服务员岗位说明书

时间：2024-08-27 09:30:43 说明书

[通用]服务员岗位说明书3篇

服务员岗位说明书1

　　职务名称：餐厅服务员

[通用]服务员岗位说明书3篇

　　直级上级：餐厅领班

　　岗位目的：协助分管领导做好餐饮接待，为客人提供就餐服务

　　所属部门：餐饮部

　　岗位资格要求：

　　性别：男女不限

　　身高：男170cm以上，女165cm以上

　　自然条件：身体健康，相貌端正

　　语言水平：流利标准的普通话，英语水平良好

　　教育背景：初中以上学历

　　岗位技能要求：

　　专业知识：

　　掌握餐厅服务常识，熟悉餐厅服务工作流程及接待礼议等知识。

　　能力与技能：

　　具有较好的语言表达能力，熟悉酒店各相关规章制度，掌握必要的《食品安全法》及餐饮业卫生管理制度等知识，具有较强的沟通、协作能力。

　　工作内容：

　　1)接受餐厅领班的工作安排，做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

　　2)按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

　　3)按照餐厅规定的`服务标准和程序。细心周到地做好各个环节(如迎客、

　　点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。并耐心、热情对待顾客，向客人推荐各种符合口味的菜肴，满足顾客需求。

　　4)仪表整洁，注意个人卫生，严格执行《食品卫生法》，发现不合格食品，不出厨房，并向领班汇报。

　　5)认真搞好酒席的服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。

　　6)团结同志，关心集体，做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

　　7)积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

服务员岗位说明书2

　　客房服务员是指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。

　　客房服务员岗位职责

　　1、负责房间布置、保洁工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境;

　　2、熟悉房间设施、设备的正确使用法，每日检查房间设备的运转情况;

　　3、严格遵守会馆纪律、服从分配、尽职尽责，注意仪容、仪表、礼节、礼貌;

　　4、接受各级客理人员对卫生情况的检查，不合格的要返工，直到达到卫生标准为止;

　　5、熟悉消防知识，在紧急情况下能完成自己的职责;

　　6、负责工作车的清洁、保养工作，发现损坏及时报主管;

　　7、做好换班前后交接工作;

　　8、向主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

　　客房服务员岗位要求

　　1、具有积极乐观的工作面貌;

　　2、具有严谨认真的工作态度;

　　3、具有吃苦耐劳的工作精神;

　　4、具有开朗活泼的工作性格;

　　5、具有较好的语言表达能力，沟通能力，有高度的.工作责任心;

　　6、掌握客房服务常识，熟悉客房服务工作流程及接待礼议等知识;

　　7、熟悉各项规章制度，掌握必要的安全知识和法律知识;

　　8、身体健康，一般要求具有健康证;

　　9、一般要求初中毕业以上学历;

　　10、具有一定的相关工作经验。

　　客房服务员关键技能

　　专业能力客房操作清洁工具消毒

　　个人能力服务意识沟通能力协调能力

　　客房服务员升职空间

　　初级客房服务员→中级客房服务员→高级客房服务员→客房部主管

　　客房服务员薪情概况

　　应届毕业生￥3300.00

　　1年经验￥3400.00

　　2年经验￥3800.00

　　3年经验￥5100.00

　　客房服务员工作内容

　　1、客房的清洁卫生和日常服务工作;

　　2、按规范要求做好客房及卫生间的日常整理、计划清洁、服务工作，并满足客人入住期间的各种服务需求;

　　3、随时检查房内各类家具和设备的情况，发现问题，现及时报告或报修，并亲自进行简单维修操作;

　　4、清点、更换各种布草，补齐各类客用品和小酒吧酒水，及时送洗客衣并办理交付和收验手续;

　　5、掌握住客情况，做好一切接待的准备工作，并做好访客接待工作;

　　6、为离店客人提供查房服务，发现设备损坏或客人遗留物品，立即报前台收银。

服务员岗位说明书3

　　岗位名称:服务员

　　工作概述：为顾客提供优质的服务，建立良好的客户关系。

　　工作职责与任务:

　　1、严格按照服务的各项流程、标准、规范进行对客服务工作，给顾客一个轻松的消费环境;

　　2、负责值房过程中房间的清理台面、点歌、促销等工作，如自己不能及时完成的通知上级和同事，共同协助圆满准确、热情、周到、完成对客服务工作;

　　3、服务中积极介绍公司服务项目、特色等，积极对客促销;

　　4、熟悉客人姓名，服务中与顾客建立友好的客服关系，积极拓展客源;

　　5、值房时负责房间内的`物品、设备的完好;

　　6、客人走后对房间进行清洁以及物品的归位等备房工作;

　　7、积极参加培训，不断提高工作技巧、技能。

　　工作绩效标准:

　　1、有良好的客户关系，积极开拓客源;

　　2、对客服务细心、热情、周到、礼貌，无投拆发生。

　　岗位工作关系:

　　所受监督：直接接受楼面主管的监督。

　　所施监督：在对客服务的所有部门出现的问题进行监督。

　　合作关系：与各服务部门有合作关系。

　　工作权限：

　　对各个对客服务部门有监督权。

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