家禽屠宰場(chǎng)可行性研究報告
一、報告的基本要求
1、總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀(guān)條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎等進(jìn)行分析。
2、成績(jì)和缺點(diǎn)。這是總結的中心�？偨Y的目的就是要肯定成績(jì)，找出缺點(diǎn)。成績(jì)有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應講清楚。
3、經(jīng)驗和教訓。做過(guò)一件事，總會(huì )有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來(lái)認識。
4、今后的打算。根據今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。
二、家禽屠宰場(chǎng)可行性研究報告
在生活中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編精心整理的家禽屠宰場(chǎng)可行性研究報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家禽屠宰場(chǎng)可行性研究報告1
一、項目摘要
浙江xxx生態(tài)養殖場(chǎng)座落在xx縣分口鎮小源村附近的山林地，建設單位是浙江省xxx公司。本項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模為年出欄瘦肉型生豬10000頭的生態(tài)型規模豬場(chǎng)，商品生豬全部送杭州、上海等屠宰加工。擬固定資產(chǎn)總投資1200萬(wàn)元，年銷(xiāo)售收入1288萬(wàn)元，年均利潤301萬(wàn)元。計劃分二期完成，第一期年出欄生豬4000頭（20xx年12月之前完成），第二期年出欄生豬再增加6000頭（20xx年10月之前完成）。
二、項目建設背景、目的和依據
隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展、人民生活水平的不斷提高，消費者對肉食品的需求量將會(huì )越來(lái)越大，在我們這個(gè)肉食品結構中傳統上以豬肉為主的國度，豬肉消費總量日益增加，消費結構不斷改善，安全、生態(tài)、綠色優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉的銷(xiāo)售是將愈益呈現更大的市場(chǎng)空間，我國優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)和整個(gè)養豬業(yè)將迎來(lái)全面發(fā)展的黃金時(shí)期。當前，由于受飼料成本、疫病等影響和農副產(chǎn)品價(jià)格的理性回歸，國內市場(chǎng)豬肉價(jià)格自06年下半年來(lái)持續上揚，并且一漲再漲，長(cháng)期困擾我國廣大農民養豬低效，豬肉市場(chǎng)長(cháng)期低迷的不利態(tài)勢已經(jīng)過(guò)去，越來(lái)越多的社會(huì )資源、資金和人力資源不斷投入其中，規�；�、標準化、生態(tài)化的豬場(chǎng)將在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。
本項目建立的生態(tài)豬場(chǎng)，將強調生物鏈建立，廢棄資源循環(huán)利用，以環(huán)境友好、動(dòng)物福利和產(chǎn)品安全為目標，采取統一規劃、統一防疫、統一標準、統一治污、統一管理，全面實(shí)現標準化管理、生態(tài)化養殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化運作、市場(chǎng)化發(fā)展模式，向社會(huì )提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的畜禽產(chǎn)品，保障人民群眾食肉安全。該項目符合社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展趨勢、國內政策導向和市場(chǎng)需求，項目建成將具有極大經(jīng)濟效益和顯著(zhù)社會(huì )效益。
1、建設標準、規范、生態(tài)豬場(chǎng)符合當前我國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢
畜牧業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)，是社會(huì )主義新農村建設中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和主攻的產(chǎn)業(yè)。是實(shí)現農民增收、農業(yè)增效，全面建設小康社會(huì )的主要手段。當前，隨著(zhù)規�；曫B比例穩步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)已逐步由規�；�、集約化養殖向畜牧養殖小區、園區和高效生態(tài)牧區轉變，畜產(chǎn)品生產(chǎn)方式已由數量增長(cháng)型向質(zhì)量效益型轉變，畜產(chǎn)品消費由消費型進(jìn)入追求質(zhì)量安全階段。因此，如何搶抓機遇乘勢而上，采取有效措施，建設生態(tài)牧業(yè)園區，走節約型、無(wú)污染的循環(huán)經(jīng)濟模式和依靠科技進(jìn)步的內涵式增長(cháng)之路，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，使畜牧業(yè)，特別是生態(tài)綠色牧業(yè)在社會(huì )主義新農村建設和農民增收致富中發(fā)揮應有的作用，則是當前政府和我們廣大投資者迫切需要解決的問(wèn)題。我們的生態(tài)豬場(chǎng)將結合牧業(yè)結構調整，將畜牧業(yè)經(jīng)濟區與自然區交叉和溶合，依據循環(huán)經(jīng)濟理念和畜牧業(yè)生態(tài)學(xué)原理設計建設的一種新型畜牧業(yè)組織形態(tài)，它具有資金集中投入、展示高新技術(shù)、實(shí)現人畜分離、實(shí)行集約管理、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、生態(tài)環(huán)境良好、畜禽產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟效益顯著(zhù)等特點(diǎn)，是集繁育、養殖、加工、技術(shù)開(kāi)發(fā)、試驗示范、技術(shù)培訓等功能于一體的標準化現代化牧業(yè)園地和生態(tài)牧業(yè)、有機牧業(yè)、綠色食品和無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。因此，將具有極佳的發(fā)展前景。
2、生態(tài)豬場(chǎng)的建設符合政策導向，滿(mǎn)足政策要求。
20XX年１月１日，延續了2600年的農業(yè)稅正式廢止，標志著(zhù)國家對農業(yè)實(shí)現了由“取”向“予”的重大轉折。五年來(lái)，中央在“多予、少取、放活”原則基礎上，在畜牧生產(chǎn)用地、農業(yè)基礎設施建設、銀行貸款、政府補貼、良種畜禽飼養等方面制定了一系列強農惠農政策，有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)發(fā)展。特別是在06年來(lái)，由于飼料原料價(jià)格上漲、疫病威脅日益加大，市場(chǎng)生豬供應日趨緊張，豬肉價(jià)格持續上漲，CPI指標（特別是農副產(chǎn)品指數）長(cháng)期高位運行，引起了中央、國務(wù)院的高度重視，胡錦濤也多次指示，要求“發(fā)展生豬生產(chǎn)、穩定市場(chǎng)供應”。并出臺了能繁母豬飼養、生豬良種繁育、生豬保險、疫苗補助、對新、擴建生態(tài)豬場(chǎng)建設補助政策和生豬生產(chǎn)調運大縣的獎勵措施。浙江和杭州依靠其強大的經(jīng)濟實(shí)力，還在養殖場(chǎng)污染治理、沼氣池建設、無(wú)害化處理設施建設、生態(tài)養殖小區建設和重大動(dòng)物疫病撲殺補助以及農業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目建設上以獎代補。08年2月，在中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于切實(shí)加強農業(yè)基礎建設進(jìn)一步促進(jìn)農業(yè)發(fā)展農民增收的若干意見(jiàn)》中，進(jìn)一步要求強化各項扶持政策措施落實(shí)，加強畜牧業(yè)基礎建設和生態(tài)牧場(chǎng)建設，加快恢復生豬生產(chǎn)，確保豬肉市場(chǎng)供應不脫銷(xiāo)、不斷檔。浙江省農業(yè)廳畜牧獸醫局也在08年工作要點(diǎn)中，將推進(jìn)農牧結合、發(fā)展生態(tài)循環(huán)型養殖作為實(shí)現畜牧業(yè)可持續發(fā)展的重要抓手�？梢哉f(shuō)，各級政府為恢復生豬生產(chǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品供應創(chuàng )造了良好的外部環(huán)境。
3、項目產(chǎn)品社會(huì )需求巨大，市場(chǎng)前景廣闊，經(jīng)濟效益顯著(zhù)。
中國是一個(gè)生豬生產(chǎn)大國，同時(shí)也是豬肉及其制品消費大國。據國家統計局的數據，20XX年，我國生豬存欄量為4.94億頭，出欄量為6.81億頭，豬肉產(chǎn)量已經(jīng)達到世界豬肉總產(chǎn)量的52%，中國人均豬肉消費量也從1990年的20公斤上升到20XX年的39.6公斤。目前，我國高收入人群中每天人豬肉均消費水平已經(jīng)分別達到100~150克。而農民年人均豬肉消費不足20千克。雖然短時(shí)間內我國居民很難達到高收入人群的消費水平，但是隨著(zhù)人民生活水平的提高，二元消費結構下農村居民人均豬肉消費量將逐步提高，將是推動(dòng)我國豬肉消費量增長(cháng)最主要的因素。再次，隨著(zhù)人口的自然增長(cháng)，城市人口的較快增加（我省農村人均年消費豬肉約18公斤，城市人均年消費約35公斤）。到20XX年，全國人口將突破14億，專(zhuān)家預測豬肉消費量年增長(cháng)3—5%，我國肉類(lèi)消費還存在著(zhù)成倍增長(cháng)的'空間。
三、未來(lái)生豬市場(chǎng)預測
我國養豬歷史悠久，品種資源豐富。改革開(kāi)放以來(lái)，我國的養豬生產(chǎn)發(fā)生了很大變化，不少地區的養豬生產(chǎn)，已由過(guò)去的自給或半自給的分散型，傳統家庭副業(yè)生產(chǎn)逐步向專(zhuān)業(yè)化、規�；�、集約化、商品化生產(chǎn)方向發(fā)展。這為改變人民群眾的食品結構，提高人民生活水平發(fā)揮了積極作用。但是就目前國內的生豬飼養結構及生產(chǎn)水平來(lái)看，仍然不能滿(mǎn)足社會(huì )發(fā)展的需要。一是目前我國的養豬結構仍以農戶(hù)散養和小規�；曫B為主，市場(chǎng)穩定和供應能力偏弱。據統計，目前，我國規模養豬增勢趨緩，農戶(hù)養豬仍占多數，06年全國生豬存欄，散養戶(hù)占生豬出欄總量70%，由于小養殖戶(hù)飼養的品種落后、技術(shù)落后、飼養條件差，抵抗市場(chǎng)風(fēng)險和疫情風(fēng)險的能力非常差。受去年嚴重疫情影響很多養殖戶(hù)也只能望價(jià)興嘆，市場(chǎng)豬肉供應將仍然非常緊張。再次，目前國內生豬存欄仍然不足，養豬業(yè)仍處于高盈利區。今年政府給了養豬業(yè)大力支持，引種的、擴群的也很多，但由于生豬生產(chǎn)周期長(cháng)、飼養技術(shù)要求高和資金投入需求大的影響，很難在短時(shí)間內改變豬肉緊缺的現狀，在08、09兩年內生豬市場(chǎng)行情不會(huì )大幅度下跌。第三，未來(lái)我國養豬業(yè)市場(chǎng)變動(dòng)將越來(lái)越小，行情會(huì )越來(lái)越穩定，養豬利潤空間將處在20%~30%之間。隨著(zhù)國家宏觀(guān)政策調控力度加大，生豬規�；�、良種化的進(jìn)程加快和養殖結構逐漸轉型，生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩定，豬價(jià)漲跌幅度將越來(lái)越小，周期也會(huì )越來(lái)越短，養豬業(yè)將慢慢進(jìn)入穩定利潤時(shí)期。優(yōu)質(zhì)、高效、安全豬肉和豬肉制品仍將是國內消費主流，以后我國的養豬業(yè)必將走向規�；�、大型化，朝著(zhù)優(yōu)質(zhì)、高效、安全的目標發(fā)展。
四、項目風(fēng)險分析
任何投資項目都存在風(fēng)險，特別是養殖，因為它涉及很多方面因素，受很多條件影響�？偟膩�(lái)說(shuō)：生豬養殖是投入資金大、生產(chǎn)周期長(cháng)、技術(shù)含量高的行業(yè)，同時(shí)還受市場(chǎng)波動(dòng)、疫情威脅等影響。在生產(chǎn)上。首先是新建豬場(chǎng)用地困難，雖然，國家出臺了農業(yè)用地優(yōu)惠政策，但由于農業(yè)無(wú)稅收貢獻影響，個(gè)別地方政府對新申辦豬場(chǎng)用地的支持力度還是不夠大；
再次是環(huán)評。由于養豬業(yè)一直被認為是農業(yè)高污染行業(yè)，豬尿、糞水以及惡臭、有害氣體等污染環(huán)境和土壤，影響豬場(chǎng)環(huán)評。在資金投入上。首先要涉及到的是基本建設投入、污染治理投入、防疫設施投入和豬群投入，且因豬群生長(cháng)周期較長(cháng)（一般6個(gè)月左右），一年之內很難見(jiàn)效益。在市場(chǎng)風(fēng)險上。養豬業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險較大，首先是目前生豬價(jià)格波動(dòng)仍然較大，直接影響經(jīng)濟效益；
再次是飼養成本包括人工成本、飼料等生產(chǎn)資料成本漲價(jià)影響。最后是疫病風(fēng)險。特別是重大傳染病風(fēng)險，將對豬場(chǎng)構成毀滅性打擊，最后還有區域性特大自然災害、異常氣象等的影響。所有這些，只要我們提高生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)風(fēng)險，從飼養工藝和防疫滅病兩方面入手，不斷提高母豬繁殖率、肉豬出欄率、飼料利用率，采取綜合措施，降低發(fā)病率、死亡率；
同時(shí)加強內部核算，提高集約化管理水平，加強環(huán)保配套，全面應用生態(tài)養殖，將極大降低各種風(fēng)險，提高經(jīng)濟效益。
五、項目產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方案
項目建設經(jīng)營(yíng)擬以資源開(kāi)發(fā)利用、廢棄物資源化、清潔生產(chǎn)、遵循自然生態(tài)系統的物質(zhì)良性循環(huán)規律的經(jīng)濟發(fā)展模式，實(shí)現“資源—產(chǎn)品—再生資源”的閉環(huán)反饋式循環(huán)過(guò)程，以生態(tài)化、規�；B豬為主，實(shí)行農牧結合，養豬、養魚(yú)（養鱉）、果蔬以及農業(yè)觀(guān)光、農家樂(lè )等有機結合，組建生態(tài)養殖有限公司。下設五個(gè)分公司：飼料公司、貿易公司、水產(chǎn)公司、蔬菜、水果公司和一個(gè)瘦肉型豬場(chǎng)，要求國家、省、市、縣政府給予各項相關(guān)的優(yōu)惠政策和補助措施，降低或減免流通環(huán)節相關(guān)稅費，降低生豬流通環(huán)節的交易費用，節約養殖成本，提高養殖效益。養豬場(chǎng)由4個(gè)部分組成，即生產(chǎn)區、生活區、隔離區和排污區，占地47畝，建筑面積12680m2，其中：生豬生產(chǎn)區9680m2，生活區和配套區建設3650m2，配25m高的配電和250噸位的水塔，使瘦肉型生豬存欄穩定在年存欄5000頭，商品豬出欄率為190％；
水產(chǎn)區面積30畝，蔬菜、水果區50畝，通過(guò)將豬糞投入池塘繁殖浮游生物作為魚(yú)的飼料或豬糞進(jìn)行“蠅蛆、蚯蚓—飼料和肥—田”或沼—肥—果蔬—魚(yú)”等，或對糞尿污水采用“沼—肥—田”、“沼—肥—果蔬—魚(yú)”等處理和多級利用等形式，實(shí)現資源循環(huán)和重復利用。
六、項目建設規模和目標
項目總的規模是年穩定生豬存欄5000頭（其中生產(chǎn)母豬600頭，公豬20頭），到20XX年出欄優(yōu)質(zhì)瘦肉型商品豬達10000頭。項目分三年實(shí)施：20XX—20XX年達4000頭，20XX年1萬(wàn)頭。具體實(shí)施是20XX—20XX年建設母豬、公豬、商品豬欄，進(jìn)行飼養的基地、生產(chǎn)、辦公建設和防疫基礎設施建設，引進(jìn)種豬420頭；
20XX—20XX年培育和引進(jìn)后備種豬200頭，形成核心豬群620頭，年出欄商品豬1萬(wàn)頭左右的規�；i場(chǎng)，同時(shí)進(jìn)行污染治理建設、水產(chǎn)區和蔬菜、水果區建設，實(shí)現廢棄物的循環(huán)利用，最終建成生態(tài)化豬場(chǎng)。
七、項目建設的地點(diǎn)及范圍
1、項目建設的地點(diǎn)、范圍：
項目建設地點(diǎn)為xx縣xx鎮小源村，以租用山地、半山地和林地為基礎，通過(guò)平整、硬化和水利建設等成為基地。
2、項目區的自然、社會(huì )經(jīng)濟條件：
xx鎮為xx縣的副中心城鎮，座落于杭州西部的天目溪畔，依山傍水，山巒重疊，溪澗縱橫，氣候溫和。境內前溪、后溪、天目溪三溪匯于xx江，全鎮總面積299.37平方公里，轄22個(gè)行政村、l個(gè)居民區，總人口5.1萬(wàn)，外來(lái)人員1．6萬(wàn)。交通便利，05、16省道穿鎮而過(guò)。豬場(chǎng)所在地小源村距杭徽高速於潛出口27公里，距杭州市區90公里，距杭州市1小時(shí)車(chē)程，距xx縣城30分鐘，交通十分便利，xxx溪穿村而過(guò)，水量充沛，為清澈山泉水，常年不斷。
境內氣候條件屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，具有“氣候溫和、四季分明，雨量充沛，日照充足”和“霜雪較短，無(wú)霜期長(cháng)”的特點(diǎn)，年均溫度16℃，盛夏年平均氣溫26.1℃；
年降雨量為1450mm。同時(shí)鎮內電力充足，程控電話(huà)、全球通手機直拔世界各地。
3、項目區的畜禽養殖情況。整個(gè)xx縣畜牧生產(chǎn)規�；潭容^低，飼養量相對杭州市其他地方偏少。目前全縣養殖的方式主要有兩種。一是傳統的農戶(hù)養豬生產(chǎn)方式，一般每戶(hù)每年飼養2--5頭，作為家庭的副業(yè)，主要利用其家里的剩湯剩飯和一些農副產(chǎn)品飼養，較少的利用配合飼料和科學(xué)的飼養管理技術(shù)，養殖方式較為粗放。二是規�；�、專(zhuān)業(yè)戶(hù)養豬，存欄數達2-4千頭以上的全縣僅幾家，規�；潭容^低。據統計，07年底全縣存欄生豬13.89萬(wàn)頭，其中散戶(hù)3.5萬(wàn)戶(hù)，占飼養總量75%--80%。項目所在地xx鎮07年存欄生豬3.8萬(wàn)頭，小源村07年養豬戶(hù)220戶(hù)，年底生豬存欄280頭，絕大多數為農戶(hù)散養。
4、牧場(chǎng)概況：
小源村地形復雜，山多田少，很難有成片的平坦的可供開(kāi)發(fā)的山地和林地，村道貫村而過(guò)，為本村居民出入的主要通道，但車(chē)流量很少。生態(tài)養殖場(chǎng)選擇在距離村道500米，共三塊呈“U”型山凹地，兩個(gè)位于村道南邊，一個(gè)位于村道北邊，分別命名為1#、2#和3#地塊，1#地塊6220m2，2#地塊14819m2，3#地塊占地10624m2，共31663m2，合47.5畝,各地塊之間相距400米以上，該處不屬于畜牧禁限養區和農業(yè)保護用地，無(wú)城鄉建設用地，現有山地種植桑樹(shù)。根據國家有關(guān)規定，經(jīng)批準可以興辦適度規模豬場(chǎng)。
八、項目生產(chǎn)工藝技術(shù)方案
萬(wàn)頭生態(tài)型瘦肉型豬場(chǎng)的建設，我們將主要抓好以下幾個(gè)方面的技術(shù)工作：
1、良種繁育以長(cháng)白、大約克和杜洛克為基本豬種，自繁自養，年生產(chǎn)雜交瘦肉型商品豬1萬(wàn)頭。
2、改善飼養環(huán)境采用先進(jìn)的豬舍建筑結構、材料，以及有利于提高生豬生育成績(jì)和飼料報酬的新工藝新設備。
�、倥浞N舍。為半漏縫地面，全部使用鋼制定位欄，設自動(dòng)飲水器，裝壁扇。
�、诜置渖�。實(shí)施全漏縫高位床欄舍，有母子舍及仔豬補料槽，裝地下沖水池，采用自動(dòng)飲水器，裝電熱板和紅外線(xiàn)燈，用于冬季保暖。
�、郾Ｓ�。實(shí)施全縫高位鋼架床位，裝地下沖水池，采用自動(dòng)飲水器，配電熱板。
�、苡缮�。采用舍內水泥地面飼養，采用自動(dòng)飲水器。
3、實(shí)行全進(jìn)全出和三點(diǎn)式飼養模式。
由于三個(gè)牧區之間相距300米以上，我們利用天然山地的隔離屏障，實(shí)施生豬三點(diǎn)式養殖模式，布局以下三個(gè)區：配種妊娠及分娩哺乳區、斷奶仔豬保育區和肉豬育肥區。各區域配有專(zhuān)門(mén)化豬舍、設備和生產(chǎn)管理人員。同時(shí)嚴格做到各生產(chǎn)單元以周為單位全進(jìn)全出，嚴格豬群周轉和各舍的大小以及規格布局，按設計要求系統安排，形成穩定的生產(chǎn)流水線(xiàn)。
4、立體的防疫技術(shù)、設備和藥物真正建立起以預防為主的生物安全機制，配以先進(jìn)的設備和藥物，實(shí)施嚴格的免疫程序，并采取隔離、消毒、免疫和無(wú)害化處理等配套的綜合防疫措施和規章制度，配備動(dòng)物標識智能識讀器、電腦等信息終端。
5、全價(jià)飼料的使用飼料消耗在養豬成本中占70-80%；優(yōu)化的飼料配方，是降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益的有效途徑。
6、科學(xué)管理項目建立后將使用計算機信息管理系統，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，制訂各項規章制度，使生豬行業(yè)取得更大的經(jīng)濟利益。
九、項目建設的具體內容
1、根據我國目前實(shí)際情況和現有生產(chǎn)水平，考慮場(chǎng)地占地面積和能容納生豬數量，我們對年產(chǎn)10000余頭肉豬生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)行工廠(chǎng)化生產(chǎn)管理方式，采用先進(jìn)飼養工藝和技術(shù)，其設計的生產(chǎn)性能參數選擇為：平均每頭母豬年生產(chǎn)2.14-2.5窩，提供20頭肉豬，母豬利用期為三年，肉豬平均日增重700克以上，達90—100公斤體重的日齡為160天左右（23周）。設計的生豬普通生產(chǎn)技術(shù)指標：配種受胎率85%、配種分娩率90%、胎均總產(chǎn)仔數10.5～11.5、胎均活產(chǎn)仔數10個(gè)、斷奶仔豬成活率95.0%、保育期成活率97.0%、育成期成活率99.0、全期成活率按91%計算，則豬場(chǎng)存欄豬結構標準為：
妊娠母豬數=303頭，哺乳的母豬數=123頭，空懷斷奶母豬數=123頭，后備母豬數=16頭，成年公豬數=15頭，后備公豬數=5頭，仔豬數=980頭，保育豬=1125中大豬=3169，合計：5894頭（其中基礎母豬為550頭），年出欄生豬10000頭左右。則需要建設的相應豬舍為：
1）、配種妊娠舍空懷及后備母豬在配種舍大欄內飼養，妊娠母豬在妊娠舍定位欄內飼養。
配種舍1棟(建筑面積約80x8=640平方米)，設大欄40個(gè),妊娠舍1棟(每棟建筑面積約80x8=640平方米)，設定位欄360個(gè)。
2）、產(chǎn)仔舍建設產(chǎn)仔舍共設2棟(建筑面積約70x8=560平方米)，分為10個(gè)單元，每個(gè)單元內設15個(gè)產(chǎn)床，共為150個(gè)產(chǎn)仔床。
產(chǎn)仔舍是全廠(chǎng)投資最高，設備最佳，保溫和通風(fēng)換氣最好的豬舍，舍內應設有保溫性能良好并能排濕的頂棚，應有排風(fēng)裝置。
3）、斷奶仔豬舍的'建設仔豬培育舍共建2棟(每棟建筑面積約80x8=640平方米),分6個(gè)單元,每個(gè)單元25個(gè)高床欄.培育舍應吊頂棚，要達到保溫、通風(fēng)、排濕的目的。
4）、中大豬舍建設保育豬進(jìn)入中大豬舍飼養，一般情況下再養16周到23周時(shí)，體重90公斤以上時(shí)上市。中大豬舍10棟(每棟建筑面積約70x8=560平方米),每棟40欄,每棟能容納350頭育肥豬
5）隔離場(chǎng)建設：共建1棟(建筑面積約50x8=400平方米)，每棟30欄,每棟能容納300頭育肥豬
2、配套用房建設：2450平方米
1）獸醫防疫室建設。根據三點(diǎn)飼養模式，各分場(chǎng)均建設一個(gè)獸醫室，建筑面積50平方米，配備相應的診療設備、藥品庫和疫苗庫等，計150平方米。
2）飼料加工房及庫房建設。用于生產(chǎn)、儲存三個(gè)牧區生豬所需全部飼料、預混料和添加劑。擬建在靠村頭的1牧區，總計約800平方米，其中庫房和原料車(chē)間650平方米，加工車(chē)間150平方米。
3）工人宿舍。各區根據人員多少建立職工宿舍，位于上風(fēng)口，需建50人x10平方米/人=500平方米。
4）生態(tài)牧場(chǎng)辦公用房。用于牧場(chǎng)總部人員工作、牧場(chǎng)會(huì )議、培訓和外來(lái)人員接待用等。擬建在靠村頭的面積最大的1牧區，面積1000平方米。
5）水電增容改造。建造牧區生豬飲用深水井和山泉水提灌站，建造儲水塔，配置80-100KW變電器。
3、環(huán)保、污染治理用設施建設：1200立方米
1）豬糞便、污水凈化處理池。每個(gè)牧區建設一個(gè)二級沉淀池，每個(gè)200平方米，用于收納豬場(chǎng)實(shí)施糞尿分離后的污水和沼液。預處理(一級處理)用沉淀分離等物理方法將污水中懸浮物和可沉降顆粒分離，然后再用生物處理的方法，進(jìn)一步分解污水中的膠體和有機物以達到達標排放灌溉農田或通過(guò)管網(wǎng)輸送到附近桑園、果地、蔬菜、魚(yú)塘或水生植物塘等作為有機肥使用，真正實(shí)現生態(tài)牧業(yè)園區，三個(gè)牧區共計600立方米。
2）無(wú)害化處理設施。用于收集和無(wú)害化處理牧場(chǎng)病死生豬用，防止亂仍以污染環(huán)境，整個(gè)牧區只需建設一個(gè)，150立方米，以集中處理。
3）沼氣池建設。通過(guò)專(zhuān)用管道收集牧場(chǎng)的固態(tài)或液態(tài)糞污，在沼氣發(fā)酵池中發(fā)酵，用于生產(chǎn)沼氣，供豬場(chǎng)供熱、照明和作燃料用，富余沼氣還可向附近村民免費供應，解決能源問(wèn)題。發(fā)酵后的沼渣經(jīng)處理后可制成有機肥，沼液可應用于灌溉。三個(gè)牧區每個(gè)牧區建設150立方米，共450立方米。
4、生態(tài)牧業(yè)建設
1）、魚(yú)塘建設。用于消化沉淀池處理的糞尿、沼液，達到資源最大利用和再生。每個(gè)牧區建設魚(yú)塘5000立方米，共計15000立方米。
2）、果地建設。在牧區周?chē)降睾湍羺^隔離帶，利用豬場(chǎng)糞便，種植當地適宜栽培果樹(shù)，每個(gè)牧區周?chē)麡?shù)利用面積不少于10畝，共30畝。
3）、毛竹、桑園基地建設。小源村有傳統的種植毛竹和種桑養蠶的習慣，利用豬場(chǎng)的生物肥料，并結合公司的繅絲廠(chǎng)，開(kāi)發(fā)毛竹、桑園種植，開(kāi)發(fā)面積不少于100畝。
4）、蔬菜基地建設。
利用沼液、生物有機肥，成立相應的蔬菜公司，發(fā)動(dòng)村民種植有機蔬菜，開(kāi)發(fā)面積不少于50畝。
十、項目土地規劃和環(huán)境保護
1、本項目計劃用地47畝，均是山地非耕地，不涉及農保田，當地農民同意以租賃形式供養殖使用。城鄉建設規劃無(wú)其他項目，屬農業(yè)用地性質(zhì)。
2、萬(wàn)頭規模豬場(chǎng)年需生產(chǎn)、生活用水約3萬(wàn)立方左右，場(chǎng)址附近有一溪流，常年流水不斷，除用于經(jīng)濟作物灌溉外，尚有部分可用于豬場(chǎng)；
西北側1.5公里處有一大型水庫，不足部分可用水庫水或自來(lái)水補充。
3、妥善處理糞尿和污水。項目建設期我們將安排專(zhuān)項資金，建設污染治理設施，豬場(chǎng)嚴格實(shí)行雨污分流、固液分離，糞便及時(shí)收集，糞水通過(guò)成沉淀、發(fā)酵、生物除臭和生物利用等措施處理，利用沼氣用于能源，利用沼液、糞渣等排泄物養魚(yú)、鱉等，沼渣和糞便經(jīng)高溫堆肥后制作活性有機肥或有機無(wú)機復合肥，生產(chǎn)綠色蔬菜和水果，按平均每畝年施有機肥4噸計，1000畝作物可消化全部豬糞（年產(chǎn)鮮豬糞約4000噸）和人畜污水，達到豬場(chǎng)廢棄物資源化和循環(huán)利用，納污減排、達標排放的目的。
4、豬場(chǎng)在養殖過(guò)程中產(chǎn)生一定數量的NH3、H2S等臭氣，如何防止對周邊環(huán)境和群眾生活的影響至關(guān)重要。由于該場(chǎng)址處山塢內，采用多點(diǎn)式飼養，降低飼養密度，并且山塢內有幾個(gè)口子能流通空氣，周邊山林茂盛，山林、經(jīng)濟作物有較強的吸納能力，此外，可在飼料中添加乳酸菌或其他防臭劑，預測廢氣對環(huán)境的影響十分有限，投產(chǎn)后不會(huì )引起附近群眾的意見(jiàn)和糾紛
十一、項目建成后就業(yè)預測，農民增收情況
項目建成后，可直接安排農村居民就業(yè)，還可帶動(dòng)運輸、銷(xiāo)售、屠宰加工及飼料以及附近農戶(hù)養殖，提高就近農民收入等。其中需從當地招收和外來(lái)人才聘用包括獸醫：3人（三點(diǎn)式飼養，每點(diǎn)一個(gè)獸醫，其中主管獸醫1人）；
配種員：1人；
財務(wù)：2人；
銷(xiāo)售人員：1人；
飼料加工人員：1-2人；
原料采購人員：1人；
飼養員和生產(chǎn)員：32人；
雜工（水電工、木工等）：3人；
保安：3人等。合計47人。
十二、項目投資估算
總投資：建設萬(wàn)頭瘦肉型豬場(chǎng)共需資金1200萬(wàn)元。
1、固定資產(chǎn)部分805萬(wàn)元母豬及產(chǎn)仔舍：2400m2/頭×500元/m2=120萬(wàn)元公豬舍：20頭×10m2/頭×400元/m2=8萬(wàn)元商品豬舍：7280m2×250元/m2=182萬(wàn)元配套排污工程(包括糞便干濕分離、污水凈化排放)：80萬(wàn)元引種費用（公、母豬引種）：100萬(wàn)元產(chǎn)床、水道、飼槽及喂料系統等機電設備部分：56萬(wàn)元水電設備（包括水塔、提灌設備等）：20萬(wàn)元交通設備：27萬(wàn)元飼料儲存、加工廠(chǎng)房和加工設備：60萬(wàn)元飼養員宿舍、辦公場(chǎng)所、生活區建設費：35萬(wàn)元沼氣建設：45萬(wàn)元病死豬無(wú)害化池：12萬(wàn)元二級沉淀發(fā)酵池（三座）60萬(wàn)元
2、場(chǎng)地費用205萬(wàn)元場(chǎng)地租用費用：50年x500元/年x16畝=40萬(wàn)元青苗補償費：5萬(wàn)元房屋拆遷補償費：40萬(wàn)元土地平整、砌石壩、修路、修橋費：120萬(wàn)元
3、流動(dòng)資金：(飼料、藥品、防護)190萬(wàn)元商品豬飼料：150萬(wàn)元母豬飼料：20萬(wàn)元公豬飼料：5萬(wàn)元保健、醫藥和疫苗等：15萬(wàn)元
十三、資金籌措計劃
1、公司自籌資金萬(wàn)元，
2、申請國家、省、市項目配套扶持資金xx萬(wàn)元。
十四、項目實(shí)施和資金分年使用計劃
第一期(20XX-20XX)完成全部投資和建設，全面建成年產(chǎn)10000頭規�；i場(chǎng)。資金按8：2分兩年投入，合計1200萬(wàn)元，達到生產(chǎn)8000頭商品豬規模，其中：
1、08年3月-7月。項目論證、實(shí)施方案完善、環(huán)評、土地租用等，需資金230萬(wàn)元。
2、08年8月-12月。施工規劃、基礎設施建設包括場(chǎng)地平整、養殖豬舍、飼料廠(chǎng)、隔離場(chǎng)、供水系統、電路系統、辦公區建設和設備購置等，同時(shí)招聘人員，需資金717萬(wàn)元。
3、09年1月-09年6月。引種（400頭）、隔離飼養觀(guān)察和混群，同時(shí)做好豬場(chǎng)排泄物凈化處理池建設、無(wú)害化處理池及沼氣池等建設，需資金167萬(wàn)元。
4、09年7月-9月。養殖場(chǎng)綠化、隔離帶建設和其他配套設施建設，完善牧場(chǎng)管理：需資金50萬(wàn)元。
5、09年10-12月，引種（220頭）、隔離飼養觀(guān)察和混群。需資金36萬(wàn)元。
第二期(20XX-20XX)，完成牧區生態(tài)農業(yè)建設。實(shí)現種養結合，達到真正的資源循環(huán)利用，促進(jìn)生態(tài)農業(yè)發(fā)展。
1、20XX年1月-6月。果、林地休整和幼苗種植，魚(yú)塘建設和魚(yú)苗放養。
2、20XX年7月-12月。蔬菜大棚和無(wú)公害蔬菜基地建設。
十五、項目經(jīng)濟評價(jià)
1、按現行價(jià)格估算成本及分析
項目建成后，常年飼養能繁母豬600頭，公豬20頭，共計年飼養種豬620頭。每頭種豬日需配合精料2.5公斤，每公斤2.70元，計成本2430元/年。防疫、消毒、售藥費22元，豬場(chǎng)年折舊費每年25萬(wàn)元，人員48人，工資年平均12000元；
飼料每頭豬按90KG,料肉比按2.8：1計算，需飼料252公斤，每公斤按2.4元，計605元；
則總成本為2430×620+22×12620+47×12000+605×12000+200000=150.66+27.764+57.6+726+25=987.024萬(wàn)元,約987萬(wàn)元。
2、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入
每頭能繁母豬（550頭繁殖群）年產(chǎn)2.2窩，每窩平均產(chǎn)活仔10頭，按91%出欄率計算，年產(chǎn)三元商品仔豬11011頭，每頭90公斤，平均每公斤按13元計算，年銷(xiāo)售收入1288.28萬(wàn)元；
即年生產(chǎn)總值為1288.28萬(wàn)元。
3、生產(chǎn)利潤
該項目建成投入生產(chǎn)后，年生產(chǎn)總值1288.28萬(wàn)元，生產(chǎn)總成本987萬(wàn)元(其中折舊費25萬(wàn)元)，年利潤301萬(wàn)元左右。豬肉是我國人民和世界人民主要肉食品之一，瘦肉型豬肉價(jià)格近兩年一直保持在13元/kg以上。此外還有促進(jìn)糧食增長(cháng)和轉化、漁牧結合、生態(tài)平衡、勞動(dòng)就業(yè)、帶動(dòng)加工、運輸等間接效益，若按每頭每年100公斤糞便計算，可為農業(yè)生產(chǎn)提供1620噸農家肥，可提高土地肥力，增加糧食產(chǎn)量，形成豬—肥—糧，糧—豬—肥循環(huán)鏈發(fā)展，其社會(huì )、生態(tài)效益較好。
4、風(fēng)險分析：
首先，對外開(kāi)放是我國的一項基本國策，市場(chǎng)和總的物價(jià)水平處于穩定，無(wú)重大風(fēng)險。瘦肉型豬的開(kāi)發(fā)技術(shù)方案，是在長(cháng)期實(shí)踐的基礎上制定的，在技術(shù)措施上是可行的。第二，項目區自然條件優(yōu)越，有利于項目的實(shí)施，但由于畜牧對自然條件依賴(lài)性強，所以難免發(fā)生一些不可抗拒的自然災害和疫病威脅，會(huì )給項目帶來(lái)一定的局部的損失。這種情況在項目總體規劃中已作考慮，不存在很大風(fēng)險。
5、投資回收期
投資回收期=總投資/(年利潤+年折舊費)=1200/(301+25)=3.68（年），即項目建成后，投資回收期為3.68年。
6、盈利性分析
投資利潤率=年均利潤/總投資×100%=301/1200×100%=30.1%
十六、結論
本項目從經(jīng)濟、技術(shù)、管理、市場(chǎng)及社會(huì )效益方面論證是可行的。項目建成后，每年提供瘦肉型豬1萬(wàn)頭，將為繁榮市場(chǎng)、出口創(chuàng )匯、提高人民經(jīng)濟收入和財政增收起到積極作用。項目的各項服務(wù)體系，除為項目服務(wù)外，還將為社會(huì )服務(wù)，以帶動(dòng)全社會(huì )以養豬為主的畜牧業(yè)更大發(fā)展。
家禽屠宰場(chǎng)可行性研究報告2
近兩年，國家對養殖業(yè)的政策力度不可謂不大。通過(guò)西方發(fā)達國家現代農業(yè)致富經(jīng)驗可以看到，畜牧業(yè)具有較強的發(fā)展前景。尤其是我國正處于農業(yè)轉型期，一方面要確保規模農業(yè)種植的穩定發(fā)展，另一方面還要用更大力量來(lái)拉動(dòng)生態(tài)養殖的快速提升。因此，在未來(lái)3年里，養殖政策及市場(chǎng)機會(huì )是空前巨大的�？偟膩�(lái)說(shuō)，有以下幾個(gè)重大機遇：
1.標準化規模養殖
規模農業(yè)不僅是一號文件頭號重要內容，是未來(lái)中國農業(yè)轉變的主要方向。對于農業(yè)的種養殖業(yè)來(lái)說(shuō)，規�；療o(wú)疑是中國實(shí)現現代農業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，國家對規模養殖將進(jìn)一步加大扶持力度。
2.生態(tài)養殖
當前，畜禽養殖污染已經(jīng)成為農業(yè)面臨污染的重要來(lái)源，破解糞污綜合利用問(wèn)題迫在眉睫。因此，兼顧生產(chǎn)生態(tài)兩大目標，農牧結合、循環(huán)發(fā)展作為破解畜禽養殖污染難題的生態(tài)養殖將成為重點(diǎn)發(fā)展對象。
需要注意的是，特色養殖是指在當地養殖形成一定規模集群、成為一種地區特色的養殖。國家鼓勵各地區根據地區優(yōu)勢，發(fā)展區域性特色農業(yè)項目。
2.1.2生態(tài)土豬肉市場(chǎng)需求旺盛
隨著(zhù)市民生活水平的迅速提高，市民對豬肉的需求，從過(guò)去補充動(dòng)物蛋白質(zhì)為主，到現在開(kāi)始追求肉質(zhì)風(fēng)味。土豬開(kāi)始以其肉質(zhì)風(fēng)味優(yōu)勢重新成為時(shí)代的寵兒。
土豬養殖被人們譽(yù)為二十一世紀最具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)，被列入“國家級”星火計劃推廣項目。目前市場(chǎng)十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場(chǎng)需求量極大，前景極為樂(lè )觀(guān)。
2.1.3農戶(hù)畜牧產(chǎn)品銷(xiāo)售困難
隨著(zhù)人們對豬肉需求從數量型向質(zhì)量型轉變。土豬肉風(fēng)味獨特，更是成為綠色、環(huán)保、健康食品的代名詞，其市場(chǎng)前景廣闊。雖然在市場(chǎng)上五花八門(mén)的土豬肉門(mén)店比比皆是，但屬于正宗土豬肉的卻稀少，這種以假亂真的銷(xiāo)售市場(chǎng)給土豬養殖業(yè)的發(fā)展造成嚴重影響。
由于市場(chǎng)的混亂，致使多家養殖場(chǎng)損失巨大。其中，20XX年XX省XX縣一家飼養場(chǎng)養殖了一千多頭當地黑土豬，并且因此注冊為“當年味”，可其中約五百頭“當年味”黑土豬因為找不到市場(chǎng)而不得不低價(jià)出售。這些黑土豬都是經(jīng)過(guò)了十八至二十個(gè)月的飼養，比市場(chǎng)飼料豬出欄要推遲十多個(gè)月，成本也高出許多，除了吃食當地自打的麥麩，油糠，還得搭上豆渣，玉米，紅薯等多種雜糧奢侈品，為了保證豬肉的品質(zhì)，這些豬都是實(shí)行山上散養，可是，這些土豬飼養場(chǎng)不得不以每斤十多塊錢(qián)的低價(jià)出售，養豬企業(yè)損失巨大。
2.1.4農業(yè)成為扶貧重點(diǎn)領(lǐng)域
產(chǎn)業(yè)扶貧是指以市場(chǎng)為導向，以經(jīng)濟效益為中心，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為杠桿的扶貧開(kāi)發(fā)過(guò)程，是促進(jìn)貧困地區發(fā)展、增加貧困農戶(hù)收入的有效途徑，是扶貧開(kāi)發(fā)的戰略重點(diǎn)和主要任務(wù)。產(chǎn)業(yè)扶貧是一種內生發(fā)展機制，目的在于促進(jìn)貧困個(gè)體（家庭）與貧困區域協(xié)同發(fā)展，根植發(fā)展基因，激活發(fā)展動(dòng)力，阻礙貧困發(fā)生的動(dòng)因。
貧困的原因多種多樣，但是貧困戶(hù)有一個(gè)普遍存在的問(wèn)題是科技意識落后，文化水平低，不善于學(xué)習，缺乏勞動(dòng)力，缺技術(shù)，缺資金，缺少致富的路子，消息閉塞，沒(méi)有發(fā)現和開(kāi)發(fā)自身優(yōu)勢。許多貧困戶(hù)存在于農村，中國農業(yè)從業(yè)人員較多，利用現有自然資源進(jìn)行畜牧養殖，是脫貧的一條好路子，也是一條切合實(shí)際，長(cháng)遠發(fā)展的路子，主要以轉變農村傳統養殖方式，走科學(xué)養殖的脫貧之路。
2.2項目建設必要性
2.2.1響應國家及地方政策、規劃的需要
20XX年國務(wù)院印發(fā)了《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護規劃》，為我國“十三五”時(shí)期生態(tài)環(huán)境保護工作明確了“行動(dòng)指南”，對畜禽養殖污染等具體問(wèn)題做了相關(guān)部署。
《規劃》提出，到2020年，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量總體改善。生產(chǎn)和生活方式綠色、低碳水平上升，主要污染物排放總量大幅減少，環(huán)境風(fēng)險得到有效控制，生物多樣性下降勢頭得到基本控制，生態(tài)系統穩定性明顯增強，生態(tài)安全屏障基本形成，生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域國家治理體系和治理能力現代化取得重大進(jìn)展，生態(tài)文明建設水平與全面建成小康社會(huì )目標相適應。
為了完成國務(wù)院大方針部署，各地政府紛紛出臺禁養政策。整體趨勢：全國禁養區劃定范圍持續擴大，劃定區域從最初的南方水網(wǎng)地區逐漸向內陸、西部、北部地區轉移，截至目前，西至陜西、北至遼寧，超過(guò)19個(gè)省已經(jīng)劃定禁養區，南方水網(wǎng)地區的禁養區內豬場(chǎng)拆遷已經(jīng)完成過(guò)半，而明年仍將是各地禁養區劃定及禁養區內養殖場(chǎng)關(guān)閉拆遷較為集中的一年，也是禁養區內養殖場(chǎng)拆遷的最后期限。
本項目擬通過(guò)利用鎮雄縣農戶(hù)的已有養殖場(chǎng)所進(jìn)行生態(tài)豬養殖，不僅提升了資源利用率，還通過(guò)分散式、農牧結合式的傳統養殖模式，降低了養殖活動(dòng)中對生態(tài)環(huán)境的影響。同時(shí)，項目選址位于鎮雄縣，位于我國內陸地區，符合我國養殖業(yè)往內陸、西部遷移的規劃。
2.2.2滿(mǎn)足市場(chǎng)生態(tài)豬肉需求的需要
據相關(guān)數據統計，在中國，每一年人均豬肉消費量約59公斤，這個(gè)數據意味著(zhù)中國消費者的豬肉消費量占全球一半以上。同時(shí)，在重視健康、偏好生態(tài)農產(chǎn)品的市場(chǎng)趨勢下，土豬肉消費的需求越來(lái)越高。
土豬肉在pH值、色澤、持水性、脂肪酸和氨基酸構成等方面和瘦肉型豬相比優(yōu)勢明顯，導致了市場(chǎng)上出現了農家土豬肉、英德土豬肉、生態(tài)土豬肉等多種類(lèi)型的土豬肉，但其價(jià)格卻與普通豬肉基本持平。業(yè)內人士表示，目前屠宰豬中“土豬”占3%都不到。
本項目建成后，每年能夠為市場(chǎng)提供約20萬(wàn)頭土豬，極大的滿(mǎn)足了市場(chǎng)上對生態(tài)豬肉的需求。同時(shí)，項目采取專(zhuān)賣(mài)店式的銷(xiāo)售模式，不僅為消費者提供了可靠性、保證性強的購買(mǎi)場(chǎng)所，還將有助于鎮雄土豬品牌的打造。
2.2.3精準扶貧政策實(shí)施的需要
中國的貧困地區大部分集中在邊遠的山區、牧區，經(jīng)濟結構上適合發(fā)展種養產(chǎn)業(yè)，尤其是發(fā)展土豬、牛、羊、兔等特色畜牧養殖業(yè)。貧困地區發(fā)展畜牧業(yè)具有自然環(huán)境、土地資源、投資成本低等優(yōu)勢，為此，農業(yè)部和中國畜牧協(xié)會(huì )也一直提倡在適合的貧困地區推動(dòng)特色畜牧業(yè)養殖，實(shí)現精準扶貧。
本項目建成后，擬通過(guò)運用帶動(dòng)力極強的“公司+合作社+農戶(hù)+基地”的模式，將鎮雄留守的老人、兒童、婦女及外出務(wù)工的低收入家庭納入鎮雄養殖產(chǎn)業(yè)中，實(shí)現了公司、農戶(hù)的抱團式發(fā)展。同時(shí)，項目屠宰場(chǎng)、食品加工廠(chǎng)建成后，將以比市場(chǎng)價(jià)格高1~2元/斤的價(jià)格收購農戶(hù)手中的.鎮雄土豬，減少了鎮雄土豬銷(xiāo)售不暢、土豬銷(xiāo)售價(jià)格偏低給農戶(hù)帶來(lái)的農業(yè)損失。
項目的建設將為XX省乃至全國的扶貧開(kāi)發(fā)工作發(fā)揮示范效應。
2.2.4促進(jìn)新農村建設的需要
社會(huì )主義新農村建設是指在社會(huì )主義制度下，按照新時(shí)代的要求，對農村進(jìn)行經(jīng)濟、政治、文化和社會(huì )等方面的建設，最終實(shí)現把農村建設成為經(jīng)濟繁榮、設施完善、環(huán)境優(yōu)美、文明和諧的社會(huì )主義新農村的目標。中國共產(chǎn)黨十六屆五中全會(huì )提出要按照“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的要求，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設。
本項目通過(guò)結合XXX縣實(shí)際情況，大力發(fā)展土豬養殖，對促進(jìn)農村生產(chǎn)發(fā)展、提高農民生活水平、建設美麗鄉村等都有著(zhù)十分重要的意義。
1.發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，可以充分開(kāi)發(fā)農業(yè)資源，調整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
2.發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，可帶動(dòng)農村運輸、獸藥、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農村勞動(dòng)力轉移就業(yè)，增加農民收入，致富農民。
3.發(fā)展畜禽產(chǎn)業(yè)，還可促進(jìn)城鄉人員、信息、科技、觀(guān)念的交流，增強城里人對農村、農業(yè)的認識和了解，加強城市對農村、農業(yè)的支持，實(shí)現城鄉協(xié)調發(fā)展。
3.行業(yè)現狀及市場(chǎng)分析
3.1行業(yè)現狀及發(fā)展趨勢
3.1.1畜禽養殖現狀
我國是傳統的農業(yè)大國和人口大國，農業(yè)是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)我國人口的增長(cháng)和生活水平的不斷提高，城鄉居民對高品質(zhì)的畜、禽、水產(chǎn)等農產(chǎn)品以及各種糧食加工作物的需求越來(lái)越大。同時(shí)伴隨著(zhù)城市化進(jìn)程的不斷加快，農村人口大量涌進(jìn)城市務(wù)工、生活，致使從事養殖業(yè)的農戶(hù)數量大幅減少，導致需求與供給的矛盾日益突出，為規�；B殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間。
3.1.1.1我國生豬養殖業(yè)概況
生豬養殖是我國的傳統行業(yè)，改革開(kāi)放以來(lái)，我國生豬產(chǎn)業(yè)一方面受經(jīng)濟持續高速增長(cháng)、城鄉居民收入水平不斷提高和食物消費結構不斷升級等引致的需求強力拉動(dòng)，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農村居民重要收入來(lái)源和城鎮居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強烈推動(dòng)，使我國生豬產(chǎn)量長(cháng)期保持著(zhù)較快的增長(cháng)勢頭。但20XX年以來(lái)，隨著(zhù)對生豬養殖的環(huán)保要求越來(lái)越發(fā)嚴格，中小散戶(hù)退出生豬養殖，加上生豬價(jià)格的波動(dòng)性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢，已由20XX年末的47592.24萬(wàn)頭減至20XX年年末的43504.00萬(wàn)頭。
3.1.1.2我國生豬養殖區域化布局明顯
由于受到飼料資源、勞動(dòng)力資源以及消費市場(chǎng)的導向，中國生豬養殖主要集中于沿江、沿海，分布長(cháng)江沿線(xiàn)、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、河北、云南、廣西、江西為排名前十的生豬產(chǎn)區。
3.1.2豬肉市場(chǎng)現狀
數據顯示，中國的豬肉產(chǎn)量由20XX年的46.50百萬(wàn)公噸增至20XX年的58.21百萬(wàn)公噸，20XX年起至20XX年止期間的復合年增長(cháng)率為2.27%。中國的豬肉行業(yè)的增長(cháng)主要由于經(jīng)濟發(fā)展、城鎮化持續推進(jìn)及可支配收入增長(cháng)所帶動(dòng)。
雖然中國的豬肉產(chǎn)量過(guò)往一直穩定增加，但豬肉供求缺口一直存在。中國城市居民的人均年度豬肉消費量保持穩定，分別由20XX年的約20.2公斤變?yōu)?0XX年的約20.8公斤，是由中國經(jīng)濟增長(cháng)緩慢及消費模式的演變所致。
根據屠宰后所采用的不同冷卻工藝標準，豬肉包括三大類(lèi)，即熱鮮肉、冷鮮肉及冷凍肉。受傳統消費習慣的影響，中國熱鮮肉產(chǎn)品占豬肉消費的大部分。然而，由于消費者對安全及高質(zhì)量的豬肉產(chǎn)品需求提高，越來(lái)越偏好在現代零售商購物，近年來(lái)，冷鮮肉消費呈快速增長(cháng)，20XX年達近1100萬(wàn)公噸，占豬肉總消費量的比例由20XX年的2%增至20XX年的20%。同時(shí)，熱鮮肉消費量占豬肉總消費量的比例由20XX年的近89%降至20XX年的60%。預計未來(lái)會(huì )延續類(lèi)似趨勢，冷鮮肉占整體豬肉消費量的比例將不斷增加。
中國的豬肉向終端消費者銷(xiāo)售及分銷(xiāo)的渠道包括農貿市場(chǎng)、現代零售商、酒店及餐廳和零售店。20XX年，農貿市場(chǎng)在中國的豬肉市場(chǎng)中占主導地位，占市場(chǎng)總量的60%至65%�，F代零售商的豬肉產(chǎn)品銷(xiāo)售實(shí)現強勁增長(cháng)，由20XX年的近300萬(wàn)公噸增至20XX年的近1100萬(wàn)公噸。未來(lái)，預計現代零售商在豬肉分銷(xiāo)中將起著(zhù)更重要的作用，而農貿市場(chǎng)的重要性將會(huì )減弱。
3.1.3行業(yè)發(fā)展趨勢
3.1.3.1環(huán)境保護監管力度日益加大
20XX年以來(lái)，國家相繼出臺了《畜禽規模養殖污染防治條例》、《畜禽養殖禁養區劃定技術(shù)指南》、《水污染防治行動(dòng)計劃》等一系列旨在加強環(huán)境保護力度的法律法規和政策，對畜禽養殖業(yè)提出了更為嚴苛的環(huán)保要求。嚴苛的環(huán)保要求提高了豬場(chǎng)建設在環(huán)保方面的投入，間接提高了生豬養殖成本，也無(wú)形中提高了進(jìn)入生豬養殖業(yè)的門(mén)檻。
3.1.3.2行業(yè)集中度提高
長(cháng)期以來(lái)，我國生豬養殖行業(yè)以散養為主，規�；潭容^低。但近年來(lái)隨著(zhù)外出打工等機會(huì )成本的增加以及環(huán)保監管等因素的影響，散養戶(hù)退出明顯，國內生豬養殖規�；某潭日诿黠@提升。20XX年我國生豬養殖戶(hù)減少大約500萬(wàn)戶(hù)，減少的養殖戶(hù)基本都是養殖規模在500頭以下的中小散養戶(hù)，而規�；B殖場(chǎng)進(jìn)一步增加，截至20XX年年底，養殖規模在10000頭以上的養殖場(chǎng)數量已經(jīng)超過(guò)4700家。目前一些大型的以“公司+合作社+農戶(hù)+基地”為主要養殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養殖戶(hù)的標準提高到500頭以上。未來(lái)一段時(shí)間內，規模經(jīng)濟仍將驅動(dòng)我國生豬產(chǎn)業(yè)的轉型發(fā)展，規�；B殖將是生豬養殖行業(yè)的主要趨勢，中小散養戶(hù)退出的市場(chǎng)空間，將由大型的規�；髽I(yè)來(lái)填補。
3.1.3.3食品安全日益受重視
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全已經(jīng)成為民眾關(guān)注的焦點(diǎn)。目前國內以散養為主的養殖模式是引發(fā)豬肉食品安全問(wèn)題的主要原因，散養情況下，政府監管部門(mén)無(wú)法對散養戶(hù)進(jìn)行全面監管，豬肉質(zhì)量和安全無(wú)法保證，生豬養殖過(guò)程中添加劑的濫用難以有效控制。這種情形客觀(guān)上促進(jìn)了國內高端豬肉品牌的發(fā)展。一方面，能夠打造高端豬肉品牌的都是規�；酿B殖企業(yè)，對于規模養殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全的違法成本極高，一旦出現食品安全事故，對企業(yè)是毀滅性的打擊，因此規模養殖企業(yè)將食品安全放在極為重要的地位，從源頭上杜絕食品安全事件的發(fā)生；另一方面，規�；酿B殖企業(yè)具備更高的養殖和育種水平，可以根據市場(chǎng)需求，培育出肉質(zhì)和口感更好的肉豬，以迎合消費者需要，同時(shí)養殖成本也因為規�；膬�(yōu)勢而更低。目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現了部分區域性的高端豬肉品牌，未來(lái)隨著(zhù)生豬養殖企業(yè)規模的擴大和異地養豬模式的推廣，會(huì )有更多的高端豬肉品牌出現。
3.1.3.4生豬養殖標準化、精細化成趨勢
長(cháng)期以來(lái)，我國生豬養殖是以農戶(hù)散養為主，中小規模養殖戶(hù)受規模的影響和資金、人員的限制，生產(chǎn)和管理還屬于粗放式經(jīng)營(yíng)，科學(xué)飼養的意識淡薄，精細化管理水平嚴重滯后。
生豬養殖的標準化也促進(jìn)了養殖的精細化，精細化主要體現精細化的人員管理、精細化的飼養管理、精細化的豬場(chǎng)規劃建設、精細化的疫病防控。目前標準化的養殖場(chǎng)基本都做到了對豬舍的精細設計，在品種改良、飼料營(yíng)養、母豬繁殖等環(huán)節的精細管控，在清潔消毒、疫苗接種、藥物保健等疫病防控環(huán)節的精細把握，并且非常重視專(zhuān)業(yè)人才的培養。未來(lái)幾年，隨著(zhù)中小散養戶(hù)的退出和規�；髽I(yè)的擴大，標準化和精細化仍將是生豬養殖行業(yè)的發(fā)展趨勢。
3.2市場(chǎng)分析
3.2.1市場(chǎng)定位
本項目目標市場(chǎng)定位于云南及其周邊省市內對生態(tài)豬肉有需求的人群，隨著(zhù)項目的逐漸推進(jìn)，后期其市場(chǎng)范圍還將擴張至全國。
3.2.2市場(chǎng)容量
3.2.2.1全國豬肉市場(chǎng)規模
20XX年以來(lái)，我國肉類(lèi)市場(chǎng)保持平穩，其中豬牛羊肉肉類(lèi)總產(chǎn)量一直處于8500萬(wàn)噸上下，豬肉總產(chǎn)量則處于5400萬(wàn)噸上下，詳見(jiàn)圖2-1，預計到2020年，我國豬肉總產(chǎn)量約為5300萬(wàn)噸，按照豬肉平均單價(jià)7.0元/斤進(jìn)行估算，則2020年我國豬肉市場(chǎng)規模約為7420億元。
3.2.2.2XX省豬肉市場(chǎng)規模
在全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量持續負增長(cháng)的情況下，20XX年云南豬牛羊禽肉類(lèi)總產(chǎn)量為385.3萬(wàn)噸，增長(cháng)3.4%，增速比全國高2.6個(gè)百分點(diǎn)，是云南省自20XX年以來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展最好的一年。其中，豬肉產(chǎn)量290.8萬(wàn)噸，增長(cháng)2.5%。
根據圖3-5數據預測，2020年云南省肉類(lèi)總產(chǎn)量約為419.94萬(wàn)噸，按照20XX年XXX省肉類(lèi)產(chǎn)品中豬肉占比（75.47%）進(jìn)行估算，則當年云南省豬肉產(chǎn)量約為316.93萬(wàn)噸，按照豬肉平均單價(jià)7.0元/斤進(jìn)行估算，則2020年云南省豬肉市場(chǎng)容量約為443.70億元。
3.3項目競爭優(yōu)勢
本項目具備質(zhì)量可靠、特色明顯、性?xún)r(jià)比高、前期投入低、運營(yíng)成本低、收益高、規模龐大等七大優(yōu)勢。
3.3.1產(chǎn)品質(zhì)量可靠
XX縣位于XX省東北部，此地自然資源豐富，風(fēng)景優(yōu)美，氣候條件非常適合農家土豬養殖活動(dòng)的進(jìn)行。
同時(shí)，本項目擬搭建養殖全周期的監管體系和專(zhuān)業(yè)的冷鏈運輸系統，通過(guò)傳統的生態(tài)養殖工藝和標準的加工、運輸工藝，項目產(chǎn)品質(zhì)量得到最強的保障，并通過(guò)了質(zhì)量體系認證和QS認證。
3.3.2特色明顯，利于品牌塑造
本項目建成后，僅向市場(chǎng)提供極具地域特色的肉類(lèi)產(chǎn)品——XX生態(tài)豬肉，為鎮雄生態(tài)豬走向市場(chǎng)提供了強力的支撐，極有利于鎮雄土豬品牌的塑造。
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