2016年世界牛奶日是幾月幾號

　　2000年聯(lián)合國糧農組織(FAO)倡導，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國民營(yíng)養狀況，增強人民體質(zhì)。

　　設立宗旨

　　牛奶的營(yíng)養十分豐富，是人類(lèi)“最接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都采取不同形式大力推廣科學(xué)飲奶，尤其是青少年飲奶，以進(jìn)一步改善國民營(yíng)養狀況，增強人民體質(zhì)。中國的人均乳品消費量還不到發(fā)達國家的10%。

　　2000年聯(lián)合國糧農組織提議，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見(jiàn)后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動(dòng)的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶與奶制品的意見(jiàn)和要求。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見(jiàn)和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　世界牛奶日的目的及意義

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。

　　烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì )于1999年第一次舉辦紀念世界牛奶日的大型宣傳活動(dòng)，2005年的宣傳主題是：乳品安全與人體健康。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的一項重要內容是宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性。

　　我國從1999年開(kāi)始宣傳“世界牛奶日”，鼓勵人們多喝奶，通過(guò)對牛奶的宣傳促進(jìn)和啟動(dòng)消費市場(chǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)牛奶的生產(chǎn)，形成一個(gè)良性循環(huán)，最終達到提高全民族身體素質(zhì)的目的。

　　“牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見(jiàn)和要求。這是雙向的，又是互動(dòng)的牛奶科普宣傳活動(dòng)，也是牛奶和奶制品的促銷(xiāo)活動(dòng)。

　　我國開(kāi)展這一活動(dòng)最早的城市是江蘇省的南京市，最早的企業(yè)是南京“衛崗乳業(yè)”，早在1997年就開(kāi)始了這一活動(dòng)。全國其它城市和企業(yè)也陸續開(kāi)展起這一活動(dòng)，并且取得了良好的效果。中國奶業(yè)之所以能夠持續、穩定和快速地發(fā)展，同“世界牛奶日”活動(dòng)的開(kāi)展也是有聯(lián)系的。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。

　　“世界牛奶日”活動(dòng)的一項重要內容是宣傳牛奶的營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性。

　　關(guān)于牛奶的說(shuō)法誤區

　　1 問(wèn)：很多報道指出喝牛奶不應該加糖，糖會(huì )在體內分解成酸，與牛奶所含的鈣中和，影響消化;更嚴重的會(huì )與奶中的賴(lài)氨酸產(chǎn)生化學(xué)反應，對健康不利。這是真的嗎?

　　2 問(wèn)：牛奶和巧克力一起吃時(shí)，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物——草酸鈣。人不但無(wú)法吸收，時(shí)間長(cháng)了，還會(huì )出現頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(cháng)發(fā)育遲緩等現象。這是真的嗎?

　　3 牛奶+雞蛋=浪費?同樣作為優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，共同食用只會(huì )導致蛋白質(zhì)過(guò)量攝入而白白浪費?這是真的嗎?

　　4 茶葉里面的鞣酸、單寧會(huì )跟蛋白質(zhì)和鈣發(fā)生反應影響吸收。這是真的嗎?

　　5 牛奶中的蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶不要馬上食用水果.這是真的嗎?

　　解答

　　1 答：絕大多數奶粉中都會(huì )添加蔗糖，本身牛奶中的熱量較低，適當加入糖類(lèi)可以補充人體熱量。而胃酸的強度大大高于糖類(lèi)分解后的酸度，所以不必擔心。

　　2 答： 巧克力中含有草酸，與鈣結合形成草酸鈣，不利于鈣的吸收，但并不會(huì )代表對人體有害，它們的結合是在胃中進(jìn)行的，直接會(huì )排出體外而不會(huì )經(jīng)過(guò)腎臟，不會(huì )對人體造成什么危害，只是減少了少許的營(yíng)養吸收。

　　3 答：一杯200克牛奶約含7克蛋白質(zhì)，一個(gè)雞蛋約含6克蛋白質(zhì)。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )提出成年男子、輕體力勞動(dòng)者蛋白質(zhì)推薦攝入量為75克/天，所以一杯牛奶與一個(gè)雞蛋同時(shí)攝入的蛋白質(zhì)含量也僅為一天的六分之一左右。且其蛋白質(zhì)組成不同，可以形成互補，更利于蛋白質(zhì)的吸收利用。

　　4 答：其實(shí)我們每頓飯都會(huì )攝入蛋白質(zhì)，飯后喝茶即使不與牛奶反應，也會(huì )與其他的蛋白質(zhì)與鈣反應。 喝茶確會(huì )影響牛奶中一小部分營(yíng)養物質(zhì)的吸收，但茶中還有很多對身體有益的物質(zhì)，所以說(shuō)不用太擔心了。當然前提是要蛋白質(zhì)與鈣攝入充足合理，否則即使不喝牛奶，單單喝茶也會(huì )影響部分營(yíng)養吸收呢。

　　5 答：水果中的酸為弱酸，和我們的胃酸比起來(lái)根本不值一提，牛奶在胃中勢必會(huì )與胃酸發(fā)生反應產(chǎn)生凝結反應，從而才能更好的吸收。且現在超市中的乳制品大多與果粒果肉相搭配。