寒假酒店打工社會(huì )實(shí)踐報告范文
一個(gè)多月的寒假非常短暫，雖然在家吃、喝、玩、樂(lè )的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì )實(shí)踐的道路。一來(lái)，是應付學(xué)校布置的寒假作業(yè);二來(lái)，我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷，希望能借此機會(huì )學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應這個(gè)社會(huì )。因此，我當上了飯店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。
一開(kāi)始，我并不重視這工作，因為這工作工資不高，而且要一直做到正月二十，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠都不可能體會(huì )到這其中的辛苦，因為這苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達。
我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開(kāi)了6圍，對于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)，這絕對是一個(gè)十分大的.挑戰。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉盤(pán)上，這就需要移位和換小碟了，但開(kāi)始我什么都不會(huì )，只能在一旁看著(zhù)其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也對應不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿(mǎn)的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當然的認為很簡(jiǎn)單，現在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。
另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內術(shù)語(yǔ)，我現在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開(kāi)始時(shí)我對這些一竅不通。當部長(cháng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì )知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì )有一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內，必定是十分艱難的，因為自己從未做過(guò)這些事情，完全不習慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到這次我到這里來(lái)的目的，我就會(huì )告訴自己再堅持下去，只不過(guò)是區區的一個(gè)月而已，一定要堅持下去。
度過(guò)過(guò)渡期之后，經(jīng)過(guò)我的努力，各方面都有所改善。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會(huì )主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈活應對顧客的請求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。
這次我真實(shí)的體會(huì )到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結帳這每一環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會(huì )到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。在以后的學(xué)習和工作中，一定會(huì )要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著(zhù)單調的工作。讓涉世不多的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應的，但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們需要學(xué)會(huì )忍耐，需要學(xué)會(huì )承受，需要學(xué)會(huì )堅持。
真的是不干不知道，原來(lái)當服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì )上，沒(méi)有人再平等地對待你，關(guān)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì )覺(jué)得你礙手礙腳，主管會(huì )覺(jué)得你什么都不懂很費事，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此，社會(huì )實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過(guò)社會(huì )實(shí)踐，才能獲得書(shū)本上得不到的經(jīng)驗，在這個(gè)社會(huì )中，經(jīng)驗是必不可少的。
我真的發(fā)覺(jué)這一個(gè)月對我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當然，我進(jìn)修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行，我會(huì )努力的!
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