油茶種植可行性報告范文
報告的定義
詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/p>
1、宣告；告訴�！稘h書(shū)·王莽傳上》：“雖文王卻 虞 芮 何以加？宜報告天下�！�
2、對上級有所陳請或匯報時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。
3、在會(huì )議上向群眾所作的正式陳述。 知俠 《鐵道游擊隊》第十三章：“ 李正 把這次出去作報告的意義，要講的內容，以及應注意的事項大體講述了一下，最后希望大家一定要把報告作好�！�
4、手下進(jìn)領(lǐng)導的辦公室進(jìn)門(mén)之前的一種告知：“報告，我來(lái)了”。
5、告狀：打小報告。術(shù)語(yǔ)：報告是向上級機關(guān)匯報工作、反映情況、提出意見(jiàn)或者建議，答復上級機關(guān)的詢(xún)問(wèn)時(shí)使用的公文。
油茶種植可行性報告
在現在社會(huì )，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編收集整理的油茶種植可行性報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
目錄
前 言 ................................................................ 1
一、油茶簡(jiǎn)介 ......................................................... 1
(一)形態(tài)特征 ....................................................... 2
(二)分布 ........................................................... 2
(三)習性 ........................................................... 2
(四)繁殖 ........................................................... 2
(五)用途 ........................................................... 2
二、山茶油介紹 ....................................................... 3
(一)山茶油組成 ..................................................... 3
(二)山茶油的價(jià)值 ................................................... 3
三、油茶產(chǎn)業(yè)運行分析 ................................................. 5
(一)產(chǎn)業(yè)政策分析 ................................................... 5
(二)市場(chǎng)分析 ....................................................... 5
(三)需求預測 ....................................................... 7
(四)發(fā)展潛力 ....................................................... 7
(五)效益簡(jiǎn)析 ....................................................... 8
四、 關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考 .......................................... 9
五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治 ........................................ 11
(一)油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施 ........................................ 11
(二)病蟲(chóng)害防治 .................................................... 12
結束語(yǔ) .............................................................. 13
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油茶種植可行性報告 油茶種植項目可行性報告hu
前 言
油茶(Camellia oleifera Abel)，屬山茶科(Theaceae)山茶屬(Camellia L.)植物，為常綠小喬木或灌木，是我國特有的木本食用油料樹(shù)種，有2000 多年的栽培和利用歷史，與油橄欖、油棕、椰子并稱(chēng)為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱(chēng)為我國四大木本油料植物。目前，我國油茶面積約有4500萬(wàn)畝，油茶籽年產(chǎn)量100 萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)茶油約26 萬(wàn)噸，產(chǎn)值約110 億元，主要分布在長(cháng)江流域及其以南的14 個(gè)省(市、區)，其中江西、湖南、廣西三省(區)占到全國總面積的76.2%。油茶在我國大面積種植始于上世紀60 年代，種植面積最高曾達到6000 多萬(wàn)畝，在其發(fā)展過(guò)程中，因“三起三落”一直沒(méi)有形成較為成熟的產(chǎn)業(yè)。究其原因：一是未能有效形成商品市場(chǎng)拉動(dòng)的合力;二是比較效益低，內在源動(dòng)力嚴重不足;三是政府扶持、保障機制尚未形成，社會(huì )催化作用較弱。進(jìn)入新世紀，特別是近2～3 年，我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備了良好的發(fā)展條件和難得的機遇。一是茶油市場(chǎng)看好，供不應求的賣(mài)方市場(chǎng)和油茶種植、加工可觀(guān)的利潤空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強大拉力;二是茶油加工能力迅速擴張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現有加工能力接近目前原料供應量的4 倍;三是經(jīng)過(guò)油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩產(chǎn)油茶良種，基本可以滿(mǎn)足油茶發(fā)展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)已成型過(guò)關(guān)，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間;四是近幾年國家和有關(guān)地區對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺了許多優(yōu)惠、扶持政策，極大地調動(dòng)了各方面發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。目前，各地發(fā)展油茶的勢頭很猛，許多省份提出了具體規劃和發(fā)展意見(jiàn)。根據油茶 適生地區的土地資源現狀，在油茶適宜生長(cháng)的地區，通過(guò)大力推廣應用油茶新品種、新技術(shù)，對現有油茶林進(jìn)行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產(chǎn)油茶林，對促進(jìn)我國油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展具有十分重要的意義。
一、油茶簡(jiǎn)介
油茶，學(xué)名：Camellia oleifera Abel;英文名：Oil Camellia;科名：山茶科 Theaceae;別名：茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶。
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油茶種植可行性報告 油茶種植項目可行性報告hu
(一)形態(tài)特征
茶科茶屬常綠小喬木，油茶樹(shù)可高達4～6米，一般2～3米;樹(shù)皮淡褐色，光滑;單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細鋸齒，長(cháng)3-10厘米，寬1.5-4.5厘米;花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂;蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質(zhì)化，內含種子，種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。
(二)分布
油茶分布區的北界在淮河-秦嶺一線(xiàn)，南界大致在北回歸線(xiàn)附近，東界為東南海岸和臺灣;西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分布在東部地區一般在海拔800米以下，西部地區可達海拔2000米。油茶是我國南方特有的木本油料樹(shù)種，世界四大木土食用油樹(shù)種，南方14個(gè)省區有自然分布，現有面積4500萬(wàn)畝，油茶分布在低緯度，低海拔茶油土層深厚的低山丘陵地區。
(三)習性
油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃;突然的低溫或晚霜會(huì )造成落花、落果;要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(cháng)枝葉，結果少，含油率低;要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續降雨，影響授粉;要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土(PH值在5-6.5之間最好)，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。
(四)繁殖
油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。
(五)用途
種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養價(jià)值。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶油色清味香，營(yíng)養豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲(chóng)。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫藥工業(yè)的原料。木材可做小型農具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強的樹(shù)種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強，因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態(tài)效益。
二、山茶油介紹
山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。我國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或稱(chēng)茶皂素)。茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農藥化山茶油的不飽和脂肪酸含量非常之高，因此能增強人體抵抗力。而且不含有膽固醇、黃曲霉素等等對人體有害物質(zhì)，真正的純天然綠色食用油。茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當今食用油中的精品。茶油具有良好的穩定性，保質(zhì)期長(cháng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
(一)山茶油組成
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，山茶油主要脂肪酸組成(%)：(1)油酸：78%-86% ;
(二)山茶油的價(jià)值
1.五大社會(huì )價(jià)值
(1)茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產(chǎn)品---食有油脂市場(chǎng)：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè);
(2)油茶是建立生態(tài)型國家的是有價(jià)值的樹(shù)種之一——經(jīng)濟林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟大有可為;
(3)種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應，無(wú)形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠;
(4)油茶的開(kāi)發(fā)和精細化工---核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國外設置技術(shù)壁壘，在國際上具有核心競爭力;
(5)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現“綠色財富”的新思路---有效解決”農民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設社會(huì )主義新農村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“大無(wú)邊際、強無(wú)盡力”的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”!
2.健康療效
(1)孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。(2)嬰幼方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。
氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(cháng)壽健康。有關(guān)專(zhuān)家通過(guò)對我國65個(gè)縣區人群流病學(xué)調查結果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長(cháng)期食用茶油地區的居民，冠心病及癌癥患者極少。
4.其他價(jià)值
茶籽餅是油茶果實(shí)榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，在水產(chǎn)養殖中被廣泛應用。
(1)清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚(yú)蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無(wú)毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點(diǎn)。
(2)肥料：由于茶籽餅中含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，清塘進(jìn)水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基礎餌料生物的一種良好有機肥料。
(3)餌料：茶籽餅中有粗蛋白質(zhì)11%～12%，脂肪5%～7%，無(wú)氮浸出物40%～45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白質(zhì)中含有魚(yú)類(lèi)所需十幾種氨基酸，因此茶籽餅又是養魚(yú)的好飼料。但茶籽餅不能直接喂魚(yú)，必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵脫毒后才可投喂。
(4)防病治�。翰枳扬炦�是魚(yú)類(lèi)出血病及細菌性爛鰓病、赤皮病和腸炎病的好藥物。不僅如此，茶籽餅還是養蝦池中清除害魚(yú)的首選藥物，由于茶籽餅對蝦的致死濃度比魚(yú)的高，約為40倍，所以養蝦池中有敵害魚(yú)類(lèi)時(shí)，可用茶籽餅15克/立方米～20克/立方米殺死敵害魚(yú)類(lèi)而對蝦沒(méi)有傷害。油茶種植可行性報告 油茶種植項目可行性報告hu
三、油茶產(chǎn)業(yè)運行分析
(一)產(chǎn)業(yè)政策分析
國務(wù)院對食用油發(fā)展極為重視，2007、2008 年相繼出臺了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》(國辦發(fā)[2007]59 號)，《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》(國發(fā)[2008]36 號)，明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。(wWw.NiUbB.neT]為推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國家林業(yè)局出臺了《國家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開(kāi)了“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現場(chǎng)會(huì )”。出臺了《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃(2009-2020年)》，提出了堅持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，遵循現代林業(yè)發(fā)展理念，以“興林富民”為宗旨，以土地資源為依托，以市場(chǎng)為導向，以科技為支撐，強化政策扶持，提高集約經(jīng)營(yíng)水平，逐步形成資源相對穩定充足、產(chǎn)出效益顯著(zhù)的油茶產(chǎn)、供、銷(xiāo)發(fā)展格局，不斷增加茶油供給能力，把油茶產(chǎn)業(yè)建設成為促進(jìn)山區農民增收致富和改善山區生態(tài)環(huán)境的重要產(chǎn)業(yè)的指導思想�！兑巹潯愤�提出油茶新造林主要結合現有林業(yè)重點(diǎn)工程建設，將列入國家造林計劃的任務(wù)按照不低于現行公益林造林補助標準給予補助;中央財政結合現代農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專(zhuān)項資金、鞏固退耕還林成果專(zhuān)項資金、農業(yè)綜合開(kāi)發(fā)資金、林業(yè)科技推廣示范資金等加大對油茶產(chǎn)業(yè)的支持力度;對納入國家良種補貼的油茶林，各金融機構積極提供信貸支持。穩步推進(jìn)油茶農戶(hù)信用評價(jià)和林權抵押相結合的免評估、可循環(huán)小額信用貸款，擴大林農貸款的覆蓋面，同時(shí)各級財政要積極加大貼息力度，充分發(fā)揮財政資金的杠桿作用等措施。廣東省委、省政府也高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省政府常務(wù)會(huì )議多次研究部署我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，近年來(lái)，我省用于油茶發(fā)展的政府投入資金有5000多萬(wàn)元，其中中央資金投入2000多萬(wàn)元，省級資金投入2000多萬(wàn)元，市、縣級資金投入1000多萬(wàn)元。
(二)市場(chǎng)分析
油茶是一種綜合利用價(jià)值極高的經(jīng)濟樹(shù)種，主要產(chǎn)品為茶油，副產(chǎn)品包括茶枯、茶殼和茶粕。副產(chǎn)品茶枯經(jīng)深加工可提取殘油、茶皂素;茶殼經(jīng)提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養基等。目前，油茶在國內外都有著(zhù)廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展潛力很大。隨著(zhù)人口增加，耕地減少，大力開(kāi)發(fā)木本油料已成為當今世界解決人類(lèi)食用油嚴重不足的主要渠道。全世界有40 多個(gè)國家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國家已經(jīng)實(shí)現食用油料木本化，西班牙和希臘等國木本食用油料也占到本國食用油的80%～90%。油茶是我國得天獨厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。
1.食用油市場(chǎng)分析
油脂是人體不可少的營(yíng)養物質(zhì)，隨著(zhù)全球人口增長(cháng)和人們生活水平的整體提高，食用油的消費量也在逐年增長(cháng)。我國人口眾多，是世界上食用油消費大國，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和生活質(zhì)量的改善，消費觀(guān)念的轉變，人們更注重健康消費，對動(dòng)物油脂消費越來(lái)越少，植物油消費逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄欖油從上世紀90 年代至今急劇增加。為滿(mǎn)足國內市場(chǎng)供應需要，我國于1985 年開(kāi)始從國際市場(chǎng)上進(jìn)口油脂，1993 年我國油料市場(chǎng)放開(kāi)后，國內油脂供不應求，市場(chǎng)價(jià)格急劇上升，這一時(shí)期，我國食用油市場(chǎng)呈現以下三個(gè)特征：一是食用油消費量逐年提高，特別是優(yōu)質(zhì)木本油料消費量呈快速增長(cháng)態(tài)勢。據統計，2004 年全國食用植物油消費量達1750萬(wàn)噸，人均年消費量13.5 公斤;2007 年食用油消費量達2250萬(wàn)噸，人均消費量17.0 公斤。與歐美等發(fā)達國家人均消費量45公斤相比，差距非常大。高品質(zhì)茶油僅占食用油總消費的1.17%，與歐洲、日本等發(fā)達國家橄欖油消費量占40%以上相比，差距更大。
2.油茶副產(chǎn)品市場(chǎng)分析
油茶還具有很高的綜合利用價(jià)值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農藥等領(lǐng)域。茶枯餅中仍存在5%～6%的茶油，經(jīng)浸提后的余餅可繼續提取4%的高品質(zhì)茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場(chǎng)所需及出口創(chuàng )匯的好產(chǎn)品。隨著(zhù)油茶加工企業(yè)對茶枯餅進(jìn)行精深加工，原來(lái)被農民丟棄的茶枯餅價(jià)格一路攀升，從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護。經(jīng)實(shí)驗證明，它可配制無(wú)公害洗滌劑、各類(lèi)工業(yè)乳化劑、無(wú)公害殺蟲(chóng)劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和較豐富的木質(zhì)素，飼用價(jià)值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚(yú)的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來(lái)制造栲膠、糠醛、優(yōu)質(zhì)活性炭等工原料。高品質(zhì)的油茶副產(chǎn)品，已廣泛應用于多個(gè)行業(yè)，其發(fā)展前景很大。油茶副產(chǎn)品在泰國、馬來(lái)西亞等國際上也占有一定的市場(chǎng)份額。據此，我國油茶產(chǎn)業(yè)應以發(fā)展中、高檔油茶產(chǎn)品為主，其當前發(fā)展目標既放在國內中、高檔消費市場(chǎng)，又瞄準國際高油茶產(chǎn)品消費市場(chǎng)。
(三)需求預測
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人口的增長(cháng)，食用油消費量將逐年上升，預計到2020 年，中國人口將增加到14.5 億，按人均食用油消費22 公斤計算，食用油的消費總量將達到3200 萬(wàn)噸。目前，我國各類(lèi)植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬(wàn)噸，即便每年增加100 萬(wàn)噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jì)H能達到2000萬(wàn)噸，需增加約1.8 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。
目前我國年產(chǎn)茶油為26.65 萬(wàn)噸，年人均占有量?jì)H0.2 公斤，遠低于發(fā)達國家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費結構極不合理，發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40% 以上。我國要達到年人均茶油占有量2 公斤的標準，全國茶油產(chǎn)量需增加10倍，年缺口達250萬(wàn)噸左右，可見(jiàn)，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求非常旺盛。此外，油茶副產(chǎn)品茶枯、茶殼的利用價(jià)值也非常高。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料，廣泛用于建材、日用化工、醫藥和農藥等方面。我國生產(chǎn)的茶皂素一半以上銷(xiāo)往歐美等發(fā)達國家，市場(chǎng)前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營(yíng)養價(jià)值的飼料，是魚(yú)類(lèi)養殖不可缺少的原料，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升，泰國、馬來(lái)西亞等東南亞國家，每年從中國直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農藥和機床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。目前，國內市場(chǎng)的茶枯餅每噸的售價(jià)已上升到1800 元，茶殼的.售價(jià)也達到每噸249 元。今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。
(四)發(fā)展潛力
近年來(lái)，我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，基地建設逐步擴大，油茶苗木進(jìn)一步良種化，并已篩選出一批優(yōu)良無(wú)性系品種，科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng )新不斷深入并在生產(chǎn)中推廣應用，油茶產(chǎn)品深加工方法不斷改進(jìn)，油脂工業(yè)精煉油生產(chǎn)技術(shù)應用到油茶產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品正被廣泛應用于多個(gè)行業(yè)。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀以來(lái)油茶產(chǎn)量得到較大提高，油茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。
1.高產(chǎn)穩產(chǎn)新品種培育成功，為油茶產(chǎn)量大幅度提高打下良好基礎
我國第一代油茶良種選育從20 世紀50 年代開(kāi)始，由中國林科院組織油茶生產(chǎn)和科技工作者集中力量進(jìn)行全國范圍的種質(zhì)資源清查與收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸縣油茶等可供食用的30 多個(gè)主要品種，整理了普通油茶地方品種160 多個(gè)。第二代良種以中國林科院組織的“六五”、“七五”國家攻關(guān)計劃油茶良種選育和國家林業(yè)部油茶無(wú)性系選育與配套栽培技術(shù)項目研究期間選育的良種為主。到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無(wú)性系等油茶優(yōu)良品種(系)100 多個(gè)，油茶優(yōu)良品種(系)在生產(chǎn)上的應用，為新建油茶基地，倡導以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗新品種為核心，配套的現代集成栽培技術(shù)體系，建立油茶發(fā)展的新模式以及集約化規模生產(chǎn)奠定了良好基礎。
2.良種苗木培育技術(shù)，為油茶新造林分早實(shí)、豐產(chǎn)穩產(chǎn)奠定了種苗基礎
在擴繁技術(shù)方面，以中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術(shù)推動(dòng)了油茶整個(gè)培育方式的變革，解決了油茶長(cháng)期以來(lái)無(wú)法實(shí)現的難題。使油茶品種規�；瘮U繁和優(yōu)質(zhì)苗木快速培育成為可能。以此技術(shù)為基礎，形成了國內一批油茶良種苗木生產(chǎn)基地。近年來(lái)，全國95%以上的苗圃和5000 萬(wàn)株以上的良種苗木均采用此技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。油茶芽苗砧育苗技術(shù)的應用基本解決了我國對油茶良種苗木的生產(chǎn)需求，為油茶產(chǎn)量的穩速提高打下了堅實(shí)基礎。
3.低產(chǎn)林改造模式與技術(shù)日趨成熟，提高了當前低產(chǎn)林分產(chǎn)量水平
在“六五”、“七五”期間，油茶栽培技術(shù)協(xié)作組組織編制了《油茶豐產(chǎn)林》國家標準和行業(yè)標準，并在油茶低產(chǎn)林的改造中逐漸形成了因地制宜、分類(lèi)指導、多模式低改的共識，使低產(chǎn)林改造模式和油茶標準化栽培技術(shù)在生產(chǎn)中逐步完善和成熟，在油茶主產(chǎn)省得到大面積推廣應用。目前，我國油茶低產(chǎn)林分面積達4000 萬(wàn)畝，占現有油茶面積的90%以上。在當前尚無(wú)法對所有低產(chǎn)林重新造林的前提下，對低產(chǎn)林改造無(wú)疑是一種在短時(shí)期內提高油茶產(chǎn)量的有效方式。
4.政府產(chǎn)業(yè)引導和機制創(chuàng )新為油茶產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展提供了強大推動(dòng)力
黨中央、國務(wù)院對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視，國家領(lǐng)導人也多次對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺了一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。國家發(fā)改委、財政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持，專(zhuān)項用于油茶產(chǎn)業(yè)基礎研發(fā)和實(shí)用科技成果推廣與應用。油茶主產(chǎn)區的各級政府也在政策上和財力有限的情況下給予積極地扶持。
(五)效益簡(jiǎn)析
1.經(jīng)濟效益
項目建設完成后，我國油茶林質(zhì)量得到全面提高，穩產(chǎn)后，通過(guò)撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達25 公斤;更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油可達到40 公斤以上。1萬(wàn)畝產(chǎn)量將達到400多噸，按銷(xiāo)售價(jià)格4 萬(wàn)元/噸計算，年產(chǎn)值達1600萬(wàn)元。除獲得茶油主產(chǎn)品外，每年還可獲得茶枯、茶殼等副產(chǎn)品，按銷(xiāo)售價(jià)格平均按0.20 萬(wàn)元/噸計算(目前價(jià)格)，年產(chǎn)值不低于10萬(wàn)元。而全國種植油茶年總產(chǎn)值可超過(guò)1120 億元。
2.生態(tài)效益
發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)除了可以提供茶油等產(chǎn)品，產(chǎn)生可觀(guān)的經(jīng)濟效益外，同時(shí)具有明顯的生態(tài)效益。通過(guò)荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對現有林份改造將逐年增加區域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產(chǎn)出，而且有利于改善區域小氣候，減少風(fēng)災、火災、凍害、水土流失等自然災害，同時(shí)，隨著(zhù)油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，主產(chǎn)區的林緣、山腳、田邊、村屯周?chē)鷮⑿纬删W(wǎng)狀的油茶林森林防火隔離帶，對油茶和其他森林資源實(shí)施了有效保護，為區域野生動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境，保護生物多樣性，促進(jìn)區域生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展。
3.社會(huì )效益
通過(guò)油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既可提高林地產(chǎn)出，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，改善人民生活，又能出口創(chuàng )匯，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，實(shí)現“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展目標。通過(guò)優(yōu)化整合產(chǎn)業(yè)管理體制和運營(yíng)模式，將充分調動(dòng)企業(yè)、社會(huì )和農民參與油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，提高油茶產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，增加農民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展。建設油茶資源基地，擴大油茶加工企業(yè)生產(chǎn)規模，能為社會(huì )提供大量的就業(yè)機會(huì )，有利于安置社會(huì )閑散人員和農村勞動(dòng)力。同時(shí)，通過(guò)營(yíng)建示范林和進(jìn)行技術(shù)培訓，可大大提高林農的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅能保障國家糧油安全、改善國民膳食結構、提高國民健康水平，而且將促進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)結構的調整，促進(jìn)農民增收，進(jìn)而推動(dòng)社會(huì )主義新農村建設。
四、關(guān)于油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
廣東擁有許多世界一流的農產(chǎn)品資源，如糯米糍荔枝、儲良龍眼、石硤龍眼、四會(huì )砂糖桔、廉江紅橙，等等，可惜鮮有在此基礎上打造成世界級的農業(yè)品牌的。如今，油茶這一在市場(chǎng)上歷經(jīng)浮沉的優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品再次受到重視，“東方橄欖油”的名號一經(jīng)打出，給了人無(wú)限的暇想：廣東油茶，或者說(shuō)中國油茶，是否能真正打造成像意大利橄欖油、西班牙橄欖油那樣聲播全球的強勁品牌，為中國特別是廣東農業(yè)提供新的發(fā)展支點(diǎn)?
從各方面的情況來(lái)看，中國油茶特別是廣東油茶應當比荔枝、柑桔、龍眼等農產(chǎn)品更具備做強做大、躋身世界農業(yè)名牌之林的實(shí)力和條件。
從產(chǎn)品的品質(zhì)來(lái)看，中國茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下風(fēng)。據權威組織鑒定，茶油中的不飽和脂肪酸高達85%～97%,比橄欖油還要高出10個(gè)百分點(diǎn)，難怪，2002年后，美國衛生研究院營(yíng)養合作委員會(huì )主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，稱(chēng)茶油為“世界上最好的食用油”。中國茶油的品質(zhì)是如此之優(yōu)越，以至于中南林業(yè)科技大學(xué)的何方教授呼吁說(shuō)，不要將茶油比作“東方橄欖油”，還是叫“中國茶油”好，我們應該把“中國茶油”的品牌叫響。
從產(chǎn)品的獨特性看，中國茶油比廣東其他世界級農產(chǎn)品的優(yōu)勢更明顯。中國是柑桔生產(chǎn)大國，但能夠種植的國家不少;荔枝、龍眼，中國的產(chǎn)量占了大頭，但也還是有一些競爭對手;唯有油茶，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來(lái)自中國，其他國家與地區的產(chǎn)量可說(shuō)是微不足道。 從產(chǎn)品的市場(chǎng)容量和市場(chǎng)穩定性看，荔枝、龍眼、柑桔屬于鮮果類(lèi)，消費的價(jià)格彈性大，市場(chǎng)容量受到限制且波動(dòng)性較大，不利于產(chǎn)業(yè)的穩定發(fā)展。相比之下，茶油是每天不可或缺的食品，且目前我國食用油自給率僅40%左右，而按照糧食專(zhuān)家和經(jīng)濟專(zhuān)家的測算，一個(gè)國家的食用油自給率應達到70%才比較安全�？梢栽O想一下，食用油自給率由40%提高到70%,該有多大的市場(chǎng)空間!
從產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)看，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條長(cháng)，綜合利用價(jià)值高，除可生產(chǎn)茶油之外，還可衍生出營(yíng)養保健品、護膚品等精深加工產(chǎn)品，其加工剩余物更可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔劑等，若是這些產(chǎn)業(yè)鏈能得以順利開(kāi)發(fā)和延伸，將是一個(gè)非常龐大的產(chǎn)業(yè)群體，這與荔枝、龍眼以鮮果為主、加工之路步履艱難形成了鮮明對比。
從各方面的綜合條件來(lái)看，茶油的確是廣東乃至中國最具打造成世界級農業(yè)品牌的品種之一。但要將潛力轉化為現實(shí)，還需要跨越不少障礙，為避免將茶油這一優(yōu)勢品種像其他優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品一樣將市場(chǎng)做爛，還有大量艱巨的工作要做，比如，要培育一批有實(shí)力的龍頭企業(yè)、要通過(guò)發(fā)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì )和農民專(zhuān)業(yè)合作社來(lái)提高農民的組織化程度，要加快農業(yè)科技創(chuàng )新平臺的建設，等等，但最核心的一條，是政府有關(guān)部門(mén)必須齊心協(xié)力，通過(guò)嚴格的市場(chǎng)監管，構筑健康的市場(chǎng)秩序，打造一個(gè)規范的市場(chǎng)，防止劣幣驅逐良幣、劣質(zhì)品淘汰優(yōu)質(zhì)品的出現。 而作為一家油茶種植加工企業(yè)要制定自己的發(fā)展策略，采取適合自己基本的競爭、發(fā)展策略，在發(fā)展的前期積蓄力量，開(kāi)拓市場(chǎng)，立足于本市場(chǎng)再進(jìn)一步橫向發(fā)展，加大對產(chǎn)品深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的力度，樹(shù)立起自己的品牌，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。此外，還要積極創(chuàng )新，積極開(kāi)發(fā)與油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如可結合旅游業(yè)，結合城市觀(guān)光旅游;結合其他農副產(chǎn)品，如采集蜂蜜等。采取新型農業(yè)合作組織，在油茶有機生產(chǎn)基地建設中進(jìn)行機制創(chuàng )新，形成企業(yè)、基地與農戶(hù)的緊密關(guān)系;以科技為依托，建立示范基地并與農戶(hù)結合，建立企業(yè)與科研機構及本地高校之間的合作，加強綜合利用，大力開(kāi)展精深加工和副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等技術(shù)攻10關(guān);采用以森林食品基地為載體，將企業(yè)、基地、農戶(hù)結合在一起的經(jīng)營(yíng)方式;組織油茶合作社以及引導企業(yè)改造設備提高產(chǎn)品品質(zhì)等。
五、油茶栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治
(一)油茶林早實(shí)豐產(chǎn)技術(shù)措施
加強對油茶林的集約經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理，是促進(jìn)油茶林早實(shí)豐產(chǎn)的重要保證。其主要技術(shù)措施有：
1.選用良種：
我國地域廣闊，各地篩選出來(lái)的優(yōu)良無(wú)性系，可以就地或就近推廣。在引進(jìn)無(wú)性系時(shí)，要特別注意開(kāi)花期和果實(shí)成熟期。油茶是異花授粉植物，無(wú)論為保證結實(shí)還是維持群體的穩定性，都要求在同一片林內至少栽植開(kāi)花期和成熟期基本一致的3~4 個(gè)優(yōu)良無(wú)性系。樹(shù)冠高低不同的無(wú)性系配合栽植，更有利于提高產(chǎn)量。
2.培育壯苗：
培育壯苗的技術(shù)要點(diǎn)：①選好圃地。選用病蟲(chóng)害少、排水良好的土地，注意不重茬。
�、谑┳慊�。嫁接前一個(gè)月筑床，每畝至少施復合肥100kg;成活抽稍后，30 天再施復合肥5-10kg 。
�、圻m時(shí)嫁接。接芽發(fā)育后及早完成嫁接。
�、苓m度遮蔭。采用通光40%左右的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，使苗木在高溫季節仍能抽梢。
�、葑龊闷缘毓芾�，及時(shí)除草、摘花芽，清除未成活嫁接苗植株。
3.提早整地：
至少提早一個(gè)月整好造林地。林地坡度大于10°時(shí)，最好按等高線(xiàn)開(kāi)挖水平帶，以利水土保持。整地深度必須超過(guò)20cm，要清除所有雜灌殘根。雜草特別茂盛的地段，最好在整地前1～2 個(gè)月先噴草甘膦殺滅雜草，待雜草基本腐爛后再整地。
4.適當密植。
為保證早實(shí)豐產(chǎn)一定要適當密植。據試驗，采用1.7~2.0m 株行距，每公頃栽2500~3600 株比較適宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式，密度為1665 株/hm2。土壤特別肥沃的平地，也可采用3m×3m 的株行距。
5.施足基肥：
基肥應以有機肥為主。挖穴后，每穴至少施廄肥15~20kg，或餅肥1kg ;有條件時(shí)還應添加磷肥，以利于發(fā)根和結果。有機肥至少應在造林前一個(gè)月施好，施肥后要立即覆土，以免肥分流失。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當追施化肥�；史N類(lèi)要合適，施復合肥優(yōu)于單施氮肥。施肥時(shí)間也要注意，早春優(yōu)于夏秋。施肥要嚴格控制，每株苗一年的施肥量不要超過(guò)25g，最好多次施用，每株每次用量不要超過(guò)10g。有條件時(shí)可在行間種植作物，但要以不影響苗木正常生長(cháng)為前提。
6.適時(shí)栽植：
栽植后能否成活，與栽植季節關(guān)系密切。應根據當地氣候條件，選擇多雨時(shí)期栽植。起苗時(shí)要注意保護根，遠距離運苗最好采用泥漿沾根。覆土后，一定要舒根、踩實(shí)。
7.及時(shí)撫育：
嫁接苗定植后一兩年內要及時(shí)撫育，一般需要劈草2 次，挖山1 次。每次劈草，宜在黃梅季節之后及時(shí)進(jìn)行;9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春進(jìn)行。有的嫁接苗栽植后當年就能形成花芽，并能正常授粉結實(shí)，但過(guò)早結實(shí)不利于苗木生長(cháng)，也影響嫁接苗樹(shù)冠形成，最好在3年生前及時(shí)摘除花芽或幼果。
8.加強保護：
采取措施保護幼苗，嚴防人畜毀壞。頭兩年，挖山撫育務(wù)必避開(kāi)高溫季節。
(二)病蟲(chóng)害防治
油茶具有很強的抗病蟲(chóng)害能力，一般很少受到病蟲(chóng)害的危害。但是，危害油茶林的病蟲(chóng)種類(lèi)卻較多，其中能造成嚴重減產(chǎn)的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲(chóng)危害，也會(huì )造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴重的植株甚至全枯死亡。據觀(guān)察，油茶落花落果率達70%~80%，其中病蟲(chóng)害引起的約占1/3。據此，必須采取有效防控措施，積極進(jìn)行防治。油茶病蟲(chóng)害的防治，應貫徹防重于治的方針，采取以營(yíng)林技術(shù)為基礎，與生物、藥物防治相結合的綜合防治措施，力求“治早、治小、治了”。主要抓好四個(gè)方面防治工作：
1.加強經(jīng)營(yíng)管理，改善環(huán)境條件
病蟲(chóng)害的發(fā)生、發(fā)展與樹(shù)勢林相及環(huán)境關(guān)系密切。油茶炭病老殘林發(fā)生嚴重，在高溫、高濕季節蔓延最快;煤污病、軟腐病在多雨、濕潤的季節和環(huán)境發(fā)生嚴重，象鼻蟲(chóng)多棲息于密林。因此，在防治的策略上，應創(chuàng )造一個(gè)有利于油茶生長(cháng)發(fā)育的環(huán)境條件，以增強樹(shù)勢，從根本上提高抗病蟲(chóng)害的能力;同時(shí)形成一個(gè)不利于病蟲(chóng)害滋長(cháng)和蔓延的環(huán)境條件，以減少病源、蟲(chóng)源，并抑制其發(fā)展。在抓好土壤管理和改造林相、樹(shù)體的同時(shí)，還要注意改善林地衛生情況。對于有嚴重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。油茶尺蠖以蛹、象鼻蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在土表越冬，冬季深挖有好處。施肥要注意用量和搭配，過(guò)多施氮肥易感病，適量搭配磷、鉀能提高抗性和產(chǎn)量。
2.抓好檢疫工作，選育抗病品種
生產(chǎn)用種子實(shí)行檢疫制度，嚴防帶病種苗調進(jìn)或調出。對于更新造林用的種苗，要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的品種類(lèi)型，特別是選用抗炭疽病的單株，用以育苗造林。此外，還要運用各種育種手段，培育更理想的新品種，逐步更替劣種和劣株。
3.保護利用天敵，進(jìn)行生物防治
生物防治經(jīng)濟有效，副作用小，值得大力推廣。煤污病多由介殼蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)引起和傳播，保護和培育黑緣瓢蟲(chóng)、火紅瓢蟲(chóng)等天敵，能抑制介殼蟲(chóng)的繁衍，從而減輕煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類(lèi)、鳥(niǎo)等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞桿菌進(jìn)行防治，也有一定效果。
4.掌握病蟲(chóng)規律，及時(shí)進(jìn)行防治
防治病蟲(chóng)害，首先要掌握其發(fā)生規律，才能抓住薄弱環(huán)節，適時(shí)有效地采取措施，起到事半功倍的效果。炭疽病的病源，主要在樹(shù)上帶病的器官中越冬，通過(guò)風(fēng)雨和昆蟲(chóng)的活動(dòng)而傳播。因此，要注意清除病源，冬季墾復修剪，深挖、深埋或燒毀帶病的枝、葉、蕾、芽和果實(shí)，同時(shí)要防蟲(chóng)，尤其注意防治帶菌傳播的象鼻蟲(chóng)、金花蟲(chóng)。還要抓住時(shí)機，在發(fā)病前和發(fā)病盛期進(jìn)行藥物防治。象鼻蟲(chóng)有假死性，在成蟲(chóng)大量出現時(shí)，可搖樹(shù)震落捕殺，老熟幼蟲(chóng)出果入土越冬時(shí)，用土曬坪曬果，幼蟲(chóng)入土后用藥殺滅，或在稻田曬果，待幼蟲(chóng)入土后引水灌田，淹死幼蟲(chóng)。
六、結束語(yǔ)
綜合上述分析，該項目?jì)?yōu)點(diǎn)是市場(chǎng)前景好，投資回報高且收益穩定，綜合風(fēng)險小，經(jīng)濟效益、社會(huì )效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點(diǎn)扶持項目，缺點(diǎn)是投資回收周期相對較長(cháng)，適于長(cháng)線(xiàn)投資。若資金充裕，可擴大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應縮短。
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