（熱門(mén)）故鄉的味道作文

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的故鄉的味道作文，歡迎大家分享。

故鄉的味道作文1

　　“哐當，哐當……”火車(chē)勻速著(zhù)前進(jìn)，與鐵軌碰撞，發(fā)出有節奏的聲響。窗外飛閃而過(guò)的，還是夜的美景，偶然遇到一兩盞燈，還以為是天上的明星。伴隨著(zhù)天邊的紅日漸漸升起，火車(chē)發(fā)出一聲愉快地笛鳴，幾千里的路上，我一直追尋著(zhù)那漸遠的故鄉的味道，終于，到站了！朝陽(yáng)映紅了天邊，吹來(lái)一陣涼風(fēng)，故鄉，我回來(lái)了！

　　這里，算是一個(gè)小城，一小時(shí)的功夫就可以把它走個(gè)遍，但其中的美食卻不少。我趁著(zhù)假期的時(shí)間，回到了思念已久的故鄉。

　　出了車(chē)站，外面的小攤兒就開(kāi)始叫賣(mài)，招攬生意了，“雞蛋餅咧！香噴噴咯”。忽的想起自己還沒(méi)吃早飯，就上前說(shuō)：“老板，來(lái)一個(gè)”，“好咧”老板爽快地答應了一聲，便在巨大的鐵板上掃過(guò)一層薄如蟬翼的面糊，在高溫下，瞬間形成了一張餅的.模樣，“咔”蛋殼破開(kāi)，一個(gè)新鮮的雞蛋躺在了餅上，老板左右開(kāi)工，一手加著(zhù)佐料，一手把面餅掃均勻，雙手上下飛舞，他的神色嚴肅，目不斜視，好似在雕刻著(zhù)一件藝術(shù)品，又好像那個(gè)小小的攤點(diǎn)成了他的大舞臺！最后，工整地包好，一臉笑容地用雙手遞了過(guò)來(lái)：“拿好”。接過(guò)餅子，我感覺(jué)在旅途中的疲憊少了許多，不知是不是看了那老板的“舞蹈”吧。

　　咬下一口雞蛋餅，新鮮活力的感覺(jué)充滿(mǎn)全身，好似那個(gè)樸實(shí)開(kāi)朗的老板所流露出的笑容，明朗而愉快，呼吸著(zhù)家鄉的新鮮空氣，迎著(zhù)溫暖的陽(yáng)光，向城中走去。

　　這次回故鄉，是尋著(zhù)那家面館去的，還記得每天早上去學(xué)校，準會(huì )先吃碗燃面再走。那飽滿(mǎn)的芽菜，辛紅的辣子油，醬香的肉末，繪成了一幅明艷的畫(huà)，讓人看了胃口大開(kāi)。再搭上古色古香的店面，忽然讓人覺(jué)得不僅是在吃面，也是在品味飲食文化。我那時(shí)可是這里的�？湍�！和老板娘熟識得很，可能是因為小時(shí)乖巧，有時(shí)忘記帶錢(qián)，還可以賒賬呢！

　　心里帶著(zhù)點(diǎn)激動(dòng)與緊張來(lái)到店門(mén)口，依然是舊時(shí)的裝潢：花雕木門(mén)，門(mén)口有兩個(gè)紅燈籠垂吊著(zhù)，還有一直放在門(mén)口，永遠都不會(huì )收進(jìn)門(mén)去的古董收藏柜。是的，老板娘一直都很喜歡銅錢(qián)。一腳踏入，只見(jiàn)老板娘坐在收銀臺前寫(xiě)著(zhù)什么，嘴里吐出無(wú)調地一句：“吃點(diǎn)什么？”“一兩燃面�！蔽译S即找了個(gè)座位坐下�；蛟S是覺(jué)得聲音有些熟悉，她一抬頭：“呀！不是茗兒?jiǎn)�？這真是好久不見(jiàn)，長(cháng)大了呢！”說(shuō)著(zhù)，站起身走到我面前，認真地瞧了瞧我，隨即莞爾一笑，便親自下廚煮了碗燃面。端上來(lái)的時(shí)候，便聞到一股誘人的香味，那依舊是鮮艷的色澤襯托著(zhù)盤(pán)里這一打素白的面，嘗上一口，“嗯——”還是那小時(shí)的味道，好似把我帶回了童年，不，還有，還有那一點(diǎn)點(diǎn)的思念在味蕾上融化開(kāi)來(lái)。老板娘坐在我對面高興地拉起了家常：“你不知道阿姨真是很想你呢�！�

　　陽(yáng)光穿過(guò)花雕木門(mén)的縫隙，投下一片花的陰影，遮住了老板娘變白的發(fā)絲，一碗令人滿(mǎn)口生津的燃面，還是原來(lái)記憶中美好的味道。雖然故鄉似乎又進(jìn)步了，那老舊的房子拆了不少，可是那如詩(shī)如畫(huà)的美味，如歌的古典店鋪，還有那淳樸熱情的老板娘，都留存在了我追尋故鄉的味道中。

故鄉的味道作文2

　　美食，不僅是味蕾上的一點(diǎn)滋味，更是每個(gè)中國人心底揮之不去的鄉愁�！�—題記

　　故鄉西臨洞庭湖，東倚幕阜山。水清麗，山巍峨，孕育出故鄉獨特的風(fēng)味：溫婉典雅，一如江南女子；粗獷奔放，亦如大山漢子。亦雅亦俗，相得益彰。

　　故鄉產(chǎn)一種魚(yú)，奇小，透明，色澤如銀，稱(chēng)為銀魚(yú)，是本地特產(chǎn)，外地雖也有少許干銀魚(yú)賣(mài)，卻沒(méi)了那新鮮勁兒，吃在口里有些硬，總不是那個(gè)滋味。

　　銀魚(yú)吃法多，有銀魚(yú)雞蛋餅，辣炒銀魚(yú)，銀魚(yú)燴苦瓜……但都壞了銀魚(yú)的原味，不如煮湯，最簡(jiǎn)單卻又最好吃。在水中放些姜絲，大火煮沸，將新鮮銀魚(yú)一汆，撒把蔥花，放點(diǎn)兒鹽，起鍋后滴幾滴麻油就行。講究些的便加些肉丸一道兒煮了，鮮味便更足。

　　盛上桌，一碗清湯，青白的蔥花浮在面上，淺黃的姜絲同那銀魚(yú)沉于碗底，銀魚(yú)呈乳白色，又軟又細，這般珍饈，一碰到牙，牙就高興。銀魚(yú)吃著(zhù)方便，不必去頭去尾，且“柔若無(wú)骨”，踢里禿嚕，一碗銀魚(yú)湯就下了肚。

　　幾年前，外地的表姐來(lái)我家玩，恰逢家中沒(méi)什么菜，便下館子，特地點(diǎn)了份新鮮銀魚(yú)湯，給她嘗鮮。姐姐桌上盛贊，卻不知為何物，便大呼：“這蘿卜絲真好吃，再來(lái)一份！”眾皆捧腹。

　　每逢夏季，便開(kāi)始有人騎著(zhù)三輪車(chē)，挑著(zhù)擔兒，穿梭在大街小巷間叫賣(mài)蓮蓬了。蓮子不是本地獨產(chǎn)，卻唯有這兒的“湘蓮”最可口，謂為蓮中上品。

　　先不論如何吃蓮子，單是剝那蓮蓬便甚有趣。剝出的蓮子有好幾層皮，去了硬皮還有軟皮，稍老的還要剔除蓮心。極嫩的蓮實(shí)外殼底的圓圈呈青綠色，這種蓮實(shí)的蓮心沁甜，丟了倒覺(jué)失了一味。老蓮心是可以泡茶的，曬干后密封，清熱去火是最好不過(guò)的了。

　　嫩蓮子可以清炒，但只有六至九月才能品嘗到，夏季家里總會(huì )多多少少炒幾次蓮實(shí)，偶爾也會(huì )加上另一種特產(chǎn)——菱角一起炒了。每次都是各自往碗里扒拉些，狂塞一頓便沒(méi)了，總覺(jué)得不過(guò)癮。老蓮子去蓮心后能燒肉、煲湯，有時(shí)家里做銀耳蓮子羹，用小砂鍋文火熬一夜，起床后便是極精致的早點(diǎn)，打開(kāi)鍋蓋，滿(mǎn)屋清香，盛一小碗，銀耳蓮子入口即化，唇齒留香。

　　若說(shuō)銀魚(yú)與湘蓮還稱(chēng)得上是“雅食”，則故鄉的其他風(fēng)味小吃便是大俗之物了，似乎是既上不得臺面，又不能形諸文字的`，然而我卻一直嗜吃。蓑衣蘿卜，因其切削后狀如蓑衣而得名，以其脆嫩香辣而揚名，佐飯極佳，一土瓷小碟，便更吃幾碗飯。另一小吃——平江醬干，以黃豆為君、雞湯為臣精制而成，色澤烏亮，味鮮可口，食之欲罷不能。這兩種吃食，定要去那民間農舍中吃才夠味，塑料包裝的雖是方便了不少食客，卻早已失了原味，總是沒(méi)那么好吃了。

　　每當憶起這些味道，便覺(jué)故鄉可愛(ài)極了，也就慶幸生在了這個(gè)盛產(chǎn)美味的地方。這里的吃食，已經(jīng)不僅僅是舌尖上的一點(diǎn)滋味，它茁壯了我的身體，內化至我的心靈，并成為我對故鄉揮之不去的眷戀。無(wú)論今后身處何方，我也不會(huì )忘記這兒的吃食，不會(huì )忘記這故鄉的味道。

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