梅花是中華民族與中國(guó)的精神象征，具有強(qiáng)大而普遍的感染力和推動(dòng)力。梅花象征堅(jiān)韌不拔，不屈不撓，奮勇當(dāng)先，自強(qiáng)不息的精神品質(zhì)。迎雪吐艷，凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質(zhì)和堅(jiān)貞氣節(jié)鼓勵(lì)了一代又一代中國(guó)人不畏艱險(xiǎn)， 奮勇開拓，創(chuàng)造了優(yōu)秀的生活與文明。有人認(rèn)為，梅花的品格與氣節(jié)幾乎寫意了中國(guó)人"龍的傳人"的精神面貌。全國(guó)上至顯達(dá)，下至布衣，幾千年來(lái)對(duì)梅花深愛有加。"文學(xué)藝術(shù)史上，梅詩(shī)、梅畫數(shù)量之多，足以令任何一種花卉都望塵莫及。"國(guó)人賞花，不僅欣賞 花的外表，更欣賞花中蘊(yùn)含的人格寓意和精神力量。 寒冬斗士——梅，為歷代文人畫士所喜愛。千百年來(lái)，從《詩(shī)經(jīng)》到現(xiàn)代散文，許多頌梅的佳作流傳下來(lái)。 梅于冬春開花，稱報(bào)春花使，獨(dú)放于百花之前。古詩(shī)中有許多體現(xiàn)其時(shí)間早的意泉："墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來(lái)"（王安石《梅花》）。"飛雪落前村，千尋翠嶺，一枝芳艷"（楊記《少年游》）。"風(fēng)雪送春歸，飛雪迎春到，已是懸崖百 丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭(zhēng)春，只把春來(lái)報(bào)。待到山花爛漫時(shí)，她在叢中笑"（毛澤東《卜算子·詠梅》）。梅，它既是一年中最后一個(gè)季節(jié)開放的花，而又是來(lái)年春天第一個(gè)盛開的花，這樣這既是歲寒三友之一，又是一個(gè)美麗的報(bào)春使者。

梅是小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無(wú)毛。葉片卵形或橢圓形，長(zhǎng)4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時(shí)兩面被短柔毛，成長(zhǎng)時(shí)逐漸 脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長(zhǎng)1-2厘米，幼時(shí)具毛，老時(shí)脫落，常有腺體。 花單生或有時(shí)2朵同生于1芽?jī)?nèi)，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花梗短，長(zhǎng)約1-3毫米，常無(wú)毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無(wú)毛或有時(shí)被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或 稍長(zhǎng)于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長(zhǎng)于雄蕊。 果實(shí)近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，基部漸狹成楔形，兩側(cè)微扁，腹棱稍鈍，腹面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季，果期5-6月（在華北果期延至7-8月）。