玉成橋的羊肉湯賽團轉散文隨筆
〞簡(jiǎn)陽(yáng)包子,石橋面,要吃麻花草池沿,玉成橋的羊肉湯賽團轉〝
耳熟能詳的簡(jiǎn)州舊歌謠,為我們畫(huà)出了一幅簡(jiǎn)陽(yáng)的美食地圖,做為簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的成名地和發(fā)祥地,玉成橋羊肉湯又當之無(wú)愧的成了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯一個(gè)特殊的文化符號。
歲月悠悠,美味留韻,從付國光老先生開(kāi)始,玉成橋羊肉湯給了我們太多舌尖上的誘惑以及對未來(lái)的猜想,可以這么說(shuō),沒(méi)有付國光老先生就沒(méi)有如今的玉成橋羊肉湯,玉成橋羊肉湯改寫(xiě)了簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的歷史。
從地圖上看,玉成橋位于簡(jiǎn)陽(yáng)以西,蜿蜒美麗的絳溪河水穿境而過(guò),由北至南環(huán)繞場(chǎng)鎮,河上落魂橋、二洞三步橋、曲水橋、圣經(jīng)橋成就了著(zhù)名的玉成八景之〞四橋印月〝,人們沿河而居,逐水放牧,水美,草豐,成就了名動(dòng)一方的玉成橋羊肉湯。
玉湯佳肴醉八仙,九里長(cháng)埂逸仙泉。
遙想幾十年前,〞煙市巷吃九里埂花生下燒酒,水巷子吃羊肉湯泡干飯〝,曾經(jīng)是玉成橋人最為舒適愜意的生活方式。
老街上的紅鍋(玉成國營(yíng)飯店),一度是誘嘴狗(指嘴饞的.小朋友)們的天堂。
放學(xué)后,你擠我,我擠你亂做一團的圍著(zhù)掌勺的付國光師傅,眼巴巴的望著(zhù)鍋里翻滾騰的一片片羊肉。善良的付國光老先生懂得孩子們的心思,瓢兒輕輕一勾,半碗羊肉湯就成了孩子們的美食。
圍著(zhù)鍋臺轉的,還有一個(gè)個(gè)頭不高,叫蘇寧的孩子,由于家就住在紅鍋的對面,他成了紅鍋里的趕不走的?,不僅喝湯,偶爾還會(huì )在鍋里整上幾鏟子。付老先生也不生氣,只是輕輕的拍拍頭,算是小小的懲罰。
也許正是因為這不經(jīng)意的幾鏟子,三十幾年后,他成為了玉成鄉第一個(gè)在網(wǎng)上賣(mài)羊肉湯的人;成了第一個(gè)冬至節走進(jìn)水利廳伙食團燒羊肉湯的人;成了第一個(gè)完整傳承付老先生廚藝的人;成了第一個(gè)獲得省市綠色羊肉湯獎項最多的人。
蘇寧是一個(gè)有著(zhù)濃郁鄉土情結的人,在羊肉湯還沒(méi)有走出玉成橋的那段日子里,若干回徘徊在水巷子老街,聽(tīng)方思達茶館的藝人打金錢(qián)板,聞讓人柔腸百轉的羊肉湯味道。
一碗米飯,一碟干辣椒,一盆熱氣騰騰的羊肉湯,在物質(zhì)平乏的年代,這就是夢(mèng)中的江南,這就是多少玉成人生命中最為鮮活生動(dòng)的記憶。
巫昌友說(shuō)青春不堪百度,歲月總是難堪回首,隨著(zhù)老街的逐漸冷落,玉成橋羊湯走出了玉成,走出了簡(jiǎn)陽(yáng),走出了四川。
如今 再次百度玉成橋羊肉湯,洋洋灑灑上萬(wàn)條信息,成為了〞玉成橋的羊肉湯賽團轉〝,最為強勁的注解。
玉成橋是一個(gè)人口不足35000人的彈丸小鎮,然而就是這么一個(gè)并不起眼的小鄉鎮,卻擁有了一個(gè)讓玉成橋人都感覺(jué)到心驚肉跳的品牌――玉成橋羊肉湯。
無(wú)論在哪個(gè)城市,你都會(huì )遇到打著(zhù)〞正宗玉成橋羊肉湯〝牌子的餐館!
〞正宗玉成橋羊肉湯〝已經(jīng)成了大街小巷一道不可或缺的風(fēng)景線(xiàn),不管是不是玉成人,〞正宗玉成橋羊肉湯〝都成了生意人們吸引顧客的金字招牌,難怪著(zhù)名的辭賦家冷林熙先生曾經(jīng)笑言,玉成橋羊肉湯的招牌比玉成橋的總人口還多。
盡管只是冷老先生的笑言,卻表達了辭賦家對玉成橋羊肉湯的喜愛(ài)和由衷贊嘆。
自從付國光老先生離開(kāi)玉成橋后,玉成橋還有沒(méi)正宗的羊肉湯?成了很多好吃嘴關(guān)心的問(wèn)題。
成都三官堂有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,小關(guān)廟有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,石橋有簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,那么正宗的玉成橋羊肉湯又身在何處呢?
2012年夏天,著(zhù)名的〞簡(jiǎn)陽(yáng)三賦〝(趙克倫、冷林熙、蘇文杰)親赴玉成橋,品嘗了〞食香閣〝羊肉湯后,贊不絕口,稱(chēng)贊玉成橋羊肉湯〞冠絕千古〝,〞金品玉湯〝〞名不虛傳〝
平日里斯斯文文的辭賦家們,連續喝了三盆羊肉湯,依舊意猶未盡,冷林熙先生還即興作了一首《玉成鄉賦》贈與食香閣老板蘇寧,這是自玉成鄉有建制以來(lái),第一次有辭賦家為玉成鄉而賦,冷林熙先生也因此有幸成為了謳歌玉成鄉的詞賦第一人。
也許,連蘇寧自已也沒(méi)有想到過(guò),年幼時(shí)的一段經(jīng)歷,竟然成了他掌握玉成橋羊肉湯技術(shù)的敲門(mén)磚。
蘇寧的食香閣酒店,位于石三路玉成段左側,緊鄰玉成車(chē)站。既有曲水清溪環(huán)繞,又有玉草路,石三路交匯,還有青山相望,是一個(gè)既可以品茗而幽,又可以大塊朵頤的鬧中取靜之地。
有山有水還有美味,自然引得了過(guò)客的青睞,看百年黃桷樹(shù),釣絳溪黃辣丁,實(shí)地參觀(guān)宰殺黑山羊,體驗玉成羊肉湯最原始的吃法,聽(tīng)蘇寧講述玉成橋羊肉湯的來(lái)龍去脈,看似平淡至極的體驗,卻讓上至成都,下至重慶都有好吃嘴慕名而來(lái),吃了羊肉湯不過(guò)癮,看了也不過(guò)癮,還要打包帶走才過(guò)癮,難怪南充著(zhù)名詩(shī)人鐘明全驚呼,玉成橋是來(lái)了就走不脫的地方,食香閣羊肉湯是勾魂的湯。
詩(shī)和遠方是詩(shī)人筆下流淌的蒹葭江南,玉成橋與玉成橋羊肉湯卻是詩(shī)人筆下流淌的雨中小巷,詩(shī)人在《玉成橋印象》里寫(xiě)道:食之有香,一味一格,因為食香閣,不辭長(cháng)作玉成人。
詩(shī)人慕名而至,卻又無(wú)奈的嘆息而歸,玉成橋留下了他的念想,他卻沒(méi)能帶走玉成橋的味道。
2014年九月,在蘇寧的推動(dòng)下,食香閣酒店正式推出了羊肉湯網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售業(yè)務(wù),四面八方的人們,從此不再為吃不上正宗的玉成橋羊肉湯而發(fā)愁。
詩(shī)人鐘明全聞?dòng)嵑,大喜過(guò)往,揮毫寫(xiě)下了幾個(gè)字:玉成橋的羊肉湯賽團轉!
【玉成橋的羊肉湯賽團轉散文隨筆】相關(guān)文章:
優(yōu)秀的散文隨筆10-13
吃的散文隨筆08-03
魯迅的饋贈散文隨筆08-29
林清玄的優(yōu)美散文隨筆10-29
關(guān)于蘭花的散文隨筆11-03
寫(xiě)老師的散文隨筆10-13
關(guān)于秋雨的散文隨筆08-18
關(guān)于雪花的散文隨筆08-18
關(guān)于堅持的散文隨筆08-18
關(guān)于奔跑的散文隨筆08-18