(pán)盤(pán)勞動(dòng)成果，忍不住在一旁指點(diǎn)，選出自己心目中的最佳。選手們聽(tīng)到別人的表?yè)P，心中美滋滋的。發(fā)揮不佳的同學(xué)也不泄氣，有的甚至要求再比一次，足見(jiàn)同學(xué)們的熱情所在。
本次活動(dòng)食品科技協(xié)會(huì )不僅僅安排了比賽，還準備了趣味小游戲，同學(xué)們玩得不亦樂(lè )乎。另外，協(xié)會(huì )還準備了創(chuàng )可貼，以備不時(shí)之需。整個(gè)活動(dòng)處處體現著(zhù)食品科技協(xié)會(huì )對同學(xué)的.關(guān)愛(ài)之情。
活動(dòng)雖然調動(dòng)了同學(xué)們的積極性，但是仍有一些不足之處值得我們改進(jìn)。比如：協(xié)會(huì )準備的場(chǎng)地有限，許多選手在旁等候，另外，刀具不夠鋒利，食材較少。不過(guò)，這些問(wèn)題我們會(huì )在今后的活動(dòng)中盡量避免，為同學(xué)們提供更好的環(huán)境。
烹飪活動(dòng)總結 5
20xx年5月16日晚上7：00～9：00，我們11級烹飪系三班全體同學(xué)歡聚在A(yíng)棟教學(xué)樓西側的草坪上進(jìn)行了一次精彩有趣而又啟發(fā)深刻的心理健康討論活動(dòng)。在我們班班委的有效組織下，活動(dòng)進(jìn)展得到了非常順利，完全達到了活動(dòng)的目的，即增進(jìn)同學(xué)們友誼的同時(shí)，讓大家對大學(xué)時(shí)的愛(ài)情有清晰的認識并樹(shù)立正確的愛(ài)情觀(guān)。
5月16日傍晚，落日柔婉而多情。同學(xué)們團坐在A(yíng)棟西側草坪上，開(kāi)始大家愉快的活動(dòng)之旅�；顒�(dòng)由三班心理委員宣布開(kāi)始，隨之迎來(lái)了活動(dòng)的第一部分，愛(ài)情情景再現。該部分由兩個(gè)情景劇組成，分別為熱戀和分手，對應著(zhù)愛(ài)情的高潮和傷逝。情景劇由心理委員隨機選定兩組同學(xué)來(lái)表演，應該說(shuō)兩對同學(xué)表演得都非常好。表演情景劇熱戀時(shí)，兩位同學(xué)動(dòng)情地表現了一對戀人互訴衷情，不能自己的情景。毫無(wú)疑問(wèn)，表演贏(yíng)得了大家如癡如醉的傾聽(tīng)和雷鳴般的掌聲。熱戀過(guò)后，迎來(lái)的是分手。另外一對同學(xué)表演了這一場(chǎng)景。通過(guò)兩人的表演，同學(xué)們看到了愛(ài)情的背叛，看到了愛(ài)情的脆弱與不堪一擊的尷尬，或許還有更多，只待大家自己想想了。表演結束，大家都似乎有話(huà)可說(shuō)。于是，心理委員隨機抽取了幾個(gè)人發(fā)表他們的感想，但是要求其他人不做任何評論。這是設置懸念么？也許是吧！
在幾位同學(xué)回答完畢后，活動(dòng)進(jìn)入第二部分，由我們班兩位有曲折愛(ài)情故事的男生講述他們的愛(ài)情往事。兩位的愛(ài)情，一個(gè)是異地戀，一個(gè)是同校戀，反映了兩種不同但又同樣有著(zhù)悲催和喜悅交織的愛(ài)情經(jīng)歷。兩位男主角談得都很深情，算是有感而發(fā)吧！只是他們的.愛(ài)情是否值得擁有？他們的愛(ài)情能存活多久？他們有多大能力讓愛(ài)情永駐？他們會(huì )走情景劇中那對戀人的老路么？……針對這些問(wèn)題，心理委員以問(wèn)題的形式引導大家進(jìn)行了進(jìn)一步的討論，加深了大家對愛(ài)情的思考，使大家很受益。
討論結束后，活動(dòng)進(jìn)入第三部分，愛(ài)情配對大冒險。這是一個(gè)小游戲，男女隨機配對，按大家的要求表演節目。這個(gè)游戲很有趣，恰逢此時(shí)天已變得漆黑一片，在手電光中，同學(xué)們或者表演情感對白，或者表演文藝活動(dòng)。大家玩得很盡興，活動(dòng)由此也進(jìn)入高潮。
最后，全體同學(xué)合唱班歌，活動(dòng)結束。
大學(xué)生談戀愛(ài)是一件很普遍的事，畢竟這時(shí)的我們在生理和心理方面都有著(zhù)強烈的渴求。只是，我們中的大多數人心智并不成熟，在校園這個(gè)特定的環(huán)境里，很容易在愛(ài)情中傷
害彼此，給自己造成一定得心理陰影，甚至更為嚴重。如果我們能對大學(xué)時(shí)愛(ài)情有一個(gè)清晰的認識，樹(shù)立健康的愛(ài)情觀(guān)，或許我們能更好地處理戀愛(ài)關(guān)系，從而贏(yíng)得愛(ài)情，贏(yíng)得學(xué)業(yè)，自信地奔向成功的頂峰。這次我們班的活動(dòng)正是著(zhù)眼于這一點(diǎn)開(kāi)展的。真心希望我們都能從中受益！
烹飪活動(dòng)總結 6
放飛的五月，帶著(zhù)暖暖的陽(yáng)光向我們走來(lái)。為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學(xué)生的才藝，豐富我們的大學(xué)生活，我部門(mén)特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風(fēng)采”為主題的廚藝大比拼活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在培養在校大學(xué)生的動(dòng)手能力，向全院師生推行一種“熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜糧食，愛(ài)我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺�！扒啻捍蛟焐�，廚藝展示風(fēng)采”廚藝大賽已經(jīng)結束，此次的活動(dòng)主要分為賽前準備和正式比賽兩個(gè)階段，以下是我部門(mén)對此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結。
一、活動(dòng)主題：吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)時(shí)間： 5月22號13:20
活動(dòng)地點(diǎn)：2號食堂三樓
三、活動(dòng)對象: 在校全體學(xué)生
四、活動(dòng)內容：
1點(diǎn)20比賽正式開(kāi)始，比賽開(kāi)始后開(kāi)始計時(shí)，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由參賽人員拿到評委面前一一給予品嘗并下發(fā)評分表，評委品嘗后放在公共試餐區，參賽選手應到現場(chǎng)對菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評委問(wèn)題。評委綜合評分，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養價(jià)值、加分扣分依據等，并比賽過(guò)程中安排人員處理突發(fā)事件，最后合影留念。
五、活動(dòng)總結:
成功之處：
1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜肴種類(lèi)也很豐富。
2、我協(xié)理事會(huì )之間的團結合作能力有了進(jìn)一步地提高。
3、其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到每一份餐品的來(lái)之不易，增強了同學(xué)們的創(chuàng )新意識、節約意識，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現了我院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當代大學(xué)生的青春風(fēng)采。 不足之處：
1、現場(chǎng)的秩序問(wèn)題�，F場(chǎng)的觀(guān)眾很多，都在擁擠著(zhù)，導致現場(chǎng)秩序有點(diǎn)混亂。我們必須要維持好現場(chǎng)的秩序。盡量將觀(guān)眾安排在一起，這樣便于維護現場(chǎng)次序。在活動(dòng)期間不要讓觀(guān)眾隨意走動(dòng)。所以，以后我們一定要把各個(gè)區域的.人員安排好。
2、比賽時(shí)間問(wèn)題。在活動(dòng)后期，觀(guān)眾慢慢減少。應盡量避免時(shí)間沖突，合理安排活動(dòng)時(shí)間。
3、人員安排問(wèn)題。希望已經(jīng)被安排了的干事能夠準時(shí)到達指定地點(diǎn)協(xié)助活動(dòng)，沒(méi)有正當理由一定要準時(shí)到達，完成自己的工作。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現場(chǎng)秩序。還有，活動(dòng)結束后，工作人員應自覺(jué)的幫忙搬東西，處理現場(chǎng)的垃圾和廢物。
所謂金無(wú)足赤，做任何事情都不能一帆風(fēng)順，也不可能十全十美，有問(wèn)題不怕，而是要在發(fā)現問(wèn)題之后懂得如何去處理。在本次活動(dòng)中，我們也清楚的認識到了加強各個(gè)部門(mén)交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強交流與合作，爭取把以后的工作做到更好！同時(shí)，也相信在以后，我部門(mén)能夠越辦越好！
烹飪活動(dòng)總結 7
過(guò)去的半個(gè)多月里，我們成功舉辦了營(yíng)養配餐烹飪大賽。經(jīng)歷了海選，初賽，決賽。每個(gè)環(huán)節都還歷歷在目。這里有生物院各負責人的辛苦努力，參賽選手的精心準備。我有幸同時(shí)作為比賽的組織者和比賽的選手，對此次比賽有著(zhù)深刻的體會(huì )。為了今后開(kāi)展活動(dòng)積累經(jīng)驗，在此就這次比賽進(jìn)行總結，以下僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)。
成功的地方
1，我們得到了贊助方積極的資助。這與負責贊助方面的同學(xué)的努力密不可分。
2，我們比賽所用的廚具進(jìn)行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。
3，全校各個(gè)院系都有不同程度上的參與，這對營(yíng)養配餐配餐大賽的影響力有著(zhù)很大的提高。并且，讓營(yíng)養配餐的理念得到廣泛的傳播。
4，生物院學(xué)生會(huì )各個(gè)部門(mén)都參與了此次比賽。生物院學(xué)生會(huì )各部門(mén)之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強了交流，為以后更好的合作打下基礎。
5，邀請很多老師做為評委。老師做評委加強了比賽的公正性，可信性，正規性，提醒校方對此次比賽的重視程度。
值得反思的地方
1，沒(méi)有一個(gè)相對完善的策劃書(shū)。結果導致比賽程序與策劃書(shū)上有較大的出入。還有策劃書(shū)上對比賽經(jīng)費沒(méi)有成功的預算。但是，我們都知道，寫(xiě)策劃書(shū)不是一件簡(jiǎn)單的事情，我們不用完全的否定自己，我們真在進(jìn)步。
2，海選的抽簽問(wèn)題，我們沒(méi)有考慮到參賽選手對抽簽的積極性。前來(lái)海選抽簽的'選手不及三分之一。比賽抽簽本沒(méi)有錯，可是結果告訴我們對于200多組參加海選的選手，并不適合在海選時(shí)就抽簽。我們初賽就要很少的選手，并且我們不是現場(chǎng)打分，所以海選時(shí)抽簽的想法是不明智的。
3，各部門(mén)的協(xié)調配合沒(méi)有統一的觀(guān)點(diǎn)。主要負責此次比賽的部門(mén)通知其他部門(mén)他們的工作，此時(shí)，其他部門(mén)的身份是什么，是前來(lái)幫忙，還是這就是自身的責任。
烹飪活動(dòng)總結 8
為展示我們的才藝，豐富我們的大學(xué)生活，我們外語(yǔ)系特此舉辦了一次以“弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個(gè)人廚藝大賽。此次活動(dòng)過(guò)程中，同學(xué)們積極參與，各位學(xué)長(cháng)大力支持，活動(dòng)最終取得了圓滿(mǎn)成功，在此我代表我們生活部向各位同學(xué)表示深深地感謝！
此次活動(dòng)取得了許多成績(jì)，但活動(dòng)中也存在許多不足。為了讓以后的活動(dòng)舉辦得更好，在此我對本次活動(dòng)做如下簡(jiǎn)單的總結：
一、成功之處:
1.將活動(dòng)宣傳得比較充分，10、11級許多同學(xué)都積極參加了本次活動(dòng)，參加人數比較多使得菜的品種也比較多
2.選手對活動(dòng)所需的原料準備得比較充分充足，大家都能夠在規定的時(shí)間內找到自己所需的原料并完成作品。
3.組織得也比較有序，同學(xué)們積極配合，并做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝。
4.工作人員安排得比較有序，大家都將充分落實(shí)了自己的工作。 5.最后將活動(dòng)的結束工作也做得比較好，有學(xué)生會(huì )生活部成員進(jìn)行最后的洗刷工作讓他們充分體驗到了自己動(dòng)手參與的樂(lè )趣。
二、不足之處
1.活動(dòng)的分組安排得不是很合理，使得同學(xué)們的'相互了解不是很充分。
2.對比賽的評分標準講解得不是很詳細，使得同學(xué)們做菜時(shí)忽略了一些重要的評分之處。
但其中也評出來(lái)一些比較優(yōu)秀的選手，如下：
第一名：10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷
第二名：11級英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚(yú)
第三名：11級英語(yǔ)本科二班周維維、蘇瑩瑩、陳欣--------板栗燒雞翅 優(yōu)秀獎;11級英教四班蔡艷艷、
11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰
11級英本二班劉象王、增輝
盡管此次活動(dòng)有許多的不足之處，但我們從活動(dòng)中學(xué)到了許多。同時(shí)我們也相信，帶著(zhù)這些經(jīng)驗，在以后的活動(dòng)中，我們一定能將活動(dòng)組織得更好！
【烹飪活動(dòng)總結】相關(guān)文章：
烹飪實(shí)習總結02-22
烹飪專(zhuān)業(yè)個(gè)人實(shí)習總結05-15
烹飪實(shí)習總結（通用12篇）06-20
烹飪專(zhuān)業(yè)實(shí)習總結5篇04-26
總結蒜苗烹飪的注意事項05-16
烹飪達人作文10-15
“烹飪大師”作文09-04