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小學(xué)《食物在體內的旅行》教案設計與反思
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，教學(xué)是重要的任務(wù)之一，反思過(guò)去，是為了以后。那么優(yōu)秀的反思是什么樣的呢？以下是小編整理的小學(xué)《食物在體內的旅行》教案設計與反思，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小學(xué)《食物在體內的旅行》教案設計與反思 1
一、教學(xué)目標：
科學(xué)概念：
1、人體活動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對食物中營(yíng)養的吸收。
2、人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內將會(huì )按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
過(guò)程與方法：
1、能夠在已有經(jīng)驗的基礎上，做出食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷完善認識的過(guò)程中，有意識的對自己的觀(guān)察記錄進(jìn)行補充完善。
2、對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
1、能夠在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，愿意合作交流。
2、能夠正確對待研究中不完善的認識，善于在反復觀(guān)察、研究中完善認識。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
1、了解食物在人體內的消化器官。
2、了解各個(gè)消化器官的主要作用。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
了解食物在消化過(guò)程中，胃與小腸的作用與運動(dòng)方式。
實(shí)驗器材：
人體的器官圖（剪圖）、學(xué)生用表格、5-7的繩子一根。1-5長(cháng)的繩子一根
分組器材：
塑料袋6個(gè)，餅干，燒杯，水，吸管、米飯
一、情境導入：
師：師：歡迎大家來(lái)到“人體旅行社”，我們旅行社負責接待食物游客，今天有一位叫“餅干”的朋友，來(lái)找我幫忙，他說(shuō)想到你們身體里面去旅游一下。你們愿意嗎？
生：愿意
師：那你打算怎么讓它進(jìn)到你的體內呢？
生：吃下去
二、猜測活動(dòng)：餅干到了到哪里去了
師：我們分小組，把這些餅干吃下去，一邊吃一邊想，餅干將會(huì )去參觀(guān)你體內哪些地方。然后按你所想的畫(huà)下來(lái)。
活動(dòng)：1、將盤(pán)子里的餅干每人發(fā)一塊。
2、小組成員邊吃餅干，邊思考：吃下去的餅干去哪里了？
師：想好后，畫(huà)出餅干的旅行圖（發(fā)下人體空白圖）
3，全班匯報，（投影展示）
三、認識人體內的消化器官。
a、總體認識消化器官
師：每個(gè)同學(xué)的猜測都不一樣，難道在不同的人體內，食物的旅行路線(xiàn)是不一樣的嗎？
生：不是
師：食物在人體內究竟是怎么樣旅行的呢？讓我們通過(guò)學(xué)習今天的新課，來(lái)了解一下吧。
板書(shū)：食物在體內的旅行
師：這是食物旅客要參觀(guān)的地方，它叫“人體消化系統”，（出示器官多媒體口腔、食道、胃、小腸、大腸），這些就是食物要參觀(guān)的地方。
師：認真想想，這么多景點(diǎn)，吃下去的食物會(huì )按怎樣的順序來(lái)參觀(guān)呢？
生：匯報，（注意：雖然大腸包裹著(zhù)小腸，在小腸上端，食物要先經(jīng)過(guò)小腸，再經(jīng)過(guò)大腸）
師：根據這幅圖，你們能指出你的胃在哪里嗎？
講解：其實(shí)胃是在我們身體中間偏左的地方，最后一根肋骨下面，就是胃！
師：下面請同學(xué)修改一下路線(xiàn)圖，畫(huà)在剛剛路線(xiàn)圖的右側。
師：請同學(xué)上來(lái)展示自己修改圖，說(shuō)說(shuō)哪些地方和你的所想的不同？
生：回答。
師：我們把這些餅干會(huì )經(jīng)過(guò)的地方，稱(chēng)為消化器官。[板書(shū)：消化器官]
B;詳細了解各部分的作用
師：剛剛我們吃的餅干，從哪個(gè)器官進(jìn)入體內？
生：口腔（老師貼上口腔圖片）
師：餅干在口腔里會(huì )有一個(gè)什么樣的變化。
生：會(huì )變碎。[板書(shū)：食物磨碎]
師：餅干到了口腔里受到舌頭、牙齒的歡迎，將其充分咀嚼，在將餅干咬碎的過(guò)程中，口腔還會(huì )分泌“唾液”，幫助食物的消化。
板書(shū)“分泌唾液”
師：餅干到了口腔參觀(guān)完以后，下一步將會(huì )去哪里呢？
生：食道
師：食道應該在哪位置，誰(shuí)能找到它的位置。
[生上來(lái)貼圖片。]
師：食道長(cháng)什么樣子？你們看過(guò)沒(méi)有？
生：沒(méi)有
師：我給你們看看，（出示A4紙。卷成筒）這就是我們成人的一根食管，它上連口腔，下接胃，長(cháng)度大約二十幾厘米，直徑二點(diǎn)五公分，和我們的這個(gè)紙筒差不多，同學(xué)們想想看，每天都有很多食物從這里經(jīng)過(guò)，食道的內壁會(huì )有什么特點(diǎn)？
生：回答
師：它的內壁很滑，有粘液。食物很容易進(jìn)入胃里。[板書(shū)：內壁光滑、有粘液]
師：通過(guò)食道，餅干來(lái)到胃里，它會(huì )遇到一個(gè)什么樣的情況？
生：討論，匯報，
�。ㄎ赶褚粋�(gè)大袋子，里面很寬敞，等食物聚集后，胃不停的蠕動(dòng)，分泌胃液幫助混合攪拌食物小顆粒，幫助消化吸收）
師：食物在口腔被嚼動(dòng)，在胃里又是怎樣動(dòng)的呢？用哪個(gè)詞語(yǔ)形容最好？
生：蠕動(dòng)。（板書(shū)）
師：我們用手比劃比劃蠕動(dòng)應該是什么樣的？
師：如果我想做個(gè)實(shí)驗，模擬食物在胃里的變化？我需要哪些器材？
生：舉手，說(shuō)出來(lái)自己的想法。（塑料袋，食物（磨碎后的食物），水（倒入適量的）
�。ǔ鍪酒鞑模⿲W(xué)生操作
�。ㄗ⒁馓嵝眩喝鋭�(dòng)應該比較緩，慢慢的動(dòng)）
生：注意觀(guān)察，餅干發(fā)生了哪些變化？
師：因為餅干在胃蠕動(dòng)的過(guò)程中，有些顆粒變的更細小，有些粉末融化在水里。那么，如果我們繼續蠕動(dòng)，一小時(shí)，二小時(shí)，餅干還會(huì )發(fā)生什么變化呢？
生：餅干會(huì )全部融化在水里。
師：同學(xué)們說(shuō)得都很好，我們把這種狀態(tài)的食物稱(chēng)為“食糜”[板書(shū)：食糜]，食物在這里變成了食糜，接下來(lái)要去哪里呢？
生：小腸
師：小腸有什么作用呢？
生：回答
師：我們一起來(lái)看看視頻了解一下吧（視頻）
師：說(shuō)說(shuō)小腸有什么作用，靠什么來(lái)吸收營(yíng)養的。
師：剛剛短片里說(shuō)到，小腸很長(cháng)，（出示小腸模擬繩）
講解：小腸大概有五到七米，（出示一根5-7米長(cháng)的繩子），這么長(cháng)的一根腸子。它是盤(pán)在我們的肚子里面的。
師：小腸很長(cháng)，食物在里面慢慢移動(dòng)，營(yíng)養就可以最大限度的被吸收，剛剛在短片中介紹了，食物在小腸里是怎么樣移動(dòng)的呢？
生：通過(guò)小腸的蠕動(dòng)，使食物移動(dòng)。
師：（出示一根吸管，里面有一些米飯），這根吸管里面有一些米飯，你們想想怎么讓里面的米飯移動(dòng)呢？
生：小組動(dòng)手實(shí)驗，找出最好的方法，向老師匯報。
師：小腸在蠕動(dòng)中使食物慢慢的移動(dòng)，并且消化吸收這些食物中的營(yíng)養。
師：食物從小腸出來(lái)，營(yíng)養成份基本上沒(méi)有了，那會(huì )食物最后變成什么？
生：食物殘渣。
師：食物殘渣不會(huì )被吸收掉，人體將怎么處理它？
生：進(jìn)到大腸，通過(guò)大腸排出體外。
師：就這樣食物完成了它在消化器官的旅行。
四、看模擬器材，培養立體感
師：我們看到的只是平面的圖畫(huà)，這些消化器官在人體內是一個(gè)什么樣子呢。你們看過(guò)嗎？
生：沒(méi)有。
師：我這里給你們帶來(lái)一個(gè)朋友，讓你們看看人體內消化器官具體的位置。（出示人體模型。）
五、鞏固
師：同學(xué)們對人體消化的過(guò)程都很清楚了，讓我們大家來(lái)做一個(gè)游戲吧！
講解：一組同學(xué)代表食物游客。按順序參觀(guān)景點(diǎn)。
其它小組代表一個(gè)景點(diǎn)。食物旅客來(lái)參觀(guān)，小組代表站起來(lái)，向食物旅客介紹你們景點(diǎn)。
�。ㄓ砂缪菔澄锏耐瑢W(xué)評價(jià)）
板書(shū)：
食物在體內旅行
口腔食物磨碎分泌唾液
食道食物通道分泌粘液
消化器官胃蠕動(dòng)食糜
小腸蠕動(dòng)食物殘渣
大腸排出體外
反思
《食物在體內的旅行》是教育科學(xué)出版社四年級上冊第四單元生命科學(xué)領(lǐng)域中有關(guān)我們的身體的探索，旨在認識我們的身體，倡導健康的生活。本課主要是讓學(xué)生在對消化的原有理解之上，通過(guò)比對消化器官圖，猜想食物在體內的“旅行”過(guò)程和進(jìn)行模擬實(shí)驗，初步認識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識，在此基礎上建立他們的健康意識，合理飲食。
首先我在課程開(kāi)始就以學(xué)生感興趣的神農氏的神話(huà)故事導入，由于神農氏生來(lái)就有一個(gè)水晶肚子，所以，食物在他體內的旅行時(shí)一目了然的。據我所知，很多四年級學(xué)生都不知道神農氏的故事，所以導入部分已經(jīng)吸引了他們的很多注意力，也覺(jué)得很好奇，當我問(wèn)如果我們有神農氏那樣的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多學(xué)生很自然的.想到要了解事物在體內的運動(dòng)行程，這樣就引到了本課的學(xué)習內容中，很好的激發(fā)了學(xué)生對本科學(xué)習內容的好奇心和求知欲。
雖然吃東西是每個(gè)人每天要做好幾遍的工作，但是一般人在吃的時(shí)候只是享受食物，誰(shuí)都不會(huì )去想消化方面的知識，所以我認為在課堂上讓學(xué)生邊吃邊想是有必要的，首先口腔和食管是學(xué)生能感受到的食物旅行中的兩站，吃一吃豌豆可以加深印象，達到記憶的目的。其次可以讓學(xué)生知道口腔是旅行第一站，讓學(xué)生體驗食物在食管中的蠕動(dòng)也是為后面的消化運動(dòng)做鋪墊。另外，在課堂上吃點(diǎn)東西既充饑又有樂(lè )趣。
為了更好的培養學(xué)生科學(xué)素養，我在學(xué)生科學(xué)探究的過(guò)程中，充分體現學(xué)生的主體性，發(fā)揮他們的能動(dòng)作用，讓他們在參與科學(xué)探究活動(dòng)中，自己動(dòng)手繪制消化系統圖。
把正確的旅行圖展示給大家，讓學(xué)生觀(guān)察對比，找出差異，可以和同學(xué)之間將剛才有爭議和有共同意見(jiàn)的地方找出來(lái)共同研討，加深理解�？赐觎o態(tài)的旅行圖外，為了加深理解和印象，還多媒體出示了動(dòng)態(tài)的食物形成路線(xiàn)，會(huì )讓學(xué)生覺(jué)得生動(dòng)有趣。
由于本課的重點(diǎn)是了解食物在人體內的消化過(guò)程，所以在繪制食物在體內的旅行路線(xiàn)這個(gè)教學(xué)環(huán)節上花了較大的功夫。通過(guò)小組合作根據生活經(jīng)驗繪制旅行圖，和標準圖比較找出差異，再看動(dòng)態(tài)食物行程，各小組進(jìn)行自我修正，再繪制正確旅行圖，最后找出先后畫(huà)的旅行圖之間的差異，教師根據學(xué)生的交流板書(shū)消化過(guò)程。這看似繁瑣的過(guò)程實(shí)際上學(xué)生對本課知識重點(diǎn)的消化和內化。
由于認識各器官的功能和特點(diǎn)是比較難的內容，且不是本課的重難點(diǎn)，所以這部分主要是結合視頻錄像和教師配合文字內容講述介紹為主，學(xué)生只需適當了解。
肝膽胰是否屬于消化器官范疇，這在醫學(xué)界也沒(méi)有定論，在這部分作為拓展知識讓學(xué)生有適當了解。
通過(guò)讓學(xué)生知道人倒立也能吃東西，使他們明白食物運動(dòng)的主要方式是蠕動(dòng)，和重力無(wú)關(guān)。兩個(gè)實(shí)驗可以形象地說(shuō)明在胃和食管中食物通過(guò)蠕動(dòng)來(lái)消化和吸收。學(xué)生結合前部分播放的錄像，很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀(guān)的錄像反映出來(lái)，解決了教學(xué)的難點(diǎn)。
學(xué)生在學(xué)習本課內容之后，讓知識指導生活，通過(guò)對飲食行為習慣的辨析，了解飲食習慣諺語(yǔ)，建立他們的健康意識，合理飲食。
小學(xué)《食物在體內的旅行》教案設計與反思 2
【教學(xué)目標】
科學(xué)概念
人體活動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對食物中營(yíng)養的吸收。
人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。食物在人體內會(huì )按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
過(guò)程與方法
在已有經(jīng)驗的基礎上，說(shuō)出人體的消化器官，能夠在不斷交流、討論中，完善對消化器官的認識和了解。
了解有關(guān)食物在體內消化的過(guò)程后，能完整有序地說(shuō)出人體的消化器官，并能畫(huà)出正確的人體消化器官圖。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
愿意在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，合作交流。
正確對待研究中不完善的認識，善于在反復觀(guān)察、研究中完善認識。
使學(xué)生懂得保護消化器官，注重飲食衛生。
【教學(xué)重點(diǎn)】
知道各個(gè)消化器官的位置，懂得保護消化器官的重要性。
【教學(xué)難點(diǎn)】
知道各個(gè)消化器官在消化過(guò)程中的作用。
【教學(xué)過(guò)程】
課前：請學(xué)生吃點(diǎn)心。（四人小組桌上擺上餅干）
一、談話(huà)導入，揭示課題。
餅干到哪里去了？（學(xué)生可能會(huì )說(shuō)吃掉了）
吃了以后它到哪里去了？
今天我們就來(lái)做一次食物在體內的旅行揭示課題——《食物在體內的旅行》
二、逐步深入，探究總結
1、認識、了解口腔
餅干首先到哪里了？口腔
食物在口腔發(fā)生了什么變化？被咬碎
口腔是如何完成這個(gè)任務(wù)的呢？牙齒、唾液
正面觀(guān)察口腔對我們來(lái)說(shuō)很容易辦到，所以今天老師給同學(xué)們帶來(lái)了一張我們平時(shí)觀(guān)察不到的口腔圖片。
出示圖片
2、認識、了解食道和胃
接著(zhù)餅干去哪里了？食道
食物在食道里發(fā)生了什么變化？被運輸到胃
這是我的食道，它下面就是胃。通圖
此刻餅干已經(jīng)由口腔進(jìn)入到食道了，它要怎樣才能進(jìn)入到胃呢？我們學(xué)生來(lái)試試看！
�。ㄒ簧锨把菔�，其他學(xué)生觀(guān)察食道運輸食物的過(guò)程）
看來(lái)食道裝不住食物，食物很快就到我們的胃了。（演示的學(xué)生完成任務(wù)回座位）
假設我們已經(jīng)通過(guò)食道把很多食物運輸到胃里了，那胃會(huì )怎樣做來(lái)消化食物呢？
媒體出示：活動(dòng)要求
1、仔細觀(guān)察食物的形態(tài)變化。
2、小組成員輪流捏一捏塑料袋。
3、小心捏，別把袋子捏破了！
4、活動(dòng)時(shí)聲音要輕，以免影響到其他小組！
學(xué)生活動(dòng)一：模擬胃消化食物
在胃里食物被怎么樣了？被進(jìn)一步磨碎
食道和胃需要具有怎樣的本事才能完成這些工作呢？
食道：直、光滑、軟
胃：蠕動(dòng)、分泌胃液
3、認識、了解小腸和大腸
在胃里食物被進(jìn)一步磨碎后，食物又要到哪里去了呢？
到底是什么腸？大腸還是小腸？（預設）
為了讓學(xué)生能夠搞清楚這個(gè)問(wèn)題，老師就做一下?tīng)奚�，把自己的大腸和小腸拿出來(lái)給同學(xué)們研究一下吧！請學(xué)生幫一下忙，幫我把“腸”拉出來(lái)好嗎？
�。ㄊ孪葴蕚浜脙筛L(cháng)度、粗細不一樣的繩子，分別藏在左右兩個(gè)袋子里）
這就是老師的“腸”,哪個(gè)是小腸哪個(gè)是大腸？
現在請同學(xué)們來(lái)說(shuō)一說(shuō)食物在胃里被進(jìn)一步磨碎后，要去大腸還是小腸呢？為什么？
小腸：又細又長(cháng)吸收食物中的主要營(yíng)養
大腸：又短又粗吸收水分，排除食物殘渣
三、及時(shí)反饋，鞏固新知。
下面來(lái)看一看食物在我們體內完整的旅行過(guò)程。
媒體出示:觀(guān)看要求
1、仔細觀(guān)看食物在我們體內的旅行過(guò)程。
2、食物在旅行過(guò)程中除了口腔、食道、胃、小腸、大腸在工作外，
還有其他的器官在幫忙嗎？
媒體播放視頻
事實(shí)上，我們在消化食物時(shí)除了消化器官（口腔、食道、胃、小腸、大腸）在工作外，還需要消化液（唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液）的協(xié)助。
媒體出示:人體輪廓圖
通過(guò)前面的活動(dòng)，同學(xué)們能說(shuō)出食物的旅行路線(xiàn)嗎？
請同學(xué)們來(lái)貼一貼人體的這些消化器官。
學(xué)生活動(dòng)二：在人體圖上按照食物旅行路線(xiàn)貼消化器官
同學(xué)們貼好了嗎？現在請你來(lái)展示一下你的消化器官圖。
�。ㄉ故咀约嘿N的人體消化器官圖）
四、回顧總結，拓展延伸。
今天跟著(zhù)餅干在我們體內旅行了一回，不知道這次旅行同學(xué)們都有哪些收獲呢？
請同學(xué)們課外尋找：找一找平時(shí)我們有沒(méi)有不良的飲食習慣？應該怎樣做才更有利于食物的消化和吸收。
反思
本課教學(xué)，我設計了三個(gè)活動(dòng)，分別是認識消化器官和食物消化的順序，了解食物消化的過(guò)程中各消化器官的作用，通過(guò)如何飲食促消化上升到健康話(huà)題。本課研究的內容是人體內部的器官，但是我們不能從外部直接觀(guān)察到人體消化系統，那么如何由表及里呢？于是，教學(xué)中給學(xué)生提供圖片、文字、面包等實(shí)物，通過(guò)學(xué)生自己閱讀、整理表達、模擬實(shí)驗等方式獲取知識，內化學(xué)習內容。在上了本課之后，談一些自己的感受。
一、最近發(fā)展區：跳一跳，摘果子
在猜測“吃下去的食物依次經(jīng)過(guò)了人體的哪些消化器官呢？”環(huán)節，學(xué)生小組合作，通過(guò)將各個(gè)消化器官圖貼到空白的人體模型圖上的活動(dòng)，展現學(xué)生的已有認知。學(xué)生感興趣而且樂(lè )于動(dòng)手，在討論和猜測中深化理解。再將這些圖貼到黑板上進(jìn)行整理和統計，是通過(guò)展示一張正確的人體消化圖來(lái)實(shí)現的。這部分做的不太好，學(xué)生比較難將8張圖的問(wèn)題匯集起來(lái)，再將錯誤的地方進(jìn)行糾正，改變已有的錯誤認知�？梢灾苯釉趯W(xué)生原有的圖上進(jìn)行分析并修改，這樣得到的知識，屬于學(xué)生自己的`認知結構，更有意義。
二、結構和功能相互聯(lián)系
在第二個(gè)教學(xué)環(huán)節中，先讓學(xué)生閱讀資料，再進(jìn)行整理，突出各個(gè)消化系統的功能。接著(zhù)，讓學(xué)生來(lái)當小導游，講一講每一個(gè)消化器官的功能以及結構，希望通過(guò)這樣的活動(dòng)，學(xué)生能夠在查閱資料的基礎上有自己的想法和理解，再把這些想法表達出來(lái)，進(jìn)行內化，真正理解消化器官的結構和功能之間的緊密聯(lián)系。結構決定功能，由功能也可以反推結構，并進(jìn)行有效的分析。這部分內容有些重復，學(xué)生在講功能的同時(shí)會(huì )無(wú)意識地說(shuō)出結構，反過(guò)來(lái)亦是如此，且學(xué)生的表達能力需要進(jìn)一步訓練和提高。另外，一些模擬實(shí)驗的設計也是希望學(xué)生能夠加深理解，更為直觀(guān)和形象。這樣設計的目的是為了充分地調動(dòng)了學(xué)生的各種感官，讓學(xué)生體驗了觀(guān)察、推理、查閱資料等多種學(xué)習科學(xué)的方法，希望他們以后在遇到類(lèi)似的問(wèn)題時(shí)，可以進(jìn)行遷移和運用。
三、健康在我們身邊
在學(xué)習了消化器官之后，從小學(xué)生普遍存在的一些不良的飲食習慣，如：不吃早餐、飯后劇烈運動(dòng)、暴飲暴食、狼吞虎咽等問(wèn)題入手，進(jìn)而提出問(wèn)題“這些習慣對消化器官會(huì )有什么影響？”，學(xué)生聯(lián)系已學(xué)的科學(xué)知識去思考這些壞習慣時(shí)，內心肯定是無(wú)比觸動(dòng)的，它們會(huì )對我們身體的消化器官產(chǎn)生不良的影響，于是本節課的教學(xué)又滲透了健康的意識，學(xué)生進(jìn)而思考如何通過(guò)我們的飲食保護消化器官，形成健康飲食，快樂(lè )生活的積極態(tài)度。我想，教師要在課堂上善于捕捉細節，將教學(xué)與學(xué)生的已有知識能力和學(xué)生生活相聯(lián)系，用智慧點(diǎn)亮科學(xué)課堂。在經(jīng)歷課堂的檢驗后，我將不斷反思，充實(shí)課堂。
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