營(yíng)養健康知識教育教案
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，時(shí)常會(huì )需要準備好教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據，有著(zhù)至關(guān)重要的作用。那要怎么寫(xiě)好教案呢？下面是小編為大家收集的營(yíng)養健康知識教育教案，希望對大家有所幫助。
營(yíng)養健康知識教育教案1
教學(xué)目標：
1、幫助幼兒了解各種食物的營(yíng)養價(jià)值。
2、通過(guò)情景創(chuàng )設、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、幫助幼兒形成健康飲食的習慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。
5、初步養成良好的衛生習慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：
讓幼兒了解身體需要多種營(yíng)養，不挑食才健康。
了解各種食物的營(yíng)養價(jià)值。
教具準備：
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、幼兒課前準備的食物貼
4、班級互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表
教學(xué)過(guò)程：
一、組織教學(xué)：音樂(lè )律動(dòng)《坐姿歌》
二、導入新課：
小朋友們，今天我們班來(lái)了兩位小客人，（出示手偶）他們一個(gè)叫"壯壯"，一個(gè)叫"小小"。小朋友你們說(shuō)一說(shuō)他們長(cháng)得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎？
他們之間還有一個(gè)小故事，現在讓老師講給小朋友聽(tīng)好嗎？
故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛(ài)吃，愛(ài)吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛(ài)吃蘋(píng)果、香蕉，愛(ài)吃好多東西，你們看！我長(cháng)得壯壯的。（出示手偶小�。┧�"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃；看到西紅柿又搖搖頭，說(shuō)我不愛(ài)吃；好多蔬菜都不吃，蘋(píng)果不愛(ài)吃，香蕉不愛(ài)吃，人長(cháng)得很瘦小，而且總生病。
結合故事內容，提出問(wèn)題："壯壯長(cháng)得這樣壯，說(shuō)一說(shuō)他愛(ài)吃什么？""小小長(cháng)得很瘦小，是因為什么？""你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。
三、播放幻燈片，觀(guān)看日常生活視頻片段。
1、結合實(shí)際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過(guò)超市，孩子哭鬧著(zhù)，要去買(mǎi)零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。
提問(wèn)："看了這段錄像，小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)這位小朋友做得對不對？""你們平時(shí)是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會(huì )像小小一樣，身體瘦弱，還會(huì )經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動(dòng)墻面"我們愛(ài)吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動(dòng)墻面上。
"我們愛(ài)吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛(ài)吃這種食物。教師引導幼兒討論："愛(ài)吃的東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"
3、老師向幼兒介紹各種食物的營(yíng)養成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補充不到的營(yíng)養成分。并且有預防和治療疾病的功效。）總結：不同的食物有不同的營(yíng)養成分，吃不同的食物就能獲得不同的營(yíng)養，有了豐富的營(yíng)養，身體才能更加健康。
四、延伸活動(dòng)家園配合：
1、讓家長(cháng)記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。
2、根據記錄情況，開(kāi)展"不挑食的好孩子"頒獎會(huì )，可以邀請家長(cháng)參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養成不挑食的好習慣。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現有價(jià)值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動(dòng)，較好地滿(mǎn)足了幼兒的需要，有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動(dòng)中幼兒感受了每天應該吃有營(yíng)養的食物，每種食物都有不同的營(yíng)養，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
營(yíng)養健康知識教育教案2
�。刍顒�(dòng)目標］
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養價(jià)值。
3、培養幼兒的觀(guān)察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達能力。
4、了解多運動(dòng)對身體有好處。
5、學(xué)會(huì )在日常生活中保持樂(lè )觀(guān)的情緒，逐漸養成樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗的性格。
�。刍顒�(dòng)準備］
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì )的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
�。刍顒�(dòng)過(guò)程］
1、談話(huà)導入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì )開(kāi)幕，菜博會(huì )上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì )的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、引導幼兒欣賞菜博會(huì )的精美圖片。
師：“這是什么？”“我們坐下來(lái)慢慢觀(guān)賞吧�！�
3、邊觀(guān)察圖片邊提出問(wèn)題：
�。�1）這是什么？它長(cháng)在哪里？為什么架起來(lái)？（節省空間）這是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書(shū)記也來(lái)過(guò)菜博會(huì )呢！他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的？你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(cháng)在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰(shuí)？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的.一種，我們叫它金針菜。土豆長(cháng)在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農民伯伯手里拿著(zhù)什么？那是藕！什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來(lái)呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
�。�2）師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀(guān)賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì )的蔬菜超市里有更多五花八門(mén)的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！”
4、幼兒自由觀(guān)察探索蔬菜
發(fā)現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的？是不是有這些呢？我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的？不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？
�。�1）自由觀(guān)察：看一看你認識什么蔬菜?請個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
�。�2）集中觀(guān)察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著(zhù)吃，又可以熟著(zhù)吃。蘑菇、豆芽
�。�3）孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜�。ㄎ骷t柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……）
�。�4）小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食的孩子才會(huì )更健康的。
�。�5）分類(lèi)：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀(guān)好看嗎？我們幫它們分分類(lèi)吧！
�。�6）幼兒分類(lèi)
第一組：根第二組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第七組：芽類(lèi)
師：現在好多了，客人來(lái)參觀(guān)就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
�。�1）師：參觀(guān)完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？（鳳凰）這是什么？它象什么？用什么做出來(lái)的？
出示蔬菜制品——引導孩子觀(guān)察
蔬菜拼盤(pán)：這里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會(huì )嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的？猜一猜會(huì )是什么味道？有營(yíng)養嗎？
�。�2）師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的？蔬菜的吃法還真多！你想吃嗎？那我們買(mǎi)下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
�。刍顒�(dòng)延伸］
再想一想蔬菜還能做成什么？
�。劢虒W(xué)反思］
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養成分，這種營(yíng)養對人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對有的營(yíng)養成分名稱(chēng)幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(cháng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(cháng)了知識，課堂收到了良好的效果。
營(yíng)養健康知識教育教案3
活動(dòng)目標：
1、重點(diǎn):了解合理的營(yíng)養結構。
2、難點(diǎn)：為自己設計營(yíng)養食譜。
3、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
4、知道一些保持身體各部位整潔衛生的方法。
活動(dòng)準備：
1、準備制作營(yíng)養食譜的紙、筆人手一份
2、自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)
活動(dòng)過(guò)程：
一、我最喜歡吃師：我們小朋友都有自己喜歡吃的食物，要是讓你隨便吃，你能吃多少?
幼兒自由發(fā)言，教師適當引導，如你喜歡吃冰激凌，你能吃下多少?你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢?
二、營(yíng)養寶塔
1、小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎?哪些東西應該多吃，哪些應該少吃?
2、教師出示掛圖。每天應該吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
3、吃得最多的應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)
4、可以吃得第二個(gè)多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)
5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)肉都要吃一些，可是不能吃的太多。
6、吃得最少的應該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃)
三、我的營(yíng)養食譜
1、看了營(yíng)養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2、我們?yōu)樽约涸O計一分健康食譜好嗎?
3、將紙折成三折，使它看起來(lái)象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫(huà)在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫(huà)在第二面和第三面上。
4、折攏食譜在封面處美化裝飾。
5、選取幾個(gè)比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。
教學(xué)反思：
從執教的情況來(lái)看，我覺(jué)得自己在課堂上的組織語(yǔ)言還有待加強，如何讓孩子對你的提問(wèn)或是小結能更好的明白、理解，是自己在以后的.教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
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