安全衛生自查報告（精選10篇）

　　時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間的辛勤工作，存在著(zhù)缺陷，為此一定要做好總結，寫(xiě)好自查報告喔。如何把自查報告做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編為大家整理的安全衛生自查報告，希望對大家有所幫助。

　　安全衛生自查報告 1

　　一、檢查情況記載

　�。ㄒ唬�學(xué)生宿舍樓

　　1、學(xué)生寢室門(mén)無(wú)門(mén)扣。

　　2、頂樓樓梯間門(mén)未鎖。

　　3、4樓廁所燈不亮。

　�。ǘ�）教學(xué)樓

　　1、八年級4班、九年級三班后門(mén)鎖已壞。

　　2、教學(xué)樓二、三樓教室鋁合金戶(hù)窗鎖扣已壞。

　�。ㄈ�）廁所

　　1、清潔較差。

　　2、男廁所蹲位隔墻斷裂。

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　　1、在建新廁所，學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)所堆積物較多。

　　2、跑道凹凸不平。

　　3、跑道國旗處有大坑。

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　　1、4樓滅火器過(guò)期。

　　二、安全衛生隱患整改措施

　�。ㄒ唬�學(xué)生宿舍樓

　　1、清除堆積物。

　　2、更換燈泡

　　3、對寢食門(mén)上門(mén)扣。

　�。ǘ�）教學(xué)樓

　　1、更換鋁合金戶(hù)窗鎖扣。

　　2、更換教室門(mén)鎖

　�。ㄈ�）廁所

　　1、督促學(xué)生做好清潔衛生、清除廁所雜物

　　2、做好警示標語(yǔ)。

　�。ㄋ模┕珔^

　　1、貼好警示標語(yǔ)。

　　2、加強學(xué)生安全教育。

　　通過(guò)這次安全衛生大檢查，從中不難看出我�，F在存在的一些安全隱患。我們一定要群策群力，清除隱患，防患于未然。一定要時(shí)刻把師生的安危放在心上，做到警鐘長(cháng)鳴。

　　安全衛生自查報告 2

　　學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的態(tài)度，嚴格按照開(kāi)發(fā)區教育工作辦公室要求，認真對市市教育局、衛生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識

　　為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：校長(cháng)為組長(cháng)，老師專(zhuān)管，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　二、自查情況

　　在學(xué)校食堂用餐的：現有學(xué)生300余人，教職工50余人。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

　�。ㄒ唬�、衛生制度：

　　a、食品衛生：

　　1、應采購新鮮、衛生、無(wú)污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷(xiāo)售腐壞、變質(zhì)、過(guò)期食品以及不符合衛生標準的食品。

　　2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

　　3、生熟食品分開(kāi)存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開(kāi)使用。

　　4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

　　5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷(xiāo)售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

　　b、個(gè)人衛生：

　　1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

　　2、要講究個(gè)人衛生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

　　c、環(huán)境衛生：

　　1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛生死角。

　　2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

　　3、食堂周?chē)�水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要�?jīng)常清洗、清掃。

　　4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

　　5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

　　6、發(fā)現采購、銷(xiāo)售病、死、變質(zhì)肉類(lèi)（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長(cháng)負主要責任責任。

　　7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

　　8、事務(wù)長(cháng)應加強市場(chǎng)行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

　　9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進(jìn)行處理。

　�。ǘ�）、就餐制度

　　1、嚴格按學(xué)校規定的`就餐時(shí)間準時(shí)開(kāi)飯，無(wú)特殊情況不得提前或推遲開(kāi)飯時(shí)間。

　　2、要禮貌待人，不得使用粗暴語(yǔ)言。

　　3、開(kāi)飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數量，及時(shí)補充，確保足額供應。

　�。ㄈ�）、食品驗收制度

　　1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)保質(zhì)期，有無(wú)產(chǎn)品合格證等；驗數量。能稱(chēng)重量的，必須過(guò)稱(chēng)，以件計的，是否符合數量標準。

　　2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進(jìn)入食堂。

　　3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進(jìn)入食堂，在驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真。

　　4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實(shí)際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴格按照相關(guān)規定制定價(jià)格，食堂不得擅自提價(jià)。

　�。ㄋ模�、安全管理制度：

　　1、提高安全作業(yè)觀(guān)念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)要上鎖。食堂晚上實(shí)行值班制。

　　2、食堂操作場(chǎng)所和貯存室禁止非工作人員進(jìn)入，不準在廚房賣(mài)小食及點(diǎn)心。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入食堂，更不準進(jìn)入操作間、原料間。

　　3、發(fā)現從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向學(xué)校匯報采取相關(guān)措施。

　　4、保管員應及時(shí)做好食堂實(shí)物帳，如實(shí)填寫(xiě)入庫單。物資出庫時(shí)保管員應填寫(xiě)好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

　　5、上班時(shí)要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門(mén)及門(mén)、窗等，做好防范工作。

　　6、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規范進(jìn)行，嚴防工傷事故。不準隨意移動(dòng)電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線(xiàn)、電源。使用電動(dòng)電器設備前使用者一定要先學(xué)習設備使用說(shuō)明書(shū)，掌握使用方法后再進(jìn)行操作。如不按以上規定操作，造成事故后果自負，設備受損個(gè)人賠償。

　　7、食堂內不準會(huì )客，更不準陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。

　　8、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向學(xué)校分管領(lǐng)導及校長(cháng)匯報，并保護好現場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。

　　9、每餐都及時(shí)留有樣品。嚴謹銷(xiāo)售剩飯剩菜。

　　10、餐廳衛生由專(zhuān)人及時(shí)清掃，全天保持整潔。

　�。ㄎ澹�、違犯學(xué)校規章制度的情況，司務(wù)長(cháng)要配合總務(wù)處及學(xué)校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學(xué)校規章制度處理，屬司務(wù)長(cháng)管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關(guān)處理。

　�。�六）、學(xué)校設意見(jiàn)箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數量。

　�。ㄆ撸�、嚴格執行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會(huì )匯報一次當月的收入、支出明細賬。

　　三、存在的問(wèn)題：

　　1、我們在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在的部分問(wèn)題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養衛生的要求；出售食品時(shí)，工作人員衛生防護措施不到位；個(gè)別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位，容易造成誤解。

　　2、學(xué)生多是周邊農村來(lái)的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規章制度，保持餐廳環(huán)境衛生方面，意識相對較差。

　　3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高，難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。

　　四、整改措施：

　　1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

　　2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。

　　3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育，教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買(mǎi)過(guò)期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。

　　五、克服不足，再上臺階

　　對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加大監管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

　　安全衛生自查報告 3

　　市關(guān)于食品安全衛生檢查工作電視電話(huà)會(huì )議之后，蔣集鎮黨委、政府高度重視，把此項工作作為近段工作的重中之重，加強領(lǐng)導，強化措施，全面開(kāi)展食品安全衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)。目前，活動(dòng)已取得預期效果，正不斷引向深入�，F將檢查情況報告如下：

　　一、主要做法

　�。ㄒ唬┨岣哒J識，統一思想。

　　作為全縣東北部七鄉鎮商貿中心集鎮，鎮黨委、政府充分認識到開(kāi)展食品安全衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)的重要性和必要性。為了確保專(zhuān)項檢查工作扎實(shí)開(kāi)展，鎮黨委、政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行研究部署，本著(zhù)“細而又細、實(shí)而又實(shí)、嚴而又嚴”的原則，高度重視，精心組織，全力開(kāi)展此項工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮人民的身心健康和生命安全，維系著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮社會(huì )的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實(shí)增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展始終，必須形成和強化“政府重視質(zhì)量，部門(mén)監管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會(huì )關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢。通過(guò)標語(yǔ)、板報、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內容，營(yíng)造專(zhuān)項整治聲勢，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。

　�。ǘ�）加強領(lǐng)導，精心組織。

　　為了確保食品安全衛生檢查活動(dòng)取得實(shí)效，鎮黨委、政府成立了由黨委書(shū)記曹志海任組長(cháng)，黨委秘書(shū)、副鎮長(cháng)陶偉、副鎮長(cháng)呂剛二同志任副組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)主要負責人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛生院、食品、獸醫站為成員單位，建立政府主導，部門(mén)參與配合的工作機制，切實(shí)把部門(mén)職責與與專(zhuān)項整治工作有機合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專(zhuān)項整治隊伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導小組主要領(lǐng)導定期聽(tīng)取工作開(kāi)展情況匯報，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)研究，及時(shí)解決，真正做到認識到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開(kāi)展提供了組織保證。

　�。ㄈ�）突出重點(diǎn)，綜合整治。

　　緊緊圍繞食品安全衛生工作是一項民心工程這一宗旨，認真履行職責，堅持高標準、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則，嚴格按照省市電視電話(huà)會(huì )議精神xx縣督導方案要求，突出重點(diǎn)，狠抓整治。10月18日、19日兩天，由科級領(lǐng)導帶隊，以農村和集鎮合部為重點(diǎn)區域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，對全鎮境內的食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、企業(yè)商戶(hù)進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個(gè)村街，89個(gè)商戶(hù)，2家企業(yè)。餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無(wú)防蠅設施和冷藏設施，以及環(huán)境條件等；糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛生條件等；農貿市場(chǎng)，主要檢查豬肉、畜禽產(chǎn)品及內部管理情況，公平稱(chēng)設置情況以及歸行劃市情況等；超市主要查“三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、保健品等十大類(lèi)重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查學(xué)校食堂2所，幼兒園食堂1個(gè)，農貿市場(chǎng)1個(gè)，超市5家，小集頭5個(gè)，蛋糕加工銷(xiāo)售店5家，飯店食館7家，包子店2家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛生安全知識，同時(shí)對部分購買(mǎi)群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發(fā)現的問(wèn)題，能當場(chǎng)整改的，當場(chǎng)整改，不能當場(chǎng)整改，責令限期整改。對2家飯店，1家面食店，2家豆腐店、2家百貨店，1家粉皮加工店，1家超市，1家鏌店和鎮生豬屠宰場(chǎng)下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。

　　二、存在問(wèn)題

　　通過(guò)食品安全衛生檢查，凈化了全鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，公眾的食品安全衛生意識得到加強，專(zhuān)項整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現一些薄弱環(huán)節，有的問(wèn)題還比較突出，急待解決。主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　一是部分群眾食品安全衛生意識不強，很多群眾誤認為商店出售的食品是經(jīng)過(guò)國家檢查過(guò)的，不會(huì )有問(wèn)題，可以放心食用；有的認為“不干不凈吃了沒(méi)病”，不用過(guò)于講究衛生；有的貪圖便宜，主動(dòng)購買(mǎi)一些質(zhì)量不高的產(chǎn)品。

　　二是一些食品生產(chǎn)加工作坊，生產(chǎn)場(chǎng)所周邊環(huán)境差，門(mén)口就是糞堆、垃圾場(chǎng)，對生產(chǎn)過(guò)程造成污染。有的生產(chǎn)條件差，生產(chǎn)場(chǎng)所臟亂，生產(chǎn)豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多；在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿(mǎn)；有的購進(jìn)的原料多為不合格產(chǎn)品，存放在陰暗潮濕的'庫房，極易霉變；屠宰場(chǎng)環(huán)境臟亂，滿(mǎn)地污水，蒼蠅亂飛；熟食、鹵菜等銷(xiāo)售無(wú)防塵防蠅設施等等。

　　三是一部分經(jīng)營(yíng)者者受利益驅動(dòng)，出售一些過(guò)期、不合格的產(chǎn)品，甚至假冒偽劣產(chǎn)品；部分經(jīng)營(yíng)者對食品安全衛生認識不高，認為所賣(mài)的東西不是自己生產(chǎn)的，出了事與已無(wú)關(guān)。

　　四是食品衛生安全管理力度不強。過(guò)去只是有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行檢查整改，沒(méi)有齊抓共管形成強大合力。

　　三、下步工作打算

　　一是加大宣傳力度，通過(guò)召開(kāi)會(huì )議、印發(fā)食品安全衛生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育，通過(guò)宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費者的食品安全衛生意識，自覺(jué)養成良好的食品衛生安全習慣，自覺(jué)抵制不良衛生食品，增強自律和他律意識，增強食品安全衛生意識。

　　二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷(xiāo)毀。對限期整改不到位，堅決予以關(guān)停，并給予相應的經(jīng)濟處罰，確保整改到位。

　　三是加大督查力度。把食品安全衛生檢查工作作為一項長(cháng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專(zhuān)業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監管長(cháng)效機制，建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì )議制度和應急預警制度，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛生監管機制，確保全鎮食品安全衛生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鎮人民群眾健康。

　　安全衛生自查報告 4

　　從今年春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，我校在安全工作方面進(jìn)行了細致入微的部署工作，校領(lǐng)導多次對學(xué)校教學(xué)設施開(kāi)展“查隱患、堵漏洞”的安全管理工作大檢查。并對學(xué)校食堂食品衛生工作進(jìn)行檢查，進(jìn)一步貫徹了安全第一，預防為主的方針，防止安全事故的發(fā)生，全力打造平安校園，營(yíng)造學(xué)生健康成長(cháng)的良好環(huán)境。通過(guò)這一階段的安全檢查工作，我校在安全方面的相關(guān)工作上取得了一定的成績(jì)，但是結合社會(huì )實(shí)際，有些地方還有不足之處，現將我校在安全方面的自查報告匯報材料進(jìn)行如下匯報。

　　一、開(kāi)展組織學(xué)習，加強提高安全工作認識

　　今年開(kāi)學(xué)初，學(xué)校召開(kāi)了行政安全工作專(zhuān)項會(huì )議，明確了任務(wù)、責任，進(jìn)行了細致的分工，籌劃了學(xué)校下一步安全工作的打算。學(xué)校還組織全體教師，召開(kāi)了安全工作會(huì )議，會(huì )上，校長(cháng)結合我校的實(shí)際，講了我們學(xué)校當前安全工作要注意的問(wèn)題，提出了嚴格的`安全工作要求，提出了“沒(méi)有安全就沒(méi)有一切”的工作口號，要求大家充分認識“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松，學(xué)校要形成校園安全人人有責，大家時(shí)時(shí)想安全，處處抓安全的良好工作局面。

　　二、存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┌踩�工作方面

　　1、交通安全始終是我校安全工作重點(diǎn)，學(xué)校放學(xué)之后，教師無(wú)法管理學(xué)生，盡管教師反復教育學(xué)生遵守交通安全要求，但仍然有部分學(xué)生在公路上跑、穿等情況，極易造成安全事故。

　　2、校門(mén)口的流動(dòng)商販，流動(dòng)性較大治理難度較大。

　�。ǘ�）學(xué)校食品衛生安全方面

　　1、食堂建筑規劃不合理。隨著(zhù)我校招生規模逐年擴大，目前，已遠遠不能滿(mǎn)足學(xué)生集體就餐的需要。食堂的清洗和加工區區劃不合理，需要改進(jìn)。

　　2、從業(yè)人員安全意識不強。一是部分從業(yè)人員對食品安全的敏感性和責任心不強，在食品加工和操作過(guò)程中漫不經(jīng)心，麻痹大意。二是操作過(guò)程中有的從業(yè)人員不穿戴工作衣帽或穿戴不整潔，存在留長(cháng)指甲等現象。

　　3、食堂承包后管理不善。目前，學(xué)校食堂均為市場(chǎng)運作，承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)。個(gè)別承包人受利益驅動(dòng)，在采購食品原輔料時(shí)追求最低價(jià)格，忽視食品衛生問(wèn)題，特別是在購買(mǎi)食用油、調味品時(shí)多為無(wú)商標散裝的不合格產(chǎn)品；采購索證意識不強，導致不合格食品流入學(xué)校食堂。

　　4、食品安全宣傳力度不夠。學(xué)校沒(méi)有開(kāi)展經(jīng)常性的食品安全知識教育，多數學(xué)生不具備食品安全自我保護常識。

　　三、認真檢查，督促整改

　　1、我們將繼續加強以交通安全為重點(diǎn)的安全教育與管理，加強與家長(cháng)的聯(lián)系，形成教育合力，提高交通安全教育的實(shí)效性。

　　2、繼續加強校門(mén)外流動(dòng)商販的整治工作，嚴禁學(xué)生課間出校門(mén)，加強食品衛生安全的教育與管理，教育學(xué)生不要購買(mǎi)“三無(wú)”食品。

　　3、規范食品采購工作。加大采購索證力度，使我校食堂采購食用油、調味品要符合國家的標準要求。

　　4、加強從業(yè)人員培訓。加強從業(yè)人員的教育培訓，增強職業(yè)道德和自覺(jué)維護食品安全意識；建立健全食堂從業(yè)人員上崗培訓制度，完善食堂培訓計劃，在每學(xué)期開(kāi)學(xué)之初，對從業(yè)人員從食堂軟硬件要求到食品采購、驗收、加工、操作、出售等全過(guò)程進(jìn)行培訓，對培訓不合格人員要做到不準其上崗，從源頭上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識。

　　5、加強宣傳教育工作。學(xué)校要通過(guò)校園板報、講座、廣播、掛圖等多種宣傳形式，適時(shí)開(kāi)展食品衛生安全教育，加大食品安全宣傳力度，不斷提高廣大師生食品安全自我保護意識和能力。

　　安全衛生自查報告 5

　　為了響應學(xué)院號召，也為了規范和完善我分院學(xué)生宿舍管理制度，提高宿舍管理水平，從而進(jìn)一步美化我分院學(xué)生的生活環(huán)境，引導同學(xué)們自覺(jué)遵守學(xué)校宿舍管理條例，增強學(xué)生的自律意識和文明意識，努力創(chuàng )建環(huán)境整潔優(yōu)美，氛圍文明溫馨的宿舍，我分院?jiǎn)��?dòng)了“信息工程學(xué)院宿舍安全大檢查徹底摸底排查活動(dòng)”。

　　一、及時(shí)召開(kāi)全體宿舍長(cháng)會(huì )議

　　自活動(dòng)啟動(dòng)，我分院就及時(shí)安排一直負責宿舍管理工作的xxx老師召開(kāi)宿舍長(cháng)會(huì )議，因為盡人皆知宿舍是校園文化的窗口，是所有同學(xué)大學(xué)期間逗留時(shí)間最長(cháng)的地方，同時(shí)也是最容易發(fā)現問(wèn)題的地方，而宿舍長(cháng)則是被授權在這個(gè)小范圍內最有影響力和發(fā)言權的人。為了更好的加強我分院學(xué)生的文明修養，豐富大學(xué)生寢室文化生活，自覺(jué)遵守學(xué)校宿舍管理條例，增強自律意識和安全防范意識，以及更好的做好“信息工程學(xué)院宿舍安全大檢查徹底摸底排查活動(dòng)”的前期宣傳號召工作，召開(kāi)此次宿舍長(cháng)會(huì )議是相當有必要的。會(huì )議從宿舍衛生安全文化建設、宿舍衛生安全規章制度、文明宿舍評分標準、衛生宿舍評分標準一直談及到學(xué)長(cháng)學(xué)姐不遵守宿舍相關(guān)制度而害人不利己的'前車(chē)之鑒，相當詳盡。

　　二、女工部宿管部每晚進(jìn)宿舍提醒及強調

　　盡管進(jìn)行了全體宿舍長(cháng)會(huì )議，但為了使每名學(xué)生都深刻的了解此次活動(dòng)內容及要求，以及更快的使每名同學(xué)都養成良好的宿舍生活安全衛生習慣，我分院女工部和宿管部每天晚上還會(huì )進(jìn)入各個(gè)宿舍進(jìn)行提醒及強調。

　　三、進(jìn)行宿舍安全衛生大檢查

　　為督促學(xué)生重視宿舍安全衛生文化建設及盡快養成良好的宿舍生活習慣，在11月5日至15日期間，我分院領(lǐng)導帶領(lǐng)著(zhù)各個(gè)班級輔導員、班委及相關(guān)學(xué)生干部對我分院宿舍進(jìn)行了徹底摸底排查。整體來(lái)說(shuō)我分院各個(gè)宿舍的安全衛生工作做的還是比較扎實(shí)的，但個(gè)別宿舍也不乏存在著(zhù)個(gè)別問(wèn)題。比如，有的宿舍不注意開(kāi)窗通風(fēng)，有的宿舍不注意自己柜子抽屜的上鎖，有的宿舍不注意死角衛生的打掃，還有的宿舍亂拉網(wǎng)線(xiàn)充電器不拔等等問(wèn)題。

　　通過(guò)此次活動(dòng)，我分院意識到了宿舍安全衛生建設工作不容忽視，也看到了工作中的一些不足以及學(xué)生存在的一些問(wèn)題，下一步，我們將把宿舍管理工作做的更扎實(shí)更完善，使每位同學(xué)都在一個(gè)健康快樂(lè )的環(huán)境中生活成長(cháng)。

　　安全衛生自查報告 6

　　據上級領(lǐng)導要求，我院領(lǐng)導小組認真組織學(xué)習，逐條領(lǐng)會(huì )，嚴格按要求對本院的安全生產(chǎn)各環(huán)節進(jìn)行了排查，現將自查情況報告如下。

　　一、組織管理：我院成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了安全生產(chǎn)管理制度、安全生產(chǎn)應急預案，各科室簽定了安全生產(chǎn)，對全體職工進(jìn)行了安全生產(chǎn)培訓，組織了安全生產(chǎn)相關(guān)演練。

　　二、自查內容：先后對我院的供電供水設施，鍋爐、高壓消毒鍋、救護車(chē)、放射設備、化驗室、藥房、門(mén)診、急診科、護辦室、醫院衛生網(wǎng)絡(luò )設施進(jìn)行了檢查，特別是供電系統保養、放射源的'監控等進(jìn)行了檢查。

　　三、檢查結果：衛生院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組組織健全，人員和責任明確，急救車(chē)輛狀況良好，門(mén)診、急診等人員聚集場(chǎng)所安全，防火設施完好，疏散通道暢通，各種設備和系統運轉正常；各相關(guān)科室工作程序正確，嚴格執行操作規程，醫療垃圾處理正確、及時(shí)。沒(méi)有發(fā)現安全隱患。

　　今后，我院要結合“以病人為中心”的醫療安全活動(dòng)，積極開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，統一思想，提高認識，積極排查，清除隱患，為人民群眾提供和諧、安全的就醫環(huán)境。通過(guò)自查，提高了職工的安全生產(chǎn)意識，明確了各科室的責任，努力確保安全生產(chǎn)“五到位”，即：責任到位、措施到位、醫療救援到位、急救藥品到位、應急物資到位。

　　堅持做到經(jīng)常性地對各科安全隱患進(jìn)行排查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，確保百姓的就醫安全。

　　安全衛生自查報告 7

　　一、檢查的范圍和重點(diǎn)：

　　學(xué)校食堂、食品小賣(mài)部、師生飲用水等辦理食品衛生許可證情況、食品從業(yè)人員健康體檢情況、相關(guān)食品衛生安全制度與措施落實(shí)情況、食堂從采購到消毒各環(huán)節衛生制度落實(shí)情況、師生飲水的達標情況等。

　　二、檢查的組織負責機構

　　學(xué)校分管副校長(cháng)負責牽頭，以學(xué)校食堂管理小組、�？倓�(wù)處和政教處為主開(kāi)展了自查工作。

　　三、檢查的具體內容和情況

　　1、食品小賣(mài)部

　　學(xué)校食品小賣(mài)部，主要為住校生提供方便而開(kāi)設，以銷(xiāo)售小食品為主。其證照齊全。學(xué)校與之簽訂了相關(guān)協(xié)議，有執行《食品衛生法》等相關(guān)條款。學(xué)校食品小賣(mài)部除接受學(xué)校監督管理外，同時(shí)接受區工商、質(zhì)檢、衛生監督等部門(mén)的'監管。此次檢查中沒(méi)發(fā)現“三無(wú)”、過(guò)期食品。

　　2、師生飲用水

　　學(xué)校師生飲用水水源共兩個(gè)系統。一是由市政管網(wǎng)提供的自來(lái)水，通過(guò)鍋爐房開(kāi)水爐加熱沸騰后給住校生提供飲用水（一日三次），二是由西寧“圣雪純”飲用水公司提供桶裝水供教室和教師辦公室師生飲用。學(xué)校向“圣雪純”公司索取了衛生許可證、水質(zhì)消毒和檢測報告等相關(guān)證照，并簽訂了協(xié)議書(shū)。此次檢查未發(fā)現安全隱患。

　　3、學(xué)校食堂

　　學(xué)校食堂系學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)管理，列為此次檢查的重點(diǎn)。檢查結果：學(xué)校食堂設有專(zhuān)門(mén)管理機構，食品衛生許可證、從業(yè)人員健康證等齊備；各項衛生安全管理制度健全；食品從采購到貯存、加工、留樣各環(huán)節措施落實(shí)，餐具消毒的衛生要求落實(shí)；校內不定期的檢查一貫堅持，并主動(dòng)多次邀請省市衛生監管部門(mén)專(zhuān)家進(jìn)行指導。此次檢查中主要調整了各操作功能區，又按衛生要求特意將餐具消毒區獨立劃分。

　　安全衛生自查報告 8

　　根據省教育廳衛生廳《關(guān)于開(kāi)展全省學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全專(zhuān)項檢查的通知》和市教育局衛生局內部明電（教內電[2008]19號）等文件精神，我校組織了專(zhuān)人于2008年4月對全校的衛生防疫與食品衛生安全工作進(jìn)行了全面檢查，并對存在問(wèn)題提出了整改措施�，F簡(jiǎn)要匯報如下。

　　一、成立專(zhuān)項檢查工作組

　　成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，分管校長(cháng)為副組長(cháng)，相關(guān)科室負責人為成員的專(zhuān)項檢查工作組。

　　二、衛生防疫與食品衛生安全工作取得了明顯成效

　　1、組織機構較為健全。成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，分管校長(cháng)為副組長(cháng)的“學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作領(lǐng)導小組”，并確定一名總務(wù)副主任專(zhuān)門(mén)負責學(xué)校的衛生防疫與食品衛生安全工作。教室、食堂、宿舍、校園等場(chǎng)所的衛生管理均有專(zhuān)人負責。

　　2、建立了較為完善的一系列衛生防疫與食品衛生安全工作規章制度和運行機制，確保此項工作萬(wàn)無(wú)一失。諸如校園衛生區檢查評比制度，學(xué)生食堂衛生制度，食堂購物索證制度，傳染病應急預案和報告制度等等。

　　3、采用多種形式對學(xué)生進(jìn)行健康知識教育。學(xué)校利用廣播宣傳和集中開(kāi)講座的形式對學(xué)生經(jīng)常進(jìn)行健康知識講座，收到了明顯成效。

　　4、利用學(xué)生自主管理的'優(yōu)勢，動(dòng)員學(xué)生參與學(xué)校衛生管理檢查和評比，也成效明顯。

　　5、組織師生經(jīng)常對學(xué)生食堂、宿舍進(jìn)行定期和不定期檢查。

　　6、十分注重衛生防疫與食品衛生安全的資料建設。

　　7、學(xué)校衛生保健隊伍得到了明顯加強。為了加強衛生管理，凈化育人環(huán)境，近兩年學(xué)校聘請了10余名衛生保潔人員，投入衛生保潔工作。

　　8、加大投入，有效地改善設施。為了改善學(xué)生生活條件，學(xué)校投資500余萬(wàn)元用于新建女生公寓和學(xué)生餐廳。學(xué)校還給各班級發(fā)放消毒劑和噴霧器，經(jīng)常對教室、寢室進(jìn)行消毒。

　　由于學(xué)校對衛生防疫與食品衛生安全的高度重視，常抓不懈，工作較為到位，多年來(lái)，基本上未出現疫情和食品安全方面問(wèn)題，取得了令師生和家長(cháng)較為滿(mǎn)意的成效。

　　當然，通過(guò)全面檢查，也發(fā)現一些不足，具體說(shuō)主要存在如下問(wèn)題：

　　1、師生定期體檢做得不夠，或者有時(shí)體檢做了，資料收集不夠。

　　2、由于學(xué)校用房緊缺，校衛生室暫設校外，不便師生就醫。

　　3、由于學(xué)生宿舍用房不夠，出現多數住校生“兩人一鋪”的擁擠現象。

　　4、由于學(xué)生食堂操作間狹窄，伙房操作不合規范。

　　學(xué)校對上述問(wèn)題的整改意見(jiàn)：

　�。�1）今后將師生體檢制度化，并將有關(guān)資料整理歸檔。

　�。�2）學(xué)校正在新建女生公寓、學(xué)生餐廳和科技樓，估計下學(xué)期投入使用�！盎锓坎睢�、“宿舍緊”、校內無(wú)醫務(wù)室問(wèn)題將徹底解決。

　　以上報告，如有不妥，敬請領(lǐng)導批評指正。

　　安全衛生自查報告 9

　　一、建立市一中學(xué)校衛生防疫與飲食衛生安全責任制

　　為保障學(xué)校衛生防疫與飲食衛生安全，防止各種事故的發(fā)生，確保廣大師生的生命安全與身體健康，按照《傳染病防治法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及食品衛生法相關(guān)要求，學(xué)校衛生防疫與飲食衛生工作實(shí)行校長(cháng)責任制，即校長(cháng)是學(xué)校衛生防疫與飲食衛生工作的第一責任人。下設衛生防疫與飲食衛生工作領(lǐng)導小組，分工合作，共同完成為師生服務(wù)的任務(wù)。

　　市一中學(xué)校衛生防疫與飲食衛生工作領(lǐng)導小組：

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成員：

　　職責分工：

　　二、完善各項防控措施，保證學(xué)校衛生安全工作落到實(shí)處

　　1、按照市教育局通知要求，學(xué)校完善了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急預案，并進(jìn)行了必要的宣傳。

　　2、總務(wù)處和政教處配合，在班主任工作會(huì )上布置了以防病和防食物中毒為內容的安全教育，在周一的升旗儀式上對師生進(jìn)行了安全教育講演，要求師生積極投身于春季愛(ài)國衛生運動(dòng)中去，要注意環(huán)境衛生的清潔工作，在打掃衛生的時(shí)候，一定要先灑水后掃地，避免塵土飛揚。教室、宿舍要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，防止空氣傳播病菌。要講究個(gè)人衛生，堅持“勤洗手、喝開(kāi)水、吃熟食”，養成良好的衛生習慣。要認真落實(shí)學(xué)校健康監測制度，防止傳染源進(jìn)入校園，造成傳染病在校園內蔓延。對患傳染病的學(xué)生，學(xué)校要勸其就醫，等身體完全康復，不構成傳染，方準其復學(xué)。對患傳染病的教職工，學(xué)校要勸其離崗，隔離治療，決不允許帶病上崗。要主動(dòng)配合當地疾病預防控制機構，做好疾病監測和預防性接種工作，防止傳染病在學(xué)校暴發(fā)流行。

　　3、教導處要求健康教育教師上好健康教育課，通過(guò)自己的言傳身教，強化學(xué)生安全意識，提高學(xué)生自我保護能力。

　　4、總務(wù)處組織學(xué)校食堂全體職工進(jìn)行了衛生知識培訓和食品安全隱患專(zhuān)項檢查，檢查重點(diǎn)為食堂操作間的基本條件、食堂衛生環(huán)境、食堂安全防范措施及食堂從業(yè)人員的健康狀況等。通過(guò)學(xué)習，要求廣大職工樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神，加強責任心，克服麻痹大意的思想，每一個(gè)崗位、操作的每道程序都不能存以?xún)e幸心理，要視廣大師生為自己的親人，把自己的.工作上升到為他們的健康保駕護航的高度，認真做好每一個(gè)環(huán)節的工作，為創(chuàng )建和諧校園貢獻自己的力量。通過(guò)培訓，增強了食堂經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)的責任意識，培養了從業(yè)人員的衛生意識，規范了從業(yè)人員的經(jīng)營(yíng)行為。通過(guò)檢查，對食堂一樓的抽煙系統和洗碗機進(jìn)行了維修，對食堂各功能間進(jìn)行了滅蚊蠅消殺，對食品加工用具、餐飲用具，集中進(jìn)行了一次消毒處理，消除衛生安全隱患。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我們又建立了食品原料采購索證驗收和臺帳登記制度。食品索證在索取購物憑證的基礎上，要求食堂有專(zhuān)人索取并保留固定供貨商的資質(zhì)證明、大宗原料同批次檢驗報告。所有食品和原料經(jīng)驗收合格后要實(shí)行無(wú)遺漏的臺帳登記，食品進(jìn)貨臺帳也要做到專(zhuān)人登記管理、信息齊全準確且帳物相符，確保食品原料的溯源管理。

　　三、嚴格信息報告和責任追究制度

　　校醫吳心譚同志負責本校的傳染病疫情和食物中毒報告工作，要建立相關(guān)工作制度，定期對全校學(xué)生的出勤、健康情況進(jìn)行巡查。學(xué)校一旦發(fā)現傳染病疫情或發(fā)生食物中毒事件，及時(shí)向市教育局和市疾控中心報告。對學(xué)校傳染病或食物中毒發(fā)生情況，任何單位和個(gè)人不得以原因不明或其他理由，遲報、漏報或隱瞞不報。

　　對因工作失職造成學(xué)校傳染病流行或食物中毒事件的，要按照《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》和《突發(fā)公共衛生事件應急條例》的要求，嚴肅追究有關(guān)人員的責任。

　　安全衛生自查報告 10

　　本著(zhù)對學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )高度負責的態(tài)度，學(xué)校嚴格按照開(kāi)發(fā)區教育局的要求和市教育局、衛生局的文件，對學(xué)校食堂的食品安全進(jìn)行了詳細檢查�，F將食堂食品安全自查工作報告如下:

　　一、成立領(lǐng)導機構，增強責任感

　　為了加強學(xué)生集體用餐安全和食品衛生，保障師生健康，進(jìn)一步強化管理意識，提高管理水平，明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組:校長(cháng)為組長(cháng)，老師負責，分工負責，分級實(shí)施。領(lǐng)導小組定期和不定期檢查學(xué)校食堂的食品衛生安全，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　組長(cháng):

　　副組長(cháng):

　　成員:

　　二、自查情況

　　學(xué)校食堂就餐:學(xué)生300多人，教職工50多人。學(xué)校本著(zhù)勤儉辦學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，制定和完善食堂管理的各項規章制度。

　　(一)、衛生系統:

　　A、食品衛生:

　　1、應當采購新鮮、衛生、無(wú)污染的蔬菜、肉類(lèi)、大米、面條等食品，不得采購和銷(xiāo)售腐爛、變質(zhì)、過(guò)期和不符合衛生標準的食品。

　　2、食物蚊蠅、老鼠、灰塵、防腐設施應正常使用。

　　3、生熟食品分開(kāi)存放，切生熟食品的刀和案板分開(kāi)使用。

　　4、加工前，食品必須經(jīng)過(guò)清洗和烹飪，以確保食品的衛生和安全。

　　5、清洗盛有食物的餐具，并定期消毒。賣(mài)熟食一定要用菜夾，不準隨意用手吃。

　　b、個(gè)人衛生:

　　1、食堂工作人員應嚴格按照上級要求進(jìn)行體檢，符合要求才能上崗。

　　2、注意個(gè)人衛生，工作時(shí)穿干凈工作服，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗換工作服。

　　c、環(huán)境衛生:

　　1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境必須每天打掃，保持清潔衛生，每周徹底打掃，確保室內“六面”，地面清潔，墻面、門(mén)窗、天花板無(wú)污漬、油漆、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、室外污垢、溝渠通暢、無(wú)異味、衛生死角。

　　2、炊具、水槽、炊具、臺板、砧板、食品柜、冰柜等。必須經(jīng)常清洗并保持清潔。

　　3、食堂周?chē)�的水槽、水溝、剩菜�?桶)應經(jīng)常清洗。

　　4、用完餐后要清理餐桌和椅子。盛放熟食的餐具和容器應清洗消毒。

　　5、食品和原料的儲存應當符合衛生、安全和清潔的要求。

　　6、發(fā)現購銷(xiāo)病、死、變質(zhì)肉類(lèi)(包括母豬肉)、米粉等食品，對人體健康造成危害的，司務(wù)長(cháng)承擔主要責任。

　　7、采購的食品應當符合食品衛生標準，散裝食品必須提供食品的有效許可證和發(fā)票。

　　8、事務(wù)長(cháng)要加強對市場(chǎng)情況的調查和了解，想辦法多采購物美價(jià)廉的商品，盡量降低成本和費用。每餐盡可能多做品種，讓每個(gè)學(xué)生都能吃到美味的飯菜。

　　9、下腳料，嚴格按照要求進(jìn)行加工。

　　(2)、餐飲系統。

　　1、嚴格按照學(xué)校規定的就餐時(shí)間按時(shí)就餐，無(wú)特殊情況不得提前或推遲就餐時(shí)間。

　　2、要有禮貌，不要使用粗魯的語(yǔ)言。

　　3、檢查飯量，及時(shí)補充，保證供應充足。

　　(3)、食品驗收制度。

　　1、所有購買(mǎi)到食堂的食品在使用前必須經(jīng)過(guò)檢驗。檢查質(zhì)量。主要看食品質(zhì)量是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有完整的生產(chǎn)廠(chǎng)家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過(guò)了保質(zhì)期，是否有產(chǎn)品合格證；檢查數量。如果能稱(chēng)，那一定是過(guò)秤了；如果按件計量，則符合數量標準。

　　2、驗收后，驗收人員應在采購發(fā)票上簽字。如果采購發(fā)票不合格，應及時(shí)反饋給采購人員。買(mǎi)方必須聯(lián)系供應商退貨。不合格食品嚴禁進(jìn)入食堂。

　　3、未經(jīng)驗收的食品嚴禁進(jìn)入食堂。驗收過(guò)程中，驗收人員必須嚴格認真。

　　4、食堂工作人員應根據季節變化和當地情況，努力提高操作水平，努力做到多種菜品、科學(xué)配餐。嚴格按照有關(guān)規定定價(jià)，食堂不得擅自提價(jià)。

　　(4)、安全管理體系:

　　1、提高安全操作觀(guān)念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門(mén)窗無(wú)人時(shí)應上鎖。食堂晚上值班。

　　2、禁止非工作人員進(jìn)入食堂的操作場(chǎng)所和儲藏室，禁止在廚房出售零食和零食。未經(jīng)工作人員許可，學(xué)校工作人員和學(xué)生不得進(jìn)入食堂，不得進(jìn)入手術(shù)室和原料室。

　　3、發(fā)現員工有可疑傳染病應立即向學(xué)校報告采取相關(guān)措施。

　　5、保管員應及時(shí)保管好食堂實(shí)物臺帳，如實(shí)填寫(xiě)收據。保管員應填寫(xiě)發(fā)貨單，并要求收貨人簽字。保管好食堂物資(包括餐具、廚具、各種成品、半成品、原材料)。

　　6、上班時(shí)檢查水、電、氣、灶、消毒柜、冰箱是否正常，及時(shí)處理問(wèn)題，防止安全事故。下班后關(guān)閉水、開(kāi)關(guān)、油氣總閥、門(mén)窗，并做好預防工作。

　　7、必須嚴格遵守安全操作規程和相關(guān)操作規范，嚴防工傷事故。不要隨意移動(dòng)電氣設備；不要隨意改變電氣功能；不要亂拿亂拉電線(xiàn)和電源。在使用電氣設備之前，用戶(hù)必須學(xué)習設備的'操作說(shuō)明，掌握操作方法后才能操作。不按上述規定進(jìn)行操作，事故自負風(fēng)險，設備損壞支付個(gè)人賠償。

　　8、食堂內不允許訪(fǎng)客，不允許陌生人和非工作人員隨意進(jìn)出。

　　9、積極防控食物中毒。一旦發(fā)生，立即向學(xué)校主管領(lǐng)導和校長(cháng)報告，保護現場(chǎng)，封存可疑食物，以查明事故原因，追究責任。

　　10、每頓飯都要及時(shí)保存樣品。嚴格賣(mài)剩菜。

　　11、餐廳衛生應及時(shí)打掃，保持全天清潔。

　　(5)、違反學(xué)校規章制度的，司務(wù)長(cháng)應配合總務(wù)室和學(xué)校查明責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學(xué)校規章制度執行，屬于司務(wù)長(cháng)管理責任的，應加重處罰。重大安全事故移交司法機關(guān)處理。

　　(6)、學(xué)校設立意見(jiàn)箱，由總務(wù)室定期收集師生對食品、衛生、服務(wù)態(tài)度等的意見(jiàn)和建議。，定期組織學(xué)生代表對食品的質(zhì)量和數量進(jìn)行評估、檢查。

　　(七)、嚴格執行學(xué)校管理制度。管理員應建立健全收支流水賬、采購支出明細賬，并將每月收支明細賬報學(xué)校委員會(huì )。

　　三、存在的問(wèn)題:

　　1、我們在檢查中也發(fā)現了一些問(wèn)題。比如一些蔬菜清洗方式不符合營(yíng)養衛生要求；銷(xiāo)售食品時(shí)，工作人員的衛生防護措施不到位；個(gè)別工作人員對教職員工和學(xué)生的問(wèn)題解釋不到位，容易造成誤解。

　　2、學(xué)生大部分來(lái)自周邊農村，年輕，家里小皇帝小公主，自理能力弱。他們在遵守學(xué)校規章制度和保持餐廳環(huán)境清潔方面相對較差。

　　3、由于市場(chǎng)原因，蔬菜、肉類(lèi)等食品價(jià)格高，難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。

　　四、整改措施:

　　1、建立責任監督機制，不斷完善和更新各項管理制度，確保制度上墻，責任到人，落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂員工會(huì )議，經(jīng)常組織食品衛生安全知識，增強安全意識，提高管理水平。

　　2、進(jìn)一步規范內部管理。食堂整體工作制度化、規范化。細化人員、采購、倉儲、加工、銷(xiāo)售等所有管理環(huán)節，狠抓落實(shí)。

　　3、注重宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。我們經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )、校園廣播、黑板報等方式對學(xué)生進(jìn)行食品衛生教育，教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要點(diǎn)三不:一是一定要看好食品的顏色，二是一定要聞到食品的氣味，三是一定要看到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一個(gè)不喝生水，一個(gè)不買(mǎi)過(guò)期食品，第三個(gè)不吃發(fā)霉食品。做好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生要求學(xué)生勤洗手，勤剪指甲，勤換衣服，懂得傳播和預防季節性病菌病毒。促進(jìn)學(xué)生養成強烈的意識和良好的習慣。

　　五、克服缺點(diǎn)，邁出下一步

　　與檢查標準相比，我們在自查中發(fā)現，雖然我們做了相當大的努力，但工作中仍存在一些不足。今后，學(xué)校將以這次檢查為契機，進(jìn)一步加強監管工作，不斷完善，使學(xué)校食堂的食品安全工作乃至學(xué)校的整體工作達到一個(gè)新的水平。

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