年度培训计划

时间：2023-06-04 15:25:26 培训计划

【精华】年度培训计划模板合集5篇

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作同时也在不断更新迭代中，是时候开始制定计划了。好的计划都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的年度培训计划5篇，希望能够帮助到大家。

【精华】年度培训计划模板合集5篇

年度培训计划篇1

　　一、进店考核

　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。

　　考核主要项目(要求计分、评定)：

　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？

　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？

　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？

　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？

　　6、你认为人与人相处最重要的是什么？

　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？

　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系？

　　9、你认为川菜的主要特点是什么？

　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达？

　　11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办？

　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起？

　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的`？

　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办？

　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？

　　16、请你摆一张五人就餐台。

　　考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③解培养前途和使用岗位。

　　二、餐饮服务知识训练

　　l、熟记员工守则，背诵后考试;

　　2、熟记服务员职责，背诵后考试;

　　3、熟记大堂服务管理制度;

　　4、熟记员工考勤细则;

　　5、熟习掌握待客的一般程序;

　　6、熟习解待客的准备工作;

　　7、熟习解宴会的接待规格;

　　8、熟习解川菜的基本常识;

　　9、熟习解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;

　　10、熟习掌握顾客的消费心理。

　　培训要求：(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

　　三、语言行为举止训练

　　1、学习熟记待客的文明用语;

　　2、学习询问顾客的方式;

　　3、学习自我介绍的方式;

　　4、学习介绍和推荐本酒店的方式;

　　5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;

　　6、学讲普通话和掌握语言艺术;

　　7、学习酒店接听电话的方式;

　　8、学习美容、穿着知识;

　　9、学习面部表情和表情方式;

　　10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;

　　12、学会与顾客、同事进行思想交流。

　　培训要求：(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。

　　四，服务技能训练

　　1、怎样迎接客人？

　　2、怎样引导客人就位？

　　3、怎样为客人沏茶？

　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

　　5、怎样传菜、上菜？

　　6、怎样为客人酌酒水？

　　7、怎样摆台、折花、布置就餐环境？

　　8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面？

　　9、怎样为客人分菜？

　　10、怎样为客人撤菜、换菜？

　　11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？

　　12、怎样撤台？

　　13、怎样结帐？

　　14、怎样为客人开机点歌？

　　15、怎样欢送客人？

　　培训要求：(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习

　　五、经营公关训练

　　1、怎样巧妙地将自己介绍给客人？

　　2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点？

　　3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？

　　4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处？

　　5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置？

　　6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈？

　　7、怎样为顾客订餐并确定消费标准？

　　8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系？

　　9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满？

　　10、怎样对待顾客的不正当要求？

　　培训要求：同第四部分

　　六、卫生防疫、消防安全知识

　　1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;

　　2、学会掌握食品卫生要求及制度;

　　3、学会餐具卫生保养知识和方法;

　　4、学会就餐环境的清理保养知识;

　　5、学会安全用电知识及故障处理方法;

　　6、学会安全用火、防火知识及处理办法;

　　7、学会外出安全防护知识;

　　8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、

　　培训要求：(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范

　　七、服务案例分析和操作训练

　　1、写错菜单或送错菜怎么办？

　　2、客人按菜谱点菜而厨房没有怎么办？

　　3、客人在菜里吃出钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办？

　　4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏客人衣物怎么办？

　　5、客人对饭菜质量不满意时怎么办？

　　6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？

　　7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？

　　8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？

　　9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办？

　　10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办？

　　11、客人因不小心摔坏酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办？

　　12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办？

　　13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办？

　　14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办？

　　15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办？

　　16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办？

　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办？

　　18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办？

　　19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办？

　　20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办？

年度培训计划篇2

　　*年是“诚信旅游年”,行业教育培训工作要紧密围绕全市旅游经济发展大局，以全面提高旅游从业人员的职业道德水平和诚信服务意识为重点，以培养适应旅游市场需要的人才为目标，更新培训观念，创新培训方式，强化在职人员培训；以满足当前市场对各类人才的需求为目标，整合旅游教育资源，开发急需人才；加强调研，做好人才储备工作。为此，重点抓好以下工作：

　　一、以弘扬“诚信”为主题，积极开展职业道德教育

　　围绕“诚信旅游年”主题工作，在导游员岗前培训、导游员年检培训、旅行社管理人员培训及其他在职人员培训中增加职业道德教育、诚信经营与企业品牌建设等内容，采取专题讲座、业内经验交流、实地观摩等方式，进一步强化从业人员的诚信意识，塑造*旅游的“诚信”品牌。

　　二、以提高产业素质为主线，积极开展行业岗位培训

　　按照省旅游局《*年全省旅游行业培训计划》的总体安排，结合我市实际，积极组织开展岗位培训活动，力争参训管理人员达到80%以上，一般从业人员参训率达到70%以上。

　　（一）旅游行政管理人员培训

　　1、组织参加全省旅游局长培训班（承办：人事教育培训科 10月）。

　　2、全市旅游执法人员培训班（市旅游质量监督管理所年内）。

　　3、市局机关工作人员专题讲座（承办：人事教育培训科年内）。

　　（二）旅游企业管理人员培训

　　1、全市旅行社经理培训班（承办：市旅游培训中心 10月）。

　　2、景区景点管理人员培训班（承办：资源开发科 4月）。

　　（三）旅游行业一线员工培训

　　1、导游员资格考前培训班（委托*旅游学院承办 8-10月）。

　　2、导游员年审培训班（承办：市旅游培训中心 3月）。

　　3、导游员等级考试培训班（承办：市旅游培训中心 10-12月）。

　　4、全市旅行社财务人员培训班（承办：行业管理科年内）。

　　5、全市旅行社计调人员培训班（承办：行业管理科年内）。

　　6、紧缺小语种人才培训（承办：人事教育培训科年内）

　　7、旅游企业的自主培训。

　　各旅游企业要根据实际情况组织开展适合企业发展需要的培训，全年培训时间不得少于56小时，培训内容可参照下列主题安排：

　　a、诚信建设与职业道德培训。

　　b、满、蒙语言（歌曲）及风俗培训。

　　c、跨区域旅游联合需要的相关知识培训。

　　d、*旅游“xx”发展规划。

　　e、英语（或其他小语种）培训。

　　三、加强调研，为行业培训工作提供依据。

　　1、开好座谈会。组织有部分旅游院校、旅行社、饭店、旅游汽车队等相关部门参加的全市培训工作座谈会，提出行业培训中存在的问题，研究解决问题的方法，增进不同行业之间的相互了解，共同促进我市旅游行业培训工作向纵深发展。

　　2、搞好培训需求调研。采取抽样调查或网络问卷调查的方式，开展旅游培训需求调查，为有针对性地安排培训内容和培训方式提供依据。

　　四、加强业内交流，学习先进的`培训经验。

　　1、走出去。组织全市旅游院校及骨干企业负责人参加省旅游局举办的“燕赵旅游论坛”及其他业务交流活动，学习先进经验和培训理念。

　　2、请进来。聘请专家学者来承讲座，为旅游企业答疑解惑。

　　五、措施及要求

　　1、组织领导。为加强对行业教育工作的领导，市旅游局成立以党组书记、局长米学俭同志为组长，纪检组长吕云同志、副局长李思泉同志为副组长，其他党组成员为成员的行业教育工作领导小组，由人事教育培训科负责制定培训计划，市旅游培训中心及相关培训单位负责计划的组织实施。

　　2、各培训责任单位要高度重视，认真组织培训项目的实施，并根据已确定的培训目标和实际工作需要安排有针对性的培训内容，采取灵活多样的培训方式，力求收到较好的培训效果。

　　3、市、县两级旅游行业管理部门将对各旅游企业的培训工作进行指导、督促和检查，对培训工作组织得力，成效明显的企业予以通报表彰，并推广其好的做法和经验。

年度培训计划篇3

　　为全面提升全县专卖管理人员、营销一线人员、内管人员的整体素质,进一步推进专卖队伍、营销队伍、内管队伍建设，提高依法行政、依法经营管理水平，特制定本培训计划书。

　　一、培训目标

　　1、培养具有现代理念和知识、学习和创新能力的烟草专卖管理人员、营销一线人员、内管人员。

　　2、使专卖管理人员、营销一线人员、内管人员转变观念、树立新的`服务理念，明确工作目标、任务，增进工作的主动性、自觉性和创造性。

　　3、全力打造一支具有战斗力、凝聚力的管理队伍，塑造烟草队伍良好的社会形象。

　　二、培训时间、地点

　　1、全年组织三期培训（上半年一期、下半年两期），上半年培训时间定在5-6月份,下半年培训时间定在8-11月份，每期培训为期4天。

　　2、地点：**县烟草专卖局六楼会议室。

　　三、培训内容

　　1、法律法规：《烟草专卖法》及其《实施条例》、《江西省烟草专卖条例》、《烟草专卖许可证管理办法》、《行政许可法》、《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政复议法》、《国家赔偿法》、《全面推进依法行政实施纲要》、《公司法》、《宪法》等相关法律法规知识、内管制度和卷烟经营流程等有关材料。

　　2、岗位相关技能（省市局20xx年专卖管理工作会议精神、案件制作、卷烟真假鉴别、专卖信息系统、营销知识、内部监督管理知识、市局《管监一体化文件汇编》等方面）

　　3、半军事化管理（队列、内务）

　　4、行业动态（新聘人员必须学习公司规章制度）

　　四、培训对象

　　专卖管理人员、营销一线人员、新聘人员、内管人员。

　　五、培训形式

　　1、授课以我为主，外聘授课老师为辅（主要是县法制办、县公安局方面人员、营销专家）。

　　2、坚持培训与实践相结合，集中培训和分散自学相结合。

　　六、全年培训经费预算

　　1、外聘授课老师2名，授课费用80元/小时×16小时＝1080元。

　　2、培训资料（文件袋、笔）需600元。

年度培训计划篇4

　　一、指导思想

　　适应基础教育改革的需要，以新课程师资培训为核心，服务基础教育课程改革，进一步推进新课程的实施；适应终身教育要求，不断提高教师专业化水平，增强教师的整体素质；适应教育教师的特点，变革培训模式，提高教师培训的针对性、适应性跟实效性。

　　二、实施原则

　　1、突出课改、分类实施。以基础教育新课程师资培训为核心，按照我市基础教育新课程实验的推进步骤，按市骨干、学校骨干、普通教师分层分类进行实施。

　　2、依托校本、强化参与。校本培训是小学教师的重要培训形式，是培训与教育实践相结合的主要途径，是促进教师从经验中学习、在反思中成长、在研究中提高的主要举措。学员的主体参与、积极体验是校本培训有效性的保证。

　　3、整合资源、共同推进。积极参加教师培训院校、教研部门、电教部门以及小学校骨干教师培训学习，实现培训资源的优势利用，形成合力，共同推进新一轮教师培训的健康稳步发展。

　　4、综合考评、促进发展。以综合考评为手段，考试与考查相结合，以考查为主；结果评价与过程评价相结合，以过程评价为主；理论考核与实践考核相结合，以实践考核为主。

　　三、培训目标

　　更新教育观念，提升教师职业道德水准，增强现代教育理论修养；理解并认同新课程的.基本理念，能够整合课程理念与课程实施，学会教学设计，变革教学行为，初步掌握教学新方式、新技能、新手段，形成新的教育教学能力；明确教师专业发展内涵，养成教学反思习惯，乐于合作研修，初步具备教学行动研究能力，实现专业发展，具有一定的专业水平。

　　四、培训任务

　　1、全体在职教师均应参加岗位培训。

　　2、教师岗位培训按照培训计划分年度进行，教师参加继续教育的学时按年度在个人继续教育证书上记载，并记入继续教育档案。

　　五、培训形式

　　培训分为集中培训、校本培训跟以考代训三种形式。

　　集中培训旨在理解新课程理论与实施的重难点问题，重在引导教师观念跟行为的变化。

　　校本培训旨在整合课程理念与课程操作，进行教学实训，重在促进教师观念跟教学行为的实际变化。

　　以考代训旨在围绕新课程提升职业道德、教育理论、专业成长等综合素养，重在让教师明确新时期教师观念跟教学行为应该发生什么变化。

　　六、培训内容

　　1、集中培训

　　《基础教育课程改革纲要》与课程标准解读；教材教法研究；新课程教学设计与指导；学科知识更新与拓展；校本自学指南以及新教师上岗前的基本素质跟基本技能的培训。

　　2、校本培训

　　新世纪教师素养；新课程教学设计与应用；新课程教学专题研修；教学诊断与反思；教学行动研究指南等。

　　3、以考代训

　　新世纪教师素养

　　七、激励措施

　　1、新课程师资培训坚持“先培训，后上岗；不培训，不上岗”的原则，实行持证上岗制度。

　　2、教师参加培训学时的年度记录，是教师年度考核、晋级、晋升职务的必要依据，每位教师必须按时按质足量地完成任务。

　　3、加强对培训工作全程的检查、评估跟督导。对检查评估结果，按照学校有关规定给予奖惩。

年度培训计划篇5

　　扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。在20xx年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。

　　一、常规培训

　　对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在20xx年度，宾馆的常规培训已经做到：

　　1、次次有计划，月月有主题

　　在今年年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。在20xx年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。

　　根据已制订的计划以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训，达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但部分培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。

　　除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。

　　本年度培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542。5小时。

　　2、重视新员工培训，加强培训跟踪

　　新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等。在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩纪律在挡。

　　在培训对象方面，不再仅仅针对整批的实习生或培训生，一般情况下，每月都安排1—2次新员工培训，或者在单个进入的新员工（包括临时工）数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本年度共举办新员工入职培训11次，参训员工共262人次。

　　在培训效果方面，本年度加强了跟踪检查，如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》，写出每日所学内容以及掌握情况，并由领班或指导师傅签字点评确认，上交总办存档，便于总办对新员工培训情况的了解和检查。

　　另外，宾馆还多次组织新员工在岗的跟进培训，如举办设施设备维修及保养，财务知识讲座、服务意识的回炉培训等等。

　　3、外语培训

　　20xx年在员工中进行了日语和英语的培训。四月份起由公关部的'郑辉执教进行了为期三个月的日语培训，学员采取自愿报名的形式，经筛选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了“每日学英语”活动，由总办编辑有关日常英语培训资料，下发至各部门，采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课。八月份起开办了英语培训班，分为综合基础班、综合提高班、餐饮提高班、前厅提高班及客房提高班。尤其是综合基础班，从最基本的音标着手，循序渐进，得到员工的好评。

　　外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本年度的外语培训来看，已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式，为员工学习外语提供了更好的环境基础，促进学员学习积极性，获得学员的好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有：

　　①工作和学习时间发生冲突，学员愿意在课堂上认真学习，但不愿在业余时间学习；

　　②领班英语基础偏差，无法承担起日常培训；

　　③员工工作经常翻班，无法参加所有的培训课程，经常跟不上课程进度。

　　二、管理人员培训

　　管理人员的素质高低对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本年度主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行。

　　1、“读一本好书，上好一堂课”活动贯穿了20xx年整年。主要由总办或部门经理自己购书，通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料，在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进行授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性，提高了管理人员的文化素质。另外，部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。

　　2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、安全与消防》、《增强管理意识，提高管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。

　　本年度对领班级管理人员的考核比较多，在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性；但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。

　　三、培训员俱乐部活动

　　1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下，包括总办培训员在内，所有培训员都进行了理论和实践的考核。总办培训员由饭店管理部考核，部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外，其余皆通过，取得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。

　　2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。

　　3、建立培训员月度津贴制度。从20xx年1月份起，以部门培训员50元，班组培训员30元标准，和部门奖金同时发放；并相应制订了有关规章制度。这对提高兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。

　　4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在20xx年每月举办一次集团公司内部培训观摩，包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《服务小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《服务语言魅力》培训观摩。同时，宾馆内部也坚持每月进行一次培训观摩，如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等，在经验共享，互相交流方面得到了促进。

　　5、9月份在总经理的带领下，组织培训员到南京进行参观、考察，并和中心大宾馆有关人员进行了交流沟通。

　　6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》，并完善了如《月度计划表》、《班组月度计划一览表》、《培训评估表》等。

　　四、培训记录和考核

　　1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本，每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》，和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进行检查。

　　2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核，从考核成绩来看，除财务员工较好外，其它成绩均不佳，需要进一步的培训和训练、考核。

　　3、每月主题培训的考核，如饭店产品知识、岗位操作、服务规程等考核。所有成绩均登记在档，并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。

　　4、在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛，理论性更强；但是领班在管理知识方面较为缺乏，还需要进一步的学习和考核。

　　5、对即将转正的培训生和临时工进行理论、操作考核。在饭店管理部要求后，宾馆已经实行此项规定，对不合格人员将延长培训期，连续两次仍不能考核及格者，将不予转正。

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