- 蔬菜市場(chǎng)調研報告 推薦度：
- 相關(guān)推薦
蔬菜市場(chǎng)調研報告范文（通用12篇）
隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，報告的用途越來(lái)越大，要注意報告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的蔬菜市場(chǎng)調研報告范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 1
一、菜市場(chǎng)總體情況
我縣菜市場(chǎng)的總體數目約80個(gè)(其中絕大多數是趕集式的墟場(chǎng))。位于縣城的菜市場(chǎng)有城南市場(chǎng)、永興市場(chǎng)、天華南市場(chǎng)和金苑市場(chǎng)等4個(gè)。按地理位置分，城南市場(chǎng)、永興市場(chǎng)及天華南市場(chǎng)處在河西片的老城區，而整個(gè)河東片的梅苑開(kāi)發(fā)區卻只有一個(gè)金苑市場(chǎng);按建成時(shí)間分，城南市場(chǎng)和永興市場(chǎng)都是上世紀六七十年代建成開(kāi)業(yè)的老牌市場(chǎng)，近兩年已全部改造成標準化凈菜市場(chǎng)，天華南市場(chǎng)則是今年剛建成開(kāi)業(yè)尚未產(chǎn)生效益的市場(chǎng)，而金苑市場(chǎng)卻仍在建設當中，預計今年十一月底竣工營(yíng)業(yè);按市場(chǎng)規模分，城南市場(chǎng)是目前縣城最大最繁華的菜市場(chǎng)，其營(yíng)業(yè)面積達4000多平方米，有200個(gè)攤位、30來(lái)個(gè)門(mén)面，其年成交額達2.5億元。剛建成的天華南市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積有2200多平方米，擁有攤位160多個(gè);在建的金苑市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積有多平方米，攤位120個(gè);永興市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積為400平方米，有攤位60來(lái)個(gè)，年成交額達0.6億元。
除縣城的4個(gè)菜市場(chǎng)外，我縣其余的菜市場(chǎng)全部分布在各鄉鎮，我們統稱(chēng)為農村市場(chǎng)，這些農村市場(chǎng)中規模較大的有型市場(chǎng)有洋溪、槎溪、水車(chē)、孟公、白溪、圳上等6個(gè)中心市場(chǎng)，他們的營(yíng)業(yè)面積在到5000平方米之間，攤位個(gè)數在100到300之間;都是每天營(yíng)業(yè)的日日場(chǎng)。除此之外，其余的農村市場(chǎng)都是4至5天才趕場(chǎng)營(yíng)業(yè)一次的墟場(chǎng)，并且一般都是沒(méi)有固定地點(diǎn)的馬路市場(chǎng)，每逢趕場(chǎng)日便人流擁擠，交通阻塞，“臟、亂、差”現象相當嚴重。
二、菜市場(chǎng)管理體制
我縣80來(lái)個(gè)菜市場(chǎng)當中，屬?lài)兴兄频闹挥谐菂^的城南、永興兩個(gè)城區市場(chǎng)以及26個(gè)農村墟場(chǎng)，其余的都是一些私人股份市場(chǎng)或村辦市場(chǎng)。國有所有制市場(chǎng)由縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理，按理說(shuō)縣市場(chǎng)服務(wù)中心應是管理全縣市場(chǎng)的公益事業(yè)單位，但當初卻定性為自收自支、自負盈虧，實(shí)行企業(yè)化管理的單位，這種體制對市場(chǎng)建設與管理工作帶來(lái)諸多不便，一是由于市場(chǎng)服務(wù)中心是事業(yè)單位性質(zhì)，到銀行貸不到一分錢(qián)，而無(wú)法搞市場(chǎng)建設;二是市場(chǎng)服務(wù)中心實(shí)行企業(yè)化管理而沒(méi)納入財政執行“收支兩條線(xiàn)”，財政無(wú)任何撥款，但稅費卻“五花八六”，負擔重，職工工資毫無(wú)保障;三是由于市場(chǎng)服務(wù)中心只有服務(wù)職責，沒(méi)有管理職能，導致平時(shí)的收費工作和市場(chǎng)規范管理工作難度很大，就連自己管轄市場(chǎng)的周邊冒市也無(wú)法規范整頓，而更何況對其余市場(chǎng)進(jìn)行規范管理。因此，目前市場(chǎng)服務(wù)中心只能在自己管轄市場(chǎng)內履行服務(wù)職責，無(wú)法進(jìn)行市場(chǎng)的規范管理，工商行政管理部門(mén)對市場(chǎng)的監管力度也不到位，至于那些私人股份市場(chǎng)與村辦市場(chǎng)，則在管理體制上沒(méi)有統一模式，各作其主，隨心所欲，從而導致我縣農貿市場(chǎng)的管理體制混亂不堪。
三、攤位租金收取情況
我縣城區各菜市場(chǎng)對攤位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好攤位的年租金，然后由經(jīng)營(yíng)戶(hù)一次性交清，而在農村市場(chǎng)，由于收費難度更大，加之都是墟場(chǎng)，因此也采取月收或季收的方式收取攤位租金。從收取的數目來(lái)看，由于受單位體制的限制，縣市場(chǎng)服務(wù)中心對攤位租金的收取一般很難按政策及物價(jià)局核定的收費標準足額收取到位，農村市場(chǎng)更是寥寥無(wú)幾。
四、菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的財務(wù)情況分析
我縣城區現有的4個(gè)菜市場(chǎng)當中，金苑市場(chǎng)正處于在建當中，天華南路市場(chǎng)剛建成尚未產(chǎn)生效益，只有縣市場(chǎng)服務(wù)中心管理的'城南與永興兩個(gè)菜市場(chǎng)是歷史悠久的老牌市場(chǎng)，就這兩個(gè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，每年的市場(chǎng)收入合計也只有150萬(wàn)元左右，這是目前縣市場(chǎng)服務(wù)中心的主要經(jīng)濟來(lái)源，其余農村市場(chǎng)一般都是利用率極低的場(chǎng)棚市場(chǎng)，年久失修，設施陳舊，破爛不震堪，本來(lái)就收不抵支，加之經(jīng)過(guò)的冰災后更是雪上加霜，每年用于農村市場(chǎng)的維修費就高達80余萬(wàn)元。因此，縣市場(chǎng)服務(wù)中心每年的市場(chǎng)收入除去108名職工的工資及正常辦公開(kāi)支后，缺口達250余萬(wàn)元，按“收之于市場(chǎng)用之于市場(chǎng)”的原則，每年都是收不抵支。
五、縣政府在加強市場(chǎng)建設和管理方面所做的工作和投入
近幾年來(lái)，縣委、政府在加強對農貿市場(chǎng)建設管理方面做了不少工作，特別是去年我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生縣城文明城市以來(lái)，對農貿市場(chǎng)的建設管理更加重視。
1、加強馬路市場(chǎng)的整頓。
馬路市場(chǎng)是我縣普遍存在的一大現象，90%的農村市場(chǎng)都是馬路市場(chǎng)，“五里一市、十里一場(chǎng)”，各個(gè)鄉鎮都有。其形成原因主要是歷史根源造成的，這些市場(chǎng)一般都是解放前選址開(kāi)業(yè)的，人們在這里經(jīng)營(yíng)購物已有幾十上百年的歷史習慣。馬路市場(chǎng)帶來(lái)的危害是巨大的，這些市場(chǎng)很多都選在省道、國道兩邊經(jīng)營(yíng)，每逢趕場(chǎng)日便人山人海，菜擔子、流動(dòng)車(chē)輛、地攤到處都是，加上吆喝聲、叫喊聲，雜七雜八，交通嚴重受阻，市場(chǎng)的“臟、亂、差”特別嚴重，過(guò)往人群與當地群眾都怨聲載道。這些馬路市場(chǎng)嚴重損害了我縣的城市品位，曾經(jīng)在人大、政協(xié)兩會(huì )上許多委員代表紛紛提出整頓馬路市場(chǎng)的建議提案。近幾年，引起縣委、政府的高度重視，縣政府每年組織交通、工商、商務(wù)、公安、城管、公路、建設、規劃等職能部門(mén)，對全縣馬路市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)整治，并且取得了一定的效果，但由于歷史習慣根深蒂固和市場(chǎng)建設的硬件設施難以跟上，我縣馬路市場(chǎng)仍然存在還是難以根除。
2、加強市場(chǎng)投入。
自我縣開(kāi)展創(chuàng )建省級衛生文明城市以來(lái)，縣政府對農貿市場(chǎng)的建設投入加大了力度，近兩年，先后對永興市場(chǎng)和城南市場(chǎng)的農改超改造工程投入220余萬(wàn)元。經(jīng)過(guò)改造后的永興與城南兩市場(chǎng)，從下水溝到地面、從墻面到頂面都裝修一新，市場(chǎng)攤位都是標準化凈菜市場(chǎng)攤位，活禽區與水產(chǎn)區都是相對獨立的銷(xiāo)售區域，市場(chǎng)設置了監控中心、信息發(fā)布中心及農藥殘留檢驗檢測用房，整個(gè)市場(chǎng)的硬件設施完全符合標準化凈菜市場(chǎng)的要求，場(chǎng)內布局規范合理，商品擺放整齊美觀(guān)，完全改變了改造前那種亂拉亂扯、亂堆亂放、亂吐亂丟的現象�？梢哉f(shuō)，通過(guò)政府投資改造后的永興與城南兩市場(chǎng)是一個(gè)完全實(shí)行全封閉式管理的農貿市場(chǎng)，既整潔美觀(guān)、方便適用，又顯檔次品位，是我縣城區一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
3、加強對市場(chǎng)的規范管理。
在這次“雙創(chuàng )”工作中，縣政府將縣市場(chǎng)服務(wù)中心列入創(chuàng )建單位，要求對全縣農貿市場(chǎng)進(jìn)行規范管理，并且針對市場(chǎng)的布局、商品的擺放、衛生保潔、健康教育、經(jīng)營(yíng)秩序等方面提出了具體的要求，對各項工作進(jìn)行了細化。按理說(shuō)這確實(shí)是有利于各農貿市場(chǎng)的規范管理，但由于實(shí)施主體是縣市場(chǎng)服務(wù)中心，而市場(chǎng)服務(wù)中心受自身體制的制約，沒(méi)有職能去管理其余的私辦市場(chǎng)，所以只能在自管市場(chǎng)中按照縣政府的要求和標準去規范管理市場(chǎng)，其余的私辦市場(chǎng)卻仍然我行我素。為此，目前縣政府正在研究準備成立新化縣市場(chǎng)管理辦公室，加強對全縣各類(lèi)市場(chǎng)的規范管理。
六、我縣在創(chuàng )新農產(chǎn)品零售方式方面所做的工作
自從對城南、永興兩市場(chǎng)進(jìn)行標準化改造后，我們將農產(chǎn)品的價(jià)格行情在信息發(fā)布屏上予以宣傳，同時(shí)對市場(chǎng)的農產(chǎn)品進(jìn)行農藥殘留的檢測，以便消費者明白市場(chǎng)行情，買(mǎi)得稱(chēng)心、吃得放心。此外，農戶(hù)和商家實(shí)行“農超對接”，直接從菜農基地進(jìn)菜，減少中間環(huán)節，降低成本。這些舉措都大大也加快推動(dòng)了農產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。
七、對進(jìn)一步加強菜市場(chǎng)建設、完善農產(chǎn)品零售網(wǎng)絡(luò )的建議
1、盡快成立全縣市場(chǎng)的專(zhuān)門(mén)管理機構，賦予其管理職能。以便規范管理各類(lèi)市場(chǎng)，搞好我縣“菜籃子”工程，提高我縣城市品位。
2、進(jìn)一步加大對農貿市場(chǎng)的建設與投入力度。目前我縣縣城僅4個(gè)農貿市場(chǎng)，這對于20多萬(wàn)縣城人口來(lái)說(shuō)是遠遠不夠的，特別是梅苑開(kāi)發(fā)區僅一個(gè)市場(chǎng)。因此，請政府行政劃撥土地，加大市場(chǎng)建設力度，方便群眾購物，搞活農產(chǎn)品流通，美化我縣市容市貌，保障“雙創(chuàng )”工作所取得的成果。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 2
為深入研究當前蔬菜市場(chǎng)運行情況，提出有針對性的措施意見(jiàn)，近期我們與商務(wù)部、農業(yè)部、北京市有關(guān)部門(mén)座談，并向新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、山東莘縣蔬菜種植大戶(hù)了解情況，專(zhuān)題調研了蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)的最新情況。
一、當前蔬菜市場(chǎng)總體運行平穩
1-2月份全國鮮菜價(jià)格同比上漲2.7%，漲幅明顯低于歷年水平。預計隨著(zhù)天氣轉暖，加上蔬菜種植面積小幅增加(據農業(yè)部統計2月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監測點(diǎn)在田蔬菜面積同比增長(cháng)3.9%)，蔬菜上市量進(jìn)一步增加，3-6月份蔬菜價(jià)格將呈現季節性下降走勢。雖受成本剛性上升影響，較去年同期有一定漲幅，但預計同比漲幅不大。
蔬菜市場(chǎng)的平穩運行主要得益于以下有利因素：
一是市場(chǎng)供應增加。據農業(yè)部農情調度，20xx年全國秋冬蔬菜面積較20xx年增加400萬(wàn)畝，加上去冬今春氣溫普遍偏高，利于蔬菜生長(cháng)，上市量增加。今年1月份全國580個(gè)重點(diǎn)縣蔬菜產(chǎn)量86萬(wàn)噸，同比增長(cháng)8.6%，2月份產(chǎn)量78萬(wàn)噸，同比增加5.3%;北京市新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%。
二是相關(guān)政策措施發(fā)揮實(shí)效。我委會(huì )同商務(wù)部先后下發(fā)了《關(guān)于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜儲備工作的通知》、《關(guān)于保障當前蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》、《關(guān)于及時(shí)投放冬春儲備蔬菜保障節日市場(chǎng)供應的通知》，督促地方政府抓好蔬菜保供穩價(jià)工作，及時(shí)投放冬儲菜，保障春節期間的市場(chǎng)供應。據統計，春節期間51個(gè)北方大城市共計投放蔬菜超過(guò)20萬(wàn)噸，有效地抑制了節前菜價(jià)的大幅上漲。據商務(wù)部監測，春節期間36個(gè)大中城市18種主要蔬菜價(jià)格比上月底上漲18.5%，漲幅比上年同期低4個(gè)百分點(diǎn)。
二、市場(chǎng)運行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢
(一)蔬菜大流通格局日趨成熟，市場(chǎng)自我調節能力逐步增強。近年來(lái)，六個(gè)蔬菜重點(diǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區加快發(fā)展，以批發(fā)市場(chǎng)為主體的流通網(wǎng)絡(luò )初步構建，產(chǎn)銷(xiāo)銜接水平和冷鏈儲運能力逐漸提高，蔬菜“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”的大流通格局已經(jīng)形成，不少蔬菜品種初步實(shí)現了全年有序供應、均衡上市，蔬菜市場(chǎng)自我調節的能力逐步增強。以新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為例，每年蔬菜供應來(lái)源地歷經(jīng)由南向北、再由北向南，生產(chǎn)方式由露地向大棚、再由大棚向露地轉換的過(guò)程，而山東、河北等傳統產(chǎn)地目前市場(chǎng)份額僅為22%和17%，并呈下降趨勢，其他大部分蔬菜來(lái)自華中、華南、西南和東北，市場(chǎng)蔬菜品種豐富，品種間調劑余缺的空間大。
(二)大中城市蔬菜自給能力有所增強，政府調控手段得到豐富。一是大中城市政府加大設施蔬菜投入力度，提高自給能力。據農業(yè)部統計，今年北方地區日光溫室面積較去年增加100萬(wàn)畝，往年冬季需要從南方長(cháng)途運輸的菠菜、油麥菜、小油菜等綠葉菜，今年由于北方大棚生產(chǎn)上市量翻番，價(jià)格明顯低于往年。二是大中城市政府日益重視蔬菜市場(chǎng)調控工作，20xx年起實(shí)施的北方大城市冬春蔬菜儲備制度對于人口百萬(wàn)以上大城市政府提出了明確具體的調控要求，對于保障了元旦、春節及異常天氣期間的蔬菜市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定發(fā)揮了重要作用。
(三)成本因素推動(dòng)價(jià)格剛性上漲，天氣和周期性因素易造成短期波動(dòng)。從年度情況看，受人工費、運費、農資等價(jià)格持續上漲，蔬菜綜合成本明顯上升，推動(dòng)價(jià)格每年上一個(gè)臺階。如目前新發(fā)地市場(chǎng)工人工資已由20xx年每天100元漲至150元以上，山東壽光到北京的運費也從20xx年4000元/車(chē)(28噸)漲至6000-7000元/車(chē)。從季節情況看，由于生產(chǎn)向優(yōu)勢區域集中，當季產(chǎn)區遭遇惡劣天氣減產(chǎn)，易造成供應斷檔;某個(gè)產(chǎn)區因氣溫等原因延遲或提前上市，就會(huì )與其他產(chǎn)區“碰頭”，易造成滯銷(xiāo)、“賣(mài)難”;生姜、大蒜、土豆、洋蔥等根莖類(lèi)蔬菜一季生產(chǎn)、全年消費，易產(chǎn)生較大的周期性波動(dòng)。
三、進(jìn)一步做好保供穩價(jià)工作的幾點(diǎn)建議
針對蔬菜市場(chǎng)的運行特點(diǎn)，在總結近幾年保供穩價(jià)工作經(jīng)驗的基礎上，下一步建議重點(diǎn)做好以下工作：
(一)進(jìn)一步督促各地落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制。
繼續加大督促指導力度，推動(dòng)已經(jīng)出臺的`各項政策措施落到實(shí)處。做好北方大城市冬春蔬菜儲備工作，及時(shí)組織督促各地做好工作，總結推廣先進(jìn)經(jīng)驗和做法，加強監督檢查，確保措施發(fā)揮實(shí)效。同時(shí)，根據蔬菜市場(chǎng)運行中出現的新情況、新問(wèn)題，及時(shí)研究應對之策，豐富調控手段、提高調控能力。
(二)努力增強信息引導的針對性。
一是針對近年來(lái)局部災害性天氣多發(fā)問(wèn)題，有關(guān)部門(mén)要加強對產(chǎn)區氣候條件和蔬菜生長(cháng)情況的監測預警和信息發(fā)布，引導生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和運銷(xiāo)大戶(hù)加強信息溝通和產(chǎn)銷(xiāo)銜接，及時(shí)開(kāi)展跨區域調劑，提升應對突發(fā)災害性天氣的能力。
二是針對個(gè)別品種可能出現的周期性波動(dòng)問(wèn)題，有針對性和預判性地加強生產(chǎn)信息引導，減少種植的盲目性，促進(jìn)蔬菜市場(chǎng)的平穩供應。
(三)繼續降低蔬菜流通成本。
落實(shí)免征蔬菜流通環(huán)節增值稅政策，切實(shí)減輕蔬菜流通企業(yè)稅收負擔;進(jìn)一步落實(shí)支持產(chǎn)銷(xiāo)銜接發(fā)展的政策措施，提高蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)從產(chǎn)地到銷(xiāo)地直接對接的比重，減少中間環(huán)節費用;督促地方政府加大對農貿市場(chǎng)等各類(lèi)零售網(wǎng)點(diǎn)的投入和補貼力度，增加蔬菜零售經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，加大對攤位費收取的監管力度。
(四)切實(shí)加大對流通基礎設施的投入力度。
一是要加快冷鏈物流設施建設，減少流通損耗，增強市場(chǎng)自發(fā)的吞吐調節能力，減少災害性天氣和集中上市期的蔬菜價(jià)格波動(dòng)。
二是進(jìn)一步重視農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設，改善農產(chǎn)品流通環(huán)境，并盡快形成一個(gè)覆蓋全國、實(shí)時(shí)反映價(jià)格、有效引導產(chǎn)銷(xiāo)的公共信息平臺，滿(mǎn)足全國大流通發(fā)展的需要，更好地發(fā)揮市場(chǎng)機制的調節作用。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 3
一、行業(yè)現狀
目前國內有機蔬菜市場(chǎng)的現狀及特點(diǎn)：
1、購買(mǎi)有機蔬菜的消費者組成
購買(mǎi)有機蔬菜的消費者中教師、科研人員企事業(yè)單位干部、國家公務(wù)員和私企職員占了86%，證明文化水平的高低與對有機食品的認同呈正比關(guān)系。
2、對“有機”、“綠色”、“無(wú)公害”三種安全食品的區別的了解很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比較了解和基本了解的各占約三分 之一。說(shuō)明盲目購買(mǎi)有機蔬菜的消費者很少，這與一年前報道的在北京和上海的有機蔬菜市場(chǎng)調研中大部分購買(mǎi)者都不太了解，甚至根本不了解的結果相比，已經(jīng)有了極為明顯的進(jìn)步。當然，必須強調的是，即使在這些認為自己很了解和比較了解三種安全食品區別的消費者中，實(shí)際上有很大一部分并不能真正說(shuō)出三者的區別來(lái)。他們最通常的回答是：有機食品不使用農藥和化肥，對于有機食品關(guān)于轉基因、轉換期、緩沖帶、輪作、跟蹤體系、加工、儲存、運輸、認證、銷(xiāo)售證等等方面的知識幾乎還是空白。
3、購買(mǎi)有機蔬菜的頻率
只要消費者有需求，價(jià)格能接受，產(chǎn)品信得過(guò)，有機蔬菜是很容易形成一個(gè)固定的消費人群的。
4、對品種的選擇和對品種多樣性的需求
雖然幾乎所有的消費者都只關(guān)心價(jià)格和需要，并沒(méi)有對某些品種提出特別的要求，但對品種的多樣性方面則要求比較高。他們的心理是，凡是普通菜場(chǎng)上供應的蔬菜品種，有機蔬菜也應該有，這樣的反應應該說(shuō)是有機蔬菜市場(chǎng)發(fā)展初期的特定情況。
二、發(fā)展趨勢
根據調查和分析，得出如下結論和建議
1、在國內有機食品市場(chǎng)發(fā)展的初期，采取專(zhuān)賣(mài)店的形式銷(xiāo)售有機食品是一種正確的選擇。這樣做可以減少銷(xiāo)售的中間環(huán)節，降低有機食品的成本，提高消費者對有機食品的興趣和購買(mǎi)力。
2、有機食品的專(zhuān)賣(mài)店應當首先開(kāi)設在知識層次和消費層次相對較高的居民區，這樣做有利于對有機食品的宣傳，也有利于吸引消費者。但有機食品不是“貴族食品”，收入水平比較低的消費者也對有機食品產(chǎn)生了濃厚的興趣，只要有機食品發(fā)展到一定程度，價(jià)格漸趨合理，有機食品專(zhuān)賣(mài)店就可以逐漸向其他居民區擴展，吸引和服務(wù)更多的消費者。
3、目前對有機食品的宣傳力度相當弱，相當一部分消費者是在看到專(zhuān)賣(mài)店或看到貨架上的有機產(chǎn)品后才知道有這樣安全的.食品。而且多數人并不了解有機食品與綠色食品和無(wú)公害食品的區別。因此有機食品的從業(yè)者應當努力做好廣告和宣傳工作，各級政府也應當投入更多的注意力，積極鼓勵和支持有機食品的發(fā)展，為有機食品的生產(chǎn)、加工和貿易者提供各種優(yōu)惠政策。
4、從消費者對有機蔬菜品種的需求上看，消費者普遍反映品種不夠，因此，有機食品的生產(chǎn)者和貿易者應當盡量擴大他們的生產(chǎn)和貿易品種，以滿(mǎn)足不同層次和不同要求的消費者的需求。
5、各類(lèi)有機食品專(zhuān)賣(mài)店(包括有機食品的其他類(lèi)型的銷(xiāo)售單位)都應當配備具有一定有機農業(yè)和有機食品知識，可以向顧客解釋和宣傳有機農業(yè)和有機食品的營(yíng)業(yè)員和經(jīng)理。有機食品作為一種新生事物，很多消費者需要在了解了產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能后才會(huì )購買(mǎi)。
6、多數消費者表示，有機蔬菜的口感明顯比常規蔬菜好，這對有機蔬菜的生產(chǎn)者和貿易者來(lái)說(shuō)是一種很積極的鼓勵因素，建議有機農業(yè)的專(zhuān)家就此現象展開(kāi)研究，找-全球品牌網(wǎng)-出口感變好的理論基礎，使有機蔬菜的生產(chǎn)更具目的性，從而生產(chǎn)出更受廣大消費者歡迎的有機蔬菜來(lái)。而且有機蔬菜口感的改善，對其他有機食品也有借鑒意義，只要掌握了原理，積極實(shí)踐，其他有機食品也同樣應該能夠比常規食品的口感好。
7、獲得適當的利潤應該只是從事有機食品事業(yè)的目的之一，而不是唯一。有機食品的生產(chǎn)者，尤其是貿易者一定要處理好生產(chǎn)、消費與價(jià)格的關(guān)系，從消費者的實(shí)際結構和消費者的消費水平考慮，結合生產(chǎn)和運行成本，合理定價(jià)。還要對有機食品價(jià)格在本地區的長(cháng)期發(fā)展趨勢和最終定位有正確的估計和充分的思想準備，才能確保有機食品市場(chǎng)持久、穩定和健康地發(fā)展。達到經(jīng)營(yíng)者和消費者“雙贏(yíng)”的效果。
8、在國民經(jīng)濟不斷向上發(fā)展，國內對安全食品的需求日益增加的形勢下，有機食品是一種很有發(fā)展前途的安全食品，只要生產(chǎn)者、加工者、貿易者、消費者、政府相關(guān)部門(mén)和社會(huì )各方面共同努力、積極支持，以有機蔬菜為先鋒食品的有機食品事業(yè)必定能夠快速、穩健地發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 4
近幾年，隨著(zhù)全國范圍內農業(yè)結構的調整，各類(lèi)經(jīng)濟作物的種植面積與產(chǎn)量迅速擴大，市場(chǎng)競爭日趨激烈，銷(xiāo)售問(wèn)題也日見(jiàn)突出。為了探索新形勢下臨淄蔬菜銷(xiāo)售的新路子，由區政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員組成的考察組于4月12日-18日對上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了深入調查，現將有關(guān)情況整理如下：
一、上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基本情況
上海市位于長(cháng)江中下游地區，固定人口1600萬(wàn)，流動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國人口數量最多的城市。由于上海市蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調運過(guò)來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場(chǎng)份額，一年四季都有固定的消費結構。據調查，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區蔬菜品種結構與上海的消費需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是通過(guò)市場(chǎng)進(jìn)入消費領(lǐng)域的。上海市有各類(lèi)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、曹安蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、閘北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、中山西路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)間、管理方式等也不盡相同。根據上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的總體規劃，未來(lái)的發(fā)展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)發(fā)展浦東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)發(fā)展真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。目前，臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售主要集中在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。因此，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調查對象。
真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集團的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，發(fā)展勢頭強勁。據統計，1994年，銷(xiāo)售量只有8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入417萬(wàn)元，之后逐年遞增。目前，該市場(chǎng)四季發(fā)展較均衡，日交易量穩定在800噸左右，最高可超過(guò)千噸。當前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場(chǎng)走勢好的重要原因是，內部有團結向上的領(lǐng)導班子，完善的管理機制，良好的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買(mǎi)強賣(mài)等現象，使買(mǎi)賣(mài)雙方都能在公平和諧的環(huán)境中交易。為了進(jìn)一步擴大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)計劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發(fā)市場(chǎng)，計劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，發(fā)展潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消費領(lǐng)域外，還有一種重要的方式就是通過(guò)直銷(xiāo)進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷(xiāo)售量每天約在100噸，在同一時(shí)間其銷(xiāo)售價(jià)格是臨淄蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質(zhì)還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進(jìn)入超市，因此，通過(guò)直銷(xiāo)或其他中介進(jìn)入超市，開(kāi)拓此領(lǐng)域前景廣闊。
二、臨淄蔬菜在上海的銷(xiāo)售情況
我區有年蔬菜運銷(xiāo)能力在100萬(wàn)公斤以上的組織或大戶(hù)50多家，但是往上海方向運銷(xiāo)的并不多，外市地的上海運銷(xiāo)戶(hù)雖然不少，但是卻沒(méi)裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區只有以齊都鎮長(cháng)胡村徐安貞為主的'蔬菜運銷(xiāo)隊伍，長(cháng)期從事運銷(xiāo)工作，每年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷(xiāo)品種隨季節的更替而變化，在旺季，日最高銷(xiāo)售量可達50噸。徐安貞憑著(zhù)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得了廣大上�？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)牢固地占據了一定市場(chǎng)份額。通過(guò)運銷(xiāo)蔬菜，不僅給產(chǎn)銷(xiāo)兩地帶來(lái)了社會(huì )效益，而且帶來(lái)了經(jīng)濟效益。在上海銷(xiāo)菜，利益也是可觀(guān)的。據4月12日調查統計，上海真如市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其原因：一是臨淄運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)了解不深，把握不準市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，沒(méi)有長(cháng)遠立足上海的信心和決心。二是大批蒼山運銷(xiāo)戶(hù)長(cháng)期霸占市場(chǎng)，明爭暗斗，使新到運銷(xiāo)戶(hù)很難立足。三是運銷(xiāo)戶(hù)缺少整體觀(guān)念，缺少協(xié)作精神和商標意識等因素進(jìn)一步制約著(zhù)運銷(xiāo)隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場(chǎng)管理費均比其他省市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的高，費用的提高無(wú)疑加大了蔬菜運銷(xiāo)風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長(cháng)勝不衰的事實(shí)我們可以得到啟示：開(kāi)拓上海市場(chǎng)其實(shí)并不難，關(guān)鍵是看有沒(méi)有信心和膽識。
三、開(kāi)拓上海蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的幾點(diǎn)建議
(一)設立臨淄蔬菜駐滬銷(xiāo)售聯(lián)絡(luò )處
目前，我區大多數運銷(xiāo)戶(hù)對上海市場(chǎng)了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調工作，通過(guò)設立臨淄蔬菜銷(xiāo)售聯(lián)絡(luò )處，可以把上海各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)快速準確地反饋給產(chǎn)地運銷(xiāo)戶(hù)，使他們能夠了解市場(chǎng)，把握行情。協(xié)調我區運銷(xiāo)戶(hù)與上�？蜕碳笆袌�(chǎng)管理人員的關(guān)系，同時(shí)協(xié)調當地公安、工商等關(guān)系，創(chuàng )造公平和諧的市場(chǎng)交易環(huán)境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過(guò)聯(lián)絡(luò )處掌握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)提供周年蔬菜供應，這樣可以加強產(chǎn)銷(xiāo)兩地的緊密聯(lián)系，為農業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化進(jìn)行積極的有益的探索。
(二)加強對臨淄蔬菜的宣傳
雖然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，而且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內外市場(chǎng)上的知名度和影響力還是不高的，還沒(méi)有真正樹(shù)立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區還不能相稱(chēng)，建議今后應專(zhuān)列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴大市場(chǎng)占有份額。
(三)發(fā)展壯大臨淄蔬菜運銷(xiāo)隊伍
盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場(chǎng)份額，而且贏(yíng)得了良好的信譽(yù)。但僅憑徐安貞個(gè)人的力量，很難進(jìn)一步擴大運輸規模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷(xiāo)售問(wèn)題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷(xiāo)隊伍，逐步增加其運輸規模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷(xiāo)工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會(huì )、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷(xiāo)聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷(xiāo)成本，減少中間環(huán)節，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險的能力。同時(shí)，統一使用“綠帝”商標，統一包裝，以徐安貞為“窗口”統一對外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷(xiāo)售工作才會(huì )逐漸走向良性循環(huán)。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 5
為進(jìn)一步掌握我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀，理清發(fā)展思路，我成立了蔬菜產(chǎn)業(yè)調研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個(gè)鎮街和加工企業(yè)進(jìn)行了調研。
一、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基礎
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場(chǎng)需求量大、周期短、見(jiàn)效快、比較效益高，市場(chǎng)前景廣，是許多地方農民致富首選的短、平、快項目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產(chǎn)需要有一定的資源條件：其一，因為蔬菜對水的要求比較嚴格，需要一定的水源保證；其二，因為蔬菜量大且要求新鮮，需要有較好的交通運輸條件；其三，不同蔬菜對土壤的適應性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；其四，蔬菜種類(lèi)多，技術(shù)性強，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術(shù)條件，其中包括種植者對蔬菜先進(jìn)技術(shù)接受的程度等方面；其五，從產(chǎn)業(yè)化角度來(lái)講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢產(chǎn)品為基礎。對照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個(gè)必要條件，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎：
1.有突出的區位優(yōu)勢：合川市是重慶北部地區的中心城市，也是一個(gè)縣級農業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現有耕地8萬(wàn)公頃，總人口152萬(wàn)，其中農業(yè)人口120萬(wàn)。合川對重慶、成都等大城市和廣大農村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強勁輻射作用，有較強的接納能力，是城鄉交換和貨物周轉的軸心。
2.水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國道212線(xiàn)橫穿境內，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉鎮公路形成網(wǎng)絡(luò )，蔬菜產(chǎn)地的交通也十分方便，這為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng )造了有利條件。便捷的交通，開(kāi)明開(kāi)放的環(huán)境，使合川具有強勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3.自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤氣候區，境內耕地海拔主要在200-400米之間，年降雨量在1100-1400毫米之間，年均日照1316小時(shí)，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無(wú)霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長(cháng)，有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好，產(chǎn)地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無(wú)變化，今后，相當長(cháng)的時(shí)期也不會(huì )有大的變化，產(chǎn)地無(wú)污染，能達到綠色食品的要求。
4.有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯其間，有成片的江河沖擊壩地6萬(wàn)多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎設施基本配套，目前有效灌溉面積達到58萬(wàn)畝，旱澇保收面積45萬(wàn)畝。
5.可靠的技術(shù)和人才支撐：西南農業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家為我市蔬菜發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)的規劃和選址，對發(fā)展出口蔬菜也有科學(xué)合理的建議；我市與重慶市農科所、西南農業(yè)大學(xué)等單位建立了良好的合作關(guān)系。
6.良好的種植技術(shù)基礎和較大的生產(chǎn)規模：合川是歷史上有名的農業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達到23萬(wàn)余畝，年產(chǎn)蔬菜46萬(wàn)噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當的生產(chǎn)技術(shù)和種植規模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類(lèi)和根莖菜類(lèi)極具特色優(yōu)勢。近幾年來(lái)，合川市組織專(zhuān)門(mén)力量、加大了抓全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的力度，我們在蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經(jīng)驗。
二、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的市場(chǎng)基礎
從總體上來(lái)看，人們的消費理念大多遵循從溫飽型-營(yíng)養型-保健型-環(huán)保型的發(fā)展規律，目前正行成一股“綠色消費”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對象的蔬菜業(yè)醞釀著(zhù)巨大的商機，特別是我國加入WTO后，各國將在非關(guān)稅貿易壁壘的基礎上以低關(guān)稅或零關(guān)稅進(jìn)入農產(chǎn)品貿易，迫使各國將按照比較利益原則進(jìn)行資源配置，進(jìn)而引起全球產(chǎn)業(yè)布局重新調整，蔬菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，一些工業(yè)化國家由于土地資源價(jià)格、勞動(dòng)力成本等機會(huì )成本上千而不得不放棄一部分市場(chǎng)，而我國擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且勞動(dòng)力價(jià)值也相對較低，因此我國的蔬菜產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上具有較強的競爭力；另一方面，隨著(zhù)我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活水平日益提高，農業(yè)生產(chǎn)正由解決溫飽、滿(mǎn)足量的需要向在保證總量的基礎上努力提高質(zhì)量安全水平和效益上轉變，蔬菜作為富含維生素礦物質(zhì)、纖維素、多糖、有機酸和芳香類(lèi)物質(zhì)的特殊商品，對維持人體的正常新陳代謝、增進(jìn)健康起著(zhù)重要的作用，在當今社會(huì )生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著(zhù)我國城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進(jìn)一步增加，蔬菜市場(chǎng)前景十分廣闊。
從具體市場(chǎng)來(lái)看：一是我市50%以上的鎮街市場(chǎng)上的蔬菜缺口大，需外調40-50%的蔬菜才能滿(mǎn)足需求，因此具有一定的市場(chǎng)空間；二是合川城內市場(chǎng)，一些早春蔬菜和反季蔬菜也有40%的量是從外地調入，說(shuō)明仍存在著(zhù)季節性缺口；三是川北幾個(gè)縣，蔬菜生產(chǎn)條件較差，每年主動(dòng)要在我市調運蔬菜8000-10000噸;四是重慶大城市市場(chǎng)，日需求總量達1000萬(wàn)公斤，全年需求總量360萬(wàn)噸，目前很大部分蔬菜市場(chǎng)被成都等外地市場(chǎng)所占領(lǐng)，如果我市能在重慶市場(chǎng)占領(lǐng)10%的份額，就能外銷(xiāo)蔬菜達36萬(wàn)噸，相當于我市目前總產(chǎn)量的78%。五是國際市場(chǎng)蔬菜需求量大，世界年人均蔬菜占有量102公斤，日需求量為0.28公斤，遠未達到世界營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦的日人均0.35-0.50公斤的水平.目前我市已有部分蔬菜產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐盟、日本、香港等國家和地區。
三、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
9月，市委、市政府把發(fā)展蔬菜生產(chǎn)作為調整農業(yè)結構和增加農民收入的重大舉措來(lái)抓，短短三年時(shí)間，蔬菜生產(chǎn)規模不斷擴大，產(chǎn)量逐年增加，涌現出一批蔬菜加工企業(yè)，有力地促進(jìn)了全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在實(shí)踐中的取得了較顯著(zhù)的成效,目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于“銷(xiāo)-加-產(chǎn)”全面升級的攻堅階段。其主要特點(diǎn)如下：
1.蔬菜面積不斷擴大，特色生產(chǎn)基地初步形成
19xx年，我市蔬菜種植面積只有11.55萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量?jì)H2.2億公斤，總產(chǎn)值1.61億元,蔬菜上市量為到1億公斤，全市蔬菜種植面積達到23萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量達到4.68億公斤，總產(chǎn)值3.8億元,占農業(yè)總產(chǎn)值的22.86%，蔬菜上市量超過(guò)2.6億公斤，與1999年相比，面積增加了一倍，總產(chǎn)量擴大一倍，產(chǎn)值增加了1.3倍，上市量增加了1.6倍。由原來(lái)的蔬菜產(chǎn)品基本自給一躍成為蔬菜調出大市，由自給經(jīng)濟成為以經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收為目的的競爭經(jīng)濟。全年蔬菜播種面積占全部農作物播種面積的比重達到9%，占經(jīng)濟作物播種面積的比重達50%，成為僅次于水稻、玉米的第三大農作物。在總量增長(cháng)的同時(shí)，蔬菜上市品種日益豐富。近年來(lái)，為了加快我市蔬菜品種結構調整步伐，增加蔬菜科技含量，提升蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次，促進(jìn)農民增收，引進(jìn)并試驗示范了蔬菜新品種50多個(gè)，其中：保健特需類(lèi)蔬菜品種（包括觀(guān)賞蔬菜）15個(gè)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和破季蔬菜新品種30多個(gè)，加工蔬菜新品種10多個(gè)。目前我市蔬菜已有55個(gè)種，1000余個(gè)品種，蔬菜生產(chǎn)已基本實(shí)現了周年生產(chǎn)，均衡供應。50%以上的蔬菜品種實(shí)現了升級換代，蔬菜良種普及率達到了80%以上。
目前，我市已初步形成了以蘿卜、胡蘿卜、榨菜、藠頭、大頭菜、絲瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米等為主的特色生產(chǎn)基地。如碼頭的青草壩蘿卜，香龍的大頭菜、太和的胡蘿卜，草街的藠頭等都已盛名遠揚，成為我市蔬菜行業(yè)的一張知名品牌。
2.科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化
蔬菜設施栽培、無(wú)公害病蟲(chóng)防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項新技術(shù)廣泛應用于生產(chǎn)實(shí)踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無(wú)土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術(shù)示范成功；組織培養脫毒生姜苗10萬(wàn)余株，運銷(xiāo)榮昌、江安等地。從起，先后引進(jìn)、推廣永安小葉、二金條、春帥絲瓜、涪豐14榨菜、美國羞女蕃茄、錦王豇豆、蜜本南瓜等蔬菜品種40余個(gè)；利用合川伏皺絲瓜種質(zhì)資源成功開(kāi)發(fā)出春使、虎霸2個(gè)雜交新品種，太和胡蘿卜、青草壩蘿卜提純復壯進(jìn)展順利；蔬菜品種換代升級率達50%，品種體系逐漸優(yōu)化。
3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式逐漸改變，開(kāi)啟了農業(yè)訂單新途徑
訂單對我們的農業(yè)來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)模糊的概念。從開(kāi)始，為創(chuàng )新農業(yè)結構調整新模式，我市蔬菜實(shí)現了訂單化生產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng )了合川農業(yè)的訂單之路。由于蔬菜的`銷(xiāo)售問(wèn)題得到了解決，菜農們沒(méi)有了后顧之憂(yōu)，大大激發(fā)了種菜的熱情。截止，全市累計共發(fā)展訂單蔬菜15個(gè)，面積1.9萬(wàn)余畝，實(shí)現產(chǎn)值3000余萬(wàn)元，按照標準化生產(chǎn)方式發(fā)展出口蔬菜法國豆600畝、蜜本南瓜1000畝、加工辣椒2500余畝等7個(gè)訂單共1.1萬(wàn)畝，實(shí)現產(chǎn)值2200萬(wàn)元。這些訂單接踵而來(lái)，為我市蔬菜加工企業(yè)提供了穩固的原材料供應，極大地降低了生產(chǎn)成本，大大刺激了蔬菜加工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使我市的蔬菜資源優(yōu)勢逐漸凸顯出來(lái)。
4.無(wú)公害意識不斷增強，無(wú)公害蔬菜蓬勃發(fā)展
目前，我市已建成無(wú)公害蔬菜基地4萬(wàn)畝，通過(guò)重慶市驗收的無(wú)公害蔬菜基地面積達到了9000畝，其中“太和”牌無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品順利通過(guò)了重慶市的認定并授牌，結束了我市沒(méi)有無(wú)公害農產(chǎn)品的歷史，開(kāi)啟了我市無(wú)公害農產(chǎn)品標識應用的先河。無(wú)公害蔬菜基地建設的逐步發(fā)展壯大，不僅提高了我市蔬菜產(chǎn)品的檔次，而且有力地增強產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競爭力。
5.蔬菜加工初具規模，出口創(chuàng )匯初顯端倪
蔬菜生產(chǎn)要成為農村經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)，關(guān)鍵要上規模、上檔次，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。我們及時(shí)總結經(jīng)驗，努力探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑，不斷加大蔬菜種植結構調整力度，十分注重蔬菜的加工增值問(wèn)題，為產(chǎn)業(yè)化、規�；�(jīng)營(yíng)創(chuàng )造條件，采用了“公司+基地+農戶(hù)”的模式，使企業(yè)與基地之間建立了穩固的合作關(guān)系。截止，全市共引進(jìn)壯大蔬菜加工企業(yè)8家，年消化鮮菜8萬(wàn)噸，加工產(chǎn)品2.6萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品0.8萬(wàn)噸，出口的交貨值達100萬(wàn)美元。主要加工企業(yè)和產(chǎn)品有：德佳食品（集團）、永生食品公司的榨菜系列；愛(ài)洋公司的大頭菜系列；全成公司的海椒系列。其中德佳、永生兩家食品企業(yè)的產(chǎn)品遠銷(xiāo)歐盟、日本、香港等國家和地區。
6.營(yíng)銷(xiāo)體系建設加快，中介組織穩步發(fā)展
隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)公害蔬菜基地逐步擴大，優(yōu)勢產(chǎn)區逐漸顯現，知名度不斷擴大，銷(xiāo)售渠道不斷拓展。以零售市場(chǎng)、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、集散點(diǎn)為一體的蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系逐步形成。在合川市蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )引導下，發(fā)展分會(huì )6個(gè)，蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社12個(gè)，吸納團體和個(gè)人會(huì )員1071余個(gè)，培養營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)120余戶(hù)，年交易量達25.4萬(wàn)噸，年成交額近2億元。成功建立了合川市三綠無(wú)公害食品超市（配送中心），發(fā)展配送單位10余家，年配送蔬菜達2800余噸，全市從事蔬菜營(yíng)銷(xiāo)的人員達3000余人，外銷(xiāo)蔬菜4萬(wàn)余噸，蔬菜營(yíng)銷(xiāo)隊伍和中介組織在我市蔬菜銷(xiāo)售中發(fā)揮了極為重要的作用。
7.經(jīng)濟效益十分明顯，已成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的重要內容
蔬菜與糧食相比，有著(zhù)極為可觀(guān)的比較效益。從種菜戶(hù)糧、菜兩者的成本核算看，糧食每畝的生產(chǎn)成本310元，露地蔬菜800元；凈收入糧食每畝250元，蔬菜2200元。露地蔬菜稻谷的近10倍。如果反季節種植，則會(huì )產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益，鄧招守在錢(qián)塘鎮租地100畝，投資20多萬(wàn)元種植辣椒，總收入達50多萬(wàn)元，凈收入20多萬(wàn)元，草街鎮楓木村三社葉正壽種植蔬菜30畝，年收入達3.5萬(wàn)元。小沔鎮種植的1500畝海椒，每畝收入達3000元，比調整種植結構前每畝增收余元。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我市展現了種植業(yè)結構調整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我市經(jīng)濟增長(cháng)一個(gè)新的亮點(diǎn)。
四、制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素和存在的問(wèn)題
1.生產(chǎn)大大超前，加工、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節滯后
近年來(lái)，我市蔬菜生產(chǎn)的步伐大大加快，產(chǎn)量呈直線(xiàn)上升的趨勢。但加工企業(yè)少，蔬菜加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒(méi)有突破，蔬菜出售多為“原”號產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。一是加工率低，加工檔次低，產(chǎn)品大多是粗加工品，精、深加工極少；二是龍頭加工企業(yè)少，且規模小，加工設備陳舊，加工技術(shù)落后，輻射帶動(dòng)能力不強。三是加工鏈條不長(cháng)，以重慶金州食品有限公司為代表的蔬菜加工也是從近年來(lái)才開(kāi)始起步，還有待進(jìn)一步擴大生產(chǎn)規模，拓展加工領(lǐng)域，逐步形成領(lǐng)舞蔬菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。
2.集約化程度低、抗風(fēng)險能力弱
目前我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng )名牌產(chǎn)品；而且，菜農賣(mài)菜花費很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級。
3.部分蔬菜基礎配套設施差
蔬菜生產(chǎn)主要靠農戶(hù)自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道幾乎屬于“太陽(yáng)路”，成為蔬菜發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸；其次是排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，直接影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
五、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議
�。ㄒ唬┌l(fā)展目標
用四至五年的時(shí)間，全市發(fā)展蔬菜基地面積達到15萬(wàn)畝，蔬菜種植面積達到30萬(wàn)畝，產(chǎn)量達到8億公斤，產(chǎn)值達到10億元，培養加工企業(yè)達11家，加工產(chǎn)品10萬(wàn)噸，加工增值5億元，出口的交貨3000萬(wàn)美元；培育發(fā)展蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社20個(gè)，發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)和經(jīng)紀人1000人，實(shí)現外銷(xiāo)蔬菜37萬(wàn)噸，產(chǎn)值7400萬(wàn)元；蔬菜商品率達68%，優(yōu)質(zhì)率70%。
�。ǘ┲鞴シ较�
一是開(kāi)發(fā)優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。實(shí)現蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對集中向區域化轉變，著(zhù)力打造三大特色基地，即：根莖菜10萬(wàn)畝，菌類(lèi)蔬菜1萬(wàn)畝，多年生蔬菜2萬(wàn)畝；
二是全面實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”。爭取五年內規�；厝鎸�(shí)現無(wú)公害化。
三是加快現代流通體系建設。加快建設蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，培育經(jīng)紀人隊伍，建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，拓寬出口渠道，擴大蔬菜出口。
四是大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)。初級加工與精深并舉，圍繞特色產(chǎn)品，打造一批知名品牌。
�。ㄈ⿲Σ吆徒ㄗh
1.解放思想，轉變觀(guān)念，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。
大力推進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，必須解放思想，轉變觀(guān)念。我們在此次調研中感到，許多鎮街的干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機遇，以良好的精神狀態(tài)，建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷(xiāo)售，使蔬菜生產(chǎn)取得了較好發(fā)展。但是，也有部分同志對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化缺乏足夠的認識，思想保守，觀(guān)念陳舊。認為發(fā)展蔬菜是農民自己的事，政府不愿過(guò)多的去包攬，以至于導致在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)中無(wú)所作為，錯失良機。
解放思想，轉變觀(guān)念，是發(fā)展我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的思想基礎。當前，一個(gè)十分重要的問(wèn)題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴(lài)政府等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。市委、市政府應把重點(diǎn)生產(chǎn)基地其納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，加強領(lǐng)導，統籌部署，形成發(fā)展合力。精神狀態(tài)至關(guān)重要。以良好的精神狀態(tài)真抓實(shí)干，是發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的切實(shí)推動(dòng)力。要提倡和發(fā)揚爭先創(chuàng )優(yōu)、開(kāi)拓進(jìn)取精神，抓住機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，扎實(shí)把我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展推向新的階段。
發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結構調整和新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的培育、形成。因此，必須堅持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉變觀(guān)念，大膽地闖、大膽地試，又要從局部地區實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機面前猶豫不決，喪失機遇；也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而盲目行動(dòng)。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的工作堅持不懈地抓下去不因領(lǐng)導人變更而變更，不因遇到困難而改變。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化
龍頭企業(yè)壯大與否，是實(shí)現蔬菜產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。當前我市蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)很不盡人意，有的甚至在萎縮退步。市里要抓緊組織有關(guān)部門(mén)盡快研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。對龍頭企業(yè)在項目的申報，能源、交通、金融等方面給予優(yōu)先扶持。對于國家和市里支持的政策性資金，要重點(diǎn)安排用于龍頭企業(yè)的項目建設。有些項目要作為市級重點(diǎn)項目，統一調度實(shí)施。大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來(lái)我市創(chuàng )辦加工龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)要根據自身情況，盡快明確發(fā)展重點(diǎn)和主攻方向。要建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)利益機制，引導龍頭企業(yè)與農戶(hù)按照公司加農戶(hù)的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風(fēng)險共擔的經(jīng)營(yíng)機制。要指導龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶(hù)的經(jīng)濟聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
3.提高蔬菜產(chǎn)品的科技含量，創(chuàng )國內外市場(chǎng)知名品牌
認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)適用技術(shù)。注重培養自己的科技力量，積極與西農、重慶農科所等大專(zhuān)院校和科研機構搞好協(xié)作，瞄準國際、國內市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設優(yōu)質(zhì)品種示范基地。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著(zhù)力發(fā)展溫室栽培、無(wú)土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)將創(chuàng )品牌作為蔬菜產(chǎn)品參與市場(chǎng)競爭的一項重要工作來(lái)抓，下大力氣培育一批品質(zhì)優(yōu)良、受消費者好評的名優(yōu)蔬菜品種。加大蔬菜產(chǎn)品注冊商標、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認定工作力度。同時(shí)加大我市蔬菜品牌的宣傳力度，擴大名牌效應，使國內外市場(chǎng)對我市的產(chǎn)品給予高度認可。
4.完善蔬菜檢測、檢疫設施，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜
農藥殘留超標是我國現行蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)特點(diǎn)，嚴重影響了人們的日常生活健康，也是制約我國蔬菜更大規模占領(lǐng)了國際市場(chǎng)的要害所在。要實(shí)行蔬菜產(chǎn)業(yè)化，必須以商品蔬菜作為突破口，把我市的蔬菜全面推向國內國際兩個(gè)市場(chǎng)，因此生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜是關(guān)鍵。一是必須在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節堵住農藥殘留。積極為農民搞好服務(wù)，搞好土壤成份的檢驗，向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。二是建立健全完善的監測體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜要加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準入制度。各鎮街要對農民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期地進(jìn)行抽查。三是繼續完善無(wú)公害蔬菜標準和生產(chǎn)技術(shù)規范。各級政府強化對無(wú)公害蔬菜知識的宣傳，組織一定技術(shù)人員對農民開(kāi)展無(wú)公害知識培訓教育，大力推廣殺蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、生物肥料、農藥等無(wú)公害控制性設施。
5.加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設的力度，切實(shí)優(yōu)化流通環(huán)境
一是加快蔬菜批發(fā)市場(chǎng)建設步伐，建成集蔬菜展銷(xiāo)、檢驗檢疫、儲存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)。二是加強對蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設的指導力度，如在香龍建成大頭菜產(chǎn)地批發(fā)市、碼頭的蘿卜市場(chǎng)、草街的藠頭市場(chǎng)等等。三是加強市場(chǎng)管理，規范市場(chǎng)秩序。公安、工商等部門(mén)要進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)，加大市場(chǎng)治安力度，維護經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)權益。嚴厲打擊偷盜、行霸、菜霸、欺生排外、強買(mǎi)強賣(mài)等違法行為，維護良好的市場(chǎng)秩序。
6.積極發(fā)展中介組織，加強農民銷(xiāo)售隊伍建設
市里要盡快制定發(fā)展農村中介組織的政策和相關(guān)規定。發(fā)展農村中介組織，要堅持自愿、優(yōu)勢互補、形式多樣、有利于發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的原則。在具體操作中，可考慮發(fā)展區域型、合作社型、公司型、協(xié)會(huì )型等類(lèi)型的中介組織，采取股份制、股份合作制、承包制、租賃制等運行機制。建議指導民間盡快發(fā)起設立蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì )、蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，使之成為與外地銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )接軌的專(zhuān)業(yè)組織。在市場(chǎng)準入、信息咨詢(xún)、規范經(jīng)營(yíng)行為、協(xié)調價(jià)格、調解利益糾紛等方面發(fā)揮積極作用。充分發(fā)揮強村、強企、能人的作用，創(chuàng )辦各種形式的合作經(jīng)濟組織。要建章立制，促進(jìn)中介組織的規范化發(fā)展。工商部門(mén)要及時(shí)審批頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照，并在收費上給予適當的照顧；稅務(wù)部門(mén)對新辦的中介組織要實(shí)行一定時(shí)限的稅收減免；宣傳部門(mén)要大力宣傳好典型、好經(jīng)驗，創(chuàng )造一個(gè)良好的輿論氛圍。同時(shí)，選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷(xiāo)售經(jīng)紀人，對他們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識培訓，指導他們制定有效的銷(xiāo)售策略，逐步建立起由農民組成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
7.加強信息體系建設，為蔬菜發(fā)展提供有力支持
在鞏固完善現有合川蔬菜網(wǎng)的基礎上，充分利用蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )，設立蔬菜信息中心，逐步實(shí)現與全國各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發(fā)布工作，及時(shí)反饋國內主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的品種、數量、價(jià)格，以及國外市場(chǎng)的需求信息。各蔬菜基地鎮街在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)要建立信息發(fā)布點(diǎn)。鼓勵有條件的行業(yè)協(xié)會(huì )購置相關(guān)設備上網(wǎng)。通過(guò)建立比較完整的信息網(wǎng)絡(luò )，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節能夠做到及時(shí)溝通和銜接。
8.建立有效的投入機制，為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化提供有力的資金支持。
必要的資金支持，是推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素。要發(fā)揮國家、集體、個(gè)人等多方面的積極性，加大對蔬菜基地水利、交通等基礎設施建設投入。我們要抓住國家對西部加大投資的有利時(shí)機，加快蔬菜基地內的水利、交通、電網(wǎng)等基礎設施建設步伐。大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎設施，并對水利等設施實(shí)行有償使用，調動(dòng)全社會(huì )投資興建基礎設施的積極性。財政應從促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的角度，對生產(chǎn)大戶(hù)、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。金融部門(mén)對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，鼓勵蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農業(yè)是弱勢產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)更具風(fēng)險性。保險機構要根據國家對農業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險政策，做好保險工作，解除農民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化的后顧之憂(yōu)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 6
水塘鎮是全省12個(gè)生態(tài)示范鎮之一，20xx年，水塘鎮把無(wú)公害蔬菜種植作為該鎮今后三年內發(fā)展的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，以發(fā)展特色經(jīng)濟，提高農民收入�，F對無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀進(jìn)行了專(zhuān)題調研，通過(guò)實(shí)地堪查，走訪(fǎng)種植大戶(hù)，了解蔬菜種植情況�，F將調研情況報告如下：
一、水塘鎮蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀
水塘鎮位于紫云縣城南12公里，土地面積176平方公里，總人口27萬(wàn)人，種植蔬菜面積200畝，畝產(chǎn)值4000元，收入是種植水稻的3倍，種植主要品種有朝天辣、小菜心、大蒜及各類(lèi)青菜。
二、水塘鎮蔬菜產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
�。ㄒ唬┯型怀龅膮^位優(yōu)勢
水塘鎮距離縣城僅十二公里，209省道貫穿全鎮，內有格凸河名勝風(fēng)景區，交通便利，加上縣城周邊的鄉鎮白石巖因缺水不宜種植蔬菜，火花鄉雖有氣候優(yōu)勢，但距離縣城有30余公里，運輸不便，東面小牛場(chǎng)沒(méi)有種植蔬菜傳統經(jīng)驗和習性，水塘鎮在種植蔬菜上就有了發(fā)展的優(yōu)勢條件。
�。ǘ┯辛己玫耐寥篮拓S富的水利資源
水塘鎮以質(zhì)地深厚的含沙性土壤為主，東面有著(zhù)名的格凸河，南面有猴水河，北面以丘陵為主布有縱橫交錯的小河流，蔬菜種植基礎條件良好。
�。ㄈ┯锌煽康募夹g(shù)和人才支撐
水塘鎮是傳統蔬菜種植區，菜農具有豐富種植經(jīng)驗，加之改革開(kāi)放以來(lái)，水塘鎮外出打工的青年都到沿海一帶的大型菜場(chǎng)工作，有很多的蔬菜種植新技術(shù)和大型農場(chǎng)田間指導技能。
�。ㄋ模┙�(jīng)濟效益可觀(guān)
近年來(lái)經(jīng)濟快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對蔬菜的需求量不斷增加，加上蔬菜種植比糧食生產(chǎn)收益高，蔬菜業(yè)已經(jīng)成為該鎮致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。在與蔬菜種植能手黃斌的交談中，了解他種植菜心每年每畝可種7季，每季畝產(chǎn)值1300元，除去人工、種子、農藥、肥料，每畝可收益4000元左右，是種植水稻等作物的3倍。
三、水塘鎮蔬菜產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬┥a(chǎn)與銷(xiāo)售不相適應
本地蔬菜產(chǎn)業(yè)化水平低，農民生產(chǎn)風(fēng)險高，收入穩定性差。蔬菜產(chǎn)業(yè)只有形成產(chǎn)供銷(xiāo)一體化格局，才能提高經(jīng)濟效益，菜農收入才有保證。通過(guò)調查發(fā)現，水塘鎮蔬菜一沒(méi)有訂單二沒(méi)有穩定的銷(xiāo)售渠道。由于沒(méi)有穩定的購銷(xiāo)關(guān)系，其生產(chǎn)發(fā)展帶有一定的盲目性。多數菜農最擔心的就是銷(xiāo)售問(wèn)題，能否賣(mài)出？能否賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)？這是困擾菜農積極性的主要因素。
�。ǘ┦卟水a(chǎn)業(yè)品種與新時(shí)期需求不相適應
目前水塘鎮蔬菜產(chǎn)品結構是：朝天辣、小菜心、大蒜，品種單一，優(yōu)質(zhì)、高檔、深加工產(chǎn)品少，不能適應新時(shí)期城鄉居民的消費需求。就朝天辣而言，由于種植時(shí)間與所有辣椒品種生產(chǎn)時(shí)間一致，且供應給市場(chǎng)時(shí)要求鮮品供應，水塘鎮生產(chǎn)基地無(wú)法打破季節影響提前生產(chǎn)，也無(wú)法保證根據市場(chǎng)需求調整銷(xiāo)售時(shí)間
�。ㄈ┦卟水a(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式與新時(shí)期需求不相適應
目前水塘鎮蔬菜生產(chǎn)仍以能手分散生產(chǎn)、直接進(jìn)入市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式為主，集約化程度不高，蔬菜標準化生產(chǎn)沒(méi)有全面實(shí)施，進(jìn)展緩慢，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性和創(chuàng )名創(chuàng )優(yōu)，很大程度上制約了蔬菜產(chǎn)品競爭力的提升。由于蔬菜多以鮮銷(xiāo)為主，運銷(xiāo)風(fēng)險性大，農民經(jīng)濟合作性組織又在起步階段，承受能力有限，這需要政府扶持，全面發(fā)揮合作社的作用，形成輻射面廣、帶動(dòng)能力強的龍頭企業(yè)，才能有效地提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的增值能力。
四、科技支撐能力弱，缺乏科技推廣體系
目前水塘鎮青塣年勞動(dòng)力多外出打工，菜農多為老人和婦女，文化水平低，思想保守，習慣于沿用老經(jīng)驗、舊做法，接受新品種新技術(shù)能力差�？萍贾文芰θ�、缺乏科技推廣體系，沒(méi)有與大專(zhuān)院校攀親結緣，新品種和新技術(shù)引進(jìn)渠道少。水塘鎮菜農種植蔬菜技術(shù)存在著(zhù)“三多、三少”，即常規技術(shù)多、高新技術(shù)少，產(chǎn)量技術(shù)多、品質(zhì)技術(shù)少，生產(chǎn)技術(shù)多、加工技術(shù)少，科技發(fā)展的后勁明顯不足。
五、基礎設施薄弱與新時(shí)期需求不相適應
水塘鎮沒(méi)有現成的菜田水利工程設施，供水方面還靠現有的簡(jiǎn)易溝渠，或使用抽水機，仍有靠天收現象，不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。再有水塘鎮生產(chǎn)蔬菜設施配套不全，全鎮菜田共500余畝，沒(méi)有一個(gè)塑料大棚，智能化生產(chǎn)根本就談不上，基礎設施落后使水塘蔬菜種植抵御自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力不強。
六、信息不暢導致成本增加
菜農由于缺乏供求信息的引導，難以預測蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)趨勢，信息不靈，渠道不暢，不僅影響了菜農的經(jīng)濟效益，同時(shí)也一定程度打擊了菜農種菜的積極性。
七、水塘鎮蔬菜發(fā)展的建議
在充分調查研究的基礎上，提出今后水塘鎮蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路依靠新科技、新品種，以市場(chǎng)為導向，以設施栽培蔬菜為突破口，以名優(yōu)特產(chǎn)蔬菜為重點(diǎn)，調整生產(chǎn)區域布局，優(yōu)化種植結構和規模，完善市場(chǎng)與流通體系建設，提升蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力，創(chuàng )名優(yōu)品牌產(chǎn)品，建設可持續發(fā)展的現代化無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)。
八、推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，擴大龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用
采用“公司＋農戶(hù)”、“公司＋中介組織＋農戶(hù)”等多種方式把分散的農戶(hù)聯(lián)成一體，全面動(dòng)作和發(fā)揮蔬菜種植合作社作用，帶動(dòng)農民創(chuàng )品牌、搞訂單生產(chǎn)、完善銷(xiāo)售渠道，提高農民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度和農業(yè)綜合效益。政府應積極扶持好專(zhuān)業(yè)合作社，以便實(shí)現有組織、有計劃的'面向市場(chǎng)，發(fā)展生產(chǎn)，進(jìn)入流通，逐步改變目前千家萬(wàn)戶(hù)搞生產(chǎn)、單門(mén)獨戶(hù)進(jìn)市場(chǎng)的局面。
九、重視品種質(zhì)量，加快無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)
當前市場(chǎng)需求變化的新形勢，對我們發(fā)展無(wú)公害蔬菜是一個(gè)機遇。蔬菜公害問(wèn)題是一個(gè)全國性問(wèn)題，“無(wú)公害”將是最有潛力、最有前景的競爭亮點(diǎn)和新的市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)，先行一步天地寬，誰(shuí)率先實(shí)現無(wú)公害生產(chǎn)，誰(shuí)就會(huì )在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中搶占更多的市場(chǎng)份額，取得更大的經(jīng)濟效益。水塘鎮必須抓住“生態(tài)示范鎮”這一優(yōu)勢發(fā)展“無(wú)公害”產(chǎn)品，并迅速行動(dòng)起來(lái)，我們的蔬菜產(chǎn)業(yè)才能搶占市場(chǎng)份額，取得良好的經(jīng)濟效益。
十、以科技為動(dòng)力，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)
一是下大力氣培育和提高產(chǎn)業(yè)隊伍素質(zhì)，使他們成為懂科學(xué)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì )管理的能人；
二是加強蔬菜采后優(yōu)質(zhì)化處理技術(shù)研究，推廣分級包裝上市，大力開(kāi)展蔬菜深加工轉化，研究開(kāi)發(fā)豐富多彩的加工制品，滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣化的需求。
十一、政府要加強對蔬菜產(chǎn)業(yè)的引導和服務(wù)
一是搞好土地流轉，使土地向種植大戶(hù)集中，實(shí)行種植規�；�、產(chǎn)業(yè)化、標準化提高土地使用率，促進(jìn)農業(yè)增效菜農增收。
二是加大財政補貼力度，蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高投入高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)，又是國計民生不可或缺的產(chǎn)業(yè)。調研情況表明，菜農希望政府在基礎設施建設方面給與資金扶持。并在新品種引進(jìn)、新技術(shù)推廣方面加大投入力度，同時(shí)加大菜農培訓力度，每年定期不定期進(jìn)行培訓。
總之，搞好蔬菜種植產(chǎn)業(yè)必須多管齊下，政府+公司+農戶(hù)齊心協(xié)力資金+技術(shù)+設施綜合運作，實(shí)現種植規�；�、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)運作規范化、產(chǎn)值利潤最大化，使蔬菜種植真正成為強鎮富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 7
近年以來(lái)，合水縣委、縣政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)作為增加農民收入的重要舉措來(lái)抓，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全縣蔬菜生產(chǎn)規模不斷擴大，經(jīng)濟效益和社會(huì )效益不斷提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農民增收的主導產(chǎn)業(yè)之一。
一、基本現狀
一是蔬菜面積不斷擴大，經(jīng)濟效益明顯攀升。目前，全縣年蔬菜種植面積已達到9.56萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到15.8萬(wàn)噸，實(shí)現總產(chǎn)值10924.5萬(wàn)元。川區蔬菜面積占耕地面積由20xx年的30%增長(cháng)到85%，塬面蔬菜面積占耕地面積由20xx年的15%增長(cháng)到25%，全縣農民人均蔬菜占有量935公斤，人均蔬菜純收入484.8元，占農民人均純收入的21.3%。經(jīng)調查，20xx年設施蔬菜10060畝，其中日光溫室260畝(不含新建316畝)，總收入234萬(wàn)元，畝(棚)均收入9000元;塑料大棚5610畝，總收入3646.5萬(wàn)元，畝均收入6500元;塑料小拱棚4190畝，總收入628.5萬(wàn)元，畝均收入1500元。
二是科技含量不斷提高，品種體系逐步優(yōu)化。引進(jìn)示范了一代日光溫室，示范推廣了二代、三代節能日光溫室、早春塑料大棚的建造及蔬菜栽培管理技術(shù)、二氧化碳施肥、有機生態(tài)無(wú)土栽培技術(shù)等20多項新技術(shù);引進(jìn)推廣伊麗沙白甜瓜、雙孢菇、嫁接西瓜、新22號尖椒等80多個(gè)名優(yōu)特新瓜菜品種。通過(guò)宣傳培訓，物化補貼，算帳對比等形式使主推技術(shù)到位率達到100%，主導新品種覆蓋率達到95%以上，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高。
三是依托獨特自然優(yōu)勢，蔬菜基地初具規模。利用川區冬暖、春早、夏熱的氣候優(yōu)勢以及交通便利的條件，擴大蔬菜生產(chǎn)規模，形成了白黃瓜、西瓜、甜瓜、葉菜、馬鈴薯、甜椒六大特色產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地，建成蔬菜專(zhuān)業(yè)村10個(gè),8畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)313戶(hù),5畝以上蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)2850戶(hù)。
四是依靠科學(xué)技術(shù),栽培模式不斷更新。經(jīng)過(guò)縣、鄉(村)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和菜農大膽創(chuàng )新，反復試驗，探索出了獨具特色優(yōu)勢、符合當地實(shí)際的“菜糧型”、“菜菜型、“菜經(jīng)型”三種間作套種立體新模式，有效解決了蔬菜連作與病蟲(chóng)害防治的矛盾、輪作倒茬與產(chǎn)量效益的矛盾、淡旺季節生產(chǎn)與銷(xiāo)售供應的矛盾，變傳統的一年一熟或兩年三熟種植模式為一年兩熟或三熟，大大提高了土地產(chǎn)出率和生產(chǎn)效益。
五是無(wú)公害意識不斷增強，綠色蔬菜蓬勃發(fā)展。目前，全縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地面積達到2.4萬(wàn)畝，占全縣蔬菜總面積的25.1%，認證無(wú)公害產(chǎn)品5個(gè)，綠色農產(chǎn)品鸞罰┤現?個(gè)，起草和正在執行生產(chǎn)甘肅地方標準5項(甜椒、花生、向日葵、板橋白黃瓜、草莓)，申請批準地方特色產(chǎn)品(慶陽(yáng)板橋白黃瓜)地理標志1個(gè)，其中“板橋白黃瓜”通過(guò)甘肅省無(wú)公害認定授牌，已遠銷(xiāo)西安、蘭州、銀川等省會(huì )城市。
六是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已具雛形，市場(chǎng)體系得到發(fā)展。隨著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)公害蔬菜基地逐步擴大，全縣現有縣城南北2個(gè)蔬菜批零市場(chǎng)，有12個(gè)鄉鎮集貿市場(chǎng)， 5個(gè)蔬菜協(xié)會(huì ),2個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，有320名會(huì )員常年從事蔬菜販運經(jīng)銷(xiāo)，已初步形成了以批發(fā)市場(chǎng)為中心，鄉村集貿市場(chǎng)為網(wǎng)點(diǎn)，集體和個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)為主體的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系。20xx年全縣蔬菜商品量18.5萬(wàn)噸，除滿(mǎn)足縣內消費外，有50%的產(chǎn)品銷(xiāo)往外省區。
七是經(jīng)濟效益顯著(zhù)提高，已成為農業(yè)結構調整的重要內容。蔬菜與糧食相比，有著(zhù)極為可觀(guān)的經(jīng)濟效益。以設施蔬菜為例，一座日光溫室(0.5畝)嫁接黃瓜套種辣椒純收12000元，折合畝收入2.4萬(wàn)元，投產(chǎn)比1：7.3，一座水泥立柱式塑料大棚(1畝)西瓜套種甘藍純收入12500元，折合畝收入1250，投產(chǎn)比1：6.9。蔬菜生產(chǎn)的高效益，為我縣展現了種植業(yè)結構調整的廣闊前景，蔬菜生產(chǎn)已成為我縣農村經(jīng)濟增長(cháng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、存在問(wèn)題
1.蔬菜基地基礎配套設施差。全縣適宜種菜的四個(gè)川區，沿河道沒(méi)有灌溉用電專(zhuān)線(xiàn)，菜農灌溉時(shí)從家中長(cháng)距離拉線(xiàn)，既不方便又存在安全隱患，境內的攔河蓄水壩年久失修，受水災破壞嚴重，目前已不能正常使用。丑家川、九頃灣兩村蔬菜基地到主公路的路況差，影響和制約著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
2.集約化程度低，抗風(fēng)險能力弱。目前，蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏技術(shù)指導和產(chǎn)品檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，組織化、集約化程度低。
3.科技含量低，產(chǎn)品附加值不高。蔬菜產(chǎn)業(yè)效益雖然逐年有所提高，但整體科技含量不高。一是川區長(cháng)期連作瓜菜，生產(chǎn)管理滯后，致使病害防治難度較大。二是無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標準欠規范，少數菜農無(wú)公害意識不強，商品觀(guān)念淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量不高。三是龍頭加工企業(yè)少且規模小，檔次低，沒(méi)有深加工產(chǎn)品，輻射帶動(dòng)力不強。
4.生產(chǎn)投入困難，規模發(fā)展緩慢。目前設施蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)，但因建造費用高，一般農戶(hù)有心無(wú)力，限制了設施蔬菜規模發(fā)展，政府缺乏扶持蔬菜發(fā)展的長(cháng)效機制。
三、對策和建議
1.深入實(shí)施“產(chǎn)業(yè)富民”戰略，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到首要位置
當前，一個(gè)十分重要的問(wèn)題就是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前和一切依賴(lài)政府的思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)化擺到更加重要的位置。要堅持把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，加強領(lǐng)導，統籌部署，形成發(fā)展合力，堅持循序漸進(jìn)，逐步發(fā)展的原則，將蔬菜產(chǎn)業(yè)培育成全縣農村新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
2.加快培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)
一是要加快研究現有蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。二是要大力搞好招商引資，吸引外地企業(yè)來(lái)合水創(chuàng )辦加工龍頭企業(yè)。三是建立完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)利益機制，引導企業(yè)與農戶(hù)按照“公司+基地+農戶(hù)”的基本方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風(fēng)險共擔的經(jīng)營(yíng)機制。
3.提高科技含量，創(chuàng )市場(chǎng)知名品牌
蔬菜主管部門(mén)要認真抓好良種及先進(jìn)適用技術(shù)的引進(jìn)和推廣，積極與甘農大、西北農林科技大學(xué)等院校和科研機構搞好協(xié)作，引進(jìn)和推廣一批科技含量高的名優(yōu)蔬菜新品種，建設優(yōu)質(zhì)品種示范基地。大力推廣一批科技含量高的`蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。同時(shí)，要繼續做好綠色無(wú)公害蔬菜認證工作，組織引導有條件的企業(yè)、合作組織及個(gè)人申報國家“有機食品”、“綠色食品”，努力擴大認證品牌蔬菜的基地規模，形成規模效益，提升品牌效應。
4.完善蔬菜檢測、檢疫機構，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜
一是完善檢測體系。以農產(chǎn)品質(zhì)量檢測站為依托，合理布局蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構，通過(guò)配置速測儀器，免費培訓檢測人員等有效的手段，全面推進(jìn)檢測體系建設。二是結合《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，實(shí)行資料登記備案制度，田間管理記錄制度，產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度等。三是搞好蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢測，對生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市和飯店等涉及農產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況進(jìn)行摸底排查，實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢測制度。四是積極推行蔬菜質(zhì)量追溯制度，真正做到出現產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題立即追溯到生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)者，為城鄉居民健康消費提供可靠保障。
5、積極發(fā)展中介組織，加強信息建設
大力發(fā)展和規范農村經(jīng)濟組織隊伍，通過(guò)組建蔬菜專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟組織，實(shí)現對外開(kāi)拓市場(chǎng)，建立穩定可靠的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )，對內組織生產(chǎn)，籌措資金，協(xié)調服務(wù)等。同時(shí)，進(jìn)一步加強信息體系建設。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、展銷(xiāo)會(huì )等各種途徑，向外界推介我縣蔬菜生產(chǎn)情況，吸引客商到合水投資發(fā)展。在農民、基地、市場(chǎng)、商販中培育綜合素質(zhì)較高的代表，并構建由這些代表、主管部門(mén)、加工企業(yè)、技術(shù)人員參與的信息網(wǎng)絡(luò )，建立廣泛的信息源，及時(shí)向基層和市場(chǎng)發(fā)送產(chǎn)銷(xiāo)信息。
6、建立有效的投入機制，提供有力的資金支持
要健全完善資金投入機制，加快水利、交通、電網(wǎng)等基礎設施配套建設步伐�？h財政應對生產(chǎn)大戶(hù)、新品種應用、科技推廣給予一定資金支持。要進(jìn)一步放寬抵押條件，加大對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和個(gè)人力度。根據國家對農業(yè)產(chǎn)業(yè)保險政策，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)的保險工作，解除農民群眾發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂(yōu)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，推動(dòng)農民收入穩步增長(cháng)。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 8
一、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)取得的成效
20xx年，行政推動(dòng)在全縣設施蔬菜連片規�；蜆藴驶l(fā)展中起到了關(guān)鍵作用，有力、有效的行政推動(dòng)及時(shí)破解了設施蔬菜發(fā)展中有關(guān)成本、土地、觀(guān)念、連片、標準等難題。同時(shí)，縣財政繼續拿出2000萬(wàn)元作為設施蔬菜發(fā)展專(zhuān)項資金，縣政府重點(diǎn)支持連片面積200畝以上的設施蔬菜園區（棚內凈面積70畝以上）。200畝以上的園區，每完成新建100畝，縣政府補助10萬(wàn)元。補貼標準：每建設1畝日光溫室（棚內凈面積），縣政府補助2000元。按規定標準，每配套完成一個(gè)管理房，縣政府補助2000元。各項補助款由鄉鎮設立專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，統籌使用�？h政府及各鄉鎮采取走出去、請進(jìn)來(lái)的辦法，多次組織鄉村干部群眾到新絳、祁縣西六支、山東壽光和青州參觀(guān)考察，進(jìn)一步拓寬思路，解放思想。20xx年，我縣先后有8個(gè)鄉鎮、21個(gè)村、1246人外出參觀(guān)學(xué)習。同時(shí)用身邊的事教育身邊的人，提高了群眾的思想認識，從而把設施蔬菜的發(fā)展確實(shí)轉變成為農民的自覺(jué)行動(dòng)。
20xx年，該縣主要規劃了“孟王線(xiàn)萬(wàn)畝設施農業(yè)園區”， 該園區是太谷縣設施農業(yè)規劃建設的一個(gè)重點(diǎn)園區，涉及胡村鎮、任村鄉、范村鎮3個(gè)鄉鎮，孟高、布袋莊、段村、冀村、閆村、范村7個(gè)村，共規劃建設設施農業(yè)11206畝，園區已建設施面積6671畝，總投資2.2億元。
一年來(lái)，依托山西農大、省果樹(shù)所、省農科院蔬菜所成立了設施蔬菜技術(shù)顧問(wèn)團，為全縣設施蔬菜的發(fā)展把脈。依托縣蔬菜中心組建的蔬菜科技服務(wù)隊深入田間地頭進(jìn)行技術(shù)指導。依托縣蔬菜中心聘請的農民土專(zhuān)家組建的土專(zhuān)家服務(wù)隊定期進(jìn)行田間指導。依托縣鄉村現有的科技服務(wù)組織、合作社搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。實(shí)踐證明，服務(wù)體系的進(jìn)一步完善為全縣設施蔬菜的健康發(fā)展和農民群眾持續增收提供了有力的保障。
二、太谷縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的主要優(yōu)勢
1、雄厚的資源優(yōu)勢
太谷是全省聞名的蔬菜生產(chǎn)基地縣之一，2009年，全縣蔬菜瓜類(lèi)面積達24.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量116萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10.4億元，其中設施蔬菜面積達到4.5萬(wàn)畝，產(chǎn)值6.4億元，大田蔬菜播種面積20.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量71.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億元。農民人均純收入僅蔬菜一項就達到3000多元，蔬菜種植成為太谷農民增收的“搖錢(qián)樹(shù)”。
2、獨特的發(fā)展模式
堅持“一村一品、一鄉一業(yè)”的模式，以點(diǎn)帶面，規模效益和規模優(yōu)勢逐步體現。也因此，太谷縣從去年開(kāi)始，抓住山西晉中現代農業(yè)示范區核心區的重大契機
全力實(shí)施農業(yè)“四個(gè)一”工程，僅2009年就新發(fā)展設施蔬菜1.07萬(wàn)畝，全縣設施蔬菜總面積達到了4.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量50萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到了6億元，全縣人均設施蔬菜收入達到了2850元。蔬菜生產(chǎn)一鄉一業(yè)、一村一品各具特色，孟王線(xiàn)、南循環(huán)線(xiàn)、榆長(cháng)線(xiàn)三個(gè)萬(wàn)畝設施農業(yè)區帶雛形基本形成。
3、財政扶持力度的不斷增加
為支持蔬菜基地建設，促進(jìn)農民增收，今年以來(lái)，太谷縣財政局采取直接補貼和間接扶持的方式，支持大棚建設。先是撥付支農資金20萬(wàn)元對67個(gè)蔬菜大棚、5個(gè)拱棚土建工程給予補貼。再是對大棚周?chē)牡缆�、水利、電力等基礎設施進(jìn)行改善。目前，太谷縣蔬菜基地規模不斷擴大，經(jīng)濟效益逐步增加。
4、技術(shù)優(yōu)勢
充分發(fā)揮山西農業(yè)大學(xué)、省果樹(shù)所的科技優(yōu)勢，搞好農科教結合，聘請專(zhuān)家教授為太谷蔬菜種植發(fā)展建言獻策，加強科技合作，使先進(jìn)的科研成果及時(shí)在太谷推廣應用。聘請專(zhuān)家對蔬菜種植大棚戶(hù)進(jìn)行集中培訓，現場(chǎng)指導，跟蹤服務(wù)，教大棚戶(hù)如何興建大棚、如何選擇品種、如何防治病蟲(chóng)害。同時(shí)依托新型農民培訓、陽(yáng)光工程、科技入戶(hù)三大培訓工程，組織農業(yè)各類(lèi)技術(shù)培訓10萬(wàn)人次。開(kāi)展萬(wàn)戶(hù)農民網(wǎng)上行工程，推進(jìn)農村信息化建設，有150個(gè)村接通寬帶。農業(yè)中介機構和農民經(jīng)紀人隊伍利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。圍繞全縣五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成立了五支科技惠農服務(wù)隊，深入農村推廣農業(yè)實(shí)用技術(shù)，培訓廣大農民。
三、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極影響
1、有助于通過(guò)發(fā)展設施農業(yè)，加快農民增收
2、有助于發(fā)展農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，進(jìn)一步改善農業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境
3、對社會(huì )的示范帶頭的作用
通過(guò)針對蔬菜種植模式轉變項目的實(shí)施，采取以項目帶動(dòng)、以點(diǎn)帶動(dòng)的方法，可以極大地促進(jìn)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的提升和農民生產(chǎn)觀(guān)念的更新，帶動(dòng)全縣以每年新建5000畝溫室、大拱棚的速度加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)和蔬菜產(chǎn)品的升級，帶動(dòng)全縣農業(yè)的整體發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)“太谷拱棚”的生產(chǎn)技術(shù)在全市乃至全省的進(jìn)一步推廣。 4、對于生態(tài)環(huán)境的影響
5、對于經(jīng)濟的影響
�。�1）將近一步增強相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)的競爭力。
�。�2）進(jìn)一步形成農業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化格局。
四、太谷縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
1、模式過(guò)于單一
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不高。蔬菜的生產(chǎn)、流通仍處于粗放型的發(fā)展階段，仍在按照數量規模型的發(fā)展模式慣性增長(cháng)，還沒(méi)有向質(zhì)量效益型轉變，優(yōu)勢主導產(chǎn)品未見(jiàn)端倪。雖然品種多，但大宗菜、低檔菜品種面積大，而名特優(yōu)新品種、高檔精細菜面積小，沒(méi)有形成質(zhì)量?jì)?yōu)勢和規模優(yōu)勢，特別是沒(méi)有形成具有影響力的外銷(xiāo)品種優(yōu)勢。包裝、保鮮、冷藏和加工數量小，延伸增值能力低，高科技含量、高附加值、高市場(chǎng)占有率的名優(yōu)拳頭產(chǎn)品少，缺乏市場(chǎng)競爭力。
2、市場(chǎng)信息不靈，流通不暢
�。�1）供求矛盾轉化快，產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格、信息應及時(shí)匯總、交流才能實(shí)現宏觀(guān)指導。
�。�2）市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎設施落后，信息不靈，渠道不暢，與省外大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷(xiāo)。
�。�3）季節性過(guò)剩，盲目跟風(fēng)生產(chǎn)導致菜價(jià)的下跌。
3、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化程度不高
�。�1）蔬菜生產(chǎn)基本上仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢查，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng )名牌產(chǎn)品。
�。�2）菜農賣(mài)菜花費很多的時(shí)間和精力，致使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的`矛盾不好解決，在一定程度上限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的升級
�。�3）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)處于初始階段，龍頭企業(yè)規模偏小、數量偏少，帶動(dòng)能力弱。
4、蔬菜基地建設規模小，集約化生產(chǎn)水平低
�。�1）雖然建設了一批蔬菜生產(chǎn)基地，且初具規模，但基地較分散，生產(chǎn)設施差，抵御自然災害能力弱，始終未能形成拳頭產(chǎn)品和集約化生產(chǎn)，直接影響到蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續穩定發(fā)展。
�。�2）蔬菜的商品質(zhì)量、包裝及營(yíng)銷(xiāo)手段處于初級階段，新鮮蔬菜目前尚無(wú)商品標準，無(wú)包裝或包裝簡(jiǎn)易，運輸車(chē)輛不具備保鮮和遠途運輸條件。
�。�3）加工產(chǎn)品單一，加工技術(shù)和產(chǎn)品沒(méi)有突破。
5、生產(chǎn)過(guò)程當中安全意識不強
在蔬菜生產(chǎn)上濫用高毒、高殘留農藥，過(guò)量施用化學(xué)肥料以及工業(yè)“三廢”污染而導致蔬菜中農藥、重金屬等有害物質(zhì)殘留超標的現象仍然存在。
6、扶持力度不夠，資金投放不足
日光溫室、大棚等設施簡(jiǎn)陋，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
7、管理體制不健全
縣內尚無(wú)蔬菜行政管理或推廣部門(mén)，不利于蔬菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟的綜合調控，影響管理效率、政策效率的發(fā)揮，嚴重阻礙了蔬菜產(chǎn)業(yè)的協(xié)調發(fā)展。
五、太谷蔬菜發(fā)展過(guò)程基本思路及對策
1、堅持科技興菜，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量
�。�1）利用現有的優(yōu)勢要充實(shí)技術(shù)隊伍，健全科技服務(wù)體系。
�。�2）要繼續加大蔬菜種植技術(shù)，特別是設施栽培技術(shù)的推廣力度，繼續擴大拱棚菜、日光溫室、地膜菜、輪作菜面積；
�。�3）重視新品種的培育和引進(jìn)，尤其要盡快篩選出適合新田的拳頭品種，形成地方特色菜。
�。�4）大蔬菜產(chǎn)品的貯藏保鮮研究，改進(jìn)優(yōu)化貯藏設施，延長(cháng)貯藏保鮮期，增強市場(chǎng)調控能力，實(shí)現市場(chǎng)均衡供應。
�。�5）不斷提高集約化種植水平，形成大宗骨干產(chǎn)品生產(chǎn)全面推廣高產(chǎn)高效模式。 2、實(shí)施品牌戰略，提高產(chǎn)品競爭力
3、增強加工轉化能力，提高產(chǎn)業(yè)化水平
加工轉化量小，加工產(chǎn)品檔次低，品種少，蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合效益流失巨大。應積極組織有關(guān)科研、管理、生產(chǎn)部門(mén)聯(lián)合攻關(guān)，盡快開(kāi)發(fā)和推廣蔬菜采后處理技術(shù)，開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)適銷(xiāo)對路的蔬菜加工產(chǎn)品，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品增值、加工增效，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。要根據市場(chǎng)需要，制定出主要蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準，研制采后處理措施及相應的包裝材料和包裝方式，開(kāi)展加工、運銷(xiāo)技術(shù)研究。通過(guò)研究與開(kāi)發(fā)，提高產(chǎn)品加工和貯運質(zhì)量，以此提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競爭力。
大力發(fā)展龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。發(fā)展蔬菜加工企業(yè)，不僅對蔬菜生產(chǎn)帶動(dòng)作用大，輻射面廣，而且發(fā)展潛力巨大。加強蔬菜產(chǎn)品加工的根本任務(wù)是把企業(yè)做大，培育龍頭，提高其加工轉化增值和帶動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展的能力。
4、建立信息網(wǎng)絡(luò )，增強和改善市場(chǎng)功能
�。�1）制定全縣蔬菜市場(chǎng)體系建設規劃，合理布點(diǎn)，分類(lèi)建設，有效調控。
�。�2）要因地制宜建立蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地集散市場(chǎng)，便于產(chǎn)品集散、分級包裝及轉運。
�。�3）加強蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的基礎設施和配套設施建設，完善中心市場(chǎng)和區域市場(chǎng)，建立城鄉銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，街接周邊縣市市場(chǎng)，發(fā)揮市場(chǎng)中樞作用和龍頭作用，擴大市場(chǎng)覆蓋面。
�。�4）組建蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )和菜農專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )，對外開(kāi)拓市場(chǎng)，建立起穩固可靠的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )；對內組織生產(chǎn)、籌措資金、協(xié)調關(guān)系、規范行為。
5、合理規劃布局，推進(jìn)規�；�、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)
6、加大政策扶持，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)穩定發(fā)展
一是要科學(xué)選定項目，認真制訂蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃，以避免盲目性和隨意性。 二是應結合自身實(shí)際，制訂相應的扶持政策，
三是要廣辟投資渠道，組織扶貧開(kāi)發(fā)、以工代賑等有關(guān)方面的資金支持蔬菜產(chǎn)業(yè)建設。建立財政專(zhuān)項資金，強化導向調控手段。
四是完善投入機制，以財政資金作引導，以農民、企業(yè)等經(jīng)營(yíng)者投資為主體，以金融部門(mén)支持為依托，以社會(huì )資金及市外資金為補充。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 9
當前，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農業(yè)主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，也成為農民收入的重要來(lái)源。近日，我省部分地區蔬菜滯銷(xiāo)，蔬菜價(jià)格下跌，直接影響到了農民收入的穩定增長(cháng)和農村經(jīng)濟的快速發(fā)展。及時(shí)掌握今春我省季蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)形勢變化對農民收入的影響，為進(jìn)一步推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快現代農業(yè)建設，給上級領(lǐng)導科學(xué)決策提供全面詳實(shí)的原始資料，結合當前形勢，我們組織了一次關(guān)于開(kāi)展當前菜價(jià)下跌對農民收入影響調研活動(dòng)，現將有關(guān)調研情況報告如下：
一、我縣蔬菜發(fā)展現狀
近年來(lái)，我縣設施蔬菜產(chǎn)業(yè)已逐步成為種植業(yè)結構調整的發(fā)展方向，對滿(mǎn)足縣場(chǎng)多樣性需求，豐富城鄉人民菜籃子做出了重要貢獻，促進(jìn)了這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，增加了農民收入。隨著(zhù)中、省、縣一系列支農惠農政策的實(shí)施，我縣設施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了長(cháng)足的發(fā)展。今年來(lái)，我縣堅持走現代農業(yè)之路，大力發(fā)展“一村一品”，積極引導品牌設施蔬菜，把發(fā)展設施蔬菜種植作為農民增收的一項重要舉措來(lái)抓，實(shí)施標準化生產(chǎn)，推廣節水灌溉、配方施肥等技術(shù)，有力的促進(jìn)了設施農業(yè)效益的大幅提高，全縣設施蔬菜種植從最初1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬(wàn)元增加到350萬(wàn)元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。以蔬菜生產(chǎn)村為單位，今年初建立蔬菜農民專(zhuān)業(yè)合作社已立5個(gè)，涉及菜農130多戶(hù)。
結合我縣蔬菜種植現狀，制約其發(fā)展的因素有以下幾個(gè)方面：一是自然條件差，基礎設施脆弱，抵御災害的能力不強；二是市場(chǎng)發(fā)育程度雖然有了較大的提高，但是與發(fā)展趨勢仍不適應，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)極少；三是生產(chǎn)規模小，技術(shù)含量不高，菜農素質(zhì)較低，缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員；四是服務(wù)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )不健全，農民缺乏積極性�？傮w來(lái)看，我縣的設施蔬菜產(chǎn)業(yè)在不斷的發(fā)展壯大，但是比兄弟縣縣仍有較大差距。 1、品種布局。目前我縣棚室蔬菜栽培的品種以西葫蘆、黃瓜、番茄為主的果菜類(lèi)和以辣椒、豆角、油菜為主的耐寒性葉菜類(lèi)占到棚室蔬菜總面積的90%以上，名優(yōu)特新蔬菜品種不未曾涉及。
2、生產(chǎn)設施。保護地是蔬菜生產(chǎn)的主要條件，尤其種類(lèi)較多，大中小拱棚、溫室。就保護地種類(lèi)比例看，仍以地膜覆蓋的塑料大棚為主，面積為100畝，目前溫室仍以蔬菜生產(chǎn)為主，名優(yōu)特品種甚少。從整體設施水平來(lái)看，已基本形成了溫室、大中小棚及地膜覆蓋相配套的保護地生產(chǎn)體系。
3、技術(shù)水平。多年來(lái)，我縣蔬菜生產(chǎn)經(jīng)過(guò)農業(yè)科技人員和菜農的共同努力，精心研究開(kāi)發(fā)，大力引進(jìn)推廣，總結出了一系列先進(jìn)成熟適用的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，其中蔬菜優(yōu)良品種得到全面普及，推廣度達80%，正是由于這些先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的推廣應用，使我縣蔬菜產(chǎn)品的'數量和質(zhì)量有了明顯的提高。
4、市場(chǎng)流通。目前蔬菜交易市場(chǎng)2個(gè)，年交易能力1萬(wàn)噸。其中大型市場(chǎng)2個(gè)，集散貿易縣場(chǎng)5個(gè)，全縣共有貯藏鮮庫12個(gè)，貯藏保鮮能力2500噸，初步形成了產(chǎn)加銷(xiāo)、貿工農一體化的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)格局。全縣主栽品種有番茄、菜豆、黃瓜、辣椒、西葫蘆等，分別占到全年蔬菜總播面積的80%、總產(chǎn)量的90%、總產(chǎn)值的90%。產(chǎn)品在本地銷(xiāo)量占總產(chǎn)量的100%。雖已形成一定的規模，但還未建立起完善的大型批發(fā)市場(chǎng)及其銷(xiāo)售流通體系，仍以“自足自己”本地縣場(chǎng)為主，市場(chǎng)銷(xiāo)售半徑很短，沒(méi)有形成“大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通”的新格局。
5、基地建設。1994年的15棚12畝，發(fā)展到2011年的232棚232畝；年總產(chǎn)值由5萬(wàn)元增加到350萬(wàn)元；蔬菜收入在農民人均純收入中所占的比重也由0.3%增加到1%。這些基地的形成，有力地帶動(dòng)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，建成蔬菜基地村5個(gè)，面積約260畝。
二、發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及其制約因素
發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，我縣具有以下五大優(yōu)勢。
首先，在自然氣候上，我縣光照充足，晝夜溫差大，雨熱同期，利于農作物的干物質(zhì)積累，各類(lèi)瓜菜，品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、色澤鮮，特別是在7、8、9三個(gè)月全縣蔬菜上縣的高峰期，正值南方蔬菜生產(chǎn)的淡季，市場(chǎng)前景十分廣闊。
其次，在區位上，橫穿我縣的G312和銀武高速，當前建設的西平鐵路，交通便捷、四通八達，網(wǎng)絡(luò )通訊發(fā)達。
第三，在技術(shù)上，我縣有著(zhù)悠久的蔬菜種植歷史，廣大農民群眾和各級農業(yè)技術(shù)人員在長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗，在蔬菜生產(chǎn)方面培養了一批高中級技術(shù)人才和農村鄉土人才。
第四，在生產(chǎn)環(huán)境上，近年來(lái)生態(tài)環(huán)境建設和農業(yè)基礎設施建設力度不斷加大，農業(yè)生產(chǎn)條件有了明顯改善，農業(yè)綜合生產(chǎn)能力有了很大提高，具備了無(wú)公害生產(chǎn)的條件。
第五，在生產(chǎn)成本和效益上，由于我縣土地、勞動(dòng)力、水、電等生產(chǎn)要素成本較低，作為技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型的產(chǎn)品，我縣的蔬菜產(chǎn)品在價(jià)格上有一定的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢。據測算，種一畝露地蔬菜的效益是種糧的10倍，種一畝設施菜的效益是種露地菜的20倍。
雖然我縣蔬菜發(fā)展取得了喜人的成就，但與全市先進(jìn)地縣如涇陽(yáng)、三原產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求相比，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在許多問(wèn)題。
1、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平不高，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強。目前我縣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)尚處于起步階段，蔬菜貯藏、營(yíng)銷(xiāo)、加工農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農民專(zhuān)業(yè)合作社的產(chǎn)業(yè)鏈條短，發(fā)展滯后，蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)層次低，對結構調整的牽動(dòng)力不強。企業(yè)與基地與農戶(hù)沒(méi)有結成緊密的利益連接機制，蔬菜加工沒(méi)有穩定的原料基地，農民種菜沒(méi)有穩定的銷(xiāo)售渠道，蔬菜外銷(xiāo)沒(méi)有穩定的市場(chǎng)，蔬菜從產(chǎn)出到進(jìn)入市場(chǎng)沒(méi)有形成穩定的產(chǎn)業(yè)鏈，要激烈的市場(chǎng)競爭中難以形成品牌優(yōu)勢。
2、流通服務(wù)體系滯后，市場(chǎng)機制不夠健全。近幾年，我們加大力度發(fā)展了一批蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)但還沒(méi)有真正形成通暢的流通體系，具體表現在：一是建設滯后，絕大多數農村只有零星、分散的初級市場(chǎng)，沒(méi)有或少有集中性、大規模、功能齊全、輻射力強的農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)；只有初級產(chǎn)品商場(chǎng)，沒(méi)有或少有中、高等級的生產(chǎn)要素市場(chǎng)。
3、信息服務(wù)體系建設滯后。我縣目前蔬菜生產(chǎn)信息服務(wù)滯后，主要表現在：不能為市場(chǎng)、流通組織、加工企業(yè)提供國內外蔬菜供求信息，不能為外來(lái)商販提供全面的產(chǎn)地信息和蔬菜收購服務(wù)。
4、農民的觀(guān)念淡薄，認識不足。我縣的蔬菜生產(chǎn)是菜農一家一戶(hù)分散生產(chǎn)，規模小，小農意識強，技術(shù)落后，信息閉塞且不對稱(chēng)，在市場(chǎng)中處于被動(dòng)狀態(tài)，缺乏競爭能力和自我保護能力。此外，大多數菜農的素質(zhì)不高，缺乏競爭意識、質(zhì)量意識、科技意識，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中帶有極大地盲目性，“一哄而上”、“一哄而下”的現象時(shí)有發(fā)生，造成蔬菜產(chǎn)品的“賣(mài)難”和“買(mǎi)難”交替出現。
三、加快蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的指導思想和目標任務(wù)
“十二五”期間，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)總的指導思想是：以市場(chǎng)為導向，以基地建設為抓手，發(fā)揮區域優(yōu)勢，突出規模經(jīng)營(yíng)，走蔬菜生產(chǎn)、貯藏加工市場(chǎng)建設一體化的產(chǎn)業(yè)化道路，立足高起點(diǎn)，大力發(fā)展標準化無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，擴大規模，創(chuàng )新品牌，提高產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的水平和效益，滿(mǎn)足市場(chǎng)多樣化的需求。
發(fā)展目標是：到20xx年，全縣蔬菜面積發(fā)展到0.5萬(wàn)畝，其中大中小拱棚0.1萬(wàn)畝，日光溫室0.4萬(wàn)畝，實(shí)現總產(chǎn)15萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10.5億元，全縣農民人均純收入達到285元。到20xx年，全縣蔬菜面積達到55萬(wàn)畝，其中在中小拱棚面積7萬(wàn)畝，日光溫室3.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達到112萬(wàn)噸，總產(chǎn)值11.5億元。農民人均蔬菜純收入達到300元。
發(fā)展規模是：從“十一五”到“十二五”，全縣重點(diǎn)建設三大蔬菜生產(chǎn)基地，自然型無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地4萬(wàn)畝；地方特色蔬菜生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝；設施蔬菜生產(chǎn)基地5萬(wàn)畝。建立蔬菜大型批發(fā)縣市場(chǎng)3個(gè)，二級批發(fā)市場(chǎng)5個(gè)，各種集散市場(chǎng)若干個(gè)，建設蔬菜貯藏保鮮庫5個(gè)，建立蔬菜加工企業(yè)4個(gè)。
四、加快發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的對策與建議
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，認識是基礎，規劃是關(guān)鍵，安全是重點(diǎn)，投入是保障，市場(chǎng)是根本。因此，要抓好蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，建議做好以下幾方面的工作。
1、提高思想認識，擴大發(fā)展規模。隨著(zhù)生活水平的提高和膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求量是越來(lái)越大，目前已占到城鄉居民食物消費支出比重35%。尤其是近年來(lái)人們對健康意識的加強，對富含粗纖維的蔬菜更是青睞有加。同時(shí)，蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，既是增加農民就業(yè)，就地轉移農村勞動(dòng)力的有效渠道，更是發(fā)展農村經(jīng)濟，增加農民收入的重要途徑之一。近年來(lái)我縣能源工業(yè)迅速崛起，廠(chǎng)礦、企業(yè)占地普遍，特別是占用交通便利的土地現象日趨嚴重，不少菜地圈成了廠(chǎng)區，菜地日漸減少，因此要發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，政府必須出臺政策，保護現有蔬菜耕地面積不再減少，以充分保證我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。
2、突出農產(chǎn)品質(zhì)量安全，打造無(wú)公害蔬菜品牌。一是要把農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監管網(wǎng)絡(luò )建設作為一項實(shí)事工程來(lái)抓，逐步完善檢驗檢測體系，在全縣形成從生產(chǎn)環(huán)節到流通領(lǐng)域全方位的監控。二是建立監督檢查制度。在生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和銷(xiāo)售市場(chǎng)建立質(zhì)量安全監測點(diǎn)，對無(wú)公害農產(chǎn)品基地的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過(guò)程、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和市場(chǎng)的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全等實(shí)行全面監測，并在有關(guān)媒體上定期公布監測結果。三是強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理。利用現代信息手段逐步實(shí)現生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運信息可查詢(xún)。結合優(yōu)勢農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、標準化生產(chǎn)基地和無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地建設，推廣完善農產(chǎn)品登記追溯制度。
3、加大資金增加投入，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)水平。蔬菜產(chǎn)業(yè)是一項強農富貧工程，同時(shí)也是高投入、高回報的產(chǎn)業(yè)，各級政府要在資金上給予一定的資金扶持，主要用于新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗和示范、生產(chǎn)和加工技術(shù)培訓、市場(chǎng)信息服務(wù)等方面的需要，尤其要重視專(zhuān)業(yè)基地的基礎設施和設施栽培建設和營(yíng)銷(xiāo)體系建設的投入。
4、營(yíng)造環(huán)境，完善市場(chǎng)和流通體制。市場(chǎng)和流通在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大中起決定作用，由于缺乏市場(chǎng)、流通不暢，蔬菜生產(chǎn)中出現的淡旺季明顯，價(jià)格不穩，收入沒(méi)保障，嚴重制約著(zhù)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展壯大，而建立完善的市場(chǎng)體系，只靠農民種植結構的調節和市場(chǎng)利益的驅動(dòng)來(lái)完善，很難再短期內形成。在這方面必須幫助建立市場(chǎng)體制、維護良好的市場(chǎng)秩序，要投入人力、物力、財力扶持，建立產(chǎn)品集散地，吸引外埠蔬菜來(lái)此進(jìn)行交易；組織人力開(kāi)辟?lài)鴥�、國際市場(chǎng)；投入財力打造品牌，擴大影響；扶持農民專(zhuān)業(yè)作社和經(jīng)紀人隊伍參與流通經(jīng)營(yíng)，通過(guò)幫扶和有計劃地組織實(shí)施，建成具有一定的規模和影響力的格局。
5、發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的航母，沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)和支撐的產(chǎn)業(yè)難以適應市場(chǎng)發(fā)展趨勢。我縣在多年的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重要的就是缺少具有龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和支撐，生產(chǎn)環(huán)節與加工銷(xiāo)售環(huán)節不相適應，難以形成合力，為此要設專(zhuān)項資金去扶持蔬菜產(chǎn)、加、銷(xiāo)龍頭企業(yè)的建立和發(fā)展壯大，為龍頭企業(yè)的發(fā)展組織人力、財力，幫助建立風(fēng)險控制機制和補體基金，提供優(yōu)惠政策。吸引更多的投資農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，建設起產(chǎn)、加、銷(xiāo)，完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，有組織，有計劃，科學(xué)的利益共同體，互相完善、扶持，穩步發(fā)展壯大。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 10
一、基本情況
井龍村位于玉林市福綿區成均鎮，坐落在六萬(wàn)山腳下，是自治區“十三五”規劃扶持貧困村。全村轄11個(gè)自然村，40個(gè)村民小組，有耕地3880畝，有1854戶(hù)農戶(hù)，共有6546人，其中貧困戶(hù)111戶(hù)338人，貧困發(fā)生率為5.16%。村民以種植水稻、甘蔗、香蕉、中草藥，養殖豬、雞、鴨、白鴿和外出務(wù)工為主要經(jīng)濟來(lái)源。自開(kāi)展精準扶貧以來(lái)，福綿區通過(guò)調查研究找準“貧根”，因地制宜制訂幫扶規劃，初步探索出了一條符合井龍村實(shí)際，能增加農民收入、增強貧困村造血功能和經(jīng)濟發(fā)展后勁的精準扶貧新路子。
二、主要做法
井龍村“兩委”引進(jìn)玉林市大智生物科技有限公司，在井龍村建設無(wú)公害蔬菜種植、觀(guān)光、采摘核心示范基地項目。項目以公司投資為主、區產(chǎn)業(yè)扶貧資金為輔，充分利用公司的收入作為發(fā)展精準扶貧現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)的'資金支撐平臺，與深圳海吉星農批市場(chǎng)建立戰略合作伙伴，搭建“肥料一種植一銷(xiāo)售”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，摸索創(chuàng )建新型現代農業(yè)種植模式，助力精準扶貧，真正起到了造血功能。20xx年，通過(guò)這種模式，帶動(dòng)了井龍村61戶(hù)貧困戶(hù)增收，實(shí)現戶(hù)均增收1000多元。
三、主要亮點(diǎn)
一是開(kāi)展跨區服務(wù)。發(fā)揮公司與外地農批市場(chǎng)的聯(lián)合作用，提髙貧困戶(hù)及村集體經(jīng)濟收益，調動(dòng)了貧困戶(hù)的積極性，使其思想由“要我脫貧”轉變到“我要脫貧”上來(lái)。二是扶貧方式發(fā)生了明顯變化�，F代農業(yè)產(chǎn)業(yè)精準扶貧以資本為紐帶，以產(chǎn)業(yè)做帶動(dòng)，讓企業(yè)和貧困戶(hù)成為真正的市場(chǎng)主體，通過(guò)利益將公司和貧困戶(hù)緊緊連在一起。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 11
調研目的
近年來(lái)黃梅縣在蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中取得了較大的成績(jì)，為鞏固我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，進(jìn)一步推進(jìn)我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高蔬菜生產(chǎn)規�；�、標準化生產(chǎn)水平，保證蔬菜總量的供應均，發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)在農民增收中的主導作用，增加菜農收入。在結合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況以及上級的要求下，展開(kāi)了此次調研活動(dòng)。主要以參觀(guān)考察典型，相關(guān)經(jīng)驗，探索新機制、新模式、新路徑，力求蔬菜產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟社會(huì )同步發(fā)展，爭取使我縣蔬菜發(fā)展更加提升一個(gè)檔次。
調研宗旨與目標
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為統領(lǐng)，以市場(chǎng)為導向，以增加農民收入和確保城區蔬菜穩定供應為目的，按照現代農業(yè)發(fā)展的要求，科學(xué)調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，突出抓好蔬菜布局區域化，蔬菜生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化、蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)化四大工作重點(diǎn)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，加快我縣新一輪“菜籃子”工程建設。
二、發(fā)展目標
1、在鞏固完善上一年的蔬菜生產(chǎn)基地的同時(shí)按照縣政府要求黃梅鎮即周邊鄉鎮，新建無(wú)公害蔬菜基地5000畝，其中發(fā)展設施蔬菜2000畝，產(chǎn)量增加13萬(wàn)噸，為農民人均增加收入160元。
2、每個(gè)鄉鎮新建一個(gè)100畝連片的蔬菜基地有，大力培育蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社并支持蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展，增強蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟實(shí)力，提高蔬菜市場(chǎng)的競爭力和占有率。
3、依托小池（國際）物流港蔬菜批發(fā)大市場(chǎng)，充分發(fā)揮區位優(yōu)勢以及交通便利的優(yōu)勢，重點(diǎn)抓好黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等5個(gè)鄉鎮蔬菜基地建設，推廣新技術(shù)、新品種，探索新模式，培育一批重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社和蔬菜生產(chǎn)大戶(hù)，引導大戶(hù)發(fā)展訂單生產(chǎn)和規模生產(chǎn)，創(chuàng )建自己的'品牌。
調研內容
主要以走訪(fǎng)調查、下鄉考察以及數據匯報的方式開(kāi)展此次的調研活動(dòng)，現結合調查情況和數據說(shuō)明總結如下：
1、黃梅鎮在程白馬村新流轉蔬菜基地500畝（其中50畝設施）及育良與現代經(jīng)典合作社加強設施建設300畝，黃梅鎮將許鋪和苗咀村新增400畝蔬菜基地（程白馬村，成立千禾源蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，流轉土地200畝種植露地蔬菜，其中有40畝大棚西瓜，新增蔬菜基地已部分完成，預計今年底達到預期目標）。該村具有得天獨厚的地勢條件，當地菜農有較大的積極性，結合我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)政策與方針，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景相當不錯，在全縣具有典型性。
2、獨山鎮在高嶺村新建500畝基地（其中設施100畝，水生蔬菜200畝）。將新增100畝蔬菜基地（獨山高嶺村流轉200畝土地種植白參），發(fā)展現狀非常良好，但因其地域面積、蔬菜種植農戶(hù)分散、經(jīng)濟條件受限等諸多因素影響，目前以穩定現有基礎為主要目標，進(jìn)一步再將重點(diǎn)轉移，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
3、杉木鄉流轉土地500畝，已新增100蔬菜基地，完成了預期計劃。下新鎮流轉土地500畝（其中水生蔬菜400畝）。下新鎮將新增400畝水生蔬菜基地，已基本達到三至四季度的計劃目標。發(fā)展情況穩定，在種植技術(shù)上有了一定的改進(jìn)，在已有種植經(jīng)驗上不斷總結和摸索，引進(jìn)先進(jìn)栽培方法和管理方式，具有良好的發(fā)展前景。
4、大河鎮新流轉土地500畝（戢畈村150畝，趙畈200畝），今年下半年已新增200畝蔬菜基地（趙畈村，廣文沖村各流轉土地100畝）�？嘀襦l流轉土地800畝（其中高山菜基地600畝），苦竹鄉已新增200畝蔬菜基地，11月份完成預期計劃。以上兩個(gè)鄉鎮具有一定的蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展潛力，目前正大力倡導和推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)化，在今后的發(fā)展中將會(huì )快速成長(cháng)。在種植技術(shù)指導和基礎設施建設上需要改進(jìn)，今年下半年計劃已基本完成，共待下一步發(fā)展。
5、黃梅鎮、孔垅、小池、分路、劉佐等幾個(gè)個(gè)鄉鎮蔬菜基地建設（黃梅鎮蔬菜基地建設情況在前面已作描述）為全縣重點(diǎn)發(fā)展對象，相對于黃梅鎮周邊其它鄉鎮蔬菜基地建設發(fā)展情況，孔垅、小池、分路、蔡山、劉佐、新開(kāi)等六個(gè)鄉鎮有一定的蔬菜發(fā)展基礎。在鄉鎮面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，另外設施蔬菜大棚骨架由傳統的竹架大棚部分變?yōu)殇摷艽笈�，灌溉方式普遍采用噴灌，管理模式得到一定改進(jìn)。蔬菜基地面積并未有太大變化，主要以市場(chǎng)需求為導向，大力發(fā)展蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒、紅茄、苦瓜、冬瓜、豇豆、莧菜、西葫蘆等為主的時(shí)令蔬菜種植，目前部分規劃已在進(jìn)行中，但并未完全達到預期目標。
6、濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮由于地勢、交通等綜合因素限制，蔬菜基地建設未有大規模發(fā)展，在已單獨農戶(hù)蔬菜種植為基礎的模式下，建設了部分蔬菜基地。在經(jīng)過(guò)詳細調查以及科學(xué)考察后，進(jìn)一步規劃已完成，結合當地特色和實(shí)際情況發(fā)展，針對性的統籌規劃將會(huì )在今后起建設性作用。
建設規劃
1、發(fā)展“蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社+種植大戶(hù)+小規模農戶(hù)“模式，發(fā)展”外銷(xiāo)+內�！暗氖袌�(chǎng)空間，形成”時(shí)鮮+加工“產(chǎn)業(yè)鏈。提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟比重。
2、依托小池、分路、孔壟、新開(kāi)、蔡山、劉佐等鄉鎮面積、技術(shù)、交通等方面優(yōu)勢，建成縣級外銷(xiāo)蔬菜商品規劃區。依托黃梅鎮、下新、杉木、大河、獨山、苦竹等城鄉結合部區位優(yōu)勢。新建城區內供蔬菜規劃區5000畝，以本地蔬菜市場(chǎng)為目標，大力發(fā)展辣椒、番茄、瓜果類(lèi)、根莖類(lèi)、水生菜、姜、蔥、蒜等常規無(wú)公害蔬菜的種植。滿(mǎn)足本縣人們需求。將濯港、五祖、停前、柳林等鄉鎮列為常規蔬菜規劃區，在主要公路沿線(xiàn)建設示范基地，發(fā)展常規蔬菜品種的種植，五祖鎮重點(diǎn)開(kāi)發(fā)高山蔬菜的種植。
3、突出區域特色，調整蔬菜生產(chǎn)區域、品種布局，將五祖、苦竹、柳林、大河等鄉鎮的山區作為雨花菜、野竹筍等野生蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)基地，培育重點(diǎn)野生菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)，發(fā)展綠色蔬菜品牌。
4、完善縣級農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心設施、設備，建立農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站和農產(chǎn)品超市、交易市場(chǎng)和生產(chǎn)基地農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室。
方案措施
1、以土地流轉承包促規模效應
發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)土地流轉是瓶頸。各鄉鎮要把發(fā)展以蔬菜為主的產(chǎn)業(yè)農業(yè)的土地流轉工作列入重要議事日程。通過(guò)采取轉包、轉讓、置換、出租、股份等合作方式，規劃好一個(gè)百畝以上鋼構大棚或千畝以上連片的標準化無(wú)公害蔬菜示范基地。
2、以基礎設施建設促產(chǎn)業(yè)發(fā)展
主要解決規劃區內的通路、通電、通水的基礎設施建設，提升基地抗御自然災害能力和發(fā)展現代節級、環(huán)保、循環(huán)型蔬菜生產(chǎn)能力。
3、以項目資金投入促規劃實(shí)施
縣政府將繼續采取以獎代補方式扶持新增蔬菜大戶(hù)和規模蔬菜基地，發(fā)展大棚建設和蔬菜病蟲(chóng)綠色防控等設施（畝平1200元、且鋼構大棚連片50畝以上），共安排補貼資金150萬(wàn)元。
4、以蔬菜產(chǎn)品物流促產(chǎn)業(yè)增效
在農產(chǎn)品交易市場(chǎng)開(kāi)辟小農戶(hù)蔬菜綠色通道直銷(xiāo)區的同時(shí)。在批發(fā)物流市場(chǎng)建立農殘檢測室和蔬菜冷藏系統、市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò )以及電子交易系統，實(shí)現蔬菜銷(xiāo)售的電子化、信息化和物流化。
5、以?xún)?yōu)質(zhì)技術(shù)服務(wù)促品牌建設
一是縣農業(yè)局成立一支技術(shù)服務(wù)隊伍，負責蔬菜生產(chǎn)中新品種、新技術(shù)、新模式的推廣服務(wù)。
二是編制一套技術(shù)推廣資料，結合我縣氣候、土壤、季節、病蟲(chóng)害等因素，適時(shí)編制生產(chǎn)技術(shù)資料，指導菜農的生產(chǎn)。
三是上好系列技術(shù)課程。依托農民陽(yáng)光培訓工程和有關(guān)農民培訓項目，聘請和邀請縣內外專(zhuān)家，學(xué)者采取集中培訓，現場(chǎng)指導等方式為蔬菜種植戶(hù)傳經(jīng)授道、解惑答疑，提高農民蔬菜種植技術(shù)。
四是重點(diǎn)培育野生菜、地方菜等蔬菜體系的深加工產(chǎn)業(yè)鏈，充分發(fā)揮我縣蔬菜資源優(yōu)勢，增強蔬菜產(chǎn)業(yè)后勁。
6、以目標管理考核促持續發(fā)展
建立以獎代補的激勵機制（獎勵基金3萬(wàn)元）。評選3個(gè)蔬菜生產(chǎn)目標管理綜合考核先進(jìn)單位（重點(diǎn)考核鄉鎮完成目標任務(wù)面積、產(chǎn)量、新增設施蔬菜基地建設情況，以統計表數據為準，分別給予15萬(wàn)、1萬(wàn)、05萬(wàn)元的獎勵）。
蔬菜市場(chǎng)調研報告 12
遵照縣委主要領(lǐng)導的指示，我局組織3個(gè)調研小組于20xx年3月23日—31日，對我縣蔬菜生產(chǎn)、市場(chǎng)消費需求、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)結構、業(yè)態(tài)構成、蔬菜價(jià)格形成機制等進(jìn)行全面調研。形成調研報告如下：
一、基本情況
�。ㄒ唬┦卟松a(chǎn)情況
1、蔬菜種植情況：全縣約有蔬菜種植總面積2400畝，其中：種植基地面積約2000畝；縣城區周邊農戶(hù)零星蔬菜生產(chǎn)面積約400畝。主要種植青椒、茄子、土豆、無(wú)筋豆、大夾豌豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜等品種，年產(chǎn)量約2000—2300萬(wàn)斤，其中：種植基地年產(chǎn)量約1750—2000萬(wàn)斤；縣城區周邊農戶(hù)零星蔬菜生產(chǎn)年產(chǎn)量約250—300萬(wàn)斤。
2、蔬菜種植基地情況：全縣有集中成片蔬菜種植基地4個(gè)，分別為隆盛五一村生產(chǎn)基地（約300畝，年產(chǎn)量約260—300萬(wàn)斤）、隆盛三家店村生產(chǎn)基地（約250畝，年產(chǎn)量約220—250萬(wàn)斤）、象山永樂(lè )壩蔬菜生產(chǎn)基地（約800畝，年產(chǎn)量約，700—800萬(wàn)斤）、回馬長(cháng)江壩生產(chǎn)基地（約650畝，年產(chǎn)量約570—650萬(wàn)斤）。
�。ǘ┦卟诵枨笄闆r
據測算全縣城區日均蔬菜需求約為11萬(wàn)斤以上，年均蔬菜需求總量約為4000萬(wàn)斤—4500萬(wàn)斤。我縣生產(chǎn)基地僅有20%左右（320—350萬(wàn)斤）銷(xiāo)往本縣，蔬菜需求缺口約為3200—3700萬(wàn)斤。
�。ㄈ┦袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情況
1、縣城區蔬菜批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況：縣城區現有蔬菜批發(fā)商7戶(hù)。其中5戶(hù)為專(zhuān)業(yè)蔬菜批發(fā)商，其批發(fā)量占市場(chǎng)份額約80%。進(jìn)貨渠道主要為、成都、綿陽(yáng)，其中：由進(jìn)貨蔬菜占80%、成都占15%、綿陽(yáng)占5%。另外2戶(hù)批發(fā)商（隆盛五一村生產(chǎn)基地，象山永樂(lè )壩蔬菜生產(chǎn)基地）其批發(fā)量約占市場(chǎng)份額的20%。4個(gè)蔬菜基地生產(chǎn)的蔬菜約20%在縣內銷(xiāo)售，80%銷(xiāo)往、達州、重慶等地。
2、縣城區蔬菜零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)情況：縣城區約有330戶(hù)固定個(gè)體菜商。其中老城區約有200戶(hù)，新城區約130戶(hù)，主要集中在縣城區6個(gè)農貿市場(chǎng)，租用固定的攤位銷(xiāo)售蔬菜，其銷(xiāo)售量約占市場(chǎng)份額的80%�？h城周邊農戶(hù)零散流動(dòng)菜商約80—100戶(hù)，日均入市銷(xiāo)售量占比不到市場(chǎng)份額的1%�？h城區超市零售蔬菜有4家，進(jìn)貨渠道主要為（80%）、成都（15%）、綿陽(yáng)（5%），日均銷(xiāo)售量約為2萬(wàn)斤，市場(chǎng)占比約為20%。
�。ㄋ模┡c周邊市縣蔬菜價(jià)格比較情況
經(jīng)調研，我縣蔬菜主要類(lèi)綜合平均價(jià)格與周邊區縣蔬菜價(jià)格同比約高10—15%。
二、導致我縣蔬菜價(jià)格偏高的主要因素
�。ㄒ唬┦卟松a(chǎn)面積偏少
據統計，全縣蔬菜生產(chǎn)面積約2400余畝，其中專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)面積約為2000畝，占83%。其余的400余畝為農戶(hù)零星生產(chǎn)。而相關(guān)標準規定人均蔬菜生產(chǎn)面積應不低于0.04畝�？h城區現有常住人口按12萬(wàn)計算，蔬菜生產(chǎn)面積應在5000畝左右。
�。ǘ┦卟松a(chǎn)品種偏少
從我縣象山永樂(lè )壩蔬菜生產(chǎn)基地看，該基地生產(chǎn)面積約800畝左右，常年生產(chǎn)的蔬菜主要為種植技術(shù)要求不太高，單產(chǎn)較高、易種易收的品種。如：冬瓜、南瓜、苦瓜、土豆、無(wú)筋豆、大夾豌豆、白菜、青椒、茄子等10多個(gè)品種。因基地無(wú)儲藏設施，加之又集中上市，本地市場(chǎng)無(wú)法全部消化，往往只能采取低價(jià)競爭方式向外地銷(xiāo)售，給人力、物流、市場(chǎng)銷(xiāo)售都帶來(lái)不小壓力，因此經(jīng)營(yíng)效益一直不好，基本處于保本微利的境況中。
�。ㄈ┥a(chǎn)條件落后
從我縣現有的蔬菜生產(chǎn)基地看，普遍缺乏滴灌、連動(dòng)大棚等基礎設施，無(wú)法生產(chǎn)反季節蔬菜，設施蔬菜生產(chǎn)、精細化蔬菜生產(chǎn)的比重不到20%，致使生產(chǎn)企業(yè)盈利水平不高，長(cháng)期處于低水平重復狀態(tài)，生產(chǎn)力不強。
�。ㄋ模o(wú)專(zhuān)業(yè)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
目前，我縣尚無(wú)專(zhuān)業(yè)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)�，F有蔬菜批發(fā)業(yè)務(wù)主要集中縣城鹽橋街周邊的臨街門(mén)市和街道上。但因場(chǎng)地狹小，擁堵不堪，缺乏冷儲等保質(zhì)保鮮設施，損耗極大。門(mén)市儲存量小，增加了物流成本。再加之我縣門(mén)面租金高，與縱橫農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)門(mén)市年租金比較，縱橫農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)門(mén)市年租金約為180元—200元/平方米，而我縣鹽橋街門(mén)市年租金則為1200元—1500元/平方米，每平方米租金高近7倍，極大增加了蔬菜流通成本。
�。ㄎ澹┦卟伺l(fā)銷(xiāo)售環(huán)節層層加碼
1、批發(fā)商加價(jià)情況：批發(fā)環(huán)節在進(jìn)價(jià)的基礎上平均加價(jià)50%，在形成零售價(jià)格的權重約20%；
2、個(gè)體蔬菜零售商加價(jià)情況：個(gè)體蔬菜零售商在批發(fā)價(jià)的基礎上平均加價(jià)80—150%，在推高零售價(jià)中約占80%權重。
3、超市零售蔬菜加價(jià)情況：超市零售蔬菜在進(jìn)價(jià)的基礎上加價(jià)約為10%。其價(jià)格一般為市面零售價(jià)的60%左右。這對平抑蔬菜價(jià)格過(guò)量偏高起到了一定的制約作用。
�。┞糜稳藬祫≡�，市場(chǎng)供求原因導致價(jià)格偏高
我縣實(shí)施優(yōu)秀旅游城戰略以來(lái)，以中國死海為龍頭的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，旅游總人數逐年增加，據統計從20xx年—20xx年，我縣旅游總人數從138.2萬(wàn)人增加至557.4萬(wàn)人，旅游人數的逐年增多導致我縣蔬菜供不應求，由于市場(chǎng)供求原因導致蔬菜價(jià)格增高。
�。ㄆ撸┙M織領(lǐng)導和價(jià)調基金功能弱化
近年來(lái)縣蔬菜辦由于機構改革等原因，名存實(shí)亡，基本上沒(méi)有發(fā)揮作用。蔬菜價(jià)格調節基金形同虛設，功能盡失，完全由市場(chǎng)供求來(lái)調節蔬菜價(jià)格，從而導致我縣蔬菜價(jià)格長(cháng)期高于周邊地區。
三、關(guān)于解決蔬菜價(jià)格偏高的幾點(diǎn)建議
為有效地抑制住我縣蔬菜價(jià)格偏高的現象，讓廣大消費者吃上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的放心蔬菜，我局建議采取以下措施進(jìn)行解決。
�。ㄒ唬┙ㄔO專(zhuān)業(yè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
在縣城區建設專(zhuān)業(yè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，減少流通環(huán)節，批發(fā)市場(chǎng)要完善冷儲保鮮分揀加工等基礎設施，提升保質(zhì)保鮮水平，降低損耗和門(mén)市租金成本，擴大倉儲周轉量，降低物流成本。建議市場(chǎng)選址在太吉、殷家溝等區域。
�。ǘ┲С謹U大蔬菜種植規模，完善蔬菜生產(chǎn)設施
改善生產(chǎn)條件，增加蔬菜生產(chǎn)品種，適度生產(chǎn)反季節蔬菜，提高蔬菜自給率達70%左右。
一是提高全縣蔬菜生產(chǎn)面積。全縣蔬菜生產(chǎn)面積應不低于5000畝，其中以企業(yè)、農民專(zhuān)業(yè)合作社，農場(chǎng)主集中連片的生產(chǎn)面積應達到4000畝左右。政府在涉農資金扶持方面可以給予一定傾斜，以增加我縣新的蔬菜基地，拉動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二是把握政策，加大幫扶，提高現代化生產(chǎn)水平。把握國家、省、市涉農項目資金扶持方向，進(jìn)一步加快已建和新建蔬菜基地建設，依托基地積極向上爭取相關(guān)項目支持資金，建設滴灌、連動(dòng)大棚等現代化種植設施，提升設施蔬菜的生產(chǎn)比重達50%左右。
三是建立蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)信息庫，按需增加蔬菜種植品類(lèi)。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為蔬菜生產(chǎn)提供較為精準的產(chǎn)銷(xiāo)信息，積極對接省市，了解市場(chǎng)需求，按照需求引導支持基地增加生產(chǎn)品種，滿(mǎn)足更多層次的消費需求。
四是支持蔬菜品牌建設。相關(guān)部門(mén)要支持生產(chǎn)基地建立蔬菜品牌，嚴格執行無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、原產(chǎn)地標識認證、馳名商標獲取制度。推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)走品牌化、集約化、規�；�、市場(chǎng)化的.發(fā)展之路。
五是設立蔬菜辦和價(jià)調基金。設立縣蔬菜辦，專(zhuān)門(mén)負責引導蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。設立蔬菜價(jià)調基金，充分發(fā)揮價(jià)調基金對價(jià)格波動(dòng)的平抑作用，確保蔬菜價(jià)格在合理區間波動(dòng)，維護市場(chǎng)穩定和產(chǎn)銷(xiāo)利益關(guān)系良性互動(dòng)。
�。ㄈ┱幸嘤袌�(chǎng)主體，支持發(fā)展社區連鎖便利店
一是通過(guò)招商引資，引進(jìn)有實(shí)力的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，或在現有的商貿流通企業(yè)中選擇培育市場(chǎng)主體參與蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)。提升市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的規模和集中度，走品牌化、電子商務(wù)、連鎖直銷(xiāo)的路徑。
二是按照統一標識、著(zhù)裝、店面裝飾，價(jià)格信息天天公示公開(kāi)的原則。依托社區、居住小區大力發(fā)展社區連鎖便利店。納入便利店銷(xiāo)售的蔬菜、水果、鮮肉由公司統一配送并制定合理的零售價(jià)格。
三是積極推廣互聯(lián)網(wǎng)+，搭建o2o線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展的區域電商平臺，逐步開(kāi)展凈菜、高端水果同城購業(yè)務(wù)，讓便利店成為看貨和配送終端。
四是逐步擴充便利店的服務(wù)內容，增強其服務(wù)便民功能和生存能力。一是開(kāi)展代繳水費、氣費、代充電話(huà)費、代充電費、代購網(wǎng)絡(luò )商品、代購火車(chē)票、飛機票、代訂餐飲、代辦家政服務(wù)。二是參與社區公共管理，代社區發(fā)布公告信息和居民信息訴求反饋等服務(wù)。
五是政府相關(guān)職能部門(mén)依據各自職能制定對連鎖便利店的支持協(xié)助政策。如幫助免費培訓員工，給予房租補助、項目申報、授權有關(guān)經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目等。讓便利店真正起到便民惠民的作用。
【蔬菜市場(chǎng)調研報告】相關(guān)文章：
市場(chǎng)調研報告07-17
市場(chǎng)調研報告04-25
空調市場(chǎng)調研報告10-22
燈具市場(chǎng)調研報告07-29
【薦】市場(chǎng)調研報告11-06
客運市場(chǎng)調研報告09-04
縣市場(chǎng)調研報告08-17
廣告市場(chǎng)調研報告09-26
【推薦】市場(chǎng)調研報告05-31