莊子寓言《庖丁解�！�

　　庖丁為梁惠王宰牛。手到的時(shí)候，肩倚的時(shí)候，腳踩的時(shí)候，膝頂的時(shí)候，那聲音十分和諧，就跟美妙的音樂(lè )一樣，合于堯時(shí)的《經(jīng)首》旋律;那動(dòng)作也很有節奏，就像優(yōu)美的《桑林》舞蹈。

　　梁惠王看得出了神，稱(chēng)贊說(shuō)："哈，好啊!你的技術(shù)是怎么達到這樣高超的地步的呢?"

　　庖丁放下刀對梁惠王說(shuō)："我喜歡探求的是道，比一般的技術(shù)又進(jìn)了一步。我開(kāi)始解剖牛的時(shí)候，看到的無(wú)非是一頭整牛，不知道牛身體的內部結構，不知道從什么地方下手。三年以后，我眼前出現的是牛的骨縫空隙，就不再是一頭整牛。到了今天，我宰牛就全憑感覺(jué)了，不需要再用眼睛看來(lái)看去，就能知道刀應該怎么運作。牛的肌體組織結構都是有一定規律的，我進(jìn)刀的地方都是肌肉和筋骨的縫隙，從不碰牛的骨頭，更不消說(shuō)碰大骨頭了。技術(shù)高明的廚師，一年換一把刀，因為他是用刀割。一般的廚師，一個(gè)月就更換一把刀，因為他是用刀砍。而我宰牛的這把刀，已經(jīng)用了十九年;所宰的牛，又經(jīng)有幾千頭，然而刀口鋒利得仍然像剛在磨石上磨過(guò)的一樣。這是為什么呢?就因為牛的肌體組織結構之間有空隙，而刀口與這些空隙比起來(lái)，薄得好像一點(diǎn)厚度也沒(méi)有。用沒(méi)有厚度的刀在有空隙的肌體組織間運行，當然綽綽有余羅!所以十九年過(guò)去，我的刀還跟新的一樣。雖然我的技術(shù)已達到了這種程度，但我在解剖牛的時(shí)候，還是絲毫不敢馬虎，總是小心翼翼，心神專(zhuān)注，進(jìn)刀時(shí)不匆忙，用力時(shí)不過(guò)猛，牛體迎刃而解，牛肉就像一攤泥土一樣從骨架上滑落到地上。這時(shí)，我才松下一口氣來(lái)，提刀站立，顧視一下四周，心滿(mǎn)意足地把刀揩拭干凈，收藏起來(lái)。"

　　梁惠王聽(tīng)了，高興地說(shuō)："好極了，聽(tīng)了你的這一席話(huà)，我從中悟到了修身養性的道理。"

　　寓意：世間一切事物，都有它自身的規律，掌握了事物的規律，辦事就可以得手應心。

　　原文：

　　庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所()，砉然響然，奏刀()然，莫不中音，合于"桑林"之舞，乃中"經(jīng)首"之會(huì )。文惠君曰："嘻，善哉!技蓋至此乎?"庖丁釋刀對曰："臣之所好者，道也;進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者;三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大谷阝，導大()，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大車(chē)瓜乎?良庖歲更刀，割也;族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節者有間，而刀刃者無(wú)厚;以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年，而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微，讠桀然已解，如土委地，提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志。善刀而藏之。"文惠君曰："善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉。"

　　莊 子《莊子·養生主》

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