養殖場(chǎng)管理制度（通用15篇）
在日新月異的現代社會(huì )中，制度起到的作用越來(lái)越大，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的養殖場(chǎng)管理制度，希望對大家有所幫助。
養殖場(chǎng)管理制度 1
1、具體目標。水產(chǎn)品藥物殘留監測合格率提高2個(gè)百分點(diǎn)，杜絕在水產(chǎn)苗種繁育和養殖生產(chǎn)過(guò)程中違法使用硝基呋喃類(lèi)、孔雀石綠等違禁藥物行為，對監督抽查發(fā)現的.陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位執法查處率達到100%。
2、主要任務(wù)。一是開(kāi)展水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，規范苗種生產(chǎn)行為。二是加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項執法，加強水產(chǎn)品產(chǎn)地監管，嚴厲查處水產(chǎn)養殖過(guò)程中特別是苗種生產(chǎn)階段違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為，未依法建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷(xiāo)售記錄的行為，使用限用藥物未遵守休藥期制度售賣(mài)產(chǎn)品的行為。三是開(kāi)展水產(chǎn)品藥殘監督抽查，加強產(chǎn)地準出管理。四是對養殖基地的標準化生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查。
3、整治重點(diǎn)。重點(diǎn)產(chǎn)品：硝基呋喃類(lèi)、孔雀石綠、氯霉素等重點(diǎn)違禁藥物，魚(yú)類(lèi)、蝦蟹類(lèi)等重點(diǎn)出口和國內市場(chǎng)大宗水產(chǎn)品；重點(diǎn)單位：水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)，水產(chǎn)健康養殖示范場(chǎng)、無(wú)公害養殖基地、出口基地和標準化養殖示范區（場(chǎng)）；重點(diǎn)區域：漁業(yè)主產(chǎn)區重點(diǎn)市縣。
養殖場(chǎng)管理制度 2
一、規模養殖場(chǎng)(小區)的建設和生產(chǎn)管理應嚴格遵守動(dòng)物防疫法律法規等，堅持預防為主的方針，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養殖效益。
二、新建、擴建、改建規模養殖場(chǎng)(小區)的工程布局設計圖紙，應經(jīng)當地動(dòng)物防疫監督機構進(jìn)行動(dòng)物防疫條件審核同意后，辦理有關(guān)建設審批手續，項目竣工后，報經(jīng)原批準的動(dòng)物防疫監督機構驗收合格，頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》后，方可投產(chǎn)使用。
三、規模養殖場(chǎng)(小區)建設的動(dòng)物防疫條件要求
(一)場(chǎng)址應選擇地勢高燥、平坦、背風(fēng)、向陽(yáng)，水源充足、水質(zhì)良好，排水方便、無(wú)污染，用電方便的地方，距鐵路，公路交通干線(xiàn)不少于1千米；距一般道路不少于500米；距其他動(dòng)物飼養場(chǎng)(小區)、屠宰場(chǎng)(廠(chǎng)、點(diǎn))、牲畜交易市場(chǎng)、垃圾和污水處理場(chǎng)所等不少于2千米以上；距居民區，工廠(chǎng)、學(xué)校和其他公共場(chǎng)所不少于3千米，并應位于居民區及公共建筑群常年主導風(fēng)向的下風(fēng)處。
(二)場(chǎng)(小區)內生活管理區，生產(chǎn)區(飼養區)，隔離區應用圍墻、林帶、柵欄或弱電網(wǎng)等相互隔離分開(kāi)，布局合理，生活管理區應位于場(chǎng)區全年主導風(fēng)向的上風(fēng)處或側風(fēng)處，且應在緊鄰場(chǎng)區大門(mén)內側集中布置．隔離區主要布置獸醫室，隔離舍和養殖場(chǎng)廢棄物的處理設施，應位于場(chǎng)區全年主導風(fēng)向的下風(fēng)處和場(chǎng)區地勢最低處，且與生產(chǎn)區有專(zhuān)有通道相通，與場(chǎng)外有專(zhuān)用大門(mén)相通。場(chǎng)(小區)內道路、運動(dòng)場(chǎng)應平坦、堅硬，無(wú)積水，便于清洗，消毒。
(三)生產(chǎn)區內根據功能不同，將生產(chǎn)區劃分為若干個(gè)單元或小區，單元之間應有防疫隔離設施。
(四)生產(chǎn)區內的飼養房(舍)應選擇坐北朝南方向，堅固耐用，寬敞明亮，采光、通風(fēng)、排氣良好，供水，排水暢通，每棟飼養房(舍)間距10米以上。
(五)場(chǎng)區、生產(chǎn)區大門(mén)口均要設置供出入車(chē)輛消毒的寬同大門(mén)、長(cháng)6米、深0.5米的水泥結構消毒池，同時(shí)要設置供出入人員更衣淋浴，消毒的更衣消毒室和值班室，每個(gè)單元門(mén)口、每棟飼養房（舍）門(mén)口、獸醫室及病畜（禽）隔離區門(mén)口、擠奶站門(mén)口等均要設置寬同門(mén)口、長(cháng)１.5米的消毒池或設置消毒盆。
(六)生產(chǎn)區內道路應分污道、凈道，并不重疊和交叉。
(七)獸醫室應設置小型化驗室，配備與生產(chǎn)規模相適應的專(zhuān)職獸醫人員、必須的檢驗消毒儀囂設備和防治、化驗、消毒等藥品。
四、規模養殖場(chǎng)(小區)動(dòng)物防疫要求
規模養殖場(chǎng)(小區)應以規模養殖場(chǎng)(小區)法人為動(dòng)物防疫工作主要責任人，認真組織做好各項動(dòng)物防疫制度的落實(shí)工作。
(一)隔離制度
1、商品畜(禽)實(shí)行全進(jìn)全出或實(shí)行分單元全進(jìn)全出制飼養管理。每批畜(禽)出欄后．圈舍應空置2周以上，并進(jìn)行徹底清洗、消毒，殺滅病原，防止連續感染和交叉感染。
2、謝絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)區。本場(chǎng)工作人員，確因工作需要必須進(jìn)入的人員、車(chē)輛，應進(jìn)行嚴格的`消毒。
3、飼養人員不得隨意竄舍，不得相互使用其他圈舍的用具及設備。
4、生產(chǎn)區內禁養其他動(dòng)物．嚴禁攜帶與飼養畜(禽)有關(guān)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入生產(chǎn)區。嚴禁從與飼養的畜(禽)有關(guān)的疫區購買(mǎi)草料。
5、堅持自繁自養，必須引進(jìn)時(shí)，應從非疫區，取得《動(dòng)物防疫合格證》的種畜(禽)場(chǎng)或繁育場(chǎng)引進(jìn)經(jīng)檢疫合格的畜(禽)。畜（禽)引進(jìn)后，應在隔離舍隔離觀(guān)察2周以上，健康者方可進(jìn)入健康舍飼養。
6、患病畜(禽)應及時(shí)送隔離舍，進(jìn)行隔離診治或處理。
7、嚴禁場(chǎng)內獸醫人員在場(chǎng)外兼職，嚴禁場(chǎng)外獸醫進(jìn)入生產(chǎn)區診治疾�。捍_因需要必須從場(chǎng)外請進(jìn)獸醫的，進(jìn)入生產(chǎn)區前應更換服裝鞋帽，進(jìn)行嚴格消毒后，方可進(jìn)入生產(chǎn)區。
養殖場(chǎng)管理制度 3
為了養殖場(chǎng)的工作秩序，節約和降低成本，提高效益，實(shí)施科學(xué)、規范、制度化管理，明確員工權力與職責，特制定本制度，請遵照執行。
個(gè)人負責制
養殖場(chǎng)在公司領(lǐng)導與管理指導下,負責具體工作的實(shí)施,實(shí)行個(gè)人負責制，賦予一定的權力，承擔相應的責任，權責統一。
1、養殖場(chǎng)人員實(shí)行個(gè)人負責制，賦予權力，承擔責任。
2、養殖場(chǎng)主管負責場(chǎng)部對全體員工和日常事務(wù)的管理，對公司負責，及時(shí)匯報養殖場(chǎng)情況。
3、各崗位員工堅守崗位職責，做好本質(zhì)工作，不得擅自離崗。
4、做好養殖場(chǎng)的安全防盜措施和工作。
5、晚上輪班，看護好場(chǎng)部的牲畜和其他物品。
6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫(xiě)。
7、分工與協(xié)作統一，在一個(gè)合作團隊下，開(kāi)展各自的工作。
8、做好安全防范工作。
監督員的職責
1、遵守檢驗檢疫有關(guān)法律和規定，誠實(shí)守信，忠實(shí)履行職責。
2、負責養殖場(chǎng)生產(chǎn)、衛生防疫、藥物、飼料等管理制度的建立和實(shí)施。
3、負責對養殖用藥品、飼料的采購的審核以及技術(shù)員開(kāi)具的處方單進(jìn)行審核符合要求方可簽字發(fā)藥。
4、監管養殖場(chǎng)藥物的使用，確保不使用禁用藥，并嚴格遵守停藥期。
5、應積極配合檢驗檢疫人員和公司實(shí)施日常監管和抽樣。
6、如實(shí)填寫(xiě)各項記錄，保證各項記錄符合公司和其他管理和檢驗檢疫機構的要求。
7、監督員必須持證上崗。
8、發(fā)現重要疫病和事項，及時(shí)報告公司和檢驗檢疫部門(mén)。
技術(shù)員的職責
1、技術(shù)員負責病蟲(chóng)防治、監督員負責藥品發(fā)放和疫情匯報。
2、依各個(gè)季節不同病害，采取本場(chǎng)實(shí)際情況采取主動(dòng)積極的措施進(jìn)行防護。
3、技術(shù)員應根據病蟲(chóng)害發(fā)生情況開(kāi)出當日處方用藥，監督員根據當日處方用藥與配藥一起準備藥品，監督員應準備好藥品交付當日班長(cháng)，并按當日處方使用方法和劑量全程監督施藥。
4、技術(shù)員應每日觀(guān)察害蟲(chóng)發(fā)生情況，對病蟲(chóng)害應做到早預防、早發(fā)現、早治療。對異常牲畜要進(jìn)行鏡檢以確定病蟲(chóng)害，遇到無(wú)法確定的情況應當日匯報給公司，公司請權威部門(mén)予以確定，并把確定的情況及時(shí)告訴技術(shù)員。
5、如發(fā)生重要疫病及重要事項時(shí)，應及時(shí)做好隔離措施。
6、監督員應監督技術(shù)員的病蟲(chóng)害發(fā)現情況，同時(shí)應將重要疫病及重要事項報告公司及檢驗檢疫局部門(mén)。
采購員管理制度
1、采購員采購藥品物品，必須喲地方簽字，采購單要上交一份到公司財務(wù)辦公室存檔備案。
2、合理科學(xué)管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。
3、采購藥品、物品及時(shí)入庫，辦好相關(guān)手續。
4、采購員的差旅費報銷(xiāo)規定：(1)乘車(chē)費、業(yè)務(wù)洽談費全額報銷(xiāo)(皆不包括打的和馬仔費);(2)餐費標準：縣城及縣轄區各鄉鎮為5元/餐(人);區、市等較發(fā)達城市10元/餐(人);(3)住宿標準：縣城及縣轄區各鄉鎮為20元/晚(人);區、市等較發(fā)達城市35元/晚(人)。
料管理制度
1、飼料需來(lái)自無(wú)農藥全生態(tài)的農家生產(chǎn)的玉米、水稻、黃豆等
2、飼料中不得添加國家禁止使用的藥物或添加劑。
3、飼料進(jìn)倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接，并填寫(xiě)入庫單，倉管員還必須清點(diǎn)進(jìn)倉飼料數量及質(zhì)量。
4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分品種存放。
5、建立飼料進(jìn)出倉庫記錄，詳細記錄每天進(jìn)出倉情況。
6、飼料調配應由技術(shù)員根據實(shí)際情況配制和投量。
7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔，做到不定時(shí)的消毒，調配間禁止放置有害物品。養殖用具管理制度
為保障養殖順利進(jìn)行，安全生產(chǎn)，特建立如下管理制度，希望全體養殖人員遵守執行。
1、不準喝酒、不準打架斗毆、不準拉幫結派，一經(jīng)發(fā)現，嚴肅處理，直至開(kāi)除。
2、吸煙應遠離易燃物品，同時(shí)不影響工作，不影響環(huán)境衛生。
3、服從領(lǐng)導指揮，認真完成本職工作。
4、及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)匯報，及時(shí)解決。對每位員工提出的好建議進(jìn)行鼓勵并獎勵。
5、保持養殖場(chǎng)環(huán)境衛生，不許將生活垃圾亂扔，應采取措施，生活垃圾要選好地址統一堆放，定期銷(xiāo)毀。
6、保持水槽，食槽，牲畜舍清潔，工具擺放有序。
7、養殖場(chǎng)物品實(shí)行個(gè)人負責制，注意保管、保養，丟失按價(jià)賠償。如因丟失影響生產(chǎn)，另行處罰。
8、實(shí)行請假銷(xiāo)假制度。有事提前請假，以便調整安排，以不耽誤生產(chǎn)為原則。
全體員工應團結配合，扎實(shí)工作，以場(chǎng)為家，以場(chǎng)為榮。
衛生防疫管理制度
1、生活區的垃圾具備防護措施，及時(shí)清理，保持清潔。
2、養殖用具每天清洗一次，保持干凈。
3、外來(lái)人員不得隨時(shí)進(jìn)入養殖區。
4、發(fā)現局部發(fā)生疫病時(shí)，養殖用具食料槽，飲水槽專(zhuān)用，并進(jìn)行消毒，做好發(fā)病食料槽，飲水槽的`有效隔離。
5、病、死牲畜當天燒毀或深埋，用過(guò)的藥品外包裝等統一放置并定期銷(xiāo)毀。
6、購進(jìn)的種牲畜經(jīng)過(guò)檢疫，防止病原體傳入。
7、定期對養殖場(chǎng)進(jìn)行消毒和疾病防疫藥品投放。
藥物管理制度
1、建立完整的藥品購進(jìn)記錄。記錄內容包括：藥品的品名、劑量、規格、有效期、生產(chǎn)廠(chǎng)商、供貨單位、購進(jìn)數量、購貨日期。
2、藥品的質(zhì)量驗收：包括藥品外觀(guān)性質(zhì)檢查、藥品內外包裝及標識的檢查，主要內容有：品名、規格、主要成分、批準文號、生產(chǎn)日期、有效期等。
3、搬運、裝卸藥品時(shí)應輕拿輕放、嚴格按照藥品外包裝標志要求堆放和采取措施。
4、藥品倉庫專(zhuān)倉專(zhuān)用、專(zhuān)人專(zhuān)管。在倉庫內不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。藥品按劑量或用途及儲存要求分類(lèi)存放，陳列藥品的貨柜或廚子應保持清潔和干燥。地面必須保持整潔，非相關(guān)人員不得進(jìn)入。
5、藥品出庫應開(kāi)《藥品領(lǐng)用記錄》，詳細填寫(xiě)品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術(shù)員指導下使用，并做好記錄，嚴格遵守停藥期。
6、不向無(wú)藥品經(jīng)營(yíng)許可證的銷(xiāo)售單位購牲畜用藥物，用藥標簽和說(shuō)明書(shū)符合農業(yè)部規定的要求，不購進(jìn)禁用藥、無(wú)批準文號、無(wú)成分的藥品。
7、用藥施行處方管理制度，處方內容包括：用藥名稱(chēng)、劑量、使用方法、使用頻率、用藥目的，處方需經(jīng)過(guò)監督員簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，領(lǐng)藥者憑用藥處方領(lǐng)藥使用。
有毒有害物質(zhì)防護措施
1、日常重視四周衛生，及時(shí)把死、病清除到無(wú)害化處理場(chǎng)所深埋，及時(shí)隔離、防護清除生活垃圾。
2、嚴格執行專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫存放制度，制定完整進(jìn)倉和領(lǐng)用記錄，記錄需用相關(guān)人員簽名。
3、值班人員遵守相關(guān)守則、制度，防止外來(lái)人員投毒、投害。
4、下列有毒有害物質(zhì)禁止進(jìn)入養殖場(chǎng)，汞、甲基汞、砷、無(wú)機砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性貝類(lèi)毒素、腹瀉性藥物。
獎懲制度
有下列情形之一者，將得到一定的獎勵
1、對養殖場(chǎng)的疾病防治得力，挽救養殖場(chǎng)重大損失的;
2、進(jìn)行自主創(chuàng )新，節約成本，成效顯著(zhù)的;
3、進(jìn)行立體綜合養殖，效益明顯的;
4、管理措施有力，使養殖場(chǎng)連續18個(gè)月沒(méi)有發(fā)生事故的，等等。
有下列情形之一的，將受到一定的懲罰
1、弄虛作假的，如考勤、采購作假的;
2、經(jīng)常遲到早退的(一個(gè)月累計≥3次);
3、無(wú)故曠工的(一個(gè)月累計≥18小時(shí));
4、打架斗毆的，情節嚴重的交司法處理;
5、監守自盜或與他人合伙，使公司養殖場(chǎng)經(jīng)受損失的，嚴重的交司法處置;
6、私自宰殺養殖場(chǎng)牲畜，照價(jià)賠償，并追究法律責任;
7、出現養殖場(chǎng)無(wú)人看管時(shí)間超過(guò)35分鐘的情況的等等。
上述具體獎懲規定另行訂立。
養殖場(chǎng)管理制度 4
1、把好飼料原料關(guān)，杜絕劣質(zhì)飼料原料入庫：
2、嚴格按照驗收程序進(jìn)行驗收入庫的飼料、原料等；驗收人員對飼料的入庫質(zhì)量負責。
3、感官要求：色澤新鮮一致，禁止發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異臭的飼料原料入庫；禁止被污染的飼料原料入庫。
4、有害物質(zhì)及微生物允許量應符合GB13078的規定；
5、制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應作生豬飼料原料；禁止用畜禽產(chǎn)品及其副產(chǎn)品作為飼料原料。
6、藥物飼料添加劑的使用應按照中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規范》執行。
7、庫管員對飼料、原料在庫存期的數量，未按相關(guān)管理要求而引起的.質(zhì)量變異負責。
8、飼料、原料按品種、規格有序整齊地堆放，易于領(lǐng)用、識別、統計。
9、做好防水、防潮、防盜、防火、防鼠等工作，防止其他動(dòng)物污染或破壞飼料原料。
10、隨時(shí)掌握各豬群的用料進(jìn)度，以保證飼料的供應：
11、采供主管和庫管員應加強與生產(chǎn)主管的溝通，隨時(shí)掌握飼料的使用情況，制定合理的庫存數量和飼料原料的月采購計劃。
12、庫管員應認真記錄飼料原料的領(lǐng)用情況和庫存情況，飼料的庫存低于警戒線(xiàn)（5天用量），庫管員應及時(shí)向物資供應部門(mén)反映情況，以保證飼料的供應。
13、生產(chǎn)豬舍領(lǐng)用飼料由各舍飼養員每天上班時(shí)到庫房領(lǐng)取。
14、庫管員必須到場(chǎng)登記各舍領(lǐng)取數量、品種、規格、領(lǐng)取人等。
15、做到先進(jìn)先出的原則。
養殖場(chǎng)管理制度 5
肉牛養殖場(chǎng)的操作規程，飼料的配制應根據肉牛不同生長(cháng)發(fā)育時(shí)的營(yíng)養需要和標準進(jìn)行合理、安全的配制，以滿(mǎn)足肉牛發(fā)育的需要。肉牛養殖場(chǎng)操作規程是建立飼養管理制度和提高肉牛養殖生產(chǎn)安全的重要措施。
制定操作規程前，應先了解肉牛養殖場(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程。對各個(gè)環(huán)節應反復研究。飼喂肉牛時(shí)應按制度飼喂，不堆槽、不空槽、不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。應撿出飼料中的異物。
同時(shí)要根據工人的支術(shù)水平，肉牛養殖場(chǎng)的設備條件等項制定，在制定操作規程時(shí)，既要吸收工人的工作經(jīng)驗，更要堅持以科學(xué)理論為依據。保證足夠的新鮮的清潔飲用水，水質(zhì)符合《NY 5027無(wú)公害食品畜禽飲用水質(zhì)》要求，不能將洗菜水等已使用過(guò)的水二次使用作生豬飲水。堅持對牛體進(jìn)行刷試。
做好配種、產(chǎn)仔的繁殖記錄和獸醫記錄，對肉牛的生長(cháng)發(fā)育、飼料消耗等進(jìn)行生產(chǎn)記錄。記錄資料保存2年以上。發(fā)展農村家庭養殖肉牛，要取得較好的經(jīng)濟效益，需要進(jìn)行肉牛的綜保利用，改變傳統的肉牛養殖方式。實(shí)行科學(xué)飼養管理。
肉牛的區域分布
中原肉牛區
該區域包括4個(gè)省的51個(gè)縣，其中山東14個(gè)縣、河南27個(gè)縣、河北6個(gè)縣和安徽4個(gè)縣。該區域有天然草場(chǎng)面積1320萬(wàn)畝，其中可利用草場(chǎng)面積1240萬(wàn)畝左右。目標定位與主攻方向。中原肉牛區目標定位為建成為“京津冀”、“長(cháng)三角”和“環(huán)渤�！苯�(jīng)濟圈提供優(yōu)質(zhì)牛肉的最大生產(chǎn)基地。未來(lái)發(fā)展要結合當地資源和基礎條件，加快品種改良和基地建設，大力發(fā)展規�；�、標準化、集約化的現代肉牛養殖，加強產(chǎn)品質(zhì)量和安全監管，提高肉牛品質(zhì)和養殖效益；大力發(fā)展肉牛屠宰加工業(yè)，著(zhù)力培育和壯大龍頭企業(yè)，打造知名品牌。
東北肉牛區
包括5個(gè)�。▍^）的60個(gè)縣，其中吉林16個(gè)縣、黑龍江17個(gè)縣、遼寧15個(gè)縣、內蒙古7個(gè)縣（旗）和河北北部5個(gè)縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿(mǎn)足北方地區居民牛肉消費需求，提供部分供港活牛，并開(kāi)拓日本、韓國和俄羅斯等周邊國家市場(chǎng)。牧區要重點(diǎn)發(fā)展現代集約型草地畜牧業(yè)，通過(guò)調整畜群結構，加快品種改良，改變養殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養殖，為農區和農牧交錯帶提供架子牛。農區要全面推廣秸稈青貯技術(shù)、規�；瘶藴驶始夹g(shù)等，努力提高育肥效率和產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步培育和壯大龍頭企業(yè)，在提升企業(yè)技術(shù)水平和加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產(chǎn)和加工體系。
西北肉牛區
包括4個(gè)省區的29個(gè)縣市，其中新疆自治區16個(gè)縣（師）、甘肅省9個(gè)縣市、陜西省2個(gè)縣和寧夏2個(gè)縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿(mǎn)足西北地區牛肉需求，以清真牛肉生產(chǎn)為主；兼顧向中亞和中東地區出口優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)品，為育肥區提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發(fā)揮飼料資源的優(yōu)勢，大力推廣規�；�、標準化養殖技術(shù)，努力提高繁殖成活率和牛肉質(zhì)量；培育和發(fā)展加工企業(yè)，提高加工產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，開(kāi)拓國內外市場(chǎng)，帶動(dòng)本區域肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
西南肉牛區
包括5個(gè)省市的67個(gè)縣市，其中四川省5個(gè)縣、重慶市3個(gè)縣、云南省的35個(gè)縣市、貴州省的9個(gè)縣市和廣西的15個(gè)縣市。目標定位與主攻方向。該區域目標定位為立足南方市場(chǎng)，建成西南地區優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)供應基地。主攻方向為加快南方草山草坡和各種農作物副產(chǎn)品資源的開(kāi)發(fā)利用；大力推廣三元結構種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產(chǎn)量；加強現代肉牛業(yè)飼養和育肥技術(shù)的推廣應用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經(jīng)濟效益上下功夫。發(fā)展任務(wù)與建設重點(diǎn)
一健全優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育體系根據各優(yōu)勢區域品種和資源特點(diǎn)，以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，加快良種擴繁，加大良種推廣力度；建設一批種公牛站、肉牛良種繁育場(chǎng)和人工授精站，逐步建成現代肉牛繁育體系。加強基礎母牛供應能力建設，形成性能優(yōu)良的基礎母牛群，提高育肥用犢牛質(zhì)量。
二完善肉牛標準化飼養技術(shù)體系加快建立適應各優(yōu)勢區特點(diǎn)的`集營(yíng)養、飼料、牛舍設計、模式化飼養管理于一體的肉牛標準化技術(shù)生產(chǎn)體系和技術(shù)規程。大力推行農戶(hù)繁育小牛、規�；杏实纳a(chǎn)模式，積極發(fā)展農牧結合的階段飼養、異地育肥等飼養模式。支持優(yōu)勢區域發(fā)展肉牛標準化規模養殖。逐步建立牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價(jià)體系、胴體質(zhì)量評價(jià)體系和牛肉質(zhì)量評價(jià)體系。
三建立優(yōu)質(zhì)安全飼草料供應體系培育和推廣適合各優(yōu)勢區光熱條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，研制出能延長(cháng)青飼料保存時(shí)間、延緩青飼料養分損失、經(jīng)濟效益顯著(zhù)的無(wú)公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機械設備。開(kāi)發(fā)肉牛專(zhuān)用安全飼料添加劑和精料補充料，改變傳統飼料結構。中原、東北和西南優(yōu)勢區要建立專(zhuān)用飼料作物基地，大力推廣三元種植結構；西北優(yōu)勢區應在堅持生態(tài)優(yōu)先的原則下，適度建設人工草地。四構筑和完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈體系通過(guò)政策引導和扶持等方式，培育具有市場(chǎng)開(kāi)拓能力、能為農民提供服務(wù)、產(chǎn)品有競爭力的龍頭企業(yè)。提高加工企業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng )新能力，在推行分割技術(shù)的基礎上，開(kāi)發(fā)具有特色的牛肉制品，加強加工副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高加工附加值。進(jìn)一步完善牛肉加工和流通體系，規范牛肉及活牛市場(chǎng)，逐步建立完善以質(zhì)論價(jià)制度。
養殖場(chǎng)管理制度 6
一、自覺(jué)遵守《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》等法律法規，堅持“預防衛主，防治結合，防重于治”原則，預防動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養殖效益。
二、養殖場(chǎng)（小區）配備與養殖場(chǎng)規模相適應的畜牧獸醫技術(shù)人員，建設符合動(dòng)物防疫條件并依法申領(lǐng)《動(dòng)物防疫條件合格證》。
三、養殖場(chǎng)（小區）法人為動(dòng)物防疫工作主要責任人，負責組織落實(shí)動(dòng)物防疫各項制度，定期做好場(chǎng)內環(huán)境清潔、消毒、滅鼠、滅蠅等工作，履行動(dòng)物疫病綜合防控職責。
四、提倡自繁自養，商品畜禽實(shí)行全進(jìn)全出或分單元全進(jìn)全出制飼養管理。
五、實(shí)行封閉性管理，生產(chǎn)區內禁養其它動(dòng)物。定期對生產(chǎn)區、欄舍、用具等進(jìn)行嚴格消毒。禁止無(wú)關(guān)人員、動(dòng)物、車(chē)輛隨意進(jìn)出，對進(jìn)出人員、車(chē)輛要嚴格消毒。
六、嚴格按規定做好強制免疫、消毒、病死畜禽無(wú)害化處理、檢疫、調運備案、隔離觀(guān)察、疫情報告、疫苗使用管理、疫病監測等防控工作。
七、嚴格按規定建立和規范填寫(xiě)防疫檔案、免疫證（卡），加施畜禽標識。各類(lèi)檔案記錄應真實(shí)、完整、整潔并有相關(guān)人員簽名。養殖檔案和防疫檔案保存時(shí)間：商品豬、禽為2年，牛為20年，羊為，種畜禽長(cháng)期保存。
八、接受主管部門(mén)、動(dòng)物衛生監督及動(dòng)物疫控機構的依法監管和抽樣監測。
動(dòng)物免疫制度
一、嚴格執行政府強制免疫計劃和實(shí)施方案，嚴格按規定做好強制免疫疫病及其它疫病的免疫工作，確保免疫密度和質(zhì)量達到國家規定標準。
二、遵守國家關(guān)于生物安全管理規定，使用來(lái)自于合法渠道的.合格疫苗產(chǎn)品。
三、嚴格按規定和疫苗說(shuō)明書(shū)分類(lèi)保管、儲藏、規范管理疫苗。失效、廢棄或殘余疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶一律按規定無(wú)害化處理，不亂丟棄疫苗及疫苗包裝物。
四、落實(shí)養殖場(chǎng)（小區）按程序自主實(shí)行免疫制度，按需領(lǐng)用國家免費強制免疫疫苗。領(lǐng)用前，應向當地鄉鎮（街道）畜牧獸醫站報告畜禽種類(lèi)、飼養規模、疫苗品種及用量等，經(jīng)審核后方能領(lǐng)用疫苗。
五、嚴格按免疫操作規程、免疫程序實(shí)施免疫，正確免疫途徑、部位、劑量等，確保有效性。認真做好免疫各環(huán)節的消毒工作，防止帶毒或交叉感染。
六、按照國家關(guān)于畜禽標識管理的規定，在應當加施標識畜禽的指定部位加施標識。
七、定期對主要病種進(jìn)行免疫抗體監測，落實(shí)補免措施，確保防疫質(zhì)量。
八、按規定做好免疫記錄，填寫(xiě)免疫證（卡）。
九、接受動(dòng)物衛生監督機構監管。
消毒制度
一、合理選擇消毒方法、消毒劑，科學(xué)制定消毒計劃和程序，嚴格按照消毒規程實(shí)施消毒，并做好人員防護。
二、生產(chǎn)區出入口設與門(mén)同寬，長(cháng)至少4米，深0.3米以上的消毒池，各養殖棟舍出入口設置消毒池或者消毒墊。適時(shí)更換池（墊）水、池（墊）藥，保持有效藥液容量和濃度。
三、生產(chǎn)區入口處設置更衣消毒室。所有人員必須經(jīng)更衣、對手消毒，經(jīng)過(guò)消毒池和消毒室后才能進(jìn)入生產(chǎn)區。工作服、膠鞋等要專(zhuān)人使用并定期清洗消毒，不得帶出。
四、進(jìn)入生產(chǎn)區車(chē)輛必須徹底消毒，同時(shí)應對隨車(chē)人員、物品進(jìn)行嚴格消毒。
五、定期或適時(shí)對圈舍、場(chǎng)地、用具及周?chē)h(huán)境（包括污水池、排糞溝、下水道出口等）進(jìn)行清掃、沖洗和消毒，必要時(shí)帶畜禽消毒，保持清潔衛生。同時(shí)要做好飼用器具、診療器械等的消毒工作。
六、畜禽周轉舍、臺、磅稱(chēng)及周?chē)h(huán)境每售一批畜禽后大消毒一次。圈舍空置1周后方可再飼養。
七、畜禽發(fā)生一般性疫病或突然死亡時(shí)，應立即對所在圈舍進(jìn)行局部強化消毒，規范死亡畜禽的消毒及無(wú)害化處理。
八、所有生產(chǎn)資料進(jìn)入生產(chǎn)區都必須嚴格執行消毒制度。
九、按規定做好本場(chǎng)（小區）消毒記錄。
養殖場(chǎng)管理制度 7
免疫制度
1、遵守《動(dòng)物防疫法》，按獸醫主管部門(mén)的統一布置和要求，認真做好免疫工作。
2、嚴格免疫操作規程，確保免疫質(zhì)量。
3、使用來(lái)自于合法渠道的合法疫苗產(chǎn)品，不使用實(shí)驗產(chǎn)品或中試產(chǎn)品。
4、建立疫苗出入庫制度，嚴格按照要求貯運疫苗，確保藥苗的有效性。
5、廢棄疫苗按照國家規定無(wú)害化處理，不亂丟亂棄疫苗及疫苗包袋物。
6、疫苗接種及反應處置由取得合法資質(zhì)的獸醫進(jìn)行或在其指導下進(jìn)行。
7、遵守操作規程、免疫程序接種疫苗并嚴格消毒，防止帶毒或交叉感染。
8、疫苗接種后，按規定佩戴免疫標識，并詳細記入免疫檔案。
9、免疫接種人員按國家規定作好個(gè)人防護。
10、定期對主要病種進(jìn)行免疫效價(jià)監測，及時(shí)改進(jìn)免疫計劃，完善免疫程序，使本場(chǎng)的免疫工作更科學(xué)更實(shí)效。
用藥制度
1、場(chǎng)內預防性或治療性用藥，必須由獸醫決定，其它人員不得擅自使用。
2、獸醫使用獸藥必須遵守國家相關(guān)法律法規規定，不得使用非法產(chǎn)品。
3、必須遵守國家關(guān)于休藥期的規定，未滿(mǎn)休藥期的畜禽不得出售、屠宰，不得用于食品消費。
4、樹(shù)立合理科學(xué)用藥觀(guān)念，不亂用藥。
5、不擅自改變給藥途徑、投藥方法及使用時(shí)間等。
6、做好用藥記錄，包括：動(dòng)物品種、年齡、性別、用藥時(shí)間、藥品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)家、批號、劑量、用藥原因、療程、反應及休藥期。必要時(shí)應付醫囑：用藥動(dòng)物種類(lèi)、休藥期及醫囑等。
7、做好飼料、飼料添加劑、藥物等材料的采購和保管記錄。
檢疫申報制度
1、本場(chǎng)飼養的畜禽出售或遷移，須提前向縣動(dòng)物衛生監督機構或其派出的報檢點(diǎn)申報檢疫，并取得動(dòng)物檢疫合格證明。
2、本場(chǎng)飼養的畜禽遷移出省境，應將畜禽運至指定地點(diǎn)，向縣動(dòng)物衛生監督機構或派出的.換證處申報，并取得《動(dòng)物檢疫合格證明(A)》。
3、自宰自食畜禽，在屠宰前向縣動(dòng)物衛生監督機構或者派出的報檢點(diǎn)申報檢疫，經(jīng)檢疫合格后，方可屠宰、食用。
4、從縣境外引進(jìn)畜禽，在引進(jìn)前須向縣動(dòng)物衛生監督機構申報備案，引入后按規定進(jìn)行隔離、觀(guān)察、加免，期滿(mǎn)后經(jīng)檢疫合格再合群。
疫情報告制度
1、義務(wù)報告人：駐場(chǎng)獸醫當懷疑發(fā)生傳染病時(shí)應立即向當地動(dòng)物衛生監督機構或畜牧獸醫站報告。
2、臨時(shí)性措施:
(1)將可疑傳染病病畜隔離，派人專(zhuān)管和看護。
(2)對畜禽停留過(guò)的地方和污染的環(huán)境、用具進(jìn)行消毒。
(3)畜禽死亡時(shí)，應將其尸體完整地保存下來(lái)。在法定疫病認定人到來(lái)之前，不得隨意急宰，病死畜禽牛未經(jīng)獸醫檢查不許食用。
(4)發(fā)生可疑需要封鎖的傳染病時(shí)，禁止畜禽進(jìn)出養殖場(chǎng)。
(5)限制人員流動(dòng)。
3、報告內容：
(1)發(fā)病的時(shí)間和地點(diǎn)。
(2)發(fā)病畜禽種類(lèi)和數量、同群畜禽數量、免疫情況、死亡數量、臨床癥狀、病理變化、診斷情況。
(3)已采取的控制措施。
(4)疫情報告的單位、負責人、報告人及聯(lián)系方式。
4、報告方式：書(shū)面報告或電話(huà)報告、緊急情況時(shí)應電話(huà)報告。
消毒制度
1、養殖場(chǎng)大門(mén)和圈舍門(mén)前必須設消毒池，并保證有效的消毒液;場(chǎng)內還應設更衣室、淋浴室、消毒室、畜禽隔離舍。
2、養殖場(chǎng)定期不定期進(jìn)行清掃、沖洗和使用化學(xué)藥品等多種方法相結合進(jìn)行消毒。
3、選擇高效低毒、人畜無(wú)害的消毒藥品，消毒藥應根據消毒目的、對象選擇貯備，對環(huán)境、生態(tài)及動(dòng)物有危害的藥不得選擇。
4、圈舍每天清掃1至2次，周?chē)h(huán)境每周清掃一次，及時(shí)清理污物、糞便、剩余飼料等物品，保持圈舍、場(chǎng)地、用具及圈舍周?chē)h(huán)境的清潔衛生，對清理的污物、糞便、墊草及飼料殘留物應通過(guò)生物發(fā)酵、焚燒、深埋等進(jìn)行無(wú)害化處理。
5、定期進(jìn)行消毒滅源工作，一般圈舍和用具一周消毒一次，周?chē)h(huán)境一月消毒一次。發(fā)病期間做到一天一次消毒。疾病發(fā)生后進(jìn)行徹底消毒。
6、場(chǎng)內工作人員進(jìn)出場(chǎng)要更換衣服和鞋，場(chǎng)外的衣物鞋帽不得穿入場(chǎng)內，場(chǎng)內使用的外套、衣物不得帶出場(chǎng)外，同時(shí)定期進(jìn)行消毒。
7、所有人員進(jìn)入養殖區必須經(jīng)過(guò)消毒池和消毒室，并對手、鞋消毒，消毒池的藥液每周至少更換一次。
8、養殖場(chǎng)實(shí)行“干稀分離、雨污分流”排放，干糞實(shí)行發(fā)酵處理利用，尿污進(jìn)入沼氣池沼化處理利用，防止糞尿污染環(huán)境。
無(wú)害化處理制度
1、當養殖場(chǎng)的畜禽發(fā)生疫病死亡時(shí)，堅持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運、不買(mǎi)賣(mài)、不丟棄、不食用，進(jìn)行徹底的無(wú)害化處理。
2、當養殖場(chǎng)發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，除對病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理外，還要根據動(dòng)物防疫主管部門(mén)的決定，對同群或染疫的動(dòng)物進(jìn)行撲殺和無(wú)害化處理。
4、當養殖場(chǎng)的畜禽發(fā)生傳染病時(shí)，一律不交易，不販運，就地進(jìn)行隔離觀(guān)察和治療。
5、無(wú)害化處理過(guò)程必須在駐場(chǎng)獸醫和動(dòng)物衛生監督機構的監督下進(jìn)行，并認真對無(wú)害化處理的肉牛數量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細的記錄、記載。
6、無(wú)害化處理完后，對圈舍、用具、道路等進(jìn)行徹底消毒、防止病原傳播。
7、在無(wú)害化處理過(guò)程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護，防止人畜共患病傳染給人。
畜禽標識制度
1、新出生牲畜，在出生后加施畜禽標識。
2、牲畜在左耳中部加施畜禽標識，從外地引進(jìn)的牲畜需要再次加施畜禽標識，在右耳中部加施。
3、牲畜的標識嚴重磨損、破損、脫落后，應當及時(shí)加施新的標識，并在養殖檔案中記錄新標識編碼。
4、沒(méi)有加施畜禽標識的，不得運出養殖場(chǎng)。
5、畜禽標識不得重復使用。
養殖檔案
(一)養殖場(chǎng)應當建立養殖檔案，載明以下內容：
1、畜禽的品種、數量、繁殖記錄、標識情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期;
2、飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來(lái)源、名稱(chēng)、使用對象、時(shí)間和用量等有關(guān)情況;
3、檢疫、免疫、監測、消毒情況;
4、畜禽發(fā)病、診療、死亡和無(wú)害化處理情況;
5、畜禽養殖代碼;
(二)養殖場(chǎng)應當依法向縣畜牧獸醫局備案，取得畜禽養殖代碼，作為養殖檔案編號。
(三)畜禽調運時(shí)，在個(gè)體養殖檔案上注明調出和調入地，個(gè)體養殖檔案隨同調運。
(四)養殖檔案和防疫檔案保存時(shí)間： 20年。
養殖場(chǎng)管理制度 8
動(dòng)物養殖場(chǎng)消毒制度
一、要嚴格按照消毒規程進(jìn)行定期消毒。
二、要至少備有兩種以上消毒藥物，不同品種的消毒藥物應交替使用。
三、養殖場(chǎng)（小區）正門(mén)要設有消毒池或鋪墊浸有消毒藥的草墊。進(jìn)出車(chē)輛、人員等要進(jìn)行消毒。消毒池每周至少更換兩次池水、池藥，以保持有效濃度。
四、生活區（辦公室、宿舍、食堂及其周?chē)h(huán)境等）每天清掃一次，每月用消毒藥噴灑消毒一次。
五、更衣室每天消毒一次，采用紫外線(xiàn)照射法；工作服每周消毒一次，采用藥物浸泡法。
六、生產(chǎn)區：圈舍每天至少消毒一次，每周用消毒藥噴灑消毒一次；運動(dòng)場(chǎng)地每周清理一次，每?jì)芍苡孟舅巼姙⑾疽淮�；清理的墊料、糞便進(jìn)行堆積發(fā)酵處理。
七、售畜（禽）周轉區：周轉圈舍、出售畜（禽）臺、磅秤及其周?chē)h(huán)境，每售一批畜禽后清掃消毒一次。
八、進(jìn)入生產(chǎn)區的人員必須穿經(jīng)消毒過(guò)的工作服、戴工作帽，腳踏消毒池消毒，手洗消毒盆消毒。
動(dòng)物養殖場(chǎng)無(wú)害化處理制度
一、規模養殖場(chǎng)（小區）應具備無(wú)害化處理設施、設備，對養殖過(guò)程中病死動(dòng)物及其排泄物、污染物進(jìn)行無(wú)害化處理。
二、對病死動(dòng)物的處理要嚴格遵循“四不準一處理”的原則，既：不準宰殺，不準銷(xiāo)售，不準食用，不準轉運，全部進(jìn)行無(wú)害化處理。
三、病死或死因不明動(dòng)物的無(wú)害化處理工作應當在當地動(dòng)物防疫站的監督下進(jìn)行。
四、無(wú)害化處理應嚴格按照《病死動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規程》進(jìn)行，以焚燒、掩埋、化制、消毒和發(fā)酵處理方式為主。
五、建立無(wú)害化處理檔案，對無(wú)害化處理情況做詳細記載。
六、無(wú)害化處理措施以盡量減少損失，保護環(huán)境，不污染空氣、土壤和水源為原則。
七、采取掩埋的'方式進(jìn)行無(wú)害化處理時(shí)，掩埋場(chǎng)應遠離居民區、水源、泄洪區和交通要道。對污染的飼料、排泄物等物品，也應噴灑消毒藥后與尸體共同深埋。
八、采用焚燒的方式進(jìn)行無(wú)害化處理時(shí)，應符合環(huán)境要求。
養殖場(chǎng)管理制度 9
第一條為防治畜禽養殖業(yè)污染環(huán)境，促進(jìn)我市畜禽養殖業(yè)健康發(fā)展，根據有關(guān)法律、法規規定，結合我市實(shí)際特制定本規定。
第二條本市行政區域內畜禽養殖單位和養殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)均應遵守本規定。
第三條本市畜禽養殖按區域功能定位和環(huán)境質(zhì)量現狀，實(shí)行分區管理。
第四條以下區域為畜禽禁養區：
�。ㄒ唬┲鞒菂^各街道轄區和其他區域的城市建成區；
�。ǘ┘惺斤嬘盟幢Ｗo區的一級保護區；
�。ㄈ﹫绦孝耦�(lèi)、Ⅱ類(lèi)水質(zhì)標準的水域及其200米內的陸域；
�。ㄋ模└骷壸匀槐Ｗo區的核心區和緩沖區，各級風(fēng)景名勝區，各級森林公園重要景點(diǎn)和核心景區；
�。ㄎ澹┓�、法規規定需特殊保護的其他區域。
第五條以下區域為畜禽限養區：
�。ㄒ唬┏鞘幸巹潊^及規劃區以外的居民集中區、醫療區、文教科研區、工業(yè)區；
�。ǘ┘惺斤嬘盟幢Ｗo區的準保護區和二級保護區；
�。ㄈ﹫绦孝箢�(lèi)水質(zhì)標準的水域及其200米內的陸域；
�。ㄋ模└骷壸匀槐Ｗo區的實(shí)驗區，各級風(fēng)景名勝區外圍保護地帶，各級森林公園重要景點(diǎn)和核心景區以外的其他區域。
第六條畜禽禁養區、限養區以外的區域為畜禽適養區。
第七條畜禽禁養區內禁止新建、擴建、改建畜禽養殖場(chǎng)。已建的畜禽養殖場(chǎng)由區縣（自治縣）人民政府責令關(guān)閉或搬遷。其中經(jīng)當地人民政府或有關(guān)部門(mén)批準建設的，其批準機關(guān)應當依法予以補償。
因教學(xué)、科研等特殊情況需要保留的，必須經(jīng)縣級以上人民政府批準并完善畜禽污染防治措施，且不得擴大養殖規模。
第八條畜禽限養區實(shí)行畜禽養殖存欄總量控制。畜禽養殖存欄總量超過(guò)畜禽養殖存欄控制總量的，不得新建、擴建畜禽養殖場(chǎng)。有關(guān)養殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國家有關(guān)畜禽養殖場(chǎng)環(huán)境管理規定和畜禽廢渣綜合利用規定。
前款所稱(chēng)的畜禽養殖存欄控制總量，由農業(yè)行政主管部門(mén)會(huì )同環(huán)境保護等主管部門(mén)根據區域（流域）的環(huán)境承載能力確定。
第九條畜禽適養區內發(fā)展畜禽養殖，應當符合縣級以上人民政府批準實(shí)施的畜禽養殖發(fā)展規劃。
第十條新建、擴建、改建畜禽養殖場(chǎng)，必須遵守建設項目環(huán)境保護管理規定，并采取有效措施防治畜禽養殖污染。
第十一條縣級以上人民政府可根據實(shí)際情況調整已劃定的畜禽養殖區域。調整或重新劃定畜禽養殖區域須遵守本規定第四條、第五條規定。
第十二條本規定下列用語(yǔ)的'含義：
�。ㄒ唬┬笄蒺B殖場(chǎng)是指常年存欄量為300頭以上的養豬場(chǎng)、1萬(wàn)只以上的養雞場(chǎng)和100頭以上的養牛場(chǎng)以及達到規定規模標準的其他類(lèi)型的畜禽養殖場(chǎng)。
�。ǘ┬笄蒺B殖污染是指畜禽養殖場(chǎng)在畜禽養殖過(guò)程中產(chǎn)生的畜禽廢渣（糞便、畜禽舍墊料、廢飼料、畜禽毛羽等）、廢水、惡臭對環(huán)境的污染。
第十三條本規定自公布之日起實(shí)施。
養殖場(chǎng)管理制度 10
1、嚴格按照相關(guān)法律法規建設和布局，確保符合動(dòng)物防疫要求。
2、有與其飼養規模相適應的生產(chǎn)場(chǎng)所和配套的生產(chǎn)設施。
3、設置專(zhuān)職防治人員或為其服務(wù)的畜牧獸醫技術(shù)人員，其技術(shù)人員要符合國家的相關(guān)規定。
4、飼養人員應當符合國家規定的衛生健康標準，按照防疫要求做好個(gè)人衛生和消毒工作，并接受專(zhuān)業(yè)知識的教育�；加腥诵罟不紓魅静∪藛T不得直接從事畜禽養殖場(chǎng)的畜禽飼養。
5、種畜禽繁殖，要達到國家和省規定的健康合格標準。
6、根據畜禽不同生長(cháng)時(shí)期和生理階段，按照國家和省規定的畜禽養殖技術(shù)規程的標準和要求進(jìn)行飼養。
7、建立涉及養殖全過(guò)程的.養殖檔案，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。畜禽養殖檔案包括畜禽繁殖、飼料配方、畜禽免疫、疾病診療、獸藥使用、糞便處理、病死畜禽無(wú)害化處理、畜禽銷(xiāo)售等檔案和記錄。畜禽養殖檔案應當真實(shí)、完整、及時(shí)，不得偽造，并至少保留兩年。
8、按照國家強制免疫規定，配合實(shí)施強制免疫，并對免疫過(guò)的畜禽佩戴動(dòng)物免疫標識。
9、在專(zhuān)職獸醫指導下真確使用獸藥，實(shí)行用藥安全記錄。按規定實(shí)行宰前停藥。不用假藥、劣獸藥和其他禁止使用的獸藥。
養殖場(chǎng)管理制度 11
一健全優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育體系根據各優(yōu)勢區域品種和資源特點(diǎn)，以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，加快良種擴繁，加大良種推廣力度;建設一批種公牛站、肉牛良種繁育場(chǎng)和人工授精站，逐步建成現代肉牛繁育體系。加強基礎母牛供應能力建設，形成性能優(yōu)良的基礎母牛群，提高育肥用犢牛質(zhì)量。
二完善肉牛標準化飼養技術(shù)體系加快建立適應各優(yōu)勢區特點(diǎn)的集營(yíng)養、飼料、牛舍設計、模式化飼養管理于一體的肉牛標準化技術(shù)生產(chǎn)體系和技術(shù)規程。大力推行農戶(hù)繁育小牛、規�；杏实纳a(chǎn)模式，積極發(fā)展農牧結合的階段飼養、異地育肥等飼養模式。支持優(yōu)勢區域發(fā)展肉牛標準化規模養殖。逐步建立牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，提高肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價(jià)體系、胴體質(zhì)量評價(jià)體系和牛肉質(zhì)量評價(jià)體系。
三建立優(yōu)質(zhì)安全飼草料供應體系培育和推廣適合各優(yōu)勢區光熱條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，研制出能延長(cháng)青飼料保存時(shí)間、延緩青飼料養分損失、經(jīng)濟效益顯著(zhù)的無(wú)公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機械設備。開(kāi)發(fā)肉牛專(zhuān)用安全飼料添加劑和精料補充料，改變傳統飼料結構。中原、東北和西南優(yōu)勢區要建立專(zhuān)用飼料作物基地，大力推廣三元種植結構;西北優(yōu)勢區應在堅持生態(tài)優(yōu)先的原則下，適度建設人工草地。四構筑和完善肉牛產(chǎn)業(yè)鏈體系通過(guò)政策引導和扶持等方式，培育具有市場(chǎng)開(kāi)拓能力、能為農民提供服務(wù)、產(chǎn)品有競爭力的龍頭企業(yè)。提高加工企業(yè)的技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng )新能力，在推行分割技術(shù)的基礎上，開(kāi)發(fā)具有特色的牛肉制品，加強加工副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高加工附加值。進(jìn)一步完善牛肉加工和流通體系，規范牛肉及活牛市場(chǎng)，逐步建立完善以質(zhì)論價(jià)制度。
一、育肥牛飼養管理一般原則
1、飼料配方應根據牛的育肥階段、體重和地點(diǎn)飼料情況來(lái)制定。
2、肉牛按體重大小、強弱等分群飼養，喂料量按要求定量給予。
3、飼料加工人員要認真負責，按要求肉牛的各類(lèi)飼料，特別是添加劑等必須充分攪拌、混勻后才能喂牛。
4、自由采食情況下，24小時(shí)食槽有飼料;自由飲水，24小時(shí)水槽有水。如定頓飼喂肉牛時(shí)，要制定飼喂計劃，按時(shí)飼喂，杜絕忽早忽晚。
5、一次添飼料不能太多，飼料中不能混有鐵絲、鐵釘等異物，不能用霉爛變質(zhì)的飼料喂牛。牛下槽后及時(shí)清掃飼槽，防止草料殘渣在槽內發(fā)霉變質(zhì)，注意飲水衛生，避免有毒有害物質(zhì)污染飲水。
6、保持牛舍清潔衛生、干燥、安靜。搞好環(huán)境困生，減少蚊蠅干擾牛，影響育肥牛增重。
7、露天育肥牛場(chǎng)(每個(gè)圍欄養牛100頭以上)2~3個(gè)月清除牛糞一次;有牛棚牛舍圍欄育肥牛場(chǎng)(每個(gè)圍欄養牛10~20頭)一天清除牛糞兩次。雨天時(shí)，做好運動(dòng)場(chǎng)排水工作。
8、飼養員喂料、消毒、清糞等要按操作規程進(jìn)行，動(dòng)作要輕，保持環(huán)境的安靜。
9、肉牛夏季要防暑，冬季防凍保溫。減少應激。
10、貫徹防重于治的方針，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。
11、飼養員對牛隨時(shí)看采食、看飲水、看糞尿、看反芻、看精神狀態(tài)是否正常。
12、每天上、下午定時(shí)給牛體刷拭一次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。
13、牛舍及設備常檢修。韁繩、圍欄等易損品，要經(jīng)常檢修、更換。
14、飼養員報酬實(shí)行基本工資加獎金制度，基本工資每日每人10元;獎勵工資以育肥牛每日增重量計算。獎勵工資的.內容還可以增加飼料消耗量(飼料報酬)、勞動(dòng)紀律、獸藥費用(每頭牛)、出勤率等等，每一項都細化為可衡量的等級，讓飼養員體會(huì )到獎勵制度經(jīng)過(guò)努力可以達到，努力越多，獎勵越高。
二、新購買(mǎi)架子牛的飼養管理
1、新購入架子牛進(jìn)場(chǎng)后應隔離飼養15天以上。防止隨牛引入疫病。
2、飲水。由于運輸途中飲水困難，架子牛往往會(huì )發(fā)生嚴重缺水，因此架子牛進(jìn)入圍欄后要掌握好飲水。第一次飲水量以10~15千克為宜，可加入工鹽(每頭100克);第二次飲水在第一次飲水后的3~4小時(shí)，飲水時(shí)，水中可加些麩皮。
3、粗飼料飼喂方法。首先飼喂優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、青貯飼料，第一次喂量應限制，每頭4~5千克;第二、三天以后可以逐漸增加喂量，每頭每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。
4、飼喂精飼料方法。架子牛進(jìn)場(chǎng)以后4~5天可以飼喂混合精飼料，混合精飼料的量由少到多，逐漸添加，10天后可喂給正常供給量。
5、分群飼養。按大小強弱分群飼養，每群牛數量以10~15頭較好;傍晚時(shí)分群容易成功;分群的當天應有專(zhuān)人值班觀(guān)察，發(fā)現格斗，應及時(shí)處理。牛圍欄要干燥，分群前圍欄內鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4~5m2。
6、驅蟲(chóng)。體外寄生蟲(chóng)可使牛采食量減少，抑制增重，育肥期增長(cháng)。體內寄生蟲(chóng)會(huì )吸收腸道食糜中的營(yíng)養物質(zhì)，影響育肥牛的生長(cháng)和育肥效果。一般可選用阿維菌素，一次用藥同時(shí)驅殺體內外多種寄生蟲(chóng)。驅蟲(chóng)可從牛入場(chǎng)的第5~6天進(jìn)行，驅蟲(chóng)3日后，每頭�？诜敖∥干ⅰ�350~400克健胃。驅蟲(chóng)可每隔2~3個(gè)月進(jìn)行一次。如購牛是秋天，還應注射倍硫磷，以防治牛皮蠅。
養殖場(chǎng)管理制度 12
1、凡進(jìn)入雞場(chǎng)的人員，無(wú)論是進(jìn)入生產(chǎn)區或生活區，一律先經(jīng)過(guò)雞場(chǎng)大門(mén)口進(jìn)行腳踏消毒池（墊）、消毒液洗手、紫外錢(qián)照射5分鐘方可入內。
2、所有進(jìn)入生產(chǎn)區的人員，必須堅持“三踩一更”的消毒制度。即：場(chǎng)區門(mén)前踏3%的火堿池、更衣室更衣、消毒液洗手、生產(chǎn)區門(mén)前消毒池及各雞舍門(mén)前消毒（盆）消毒后方可入內。
3、外來(lái)人員禁止入內，并謝絕參觀(guān)。若生產(chǎn)或業(yè)務(wù)必需，經(jīng)消毒后在接待室等候，可以借助錄像了解情況。若系生產(chǎn)需要（如專(zhuān)家指導）也必須參照生產(chǎn)人員入場(chǎng)時(shí)的消毒程序消毒后入場(chǎng)。
4、飼養人員除工作需要外，一律不準區竄舍，工具不得互相借用。
5、任何不準帶飯入場(chǎng)，更不能將生雞及含雞肉制品的食物帶入場(chǎng)內。場(chǎng)內職工和食堂均不得從市場(chǎng)購雞，吃雞問(wèn)題由場(chǎng)內宰殺健康豬只供給。
6、本場(chǎng)送雞的人員和車(chē)輛，必須經(jīng)過(guò)全面消毒后方可回場(chǎng)。
7、嚴格場(chǎng)內養貓養狗，職工不得將寵物帶入場(chǎng)內。
8、飼養員應定期進(jìn)行健康檢查，傳染病患者不得從事養雞工作。
9、場(chǎng)內獸醫人員不準對外診療雞及其他動(dòng)物的疾病，豬場(chǎng)配種人員不準對外開(kāi)展豬的'配種工作。
10、每天打掃雞舍衛生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設備，觀(guān)察豬群健康狀態(tài)。
11、雞場(chǎng)工作人員應按時(shí)完成每日的資料記錄。
12、認真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等。
13、種雞要有來(lái)源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄。
14、做好飼料來(lái)源、配方及各種添加劑使用情況的記錄。
15、獸醫人員應做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況記錄。
16、每批出場(chǎng)的雞應有出場(chǎng)雞號、銷(xiāo)售地記錄，以備查詢(xún)。
17、資料應盡可能長(cháng)期保存，最少保留2年。
養殖場(chǎng)管理制度 13
為了加強規模養殖場(chǎng)的檢疫監管，規范畜禽養殖場(chǎng)的.養殖生產(chǎn)環(huán)節，實(shí)施規范化管理，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，根據中華人民共和國《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》《動(dòng)物防疫條件審查辦法》
一、規模養殖場(chǎng)（小區）的建設和生產(chǎn)管理應嚴格遵守
動(dòng)物防疫法律法規等規定，堅持“預防為主，防治結合，防重于治”的原則，防止動(dòng)物疫病發(fā)生，提高養殖效益。
二、規模養殖場(chǎng)（小區）應經(jīng)當地動(dòng)物防疫監督機構進(jìn)
行動(dòng)物防疫條件審核合格后，辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》，并在當地畜牧獸醫行政主管部門(mén)備案，取得畜禽標識代碼。
三、從事畜禽養殖，不得有下列行為：
�、暹`反法律、行政法規的規定和國家技術(shù)規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸藥；
�、媸褂梦唇�(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；
�、缭诶鴪�(chǎng)或者使用垃圾場(chǎng)的物質(zhì)飼養畜禽；
養殖場(chǎng)管理制度 14
一、場(chǎng)長(cháng)職責規范：
1.負責牧場(chǎng)全面工作，在公司規定的用人指數內，合理安排各崗位員工，在權限范圍內科學(xué)有效地組織與管理生產(chǎn)。
2.負責管理監督繼續執行牧場(chǎng)各項規章制度、操作規程和管理規范。
3.制訂并實(shí)施牧場(chǎng)內各崗位的考核管理目標和獎懲辦法。
4.定期對所有技術(shù)人員和各崗位員工展開(kāi)考核，根據考核成績(jì)對員工不予適度的經(jīng)濟獎懲、教育或解雇。
5.及時(shí)圓滿(mǎn)地執行公司下達的各項任務(wù)，定期向公司有關(guān)領(lǐng)導匯報工作情況。
6.努力學(xué)習，不斷提升自身管理水平和業(yè)務(wù)能力。定期對職工非政府業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，提升牧場(chǎng)整體生產(chǎn)技術(shù)水平。
7.歷行增產(chǎn)節約，努力提高牧場(chǎng)經(jīng)濟效益。
8.安全生產(chǎn)、杜絕隱患。
二、技術(shù)員職責規范：
1.參予牛場(chǎng)全面生產(chǎn)技術(shù)管理，津津樂(lè )道牛場(chǎng)管理各環(huán)節的技術(shù)規范。
2.負責各群牛的飼養管理，根據后備牛的生長(cháng)發(fā)育狀況及成母牛的產(chǎn)奶情況，依照營(yíng)養標準，參考季節、胎次、泌乳月的變化，合理、及時(shí)地調整飼養方案。
3.負責管理各群牛的飼料口糧，派發(fā)飼料供應單，隨時(shí)掌控每群牛的捕獵情況并記錄在案。
4.負責牛群周轉工作。記錄牛場(chǎng)所有生產(chǎn)及技術(shù)資料。
5.負責管理各種飼料的質(zhì)量檢測與掌控。
6.掌握牛只的體況評定方法，負責組織選種選配工作。
7.熟識牛場(chǎng)所存有設備操作規程，并指導和監督操作方式人員恰當采用。
8.熟悉各類(lèi)疾病的預防知識，根據情況進(jìn)行疾病的預防。
三、獸醫職責規范：
1.負責牛群衛生保健、疾病監控與治療、貫徹執行防疫制度、制訂藥械購置計劃、填寫(xiě)病例和有關(guān)報表。
2.合理安排相同季節、時(shí)期的工作重點(diǎn)，及時(shí)搞好總結工作。
3.每次上槽仔細巡視牛群，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
4.認真細致地展開(kāi)疾病外科，充分利用化驗室提供更多的科學(xué)數據。碰到疑難病例，非政府診治，特定病例必須單獨建好病歷。深入細致搞好發(fā)作，處方記錄。
5.及時(shí)向領(lǐng)導反饋場(chǎng)內存在的問(wèn)題，提出合理化建議。配合畜牧技術(shù)人員，共同搞好飼養管理。貫徹“以防為主，防重于治”的方針。
6.努力學(xué)習、鉆研技術(shù)科學(xué)知識，不斷提升技術(shù)水平。普及奶牛衛生保健科學(xué)知識，提升職工素質(zhì)。掌控科技信息，積極開(kāi)展科研工作，推廣應用明朗的一流技術(shù)。
四、配種員職責規范：
1.年底負責管理制定下年奶牛種馬產(chǎn)卵計劃，參予制定選裝計劃。
2.認真觀(guān)察牛群，做好發(fā)情鑒定，適時(shí)配種，按規定時(shí)間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，及時(shí)通知班組。
3.搞好奶牛產(chǎn)后監護工作，負責管理奶牛產(chǎn)卵疾病的防治及用藥。
4.及時(shí)記錄奶牛發(fā)情、配種、妊檢、流產(chǎn)、產(chǎn)犢、治療等技術(shù)數據，填寫(xiě)繁殖卡片。
5.搞好精液、藥品的出入庫記錄和匯總，月底呈報財務(wù)室。
6.按時(shí)整理、分析各種繁殖技術(shù)資料，及時(shí)上報并提出合理化建議。對場(chǎng)內的各項工作有何想法，要及時(shí)與領(lǐng)導溝通。
7.向職工普及奶牛產(chǎn)卵科學(xué)知識，努力學(xué)習，掌控科技信息，推廣先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗。
五、資料員（兼統計員）職責規范：
1.恰當核對奶牛譜系，依照譜系的有關(guān)內容和規定，定期測量后備牛的體重、體尺，測量和記錄成母牛泌乳月產(chǎn)奶量、乳脂率為，并及時(shí)核對。
2.負責奶牛各項育種指標分析、日糧營(yíng)養分析和泌乳月分析。
3.負責管理出席dhi報告牛只的取樣工作，及時(shí)把數據輸出電腦并搞數據分析。
4.負責牛群異動(dòng)、產(chǎn)奶及銷(xiāo)售、人員任用等各項數據的整理，于每月初4日前填寫(xiě)生產(chǎn)報表，上報公司。
5.每月月底順利完成計件工資所需的數據統計數據。
6.妥善保存各類(lèi)原始資料。
7.不懈努力鉆研業(yè)務(wù)，愛(ài)好本職工作，實(shí)事求是，保證數據真實(shí)可信。
六、核算員（兼保管員）職責規范:
1.嚴格執行公司主管部門(mén)的操作方式規范，嚴格執行財務(wù)制度。
2.進(jìn)出物資要嚴格檢查質(zhì)量、數量，各項記錄及時(shí)完整，各種報表要及時(shí)準確
3.得當看管和調用物資，先進(jìn)先出，防止霉壞、變質(zhì)及非正常損耗。特別注意防雷、防盜。每月資質(zhì)審查，努力做到帳實(shí)吻合，實(shí)事求是。
4.如實(shí)記錄各類(lèi)飼料的進(jìn)出庫及奶牛飼喂情況，及時(shí)核算奶牛飼料成本。
5.每月底根據物資周轉周期及適度庫存，按實(shí)際須要搞好下月的采購計劃，及時(shí)呈報公司主管部門(mén)。
6.做好食堂伙食調整、管理飯票。把握伙食價(jià)格，做好非贏(yíng)利性服務(wù)工作。
七、飼養員職責規范
總則：
1.確保奶牛充裕的飲水供應；經(jīng)常刷試飲水槽，維持飲水潔凈。
2.熟悉本崗位奶牛飼養規范。飼喂保證喂足技術(shù)員安排的飼料給量，應先粗后精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費飼料。正常班次之外補飼粗飼料。飼喂時(shí)注意揀出飼料中的異物。不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍飼料。
3.牛糞、雜物必須及時(shí)清掃整潔。牛舍、運動(dòng)場(chǎng)維持潮濕、清潔衛生，夏不儲水、冬不結冰。上下槽不不能轉讓。秉持每天刷試牛體。
4.熟悉每頭牛的基本情況，注意觀(guān)察牛群采食、糞便、乳房等情況，發(fā)現異常及時(shí)向技術(shù)人員報告。
5.協(xié)調技術(shù)人員搞好檢疫、醫療、種馬、測量、消毒等工作。
a：犢牛崗位職責規范：
1.特別注意觀(guān)測犢牛的發(fā)作情況，辨認出病牛及時(shí)打聽(tīng)獸醫化療，并且搞好記錄。
2.喂奶犢牛在犢牛島內應掛牌飼養，牌上記明犢牛出生日期、母親編號等信息，避免造成混亂。
3.新生犢牛在1小時(shí)內必須喝上初乳。
4.犢牛喂奶要做到定時(shí)、定量、定溫。
5.及時(shí)清掃犢牛島和牛棚內糞便，犢牛島內犢牛存欄后及時(shí)打掃整潔并利沙生石灰消毒。舍內維持衛生，定期消毒。
6.喂奶桶每班刷洗，飲水桶每天清洗，保證各種容器干凈、衛生。
7.幫助資料員順利完成每月的犢牛照相、稱(chēng)量工作。
b：育成牛、青年牛崗位職責規范：
1.特別注意觀(guān)測發(fā)情牛并及時(shí)與種馬員聯(lián)系。
2.嚴格按照飼養規范進(jìn)行飼養。
3.確保夜班飼草數量充裕。
c：成母牛崗位職責規范：
1.根據牛只的相同階段特點(diǎn)，按照圈養規范展開(kāi)圈養。同時(shí)必須有效率掌控，避免個(gè)別牛只過(guò)肥或矮小。
2.愛(ài)護牛只，熟悉所管理牛群的具體情況。
3.按照緊固的飼料次序喂食。飼料品種存有發(fā)生改變時(shí)，應當逐漸減少給量，通常在一周內達至正常給量。不容忽然大量發(fā)生改變飼料品種。
4.產(chǎn)房要遵守專(zhuān)門(mén)的管理制度，協(xié)助技術(shù)人員進(jìn)行奶牛產(chǎn)后監控。
d：產(chǎn)房崗位職責規范：
1.產(chǎn)房24小時(shí)有專(zhuān)人值班。根據預產(chǎn)期，做好產(chǎn)房、產(chǎn)間及所有器具清洗消毒等產(chǎn)前準備工作。保證產(chǎn)圈干凈、干燥、舒適。
2.張滌生前期奶牛臨產(chǎn)前1～6小時(shí)步入產(chǎn)間，后軀消毒。維持安靜的哺乳環(huán)境，盡量使母牛自然哺乳。飛瀉后必須檢查胎位情況，須要接產(chǎn)等特定處置時(shí)，應當掌控適度時(shí)機且在獸醫指導下展開(kāi)。
3.母牛產(chǎn)后喂溫麩皮鹽水，清理產(chǎn)間，更換褥草，請獸醫檢查，老弱病牛單獨護理。
4.母牛產(chǎn)后0.5～1小時(shí)內展開(kāi)第一次犁地，抽走全部奶量的`三分之一左右，速度不必太快。第二次可以適度減少抽走量，24小時(shí)后正常犁地。
5.觀(guān)察母牛產(chǎn)后胎衣脫落情況，如不完整或24小時(shí)胎衣不下，請配種員處理。
6.母牛出來(lái)產(chǎn)房應當測量體重，并經(jīng)人工授精員和獸醫檢查蓋章。
7.犢牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位內的粘液，距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內污物并用5％碘酒浸泡消毒，擦干牛體，稱(chēng)重、填寫(xiě)出生記錄，放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱，應立即采取搶救措施。
八、飼料工崗位職責規范：
1.嚴格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊，便于搬運和清點(diǎn)。
2.嚴苛按照操作規程操作方式各類(lèi)飼料機械，確保安全生產(chǎn)。
3.每天按照技術(shù)員的發(fā)料單，給各個(gè)班組運送飼料。要有完整的領(lǐng)料、發(fā)料記錄，并有當事人簽字。
4.載運或加工飼料時(shí)，特別注意驗出異物和腐爛變質(zhì)的飼料。
5.每月匯總各類(lèi)飼料進(jìn)出庫情況，配合財務(wù)人員清點(diǎn)庫存。
九、犁地工崗位職責規范：
1.服從班組長(cháng)的工作安排，認真完成本職工作。
2.按照犁地操作規程展開(kāi)犁地。嚴格執行牛奶衛生制度。
3.注意觀(guān)察上擠奶機的奶牛，發(fā)現患乳房炎牛只，不得上機擠奶，應及時(shí)通知班組進(jìn)行特別護理和治療。開(kāi)始擠出的第一、二把乳汁、應用抗生素及停藥后5天內的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質(zhì)乳要按規定單獨擠，單獨存放，嚴禁混進(jìn)大罐。
4.愛(ài)惜犁地設備，特別注意觀(guān)測采用設備的運轉情況，發(fā)現異常及時(shí)匯報。
十、乳室工崗位職責規范：
1.堅守崗位，嚴禁擅離職守。
2.嚴格按照操作規程對擠奶設備、制冷奶罐進(jìn)行操作。愛(ài)護設備，定期檢查維護保養。注意觀(guān)察設備的運行情況，發(fā)現異常及時(shí)處理，確保正常運轉。
3.維持設備和環(huán)境的清潔衛生。按規定拆裝擠奶機、沖洗空調奶罐。運送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車(chē)用前要消毒，用后必須沖洗。沖洗水排出地下，不得混進(jìn)奶中。
4.按規定計量每班次的產(chǎn)奶量和鮮奶出庫情況，及時(shí)上報生產(chǎn)技術(shù)辦公室。
十一、電工、維修工職責規范：
1.嚴格遵守上下班時(shí)間，不遲到，不早退。
2.嚴苛按操作規程安全操作方式，不違章作業(yè)。
3.及時(shí)處理各種緊急故障，如停水、停電。
4.除工作時(shí)間外，因場(chǎng)內應急工作須要應當隨叫隨到。
5.定時(shí)檢修維護各種機械設備，保持設備完好性，不能耽誤正常生產(chǎn)，不能跑、冒、滴、漏。
6.順利完成場(chǎng)方交予的各項臨時(shí)性工作。
十二、司機崗位職責規范：
1.愛(ài)惜車(chē)輛，按時(shí)維修保養。維持車(chē)內清潔衛生。
2.安全行駛，遵守交通規則。嚴禁酒后駕駛，嚴禁飛車(chē)。
3.經(jīng)常檢查車(chē)輛，保證運轉較好，不耽擱生產(chǎn)須要。
4.按時(shí)完成領(lǐng)導交給的各項任務(wù)。工作時(shí)間不干私活。
5.合理安排空車(chē)計劃，提升工作效率，減少高速行駛成本。
十三、保安員職責規范：
1.看淡大門(mén)，監督、檢查人員、車(chē)輛入、出場(chǎng)消毒操作方式。
2.對持物進(jìn)出場(chǎng)人員要詢(xún)問(wèn)清楚，檢驗相關(guān)手續，做好記錄。
3.負責管理全場(chǎng)的治安、防雷、防盜等安全工作。
4.上班時(shí)間要堅守崗位，不準私自脫崗、不準串崗聊天、睡覺(jué)、做游戲等有礙工作的事情。
5.認真執行上班的交接班制度。
6.認真完成其它各自分管的工作。
十四、炊事員崗位職責規范：
1.保證食堂環(huán)境和飯菜的衛生。按時(shí)開(kāi)飯。
2.非贏(yíng)利性操作方式：發(fā)布菜價(jià)，每月底發(fā)布食堂帳目。
3.接受職工監督，不斷改善炊事水平。
4.火燒不好茶爐。
5.適當滿(mǎn)足職工合理要求。
養殖場(chǎng)管理制度 15
1、把好飼料原料關(guān)，杜絕劣質(zhì)飼料原料入庫：
2、嚴格按照驗收程序進(jìn)行驗收入庫的飼料、原料等；驗收人員對飼料的入庫質(zhì)量負責。
3、感官要求：色澤新鮮一致，禁止發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異臭的飼料原料入庫；禁止被污染的飼料原料入庫。
4、有害物質(zhì)及微生物允許量應符合GB13078的規定；
5、制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應作生豬飼料原料；禁止用畜禽產(chǎn)品及其副產(chǎn)品作為飼料原料。
6、藥物飼料添加劑的`使用應按照中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規范》執行。
7、庫管員對飼料、原料在庫存期的數量，未按相關(guān)管理要求而引起的質(zhì)量變異負責。
8、飼料、原料按品種、規格有序整齊地堆放，易于領(lǐng)用、識別、統計。
9、做好防水、防潮、防盜、防火、防鼠等工作，防止其他動(dòng)物污染或破壞飼料原料。
10、隨時(shí)掌握各豬群的用料進(jìn)度，以保證飼料的供應：
11、采供主管和庫管員應加強與生產(chǎn)主管的溝通，隨時(shí)掌握飼料的使用情況，制定合理的庫存數量和飼料原料的月采購計劃。
12、庫管員應認真記錄飼料原料的領(lǐng)用情況和庫存情況，飼料的庫存低于警戒線(xiàn)（5天用量），庫管員應及時(shí)向物資供應部門(mén)反映情況，以保證飼料的供應。
13、生產(chǎn)豬舍領(lǐng)用飼料由各舍飼養員每天上班時(shí)到庫房領(lǐng)取。
14、庫管員必須到場(chǎng)登記各舍領(lǐng)取數量、品種、規格、領(lǐng)取人等。
15、做到先進(jìn)先出的原則。
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