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春節的餃子作文（精選21篇）
在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編精心整理的春節的餃子作文，歡迎大家分享。
春節的餃子作文 1
每年春節，我都會(huì )回味起那讓人垂涎欲滴的餃子，不禁口齒生津，思緒飄到了兩千公里外的故鄉。
中華美食文化源遠流長(cháng)，其中已有一千八百多年歷史的餃子，其地位自然非同一般。古書(shū)《民風(fēng)土俗》中云“時(shí)元旦，作扁食，奉長(cháng)上為壽�！币虼嗣糠昙压�，作為象征團圓福祿、代表新年美好祝愿的餃子就成了中國人餐桌上必不可少的一道美食。
我每年春節吃到的餃子，記憶中除了它的美味之外，總少不了姥姥忙碌的身影。小時(shí)候，春節回到故鄉，姥姥都會(huì )為我們做各種餡料的餃子：有羊肉的、白菜豬肉的和韭菜餡的……她總是想著(zhù)法兒的讓我們對餃子充滿(mǎn)著(zhù)期待。餃子一端上餐桌，我們這些小孩子便爭先恐后地伸出早已迫不及待的手，一品它美妙的滋味。
一個(gè)個(gè)元寶般的餃子，一口咬下，汁水充盈了嘴，香味使人欲罷不能。決定餃子主要風(fēng)味和口感的則是它的餡料，譬如我最喜歡的韭菜餡的餃子，清香爽口，帶著(zhù)一股濃郁的清韭味，再配上一大碗餃子湯，真可謂是是“此餃只應天上有，人間難得幾回品”了吧。
一塊面皮，一勺餡料，這便是一顆餃子的全部。最后再用一雙巧手將面皮仔細捏好，一個(gè)餃子就這樣誕生了。當時(shí)我還小，以為包餃子很容易，卻不知搟面皮、調餡料要花上好多功夫，不知姥姥為此付出了多少心血。搟面杖搟出了一個(gè)個(gè)讓我回味無(wú)窮的`餃子，也搟出了姥姥臉上一道道深深的皺紋。
包餃子時(shí)，姥姥總是把餃子一個(gè)個(gè)放在蓋簾上，圍成一圈一圈的，姥姥說(shuō)這寓意著(zhù)家庭的團團圓圓�！皣W啦”一聲，餃子下了鍋。在時(shí)而冒白沫的沸水中上下翻騰，活像一尾尾鮮活的魚(yú)。餃子煮好后，熱氣騰騰地端上，一家人其樂(lè )融融地吃著(zhù)、笑著(zhù)，快樂(lè )和融洽的氣氛彌漫在暖暖的空氣中，幸福和滿(mǎn)足的記憶沉淀在我的腦海里。每年的春節期間，我每天都是吃得快撐破了肚皮，然后挺著(zhù)鼓鼓的小肚子向姥姥依依不舍地告別，踏上歸途。
現在，媽媽也時(shí)不時(shí)也為我做一頓餃子，雖然非常美味，但是可能是我思念姥姥的緣故吧，腦海中關(guān)于餃子味道的記憶總是停留在那兩千多公里外的故鄉。
今年春節，我又回到了山東，再次品嘗到了久違的味道。不同的是，這次是姥姥帶著(zhù)我和表哥一起包餃子�？粗�(zhù)我們包的歪七扭八，有些還“露餡”的餃子，姥姥慈愛(ài)地笑了，耐心地幫我們把餃子修補好，下到鍋里，我們兩個(gè)眼饞地在餐桌旁等待著(zhù)，最后終于品嘗到了自己的勞動(dòng)果實(shí)。
時(shí)間能夠磨滅很多事物。它能水滴石穿，它能移山造海。但，這世界上總有一些東西是它拿不走的，比如這代代相傳的寄托著(zhù)濃郁親情的餃子文化。
春節的餃子作文 2
又是一年除夕夜，電視里正播放著(zhù)特別節目《一年又一年》，講述著(zhù)出門(mén)在外異鄉人的年夜飯。今年，和往年不同，許多人選擇了原地過(guò)年，雖然無(wú)法與家人團聚，但是，采訪(fǎng)時(shí)每個(gè)人話(huà)里話(huà)外，透露出來(lái)團圓的心，卻永遠是在一起的。而無(wú)論是那里的年夜飯，必不可少的都是餃子。
坐在電視機前的我們家，也正準備著(zhù)餃子呢！一家人圍著(zhù)餐桌，熱熱鬧鬧聊著(zhù)天，包著(zhù)餃子，讓人有一種幸福的.感覺(jué)。
做餃子分為好多步驟。首先，拿起我的大砍刀，開(kāi)始制作餡料！“咚咚咚”，我不停地用刀拍打著(zhù)肉，一次又一次，單刀變雙刀，單手變雙手，肉終于變成了軟軟的、綿綿的泥，再把白菜切成大小相同的顆粒，經(jīng)過(guò)一番“戰斗”，終于成型了，手臂好酸��！難怪外婆總說(shuō)：“做家務(wù)也是一種鍛煉�！�
接著(zhù)，要把肉和菜攪拌在一起！先加一點(diǎn)鹽，再加一點(diǎn)味精，最后加一點(diǎn)醬油和一點(diǎn)油，朝順時(shí)針?lè )较蛞蝗σ蝗Φ臄嚢�，直到攪拌均勻�?/p>
然后，是最重要的部分——包餃子。拿出一張餃子皮，在邊緣上沾上水，中間放一點(diǎn)肉，不能太多也不能太少，接著(zhù)，要把餃子皮對折，擠出花紋。
去年我也包過(guò)餃子，可一年過(guò)去了，早已忘記餃子皮該如何擠花紋。試了又試，它就像是一個(gè)小怪物一樣，這里一個(gè)折痕，那里一條線(xiàn)，一點(diǎn)兒也不美觀(guān)，該怎么辦呢？
“外婆，可以教教我，餃子的包法嗎？”我眨巴著(zhù)眼睛看向外婆，外婆興然同意，“要這樣，這樣，再這樣……”哦！我記起來(lái)了！先把中間沾起來(lái)，捏一個(gè)向外的小褶子，再捏一個(gè)同方向的，最后一個(gè)也要同方向，另外一邊也一樣，咦？做出來(lái)的餃子好奇怪呀，是哪里出了問(wèn)題？我再一次觀(guān)察外婆的包法，原來(lái)，最后一個(gè)褶子要朝里呀，明白了，改正后做出的餃子果然好看，我真棒！
夜幕降臨，我們一邊吃餃子一邊看春晚，自己包的餃子，皮薄肉多，鮮美又多汁，吃起來(lái)還有嚼勁，真是一種快樂(lè )的享受。
年是什么？年就是餃子吃到嘴里，那滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感！來(lái)年招財進(jìn)寶、好運連連、愿望都能實(shí)現！讓牛年紅紅火火“�！逼饋�(lái)！
春節的餃子作文 3
小時(shí)候的春節是齊家一起吃飯，看春晚，放各式各樣的煙花，熬到十二點(diǎn)放大禮花。
小時(shí)候的春節總和朋友拿著(zhù)一盒又一盒炮竹，一桿又一桿子彈槍在后庭里瞎鬧。
小時(shí)候的春節和大人出去拜年，拿著(zhù)一個(gè)又一個(gè)紅包欣喜，可最終都塞進(jìn)了父母的腰包。
時(shí)間在跑，春節也在變。沒(méi)有了煙花和鞭炮，放下了子彈槍?zhuān)t包換成了微信轉帳，而我卻也能從變化找到永恒——春節餃子的味道。
對我這樣一個(gè)著(zhù)名的“餃子勺”，春節沒(méi)有餃子，沒(méi)有奶奶親手包的餃子，何成方圓？還好，奶奶了解我，每次年夜飯，餃子都必不可少。奶奶包的餃子說(shuō)起來(lái)也無(wú)特別之處，同樣是菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)肉和皮，同樣打著(zhù)皺，同樣下水煮，我還是能一口辨別最熟悉的味道。
奶奶做的蛋餃也是一流的。蛋皮剛好煎到金黃，厚厚的蛋皮下是一團敦敦的`肉餡，一口下去，還有湯汁流出，弄的每人的嘴巴都油膩膩的，在燈光的照射下惹得讓人發(fā)笑，而每個(gè)人卻樂(lè )此不疲，一盤(pán)又一盤(pán)，消失的是餃子，不變的是親情。
要說(shuō)親情最濃的時(shí)候，是那包餃子的時(shí)候。全家可以一個(gè)下午圍在桌前包餃子，談笑風(fēng)生。而每個(gè)人的餃子也各有特色。媽媽的餃子包的最均，賣(mài)相也最好；爸爸的餃子總有個(gè)縫忘合；我的餃子總是皮包不住肉，而且一煮就散；妹妹的餃子只有皮，沒(méi)有肉；奶奶的餃子皮最厚，肉也足，煮也不會(huì )散，獨得我的恩寵。每當大功告成，冰柜里塞滿(mǎn)了餃子后，我和妹妹又會(huì )將多余的面粉抹向對方的臉，甚至捧著(zhù)一團面粉散向媽媽?zhuān)瑡寢屢蚕燃傺b生氣地說(shuō)兩句，然后又滿(mǎn)臉無(wú)奈的拍拍衣裙，而在一旁幸災樂(lè )禍的爸爸就會(huì )在下輪遭到我們的突襲。
爆竹聲在外此起彼伏，我知道這是鄰居們吃年飯時(shí)的特殊慶祝，我家也不例外。爸爸撿一根最長(cháng)的鞭炮，我則匆匆跑到廚房，看著(zhù)那口白氣蒸騰的大鍋，聽(tīng)著(zhù)“吐嚕吐�！钡乃萋�，我的心中有一頭小鹿亂撞，這是多少年沒(méi)變的心情。炮聲響起，餃子也傾盆而一，在沸騰中翻滾，分離，一鍋湯也漸漸變成醬色，我知道那是我和爸爸的餃子的功勞。餃子逐漸散開(kāi)，但一家人的心也逐漸連在一起，能在這般溫馨的家庭中成長(cháng)何嘗不是件益事？
春節，縱使時(shí)代在變，總有永恒的味道，不變的是餃子，不變的是親情……
春節的餃子作文 4
“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一古腦兒趕上坡”這個(gè)謎語(yǔ)是關(guān)于我們中國的一道美食，也是我們過(guò)年吃的一種食物，大家猜到了嗎？哈哈！告訴你們吧！這就是：餃子。
大家都知道，在大年三十這一天，人們紛紛采集年貨，最重要的就是吃餃子了，吃餃子就是家人在一起，團團圓圓的美好寓意。一家人圍坐在餐桌上聽(tīng)著(zhù)外面“噼里啪啦”的鞭炮聲一起吃著(zhù)餃子，是那樣的甜蜜幸福。
這不，在大年三十這天下午，金燦燦的陽(yáng)光普照著(zhù)大地，火紅的大燈籠早早的就掛在了小區里，給人以溫暖的感覺(jué)。我看到家人們有的'忙著(zhù)盤(pán)餃子陷、有的忙著(zhù)和面、搟皮，全家上上下下忙得不亦樂(lè )乎。而我呢，看看自己手中的電視搖控器，看看身下正在搖晃的搖椅，全家人都這么忙，我可不能袖手旁觀(guān)呀！這么好的機會(huì )，我正想學(xué)學(xué)包餃子呢。
說(shuō)著(zhù)，趕緊放下手中的搖控器，到廚房里圍上圍裙，戴上袖套，對正在包餃子的媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)夷軐W(xué)習包餃子嗎？我還真想試試呢！”爸爸立馬就說(shuō)：“妮妮試試吧！我來(lái)教你！”然后，我從面臺上拿起了一片面皮，按爸爸教給我的方法包起來(lái)：先把面皮鋪在手心里，再用包餃子的一個(gè)專(zhuān)用工具—包撇子挖適量的陷放在面皮中心，然后把面皮輕輕對折，拇指與食指捏起面皮的邊，注意要把兩邊的皮捏緊，最后再把餃子的邊用力擠一下，這樣一個(gè)小巧的水餃就包好了。
爸爸看了我自己包的水餃后，夸我包的好。有了爸爸這句鼓勵，我越包越起勁，越包越快，越包越多。奶奶說(shuō)：“妮妮真是我們的好幫手，都包了那么多了！”
正在我包的開(kāi)心時(shí)，突然看到了桌子上放了兩個(gè)1角的硬幣，我趁機不備把它們包進(jìn)了餃子里，沒(méi)有告訴任何人。
餃子終于下好了，一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的像元寶一樣的餃子擺在我們面前，我們有說(shuō)有笑的吃著(zhù)餃子。這時(shí)，奶奶突然說(shuō)：“什么東西呀？咯了一下牙！”我們看到奶奶正咬著(zhù)一半餃子時(shí)，有一枚硬幣還在餃子里，我如實(shí)交代了放硬幣的事，全家人都笑了，幸運的是沒(méi)被奶奶吃到肚子里。我也吃到了一枚硬幣。
看來(lái)，今年我和奶奶要發(fā)大財了！
祝大家龍年吉祥，萬(wàn)事如意，天天開(kāi)心！
春節的餃子作文 5
“啪啪啪啪！”哎！這大清早的，放什么鞭炮��！我無(wú)奈地爬起床，拉開(kāi)窗簾。哇！街上早已人山人海人們各自買(mǎi)著(zhù)東西。原來(lái)是春節來(lái)了，這下我可高興了接下來(lái)就讓我來(lái)介紹一下“春節”的簡(jiǎn)介和由來(lái)吧。
春節呢，是農歷正月初一，俗稱(chēng)“過(guò)年”。它是我國民間最熱鬧、最隆重的傳統節日。春節到了，意味著(zhù)春天就要來(lái)臨了，萬(wàn)象復蘇、草木皆生；所以當新春之際，自然要載歌載舞地歡迎了。但是傳說(shuō)，“年”是一頭兇獸。年一來(lái)，樹(shù)木凋敝，百草不生；年一過(guò)，萬(wàn)物生長(cháng)，鮮花遍地。后來(lái)人們想出了用鞭炮想退年的方法，于是，便有了有了過(guò)年的習俗。
奶奶聽(tīng)到上面的有動(dòng)靜，就說(shuō)：“小彬！你醒了，快下來(lái)！”我一下樓，就發(fā)現家里堆滿(mǎn)了東西，媽媽又拖地又剪窗花，忙得不可開(kāi)交。而爸爸出門(mén)買(mǎi)年貨了。當我正無(wú)聊的時(shí)候，奶奶叫我去廚房幫忙，我一聽(tīng)有活干，便像是一枝離弦的箭沖進(jìn)廚房。
一到廚房，才知道是要我包晚上吃的餃子。這還不簡(jiǎn)單。于是，我開(kāi)始了包餃子計劃。
我拿起一張餃子皮，隨便抓起一團肉往上放，然后用力捏了捏，一只水餃就大功告成了。我按照同樣的方法一只、兩只、十只、二十只……很快，五盤(pán)子的水餃被我包好了，正當我要高興的時(shí)候，發(fā)現前面包的餃子全部散了開(kāi)來(lái)。這是怎么回事？我撓了撓后腦勺，很不明白�？匆�(jiàn)我犯傻的樣兒，奶奶笑了笑說(shuō)：“你個(gè)傻瓜，怎么這么粗心呢。包餃子首先在放肉之前要沾點(diǎn)水，而且放肉要占整張餃子皮的三分之一，哪能像你那么粗心呢�！闭f(shuō)完，便給我做了一個(gè)，果然沒(méi)有散開(kāi)。
向奶奶“討教”了以后，我便重新開(kāi)始我的.計劃。
我拿起一張餃子皮，沾了點(diǎn)水，小心翼翼把肉一點(diǎn)一點(diǎn)放上去，最后像折皺一樣一點(diǎn)一點(diǎn)折過(guò)去�？匆�(jiàn)一只水餃就花了一分多鐘，頓時(shí)才明白：真正做好一件事是非常不容易的。
終于，在晚飯之前把所有餃子包好了，雖然個(gè)個(gè)長(cháng)得像包子。而且當這些餃子浮上來(lái)的時(shí)候怪模怪樣的。果然，剛出來(lái)一盤(pán)的時(shí)候，爸爸就開(kāi)了個(gè)玩笑：“哦！我們今天吃的是包子！”頓時(shí)，我們全家人“哈哈哈”地笑了起來(lái)。我們就這樣一邊吃著(zhù)“包子”一邊說(shuō)笑，整個(gè)家充滿(mǎn)了其樂(lè )融融的“香味”
我就是喜歡這樣的感覺(jué)，喜歡過(guò)年的氣氛……
春節的餃子作文 6
在我的一生中，快樂(lè )就像天上的星星一樣多的數不清�，F在我就摘一個(gè)最讓我難以忘懷的星星把里面包含的快樂(lè )和大家分享一下吧！
星期六中午，我和媽媽去菜市買(mǎi)菜。媽媽對我說(shuō)：“寶貝，今天吃什么菜？”我想了想說(shuō)：“我們去買(mǎi)餃子吧�！眿寢屛⑿Φ狞c(diǎn)點(diǎn)頭同意了。我們去買(mǎi)材料，材料有：豬肉、玉米、木耳、紅蘿卜、餃子皮……買(mǎi)好材料后我們回家了。我們來(lái)到了廚房開(kāi)始工作了，媽媽先把東西切好，把菜洗好。媽媽說(shuō)：“我們要做二種餃子：一種是豬肉、紅蘿卜、木耳餃、一種是玉米餃�！�
我聚精會(huì )神地看著(zhù)媽媽?zhuān)瑡寢屜劝沿i肉、玉米、木耳、紅蘿卜給煮熟，然后把蔥、豬肉、木耳、紅蘿卜放在一個(gè)盤(pán)子里攪和攪和，最后把餃子皮放在手心上，用筷子夾了適當的肉餡放在餃子皮的`中間，用手把兩邊輕輕地捏緊，又用手在對折的部位捏成花邊型。媽媽對我說(shuō)：“怎樣看清楚了嗎？”我胸有成竹地說(shuō)：“當然看清楚了！”
我迫不及待想立即展現我的身手，我拿過(guò)餃子皮學(xué)媽媽的樣子放在手心上，用筷子夾適當的肉餡放在餃子皮上，我把餃子對折，這時(shí)我心想：快做好了，這下我的餃子一定包的很好。但并不是我心想的那樣，由于我用力過(guò)猛把餃子給捏出水來(lái)了�！鞍パ脚K死了”我一邊拿紙巾擦手，一邊嚷嚷著(zhù)。我怕媽媽笑話(huà)我，我就又拿了一塊餃子皮包了起來(lái)，但把餃子皮給弄破了。這時(shí)我可是火冒三丈了，我把餃子皮猛地一扔生氣地說(shuō)：“什么破餃子啊，不吃算了�！�
媽媽親切地對我說(shuō)：“別灰心，你自己不是經(jīng)常說(shuō)‘堅持就就是勝利’嗎？”我想：是自己說(shuō)過(guò)的呀，我自己都做不好還敢說(shuō)別人嗎？于是我又拿起餃子皮放在手心上，夾起適當的肉餡放在餃子皮上認真的對折包了起來(lái)，終于做出了一個(gè)像模像樣的餃子了。不知不覺(jué)，我們把餃子給包好了。媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，過(guò)了一會(huì )兒只見(jiàn)餃子像銀色的小魚(yú)在熱騰騰的水里翻來(lái)覆去。
媽媽說(shuō)：“餃子好了，叫你爸爸來(lái)吃吧！”我馬上把爸爸給叫過(guò)來(lái)。媽媽盛了一碗給我，盛了一碗給爸爸，又給她自己盛了一碗。我咬了一口玉米的。哇！聞著(zhù)香吃著(zhù)更香！這就是我最快樂(lè )的時(shí)光之一，在這吃包餃子的行動(dòng)我真正體會(huì )到了“堅持就是勝利”這句話(huà)。我會(huì )永遠記得這次包餃子的。
春節的餃子作文 7
一年一度的春節到了，爸爸因工作要留在普光，不能回來(lái)和我們一起過(guò)年。于是，我跟媽媽踏上了南去的路，陪爸爸一起過(guò)春節。
到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔們仍在辛勤的工作著(zhù)�？粗�(zhù)辛勤工作的人們，我和媽媽商量為他們做些什么吧！我想，在幼兒園的時(shí)候老師就教過(guò)我們包餃子，而且我包的還很不錯呢。于是我說(shuō)：“明天就是年三十了，在家里我們都要吃餃子，不如明天我們給他們包些餃子吧�！薄昂弥饕狻眿寢屨f(shuō)。
第二天早上，爸爸單位的起床號一響，我就從床上蹦起來(lái)叫：“媽媽?zhuān)禳c(diǎn)起床，別忘了我們的計劃��！”爸爸說(shuō)：“兒子，晚上這里要放禮花，還有很多活動(dòng)呢，你今天晚上要晚睡了，還是多睡一會(huì )吧�！蔽艺f(shuō)：“不，我和媽媽還有計劃呢”。爸爸問(wèn)：“什么計劃呀？”我說(shuō)：“就不告訴你，到時(shí)候你就知道了，快去上班吧�！�
等爸爸一走，我和媽媽急忙收拾完畢來(lái)到爸爸樓下的小廚房忙活起來(lái)。首先，我先幫媽媽撿菜，媽媽剁肉餡，這是我第一次撿菜，手忙腳亂的，把菜也弄亂七八糟的`。媽媽說(shuō)：“你仔細一點(diǎn)，慢慢撿，最后把它們擺放整齊�！痹谖液蛬寢岧R心合力的努力下，很快菜和肉終于被我們摻合在一起了，媽媽又放進(jìn)了很多調料把餡子調出好吃的味道。這些都做完之后，媽媽拿出事先和好的面說(shuō)：“兒子，我們可以開(kāi)工了�，F在分工，我來(lái)?yè){皮，你來(lái)包。記得一定要把邊捏緊��！”“好的，媽媽你就放心吧！”我說(shuō)。于是，我跟媽媽開(kāi)始包餃子了。拿起媽媽搟好的餃子皮，我把它放進(jìn)我的小手心里，再放進(jìn)一團餡，然后把餃子的小邊一點(diǎn)點(diǎn)緊緊的捏在一起，一個(gè)美麗的小餃子在我的手里誕生了。沒(méi)包幾個(gè)我就滿(mǎn)頭大汗了，也忘記了滿(mǎn)手的面譜就往臉上蹭去，不一會(huì )我就成了滿(mǎn)臉面譜的小花貓。媽媽被我搞笑的樣子逗的開(kāi)懷大笑。我有點(diǎn)生氣的說(shuō)：“人家這么辛苦的包餃子，你還笑我��！”
就這樣一個(gè)個(gè)小餃子在我和媽媽的手下誕生了，看著(zhù)擺放整齊的餃子對我瞇瞇笑，它們好像在對我說(shuō)：“昊昊，你真棒！”我開(kāi)心極了。想到今晚爸爸和那些不能回家過(guò)年的伯伯、叔叔們能吃上我包的餃子，再累再辛苦也不覺(jué)得累不覺(jué)得辛苦了！
春節的餃子作文 8
在爆竹聲中，我們迎來(lái)了中國人最盛大的節日——春節，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，貼上紅紅的春聯(lián)，開(kāi)始忙忙碌碌……
春節也叫過(guò)年。傳說(shuō)每年除夕夜里，有個(gè)叫“年”的怪獸常常出沒(méi)害人。我們的祖先曾和“年”斗爭多年，知道“年”怕三樣東西：紅色、火光、響聲。在冬天的夜里，人們在門(mén)上貼春聯(lián)，在門(mén)口燒火堆、竹子，終于趕走了“年”。于是，現在人便有了貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、包餃子等習俗。
今年的春節是我過(guò)的最難忘的一個(gè)春節，因為在這個(gè)春節我學(xué)會(huì )了很多東西，其中最難忘的就，是學(xué)習包餃子——來(lái)到廚房，媽媽已經(jīng)把餃子餡和好了，就等著(zhù)我來(lái)包啦！我說(shuō)：“我橡皮泥都捏得那么溜，包餃子就更不在話(huà)下了�！眿寢屄�(tīng)了說(shuō)：“包餃子是個(gè)技術(shù)活，要認真做。來(lái)，先將餃子皮鋪在手心上，再用筷子夾一點(diǎn)餡，最后對折，慢慢地捏�！眿寢屵呎f(shuō)邊做示范，不一會(huì )兒功夫就包出好幾個(gè)白胖胖、圓鼓鼓的大餃子。我看著(zhù)媽媽包了幾個(gè)，心想，這有什么難的，太簡(jiǎn)單了，于是便拿起一塊餃子皮來(lái)，學(xué)著(zhù)他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來(lái)，包好一看，哈！這哪像餃子，簡(jiǎn)直就是一個(gè)大肚子將軍。第一個(gè)餡多了，那第二個(gè)就少放一點(diǎn)，不想包好后，扁扁的.，像一個(gè)瘦猴三兒，原來(lái)是餡少了，連包幾個(gè)都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著(zhù)媽媽那熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也像媽媽那樣熟練，我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好媽媽向我伸出了援助之手，她教我要把餃子餡放得適中，不能過(guò)多，也不能過(guò)少，再把餃子皮對折，然后捏住餃子的一端向里打折，再捏攏，依次幾下，一個(gè)餃子就做成了。
我照著(zhù)老媽教得方法試著(zhù)包了幾個(gè)，嘿！還真不錯，雖然沒(méi)有老媽包得那樣好看，但比我先包的強多了，哎！想不到包餃子也有這樣大的學(xué)問(wèn)�？磥�(lái)我得在生活當中多實(shí)踐呀！香噴噴的餃子出鍋了，“吃餃子啰！”隨著(zhù)媽媽的一聲喊，我吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的，真是吃在嘴里甜在心里呀！
這個(gè)春節記憶大概永遠不會(huì )忘記，不僅僅是因為春節，還和媽媽一起包了餃子，學(xué)到了更多，真希望每天都是春節……
春節的餃子作文 9
“媽?zhuān)瑡專(zhuān)抑蟮娘溩釉趺炊紶�掉了？”我帶著(zhù)哭腔想媽媽問(wèn)道�！鞍ミ�，你肯定又沒(méi)包緊！又得浪費嘍！”媽媽一臉嫌棄的眼神向我射過(guò)來(lái)。冬日溫暖的陽(yáng)光透過(guò)了窗戶(hù)撒入屋中，宛如一條金黃色的飄帶。沒(méi)錯，現在正值“新春”。
在這一天里，我的家鄉要干許多有意思的事情，比如：包餃子、吃團圓飯、放煙花等等。而現在，我正包著(zhù)餃子。首先將餃子皮平攤在手上，用尚溫的水在餃子皮的邊緣貼層“膠水”，再將餃子餡堆在“膠水圈”的中心，把餃子皮對半壓緊，最后捏出好看的花型即可。哼，我包餃子的動(dòng)作可是很嫻熟的，不一會(huì )兒，一大盆餃子便呈現在眼前。
我先把餃子下鍋煮，心中幻想著(zhù)煮成的餃子的模樣：餃子皮晶瑩剔透，明顯就是瑪瑙那般樣。咬一口，汁水便會(huì )爆出來(lái)，散發(fā)出濃濃的香味，讓人垂涎三尺，欲罷不能。
可當我揭開(kāi)鍋蓋，我傻傻的呆住了。湯里面的肉與湯完全融為了一體，肉里面的韭菜將面湯都給染綠了，破爛的餃子漂浮在“湯面”上，處處都是慘不忍睹，簡(jiǎn)直就是一塌糊涂。
“呃，怎么……”隨即我又擺出了一副嫌棄的表情，似乎簡(jiǎn)直就是不堪入目，媽媽聞聲走來(lái)，說(shuō)了我幾句，就自己去做、煮了。媽媽煮好了，我低下頭往鍋中一望，發(fā)現鍋中此時(shí)的景象與之前相比，簡(jiǎn)直就是云泥之別，甚至都能達到天壤之別了。雖跟我之前煮的`餃子模樣不一樣，但卻更我之前猜想的過(guò)的樣子不謀而合。
媽媽趕忙吩咐我去客廳叫正在議論紛紛的親戚客人們，叫他們來(lái)吃餃子。大家坐在圓桌上。其樂(lè )融融，好不熱鬧，大家吃的津津有味，臉上都洋溢著(zhù)歡欣喜悅的笑容。
夜幕降臨，盡管已經(jīng)是黑夜，但家家還是燈火通宵，整條街宛如一條金龍閃耀了起來(lái)。街上家家放鞭炮，好似夜晚從不間斷的陣陣霹靂，好似龍吟九天，聲音震撼人心，一直繚繞耳邊。絢麗的色彩在天空中綻放一幅火光四濺的彩繪涂鴉便在這喜慶的日子誕生了。
不管多少年，這景象也會(huì )一直停留在我的心房，那聲音會(huì )一直繚繞我耳邊，那涂鴉會(huì )在我的記憶永存。這就是我家鄉的春節！
春節的餃子作文 10
除夕之夜年味醉人。餐廳里歡聲笑語(yǔ)，春節聯(lián)歡晚會(huì )的聲音不時(shí)飄過(guò)耳畔，隨之而來(lái)的還有一道沁人心脾的香味，對我而言，像一泓清泉旁迎風(fēng)綻放的矢車(chē)菊花香一樣，特殊而樸實(shí)無(wú)華，平凡但獨一無(wú)二。
“囡囡快過(guò)來(lái)包餃子！別看手機了�！眿寢尯屠牙褔谧雷忧�，搟面杖在桌子上乒乒乓乓，她們的手指飛快翻動(dòng)，一個(gè)個(gè)玲瓏可愛(ài)的餃子在案板上排成一排。
我的眼睛不情不愿地離開(kāi)手機屏幕，不耐煩地敷衍兩聲，充耳不聞，直接躲進(jìn)了自己的小書(shū)房。媽媽的聲音又從門(mén)外傳來(lái)，聲音越來(lái)越大不停催促著(zhù)。我帶上耳機調大了音量。
“干什么呢？趕快洗手包餃子來(lái)！”媽媽?xiě)嵟穆曇舸┩搁T(mén)板灌進(jìn)腦子。我聽(tīng)著(zhù)一哆嗦，躊躇許久，最終還是不敢和媽媽硬抗硬，推開(kāi)房門(mén)走出去，臉色陰云密布。
“來(lái)了來(lái)了�！毙÷曕洁熘�(zhù)，撇著(zhù)嘴隨手揪起一張餃子皮。因為賭氣我不肯坐在椅子上，把耳機的聲音調到最大，悶聲準備開(kāi)始包餃子。
正想下手時(shí)我卻犯了難。多年十指不沾陽(yáng)春水，我已經(jīng)完全忘卻了如何包餃子。鏟起一勺餃子餡放到面皮上，包起來(lái)的時(shí)候卻漏了出去，單薄的餃子皮破了相�？蛇@餃子開(kāi)始包，也沒(méi)有辦法扔，更沒(méi)法重來(lái)，只好重新想辦法補救。
看著(zhù)餃子破開(kāi)的地方正巧是它圓滾滾的肚子。捏了捏兩旁的“羽翼”，我靈光一閃將兩個(gè)小翅膀粘在一起，堵住了漏的部分，形狀圓滾滾的，很像個(gè)小福袋。
有了第一個(gè)自然有第二個(gè)。我對于餡料的多少開(kāi)始有了把控，延續了福袋形狀的小餃子一個(gè)挨著(zhù)一個(gè)，看著(zhù)甚是喜人。我拉開(kāi)椅子坐下來(lái)，認真鉆研著(zhù)餃子的'形狀，渾然忘記了剛剛的別扭不耐。
“餡料沒(méi)啦。餃子包完了�！眿寢尶粗�(zhù)已經(jīng)空蕩蕩的盆端走了餃子，而我意猶未盡地愣在椅子上，目光追隨著(zhù)那盤(pán)“福袋餃子”。它們一個(gè)接著(zhù)一個(gè)下鍋，即將白白胖胖地送入我們的胃中。
墻上的時(shí)鐘滴滴答答播報著(zhù)新年的訊號，姥姥端著(zhù)那盤(pán)可愛(ài)的餃子微笑著(zhù)向我走來(lái)，并鄭重地擺在桌子中央。羊肉的鮮美與胡蘿卜的清香糅雜，縈繞鼻尖。每逢佳節樂(lè )融融，年夜餃子寄團圓。
“吃福袋餃子，來(lái)年有福氣！”
春節的餃子作文 11
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是母親包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫母親包餃子。
不一會(huì )，一切都準備好了，母親拿著(zhù)一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后，母親讓我搟皮，我以前搟過(guò)皮，搟得特別好。母親見(jiàn)我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說(shuō)真的，我從沒(méi)包過(guò)餃子，看著(zhù)母親的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看。，過(guò)了一會(huì )，我開(kāi)始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來(lái)最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，母親看見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“不要著(zhù)急慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)�！甭�(tīng)了母親的'話(huà)，我才恍然大悟，原來(lái)我捏得不緊呀！于是，我照著(zhù)母親的話(huà)包，沒(méi)想到，終于包好了。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(cháng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著(zhù)一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)母親包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì )到其中的快樂(lè )，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫母親包餃子。
關(guān)于拜年的作文：今天，父親母親帶我回龍海，去給龍海爺爺拜年。 一大早，我們就坐著(zhù)汽車(chē)出發(fā)了。到了龍海鄉下，我看見(jiàn)無(wú)邊田野里的麥苗，綠油油，清爽爽，清風(fēng)吹來(lái)陣陣的油菜花香。農民伯伯用自己的汗水澆灌著(zhù)田地，他們就像蜜蜂，為了祖國辛勤地勞動(dòng)著(zhù)。
來(lái)到爺爺家的院子里，爺爺早就等在門(mén)口，我走過(guò)去，叫了聲：“爺爺新年好！”爺爺樂(lè )得合不攏嘴，連聲說(shuō)：“好，好�！睜敔數脑鹤永镉幸恢荒鸽u帶著(zhù)一群小雞在找蟲(chóng)子吃，小雞的絨毛黃黃的可好玩了；還有一只大狗，一看到我們就“汪汪”地叫起來(lái)，可怕極了。爺爺告訴我們，狗在農村可是看家的好幫手。
這一次回龍海，我覺(jué)得到處都很新鮮。
春節的餃子作文 12
生活中的樂(lè )趣，學(xué)習中的樂(lè )趣。不同年齡，不同性格的人，如：孩子們的樂(lè )趣是玩，年輕人、成年人就追求時(shí)尚或與別人與眾不同的某一個(gè)地方。樂(lè )趣也不相同，家庭和學(xué)校的樂(lè )趣也不一樣，我有一個(gè)樂(lè )趣就是包餃子。
過(guò)年時(shí)每一個(gè)孩子所期盼，期待的，過(guò)年可以落壓歲錢(qián)，可以吃好吃的菜，這一年，我在奶奶家過(guò)的年，我很開(kāi)心、高興。
大年初一那一天過(guò)年了，我起來(lái)的很早，外面的炮聲劈里啪啦的響著(zhù)，我姥爺、舅舅拿著(zhù)一盤(pán)炮去大門(mén)口放了，我在堂屋捂著(zhù)耳朵不敢出門(mén)，外面下著(zhù)小雪，不一會(huì )兒家里來(lái)了客人，我之后就和我舅舅去給我姑姥拜年去了，回來(lái)了之后客人走了，只在這呆了3分鐘就走了，走了之后炮放完了，奶奶就把下好的餃子舀了出來(lái)一人一碗。
到了初二那一天，奶奶說(shuō)：“今天有客人來(lái)，要包餃子�！蔽乙宦�(tīng)，就很快的跑到奶奶跟前說(shuō)：“是包餃子嗎？”我想包可以嗎？奶奶搖頭沒(méi)答應，可是我卻沒(méi)聽(tīng)奶奶的話(huà)，正在舅舅和妗子在包的時(shí)候我偷偷的拿了一個(gè)皮，學(xué)著(zhù)妗子的樣子用了雙筷子把餡弄進(jìn)皮中，哦！不好了，我怎末包不住，我想起來(lái)了，可能是餡太多了吧！我弄下了點(diǎn)餡，哎，可別說(shuō)我包不住了，我在心里暗喜，不敢大聲笑，否則被奶奶發(fā)現就大事不妙了。
我只包了兩個(gè)，還是被奶奶發(fā)現了，我就不再包了，客人來(lái)了在我家吃飯，奶奶整了一桌豐盛的菜，我看了之后，可以想象很好吃，好了，可以盛餃子了，我是自己盛的，我舀了我包的那兩個(gè)餃子，太好吃了。
初六那一天媽媽來(lái)把我接走了，我回到了家，媽媽說(shuō)：“包餃子吃吧！”我說(shuō)，嗯。
我去超市買(mǎi)了餡，回到了家里，媽媽和好了面，媽媽搟面皮，不一會(huì )兒，一個(gè)又圓又薄的面皮就浮現在我眼前。于是，我就上洗手間洗洗手，洗好了手之后我就包餃子了。我把包好的餃子放在案板上，與媽媽包好的相比較。呵，媽媽捏好的餃子一個(gè)個(gè)挺著(zhù)將軍肚，活像個(gè)打了勝仗的`大將軍；而我的呢，還沒(méi)上戰場(chǎng)就趴下了。
我就說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)憬涛覇h”，媽媽走了過(guò)來(lái)，撫摸著(zhù)我的肩說(shuō)：“孩子，天下無(wú)難事，只怕有心人嘛。來(lái)，我教你�！庇谑菋寢尭嬖V我了，我包好了，等出鍋了，我吃了我自己包的餃子時(shí)是津津有味，覺(jué)得格外香。
每次過(guò)年的時(shí)候包餃子，都是我最有趣的時(shí)候。
春節的餃子作文 13
寒假到了，春節也要來(lái)臨了，我們都在忙著(zhù)為春節到來(lái)而做準備，忽然，鄰居家煎餃的香味兒飄進(jìn)了我那對美食特別敏感的鼻子，我何不也來(lái)做幾個(gè)嘗嘗？我一邊咽著(zhù)口水一邊想。主意已定，我立刻嚷著(zhù)母親教我包餃子，母親拗不過(guò)我，只得買(mǎi)來(lái)材料讓我攪完餡兒后教我。
我立馬一股腦兒地把肉團、蔥末、蛋清、醬油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，瘋狂旋轉著(zhù)，沒(méi)想到這“老頑固”還挺倔的，差點(diǎn)兒整塊都掉在地上，害得我手忙腳亂的，卻始終沒(méi)一點(diǎn)兒效果。無(wú)奈之下，我只好虛心地請教英明的母親了。
母親笑著(zhù)對我說(shuō)到：“心急吃不了熱豆腐，你必須緩下心來(lái)，慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時(shí)，但餡兒會(huì )很均勻�！蔽艺罩�(zhù)母親的話(huà)輕輕按漩渦形轉動(dòng)著(zhù)筷子，果然，攪出來(lái)的餡兒又嫩又有光澤。
接著(zhù)，母親一手拖著(zhù)餃皮，另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間，在邊緣抹上水，又輕輕一擺弄，一只小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想：不就和捏橡皮泥一樣嗎？我也會(huì )！迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上，可餡兒好像故意和我作對，滑不溜秋的，我?jiàn)A這兒，他滑到那兒；我?jiàn)A那兒，他滑到這兒，可滑溜著(zhù)呢。待我好不容易才夾起了它，完成了這個(gè)怪模怪樣的小東西時(shí)，卻發(fā)現他扁扁的，連立起來(lái)都困難，活像個(gè)荷包蛋，不用說(shuō)，肯定是餡兒放少了。
我不甘心，又抄起一塊餃皮，夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上，好象那張皮子在向我提出抗議，餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告“犧牲”。
我強忍著(zhù)耐心，甩起餃皮貼在手上，放上一塊看似不大不小的餡兒，將皮的兩邊捏起來(lái)，可技術(shù)不熟練，底下破了一個(gè)洞，我連忙去捏，但后邊又破了一個(gè)洞，急得我滿(mǎn)頭大汗，最終還是補好了，看著(zhù)像只小刺猬�！叭绻覍W(xué)不會(huì )包它，我永世變成鬼夜叉！”我暗暗發(fā)誓。
我細心地把餡兒放到皮子上，經(jīng)過(guò)一番“溫柔”地“撮合”后，終于，一只像樣的餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高，母親也露出了會(huì )心的笑容。
經(jīng)過(guò)努力，一只只可愛(ài)的`餃子被下了鍋，變成了金黃的煎餃，吃在口里，鮮嫩滑爽，給人以無(wú)窮的回味。我心里美滋滋的，想：學(xué)會(huì )了包餃子，讓我原本無(wú)聊的心情變得興奮、愉悅，讓這一天變得充實(shí)、有趣，這真是一件有意義的事呀！
春節的餃子作文 14
在每一年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每一個(gè)人的家里都會(huì )吃餃子。也都會(huì )包餃子。當然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。
在今天，我的媽媽不用上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì )兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)粫?huì )兒你包餃子的時(shí)候叫我一聲，我幫你包�！庇谑俏议_(kāi)心的玩兒起了電腦，媽媽讓我兩點(diǎn)鐘的時(shí)候叫她。我高高興興的答應了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛生間，我大聲的.，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)：“一會(huì )包的時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我�！边@是媽媽說(shuō)：“一會(huì )我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子�！�
媽媽開(kāi)始準備了，不大一會(huì )兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)：“你去把陽(yáng)臺上的韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì )兒要用。我邊答應，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎？我竟沒(méi)想到，媽媽的速度會(huì )這么快，這么大一會(huì )面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì )，我也干完了。洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。
終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包的不好看就不讓我包了呢？回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎！包不了餃子總得找一點(diǎn)別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個(gè)袋子里，因為媽媽說(shuō)搖動(dòng)餃子留著(zhù)什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇！這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱(chēng)贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來(lái)真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因為媽媽說(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸：“餃子好吃嗎？”爸爸說(shuō)：“好吃�！�
通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團結起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節快樂(lè )！
春節的餃子作文 15
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，跟現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得跟現在的餃子一模一樣。宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇�，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的.稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”跟“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
餃子因所包的餡跟制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古跟黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子跟面條放在一起煮，名日“金線(xiàn)穿元寶”。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來(lái)年節歡樂(lè )的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
春節的餃子作文 16
大年初一，我也終于能如愿以?xún)�，不僅能?chē)L到美味的餃子，還親自過(guò)一把包餃子的癮。
開(kāi)始調餡了，我把切好的肉和雞蛋放在盆里，加入各種調料，攪拌均勻后開(kāi)始搟餃子皮了。我自信十足地拿起搟面杖去搟�？稍趺匆矒{不圓，難看極了。再看一看媽媽搟的，做的很好看，我頓時(shí)就像泄了氣的皮球一樣，沒(méi)心情干了。媽媽鼓勵我說(shuō)：“你兩只手要配合好，左手捏住面團的邊緣，轉動(dòng)一下，右手跟著(zhù)搟一下�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我東山再起，再試一次。這一次，比第一次搟的好多了，我高興極了。
我興沖沖地說(shuō)：“開(kāi)始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“這并不好包呀！”我說(shuō)：“我有信心！”我抓起一張餃子皮用手拖著(zhù)，又用筷子弄了一點(diǎn)餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包。沒(méi)事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一點(diǎn)餡，雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進(jìn)步，再包第三個(gè)。我再捏！這一回可沒(méi)包成枕頭，卻包成了小籠包！媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來(lái)。
唉，還是看看媽媽怎么包的吧！接著(zhù)，待我向媽媽“拜師學(xué)藝”后，心里終于有了底，嘴里便哼起了歌，輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的餃子皮攤在手掌上，用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮中央，然后再將餃子皮的'邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的餃子皮里；為了美觀(guān)，還要將餃子皮的邊兒捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。接著(zhù)，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒(méi)過(guò)多久，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌小餃子便陸續跳下了鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿(mǎn)多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”��！
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗了包餃子的樂(lè )趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè )事��！
春節的餃子作文 17
春節是我國的傳統節日，中國人歡度春節，已有幾千年的悠久歷史了。新春佳節是父母對團圓的期盼，更是兒女對故鄉的思念。放鞭炮、吃餃子……這些都是源遠流長(cháng)的習俗。但這些習俗也有不同的意義，古時(shí)候據說(shuō)有一種名為“年”的獸，因它特別害怕雷聲，人們便制作出了鞭炮，每當“年”來(lái)襲，人們就會(huì )放鞭炮把它嚇走。人們成功把“年”趕走時(shí)總要慶祝一番。他們便參照元寶的樣子，做出一種面食。命名其為“餃子”。吃餃子不僅是為了慶祝豐收之年，“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符�！币荒暌欢鹊男麓杭压澃殡S著(zhù)爆竹聲到來(lái)了，我們全家在大年初一一起包餃子。
你可別小看了包餃子這個(gè)行動(dòng)，這里面可是大有學(xué)問(wèn)呢！包餃子時(shí)餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足；在封口的時(shí)候，不能太用力不然餃子皮會(huì )破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時(shí)，餡兒不能放得太多，也不能放的太少；封口時(shí)不能太用力，也不能不用勁兒。
要開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的'發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個(gè)像模像樣的餃子就出爐了�？赐炅藡寢尩陌溩拥姆椒�，我心想：原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
說(shuō)干就干，我立即照著(zhù)媽媽的樣子開(kāi)始包餃子。放餡兒，封口，嘿，你還別說(shuō)還真模仿的挺像。疑，我怎么封不上口呢？可能是我不太用力吧，用力再捏一次，可惡還是不行，我捏，我捏，我捏捏捏，哎呀，不好皮破了。這時(shí)，姐姐發(fā)現了我失敗的原因：“哎，文杰你別捏了，再捏餡兒就要噴出來(lái)了，你把餡兒放少一點(diǎn)就行了”我聽(tīng)從了姐姐的方法，餡兒放的少些，嘿，這辦法還真靈，不過(guò)這餃子看著(zhù)怎么像包子呀？不要氣餒再試一次。最后我費了九牛二虎之力，終于包出了幾個(gè)有幾分餃子姿態(tài)的餃子，看來(lái)這包餃子也不是那么簡(jiǎn)單嘛！最后，我們家包出了兩大盤(pán)餃子應該上鍋蒸了，一家人就坐在那等呀等呀……
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì )了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
春節的餃子作文 18
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。
大約到唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的'餃子一模一樣。宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇�，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮，名日“金線(xiàn)穿元寶”。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來(lái)年節歡樂(lè )的同時(shí)，已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
春節的餃子作文 19
在我們的日常生活中有很多第一次，可是比較難忘的第一次是很少的。我學(xué)包餃子就使我難以忘記，因為從中我學(xué)到了做什么事都要開(kāi)動(dòng)腦筋，要有耐心。
記得一個(gè)星期天的下午，媽媽對我說(shuō)：“好久沒(méi)有吃自我包的餃子了，我們來(lái)包餃子晚上吃，好嗎？”沒(méi)等我回話(huà)，然后媽媽就開(kāi)始忙活起來(lái)。我看著(zhù)媽媽倒了一些面粉在盆里，然后在盆中加上水，把面粉和成面團，不停地揉呀揉呀，再之后把蔥花、豬肉、蝦仁、香菜洗干凈剁碎拌成餡，最后媽媽把和好的面團切下一塊，搓成一條，用刀均勻切成小塊壓成面餅，只見(jiàn)媽媽右手用搟面棍在小面餅上來(lái)回滾動(dòng)，左手拿著(zhù)小面餅不停的轉動(dòng)，不一會(huì )就搟了許多面皮，就等著(zhù)包呢。
我把手洗得干干凈凈準備包餃子。我想這是很簡(jiǎn)單的事，把餡放到面皮中間一合，再四周捏一捏不就包好了嗎？媽媽開(kāi)始包餃子了。然后只見(jiàn)媽媽把餡放在面皮中心，用手指沿著(zhù)面皮的邊捏成一個(gè)個(gè)小褶，一下子一個(gè)小巧玲瓏的餃子就包好了。我照著(zhù)媽媽的樣貌，把餡放在面皮中心包起來(lái)，可是包來(lái)包去也包不到一塊，面粉太多，那面皮怎樣捏也不粘在一齊，餡搞的到處都是，我費了九牛二虎之力才勉強包好一個(gè)餃子。仔細一看既不像餃子也不像餛飩，外面都是餡，簡(jiǎn)直不像樣。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“這哪是餃子呀？倒像一個(gè)花球，一下鍋煮非成一鍋湯不可�！蔽矣职艘粋�(gè)，還是不行。我對包餃子失去了信心，想洗手不干了。這時(shí)媽媽對我說(shuō)：“什么事做起來(lái)都不那么簡(jiǎn)單呀！就應要有耐心，多動(dòng)一動(dòng)腦子，仔細觀(guān)察媽媽是怎樣包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會(huì )做了�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我又開(kāi)始包起來(lái)，我仔細觀(guān)察媽媽的動(dòng)作，反復的'包，一個(gè)比一個(gè)包得好，越包越熟練，越來(lái)越有信心，然后有了訣竅。不知不覺(jué)我包了十幾個(gè)。我最后會(huì )包餃子了，我十分高興。
媽媽開(kāi)始煮餃子了，那一個(gè)個(gè)小東西在沸騰的水里，好可愛(ài)��！十幾分鐘后餃子上餐桌了�？粗�(zhù)一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口，��！里面的餡香噴噴的真好吃。吃到我親手包的餃子時(shí)，我的心砰砰直跳，真有些激動(dòng)。
透過(guò)這次包餃子，我懂得了不管干什么事，然后只要動(dòng)腦筋，下功夫，就沒(méi)有辦不到的事。
春節的餃子作文 20
“云起八方生祥瑞 龍騰四海保平安�！饼�，是我們中華民族的象征，我們都是龍的傳人！大家盼星星，盼月亮，盼了12年，終于盼來(lái)了龍年。
新年新氣象，每年大家都會(huì )吃餃子、湯圓，這是作為一個(gè)炎黃子孫，不可更改的習俗。除夕夜的前幾天，全家人都在貼春聯(lián)，放鞭炮，準備過(guò)新年�？墒悄棠虆s在廚房里忙個(gè)不停，奶奶到底在干什么呢？我帶著(zhù)好奇的心情走進(jìn)廚房……哇！桌子上放滿(mǎn)了一盤(pán)盤(pán)尚未燒熟的餃子。這一個(gè)個(gè)餃子像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃，可愛(ài)極了！我最?lèi)?ài)吃奶奶做的餃子了，那餃子皮薄，但不會(huì )“露餡”，而且餡多，是由青菜葉、胡蘿卜、蝦仁、雞蛋、雞肉等做成的。那香味，準讓你“口水直流三千尺”，吃了一個(gè)還想吃。只可惜我一點(diǎn)兒也不會(huì )包餃子，跟奶奶比起來(lái)，我真是太無(wú)能了！不過(guò)今年我一定要學(xué)會(huì )包餃子，奶奶從此就是我的'“師傅”了！
可我這個(gè)人真的很笨，說(shuō)得難聽(tīng)點(diǎn)，就是“朽木不可雕也！”瞧！面團做得又小又黃；餃子皮做得“千姿百態(tài)”，又像梯形又像長(cháng)方形；包一下餃子，使餡直往外掉。我辛辛苦苦包了十五分鐘，才包出一只餃子，而且還浪費了不少材料，奶奶可心疼了！直勸我別再包了。我把包出來(lái)的餃子放在其他餃子里，它簡(jiǎn)直像個(gè)“怪胎”，看來(lái)包餃子和我的體育一樣，都是我朱曉霄的“弱弱項”。這方面我不得不承認我是一個(gè)“蠢才”！可我一想起那美味的餃子，可不愿意放棄！想想，世間有多少人因為一個(gè)小小的挫折而放棄了自己遠大的理想！但是跟成功后的喜悅比起來(lái)，這點(diǎn)挫折又算得了什么呢？更何況我們離成功已經(jīng)不遠了！那些通向成功和勝利的臺階，還不是無(wú)數的失敗與挫折累積起來(lái)的！不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹？在我的強力要求下，可憐的奶奶只好“拼命拼命”地教我。一天，兩天，三天……
足足五天的時(shí)間過(guò)去了，我包的餃子終于挺起了它那圓滾滾的小肚皮，可愛(ài)極了。而且它們都跟奶奶包的一樣 皮薄，餡多，像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小娃娃！��！原來(lái)有些事情并不難，只要我們肯誠心誠意地去做就行！
今年我終于學(xué)會(huì )了包餃子，可好吃了，你要不要來(lái)嘗一嘗？
春節的餃子作文 21
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫媽媽包餃子。
不一會(huì )，一切都準備好，媽媽拿著(zhù)一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后，媽媽讓我搟皮，我以前搟過(guò)皮，搟得特別好。媽媽見(jiàn)我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說(shuō)真的，我從沒(méi)包過(guò)餃子，看著(zhù)媽媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的.立在上面，真好看。，過(guò)一會(huì )，我開(kāi)始包，我在一堆皮里找半天，好不容易找來(lái)最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，媽媽看見(jiàn)，笑著(zhù)說(shuō)：“不要著(zhù)急慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)�！甭�(tīng)媽媽的話(huà)，我才恍然大悟，原來(lái)我捏得不緊呀！于是，我照著(zhù)媽媽的話(huà)包，沒(méi)想到，終于包好。有時(shí)候，我包累，就想放棄，不包，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(cháng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成帽子餃子，終于包完，看著(zhù)一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)媽媽包得又圓又均勻。但，心里還是很有成就感的。
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì )到其中的快樂(lè )，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫媽媽包餃子。
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